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世纪金徽是金徽酒中的一种,那么世纪金徽是哪里产的?金徽酒产地范围为甘肃省陇南市徽县现辖行政区域。

世纪金徽的产地

金徽酒地处秦岭南麓、嘉陵江畔,与世界自然遗产九寨沟毗邻的陇南徽县,是甘肃唯一的长江流域,和五粮液等名酒企业同属中国西南黄金酿酒板块。据地方志记载和出土文物考证,金徽酒源自西汉,盛于唐宋,明清时期这里就是闻名遐迩的“西部酒乡”。

世纪金徽的历史渊源

陇酒是有渊源的,陇酒文化是厚重的。金徽酒的文化不仅有根有据,而且历史文化积淀厚重。在历史的长河中,徽酒犹如一叶永不停息、凌浮波流的扁舟,树帜在陇酒文化的潮头,乘风破浪、扬帆前行。

距今4000多年以前,徽县就开始了蒸馏酒酿制。1134年,创立了雄霸一方的历史名牌“金徽酒”。

太平军巧用徽酒克敌寇;徽县人民以陈年美酒犒劳军队,这些都是有证可考的史实。到明清时期,徽酒经技术革新和工艺改进,齐聚伏家镇傍“神泉”争“海眼”,出现了很多酿酒的作坊,像“晋绅坊”、“宽裕成”、“金隆魁”、“公信福”等驰名的酒坊数十家。

清初康熙大帝出巡陇南后对其酿制的徽酒大加赞赏,盛赞徽酒醇美,并钦点为宫庭贡品,于是徽酒声名远播,蜚声陇原。

什么是世纪金徽?

金徽酒历史悠久,据地方志记载和出土文物考证,早在西汉时期,这里就开始酿酒。南宋绍兴4年(公元1134年),名将吴玠在仙人关抗金大捷后,众将士用金兵头盔盛徽酒畅饮,从此“金徽酒”名声远扬。1951年,康庆坊、永盛源等多个金徽酒老作坊联合,成立了金徽酒业公司。

经过多年发展,金徽酒业已成为以白酒生产经营为主,多元发展,具有厚重文化的企业集团,下属6个子公司,有员工2500人。

金徽生态酿酒工业园区占地及规划面积两千亩,拥有国内一流的现代化白酒生产设施、质量检测中心和国内同行业先进的专业技术团队。

有国家级白酒评委3名、省级白酒评委11名,中级以上专业人员300多人,管理人员中有30名获得EMBA证书。是国家质量管理体系和食品安全管理体系认证企业。

世纪金徽的获奖荣誉

金徽酒先后被评为“全国质量优秀产品”、“全国白酒最具竞争力品牌”“消费者满意产品”。在2010上海世博会上被联合国开发计划署授予“世界特供”产品称号。企业获“中国酒文化百强企业”、“全国五一劳动奖状”等殊荣。

世纪金徽是金徽酒的招牌系列,是很多人都喜欢的一种白酒,大家可以品尝看看。

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生力啤酒是哪个国家的,生力啤酒是哪里产的


啤酒的品牌很多,生力啤酒算是比较老的一个牌子了,但是如今已经渐渐销声匿迹了,在以前是销量极高的一个品牌。那么,生力啤酒是哪个国家的?生力啤酒是哪里产的?

生力啤酒是哪个国家的

生力酒厂是西班牙人于1890年在菲律宾建立的东南亚地区最早的一家啤酒厂。目前生力啤酒是菲律宾第一大啤酒,在当地占有率达8成以上。

生力啤酒是亚洲前三大品牌,啤酒年产量达20亿升以上,业务范围从菲律宾拓展到香港、中国大陆、印度尼西亚、越南等70多个国家。

生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂,自1948年起曾长期独霸香港市场,甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。

生力啤酒在中国

广州生力啤酒有限公司成立于1991年,是由香港生力啤酒(广东)有限公司和广州啤酒厂共同组建。生产制作的啤酒屡获国际品质评选会授予多项今金奖,深受啤酒饮家欢迎。本公司于1997年通过ISO9002国际品质管理系统,确认生力产品时刻保持最佳水准。

