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现在许多人都会有比较、对比的习惯，人们心理作用是都想要好的，谁都不喜欢不好的，吃穿用度都会一一比较，如今市场上的白酒也被拿来对比一翻，对比酒的原料、工艺、窖藏、生产等。那还是有不少问题存在，那么多到底如何区分是档次高的酒还是档次低的酒。
价格：低端白酒：定价在60元以下，有老村长、牛栏山、青优、稻花香、各种光瓶酒系列。
中低端白酒：定价60-100元之间，有老白干酒、牡丹酒、泸州老窖特曲、双沟金银红、金六福、洋河蓝瓷等。
次高端白酒：定价300-500元之间，有52度剑南春、天之蓝、老窖窖龄酒、西凤酒、红花郎15年、古井16年等等。
中高端白酒：定价100-300元之间，有海之蓝、老窖特曲、口子窖6年、红花郎10年等。
高端白酒：定价500元以上，有飞天茅台、国窖1573、梦之蓝M6M9、水晶瓶五粮液等等。jIuKU365.COM
酒质：真正的好酒应该是清澈透明（或微黄色），入口不刺辣、回味悠长、无邪杂味，如香气不足、不纯都是劣质酒。就像红酒中的大小拉菲，树龄45年以上的老藤长出来的葡萄可以用来酿造大拉菲，而达不到树龄的葡萄藤所结出来的葡萄只能用于生产小拉菲。白酒也一样，如中高端白酒洋河微客，微客的原酒窖藏一般在5年以上，但低端白酒，有的是直接用食用酒精进行勾兑，没有所谓的窖藏时间，还有的是采用低端原酒进行勾调，窖藏时间也远远低于5年。
包装：一般低端酒在包装上简洁不美观，使用的纸张粗糙，没有质感，主要是以光瓶酒为主，就如江小白一样走出了一条属于自己的差异化线路；而高端酒在包装上有独特的审美，采用的纸张都是精美有突出的质感，彰显档次，有设计有故事。
品牌：档次高的酒，具有较大的品牌影响力，如茅台、洋河、五粮液、泸州老窖等都是高端酒集中的品牌，正所谓消费档次高的酒也就是为品牌买单，对比其他行业是一个道理，低档酒的品牌影响力就要差很多了，虽然各名酒厂也有很多系列酒但是基本上不为大众所知。
购买渠道：低端酒一般都会在一些小型商店、小餐馆临时性购买较多。而高端酒大多是在烟酒行、熟人、电商渠道以及厂家订购的。
酒的好坏并不在于价格、品牌等，像茅台镇的人喝的酒都是一般的散装酒，很少喝包装好的酒和价格贵的酒。其实，只要适合自己的酒都是好酒，只要喝着开心，喝什么都是好酒，千金难买开心嘛。以上就是“如何区分是档次高的酒还是档次低的酒”的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
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白酒档次怎么鉴别
鉴定酒的质量的好坏，主要从色、香、味这三大指标来评定。
白酒的颜色应该是无色透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，无者为上。白酒的香，主要靠闻，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，行家和经常喝酒的人还能嗅出主体香型，如清香型酒清香纯正，诸香协调;浓香型酒芳香浓郁;酱香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。评定时应让舌尖和喉部细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。
另外还有五个必杀大招教给大家
前列招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；较后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充头牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。
第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
谢师宴喝什么酒，谢师宴喝什么档次的酒
如果没有酒，李白就写不出那么多的好诗，如果没有酒，江湖豪杰将会少了多少的乐趣!酒，是人普遍喜爱的，适当的饮酒对人体健康也是有好处的。名酒五粮液，入口甘美、落喉净爽，多一分酒精太浓，少一分酒精太淡，恰到好处。五粮液，白酒行业的好品牌，在消费者中的口碑也是很好的。谢师宴喝什么酒?五粮液更有面子!
