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作为世界上较畅销的啤酒之一，Stout世涛啤酒一直在啤酒圈子里面占有重要的位置。肯定有朋友还不知道世涛啤酒，别急，下面好酒网小编就来告诉你什么是世涛啤酒，世涛啤酒好喝吗。
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氮气版左手牛奶世涛好喝吗，牛奶世涛为什么加氮气
2011年，左手牛奶世涛在GABF的前列天推出了当家产品LeftHandMilkStout的改良升级版本MilkStoutNitro，这是全美前列款瓶装的氮气啤酒。直接将氮气灌入瓶中这项技术是左手牛奶世涛首创的，这款酒也让左手牛奶世涛再次斩获下一枚GABF奖牌。接下来我们一起来了解氮气版左手牛奶世涛好喝吗，牛奶世涛为什么加氮气？
牛奶世涛为什么加氮气
通常我们喝到的啤酒是将二氧化碳（CO2）充入酒体，也有些生啤会选择使用氮气（N2）和二氧化碳（CO2）的混合气体进行填充。不同于二氧化碳（CO2）的是氮气（N2）具有更低的可溶性，在高压力和特殊的酒头作用下从而产生一种泡沫回旋的效果，这种特殊的效果被称为Surge。
虽然这种现象在任何液体中都会出现，但因为深色酒体和浅色气泡的对比，所以在黑色Stout（世涛）啤酒的中更容易被发现。同时氮气（N2）能更完美的还原配方本身的味道，而二氧化碳（CO2）则会给酒体带来微量的酸味。氮气啤酒就没有这一顾虑。
氮气版左手牛奶世涛好喝吗
熟悉啤酒的朋友应该都知道啤酒较后的出气有糖发和气发，气发的效果要比糖发的泡沫更为细腻，犹如奶油一般……有胡子的汉子喝这个更带感，直接粘一胡子……呵呵
看到网友的评论，很有趣……可能对于很多男子汉来说，这款酒过于柔滑，少了些世涛的浓烈……相比而言它更适合女士饮用……
这款酒的泡沫相当的丰富和细腻，口感柔顺，带着牛奶咖啡的香味，一口下去有种你在酒吧喝上Cappuccino（卡布奇诺）的感觉，当然他没那么甜，口感有淡淡的烘焙苦味，更像拿铁……喜欢喝咖啡的妹子，很值得尝试！
世涛啤酒经典款推荐
世涛是一种源于英国伦敦地区的黑啤，它的前身是略微发甜、焦香味浓重的波特，经过长期的发展，诸如爱尔兰健力士等品牌的崛起大大促进了世涛化黑啤的市场增长。
波特啤酒和世涛啤酒的区别
波特啤酒跟世涛啤酒两个名称都意指深色的啤酒，一直以来都容易让人混淆，如果不看名字和酒标的话，实在很难只从杯中物判断哪个是波特、哪个是世涛。
因此，这篇文会讨论有关「区别」的话题，我至今还没看过直截简单的剖析文章，所以想将重点聚焦于此，不会提到太多介绍风格的历史故事。啤博士团队太空精酿写的文章《世涛与波特到底有什么区别？》，内容非常详尽，把这两个啤酒的历史介绍得很透彻，推荐各位去看。
我采用世界两大指标性的风格指南作为参考资料，分别为「2015啤酒评审认证协会风格指南」（BJCP2015STYLEGUIDELINES）以及「2016年世界啤酒杯风格指南」（2016WorldBeerCupStyleGuidelines）。
一、酒精浓度差异（烈性）：
根据牛津辞典，Stout的词意为：「浓郁、厚重」。当世涛啤酒初次问世时，全名是「棕色世涛」（BrownStout），意指为较浓郁的波特啤酒，也因为有浅色世涛啤酒的存在，而必须加上颜色形容词以为区别。
所以在字义上，世涛应该有着比波特高的酒精浓度，但是根据风格指南的记载，并非所有名称中带有「世涛」二字的酒款酒精浓度就一定比波特高。