主要产品

包括:生力啤酒、生力清啤、广氏菠萝啤、双喜啤酒、广氏YES啤、蓝星啤酒等。

同名啤酒

优选世界上等原料,结合生力公司多年丰富酿造技术酿制出新鲜的生力啤酒,其色泽金黄,酒质芬芳,酒味甘香醇厚,另消费者更能享受啤酒的乐趣。

生力清啤

生力清啤口味甘纯,口感清爽,顺喉,特别容易入口,让人痛快淋漓地享受畅饮的乐趣。

广氏菠萝啤

广氏菠萝啤是中国第一个果味啤酒品牌,也是至今果味啤酒中的代表品牌,它巧妙地糅合了大麦精华和岭南菠萝最成熟一刻的浓郁风味口感清新怡神。广氏菠萝啤是与家人共享欢乐时光的最佳选择。

双喜啤酒

双喜啤酒历史悠久,其优良的品质源于选用上等的原料,口感浓郁饱满,是啤酒中的佳品。双喜啤酒取“双喜临门”之喻示,是婚嫁喜庆,亲朋聚会的最佳选择。

广氏YES啤

口感特别新鲜爽口,因为我们拥有专业的生啤服务队伍,给顾客“最新鲜”的服务保证,确保广氏YES啤从生产到销售点都时刻保持新鲜高质。无论何时何地,大家都可开心畅饮“产品新鲜,服务新鲜”的广氏YES啤。

生力啤酒的优点

在世界啤酒市场上,生力啤酒一直处于靠前的地位,多年来,荣获了无数奖项,大家无需怀疑生力啤酒的口感,因为市场反馈就是很好的证明。既然生力啤酒很好喝,而且价格也不贵,那就不妨尝尝吧,你应该会爱上它的味道。

汾酒是哪里的


汾酒想必大家都听说过,甚至也喝过。它是我国古老的历史名酒,酒质上乘,入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,是很多人都爱喝的一款白酒。那么,你知道汾酒是哪里的吗?汾酒旗下有哪几个酒种?下面一起来了解看看。

汾酒是哪里的?

汾酒产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。汾酒是哪里的

汾酒旗下有哪几个酒种?

汾酒旗下包括七种不同系列的酒,有:杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、竹叶青系列、国藏系列、白玉和玫瑰系列;

1、杏花村系列

杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒,而且是名酒之始祖,"最早国酒",国之瑰宝,凝聚着我国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星。

2、青花瓷系列

青花汾酒,其酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的顶级精品。

3、老白汾酒系列

老白汾是汾酒的腰部产品,也是比较大众的产品,老白汾系列的两款主流产品是老白汾10年陈酿和老白汾15年陈酿。老白汾10年入口偏甜,酒体不烈,刺激性小。慢慢细品之下会感觉到淡淡的甜鲜味,给人的感觉很舒适。老白汾十年整体上我觉得是不错的,很适合做一款口粮酒。老白汾15年口感纯净偏甜,酒体诸味均衡。入口之后回味清新、舒适。和10年相比,15年的口感要收敛一些。

4、竹叶青系列

竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。

竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。

5、白玉系列

白玉汾酒以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

6、玫瑰系列

玫瑰汾酒又名玫瑰酒,系汾酒配制的系列产品,1904年试制投产,1938年日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产,产品远销港澳地区及东南亚各国,2009年新品玫瑰汾酒上市。

玫瑰汾酒以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加低聚果糖调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。其酒质无色,澄清透明,有光泽,玫瑰芳香浓郁,协调,味道怡人,口感舒畅丰满,醇厚爽口,玫瑰香味绵长。

7、国藏系列

国藏汾酒是2004年年底由山西汾酒集团推出的“国藏汾酒”系列。国藏汾酒选用优质高粱为原料,以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料,接种天然微生物群落,分别制曲,混合使用。清纯妙曼,雅郁透明,绵柔甘爽,一清到底,成为白酒界最为独特的酿造工艺。

杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来,这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承,并不断得到创新、发展,在现代汾酒酿造的流程中,它仍起着不可替代的关键作用。汾酒旗下有哪几个酒种

上述内容就给大家介绍到这里。汾酒在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度,是很不错的名优白酒,没有尝试过汾酒的朋友也可以品尝体验一下。

什么是金酒?


