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9WwW.jiuKU365.COm月19日，“古井贡酒·年份原浆2017秋季开酿大典”在中华酒谷古井酒神广场举行。这是名酒古井贡一年中最为重要的时刻之一，通过开酿大典，古井人以文化传承的形式，向行业向消费者向世人展示着自己对白酒文化的热爱，对传承传统技艺的担当。据悉，2015年至今，古井贡秋酿大典已经连续举办了三届。白酒是个高文化附加值的产业，对传统技艺怀着高度的敬仰之情，名酒品牌尤甚。与泸州老窖、剑南春、习酒等热衷于春天举办封坛大典不同的是，古井贡却痴迷于仲秋举行的开酿仪式，其背后究竟藏着何等深意呢？以文化之名传承白酒酿造技艺，名酒古井贡在行动汉式典礼公祭酒神曹操“皇皇上天，兴甘风雨，承天之神，得酿美酒，贡酒之名，溯源曹公，应尊酒神，逢兹盛世，旧典宜遵。”9月19日上午9时，在礼官的引领下，六名“九酝酒法”传承人身着汉代祭礼袍服，在现场千余人的见证下，向酒神曹操进香稽首，奉古井贡酒。2015年，亳州古井酒神广场建成；同年9月9日，古井贡举办了“中华酒谷贡献天下——古井酒神广场启用暨古井贡酒2015秋季开酿仪式”。至今，古井贡酒秋酿大典已经连续举办了三届，在白酒行业尚属首例。“古井贡酒很重视白酒文化和技艺传承，3年的秋酿大典足以说明这个企业的担当。”安徽本地酒商贾总表示。古井集团党委书记、董事长梁金辉在致辞中指出：2017年，古井贡酒与中国白酒协会、北京工商大学共同成立了中国白酒健康研究院，为中国白酒健康事业做出贡献；承办第六届中国白酒峰会，以‘真善美天’培育酒商新为民，提升经营新境界；亮相哈萨克斯坦世博会，中国味古井贡再次赢得世界的认同和好评。“出谋、出力、出心，做优、做大、做强，古井集团将不遗余力为白酒行业的发展再做新功。古井贡酒将以新的动力保持‘重整归零、重展激情、重新立标、争先进位’，秉承‘做真人、酿美酒、善其身、济天下’的核心价值观，继续围绕战略5.0和运营5星级，踏踏实实、兢兢业业，向着双品牌双百亿的目标奋力前进。”梁金辉表示。古井贡酒酒庄酒入驻1919全国首发暨招商启动仪式开酿大典上，古井贡酒酒庄酒正式入驻1919酒类直供平台，并启动全国首发和招商。古井贡酒酒庄酒是为推广白酒庄园理念，宣传古井酒文化，打造古井酒庄酒品牌专门研发推出的中高端产品。产品入驻1919之后，将面向全国发售。古井贡的营销动作，对资本市场也有所触动。在秋酿大典前一天的9月18日，古井贡酒股价上涨9.99%，达56.46元，封上涨停板，创古井贡酒股价历史新高，总市值达284.33亿元。开辟新型消费者沟通路径，用“心”铸品牌换市场“北山愚公者，年且九十，面山而居。惩山北之塞，出入之迂也。聚室而谋曰：‘吾与汝毕力平险，指通豫南，达于汉阴，可乎？’”日前在济源召开的古井集团上半年经营例会上，古井集团董事长梁金辉带领古井营销人员重学愚公移山的故事，并指出：专心的人也能做专业的事。关键要用心！这个“心”就是责任之心，公利之心，要用责任之心书写大爱的古井人。梁金辉要求，用责任之心书写大爱的古井人，销售的同志要“首战有我，有我必胜，敢于亮剑，勇争第一”。2017年时间已经过半，面对当前严峻的市场形势，下半年市场厮杀仍然不会减弱。营销人员要做古井铁军的排头兵，真正服务好客户，不断发展客户，切实维护好市场，维护企业的根本利益；在市场活动中，要时刻牢记“人人是古井品牌，人人是古井形象，人人是古井榜样”，不断传播古井正形象，传递古井正能量，用古井人良好的形象给古井贡酒做最好的“活广告”。用心做产品、用心做市场、用心做营销，更要用心沟通、服务消费者。举办秋酿大典，被认为是古井人用心与消费者进行沟通的一个典范案例，是古井集团执行5.0经营战略的一个重要环节，通过对白酒传统技艺的传承与演示，让消费者感受古井文化，了解古井产品，重视古井品牌，是古井贡与消费者之间建立信任感的重要纽带。古井贡酒与华为启动合作同时，为加快“古井5.0战略”落地，推动传统企业向智能制造、绿色酿造和数字化企业转型的步伐，古井集团携手华为技术有限公司进行跨界合作。