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去超市逛护发素的时候，看到蜂花除了一款啤酒花系列，听过啤酒，但是却没有听过啤酒花，难道啤酒也能开花吗？
啤酒花是什么
是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状，瘦果扁平，花期秋季。
原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布，中国各地多栽培。该种果穗供制啤酒用，雌花药用。
啤酒花可以帮助啤酒储存
天很少会有啤酒不放啤酒花，啤酒花赋予了酒精饮料啤酒的特质——迷人的苦涩。在没有巴氏消毒法之前，不放啤酒花的啤酒很少能存放超过两周，很容易就腐坏或者变酸了。加了啤酒花之后可以在数年时间保证品质。不过，古代的酿酒者经过很久才确定了这一点，在此之前他们为了提升啤酒的品质会使用大量其他的香料，例如希瑟、海藻、松树、云杉、甜盖尔草、蓍草、野生迷迭香、美味风蛇等等。
啤酒花可以去除啤酒苦味
在许多啤酒的常规参数都可以看到国际苦味指数IBU，IBU是通过计算配方中添加啤酒花的时机和数量来得到的。这就说明几乎每一款酒都通过添加啤酒花来增加苦味。在啤酒花中，能使得啤酒变苦的是一种叫做阿尔法酸的物质。阿尔法酸本身并不苦，但是在高温下，阿尔法酸会变成异阿尔法酸，它是苦的。所以实在煮沸过程中添加啤酒花，可以增加啤酒的苦度，啤酒花煮的时间越久，就越苦。
除了苦味，啤酒花也会提供很多风味。不同品种的啤酒花可以带来不同的风味，从松木香味到各种各样的水果风味，都可以由啤酒花来提供。
啤酒花泡茶可以缓解痴呆
有研究表明啤酒花成分可以缓解老年痴呆……这或许也可以解释，成为怪阿姨后爱上啤酒花可能是一种生理使然？如果你有幸搞到一点啤酒花，是可以泡茶喝的，不用多，一两颗就够，味道淡淡苦苦。
啤酒花可以缓解失眠
啤酒花塞枕头吧，根据一些已经进展的动物实验表明，干燥后的啤酒花有助于睡眠。所以重点在于，啤酒花是个好东西，别为了它摄入过量啤酒。
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啤酒花是什么，有着什么样的作用
很多人都听说过啤酒，那么大家知道啤酒花吗，大家对于啤酒花有多少了解呢？今天我们就来了解一下什么是啤酒花啤酒花的功效及作用吧。
一、什么是啤酒花
啤酒花属于多年生的藤本植物，茎部高度大约10厘米左右，植株高度偏矮，里面呈现中空，茎部、枝条和叶柄上面都密密麻麻的分布着绒毛和倒钩刺。叶片长度大约为4到11厘米，宽度大约为4到8厘米，边缘的部分有粗锯齿。雄花呈现圆锥花序，无花被，花朵开放的时间在7到8月份。果穗的直径大约3到4厘米，果实成熟的时候在9到10月份。啤酒花属于多年生的藤本植物，茎部高度大约10厘米左右，植株高度偏矮，叶片呈现卵形或宽卵形，边缘的部分有粗锯齿，雄花呈现圆锥花序。它是制造啤酒的关键原料，还可以用来制作面包。繁殖可采取播种、扦插等方式。
二、啤酒花的种植历史
1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味，并且成为了真正的啤酒。从此后，酒花被誉为"啤酒的灵魂"，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。
三、啤酒花的作用
在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
通过本文我们知道了啤酒花它是用来酿酒用的，而且也为大家介绍了啤酒花的形态特征，为大家介绍了啤酒花在酿造啤酒中有什么样的作用，希望对大家有所帮助。
“啤酒的灵魂”啤酒花到底是什么
啤酒，大家都很熟悉，可是啤酒花有多少人了解呢？啤酒花被称作啤酒的灵魂，可见其对啤酒有多重要。但是平常都我们只关注啤酒好不好喝，并不会去问为什么好喝所以什么灵不灵魂的自然也就被很多人忽略了。今天我们就来认真的说说啤酒花，以及啤酒花对啤酒的重要性。
啤酒花是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。
啤酒花在啤酒酿造中主要有以下几点作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3、把啤酒花当做中药材使用，在中医上，具有安生助眠效果，同时还能缓解人们的腹胀，起到一个健胃消食的作用。
所以，每一杯芳香的啤酒背后，其实都是啤酒花的作用。试想：如果啤酒没有了那清爽的芳香、一抹含蓄的微苦，你还会那么喜欢喝啤酒吗？不得不说，啤酒花被称作啤酒的灵魂，果真如此。
啤酒花肥的制作方法