金酒是什么酒?

金酒又名琴酒,又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、荷兰金酒、老汤姆金酒和果味金酒。

金酒的味道

1、辣味金酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味,酒度约在80-94proof之间。

2、老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份,使其带有怡人的甜辣味。

3、荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳,酒度通常在100-110proof之间。

4、果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔金酒,柠檬金酒、姜汁金酒等。

金酒怎么喝

1、加冰块。现在酒杯中加入冰块,再在杯子里加入三分之一的金酒,一口下去,会有一股杜松子的味道,清香爽口。

2、加汤力水、冰块和柠檬。冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片。这样口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香和柠檬香,清澈甘洌。这款酒很适合女孩子慢慢饮用品味,但是不要因为口味好而多喝,因为它的后劲很大。

3、作为鸡尾酒的基酒。例如:SingaporeSling新加坡司令。材料:20ml柠檬汁、10ml樱桃白兰地酒、30ml金酒、60ml冰镇苏打水。调法:将除苏打水之外的其他材料用摇酒器摇妥,滤入加满冰块的平底高杯中,加入冰镇苏打水并搅合。杯口装饰1片柠檬片和1粒红樱桃。

白兰地最早哪里产的?白兰地的历史起源


白兰地是烈性蒸馏酒,在世界上很多国家都有生产,如法国,西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,有生产风格迥异的白兰地。那么,白兰地最早哪里产的?白兰地生产的国家虽说,但要说到起源,还是在法国,而白兰地也以法国的较为出名。下面,小编就给大家介绍下白兰地的历史起源,一起来了解看看。

白兰地的历史起源

白兰地,是洋酒之一。所谓洋酒,其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家,这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪,由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长,使法国葡萄酒变质滞销。

这时,聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料,加工成葡萄蒸馏酒,这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质,并且由于浓度高反而使运费大幅度降低,葡萄蒸馏酒销量逐渐大增,荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进,法国人开始掌握蒸馏技术,并将其发展为二次蒸馏法,但这时的葡萄蒸馏酒为无色,也就是被称之为原白兰地的蒸馏酒。

1701年,法国卷入了一场西班牙的战争,期间,葡萄蒸馏酒销路大跌,大量存货不得不被存放于橡木桶中,然而正是由于这一偶然,产生了白兰地。战后,人们发现储存于橡木桶中的白兰地酒质实在妙不可言,香醇可口,芳香浓郁,那色泽更是晶莹剔透,琥珀般的金黄色,如此高贵典雅。至此,产生了白兰地生产工艺的雏形──发酵、蒸馏、贮藏,也为白兰地发展奠定了基础。

白兰地起源于法国,在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国,外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶,为便于葡萄酒的出口,减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金,同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象,干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口,然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时,荷兰人称这种酒为“Brandewijn”,意思是“燃烧的葡萄酒”(BurntWine)。

公元17世纪初,法国其他地区已开始效仿干邑镇的办法去蒸馏葡萄酒,并由法国逐渐传播到整个欧洲的葡萄酒生产国家和世界各地。公元1701年,法国卷入了“西班牙王位继承战争”,法国白兰地也遭到禁运。酒商们不得不将白兰地妥善储藏起来,以待时机。他们利用干邑镇盛产的橡木做成橡木桶,把白兰地贮藏在木桶中。1704年战争结束,酒商们意外的发现,本来无色的白兰地竟然变成了美丽的琥珀色,酒没有变质,而且香味更浓。于是从那时起,用橡木桶陈酿工艺,就成为干邑白兰地的重要制作程序。这种制作程序,也很快流传到世界各地。

公元1887年以后,法国改变了出口外销白兰地的包装,从单一的木桶装变成木桶装和瓶装。随着产品外包装的改进,干邑白兰地的身价也随之提高,销售量稳步上升。据统计,当时每年出口干邑白兰地的销售额已达三亿法郎。

白兰地的故事传说

故事一:

