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2016过去了，整观白酒这个行业，酱香系列白酒做出来巨大的贡献，可以说它给白酒业代理春天，最具有代表性的就是茅台酱香型白酒了，销售业绩超出以往年份一大截。2016年底，整个行业的白酒价格都在飙升，许多大品牌和大厂都纷纷宣布限量供货，2017，白酒行业的春天来了。作为行业的栋梁支柱，酱香系列白酒的价格，在2017还会涨吗？这是许多消费者和酱香型白酒代理商最为关注的问题，2017酱香系列白酒价格应该如何定位呢？
2017年，是鸡年，这一年是白酒大有为的年份，酱香系列白酒也将会鹤立鸡群。光明日报报道从全国看，国家统计局数据显示，上半年全国居民人均可支配收入11886元，同比名义增长8.7%。扣除价格因素，实际增长了6.5%，接近上半年6.7%的经济增速。，中国人民的收入每年都在增加，生活水平不断的提高，这给高品质的酱香系列白酒的消费奠定了经济基础。作为大众都喜欢的酱香酒，已经得到了大家的了解和认可。2016年底的涨价潮，也给2017酱香酒的涨价做好的铺垫，所以2017年酱香系列白酒涨价势不可挡了，那么应该涨多少呢？这个价格范围应该如何定位呢？
根据目前的国民经济状况和白酒消费次数数据推断，中国的中产阶层消费占据了大部分的份额，高端消费和低端消费占据的比例较小，所以酱香系列白酒的销售应该对准中层消费群体，所以酱香白酒价格的定位依然主要考虑到中产阶层的状况。从2016年的相关数据显示，80到600元的消费次数最多，虽然茅台酱香白酒是行业的领头羊，但是它的价格比较高，消费群体比较高端，它的消费次数相对较少。所以，2017年酱香系列白酒的价格应该控制100到700元之间，不要为了利润任意抬高价格，也不要为了销量舍去利润，应该根据自己所代理的酱香白酒的品牌实力和自身的状况综合定价。
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高品质酱香白酒应该如何品出来
一杯好酒就应该配一位懂酒的人来喝，怎样才算懂酒呢？不要求你有太平洋般的海量，也不要求你有国际外交官般的行酒礼仪，更不要求你有酿酒师般的技术。但是，当你遇到一杯好酒的时候，你能够品尝得出来，只有具备这样能力的人才算是懂酒的人。尤其酱香型白酒都具备了色香味，要品尝出高品质酱香酒是件不容易的事情。那么高品质酱香白酒应该如何品出来呢？主要分抿、咂、呵三种方式。
抿是将装有酱香酒的杯子送到唇边，然后轻巧地、缓缓地呷一小口，再用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，高品质的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，而在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在嘴里是没有酸甜苦辣涩这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般喝起来会感觉烧口。
咂是轻咂嘴巴，在慢慢品评中将酒咽下，自然会发出咂或嗒之声，上乘的酱香白酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是像老白干、二锅头一样的高度白酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
呵是在咂的基础上迅速哈气，让酱香酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。反正则是一般的或者劣质的酱香酒。
通过以上三种品尝方式，高品质的酱香白酒在你嘴里便能马上显身，当然了解这些品酒知识并不是要你去当品酒师，但是这能让你做一个懂酒的人，在你高价购买高品质酱香型白酒的时候有帮助，至少不至于上当受骗。
西凤系列酒价格
酒作为中国古代的标志性产物，历经千年的兴衰，已经与中国人民的魂融为了一体，那么也不分彼此了，大家知道吗？其实有很多，如今看起来很，大牌的酒，它的前身都不是这样的，而是经历了许多波折以后才改名成这样的酒名的，那么大家知道有什么名酒经过这样特殊的改名换代以后，才形成的吗？今天呢，就由小编来为大家介绍一篇关于西凤酒的一些个，传说和故事，其实大家都不知道西凤酒在一开始的时候他叫柳林酒，他是到近代以后才改成了西凤酒在。1956年国家投资的的情况下，在柳林镇建起了西凤酒厂，最后西凤酒迅速发展成为了全国十大品牌之一，以至于有现在的地位。那今天呢就有小编来为大家介绍一篇关于西凤系列酒价格的文章，希望大家通过小编的介绍可以明白西凤酒的价格在当代同类酒中在什么位置，他的一些。酱香型的白酒和中国顶尖白酒相比有什么区别，好了，大家可以看文章了。
西凤系列酒价格
尊享西凤酒V20年份封藏酒52°500ml*6价格268
西凤珍品T28年份封藏酒52°500ml*6价格98
东方荣耀西凤酒30年52°500ml*6价格468
西凤锦绣云天酒花锦绣52°500ml*6价格139
东方荣耀西凤酒10年45°500ml*6价格238
西凤大曲酒(裸瓶)45°500ml*6价格48
玖藏西凤酒10年52°500ml*6价格338
西凤国臻酒45°500ml*6价格98
玖藏西凤酒20年52°500ml*6价格518
西凤金凤缘金K8酒45°500ml*6价格98
由此可见，西凤酒系列酒的价格普遍都是比较低价的，大家都是可以进行购买的，因为这样的酒在中国实属少见，她也是以诚信经营的本性在做事，所以才能发展到今天这个地步，小编真的该为她感觉骄傲，之前小编有机会时候也会喝一些西凤酒，但是大家还是要听小编一句劝，无论西凤酒再怎么适合喝，也不能多饮，毕竟大家还是要注意自己的生命安全的。
酱香原浆酒价格为什么老高不下
酱香酒是目前市场上最受追捧和赞赏的好酒之一，而原浆酒又是任何白酒的基酒，白酒基本上都是用原浆酒勾兑而来，所以原浆酒可谓白酒的精髓或者灵魂。而酱香原浆酒就是好酒中的好酒了，如果您喝过这种酒的话，那么你肯定知道这酒的价格是高的离谱，基本上都是八九百块钱一斤，不管是在白酒行情好的时候还是在行情差的时候，酱香型原浆酒价格基本上没有低于这个价格过。这酒的价格老高不下，总体上来讲有以下几个因素。
酱香型白酒
首先，从酱香型原浆酒的稀缺性来讲。如果你是白酒行业内的人士，那么你肯定知道酱香型原浆酒是地域性比较强的特色产品，在全国来讲，酱香原浆酒酒质最好的地方就是贵州省茅台镇，除了这个地方，还有很多地方也在生产这种酒，但是，其口感和味道远远赶不上茅台镇酱香原浆酒。再加上该酒的工艺复杂，生产周期长达一年之久，先后经历端午制曲、重阳下沙，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。所以产量非常的小，称得上是非常稀缺的酒中酒，人们物以稀为贵的秉性决定了它的价格不可能低下来。
