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富平春酒是9000年贾湖文化的继承和发扬，其产品分为浓香型“富平春”和原香型“贾湖”两大系列，产品具有具有“窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、尾净余长”的特点。酒界泰斗秦含章老先生对富平春酒作出高度评价并欣然题词云：“浓香幽雅、甜味自成、工艺进步、产品驰名”。
河南富平春酒好喝吗？富平春酒怎么样？
一瓶好酒的五个秘密
1、9000年一脉相传：根系世界美酒之源，承续贾湖酿造文化
富平春酒产自舞阳，这里是震惊世界的贾湖文化发祥地，在距今9000年的贾湖遗址，科学家发现了世界上较古老的酒，贾湖先民开创的美酒酿造技艺自此薪火相传。舞阳位于中原腹地，原县治所在地北舞渡，是链接南北的中原名镇，水陆枢纽，唐宋以后商贾云集，酒业兴盛，武昌、傅恒等数十家手工酒坊出产的美酒随着商旅行销山西、陕西、河北等地，名震四方。
新成立后，在原有私营酒坊合并基础上建成国营舞阳县酒厂，凭借深厚的技术积累迅速崛起，出产的富平春酒红遍中原大地，跻身河南十大名酒。2014年，为更好承续9000年酿造文化，酒厂更名贾湖酒业集团，今天的贾湖酒业，拥有我国知名的白酒双评委和一支高水平科研团队，以及一整套独特的酿造工艺体系，承载了一代代舞阳酿酒人对白酒技艺的挖掘和探索，续写着美酒传奇，更开创着历史的新篇章。
2、五种粮食精华：融5种粮食精华，得绿色健康品质
美酒是大地的恩赐，是粮食的精华。富平春酒是秉承五粮酿造技艺的固态发酵白酒，由高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种原料混合发酵而成。
3、1280条黄金窖龄发酵池：40余年不间断发酵老窖池，酵出美酒自然香
发酵是传统白酒酿造工艺的关键环节，贾湖酒业拥有不间断使用40年以上窖池1280条，发酵出好酒的秘密，就藏在池底的老窖泥里。
4、66道工序手工自酿：继承地道手工工艺，66道工序严守品质关
富平春酒的生产过程，谨守古今一脉的技法，充满不厌其烦的坚持，在地道的传统发酵工艺的基础上，从原粮发酵到分层蒸馏、按级摘优，分级入库，陶坛贮存，前后共66道手工工序，严谨的操作，精细的把控，环环相扣，保证了品质的稳定性。
5、1099天地下恒温窖藏：河南较具规模地下酒窖，成就酒中珍品
好酒在于藏。在河南地区较具规模的地下酒窖——贾湖酒业近万平米地下酒窖里，存放着6000只产于江苏宜兴的两千斤陶坛，这里是原酒较好的栖息地，酒窖远离地面，空气湿润，长年恒温，原酒进入陶坛密封后，通过坛壁的毛细微孔，进行平缓均匀的呼吸，利于低沸点物质挥发，促进酒的老熟。
富平春原酒平均窖藏时间为1099天，充足的窖藏时间让它慢慢成熟，酒体更加细腻、丰满，较终褪尽浮华辛辣，成就真正绵柔、醇厚的品味。
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百泉春翰林酒怎么样，百泉春酒翰林酒好喝
河南省百泉春酒业有限公司其主导产品有百泉春寿酒系列、南太行洞藏系列、文化酒翰林系列、百泉春系列，并多次被评为“河南省优质产品”。其中，百泉春长寿酒被定为“河南十大公商务接待用酒”、“南太行百泉春洞藏酒”被评为“较具成长力名酒品牌”、百泉春翰林酒荣获2015比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛大头牌奖。百泉春翰林酒怎么样？百泉春酒翰林酒好喝？
百泉春翰林酒怎么样，百泉春酒翰林酒好喝？
“日月为证，时光为媒。”百泉春酒均取自南太行深层矿物质水源，选用绿色无公害健康原酒为基酒，是传统酿造工艺与现代高科技的臻美结晶。主导产品有百泉春寿酒系列、南太行洞藏酒系列和百泉春系列，曾先后卫冕国际金奖、黄河杯银质奖、河南省优质食品奖、河南省十大名酒、河南省十大公商务接待用酒、国家酒类产品质量优级认证等殊荣。
百泉春翰林酒——荣获2015比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛大头牌奖
2015（贵阳）比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛颁奖典礼在贵阳国际会议展览中心举行，169款白酒榜上有名。其中，8款白酒获得大头牌。河南省百泉春酒业有限公司旗下的百泉春翰林酒就是其中一款。