现在啤酒已经在我们的生活中司空见惯，并且也成了人们最重要的饮品伴侣，但是有的时候我们会买太多的啤酒而导致开罐喝不完，如果扔掉又实在可惜所以我们可以利用啤酒来解决我们生活中的一些小麻烦，啤酒可以炖肉和做菜用起到勾味去腥的效果，也可以在洗头发的时候加一点啤酒是头发更加柔顺去屑，一种最常识的办法便是用啤酒来制作化肥，接下来就让小编给您介绍一下啤酒化肥的制作方法和使用方法吧。
啤酒花肥的制作方法
1.啤酒擦洗叶片
把啤酒和清水按照1:10的比例配制，用柔软的抹布蘸湿，擦拭君子兰、龟背竹、兰花、绿萝等观叶植物的叶片，正面、背面都要擦，这样叶片就会吸收啤酒里面的营养物质，变得翠绿油亮有光泽。
2.用来防治虫害
把阿司匹林放入啤酒中溶解，在加入10倍的水，摇匀喷洒叶片，能够起到防治病虫害的作用。
3.用来浇花
把啤酒和水按照1:50的比例混合，浇在花盆中，可以让花长得更旺，花繁叶茂。
那些植物适合用啤酒浇灌
插花
据花卉专家试验表明，在插各种鲜花的花瓶中倒上啤酒，可使插花的时间延长15-20天。
观叶植物
用脱脂棉或布条蘸上啤酒，轻轻擦拭兰草、绿萝、巴西铁树、龟背竹、君子兰和花叶万年青等观叶花卉，不仅可除尘杀菌驱虫，而且还具有叶面施肥的作用，同时还能使这些花卉更加苍翠光洁，显著地提高叶绿素含量，促进花卉的生长，提高花卉的抗逆性，减少花卉因气候不适应而出现落叶现象，并能保持叶色鲜亮碧绿。
细小花卉
以1：1的比例加水将啤酒稀释后，用细眼喷壶慢慢喷洒文竹、海棠、吊兰和天竺葵等一些叶面细小的花卉，也能收到同样的效果。
小编总结：如果将啤酒的使用方法和制作方法学会，并且能够正确使用对于花卉的生长具有一定的效果，可以让花长得枝繁叶茂，使叶片更加光亮可以吸收更多的营养物质也能够起到防虫害的作用，现在很多人都会用啤酒来进行浇花，使花朵长得更加旺盛枝繁叶茂。
关于啤酒花的禁忌，要避免哦！
啤酒花是酿酒不可缺少的一-味原材料,在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用,还可以形成啤酒的细腻泡沫，并能澄清麦汁使啤酒变得清透,还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口。那么今天我们来了解一下关于啤酒花的禁忌。
一、啤酒花的了解
啤酒花，又名：蛇麻草。
多年生缠绕草本，长可达10米，全株有倒钩刺。茎枝和叶柄密生细毛。叶纸质，对生，卵形，3裂或不裂，宽约4～8厘米，基部心形或圆形，边缘有粗锯齿，上面密生小刺毛，下面有疏毛和黄色小油点；叶柄长不超过叶片。花单性，雌雄异株；雄花排列成圆锥花序，花被片和雄蕊各5；雌花每2朵生一苞片于腋部，苞片覆瓦状排列成一近圆形的穗状花序。果穗呈球果状；宿存苞片膜质且增大，有油点，近无毛，内包扁平的瘦果1～2个。
二、啤酒花的适宜和禁忌
适宜：消化不良、腹胀、浮肿、膀胱炎、肺结核者啤酒花具有健胃消食、利尿安神、抗痨消炎之功效。常用于消化不良、腹胀、浮肿、膀胱炎、肺结核、咳嗽、失眠、麻风病的患者。
禁忌：花粉过敏者、孕妇、与啤酒花接触者易发生皮炎，主要由鲜花粉所致，花粉过敏者忌服。
2、啤酒花所含蛇麻酮有一定副作用，最常见的为胃肠道反应，如少食、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等。
3、此外，孕妇最好不要服用。
母婴宜忌
孕妇不宜服用。
啤酒花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用，但同时也是一味药材，孕妇在怀孕期间圣爱慎重用药，还是慎用啤酒花为宜，以免危及胎儿。
婴幼儿可以服用。
婴幼儿肠胃功能弱，常常会出现消化不良，不思饮食的症状，而啤酒花有促进饮食，促消化的作用，婴幼儿适当的服用，对于这些症状有很好的治疗作用，也有益于身体发育。
三、啤酒花的药理作用
①抗菌作用
啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长，如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等；对革兰氏阴性细菌无抑制作用，对结核菌亦能抑制，对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱，或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。蛇麻提取液中除去蛇麻酮及葎草酮后的残渣仍有抑菌作用，蛇麻酮具有良好的脂溶性，分布系数较大，较易进入结核杆菌的蜡膜而起特殊的亲和作用，试管内，其抑制结核杆菌的作用与链霉素无协同作用，青霉素略能增强其对金黄色葡萄球菌的抑制，红霉素则可增强4倍。室温下放置10天，抑菌效力降低4倍左右，pH5～6时较pH7～8作用强，曾有报道10％马血清及人血清试管内不影响蛇麻酮的抑制结核菌作用，但另有实验证明血清存在时明显的降低其效力，马血清存在时，蛇麻酮对草分枝杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用亦减弱，此影响与血清中所含磷脂有关。蛇麻酮对小鼠感染化脓性链球菌无治疗效果，对小白鼠的实验性结核无论口服或肌肉注射均有效，但有不少报道否定此项效果，而临床则认为有效。将蛇麻酮氧化为六氢蛇麻酮室温中可保持数月不变。试管内对金黄色葡萄球菌及对抗菌素已产生抗药者均有抑制效力，青霉素、红霉素可增强之，而血清则取消其作用。
