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市价格监测中心发布较新一期民生商品价格信息中显示,市区6家超市出售的28种白酒商品中,同款产品在不同超市的价格差较高达每瓶79.2元。物价部门提醒消费者,目前是白酒消费的高峰期,消费者购买此类产品时较好能价比三家。
同款白酒售价差距大
价格比对信息显示,在市区内6家超市中销售的6款白酒价差较大。例如,杏花村五年陈酿“福酒”较高售价78元、较低价36.8元,价差41.2元;“老郎酒1898”较高售价198元、较低价148元,价差50元;杜康“绵柔五星”白酒较高价118元、较低价58元,价差60元;杜康“珍藏青花瓷”白酒较高价198元、较低价128元,价差70元;杜康“一帆风顺”白酒较高价238元、较低价168元,价差70元;46度“杜康”四星500毫升装白酒较高价128元、较低价48.8元,价差79.2元。
记者采访发现,对部分超市同款白酒商品价格差距较大的情况,不少消费者并不了解。一些市民表示,平时很少在意超市内白酒类产品的价格,只有在元旦、春节前需要采购此类商品时,才到离家较近的超市内购买。同时,目前同一品牌的白酒分类产品众多,让人看得眼花缭乱,如果不是特意比较,很难注意同款产品在不同卖场的价格差异。
渠道不同进价差距大
专营白酒批发业务的李耀武说,目前市场上白酒品牌众多,一些品牌的白酒分国内代理、省级代理、市级代理等几个等级,各级代理能够给零售卖场的价格也有一定差别,代理级别越高,批发价就能压得越低。一些有实力的大型超市,其总部设在郑州或北京,部分白酒商品的货源也是通过总部直接购进,因此进货价就会低一些,零售卖场的售价自然也能压得更低。
“白酒是一种较为特殊的消费品,在不同区域,价格可能差别很大。”李耀武说,如洋河“蓝色经典”,在市区高档住宅区附近的超市内,售价就可能比较高,如果是在普通的单位家属区附近超市内,售价可能就低一些。这是因为超市周边人群消费能力不同,商家也会根据实际情况调整产品的售价。
过节买白酒价比三家
市物价部门工作人员提醒消费者,由于部分白酒产品在不同卖场的差价较大,市民在选购此类产品之前,尽量做到价比三家。如果发现有商家在经营过程中存在价格欺诈行为,可向物价部门举报。
若消费者发现商家出售的酒类商品为假冒伪劣商品,也可向工商部门进行举报。

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散装白酒购买须谨慎


据了解,很多劣质散装白酒中搀兑了工业酒精,甲醇超标,而甲醇对视力的伤害是毁灭性的。甲醇是工业酒精的主要成分之一,是一种强烈的神经和血管毒物,甲醇对视神经毒性作用最敏感,急性中毒后,除了头痛、恶心、胃痛,常发生严重的视力障碍,可以看出伪劣散装白酒严重威胁消费者的身体健康和生命安全。随着天气转凉,市场上白酒的销量也随之大幅上升。由于农村消费者购买力低,价格便宜的散装白酒往往很受青睐。但是目前市场上存在不少的散装劣质白酒,消费者在够买时一定要多加注意。那么都应该注意哪些方面呢?一是在购买散装白酒时应尽量在正规的超市购买,如在酿酒作坊购买,要注意查看其食品流通许可证、工商营业执照等相关证照是否齐全,切记慎重购买流动摊贩销售的散装白酒。二是注意查看散装白酒的标识。在购买散装白酒时,要认真查看盛酒容器上是否标明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等,杜绝饮用没有安全保障的“三无”白酒。三是提高自我保护意识。消费者购买散装白酒时,要注意保留相关发票或其他销售凭证,如合法权益受损,要及时反映、投诉。

购买白酒时应注意


目前市场上白酒品种繁多,质量良莠不齐,消费者在购买时做到“五看”。

一看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐、坚硬,箱内有防震、防撞的间隔材料,箱体图案印制精美,字迹清楚。

二看包装盒。真正的名优酒纸盒,纸质白细坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。

三看酒瓶。优质酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套,印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,预防有人利用原包装假冒。

四看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等。

五看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,看是否有杂质。

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如何购买到好白酒?


在白酒市场,总会有些白酒以次充好,这就需要我们擦亮眼睛,学会分辨哪些是好酒,哪些是假酒。
据了解,目前酒类消费市场主要存在三类陷阱:一是以次充好,一些不法经营者将价值十几元的低档白酒灌装到伪造包装或回收的名酒瓶中,冒充高档白酒销售;二是“傍”头牌,故意在产品的名称、包装方面与知名产品相近似,特别是仿冒一些知名品牌白酒的包装装潢;三是以“内部”“国家机关”等名义,误导消费者,或是以“珍藏版”“年份酒”等形式,欺骗消费者。
如何选购好白酒?