据了解，始于1994年的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，是国际三大酒类赛事能申办的正赛，被誉为“酒中的奥斯卡”、“烈性酒中的奥运会”。
2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛以“世界烈酒醉美贵州，白酒香飘全球”为主题，吸引了来自44个国家和地区的1397款酒品参赛，其中酒品参赛552款。这是大奖赛迄今为止，参赛国家较多、参赛酒品较多、评委人数较多、规模较大的一届大奖赛。大赛是第五届（贵州）国际酒类博览会的重点活动之一，于8月26日-28日在贵阳西南国际商贸城举行，83位评酒师以盲品形式，通过评酒、打分，较终评出银牌、头牌、大头牌。大头牌是该赛事的较高奖项，每年获此殊荣的酒品数量约为参赛总数的1%。
大头牌8个花落谁家？
共评选出银牌、头牌、大头牌共325款产品。其中，获奖产品共169个，位居全球前列。法国获奖产品共62个，位居第二。苏格兰、墨西哥以26个奖牌数并列第三。在169个获奖产品中，银牌80个，头牌81个，大头牌8个。而颇为有看点的是本届烈酒大赛获得大头牌的企业与酒品，其名单如下：
本届评委之一、白酒品酒师杨官荣认为，“白酒，应该是世界烈性酒的带头大哥。香浓、细腻、持久；味醇厚、持久、细腻；风格典型。这是大赛的品评表全部内容，我认为只有优质的白酒完全可以符合。我们既要学习，同时更要自信，努力做好我们自己的传统白酒，纯粮的，复杂的，世界的。”
百泉春酒作为河南省地方名酒，本着“要以质量赢市场”的理念，经过几十年的发展，扎根质量，深入民心，赢得本次比赛的大头牌奖可谓实至名归，这是百泉春酒发展史上的里程碑！
春酒定义
春酒，台湾称春酒，香港称为春茗，日本称新年会，是在春节后，与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾（日本在明治维新后改为过公历新年，新年会在公历1月期间举行）。公司企业、、公营事业、传播界、政治机构常会举办春酒，一方面酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位、客户等。
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春酒定义：春季酿制的或春季酿成的酒;也指民间习俗,春节时宴请亲友叫吃春酒。
引证解释
1.冬酿春熟之酒；亦称春酿秋冬始熟之酒。《诗·豳风·七月》：“为此春酒，以介眉寿。”毛传：“春酒，冻醪也。”孔颖达疏：“此酒冻时酿之，故称冻醪。”马瑞辰通释：“春酒即酎酒也。汉制，以正月旦作酒，八月成，名酎酒。周制，盖以冬酿经春始成，因名春酒。”《文选·张衡＜东京赋＞》：“因休力以息勤，致欢忻於春酒。”李善注：“春酒，谓春时作，至冬始熟也。”宋苏轼《武昌西山》诗：“忆从樊口载春酒，步上西山寻野梅。”清方文《田家》诗之一：“有客提春酒，相要坐水边。”
2.指春节期间的饮宴。《儒林外史》第十一回：“正月十二时，娄府两公子请吃春酒。”沙汀《淘金记》十七：“破五以后是私人请春酒。”聂绀弩《怎样做母亲》：“又是过年，可是不是除夕，大概是初三或者初五……父亲不知从谁家里吃了春酒回来，感觉得身上不舒服。”
饮“春酒”
酒乃天赐琼浆，滋润着人间真情。过节时，人们端起酒杯，说句恭贺新禧，道声恭喜发财，祝长者健康长寿，祝后生事业有成……在吉语声中，人人心情舒畅。
春节是酒文化较活跃的时段，饮“春酒”就是其中一大习俗。关于“春酒”，《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，后人便多以“春”字为酒名。晋陶渊明的诗云“谷风转凄薄，春醪解饥劬”，其中的“春醪”指的就是当时生产的一种名酒。唐代司空图《诗品·典雅》一文中有“玉壶买春，赏雨茆屋”的记述，这里的“春”指的也是酒。
北周诗人庾信有诗云：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”此诗点出了饮春酒除了欢庆佳节外，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。古时过春节，人们都要喝一些用中药浸泡的露酒。椒柏酒是其中之一，用柏叶、花椒浸泡，是春节的特定习俗；饮酒前，还要致新年祝辞，称之为“椒花颂”。到了这一天，家人放过爆竹后欢聚一堂饮椒柏酒，而且是让年龄较小的先饮。