BJCP2015STYLEGUIDELINES记载的美式波特酒精浓度介于4.8%~6.5%，但爱尔兰世涛酒精浓度4%~4.5%、甜世涛的酒精浓度为4%~6%、燕麦世涛是4.2%~5.9%的酒精浓度范围，皆低于美式波特。
2016WBCStyleGuidelines风格记载的烈性波特酒精浓度在5.1%~6.6%间，而甜世涛、燕麦世涛和传统爱尔兰世涛的酒精浓度稍低于前者。
以此观之，酒精浓度高低并非区分波特与世涛的适当方式。
二、原料与风味差异：
波特啤酒在历史发展进程中，是从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与水晶麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，而世涛啤酒则使用深度烘烤大麦或麦芽（RoastedBarley），有显着的焦焙味（Burnt）。
有论者因此提出深度烘烤大麦或麦芽的使用，以及焦焙般香气与味道的有无，可作为区分两者的方式。
但是，BJCP记载的英式波特跟美式波特，都允许使用深度烘烤大麦或麦芽，也都会出现焦焙味道；WBC风格指南中的棕色波特跟美式帝国波特也都有焦焙风味的描述。所以，以原料与风味的差异进行判断，似乎也无法有效区分波特与世涛啤酒。
进阶讨论
读者看完上面的论述后，再看到RateBeer跟Beeradvocate网站上，排名前矛的啤酒风格多数都是帝国世涛，应该会感到十分疑惑。疑惑的是为什么除了帝国世涛会大量占据排行榜，帝国波特相对少，其他风格的波特、世涛甚至绝迹，我认为可以如此理解：
现代消费者的口味偏好
现代的精酿爱好者更倾向饮用重口味啤酒，如IPA、帝国IPA跟帝国世涛等风格，而多数在这些网站评分酒款的都是精酿啤酒狂热分子，重口味啤酒通常能因此得到较高的分数，但这无法代表所有消费者的意见。
所以世涛啤酒得到较好的名次并不等于它就一定胜过波特啤酒。
酒厂的命名自由
酒厂为满足消费者需求而不断发行重口味啤酒，并且在命名时偏爱加上“帝国”字眼，引致市场一股追求“帝国－”产品的歪风。帝国世涛的名称看起来又比帝国波特还要高大尚，所以在两个名称都符合产品个性时，酒厂会更愿意将酒款名为帝国世涛。
商业酒厂当然有对其产品命名的自由，无需受学理讨论所使用的风格指南用语限制，虽然乱命名不是值得称许的做法，但也不能因此对之多加批评。
总结来说，过去历史出现过的世涛啤酒，是指比波特啤酒更为浓烈的风格，但两者在现代已无法区别，只是酿造者命名时产生不同的选择而已。许多人会将学术导向的风格编排方式与市场取向的命名方式混淆，并且撰文说明世涛啤酒比波特更浓郁、更好喝去误导消费者，其实这又何尝不是另一种市场歪风呢？
左手牛奶世涛怎么样，好喝吗
对于世涛啤酒，很多人的印象是苦涩的。然而，左手牛奶世涛却给人不一般的口感。很多人表示，自己是前列次喝到这样感觉的STOUT！那么，左手牛奶世涛怎么样，好喝吗？
世涛和波特之间有什么区别
好多喜欢喝啤酒的小伙伴都对黑啤有着执着的情怀，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。但是一说到世涛和波特的时候，好多人就不解了。今天就给大家普及一下什么是世涛和波特，以及二者又有什么区别。
帝国世涛重口味啤酒，你敢不敢尝试
帝国世涛这类重口味的啤酒。帝国世涛是精酿世界里变化较多，衍生较多的一个风格。同时也是较受全世界酒鬼追捧的一个风格——两大主流酒评网站beeradvocate和ratebeer上，排名前50中帝国世涛都占据了半壁江山，可见这个风格在酒鬼心目中的地位。那么，什么是帝国世涛？帝国世涛有哪些特点？如何欣赏帝国世涛？为什么那么多人喜欢帝国世涛？下面一起看看吧。