白兰地的产生,还有一段有趣的故事:16世纪时,法国开伦脱(Charente)河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人,他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛,这种贸易都是通过船只航运而实现的。当时该地区经常发行战争,故而葡萄酒的贸易常因航行中断而受阻,由于运输时间的延迟,葡萄酒变质造成商人受损是常有的事;此外,葡萄酒整箱装运占去的空间较大,费用昂贵,使成本增加。这时有一位聪明的荷兰商人,采用当时的蒸馏液浓缩成为会燃烧的酒,然后把这种酒用木桶装运到荷兰去,再兑水稀释以降低酒度出售,这样酒就不会变质,成本亦降低了。但是他没有想到,那不兑水的蒸馏酒更使人感到甘美可口。

然而,桶装酒同样也会因遭遇战争而停航,停航的时间有时会很长。意外的是,人们惊喜的发现,桶装的葡萄蒸馏酒并未因运输时间长而变质,而且由于在橡木桶中贮存日久,酒色从原来的透明无色变成美丽的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。从此大家从实践中得出一个结论:葡萄经蒸馏后得到的高度烈酒一定要进入橡木桶中贮藏一段时间后,才会提高质量,改变风味,使人喜爱。这就是白兰地产生的故事。

故事二:

十五世纪在意大利有个卫士叫霍夫曼,他把自制的葡萄酒储存在木桶里。有一年发生战争,卫士赶忙把酒桶藏入地窖内,战争中卫士被敌军击毙,酒就无人知晓了。10年后有人无意中发现了地窖中的这桶酒,由于陈年已久,酒已蒸发许多,剩下一半左右为金色、酒味醇厚,人们为了纪念死去的卫士为酒取名“白兰地”,意思是“生命之水”。

故事三:

著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟(JosephNeedham)博士,曾经发表文章认为,世界上最早发明白兰地的,应该是中国人。

明朝大药学家李时珍在《本草纲目》中写道:葡萄酒有两种,即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所谓葡萄烧酒,就是最早的白兰地。《本草纲目》中还写道:葡萄烧酒是将葡萄发酵后,用甑蒸之,以器承其露。这种方法始于高昌,唐朝破高昌后,传到中原大地。高昌即吐鲁番,说明我国在1000多年以前的唐朝时期,就用葡萄发酵蒸馏白兰地。

中国人用甑蒸白酒﹑蒸馏葡萄烧酒,已经有1000多年的历史。西方科学家一致认为,中国是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来这种蒸馏技术,通过丝绸之路传到西方。进入17世纪,法国人对古老的蒸馏技术加以改进,制成了蒸馏釜,或者叫夏郎德式壶形蒸馏锅,成为今如蒸馏白兰地的专用设备。法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果,完成了酿造白兰地的工艺流程,首先生产出质量完美、誉满全球的白兰地。

本文内容就介绍到这里,白兰地在很多国家都有生产,但要说到起源,还是在法国。法国生产的白兰地品质最好,而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳,其中,干邑的品质被举世公认,最负盛名。

西凤酒是产自哪里的酒


西凤酒是我国传统名酒,相信大家都听说过,甚至是喝过。西凤酒酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱,是很多人都喜爱的一种白酒。那么,你知道西凤酒产自哪里吗?西凤酒是如何酿造的?下面一起来了解看看。

西凤酒产自哪里的酒?

西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。西凤酒始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。

2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。

2003年09月24日,原国家质检总局批准对“西凤酒”实施原产地域产品保护。西凤酒产自哪里的酒

西凤酒是如何酿造的?

1、原料要求

辅料要求及处理:西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎,要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%,未通过的为8—10瓣,整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35—40%,未通过的占一半。

西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳,但辅料投产之前必须采取筛选清蒸,以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平,即投料量的15%以下。

2、工艺操作

西凤酒生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法),一年为一个生产周期,第一年九月立窖,第二年七月挑窖。全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。要求:开水施量(即施底锅水以利杀菌排酸、润料、增香的作用);热拥法做窖(即低水分,入池水分要求在56%左右;小曲量,加曲量为原粮的18—20%;适温入池,适当的提高入池温度约在18—20℃,以适应发酵期短,促进窖醅发酵生香);泥封窖(每窖入池完毕用新泥土封窖,以扩大酒醅与土的接触面,促进增香,同时起防菌侵入及保温发酵的作用)。

3、发酵容器

西凤酒是用土窖池发酵,窖池每年更新一次,去掉窖壁、窖底、老窖皮,再换上新土,这样既有生长己酸菌的条件,又能给予严格的控制,使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升)控制在浓香不露头的程度。