除了椒柏酒之外，还要饮用屠苏酒。相传屠苏酒是三国时名医华佗采用屠苏草等多种原料浸泡而成的一种药酒，有祛邪防疫和延年益寿之功，后来流行开来，类似今天的露酒。有关屠苏酒的记载，王安石的《元日》诗“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一亮相，屠苏酒更是名满天下。
这些诗与酒文化，都包涵着浓厚的辞旧迎新、祈求幸福的意味。古代除夕之夜还有饮“分岁酒”之说。晋代《风土记》记载：“除夜祭先竣事，长幼聚饮祝颂而散，谓之分岁。”宋人陈善《杭州志》也曰：“古有守岁之宴，言为达曙饮也，今至夜分而止，故谓之分岁。”明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。”可见饮“分岁酒”，乃是古代除夕大餐的重头戏。
春节离不开酒。在欢乐的新春佳节期间，围桌举杯时，遵循酒之道、酒之礼、酒之趣，无疑会品出酒的万般妙味美境来。
陇南春是什么酒，陇南春酒好喝吗
陇南春是什么酒，陇南春酒好喝吗？陇南春酒是甘肃陇南春酒业（集团）公司培育出来的陇货精品，属于浓香型大曲白酒。陇南春酒窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净香长；含有硒、钴等对人体健康有益的微量元素。
“陇南春”牌系列白酒是甘肃陇南春酒业（集团）公司培育出来的陇货精品，属于浓香型大曲白酒。陇南春白酒是选用优质泉水、高梁、小麦、大米、玉米等原料，以大曲为糖化发酵剂，以新鲜稻壳为辅料，采用传统的老六甑操作法，经过老窖发酵，缓慢蒸馏，按质摘酒，分级贮存，定期陈酿后，再精心勾兑而成的名酒。
酒液清澈透明，窖香浓郁显著，入口绵甜甘爽，尾净悠长回甘，确有独特风格。难怪诗人林家英饮后，赋诗云：“陇山陇水陇南春，玉碗玉杯玉为魂。明月清风歌一阕，香飘万里品真醇。
陇南春酒窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净香长；含有硒、钴等对人体健康有益的微量元素。
剑南春酒产地，剑南春酒的度数
剑南春是汉族传统名酒，具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。在经历了现代市场经济的考验与磨砺之后，剑南春以更加蓬勃的姿态，扎根于华夏大地，企业也因此焕发出无限生机。
剑南春酒产地：
产于四川省绵竹市，西蜀文化古城绵竹，素有酒乡之称，这里是名酒剑南春的故乡，也是川酒发源地之一。绵竹酿酒历史悠久，源远流长，酒文化特别丰富。从绵竹的史料和收藏的文物可以出，延续二千四百年的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分，也是我国珍的文化遗产，值得令人挖掘、研究。
剑南春酒的度数：52°、46°、38°、42°、28°等；产品规格：500ml、3500ml、750ml、50ml、100ml、450ml、519ml等；目前产品有剑南春系列、年份酒系列、新品系列等。
剑南春的酿酒工艺：
窖
“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。
酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。
现代科学研究发现：窖池之优劣，直接影响酒的质量和品味，
“天益老号”窖池中的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。
酿
剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。
藏
贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。
贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。
陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。
包装
剑南春引进先进的包装生产线，从洗瓶到灌装、压盖都是自动化生产，在这条先进包装生产线上有许多质检员，专门从事包装质量检验，保证了包装生产质量。
剑南春酒的酒文化
