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夏季来了,生活中较少不了的两样东西就是啤酒和西瓜,而近日小编在网上见到很多人都是说啤酒花园是如何如何的好?啤酒花园是什么呢?下面小编来给大家详细介绍一下!
啤酒花园其实就是一个专门喝啤酒的地方。在北京的街头有很多的啤酒花园,它们的装置大多是很多休闲椅并置在一起,有很多种不同品牌的啤酒在这里供大家选择。
炎热的夏季,我国各地的啤酒花园非常受欢迎。在啤酒花园里有很多的表演和特色小吃,还有来自我国各地不同品牌的啤酒。大家在这里可以尽情的放松,尽情的享受啤酒带给我们的美好。
北京啤酒花园地址:海淀区中关村南大街甲1号友谊宾馆内(近北京理工大学)
郑州啤酒花园地址:
香樟啤酒花园:地址:郑州管城区航海东路
金博啤酒花园:地址:风庆路与东风路交叉口向西120米
美食美客啤酒花园:地址:中原路秦岭路向南100米路东
西湖春天啤酒花园:地址:郑州市中原区

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啤酒花是什么?啤酒花的作用


啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材。今天使用较多的就是啤酒的主要原料。啤酒花的作用下面给大家详细介绍一下!

啤酒花的作用
1、药用价值
治疗麻风病、治疗肺结核、治疗矽肺、治疗淋巴结结核、治疗痢疾。健胃消食,利尿安神。治消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,失眠。
2、园林价值
用于攀援花架或篱棚。其中,雌花序可制干花。
3、食用价值
啤酒花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中,啤酒花具有不可替代的作用:
1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。
2.形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3.有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
4.啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子,味道比较甜美,但这样的啤酒并不十分解渴,这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。

带您领略另类的啤酒花园


在酒当中,我较喜欢的酒类也就是啤酒了,所以,我比较喜欢搜集啤酒的一些信息,比如啤酒节了,啤酒比赛等等,较近在网上,小编又发现了一个啤酒花园哦,特定来跟大家分享一下,看看这些美丽的啤酒花园吧。
北京盘古七星酒店啤酒花园
凉爽微风的夏夜,坐于竹林,在心旷神怡中细细品味融合了现代奢华的风韵。约上三五好友,体验户外烧烤、海鲜及各式鲜啤的感受。来自世界各地的啤酒种类供客人选择,从家常美味到充满地域特色的佳肴,从中式的卤味到西式的碳烤羊肉串应有尽有。北京盘古七星酒店啤酒花园清新雅致,每张餐桌都以设计精美的竹筒围绕,不仅私密性强,同时还是夏季避暑乘凉的之选。
京伦饭店啤酒花园
正宗的新疆羊肉串及各种烧烤、丰富的麻辣烫和香锅、韩式冷面、韩式烤鱿鱼、麻辣凉面、五香煮花生、毛豆茴香豆、夏日的清爽扎啤……京伦饭店啤酒花园配备了精心烹饪的招牌菜式,让客人们品尝到啤酒花园的专属美食。品味美食佳肴、清凉啤酒,及同样优质的五服务享受。
北京五洲皇冠假日酒店啤酒花园
坐落于北京亚运村中心花园内的五洲皇冠假日酒店啤酒花园绿树环绕,环境优美,闹中取静。户外露天的木质地板上整齐摆放着餐桌,每张餐桌上都配有遮阳伞供顾客挡风遮雨以及躲避阳光,加上园地附近的参天大树,将城市的喧嚣很好地隔离开来。这里的啤酒种类繁多,且价格公道,是一处聚会难得的安逸之所。
亚洲大酒店啤酒花园
夏天较美好的事情就是傍晚时分,三五好友相聚,啤酒小菜乘凉聊天。在亚洲大酒店新一季的啤酒花园,顾客可以享受德国克劳斯塔峡谷矿泉水酿造的科隆巴赫啤酒,更有竹林游鱼,清风阵阵,体验人间逍遥。
丽晶酒店啤酒花园
伴着优美的钢琴曲,细品惬意的夏日时光,香醇的啤酒、丰盛的特色小吃、各式精致茶点和水果,轻松又惬意,丽晶酒店啤酒花园是商务会晤和放松小歇的理想场所。这里为顾客呈现原汁原味的比利时啤酒文化,供应世界闻名的修道院风格啤酒Trappist(特拉比斯特啤酒)和授权非修道院酒厂制作的AbbeyBeer(阿贝啤酒)。于炎炎夏日坐在露天花园边吹风边畅享美酒,在都市中独享一片宁静。
北京珀丽酒店啤酒花园
草木葱郁,灯光迷离,北京珀丽酒店啤酒花园环境悠闲舒适,清新怡人,前后的四得公园及丽都公园形成了天然的氧吧,这里曾被媒体评选为“较小资的啤酒花园”。欧式木质桌椅,精彩的欧洲赛事,精挑细选的食材,经厨师的精心料理,还原天然的烧烤美食,还有比利时悠久历史的Hoegaarden扎啤,夏日里的美妙在这里体现得酣畅淋漓。
北京丽亭酒店啤酒花园
北京丽亭酒店夏日啤酒花园,仅在傍晚于北京丽亭酒店与金宝大厦连接处开放,于露天花园小坐,感受轻松休闲的氛围,在喧闹的都市寻得一隅惬意。畅享精致的美味、鸡尾酒与各种啤酒,一口冰凉啤酒,伴着轻悠的爵士乐,尽情享受这恬适的仲夏之夜。
北京海淀永泰福朋喜来登酒店啤酒花园
傍晚城市华灯初上,点点灯光与星光相映成趣。北京海淀永泰福朋喜来登酒店啤酒花园将啤酒、美食与夜色环境融为一体,带来一种倾心交流的休闲享受。这里每天都有各式精选啤酒及现场烧烤,邀约三五好友来啤酒花园畅享国内外纯正冰啤,酷爽的夏日时光妙不可言。