根据协议，华为公司将在白酒行业就信息化对古井集团进行整体设计、全面规划。双方将在智慧工厂、数据中心、大数据基础设施建设、大数据创新应用、人员培训等方面进行交流与合作，同时建立互访机制，按需开展市场信息、行业动态、技术创新等方面的交流合作。为了加强与消费者之间的沟通，古井集团于2015年在经营层面提出了古井发展史上具有划时代意义的战略5.0战略，指的是白酒行业将以用户为中心，利用互联网等科技手段，建立用户与产品以及产业链之间互联互通互动的系统，满足各类个性化需求，为用户带来健康、舒适、可持续的消费及购买体验。战略5.0就是建立前端引流、中端体验、末端结算的新模式。战略5.0要建立四大平台，即以白酒为主业的制造业平台，以房产、商旅、农产品深加工为主的实业平台，以旗下汇信金融集团为主的金融平台，以酒文化、酒生态、酒旅游为核心的文旅平台；建立呼叫中心、采购中心、物流中心和数据中心为“四大中心”。古井5.0时代，将以古井贡酒全球呼叫中心为前端，整合“四大平台”及其他三个中心作为中端和末端，彻底打通古井全产业链，真正实现与消费者的互联互通互动。“事实上，古井贡的战略5.0就是通过大数据与消费者体验为核心，建立起新型的消费者沟通方式，这是白酒营销界的又一次革命。这次革命，是老名酒大品牌再度做大做强的契机，也是加速中小品牌整合的催化剂。泸州老窖、洋河能办封坛大典，古井贡能举行秋酿仪式，中小品牌无力承担，这便是大品牌的营销方式。”观峰智力集团董事长杨永华在评论古井贡的战略5.0和近些年举办的秋酿大典时认为。而与会的古井贡酒经销商何总认为，“只有凝聚了消费者，获得了消费者的文化认同，才能进一步获得市场。古井贡酒已经连续3年举办了开酿大典，让消费者亲眼看到，亲自尝到，亲身体会到，简单的营销往往是最有效的方式，古井贡在这方面做得很好。”另一名参会经销商杨总也表示，“我认为古井贡的百亿目标并不远，因为古井贡的营销方式总能抓住消费者的心，进而凝聚成强大的购买力，有利于我们开拓市场。”（来源：今日头条酒业家）jiuKU365.com延伸阅读
为什么许多酒者都比较痴迷于陈年白酒
对于会品鉴白酒的人来说，他对酒的要求是非常高的，他们会把采购的回来的酒，储存几年后再饮用，其味道和刚出来的新酒味道是完全不一样的，这就是为什么许多酒者会选择陈年白酒的原因之一，因酒是储存时间越久，其口感越好越香醇。
一、酒质口感不同
1、老酒的酒质相对于新酒优良许多，经过多年陈化，已成陈年佳酿。承载了历史文化，越来越少，收藏价值越来越高。
2、老酒的口感绵柔醇厚、不呛不刺喉、一种略粮食陈霉气的陈香突出，喝过新酒又喝过老酒的人一定很明白之间的区别。
3、陈年白酒闻香中少了刺激，出现了白酒固有陈香味，但无论品尝哪种白酒香型时酒的酒体闻香和口感都是一致的，柔和也是浑然一体的，且闻香大于口感。同时，品后酒尾干净，酒水特别顺畅。
4、白酒中主要成分是酒精、水，经过漫长时间的贮存，酒精分子与水分子发生缔合反应，形成长链分子，这是白酒变得柔和主要因素。因酒精分子、水分子之间缔合分子量变大，使陈年白酒相对要挂杯些。
二、对身体有益处
1、饮用陈年白酒，意味着延年益寿，活的时间越来越长了，且可以降低失眠的几率，使入睡的速度越来越快了。
2、饮用陈年白酒，有可能会降低体重和三高症状，使身体更加灵活了，这时你发现运动都失去意义了。
3、饮用陈年白酒，可以使人精神焕发，比真实年龄都年轻了许多。其次，可以预防感冒，增强免疫力使抵抗能力越来越好。
4、饮用陈年白酒，可以对自己越来越严格，开阔视野和提高品味气质。
5、饮用陈年白酒，有益健康，因老酒的热量少，其中富含有维生素和矿物质以及微量元素。
大家都知道，我国白酒是非常有文化内涵的，一般好的白酒，都是要经过长年储存后，才能体现出白酒的醇香，这样比新的白酒要值得喝，除了酒质问题，其次就是老酒具有储存收藏的价值。
泸州老窖老窖典藏怎么样，泸州老窖老窖典藏加盟