②镇静作用
国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠，蛇麻提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。亦有称此项作用系由于所含异缬草酸所致。
③雌性激素样作用
采集蛇麻花的妇女大多于接触蛇麻花2～3日后即月经来潮，并能解除痛经，树脂中的β-酸具有较强的雌性激素样作用，每克为15000单位（以子宫称重法测定，每单位相当于求偶素0.1微克），α-酸部分无作用。
④其他作用
酿造啤酒时加入蛇麻花不仅由于其挥发油具有香味，而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液，对离体兔空肠、豚鼠十二指肠、大鼠子宫平滑肌有强大的解痉作用，并能拮抗乙酰胆碱、氯化钡的致痉作用，其解痉作用系直接松弛平滑肌。蛇麻浸剂及挥发袖对犬（静脉注射）有较轻及短暂的降压作用，对角叉菜胶所致大鼠足跖水肿无预防及治疗作用，蛇麻酮静脉注射可增强呼吸。
四、啤酒花的用法
1.治消化不良，腹胀
啤酒花、神曲各9g，上木香6g。水煎服。
2.治胸腹胀满
啤酒花、枳壳、木香、炒山楂各15g。水煎服。
3.治肺结核，膀胱炎
牛蒡根、车前草、板蓝根各9g，啤酒花6g，黄芩15g。水煎服。
从本文中我们了解了啤酒花的药理作用，也为大家介绍了啤酒花的禁忌以及啤酒花的用法。希望对大家有所帮助。
啤酒花和啤酒的关系，有着不可替代的关系
这里给大家说的啤酒花，不是因为啤酒起泡沫的那种花，而是实实在在的一种植物，最开始不叫座啤酒花，而当它完美应用在了啤酒之后，它就和啤酒结下了不解之缘！
啤酒花和啤酒的关系
啤酒花为酿造啤酒的原料之一。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：
啤酒花产自于欧洲、美洲和亚洲，在中国主要产自于新疆维吾尔自治区。啤酒花用于生产啤酒源自于德国，啤酒花是制造啤酒的主要原料，被誉为“啤酒的灵魂”，啤酒中的香气主要来自于啤酒花，啤酒的优劣大部分来自于啤酒花的优劣，每一千升的啤酒中需要大概1.5千克的啤酒花。全世界啤酒花最盛名的地方是德国和捷克斯洛伐克。目前，我国大量种植啤酒花的地区有新疆、山东、黑龙江、甘肃等地。
啤酒花的作用
1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。
2．形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3．有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
4．啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。
好的啤酒离开不啤酒花
酒花延长了啤酒的保质期。（酒花→酒花树脂→α酸→异构α酸）
早期人们酿造的啤酒很容易就变成了大麦醋，这让早期酿酒师们苦恼了长达几个世纪。酿酒师们实验性地将不同野草加入酿造过程，野生啤酒花脱颖而出，开始用于啤酒酿造。随着啤酒酿造的发展和需求的增加，野生的啤酒花逐渐不能满足工艺要求，于是就像人类驯化其他作物一样，人们开始了啤酒花的人工种植。
酒花给啤酒带来细腻柔和的苦味（酒花→酒花树脂→α酸→异构α酸）
话说麦芽和酒花还真是一对儿冤家，是不是有苦有甜才最完美?酒花树脂给啤酒带来防腐能力的同时，也带来意外的苦味，让很多精酿爱好者着迷的苦味。狮猫IPA系列精酿，不同程度的大量使用啤酒花，既平衡了来自麦芽的香甜，又延长了保质期，这就是为什么IPA可常温保存的原因（为了保留原始口感，精酿啤酒大部分都未过滤杀菌，所以尽量0~5℃保存，适饮温度在8℃左右）。
酒花多酚利于麦汁澄清、抗氧化、提高啤酒醇厚度
在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用。低分子多酚具有抗氧化能力，可以保护啤酒免遭氧化，能增加杀口感，提高啤酒醇厚性。
酒花精油，是啤酒香气的主要来源