4、发酵周期

西凤酒传统发酵期仅为11—14天,但酒中微量香味成分并不少,如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种,不但有酯类化合物,而且有芳香族化合物存在。

5、制曲工艺

西凤大曲属中高温曲,热曲最高温度为60℃。西凤大曲的工艺可以概略为:选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺,采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。这就使西凤大曲独创一格,具有清芬、浓郁的曲香,集清、浓香型大曲二者兼一的优点。

6、贮酒容器

西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓,内壁糊以麻纸,涂上猪血等物,然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例,配成涂料涂擦,晾干,称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同,实属独创。其特点是造价成本低,存量大,酒耗少,利于酒的熟化,防渗漏性能强,适于长期贮存。

原来,“酒海”的容量各异,小的50千克,大的5—8吨。随着大容器的推广,“酒海”的编制容量也在逐步增大,现已有50吨容量的“酒海”,同时发展了使用水泥池容器,但其内涂料不变,从而保持了西凤酒的固有风格。

酒海的内涂料对西凤酒的风格起着重要作用,酒海使酒在贮存过程中会溶解进去酒海涂料当中的一些成分。酒海涂料溶出成分有十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亚油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜类化合物β-香柠檬烯等,所有这些物质对西凤酒的风格无疑起到了一定的助香作用,使西凤酒有蜜香味。西凤酒是如何酿造的

产品特点清雅而不淡薄,浓郁而不酽腻,醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别,具有独特的凤香型特点。

以上内容就介绍到这里。西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,具有“凤型”酒的独特风格。把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。

金酒是什么酒?金酒是用什么原料酿造的?


金酒是什么酒?金酒(gin)是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。那么,金酒是用什么原料酿造的呢?下面小编就带大家来了解下金酒的酿造原料。

金酒是用什么原料酿造的?

金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋蒸馏酒,金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒等。

金酒的酿造方法

金酒———杜松子酒是世界名酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。

17世纪中叶,荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料,经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法,是传统法。选择优质酒精处理后,加入经处理的水稀释到要求的度数,再加入金酒香料配制而成的方法,叫合成法。

金酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。

金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加工法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。

有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。

据说,1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,于是杜松子酒传入英国,英文叫Gin金酒,受到欢迎。

总结:通过以上内容我们了解到,金酒是烈性蒸馏酒,酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。

白兰地主要产自哪些国家?白兰地产地在哪里?


白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香。在酒水饮品市场上,白兰地很受多数人的喜爱,而且种类繁多,风味多种多样。那么,白兰地主要产自哪些国家?白兰地产地在哪里?下面小编就带大家一起来了解看看。

白兰地主要产自哪些国家?

世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。

白兰地产地在哪里?

前面说了世界上很多国家都有生产白兰地,而其中法国的白兰地最为出名。此外,德国、意大利、西班牙、美国等生产白兰地,但以法国生产的白兰地为品质最好,而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳,其中,干邑的品质被举世公认,最负盛名。

白兰地以产地、原料的不同可分为:干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地,水果白兰地等六大类。

1、法国白兰地(FranchBrandy)

除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定,一般不需经过太长时间的酿藏,即可上市销售,其品牌种类较多,价格也比较低廉,质量不错,外包装也非常讲究,在世界市场上很有竞争力。FranchBrandy法国白兰地,在酒的商标上常标注“Napoleon”(拿破仑)和“X·O”(特酿)等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”(拿破仑)的最为广泛,真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希(courvoisier)和马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(RemyMartin)并称4大干邑。

2、玛克白兰地(MARCBRANDY)

“Marc”在法语中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。它是将酿制红葡萄酒时经过发酵后过滤掉的酒精含量较高的葡萄果肉、果核、果皮残渣再度蒸馏,所提炼出的含酒精成分的液体,再在橡木桶中酿藏生产而成蒸馏酒品。在法国许多著名的葡萄酒产地都有生产,其中以Bourgogne波艮地、Champagne香槟、Alsace阿尔萨斯等生产的较为著名。Bourgogne波艮地是玛克白兰地的最著名产区,该地区所产玛克白兰地在橡木桶中要经过多年陈酿,最长的可达十余年之久。Champagne香槟地区与其相比就稍有逊色,而Alsace阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地则不需要在橡木桶中陈酿,因此该酒具有强烈的香味和无色透明的特点,此外阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地要放在冰箱之中冰镇后方可饮用。