如果你较近到学校，相信会看到很多的喜报横幅，不管是高考还是中考，每年都会涌现出很多成绩优异、出类拔萃的学生，等到通知书到手的时候，学生和家长都会宴请老师表达感激之情。谢师宴喝什么酒?五粮液更有面子，当然离不了。
十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”，莘莘学子寒窗苦读多年一战“春秋”、金榜题名，就要进入梦寐以求的“象牙塔”,恩师数年的殷切教诲喜见丰收,感激之情无法言表,只能敬酒一杯表衷肠,由此“金榜题名谢师宴”的喜庆热潮即将再次在我国隆重上演。“升学宴”、“谢师宴”。
五粮液拥有百年优良传统酿造工艺，香气悠久，味醇厚，入口甘美、落喉净爽、各味谐调，恰到好处，在五粮液酒品系列中独树一帜。五粮液，为适应当前市场变化，打造大众消费青睐的“民酒”，回归大众消费群体，亲民的名酒受到热捧。
五粮液定位中高端白酒市场，凭借出众酿酒工艺和实在价位轻松获得白酒市场的青睐，四川五粮液，人气爆棚挡不住。国内白酒市场潜力无限，携手五粮液，轻松开辟财富疆土，火速搭建专属于你的财富平台。加盟五粮液，品牌知名度高，更受消费者的认可，开启创业之路。
2022相关白酒知识：白酒如何鉴别档次？
1、白酒的颜色应该是无色晶莹、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮光下观看，看是否出现悬浮物和沉淀，无者为上。白酒的香，主要靠闻，好酒一开瓶就能给人一种和谐的、让人有种愉快感的香味，行家和常常饮酒的人还能嗅出主体香型，如幽香型酒幽香纯正，诸香和谐；浓香型酒芳香浓郁；酱香型酒醇香馥郁；米香型酒蜜香清雅。白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后绵长 。评定时应让舌尖和喉部细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。 2、把酒倒入无色晶莹的玻璃杯中，对着自然光观看，白酒应清亮晶莹，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辩认香气的高低和香气特点；后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，辨认味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否和谐，余味的有无及长短。 低档劣质白酒一样是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，必定是劣质酒。3、推断酒的度数可以用摇摆的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大致是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。4、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味幽香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。5、将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
不用嘴，如何利用触觉来鉴别白酒的度数、档次
触觉是指生物体感受本身，特别是体表的机械接触(接触刺激)的感觉;是压力与牵引力，作用于触觉的感受。通俗说来，便主要是通过手足、肌肤而引起的感知。
当你在品尝美酒的时候，在唇与杯的热吻中，和着筷的飞动，伴着盘的交响，舌在口腔中欢快的舞蹈。那份快意与爽劲，难以言表。可饮者诸君，那么怎样利用触觉来品鉴美酒、认识美酒呢？
一、70度左右的基酒
用手指搓捏酒液，手感清晰，滞手感强，能清楚地感觉到手指的纹路。
就像手洗得非常干净，用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。
二、60度左右的基酒
较70度左右基酒的手感，清晰度和滞手感差，能清楚地感觉到手指的纹路。
但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上，披了一层薄薄的细沙，轻盈而柔滑。推荐：如何鉴别酒的好坏？14种鉴别白酒的方法告诉你
三、固形物含量较高的成品酒
外观表现为整个酒液看起来有粘稠感，酒花均匀、细腻。
较同酒度的酒花散得慢，且手感细腻、柔滑。
四、通过观察20吨储罐酒液对比
高档酒：略显微黄或无色，酒体亮并且放光，轻微搅动略有粘稠感，灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上，酒香保留时间较长。手指捻动，细腻、柔滑、有稠感。喝上一口，会感到酒体是抱团的、不发散。
低档酒：略呈翠青色，酒体反光性较强，灌子灌口的酒气是较单一的酯香，手感欠细腻、欠柔滑，较粗糙，酒体分散。
综上所述可知，我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣；通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性；通过听声音辨出酒的清浊、新老；通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。
还可通过手捏、搓等触觉，感知酒度、纯固态发酵比例，及质量档次。但是，美酒的风味，在品鉴过程中，因受环境、健康、心理、习惯、嗜好的影响，也会有所不同。
原浆酒和勾兑酒是如何区分的？
