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烈日炎炎的日子，喝上一杯冰镇啤酒对很多人来说是件惬意的事。不过专家提醒，虽然夏天喝啤酒好处不少，但过量饮酒可能带来“啤酒病”。
营养师宋新表示，啤酒中含有的二氧化碳能带走体内的热量，因此会让人觉得格外清凉舒爽，酷热天气适量喝啤酒是不错的选择。而且，传统医学讲究夏季多吃“苦”，可以清心去暑、清热解毒，啤酒正是苦味食品的一种。此外，啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质，能增进胃液分泌，提高消化吸收能力。
啤酒毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制地饮用。过量饮酒还可带来“啤酒病”。一是容易伤肠胃。喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。二是伤肝脏。美国6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。三是伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。四是易致癌。美国癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。五是诱发结石和痛风。酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。
喝多少啤酒才算适量呢？专家建议，成人每次饮用量较好不超过300毫升，一天不超过500毫升。而且，喝啤酒较适宜的温度在12℃-15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时较为爽口。另外，啤酒不宜与腌熏食品共餐，喝啤酒宜食果蔬等清淡菜肴。
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过量饮啤酒可能会带来“啤酒病”
烈日炎炎的日子，喝上一杯冰镇啤酒对很多人来说是件惬意的事。不过专家提醒，虽然夏天喝啤酒好处不少，但过量饮酒可能带来“啤酒病”。
北京朝阳医院营养科营养师宋新表示，啤酒中含有的二氧化碳能带走体内的热量，因此会让人觉得格外清凉舒爽，酷热天气适量喝啤酒是不错的选择。而且，传统医学讲究夏季多吃“苦”，可以清心去暑、清热解毒，啤酒正是苦味食品的一种。此外，啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质，能增进胃液分泌，提高消化吸收能力。
啤酒毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制地饮用。过量饮酒还可带来“啤酒病”。一是容易伤肠胃。喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。二是伤肝脏。美国6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。三是伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。四是易致癌。美国癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。五是诱发结石和痛风。酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。
喝多少啤酒才算适量呢?专家建议，成人每次饮用量较好不超过300毫升，一天不超过500毫升。而且，喝啤酒较适宜的温度在12℃-15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时较为爽口。另外，啤酒不宜与腌熏食品共餐，喝啤酒宜食果蔬等清淡菜肴。
过量饮用啤酒的害处
啤酒毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制地饮用。过量饮酒还可带来“啤酒病”。1、容易伤肠胃。喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。2、伤肝脏。美国6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。3、伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。4、易致癌。美国癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。5、诱发结石和痛风。酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。专家建议，成人每次饮用量最好不超过300毫升，一天不超过500毫升。另外，啤酒不宜与腌熏食品共餐，喝啤酒宜食果蔬等清淡菜肴。
过量喝啤酒引发五种啤酒病
烈日炎炎，喝上一杯冰镇啤酒，再舒服不过。啤酒中含有的二氧化碳，能带走体内的热量，因此会让人觉得格外清凉舒爽。中医认为，酷热天气里，适量喝些啤酒是不错的选择。因为传统医学讲究夏季多吃“苦”，可以清心去暑、清热解毒。啤酒正是苦味食品的一种。此外，啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质，能增进胃液分泌，提高消化吸收能力。虽然夏天喝啤酒好处不少，但它毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制地饮用。过量饮酒还可带来五种“啤酒病”。伤肠胃。喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。伤肝脏。在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上，专家指出喝大量啤酒的人比喝同等数量葡萄酒的人更易死于肝病。美国6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。易致癌。美国癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。诱发结石和痛风。德国海登堡大学医院的专家研究发现，酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。
合理饮用啤酒谨防啤酒病
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
病症一：啤酒心
在酒类饮料中，啤酒的酒精含量较少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
病症二：啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
病症三：胃肠炎
大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
病症四：癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
病症五：铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
