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喜欢吃辣的朋友,对于啤酒辣鸡翅是不是情有独钟呢?这是一道非常简单易做的菜肴哟,什么?还有人不会,好吧!今天小编就在网上找一找啤酒辣鸡翅的做法大全献给大家,一共动手试试吧!

啤酒辣鸡翅的做法一

用料:翅中、啤酒、郫县豆瓣酱、独蒜、八角、花椒、葱、姜、糖

步骤:

1、将鸡翅解冻,在放入葱段、八角、花椒、姜片的水里煮开致变色。这一步是去浮沫血水。

2、捞出过水鸡翅,在正面来两刀,好看也易入味。

3、烧热少量油,放入独蒜片爆香。

4、将鸡翅放如锅内,炒至两面焦黄。

5、放入豆瓣酱炒匀。

6、加入啤酒,炖至基本无汤汁。

7、加糖调味,完成。

啤酒辣鸡翅的做法二

用料:鸡翅、蒜、姜、辣椒、酱油、料酒、腐乳

步骤:

1、把鸡翅焯一下水、去血、在把鸡翅划几下、比较入味、

2、放入油爆姜、蒜、葱头、辣椒

3、放入鸡翅炒会再加入酱油料酒

4、加入啤酒和腐乳大火烧开在转小火焖15分钟

5、大火收汁、收汁到浓稠

6、起盘、放点葱花点缀

啤酒辣鸡翅的做法三

用料:鸡翅、小红辣椒、蒜头、姜、料酒、啤酒

备用:老抽、耗油、香叶、八角、花椒、桂皮、辣椒酱、酱油、盐、糖

步骤:

1、倒油在锅里放入姜蒜头炒一下再放入小辣椒接着再倒入鸡翅加入料酒炒制微黄

2、加入啤酒盖过鸡翅大火烧开转中火倒入备用材料

3、煮制汁差不多见底就可以了

啤酒辣鸡翅的做法四

用料:鸡翅、盐、啤酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、鸡翅粉、生抽、调味鲜、料酒

步骤:

1、鸡翅,调味粉。在鸡翅上切上刀口

2、倒进备好的调味料。

3、拌匀腌制半天入味。

4、取不粘锅烧油放进腌好的鸡翅,

5、煎香

6、倒进啤酒

7、再煮5--10分钟煮入味,煮熟。

8、较后收汁装盘

啤酒辣鸡翅的做法五

用料:鸡翅、青椒、红辣椒、葱、蒜、盐、糖、啤酒、花椒

步骤:

1、鸡翅中冲洗,剁成三段,用盐、糖、啤酒腌制10min;

2、青椒切成三角块,葱、蒜切片,红辣椒切段,鸡翅微波炉高火2min;

3、锅热油,爆香大蒜、大葱、辣椒、花椒、煸炒出香味,倒入鸡翅,大火煮沸;

4、煮至留有少许汤汁,加入青椒均匀即可!

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啤酒鸡翅的做法大全,啤酒鸡翅怎么做好吃?


啤酒鸡翅相信大家都有吃过,但是做法你会吗?你会几种呢?今天,小编为您总结了一些比较简单的啤酒鸡翅做法,你可以在家试试。

啤酒鸡翅的做法一
原料:鸡翅、啤酒、料酒、姜片、油、八椒、老抽。做法:
做法:1、鸡翅洗净,剁开成两半;
2、加料酒焯煮三五分钟,捞出清洗干净,沥出水分;
3、热锅凉油,加入姜片和鸡翅;
4、翻炒至变色后,加入料酒,八角适量老抽,炒到鸡翅上色均匀;
5、倒入一罐啤酒,适量冰糖、盐,大火煮开后转小火煮20分钟;
6、加入一小匙香醋,大火收汁即可。
做法二
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。1
做法三
主料:鸡翅12个、啤酒330ml;
调料:花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片;
做法:
1、在鸡翅表面划两刀,然后冷水入锅,加姜片和料酒焯出血水
2、焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分
3、准备好调味料,平底锅内放适量的花生油,油热后放入控水后的鸡翅,中火煎至鸡翅两面金黄
4、鸡翅煎好后,将锅底的余油控出,然后倒入一听啤酒,调入5克老抽、15克生抽、盐
5、将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好,和干辣椒、姜片一起放入锅内,盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6、15分钟后放将调料包和调料拣出,放冰糖,煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
7、收汁中,收好汁后关火、装盘、开吃
做法四
主料:鸡翅9个、啤酒1听;
调料:食盐少许、白芝麻适量;
做法:
1、鸡翅下平底锅,用小火慢慢煎至表面微焦,主要是让鸡翅出油
2、倒入啤酒,煮开,调小火煮十五分钟左右,加少许盐调味,大火收汁即可
3、摆盘,撒上炒香的白芝麻

啤酒鸡翅的做法 较正宗的做法


提起啤酒鸡翅,口水就想往下流。因为啤酒鸡翅不仅是小编我的较爱,相信也是许多人的较爱。但是啤酒鸡翅的做法,较正宗的做法,你会吗?

