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今天有人问我，一瓶普通飞天1299元，凭什么一瓶15年的年份酒就要卖4999，贵了将近4倍？年份酒口感是比飞天柔一些，但也不能贵4倍的价格吧？回答这个问题之前，咱们先来了解下什么是年份酒。年份酒的概念最初流行于国外，是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的分类概念。上世纪90年代，茅台酒厂率先提出了白酒“年份酒”制度，自1997年起，陆续推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅台年份酒。茅台年份酒特征茅台年份酒所标注的年份，并不是整瓶存放的时间，而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。15年陈年贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年，按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气；30年陈年贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年，按照30年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气；50年陈年贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年，按照50年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。“80年”贵州茅台酒最为特殊，是用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾兑而成，而且每年限量生产，每瓶都有证书和编号，为国酒之尊。这是一款传奇的酒，也是一部酒的传奇！80年书写一个无法超越的现实神话。我们最常提及的“30年”年份酒，其酒质和口感虽不能与真正存放了30年的老酒相比，但也绝不弱于同时期的“陈年”或“珍品”。茅台年份酒收藏价值1、年份陈酿，酒质优秀。2、包装精美（酒瓶与包装盒都非常精美，非常具有收藏价值）。3、产量极其稀少（早期年份酒瓶底带有编号），升值空间巨大。4、酿制周期长，投入的人力物力庞大，客观上造成年份酒的成本过高。5、茅台独特的文化底蕴。历史悠久、传承了传统工艺的茅台酒具有更高的文化附加值，陈年酒也往往被赋予更深厚的文化含义，因而售价也会相对更高。并且每次有国酒级品牌推出的年份收藏酒，往往会在很短的时间内出现“一瓶难求”的情况。酒友们看明白了吧，其实年份酒很大程度上已经超出了普通用酒的范畴，而变成一种收藏品，被酒友们收藏起来，而普通的飞天茅台更多的是作为一种消耗品买来喝。但是现在飞天茅台缺货严重，不少造假贩子专门回收茅台酒瓶子和包装，重新灌装其他的酒，再进行二次售卖，扰乱市场，侵害消费者健康和利益。所以茅友公社提醒酒友们喝完茅台，一定，一定要将酒瓶子给砸了，或者把酒标给划了（来源：今日头条茅友公社）jiuku365.COM精选阅读
国宴、陈酿、年份茅台酒跟飞天茅台有什么差别？
很多初识茅台酒的朋友难免会困惑，除了普通款的飞天和五星之外，茅台酒的一些高端产品如广为人知的“15年”“30年”“50年”“80年”年份酒，从上世纪80年代起风靡至今的“陈年”和“珍品”，以及口口相传的“国宴”和“人民大会堂陈酿”等，酒质上到底有什么不同？区别真有那么大？还是像很多人揣测的那样，只是名称不同，里面装的酒没什么差别？今天，茅友公社就来跟大家好好聊聊这几款酒的差别。“陈年”与“珍品”1986年前后，受国外年份葡萄酒的启发，茅台酒厂几位德高望重的酿酒大师季克良、李兴发、汪华、许明德等，经过半年的努力，多次论证，反复品尝，才推出了第一款面向市场发售的高端酒品“一七0四”。第二年，又相继推出了“陈年”和“珍品”。“珍品”贵州茅台酒“一七0四”“陈年”和“珍品”是茅台酒厂对高端礼品酒的初次尝试，也下了很大力气去确定酒质，所以，人们一致认为，这个系列的酒质已经超过了当时特供中央的酱瓶茅台，有着窖藏20年以上的老酒独有的醇香唯美。直到今天，上世纪80年代的“陈年”和“珍品”，都是各大老酒拍卖场中的宠儿，经过了岁月的凝练，当年就香醇幽雅的酒质，更加柔和内敛，芳香馥郁。之后的“珍品”和“陈年”，虽然包装发生过数次变化，但酒质却一直保持着20年窖藏的一贯水准，深受各位铁杆茅粉的青睐。“15”“30”“50”“80”“珍品”系列是茅台酒厂对高端礼品酒市场一次大胆的尝试，这次尝试大获成功后，茅台酒厂便开发出了更令人瞩目的年份酒系列。年份酒的概念最初流行于国外，是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的分类概念。上世纪90年代，茅台酒厂率先提出了白酒“年份酒”制度，自1997年起，陆续推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅台年份酒。国宴专用贵州茅台酒茅台年份酒所标注的年份，并不是整瓶存放的时间，而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。具体来说，“15年”年份酒是按照15年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的。而“30年”年份酒也即是按照30年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。其他的年份酒，也是以此类推。“80年”年份酒最为特殊，是用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾兑而成，而且每年只限量生产，每瓶都有证书和编号，为国酒之尊。而我们最常提及的“30年”年份酒，其酒质和口感虽不能与真正存放了30年的老酒相比，但也绝不弱于同时期的“陈年”或“珍品”。“国宴”与“陈酿”从开国第一宴起，茅台酒就活跃在历次国宴及各种外交场合，很多外国友人认识的第一款中国白酒就是茅台酒，时至今日，茅台已经成为了一张飘香世界的中国名片。