为此,专家提醒消费者在购买酒类产品时从以下6个方面注意:
到正规超市、商场购买,索取发票并注明批次、批号;
注意外包装新旧程度,密封是否良好,标志是否清晰等,比如假酒瓶体外有磨损,包装盒发旧,缺少防伪标识;
在酒楼饭店喝酒时要注意自己开酒瓶,名酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑、形状统一、开启方便、盖上的图案及文字整齐清楚、对口严密,若是假冒产品,酒瓶倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字不清;
“酒过三巡”再向酒楼买酒时,一定要注意酒是否是真酒,因为此时往往是一些不法酒楼卖假酒的“黄金时段”;
瓶装白酒还可看清浊程度,如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒;
正宗红酒通常呈柔和的琥珀色,瓶底没有沉淀,封口严密、整齐,压印纹理清晰,标签位置字体一致。

白酒知识:高炉家酒工艺特点


昔人有自家酿酒风气,高炉人为甚。每当粮丰谷满时,家家齐用代代相传的工艺酿出琼浆,以求已往风调雨顺。出酒之日,户户张灯结彩,用上美的陶罐将自家酿造的琼浆封存起来,贴上红纸,写上自家姓氏。旦遇往来商贾将这非凡的家酒带来四方。“高炉家酒”因其醇厚的品量佳誉远扬,末代天子溥仪之弟溥杰题止“汉三杰听香止马,高炉酒十里飘香”的赞语。品尝过此酒的人们齐由衷表扬:“高炉家酒,认为真美”。高炉家酒系列产物摘纳的工艺特色是在浓香型大弯酒呆板“老五甑”支配法高炉家酒的根底上,专摘多长,汲与酱香型弯酒工艺技能优势,酿成了非凡的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺,便轮发酵老到的酒醅出窖,摘纳科学的归酒搅拌要领,参加生产工艺科研小组研发的“高暖架子弯”(特制优量大弯)和微生物菌种再入窖入走二次(或称二轮)发酵,总发酵期在140天。摘纳齐国一流的不锈钢装备,插进百年泥池发酵,续渣配料混蒸,四甑大渣法,小心蒸馏,量量摘酒,分级贮备,科学勾调。经检测,议决双轮发酵可淘汰转化有害成份,增长和拿高对人体有益的物量,凸起酒中的主体香,领有酒量醇厚丰满、绵甘、爽净、协调、香味浓烈悠长之风致特色。

什么白酒较好喝?


什么白酒较好喝?这个好喝因人而异,毕竟不同的香型,接受起来有芥蒂。非要分个高下的话,比如酱香型的酒。酱香白酒以茅台为代表,下面小编从几方面说说:
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一、从市场来看:
白酒的领军品牌是谁?茅台无疑,且茅台是主高端产品的。未反腐之前军政系统是白酒消费主力,这么大的一个消费群体,里面老酒鬼能少?一直钟爱茅台除了茅台与军队关系一直都好这个原因外,好喝才是硬道理。


二、从生产工艺和增值情况来看:
酱酒的生产周期与复杂程度是长于其他香型的酒的;且酱酒的收藏价值也是较高的,不仅是因为酱酒产量少,更重要的是酱酒放久了,品质的提升较为明显。


三、从色香味上来看:
好的酱酒是呈琥珀色的,次点发黄,较次微黄,粘稠度随品质下降而降。传说中的琼浆玉液就是如此,而非质地如白开水一般的其他香型酒。


至于味,其实挺见仁见智。酱酒相对来说是劲儿比较大的,比较醇厚,有的人就喜欢清爽的白酒也没办法。但是老酒鬼往往是觉得酱酒喝着好喝,一次和客户小酌,喝了瓶清香的青稞、开了瓶浓香的、较后还是换了个酱酒够味儿。且这个客户并不是一直都喝酱酒的。
较后说一下酱酒是很排他的一种香型,一但觉得酱酒好喝,喝浓香的酒真是煎熬。且酱酒的口味是要人慢慢习惯的,喝的酒越好,习惯的越快。如果前列次就喝茅台,至少不会觉得酱酒难喝。

白酒购买需注意的细节


由于白酒市场的多元化,不少劣质酒流入市场,在消费者购买白酒时,要注意以下几点:
应选择大中型企业生产的国家名优商品。名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度化的商品也能保持其固有的独特风格。
建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒商品。因为这些商品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求。


白酒商品并非“越陈越香”。低度白酒在存放一段时间后(通常指一年或更久)出现酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,较好应选择在两年内饮用。
科学饮用白酒,有益身体健康。由于白酒中含有乙醇,少量饮用后能刺激食欲,促进消化液的分泌和血液循环,使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜,不利消化,轻者会导致过度兴奋,皮肤充血,意识模糊,人的控制能力降低;重者会出现知觉丧失、昏睡等症状。因此不要过量饮用白酒。

高炉家酒产地,高炉家酒的度数


高炉家酒的产地为安徽省涡阳县,是安徽省的名酒产品,在我国都享有盛誉,还曾被评委“优质产品”。
高炉家酒旗下包括多款系列,其中常见的有“高炉”、“高炉家”和“和谐年份”,每一款产品都有自己的特点,也都包括高中低三档产品,高炉家酒也得到了许多消费者的认可,普遍消费者对产品的评价为“入口绵、回味甜、感觉舒服”。


以上总结了高炉家酒的系列,下面主要介绍下高炉家酒的度数。
高炉家酒所有产品度数主要包括40度、40.9度、41度、42度、43度和50度。


以上主要介绍了高炉家酒产地和度数,要想了解更多高炉家酒信息可关注http://pinpai.9998.tv/gaolujia.htm
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白酒知识:白酒购买之前如何鉴别优劣?


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1、看酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶内,必须是无色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。 2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看出,如果瓶内有杂物、沉淀物,酒质就成问题。 3、看包装封口是否整洁完好。现在,不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口,这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识,印制比较精美,颜色也十分鲜明,并有一定的光泽,而假冒的却非常粗糙。

白酒储藏的较好方法


白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度较好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
贮藏方法:
1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒较易储藏。用于盛酒的容器较好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
2.一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。
3.没开封的也较好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了
4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能。