下面就为大家揭晓一下这个做法吧!
首先要准备材料:
鸡翅(600g)、啤酒(一罐)、葱(5g)、姜(10g)、蒜(5g)、糖(少许)、食用油(适量)、生抽(适量)、盐(少许)。
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
啤酒鸡翅的做法介绍完了,您学会了吗?

啤酒鸡翅怎么做?_图解啤酒鸡翅的做法


啤酒的用处有很多,除了喝,我们还能用它来做出美味可口的美食,今天好酒网小编来给大家介绍一下啤酒鸡翅的做法!
菜品口味:咸鲜主要工艺:焖所需时间:三刻钟
食材明细:鸡翅:600g啤酒:一罐葱:5g姜:10g蒜:5g糖:少许食用油:适量生抽:适量盐:少许

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2.将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3.葱姜蒜切好备用。
4.准备好一罐啤酒。
5.锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6.放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7.煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8.煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9.煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
10.大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11.焖的过程中不要翻动鸡翅。
12.焖到差不多汁干即可盛出。

啤酒脆皮鸡翅怎么做,啤酒脆皮鸡翅做法


脆皮鸡翅可是很多人钟爱的食品,可是这类油炸的食物,表面被厚厚的油脂包裹,不仅热量大,而且难消化,经常吃还会损坏健康。今天呢,给大家介绍一种健康版脆皮鸡翅,下面我们一起看看啤酒脆皮鸡翅怎么做,啤酒脆皮鸡翅做法!

相关推荐:啤酒鸡翅的家常做法、啤酒鸡翅怎么做?

啤酒脆皮鸡翅主料

鸡翅根(10个)、啤酒(适量)、玉米淀粉(适量)、食用油(适量)

啤酒脆皮鸡翅做法

1、鸡翅根洗净沥干水;

2、放入大碗中,调入盐、五香粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽;

3、葱姜蒜加少许啤酒打成泥,调入碗中;

4、啤酒倒入碗中,大致和鸡翅齐平即可;

5、盖保鲜膜,腌制24-48小时,期间翻动2-3次;

6、腌制完成后,加入适量玉米淀粉挂糊,不用倒入啤酒;

7、挂糊后的鸡翅,面糊不要过稀也不要过稠即可;

8、6成热小火炸熟,8成热中大火复炸金黄出锅吸去多余油份即可。

啤酒脆皮鸡翅小窍门:

1.辣椒面的份量可以根据嗜辣改变;

2.孜然,颗粒状或粉状都可;

3.啤酒品牌无所谓,我用的是雪花纯生;

4.玉米淀粉的份量根据挂糊薄厚决定,建议不要太薄附着太少在炸至时鸡皮容易粘锅;

5.判断6成热炸熟状态,用筷子触碰鸡翅表皮略微有点儿脆即可;

6.一次吃不了太多可以进行前列次炸至后冷藏保存;第二次食用再进行炸至即可;

7.炸至食品在空气中过长时间存放会失去酥脆的外皮,建议趁热食用;

8.也可撒辣椒粉在表面食用。

啤酒鸡翅烧法大全


啤酒鸡翅是许多人喜欢的美食,想要随时品尝到这样的美味吗?今天,小编就为您介绍一些啤酒鸡翅较常见的烧法。

做法一
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

做法二
主料:鸡翅12个、啤酒330ml;
调料:花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片;
做法:
1.在鸡翅表面划两刀,然后冷水入锅,加姜片和料酒焯出血水
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分
3.准备好调味料,平底锅内放适量的花生油,油热后放入控水后的鸡翅,中火煎至鸡翅两面金黄
4.鸡翅煎好后,将锅底的余油控出,然后倒入一听啤酒,调入5克老抽、15克生抽、盐
5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好,和干辣椒、姜片一起放入锅内,盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6.15分钟后放将调料包和调料拣出,放冰糖,煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
7.收汁中,收好汁后关火、装盘、开吃

做法三
主料:鸡翅9个、啤酒1听;
调料:食盐少许、白芝麻适量;
做法:
1.鸡翅下平底锅,用小火慢慢煎至表面微焦,主要是让鸡翅出油
2.倒入啤酒,煮开,调小火煮十五分钟左右,加少许盐调味,大火收汁即可
3.摆盘,撒上炒香的白芝麻。
啤酒鸡翅烧法就为您介绍到这里,您学会了吗?