随着经济的迅速增长，很多的朋友都愿意在这儿做生意，很多行业都是很有前景的，比如说白酒行业，白酒历史悠久，是聚会的佳品，更是餐桌上的佳酿，那么什么牌子的白酒品牌才好呢？泸州老窖老窖典藏深得消费者信赖。今天就跟大家具体说说泸州老窖老窖典藏怎么样？
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好酒有着属于自己的制作方法，工艺特别，酿造出来的美酒，也会有着更多的关注度，特色多多。泸州老窖老窖典藏有着较悠久的历史，采用酱香型白酒酿造工艺：重阳投料、端午踩曲、七个轮次取酒、八次摊粮、加曲、堆积发酵、九次蒸煮、传奇孤品、长期存放、必须五年才能出厂959。
备受信赖和关注的品牌，名气大，消费者都知道，自然也会更加的受信赖。泸州老窖老窖典藏属古老的四大名酒之一，也是现代的八大名酒之一，泸州老窖老窖典藏作为白酒行业中的“老大”，不断的创新，也在不断的发展，盈利多多，信赖度很高。专业化的酿酒工艺，历史悠久，人气和口碑一直都居高不下，盈利空间大的好品牌，让你财富停不下来。
泸州老窖老窖典藏采用传世酿造工艺酿成，口感醇香浓郁，清洌甘爽，是白酒爱好者的心头爱，领跑市场发展。泸州老窖老窖典藏加盟优势多多，是值得加盟的可靠品牌。让你轻松把握创富机遇，开启属于你的财富之门。
泸州老窖喜酒系列，泸州老窖厂家地址
目前的白酒市场上，浓香型白酒以其浓郁的浓香风味，高端的品质，上乘的酒质，越来越受到消费者的喜爱，使得酱香型白酒的市场占有率正在逐年上升，这是一次不可错过的销售良机。
泸州老窖喜酒
泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖·1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。
泸州老窖厂家地址：
泸州老窖股份有限公司位于四川泸州，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。公司拥有我国建造早（始建于公元1573年）、连续使用时间长、保护完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“窖”，以其社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。
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贵州的酿酒起于何时？
据现有资料可知早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载，当时贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代，贵州的酿酒又进入一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期，这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时期，又出现一种“女酒”。古代是指煮酒的女奴，后渐渐为酒之名。宋代，朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。元明以后，特别在清代三百年间，贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里记有当时全国的五十余种名酒，其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒，乾隆《贵州通志》说，主要产于都匀府各属，为苗族、布依族人民酿造饮用，“色红而味醇厚”。李宗（日方）《黔记》说，夹酒以粮食为原料。“初用酿烧酒法，再用酿白酒法乃成。”其它如钩藤酒、刺梨、糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀“茅台春”、“茅台烧”，它经过几个世纪的酝酿，逐步发展成誉满五洲的“茅台酒”。 贵州的名酒，不论是数量和质量，还是风格和特色，在国内外都名列前茅。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的“酒冠黔人国”。贵州不愧是历史悠久的名酒之乡。