其次，酱香原浆酒是一款老酒，这里说的老酒并不是说这酒的存储时间，而是说酱香原浆酒的起源历史，在20世纪60年代以前，人们喝的酒基本上都是用纯粮食酿造而来，酱香酒业不例外，其实那时候的酱香酒就是我们现在所说的酱香型原浆酒，而并非酱香白酒。酱香酒的起源最早可以追溯到汉武帝时期，那时候古人酿造的酱酒就已经得到了汉武帝的赞赏。经过世代的传承与发展，如今已是拥有上千年历史的老酒。而且，它不仅是老酒，从出生到现在，一直是达官贵人们才能享用的上乘好酒，因此，如果要让酱香原浆酒价格降低不可能是件简单的事情了。
酱香白酒工艺
酱香白酒工艺
季节性生产是茅台酱香白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方，也是茅台镇酱香白酒工艺的巧妙之处。国内其他香型白酒的酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，最多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台镇酱香白酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律进行，一年一个生产周期，讲究端午踩曲，重阳下沙投料。同一批原料，要历经八次摊凉加曲及堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
贵州茅台镇酱香白酒生产工艺特点（酱香白酒的酿造工艺）可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长是指：生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到1：1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。
酱香白酒的生产工艺中前一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。
下沙：
酱香白酒于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h~3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水（称量水）后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵；
糙沙：
取出窖内发酵好的生沙酒醅，与粉碎、润好后的高梁（高梁润粮操作与生沙相同）按照1∶1拌和均匀后装甑，混蒸，蒸粮蒸酒，所得的酒即为生沙酒（生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵）。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾（生沙酒加水配成）、高温大曲粉拌匀，入窖池发酵后开窖蒸酒。
取酒：
将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出，堆于甑桶旁，糟醅不再添加新料，按照窖内糟醅的不同层次，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾。
蒸酒结束后，将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉，拌匀后起堆堆积发酵，高温堆积后入窖发酵，一个月后开窖，按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾，量质摘酒，分等存放。
贮存与勾兑:
蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同，在这7次取酒中，从原酒的质量看，前2轮次的酒质较差，酱香弱，酒体单薄，呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒，酒质较好，第6次酒带有较好焦香，第7次酒由于出酒率低。
在各轮次的蒸酒过程中，窖内不同层次的酒体风格也不尽相同，一般来说，上层酒酱香较好，中层酒比较醇甜，而下层酒窖底香较好，故在蒸酒时应分层蒸酒。
根据不同轮次，不同类型的原酒要分开贮存于容器中，分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。经贮存三年后的原酒，经精心勾兑而成酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长的酱香白酒。
什么是酱香白酒
在我国喝酒可以说具有十分悠久的历史了，酒的品牌也十分的多，茅台、五粮液、西凤酒。有酒的香型也非常的多，酱香型就是其中的一种，那么大家关于这种酒类有什么理解吗?知道酱香白酒有哪些品牌吗，下面小编就来详细的给大家介绍一下酱香白酒吧。
什么是酱香白酒
酱香型亦称茅香型，以茅台、君寿酒、郎酒、国台酒、领军酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
酱香型白酒有哪些品牌
酱香型百酒以茅台酒最为著名，是因为其独特的发酵和酿造工艺及茅台厂区的独特环境因素使然，并非只是用了赤水河的水和较大范围的地理因素。赤水河沿岸有众多酒厂，仅茅台镇就有上千家，但都酿造不出与茅台酒品质比肩的酒来。
酱香白酒即为酱香型白酒的简称，酱香型：亦称茅香型，以茅台酒、国台酒、礼台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒、酱窖3721酒、茅台白金金质酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
酱香型白酒入口绵甜爽净，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。而且口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强。香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
小编提示：酱香型白酒是以茅台酒、郎酒、国台酒、领军酒等诸多的酒，酱香型的白酒味道非常的醇厚，而且工艺复杂，酱香型白酒是有保健作用的，但是不宜多喝。