3、苹果白兰地(APPLEBRANDY)

苹果白兰地是将苹果发酵后压榨出苹果汁,再加以蒸馏而酿制成的一种水果白兰地酒。它的主要产地在法国的北部和英国、美国等世界许多苹果的生产地。美国生产的苹果白兰地酒被成为“AppleJack”需要在橡木桶中陈酿五年才能销售。加拿大称为“Pomal”,德国称为“Apfelschnapps”。而世界最为著名的苹果白兰地酒是法国诺曼地的卡尔瓦多斯生产的,被称为“Calvados”。该酒色泽呈琥珀色,光泽明亮发黄,酒香清芬,果香浓郁,口味微甜,酒度在40—50度左右。一般法国生产的苹果白兰地酒需要陈酿十年才能上市销售。

4、樱桃白兰地Kirschwasser

这种酒使用的主原料是樱桃,酿制时必须将其果蒂去掉,将果实压榨后加水使其发酵,然后经过蒸馏、酿藏而成。它的主要产地在法国的阿尔沙斯(Alsace)、德国的斯瓦兹沃特(Schwarzwald)、瑞士和东欧等地区。

另外,在世界各地还有许多以其他水果为原料酿制而成的白兰地酒,只是在产量上、销售量上和名气上没有以上那些白兰地酒大而已,如李子白兰地酒(PlumBrandy)、苹果渣白兰地酒等。

其他国家出产的白兰地

1、美国白兰地(AmeicanBrandy)

美国白兰地以加利福尼亚州的白兰地为代表。大约200多年以前,加州就开始蒸馏白兰地。到了19世纪中叶,白兰地已成为加州政府葡萄酒工业的重要附属产品。主要品牌有:E&J、ChristianBrothers克利斯丁兄弟、Guild吉尔德等。

2、西班牙白兰地(SpanishBrandy)

西班牙白兰地主要被用来作为生产杜松子酒和香甜酒的原料。主要品牌有:Carlos卡罗斯、CondeDeOsborne奥斯彭、Fundador芬达多、Magno玛格诺、Soberano索博阿诺、Terry特利等。

3、意大利白兰地(ItalianBrandy)

意大利是生产和消费大量白兰地的国家之一,同时也是出口白兰地最多的国家之一。名品有:Buton布顿、Stock斯托克、VecchiaRomagna维基亚·罗马尼亚等。

4、德国白兰地(GermanBrandy)

莱茵河地区是德国白兰地的生产中心,其著名的品牌有:Asbach阿斯巴赫、Goethe葛罗特和Jacobi贾克比等。

除以上生产白兰地的国家外,还有葡萄牙的Cumeada(康梅达)、希腊的Metaxa(梅塔莎)、亚美尼亚的Noyac(诺亚克)、南非的Kwv、加拿大的Ontario(安大略小木桶)、Guild(基尔德)等国家生产质量较好的白兰地。以及我国在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖的张裕金奖白兰地也是比较好的白兰地品牌之一。

精选白兰地:

在法国、意大利和其他地区,勤俭节约的葡萄酒栽培者不忍心让任何东西浪费。所以即使在勃艮第,他们将周边地区不太令人满意的葡萄酒蒸馏,酿制白兰地,它们被称为精选白兰地,这些白兰地会在陈年的橡木桶中陈酿10年甚至更长。

葡萄渣白兰地:

酒渣也能经过蒸馏产生白兰地,被称为葡萄渣白兰地,同样也在橡木桶中陈酿许多年。在勃艮第、阿尔萨斯赫隆河谷地您都可以找到非常不错的葡萄渣白兰地。

格拉帕白兰地:

意大利著名的格拉帕白兰地实际上就是葡萄渣白兰地,它被装在奇特的瓶子里,常常标有极大的价格标签。但是最好的格拉帕白兰地是美味的,酒香袭人的,这不禁让人联想起酿制它的多样的葡萄品种。

通过上述内容的介绍,我们了解到白兰地的产区很多,可以说全球很多地方都有生产白兰地,所以白兰地类型很多,品牌也就多种多样,这也就为消费者提供了丰富多样的选择。

喜力啤酒是哪个国家的,喜力啤酒的产地


喜力啤酒是国际知名的啤酒品牌,也是西方国家最欢迎的品牌之一,口感也十分的独特。那么,喜力啤酒是哪个国家的?喜力啤酒是哪里产的?

