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在，有一个古老的说法“白酒越陈越香”，的确是这样。白酒一般是没有保质期的，但是白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的。我们很多人都知道存放白酒的容器一般都是陶瓷容器，玻璃容器。玻璃缸能存放白酒吗？我们一起来看看。
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玻璃缸能存放白酒吗
玻璃装白酒应贮存在较干燥、清洁、通风好的地方，不宜超过30℃，不宜让强光直接照射。可用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，也可采用封蜡将瓶口密封。
白酒储存办法
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
用坛子装好密封后，选择深窖储藏，较好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，较有利于白酒的自然老熟。
一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度较好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。
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啤酒能存放多久？
啤酒经过正确的保存方法，可以保存较长的时间，但不可忽略啤酒不同于白酒，存在保质期问题，可根据啤酒种类的不同，保质期也不尽相同。
国家标准GB4927-2001《啤酒》中对啤酒的保质期的规定：瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于60d;桶装（生、熟）啤酒不少于30d;鲜啤酒的保质期不少于5d。这是国家标准中对各种类型啤酒保质期的一个限度规定，所有消费市场流通的啤酒保质期都不能低于国家标准中规定的时限。
一般而言，各厂家出产啤酒的保质期会略高于国家标准中的规定值，如优质或一级瓶装、听装熟啤酒保质期不会少于120d;生啤酒在低温下保质期一般为7d;纯生啤酒可在0℃～8℃下保质20d～30d;普通熟啤保质期为2个月～3个月，特制熟啤保质期可为4个月。
啤酒保质期的国际规定是四个月的保质期，但在一般情况下瓶装啤酒可以保存半年，灌装啤酒能保存1年左右，且如今由于有冰箱及保鲜技术的计生，啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间，但口味不能保证！（来源：佳酿网）
白酒科普：“白酒”到底能存放多久呢?
我们今天一起来看一下关于白酒的那些事，生活中，很多人都喜欢喝白酒，白酒究竟存放多久才是佳的时间呢?年份老的白酒究竟能不能喝呢?为此小编专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师，酿酒师给出了这样的答案，给大家分享一下!：白酒存放白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个特别重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒第二：粮食酒非纯粮食一般都是不太适宜收藏，尽快使用完，非纯粮食酒收藏久了都会有变质严峻，变馊，刺鼻味道，纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类，在必定的时间内能够合成各种各样的酯类物质，只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合，这个过程中一些有害物质例如醇也会渐渐挥发或者被反应，这样存的酒就会越来越香，品质越来越好第三：白酒度数高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样，一般是以40度为界线，低于40度的为低度酒，相反则为高度酒，低度酒尽快饮用，不适宜长期存放，收藏的时候好是50度以上的白酒，度数低的酒放越久就没有味道了，除非密封性很好的，如现在的瓶盖就好，以前的瓶盖设计工艺，以前密封性不好，所以白酒也不值得留用自己喝第四：储存白酒白酒的存放时间越长越好喝，只要是真的粮食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且还是很好喝点，白酒好口感的存放年份是不必定的，不同香型的白酒佳存放时间不一样，每个人的口感偏好不一样，喜好的佳口感也是不一样的，贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝，越来越香第五：储藏时间一般来说酱香型白酒，假如是自己喝的话，一般放5--10年，喝起来口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾调了5--12年是佳饮用年份，超过12年的酒口感就不是很好了，但是超过12年的酒调味是特别的第六：注重事项假如确定是没有任何添加的纯粮食酒，那么在密封得当，并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的，甚至几十年上百年都可以，但是在这个过程中不可防止的会缺失一些酒，因为酒精也是易挥发的物质，但是只要密封好，是可以有用防止的，而且贮藏白酒必定要挑选陶瓷器皿才行后，不管是什么酒，都需要依据自己的实际情况来挑选，期望大家都身体健康，生活美好!来源：佳酿网
白酒百科：瓶装酒能存放多久
白酒:度数较高，不易变质，但渗透力强。一般瓶装白酒，在摄氏0～30度条件下，可保持1年不浑浊、不沉淀。啤酒:酒精含量很低，含有大量二氧化碳，受热、受冻、接触空气，都易造成浑浊、沉淀、变质。熟啤酒在摄氏5～25度条件下，可贮存3～4个月，鲜啤酒在同样温度下贮存期为7天。葡萄酒、果露酒:含有一定糖分和酸度，温度骤升骤降都易产生浑浊、沉淀。在摄氏5～25度条件下，其稳定期为6个月。各种汽酒、香槟酒在摄氏5～20度条件下，3个月内不会产生浑浊、沉淀。
白酒可以永久存放吗？
白酒的存放过程中有个化学平衡的关系，反应也是可逆的，所以当水分子和酒精分子在一起的时候，若酒精分子数量多于水分子数量，则反应是向利于酒的方向进行的，反之则是朝利于水分子的方向进行，这就是为什么中国白酒普遍都是52度的原因。因为纯粮酿造的酒，里面成分丰富，酒里各种物质的比例协调，因此在达到一定的度数以后酒不易发生水解，而非纯粮的酒，添加的香精香料无法达到一个稳定的状态，因此酯会发生水解，酸又跟酯发生酯化后水解，所以时间长了，肯定会出现变味的情况！如果你的酒想收藏的话，需要几个条件：第一，恒温，恒湿，这是保证酒分子跟水分子稳定反应的前提，因为酒精分子自身很活跃，遇到高温的话比水分子活跃的多，所以温度尽量低，尽量保持稳定。第二，避光，因为光照也能引起酒精分子的活跃。第三，酒精度数尽量高，最差也要保持在52度以上。第四，固态发酵酒，不要添加香精香料的。白酒的存放是一个物理变化加化学变化等多种反应的过程，在存放的过程中，酒精分子跟水分子发生缔合反应，酸和醇发生酯化反应等，这些反应都是缓慢而复杂的，不是人为能立即促成的。