什么是封坛原浆酒，封坛原浆酒怎么样
“封坛原浆”，是酒水行业的专业术语，简单理解就是装在坛子里的原浆酒，陶坛对白酒的发酵和陈年非常有帮助，而原浆酒，一直都是品质白酒的象征。接下来一起走进封坛原浆酒。
什么是封坛原浆酒
封坛酒是古时女儿红、状元红演化出来的。古时绍兴人家生下孩子，为女，则女儿红，若男，为状元红。其中寄托着父母的期望和祝福，这种古时的风俗演化到现在，被称为封坛酒。
现在的封坛酒就是坛口用荷叶包好，用泥或者石膏封好，存放起来，这样的酒就叫封坛白酒。封坛与陈酿都只是表达一个意思，那就是“年代”久远。
在20世纪60年代以前，原浆酒实际上就是人们平时酿造的酒，而60年代以后，由于粮食的短缺，出现了白酒，由于白酒的酿造成本非常低，出现以后，一直没有消失。直到现在，人们对饮酒健康性要求的提高，为了区分勾兑酒和粮食酒，才诞生了原浆酒的概念。
封坛原浆酒不是量产酒，所有生产流程以“酿造虽繁必不敢省人工，粮谷虽贵必不敢减物力”为原则。封坛酒被认定为是酒礼中较为崇高的一环，在千百年的酒文化积淀中，它早已不再是一种简单的储藏酒方式，更是一种虔诚的信仰和不变的情怀。
封坛原浆酒怎么样
封坛原浆酒，是经过不同勾兑工艺调出来的成品酒，都是用原浆酒和不同层次的回锅酒调和而来的，有些甚至是洞藏或者窖藏过几年才向外供售。封坛原浆酒所拥有的醇美口感是新酒无法比拟的，无论是香气、滋味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平。
喝封坛原浆酒对人体的伤害很小，像酱香型原浆酒对人体还有保健作用。
封坛原浆酒，将高品质原浆酒进行装坛发酵，封坛，不仅是一种储酒方式，更是酒水文化，除了物质层面的投资价值外，封坛酒还能满足消费者鉴赏、怀旧等精神需求，所以，在宴请、送礼等场合，封坛原浆酒往往也是极具品位和身份的象征。
红川酒兴于元朝
由于红川酒在甘、川、新、陕等地享有盛誉，因而许多酒店为招揽顾客，都要挂上“地道横川烧酒”的招牌。河西走廊、兰州、定西、天水等地很多酒楼、饭馆都以“横川酒家”、“横川酒馆”为招牌，“横川烧酒”的幌子随处可见。
红川虽盛产白酒，但在众多的酒坊中唯“春和涌”烧坊较正宗，并以其品质和知名度为客商所争购。那时，“春和涌”是少数殷实富裕人家和有一定社会地位的人，才能享受得起的“奢侈”品。
而对于“春和涌”的来历，有这样一个民间流传的故事：元朝中期，山西杏花村有一姓杨的商人做生意路过这里，发现红川一带气候湿润，山清水秀，土地肥沃，林茂粮丰，水质优良，酒的生意比较红火。于是高兴地跑回故乡带来徒弟和伙计，采用当地珍珠龙泉井水，在原酿酒工艺的基础上，引进汾酒的酿造工艺，一举酿出了香气扑鼻的烧酒。当时地方官吏曾作为珍品上贡朝廷。从此，这位杨姓商人便在此地安居乐业，开办作坊，酿造烧酒，商号就是“春和涌”烧坊。
这家酒坊不仅酿造技术高超，而且还独占珍珠龙泉的优质水。这口井的水夏凉如冰，刺人肌肤，冬如温泉，热气蒸腾，遇旱不枯，逢涝不溢，清亮如清晨露珠，壶内煮沸无水垢。
民国初年，“春和涌”烧坊由传人容向荣（陕西宝鸡人）继承。以“春和涌”烧坊出产的“横川烧酒”为代表的酿酒业有了更大的发展，方圆五十余里不少村庄办有酿酒烧坊，工艺主要采用清蒸清烧法，产品畅销陕、甘、川等省。容掌柜于1938年去世后，由陕西宝鸡人何近仁继承，引进了“西凤酒”的酿造工艺，使“横川烧酒”质量更上了一层楼，成为陇上名产，向我国销售，一直延续到建国初期。
建国之后，当地为了保护和发展这一工艺和珍贵遗产，在“春和涌”烧房的基础上，组织老传人、老师傅、老酒工燕志民、何尚文、周宗贤、王俊清等人成立了国营成县红川酒厂。继承和挖掘了横川烧酒的传统工艺，研制生产了清香型红川大曲，在国内市场畅销不衰，受到越来越多客户的欢迎。