此啤酒花非啤酒花


一直以为啤酒花就是啤酒泡沫的称呼,上网问下度娘才知道,还真有啤酒花这种植物,今天也自己给自己上一课了!

啤酒花形态特征:

多年生攀援草本,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶卵形或宽卵形,长约4-11厘米,宽4-8厘米,先端急尖,基部心形或近圆形,不裂或3-5裂,边缘具粗锯齿,表面密生小毛,背面疏生小毛和黄色腺点;叶柄长不超过叶片。

雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。

果穗球果状,直径3-4厘米;宿存苞片干膜质,果实增大,长约1厘米,无毛,具油点。瘦果扁平,每苞腋1-2个,内藏。花期7-8月,果期9-10月。

啤酒花(学名:HumuluslupulusLinn.)是桑科,葎草属多年生攀援草本植物,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形,先端急尖,基部心形或近圆形,边缘具粗锯齿,表面密生小刺毛,叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状,瘦果扁平,花期秋季。

原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布,中国各地多栽培。

该种果穗供制啤酒用,雌花药用。

啤酒花产地,啤酒花的功效


啤酒花,又被称之为忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,是酿制啤酒的主要原料。

啤酒花产地
啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲。新疆维吾尔自治区北部有野生分布。还有一个蛇麻变种为啤酒花的近缘种称“华忽布”,野生于秦岭一带,是啤酒花的代用品。
欧洲栽培较早,远在公元736年就有关于啤酒花的记述。但作为啤酒工业原料始于德国。先后从前苏联和日本引入,于20世纪20年代初在黑龙江省尚志县种植。1949年前仅有少量栽培,现已遍及西北2、华北、东北和华东各地。

啤酒花功效——药用价值
啤酒花能够治疗麻风病、治疗肺结核、治疗矽肺、治疗淋巴结结核、治疗痢疾。健胃消食,利尿安神。治消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,失眠。
啤酒花功效——食用价值
啤酒花的花是酿造啤酒的原料,具有不可替代的作用。它能够使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力;形成啤酒优良的泡沫;平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。

精酿啤酒花是什么


1972年,卡斯卡特啤酒花的出现,在时代掀起了一股新的潮流,也为了IPA时代的到来做了铺垫,这种带有柑橘花香的香味成了酿酒师眼中的香饽饽。了解过酒方面知识的人,大概都知道,啤酒花在酒的地位就好比调料之于烹饪,一个好的食物,调味料在其中起到了关键的作用,而不同啤酒花的组合,可以调出不同的啤酒,产生不同的反应,这也正是啤酒花为什么会深受酿酒师喜爱的原因。《酿酒师传奇:世界啤酒史》的作者曾这样介绍过啤酒花的作用。啤酒花赋予了酒精饮料啤酒的特质——迷人的苦涩。

而赞啤自成立以来,也遵循着这一真理,为追求口感上的,在选用啤酒花上不断的尝试,反复对比,选定了澳洲麦芽作为我们赞啤精酿的原材料之一。啤酒花在啤酒中的作用有三个,增加苦味来平衡麦芽的甜味,增加啤酒的口感和香味,增加啤酒的保质时间和稳定性,它就好像好像是一个天平一样,用来平衡原料之间的关系。

赞啤为保证啤酒花在酒中的口感,在投放酒花时,时间也是严格控制,每一个流程都不容出错,一瓶好酒,不仅口感上达到优质,就连味道上也该如此,差一点点都不是那种感觉了,而我们要带给大家便是这样的一个观念,我们始终相信,用心做酒,一定会让人感受到酿酒人的心意,而这便是赞啤精酿的满足了。