喜力啤酒是哪个国家的

力啤酒(HeineKenLagerBeer)喜力啤酒是荷兰海涅根集团的产品。1864年,海涅根先生在荷兰首都阿姆斯特丹,接手了创建于1592年的DeHooiberg啤酒厂,海浬根改进了酿酒工艺,采用了繁复而完善的十二道工序,并将一种特级酵母应用于啤酒酿制,从而诞生了一种风味独特的喜力啤酒。他们将这种特级酵母命名为海涅根“A”酵母,一直延用至今。喜力啤酒早已成为国际上最受欢迎的啤酒品牌,它的特点是:酒性柔和,回味长久。1995年,海浬根集团在世界近60个国家的100多家啤酒厂共生产啤酒600万千升,居世界第二位。

喜力啤酒什么味道

喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的,口感平顺甘醇,不含苦涩刺激味道的啤酒。为了提高竞争力,喜力啤酒又推出了全新包装,不仅使其增添了一份年轻活力,而同时又带点酷的性格,这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点,成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。

喜力啤酒的特点

喜力牌铁金刚”为铝质圆筒形罐身,上端有一个绿色圆形塑料阀。罐身里满装着5升新鲜生啤,相当于20罐普通啤酒的总量。不同于一般的啤酒产品在封罐时充入二氧化碳,“铁金刚”体内附带了一个“二氧化碳压缩系统”,只有在罐子打开时,这个系统才会同时开启,放出二氧化碳,一方面与酒液混合即刻产生泡沫,一方面借助气体的力量把酒液压出罐子。如果喝不完,就关上阀门,二氧化碳也同时暂停与酒液的混合。这样,开封以后照样可以在冰箱里保存1个月左右。据了解,这套“二氧化碳压缩系统”是喜力的特有技术,而这种有别于普通大包装啤酒的“保鲜装。

产品信息

原料:水、大麦芽、啤酒花

贮藏方法:请置于阴凉干燥处

酒精度:5.0%vol

原产地:荷兰

麦芽浓度:11.2°P

净含量:250ml

保质期:365天

二两二白酒是哪里品牌


有人问:二两二白酒是哪里品牌?实际上二两二的白酒是没有的,但是有二两的白酒。二两白酒就差不多是100ML(毫升)的白酒,目前市场上100毫升的白酒品牌有:江小白、厚道小生、小郎酒、牛栏山二锅头、红星苏扁二锅头、泸小二、云小白、小糊涂、习酒、筷子兄弟等等。其中最著名的就是江小白和二锅头了。

1、江小白

江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生,以“我是江小白,生活很简单”为品牌理念,坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念,坚持“简单纯粹,特立独行”的品牌精神,以持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通,持续推动中国传统美酒佳酿品牌的时尚化和国际化。

江小白的产品系列包含:

S系列

该系列为江小白产品家族最早的成员,现有S100、S125、S300等产品。

江小白JOYYOUTH系列

JOYYOUTH意为JOY+YOUTH,即江小白青春版,酒体更单纯,度数更低,适合初饮蒸馏酒的青年群体。现有产品青春版100、青春版150、青春版300、金奖青春版、青春版1000等产品。[26]

江小白礼盒系列之重庆味道

江小白礼盒系列之重庆味道以重庆著名景点为元素打造,包装个性精美。现除重庆味道外,该系列还包括重庆味道条形装、重庆味道精装、江津味道、看见萌世界、张小盒联系、X3铁盒、金标、蓝调、四面山记忆条形装、万物生长、天生自由、金鸡纪念版、清爽35度等产品。