有多少人迷恋酒花带来的热带水果香、泥土味、薄荷香……（工厂后院种的酒花）
纵观啤酒花种植历史，欧洲人开辟了道路，美国人越走越远，新西兰等一些国家也参与进来。但每个产区的酒花香气各有特点。德国啤酒花会有辛辣味、木香，胡椒味，也会有薄荷香型，捷克能得到平衡感很好的味道，混合泥土味、花香味、柑橘味，美国酿酒师会找到一些柑橘味重的啤酒花，当然中国也有很好的啤酒花，有着完美花香韵味的啤酒花。
白酒花是什么
细心的朋友会发现白酒在振动之后会泛起泡沫，这便是我们所说的白酒花。白酒酒花的大小体现了酒精度，低度白酒的酒花会很小，相反高度白酒酒花很多。这些酒花出现属于正常现象，不会影响白酒的口感。接下来请随小编详细了解一下白酒花是什么吧！
白酒花是什么
当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同，所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
白酒选购指南
观察包装
在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。
检查瓶盖
目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
观察质量
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。
闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。
辨别真假
白酒是假酒泛滥的重灾区，茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假"，据悉，以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字，消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高，"明码"的可行性受到挑战，大多酒类企业随即通过植入芯片，用暗码的形式进行防伪。
综上所述：酒花可以分为不同层次的等级，有大清花和小清花，大清花一般消失得很快，小清花的消失速度稍稍慢一点。喜欢研究的朋友下次可以对比一下大清花和小清花的区别。
啤酒的功效与作用
啤酒是日常生活中常见之物，每当人们日常聚会，或者人们一时兴起总想小酌两杯，它总会出现人们的酒杯中。当然酒桌上他出现的次数还是非常高的。在人们的意识中啤酒除了喝好像就没有其他的用途了，其实是错的。啤酒它还有其他的一些功效与作用，并且这些功效和作用能在我们的日常生活中起到很大的作用，有可能这些功效和作用在平时的生活你可能并没有用心留意过。下面就是我列出的一些啤酒功效和作用，大家可以参考一下，或许可以帮助你解决你生活中的困难。
1、杀菌功效：
啤酒中含有树脂成分，具有显著的防腐杀菌作用，可用于抑制并杀灭葡萄球菌、结核杆菌等，啤酒具有辅助治疗因病原菌感染所致的炎症等症状。
2、缓解疲劳功效：
啤酒具有轻微刺激中枢神经的作用，而且啤酒中含有丰富的碳水化合物，容易被机体吸收并适当出热量，从而达到缓解疲劳的作用。
3、促消化功效：
啤酒具有促进胃液和唾液分泌的作用，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。因为啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
4、维护心脏健康
大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40－60%。
5、促进血循环
啤酒虽然度数很低，许多人喝十几瓶啤酒都不会醉，不过啤酒里面还是有不少酒精，而酒精对活化血管很有好处。所以多喝啤酒能促进血循环。
6、使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
7、保护血管
适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
8、降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
9、保持活力
在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。提高认知能力啤酒对大脑有益吗？答案是肯定的。某杂志上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。
10、清洁厨房
厨房的油污大，成为了清洁时的老大难，有人用柠檬水橘子皮，可是效果都不理想。不妨拿来过期的啤酒清洁，方便又干净。
11、清理冰箱隔层