那么什么是“原浆酒”呢，原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。从上述酿酒过程我们可以看到，原浆酒和成品酒相比其实是省略了“勾兑”过程，那么原浆酒和勾兑以后的成品酒在口感上有什么区别呢?由于原浆酒没有经过勾兑、组合、调味，其风格口感上比较单一，缺乏成品酒丰富的口感和持久的香气，而且由于不同批次的原酒其口感、质量也不尽相同，这导致了产品缺乏稳定性和一致性，试想一下，如果每瓶酒味道都不尽相同，这为市场监管和质量控制也带来了不便。接下来说一说“勾兑酒”，事实上，只要你读到这里，相信你已经对勾兑酒有了一定的认识。那么“三精一水”是怎么回事?原来新中国成立不久，为了节省酿酒用的粮食，国家提出要发展酿酒新工艺，大家用木薯啊、红薯啊来酿酒，这样酿出的酒精，那叫一个难喝。这个时候有“砖家”开始往这些酒精里加糖精、香精，再加上水。我们著名的“三精一水”就这样诞生啦!好了，现在大家应该清楚了，所谓“勾兑酒”有两层含义，一种是我们所说“酒勾酒”，是白酒酿造过程中必不可少的工艺环节，另外一层含义是“三精一水”，是酒精勾兑的酒。“酒勾酒”和“酒精勾兑”是两种概念，“酒勾酒”实质上还是属于粮食酒，而“酒精勾兑”只能说是新工艺酒。
快速教大家一点，如何鉴别是否是档次白酒
由于现在白酒种类繁琐，从而导致许多人不知道该怎么选择，特别是一些受过伤的酒友，他们选酒时是非常小心的。同时，他们也会通过各种途径去学习有关怎么鉴别白酒的方法，那针对这些朋友，现在小编教大家一点，如何鉴别是否是档次白酒，下面我一起来看看吧。
如何鉴别是否是档次白酒
一、看是否是成品酒
一般成品酒都是经过专业的酿酒师勾调的，而且味道都比较协调，然后再经过长时间的储藏、从而形成佳酿酒，这样的成品酒外观看起来会有黏稠感，倒进杯子里也会出现挂杯现象，而且观其酒花也是均匀而细腻，相比同酒精浓度的白酒，酒花消散得更慢，用手触摸酒液，手感细腻而柔滑。
二、是否是优质高端酒
优质高端酒的酒质是非常清晰的、气味也是比较浓郁醇香的，比如我们熟悉的茅台酒，此酒是经过长时间的储存后得到的好酒质，而且它经过储存后所呈现出来的酒体是略显微黄或者无色的，倒入玻璃杯中观察，其酒液是发亮放光的；若倒在手上，有一点黏稠感，但持久留香；若用手指稍微捻动，其酒液是很黏稠的，但酒体是不抱团，不发散的。
三、酒是否在60°左右
一般60°左右的酒有许多，如67度衡水老白干、68度五粮液、65度红星二锅头等等都是，只是这个度数的触感没有70°白酒的手感好，在搓捏酒液的过程中，手感就像是沾了一层薄薄的睡眠面膜，轻盈而柔滑，虽然搓捏的清晰度稍微差一点，但也能清楚的感觉到手指的纹路，大家在喝酒的时候可以感受一下。
四、基酒是否在70°左右
一般基酒就是指原浆酒或者是半成品，此酒是没有经过任何勾兑调和的，而且度数比较高，所以酒友们可以用这样的酒来辨别，可通过触觉，用手指搓捏酒液，如果是好酒，手感就比较清晰，而且滞手感强，能够清楚地感觉到手指的纹路，就像刚用洗手液洗过的手，两个手指搓捏一样的光滑感觉。
五、低档劣质酒
低档劣质酒就是酿造成本低，做工比较粗糙，如酒精的酒体反光性比较强，而且酒气也比较单一的酯香，倒在手中香气也会很快消散，在用手指捻搓的时候，能感觉到酒体会比较分散、粗糙，没有其他质量好的酒细腻柔滑。
酒一直都是人类交流感情的工具之一，它在生活中有很多的作用，所以大家开始对酒越来越重视，因为它的价值是不断提升的，一些酒友会用来收藏，但在购买白酒时会通过各种方法来鉴别档次，那小编为了帮助到大家了解，在上面已为大家分享了一点，如何快速的鉴别是否是档次白酒的介绍，来作为大家参考。
“酒”都是陈的香，那我们如何区分是陈年老酒还是年份酒
如今的白酒市场，是不断的在扩大，而且各种品牌酒和酒类纷纷的涌入市场，导致许多人误购酒水，特别是刚初入的酒者，会把陈年老酒和年份酒看成是一样的。其实呢，他们两者之间还是有很大区别的。
首先，年份酒本质上就是新酒，不是说从出厂到现在有了多长年份的酒，而年份酒是指用于勾调基酒的时间。但很多人认为年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。其实，对于白酒而言，一开始并没有“年份酒”的概念，在上个世纪90年代，一些厂家和商家才逐渐把“年份酒”的概念用于白酒之上。
所以人们对有“年份”的酒情有独钟，但它其实就是基酒的一个时间。而且酿制出来的新酒酒体白色透明，酒中有较多的低沸点物质，饮后容易上头，在胃里的反应是燃烧的感觉。而陈年酒是带微黄色，酒体清晰，经过时间储存的变化，酒中的物质就会减少，所以越是老酒越不上头，也不会有刺激感，而是在胃里有热感后才渐渐的传遍到全身，并有温暖的感觉。当然，这也看酒的质，如酒质不好存放时间再久也不会变成好酒。
其次，陈年老酒是指在酿造出来后经过了数年的时间沉淀后的酒，而在存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使酒更加醇香宜人，人们俗称“醇化”。陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻，而新酒和杂酒刺鼻、有异味，是没有经过一定时间的贮藏，其中易挥发的物质未挥发，饮后就有上头的感觉。陈年酒是经过时间的储存，易挥发的物质已挥发了，所以饮后不上头，也没有刺激感，像一些老酒本身的酒质就非常的好，再加上存量有限，经包装出厂后储存数年以上那它的价值就显得更高。再者，陈酒口感绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而且空杯后，香气能在杯中长达两三天。
所以，这就是人们所认为“酒”是越陈越香，越有价值的原因，还有的认为是只要是有点年份的就是老酒。其实，这些都是错误的认识。