江小白拾人饮

25度超低度酒体标志性产品,单瓶重达四斤,适合团建聚会。现有召唤拾人饮、齐心拾人饮、必胜拾人饮、庆祝时刻、独角兽产品。

江小白三五挚友

精选重庆本地小颗粒红皮糯高粱,手工精酿,只取中段10%原酒,麻坛存储3年以上,由江记酒庄首席酿酒师李俊专为挚友相聚而设计。

2、小郎酒

兼香型小郎酒是四川郎酒集团有限责任公司重点推出的系列酒之一,具有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻、回甘净爽、空杯留香久的独特风格。

2016年是小郎酒进入市场的第十年,浓头酱尾、兼香和谐是该产品的卖点。100ml小郎酒的个性化设计与自由的消费方式相结合,合理的产品定位加上高执行力的“狼性”营销团队,引领了中国小酒消费新风尚。小郎酒精确的产品定位,一流的酒体设计,时尚而不失典雅韵味,兼香型口感的包容性,更是充分体现了“小郎酒,大品牌”的特点。

3、二锅头

顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。

4、泸小二

泸小二是泸州老窖旗下的一款青春小酒品牌。泸州老窖泸小二,是泸州老窖从经典名酒价值中再次创新,展现名酒对新群体的吸引力,实现泸州老窖在新时代、新竞争、新需求下开发的时尚光瓶酒,这是白酒新群体彰显和分享格调、个性、情趣的标签。

5、云小白

云小白是山东云小白酒业有限公司于2014年12月18日创立的酒类品牌。主做白酒,产品主打年轻、时尚风格,面向新型消费群体。“绝对直白,真正情怀”是云小白的品牌理念。不掩饰、不做作、不假装是云小白的白酒情怀。

6、小糊涂

小糊涂仙酒,产自享誉中外的千年酒乡——贵州省赤水河沿岸,灵山秀水和悠久的酿酒历史,使这里出产的美酒早已名扬天下。

7、习酒

习酒,贵州省习水县习酒镇特产,中国国家地理标志产品。

习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。酱香习酒,越陈越香,品质随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越来越小,所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。

8、筷子兄弟

筷子兄弟酒,是由四川省酒业集团有限公司面向新潮消费者和懂酒人群全力打造的新川酒品牌。筷子兄弟酒产品以浓香为主,酱香为辅,以“好友相聚,喝筷子兄弟”为品牌诉求点,主打中国社交用酒市场。

以上就是对二两白酒的品牌的介绍,希望能大家有所帮助。

青岛产什么白酒


很多人旅游的选择地方,都把青岛作为选项之一,因为当地的风景非常优美,人们可以在当地实在感受大海迎面而来的独有风情,在青岛酒品行业也是非常发达的,无论是大众喜爱的青岛啤酒,还是经典享受的白酒应有尽有,青岛产出的白酒在中国市场是非常畅销的,下面小编就带大家一起了解一下青岛都生产过什么白酒。

青岛产什么白酒
景芝景阳春酒,兰陵酒,诸城白酒,琅琊台,景之白干,齐民思,五连特曲,日照红,饶王纯,泰山特曲,扳倒井酒,古贝春酒,密州玉液孔府家,温和特曲等。
喝青岛白酒的禁忌
1、适量饮酒(52°-54°),酒饮用量每次最多1.5两(75毫升)为;

2、要饮低度酒(40°以下),因为低度酒对人体危害较小,而且乙醇在血液内排出较快;

3、不要空腹饮酒(胃内有溶物,乙醇吸收慢);

4、敬酒或饮酒时不要急饮,应多吃菜肴,避免乙醇被加速吸收;

5、饮酒时应吃甜食,版权华夏酒报如酸奶或水果,亦可减缓乙醇的吸收;

6、饮白酒时,不要喝二氧化碳饮料,如可口可乐、雪碧、汽水等(酒与二氧化碳饮料同饮时用,会增加钠离子与酸结合,使胃酸减弱,影响食欲);

7、常饮白酒,易引起维生素B1、B6、叶酸、维生素A、镁、锌等元素的缺乏,因此,应注意食物的合理搭配。

综上所述;去了青岛游玩,不要只把眼光放在风景和美食上,当地的酒品质量也是很高的,在极致的环境中,怎么能缺少美酒的陪伴,有机会尝一尝当地的产酒也是很有必要的。