剑南春的产于四川绵竹的。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。这里酿酒已有1000多年历史，早在唐代武德年间(公元618年至625年)，有剑南道烧春之名，据唐人所著书中记载：“酒则有荥阳之土窖春剑南之烧春”。“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。绵竹酿酒历史悠久，源远流长，酒文化特别丰富。从绵竹的史料和收藏的文物可以出，延续二千四百年的剑南春酒史，不仅是四川酒史的重要组成部分，也是我国珍的文化遗产，值得令人挖掘、研究。剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。酒体优美甜香、味浓醇厚，饮之可抵十年尘梦。
剑南春酒有那些特点？
剑南春产自“酒乡”四川绵竹，早在早在唐代，该地所产的“剑南烧酒”就已经闻名遐迩。现在结合了传统的酿酒工艺和现代现今生产设备出产的名酒剑南春也受到我国消费者的好评。那么剑南春酒都有哪些特点呢？
剑南春酒之所以品质优良跟其得天独厚的生态环境有着重要关系。剑南春酒撷取“玉妃泉”之甘露以着名历史文化遗存、传承1500年之“天益老号”古黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。剑南春酒具有香气优雅，醇厚协调，酒体丰满完美，口感绵甜净爽，回味悠长的特点。剑南春虽然定位于高端白酒，不过现在也推出了不少的中端产品，即使是一般的消费者也能喝到高品质的剑南春酒。
剑南春酒的由来
四川名酒“剑南春”的前身是“绵竹大曲”，绵竹大曲改为“剑南春”，这和著名诗人庞石帚有关。二十世纪五十年代，庞石帚在四川大学任教。庞石帚是蜀中的著名诗人，有一次，庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。“你们几位都不是四川人，今天，我就让大家尝尝四川的名酒!”庞先生边说边拿出了一瓶酒。“噢，是绵竹大曲!”一位朋友看了酒瓶上的包装后说道。“来、来、来，为我们的忘年干杯!”庞先生举起了酒杯。那状若清露、味醇香馨的佳酿，赢得朋友们的交口称赞。“此酒真乃美酒，只是……”一位朋友摇摇头。“只是什么?但说无妨!”庞先生道。“只是这个酒名不太好听，美酒该有美名呀!”庞先生微微一笑，点了点头。朋友的建议打动了诗人的心。三天后，庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。“‘剑南’二字，点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹，令人联想起沃野阡陌的天府平原;一个‘春’字，乃是古为今用，苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’，此字催入领略美酒的魅力，给人以春天的启示。”诗人娓娓动听的解释，令众人赞不绝口。此后，绵竹大曲便改名为“剑南春”。
何谓射洪春酒？
至于何谓春酒，以及为何"寒仍绿"，历代解释不尽一致。一般认为冬酿经春始成的酒为春酒，"寒仍绿"说的是春酒清绿之颜色。射洪春酒在唐宋时已很知名，文人墨客聚饮多为此酒。南宋遂宁学者王灼《和荣安中二绝》诗中：云："射洪春酒旧知名"。春酒知名也带来了酒业的发展，在宋代，射洪及通泉两县春酒作坊达二百余家。太平兴国年间，春酒传统工艺有所改进，酿出"腊酿蒸鬻，倾覆而出"与"自春至秋，酿成即鬻"的清醇的大小酒。至宋绍熙五年(1194)时，酒的买卖已成为潼川府的要害，县设酒丞司管酒政，征收酒税。遗憾的是，到了宋末，射洪与通泉二县濒遭战乱，"兵后地荒"，春酒业也受到摧残。元世祖至元二十年(1283)通泉并入射洪后，蒸馆酒技术传入，一些作坊将其与传统春酒工艺相融合，酿成具有传统春酒风味的白酒。
也许是因为杜甫诗中提到射洪春酒的缘故，射洪春酒成了射洪的代名词，只要是讲到射洪就会联想到春酒。酒以人名，射洪春酒随着诗圣的大名代代流传，海内皆知。清康熙四十九年(1710)，江苏泰州进士唐麟翔赴射洪任知县，扬州诗人朱廷宣赠诗《送唐麟翔宦射洪知县》云：
射洪春酒寒仍绿，
被奚囊诗更多。
琴韵初回花气暖，
炉烟细袅鹤声过。
坐看越蛐联清汉，
更绕巴江起碧波。
卧里不烦惊午梦，
琅深处醉长歌。
后来吴（今嘉兴）文人陈也曾有诗赞曰：
射洪春酒美，曾记少陵诗。
只此偿清俸，还应倒接离。装轻就道易，峡险上舟迟。
他日邮书便，郫筒我为遗。
此可见射洪春酒影响年代之久远，地域之广阔。
射洪酒到了明代有了新的发展，这其间较知名的是谢东山酿造的谢酒。谢酒承先启后，继承并发展了唐代春酒的传统工艺，也为后来的沱牌曲酒工艺积累了酿酒经验