白酒百科：为什么许多人都比较痴迷于陈年白酒？
会品鉴白酒的人对酒的要求是非常高的，他们会把摘购的回来的酒，储存几年后再饮用，其味道和刚出来的新酒味道是完全不一样的，这就是为什么很多酒者会挑选陈年白酒的原因之一，因酒是储存时间越久，其口感越好越香醇。
酒度口感不同
1、老酒的酒度相对于新酒优良很多，经过多年陈化，已成陈年佳酿。承载了近况文明，越来越少，收藏价值越来越高。
2、老酒的口感绵柔醇厚、不呛不刺喉、一种略粮食陈霉气的陈香突出，饮过新酒又饮过老酒的人必定很亮白中间的区别。
3、陈年白酒闻香中少了刺激，显现了白酒固有陈香味，但无论品尝哪种白酒香型时酒的酒体闻香和口感都是一致的，柔和也是浑然一体的，且闻香大于口感。同时，品后酒尾洁洁，酒水特殊顺畅。
4、白酒中主要成分是酒精、水，经过漫一下子的贮存，酒精分子与水分子发生缔合反应，形成长链分子，这是白酒变得柔和主要因素。因酒精分子、水分子中间缔合分子度变大，使陈年白酒相对要挂杯些。
泸州老窖的历史
泸州古称江阳，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州地区出土陶制饮酒角杯，系秦汉时期器物，可见秦汉已有酿酒。蜀汉建兴三年(225)诸葛亮出兵江阳忠山时，使人采百草制曲，以城南营沟头龙泉水酿酒，其制曲酿酒之技流传至今。宋代酒业较为兴盛，熙宁年间酒课为“一万贯以下”，据《宋史》载泸州等地酿有小酒和大酒，“自春至秋，酤成即鬻，谓之小酒。腊酿蒸鬻，侯夏而出，谓之大酒。”大酒系烧酒。诗人墨客留有赞酒诗文，黄庭坚曰：“江安食不足，江阳酒有余”。唐庚曰：“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”。杨慎曰：“江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂”，又曰：“泸州龙泉水，流出一池月。把杯抒情怀，横舟自成趣”、张船山曰：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。元代泰定元年(1324)已酿大曲酒。明代万历十三年(1586)泸州大曲酒工艺初步成型。《泸县志》载：“酒，以高粱酿制者，曰白烧。以高粱、小麦合酿者，曰大曲。”清代顺治十四年(1657)前后，“舒聚源糟坊”开业。乾隆二十二年(1757)增建4个酒窖，其大曲酒脍炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟坊”改号为“温永盛糟房”，有大曲酒窖10个，其中6个建于1650年左右，4个建于1750年左右。清末白烧酒糟户达600余家，“民国以来减至三百余家矣。大曲糟户十余家，窖老者，尤清洌，以温永盛、天成生为有名。
泸州老窖特曲
泸州老窖特曲酒，是浓香型大曲类酒，产于四川泸州曲酒厂。位于“天府之国”南部的知名酒城——泸州，此地依山傍水，气候温和，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，也是现代的17大名酒（白酒）之一。泸州老窖特曲酒，酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清洌甘爽，酒味谐调醇浓。饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甜肌肤，令人心旷神怡，妙不可言。无论是善饮者或不常饮酒的人，一经品尝都能感到风味特殊。
泸州老窖特曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软件，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载，泸州曲酒厂较老的窖至今已有300多年的窖龄，风貌依旧，令人神往，游人莫不以一睹为幸。