病症六：结石和痛风
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
温馨提示：
合理饮用啤酒适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。
过量饮用啤酒有什么危害
1.大量饮酒致癌风险高。前不久,美国癌症专家们发出了令人震惊的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比喝烈性酒者高3倍。美国治癌专家阿瑟在研究了大量喝啤酒者的健康档案后发现,每天喝6瓶以上啤酒者,患上述癌症的可能性极大。澳大利亚学者在进行了大量的调查后也发现,每日喝10瓶以上啤酒的人,较容易患直肠癌。这主要是因为啤酒中的亚硝胺含量比其他饮料高。
2.大量饮用啤酒,对肝脏的损害也很大。在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上,专家告诫人们,喝大量啤酒的人比喝同等数量葡萄酒的人更易死于肝病。有人在美国6家医院进行了调查,发现因酗酒而得肝炎只存活5年者,有24%是喝啤酒的人。辛辛那提医疗中心的门登霍大夫与其同事们对因酗酒而患肝炎的370名病人进行追踪观察,发现其中65人是长期只喝啤酒者。
3.多喝啤酒可引发肾结石。这是较近德国海登堡大学医院的崔伯医生通过研究得出的结论。因为酿造啤酒的大麦芽汁中,不但含有钙和草酸,而且含有大量的鸟嘌吟核苷酸,它们都能使人体中的尿酸量增加一倍多,促使结石的发生。
4.一天中喝入的啤酒过多时,其中的酒精可直接损害口腔与食道黏膜。另外,配制啤酒所使用的酒精不纯,喝啤酒时常用的佐菜,如咸鱼、腊肉、香肠、卤味等熏制品中所含色素和亚硝胺及其他化学物质,在与酒精的相互作用下,容易损伤口腔与食道的黏膜。
5.经常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被称作“牛心”或“啤酒心”。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高,但如长期大量地喝,心脏也会受到酒精的持续损害,使心肌组织中脂肪细胞功能减弱,从而引起心动过速。
既然过量喝啤酒有如上危险,那么饮用啤酒时应注意适时、适量、适度,一般以每次1至2杯为宜。下酒菜以新鲜蔬菜、鲜鱼以及肉蛋为佳,尽量少用卤腊制品。总之,饮啤酒不宜过量,若一连几瓶地喝,那就不起“面包”的作用,而起“慢性毒剂”的作用了。
大量饮用啤酒易得这些啤酒病
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
啤酒心：在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
啤酒肚：由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。
结石和痛风：有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
胃肠炎：大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
癌症：饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
铅中毒：啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
合理饮用啤酒：适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。
过量饮用啤酒易患哪些疾病？
啤酒心：在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。啤酒肚：由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。结石和痛风：有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。胃肠炎：大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。癌症：饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。铅中毒：啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。
过量饮用啤酒会引发的几种疾病
烈日炎炎，喝上一杯冰镇啤酒，再舒服不过。啤酒中含有的二氧化碳，能带走体内的热量，因此会让人觉得格外清凉舒爽。中医认为，酷热天气里，适量喝些啤酒是不错的选择。因为传统医学讲究夏季多吃“苦”，可以清心去暑、清热解毒。啤酒正是苦味食品的一种。此外，啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质，能增进胃液分泌，提高消化吸收能力。虽然夏天喝啤酒好处不少，但它毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制地饮用。过量饮酒还可带来五种“啤酒病”。1、伤肠胃。喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。2、伤肝脏。在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上，专家指出喝大量啤酒的人比喝同等数量葡萄酒的人更易死于肝病。美国6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。3、伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。4、易致癌。美国癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。5、诱发结石和痛风。德国海登堡大学医院的专家研究发现，酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。那么，喝多少啤酒才算适量呢？成人每次饮用量最好不超过300毫升(约一个易拉罐的量)，一天不超过500毫升(约一瓶的量)。
适度饮用啤酒会给你带来的好处
1、使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
2、保持活力
回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1至2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。
3、对心血管病人有益
加拿大的一个心脏病研究所研究显示，食粮饮酒可保护心脏，避免40％的冠心病发作。理论解释是：酒精可长期控制总胆固醇水平，增加“好”胆固醇——“高密度脂蛋白胆固醇”水平；还具有减少血小板血栓形成效应。美国的医学家证实了上述结论。
4、预防肾结石
哈佛大学公共卫生学院的专家对45289名40—75岁男子进行了为期6年的调研随访，发现若每天饮用380毫升啤酒，可使肾结石发病风险下降21％；每天饮用180毫升葡萄酒，可使肾结石发病风险下降39％。原因是酒精可以抑制“抗利尿激素”而发生利尿作用，使排尿量增多并降低尿液比重，致使不易形成结石。