啤酒鱼的家常做法大全(图)


春暖花开的日子,适合出游。不想出游的朋友们,窝在家里,没事干,就来学习做美味的饭菜吧!今天好酒网小编给大家推荐啤酒鱼的家常做法!(图)
主料鲤鱼1条
调料:食盐适量
酱油:适量
姜:适量
八角:适量
花椒:适量
米醋:适量
小葱:适量
白糖:适量
啤酒:半瓶
植物油:适量
香菜:适量
啤酒鱼的做法
1.准备:活鲤鱼一条,约重二斤左右(图1),去鱼鳞、腮、内脏,斜刀切口,如鱼大锅小可将鱼剁为二段(图2);葱、姜、花椒、大料、盐、米醋、酱油、白糖各适量放入小碗中(图3)。

2.锅中加食用油,待油七成热时放入鱼,稍微将鱼的两面煎一下,即将小碗中备好的料全部倒入锅中,同时加入多半瓶啤酒,开中小火焖10分钟,其间需将鱼翻一次,以便入味。待汤汁将收干时关火,洒上香菜段后盖锅盖再焖1~2分钟,一道鲜香味美的啤酒鲤鱼就可上桌享用了(图4)。

香辣啤酒鸡怎么做好吃,干锅香辣啤酒鸡的做法


一换季,就会有很多人没胃口,很多时候大家都会选择吃一道香辣辣的菜开开胃。下面给大家推荐这款干锅香辣啤酒鸡,肉质鲜嫩,香辣惹味,激发食欲,喜欢吃辣的朋友可以尝试下噢!接下来就具体看看香辣啤酒鸡怎么做好吃,干锅香辣啤酒鸡的做法。

干锅香辣啤酒鸡材料

嫩鸡半只;啤酒150ml;八角1颗;小茴香2g;青、红辣椒各2个;姜1小块;大蒜5瓣;生抽15ml;盐;鸡精少许;

干锅香辣啤酒鸡做法

1、嫩鸡洗净切成小块,用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻;青红辣椒斜切成段,姜切片,大蒜拍破。

2、锅中倒入少许油,放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香,放入鸡块翻炒变色,加入生抽、盐翻炒均匀。

3、加入剩余的啤酒,盖锅盖用中小火焖煮5分钟;较后放入青红椒段翻炒一会儿,放入鸡精炒匀即可。

干锅香辣啤酒鸡烹饪技巧

用啤酒来烹饪肉类可以去腥增香,非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。以后煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的,坚决不加水,加啤酒。

当压力大时,又没有办法改变现实,那就用食物来填满胃,当胃感到温暖了,身心才会忘却疲惫!只有香辣惹味的菜才可以缓解压力。啃鸡肉,喝小酒,哈哈哈!要的就是这个感觉!

干锅啤酒鸡的做法大全(图解)


父亲节马上就要到了,想好送给较爱的父亲什么礼物了吗?其实再好的礼物都没有在家亲自给老爸较顿美食,在陪老爸喝点小酒美!今天小编教大家一道美食——干锅啤酒鸡的做法!赶快来学习一下吧!
干锅啤酒鸡做法(一)
主料:柴鸡(1只)
调料:干豆角(适量)、青椒(适量)、红辣椒(适量)、胡萝卜(适量)、木耳(适量)、生抽(适量)、啤酒(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、姜片(适量)、蒜末(适量)、盐(适量)、干辣椒(适量)。

做法步骤
1、干豆角浸泡30分钟,切成段。
2、木耳用凉水发好。
3、鸡用热水烫透,去毛,斩成块
4、鸡块冷水下锅,煮出血水。
5、锅内放油,爆香姜片、花椒和干辣椒。
6、放入鸡块,炒干水分。放入料酒和生抽,继续炒干。
7、倒入啤酒淹没鸡块,放入干豆角段、蒜瓣、八角、小茴香,大火煮开,小火炖煮2个小时。
8、青椒、红辣椒切块,胡萝卜切片
9、放入已经煮两个小时的鸡块中,改成大火收汁,加入盐、胡椒粉调味。
10、干锅啤酒鸡做好了,柴鸡吃着肉香而且劲道,干辣椒的味都已经完全入到鸡肉里,口口生香。较出彩的是干豆角是和鸡块炖煮的,干豆角已经绵软,能吃出肉味,是这个干锅鸡的一绝!