冰箱的隔层一段时间不清洗就会散发出异味，饭菜的汤洒在上面不及时处理会引起霉变，引起家人健康。先找一个干净的杯子，在里面挤一点牙膏。在杯子里加入适量的啤酒，搅拌到牙膏完全融化在啤酒里。找一个小喷壶，将混合物倒入喷壶里，直接喷洒冰箱隔板。用抹布擦拭，干净还去除异味，可以消毒杀菌。
12、清洗衣物
在清洗深色衣物时，往往掉色很严重，有些丝质衣物，不小心还会遇到抽丝。因此，不妨加入一小勺的啤酒，浸泡一段时间就可以完美的解决问题了。
13、去除铁锈
储物箱的钉子保存不当会生铁锈，可以把生锈的螺丝和钉子直接浸泡在啤酒中，每过一段时间取来用抹布擦拭，反复几次就会发现光洁如新了。
啤酒的禁忌
1.忌饮用过量；
2.忌大汗之后饮用；
3.忌与烈性酒同饮；
4.忌饮生物造成的浑浊啤酒；
5.忌饮变质、变色啤酒；
6.忌饮用热水瓶贮存的啤酒；
7.忌饮冷冻啤酒；
8.忌啤酒兑汽水饮用；
9.忌用啤酒送服药品；
10.忌消化系统病患者饮用；
11.忌饮用时同吃腌熏食品；
12.忌空腹多饮冰镇啤酒；
13.忌运动后饮啤酒；
14.忌食海鲜饮啤酒，导致痛风；
15.喝啤酒会影响男性生育能力。
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
综上所述，啤酒在我们日常生活中不仅仅只能喝，它还能在我们的生活中发挥着它的其他作用，以上就是我为大家介绍的啤酒的功效和它的作用，希望能帮助大家解决生活中的一些小困难，在最后的介绍里我也列举了一些啤酒饮用的禁忌，希望平时爱喝啤酒的人看到之后，能够在饮用的时候多多注意下，当然如果看这篇文章的你并不爱喝酒，那你可以讲给你身边的朋友让他们了解一下，他们肯定会感谢你的。啤酒随时人生的乐趣，但是还是要提醒那些爱喝酒的朋友，在饮酒的时候不要贪杯哦。
白酒花是什么意思
天气越来越冷，大雪也是接踵而至，对于这么冷的天，最适合叫上三五好友一起喝上二两白酒，谈天说地，白酒作为我们生活中不可或缺的一部分，影响着许多人的生活，很多人在闲来无事的时候都会叫上那个朋友一起喝点白酒，我们在喝白酒的时候会发现有泡泡出现，这是什么，为什么会出现呢，接下来小编带您了解一番，看看有哪些奥妙。
白酒花是什么意思
当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同，所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。
1、大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。
2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。
3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。
4、二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。
5、油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。
白酒花可以鉴别酒的真假吗
网上说酒花密集且消失的缓慢的就是优质酒。过去酿酒师傅常用“看花摘酒”，酿出选择最好喝的酒。因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。
所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。但是，并不能作为鉴别白酒的优劣的方法的。目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不能判断酒度和酒质的唯一标准。
许多人喜欢通过观察“挂杯”去判断白酒的品质，以为挂杯的密度越高，流动速度越慢，持续时间越长，白酒的品质就越高。其实不是，更多时候，白酒挂杯是由酒精含量造成的，此外，“三精一水”的白酒通过某种添加，也能达到或者增强挂杯的效果。
因此，能挂杯，挂杯时间长，意味着酒更浓，酒精含量更高，但并不一定能反映酒质量的高低。
大多数消费者认为优质的酒加水后会产生浑浊现象，而劣质酒加水后不会产生浑浊现象，其实这种说法是错误的。酒加水变浑浊主要是各酒厂在生产过程中对工艺的思考。有的酒厂认为加水变浑浊是优质酒的表现，所以就通过工艺方法让酒在加水后产生浑浊现象，而有的酒企业认为酒在加水后则不应该产生浑浊现象，所以通过工艺手段让酒不产生浑浊现象。
因此，酒在加水后是否变浑浊的现象，主要取决于酒厂的生产工艺，而不是取决于酒的好坏。
综上所述，白酒花只是一种酒的独特现象，酒花出现会让整个酒的形状变得好看，而且酒种类的不同，其酒花也有所不同，叫法也会有所差距，停留的酒花时间也会不一样。