泸州大曲的前列个有名的酿酒作坊——舒聚源糟房正式开业于清顺治十四年（公元1658年）前后，大约到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其产品已销售于四川全省。至清光绪六年（公元1880年），泸州大曲酒年产量已达10吨左右，名声传播我国。1917年，泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会，获金质奖章和奖状，从而获得了国际的声誉。但在漫长的旧，泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。
新建立后，分散的小糟坊组织起来成为今天的泸州老窖特曲酒厂，产量和质量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被评为我国八大名酒之一，在我国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号，并获得金质奖章。
泸州老窖特曲酒不仅为国内广大群众所喜爱，而且畅销于欧、亚诸葛亮国，受到普遍欢迎，特别为东南亚各国人民和侨胞所欣赏，在国际市场上成为质量稳定的名酒，为祖国赢得了荣誉。
92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别
古井贡酒传承《九酝酒法》，采用“无极之水、桃花春曲”，具有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，被誉为“酒中牡丹”，深受广大消费者的喜爱，而且是当地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为八大名酒之一，那下面我们来了解下92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别。
92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别
首先，古井贡酒是四届名酒，其主产大曲浓香型白酒，而古井贡26更是高端酒的代表，是一款品质不错的浓香型白酒，这款酒是2018批次的50°古井贡26，这款酒的特点是典雅舒适，其香气具有窖香、兰花香、蜜香、醇香、老陈、水沟气息、陈香的复合香，整体香气幽雅、舒适而老练；入口醇甜，其甜味不像泸州浓香的甜绵之感，它是一种甜净之感的展现，所以这款酒是甜而不显腻，相比一些浓香是有回甘的尾味，整体来说酒味丰富、均衡、持续是一款品质不错的高端浓香酒。
其次，就是92年的小盖古井贡酒，这款酒的风格与古井贡26有明显的区别。92古井贡酒的香气中有明显的豌豆曲香和油陈，其是豌豆曲香、油陈、窖香、老陈和一丝霉豆子香的复合香气；入口醇和、微甜净、味道浓郁、有冲击力，而且在中后段酒微甜，并带点酸味。而此酒的口感不是川浓绵甜的口感，而是甜净并微带点酸鲜陈的感觉，属于老派的江淮浓香酒风格，这就是不同于现古井贡26的区别。
然后，与江淮浓香酒相比，小盖古井的风格有点像老洋河酒向老淮北口子酒的过渡，其酒体比同时期的洋河大曲要浓郁一些，但又不及老淮北口子，此酒入口像老淮北口子，空杯香像老洋河大曲。其品质没有古井贡26，但好于古井贡20，对比古井贡26，其香气虽然丰富一些，但协调细腻度比之差之，基酒的坛存年份不够长，另外，小盖古井贡的香气中有油豆子陈香，这种香气并不是一种舒适的香味。相比之下，古井贡26虽然有淡淡的臭味，但窖香、花果香、醇香与之很好协调，使得香气的愉悦感得以呈现。
所以，不管是什么年份的酒，其酒质是完全不一样的，以及所采用的原材也有所区别的，因此，呈现出来的酒感肯定也是有差别的，古井贡26酒体的窖香、陈香、口感是甜陈的感觉，而92年小盖古井贡老陈味道与之相似，醇香较弱，酒体多了鲜香和油陈，口感丰富一些，但协调细腻度不够，因此显得杂一些。那以上就是有关古井贡92年和26的区别介绍，希望能帮助到大家，作为参考。