干锅啤酒鸡做法(二)
材料:鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖)、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
做法步骤:
1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起;
2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒,然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干;
3、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里,炒一下,放一点盐;
4、然后和鸡肉合在一起翻炒;
5、然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上锅盖,焖到汤汁基本收干;
6、干锅里铺好蒜苗,把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面,然后放到电磁炉上,或者放到火上,开慢火热着吃,刚开始记得要不停的翻一下,防止糊锅底。而且火一定要小。把握不好的话,可以先倒一点啤酒在锅里。一面吃再一面加少许啤酒。

干锅啤酒鸡做法(三)
一、材料分类:A.干辣椒,花椒,茴香,冰糖,生姜,大葱。B.啤酒,老抽,料酒,豆瓣酱,胡椒。
二、.鸡切块,放入生姜、老抽、料酒、少许食盐和白糖,腌制30分钟。
三、洋葱、香菇、腐竹、青椒、芹菜切好混合后,直接放入锅底。
四、令起一锅,锅内放入适量油烧热,放入调料A炒香,倒入腌好的鸡块,放入适量老抽。
五、炒至鸡肉收紧,放两勺豆瓣酱和适量胡椒,炒出红油。倒入啤酒没过鸡块(一斤的鸡需要一听啤酒)。
六、盖上锅盖,大火烧开后,调小火,闷约30分钟。大火收汁(不要收太干,不然会粘锅)。
七、将做好的鸡块铺在事先准备好的锅底上,就可以开动了~

关于“干锅啤酒鸡的做法”以上给大家介绍了三种做法,希望对大家有帮助!父亲节,记得陪父亲说说话,吃吃饭!

啤酒卤鸡蛋好吃吗?啤酒卤鸡蛋的做法大全


鸡蛋营养丰富,而且很多人喜欢吃卤鸡蛋,平常我们见到的卤鸡蛋都是类似乡巴佬一样的卤鸡蛋,但是啤酒卤鸡蛋你有吃过吗?啤酒卤鸡蛋好吃吗?啤酒卤鸡蛋的做法下面小编来给大家详细介绍一下!
主料:鸡蛋12个啤酒:580ml
辅料:油适量盐适量八角适量桂皮适量冰糖适量老抽适量葱姜适量

啤酒卤鸡蛋的做法步骤
1.啤酒和鸡蛋。
2.鸡蛋清洗净外皮,冷水入锅,加少许盐,大火煮开后三分钟关火,焖五分钟出锅过冷水。
3.把鸡蛋剥去外壳,用刀在鸡蛋上竖着划几刀,每刀间隔一点,大概四五刀这样子。
4.将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中,大火煮开;
5.放入鸡蛋。(煮时不要盖盖子,以免啤酒溢出)
6.经常翻动一下鸡蛋,使其均匀着色;转中火煮至收汁即可。

温馨小贴士:在剥好的鸡蛋上划几刀,更容易入味。
啤酒卤鸡蛋的做法就给大家介绍到这里,希望大家都可以做出美味又好吃的啤酒卤鸡蛋。

啤酒鸡翅怎么做?


啤酒鸡翅是一种较常见的家常菜,主要食材是啤酒和鸡翅,主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富,以啤酒做佐料,料香味鲜。下面给大家介绍一些啤酒鸡翅的制作方法:

做法一
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。1
做法二
主料:鸡翅12个、啤酒330ml;
调料:花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片;
做法:
1.在鸡翅表面划两刀,然后冷水入锅,加姜片和料酒焯出血水
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分
3.准备好调味料,平底锅内放适量的花生油,油热后放入控水后的鸡翅,中火煎至鸡翅两面金黄
4.鸡翅煎好后,将锅底的余油控出,然后倒入一听啤酒,调入5克老抽、15克生抽、盐
5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好,和干辣椒、姜片一起放入锅内,盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6.15分钟后放将调料包和调料拣出,放冰糖,煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
7.收汁中,收好汁后关火、装盘、开吃
做法三
主料:鸡翅9个、啤酒1听;
调料:食盐少许、白芝麻适量;
做法:
1.鸡翅下平底锅,用小火慢慢煎至表面微焦,主要是让鸡翅出油
2.倒入啤酒,煮开,调小火煮十五分钟左右,加少许盐调味,大火收汁即可
3.摆盘,撒上炒香的白芝麻

啤酒猪蹄的做法


快过年了,教大家一个新的食谱,啤酒猪蹄。猪蹄,好有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,有美容,延缓衰老,强健筋骨的功效。
食材:猪蹄、啤酒、青蒜、姜、蚝油、酱油、砂糖步骤:
1、猪蹄冲洗干净,斩小件
2、锅中煮开水,放进猪蹄,继续煮5分钟左右
3、取出,将猪蹄沥干备用


4、蒜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下
5、将调料中的所有材料放进碗里,加少许清水,搅拌混合为调料汁
6、热锅下游,有烧至六成熟时,放入蒜白和姜,中小火爆香
7、放入沥干水的猪蹄
8、翻炒,炒至猪蹄呈现很干爽的状态时,加入啤酒
9、加入调好的料汁和适当清水
10、大火煮开后盖上锅盖,中小火焖至猪蹄软稔
11、焖至快收汁时,加入蒜段,翻炒均匀,试味,如果不够味可适当加盐,翻炒均匀即可上桌。