国产啤酒甲醛含量符合世卫标准
国家质检总局负责人就近日媒体纷纷报道的啤酒中含有甲醛的情况正式表态，产品质量监督司司长纪正昆和进出口食品安全局局长李元平公布了啤酒中甲醛含量国家专项监督抽查的较新结果，结果显示，在对221种国产和进口啤酒的甲醛含量抽检中，没有发现超标的啤酒产品。
221种抽检啤酒产品全部合格
据了解，这次紧急国家专项抽查，共涉及221种啤酒产品。包括136家国内企业的产品和来自美国、德国、日本、韩国等10个国家的64种进口啤酒。承担检验任务的9个食品质检中心统一按照GB/T5009.49-2003《发酵酒卫生标准的分析方法》这个国家标准对样品进行了检验，参照世界卫生组织（WHO）在饮用水质量安全指南中规定的甲醛含量低于0.9毫克/升，我国生活饮用水国家标准规定的甲醛含量小于0.9毫克/升，依据国家标准《发酵酒卫生标准》规定的甲醛含量小于2毫克/升的要求进行判定。
抽查结果显示，青岛、燕京、雪花等8家头牌企业的23种产品，甲醛含量均很低，甲醛含量检测值在0.10~0.56毫克/升之间。64种纯进口啤酒中甲醛含量检测值在0.10~0.61毫克/升之间。其他国内企业的134种啤酒产品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。所有检测样品不仅大大低于我国《发酵酒卫生标准》中规定的甲醛限量要求，而且还低于世界卫生组织发布的饮用水质量安全指南中甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。因此，国内生产的啤酒甲醛含量是符合国家强制性标准和世界卫生组织有关规定的，广大消费者可以放心饮用。
有关负责人强调，这次抽检样品覆盖了当前啤酒市场的1/3左右，涉及京津沪等19个省市自治区和直辖市，具有一定的代表性。
日本的官方检测尚未有结果
在通报会上，进出口食品安全局局长李元平指出，由于个别媒体的炒作带来的消费恐慌，目前，日本、韩国、新加坡等国家的纷纷对从我国进口的啤酒表示极度关注，日本正在对从我国进口的啤酒产品进行官方检测，目前日本方面尚未发布正式的结果。
今后每年都将安排啤酒强制性抽检
据专家介绍，啤酒中的甲醛主要来源于两个方面，一是啤酒在发酵过程中会产生甲醛，二是在啤酒生产过程中为了加速絮状物的沉淀，使用甲醛作为食品加工助剂，使啤酒加快澄清。李局长指出，事实上，按照强制性国标要求，从抽检情况可以得出结论，我国的啤酒产品是安全的。今后，每年第二季度和第三季度啤酒的旺销季节，质检总局将继续安排有关啤酒的强制性抽检，敬请广大消费者关注媒体公告和报道。
什么是固体啤酒，固体啤酒好喝吗
啤酒被称为液体面包，但是你见过固态啤酒吗?说句真心话，小编也没有见过，今天小编就和大家一起来了解一下什么是固态啤酒吧。
顾名思义，固体啤酒就是酒体呈现固态的啤酒。这种啤酒是Butter Buds Food Ingredients公司采用麦芽糊精做载体,经浓缩和喷雾干燥而成的固体啤酒,也叫啤酒粉香精。它是干燥后除去水和乙醇而制成的,故而稳定性、安全性好,无需审批,即可使用,优点是调配成液体啤酒很方便;添加在面包、黄油、汤类、快餐食品和调味料、罐头食品中,强化风味。
图：啤酒
很多朋友看到这款固态啤酒不知道怎么喝?难道真的就像啃面包那样吗?当然不是了，固态啤酒还是要像其他啤酒一样饮用的，在固态啤酒中加入适量水，使其还原成液体即可。
固体啤酒因为携带方便，成了很多酒店，或者是家庭出差常带的酒水饮料。不知道大家有没有喝过这款啤酒的，如果有的话，可一定要告诉小编这款酒到底什么滋味。