国宴专用贵州茅台酒茅台酒厂自建厂伊始便有着向中央提供国宴用酒的传统，比如，备受老茅粉们钟爱的80年代酱瓶茅台酒，已经成为了那个时代高端精品茅台酒的象征。按照惯例，国宴用酒并不在市场上公开发售，但这并不能阻挡茅台藏家和茅粉们熊熊燃烧的热情。在老酒市场上，国宴用酒的价格一直居高不下。与之相似的“人民大会堂特供陈酿”也有着相当高的热度。事实上，国宴用酒就是具有“陈酿”品质的茅台精品酒。所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。茅台酒的酿造过程本身就很漫长，蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏，前后加起来需要将近5年时间。因此，茅台酒所谓的“陈酿”至少应该是窖藏10年以上基酒调制而成，酒质醇厚香浓，口感绵和柔软，余香满口，久久不散。也只有这样的佳酿才能在国宴上香溢四座，美名远扬。目前，茅台推出了很多款的定制酒、文化酒，酒质参差不齐。但只要是标注了“陈酿”字样的酒品，都有着不输于“国宴”茅台酒的品质。国酒茅台文化研究会会员酒譬如，国酒茅台文化研究会会员酒，就是一款专门特制的典藏“陈酿”。香气芬芳浓郁，沁人心脾，口感醇和绵厚，回味悠长，充分诠释了茅台酒的传统酿造技术与天地之道暗合的文化精髓。如果您有机会一一品鉴这些久负盛名的酒品，您一定会陶醉于茅台酒浑然天成的味觉享受和时间赋予它的无穷魅力，也能够发现其中细微的差异，找到最合自己心水的一款。（来源：今日头条茅友公社）
茅台酒为什么叫“飞天”茅台酒？
茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒。
在茅台，也有着这样一种说法，茅台集团酒厂酿造出来茅台酒为什么这么独树一帜呢？而其他酒厂酒业酿造出来的都没有茅台酒的这种茅香味。原因是因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。而赤水河的在茅台镇有个响亮的名字叫“美酒河”。这只是一种说法。当然，这种说法也确实是酿造茅台酒的一个主要原因之一。而酿造茅台酒的过程呢也是非常复杂和细心，它有着独特的酿造工艺。
这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。
茅台酒为什么叫茅台酒
可能大家会说，茅台酒是在茅台镇生产的，所以叫它为茅台酒。大家这么理解，也是符合逻辑的。而且也没毛病。那具体的原因是怎么样的呢？是因为：
早年间，赤水河东岸长满了马桑树，被称为马桑湾，世代居住于此的居民，在河东岸砌了一口四方水井，而将此地更名为四方井。到了宋代，残阳之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后来，这里逐渐成为当地人祭祖的圣地。于是，人们就将此地称为茅草台，简称茅台。“茅台”一名由此得来，并开始进入历史文献的明确记载。
然而，此时的茅台还只是一个地名。接下来我们再来说说“茅台酒”。黔北一带自古以来水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们习惯称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘冽，谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质绝佳，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒最好，久而久之，就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”，所以，我们现今喝的茅台酒是以产地而得名的。
茅台酒的商标
茅台酒现在的商标有两种，一种是“五星”标志、一种是“飞天”标志。茅台酒之所以有”五星“和”飞天“两种商标，都是特定历史背景下形成的。
五星标：1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为”车轮“牌，即今天”五星“商标的前身，寓意为茅台酒是新中国工农联盟的结晶。
飞天标：“飞天”图形选自于中国古代敦煌石窟中的仙女飞天，是佛教中的人物造型。仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，徐徐降落；有的昂首挥臂，腾空而上；有的手捧鲜花，直冲万霄；有的手托花掇。横空漂游。我们看到这样的图形，都会不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念给我们带来的莫大的艺术震撼。
茅台酒叫“飞天”茅台酒
茅台酒现在为什么叫飞天茅台酒呢？是因为，用的“五星”商标的时候，在当时历史条件下，这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”，因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意为茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今。
这就是为什么茅台酒现在都叫“飞天”茅台酒的原因。
出口茅台酒和普通茅台酒有什么不同
想必大家都清楚茅台酒“飞天标”与“五星标”这两种商标，是用于区分外销和内销，那这两种商标的酒到底有什么区别?
国内市场茅台一瓶难求，不少酒友嚷嚷要到国外买。同是茅台集团的出品，内销茅台酒和出口茅台酒却有大不同，今天以18年飞天为例，列举两种酒包装的区别。
1、包装数量差别
出口茅台普茅数量规格：12支/箱。
内地茅台普茅数量：12支/箱和6支/箱两种。
2、外盒高矮区别
内销茅台外盒高(内附带小酒杯)
外销茅台外盒低(内无小酒杯)
3、地理标志区别
内销外盒上：南京国环认证、有机产品标识、地理标志保护产品标识以及生产许可标识。
出口外盒上：只有地理标志保护产品标识。
4、背标文字区别
内销背标文字：只有中文。
出口茅台背标：中文下面附带英文。
5、酒瓶图案区别
内销茅台：英文部分底色为褐色，两侧边缘线条为褐色，“贵州茅台酒”几个大字的描边为褐色。
出口茅台：英文部分底色为黄色，两侧边缘线条为黄色，“贵州茅台酒”几个大字的描边为黄色。
6、瓶盖喷码区别
出口茅台：第三行喷码代表出口国家和地区的代号，如图中【0743】代表香港，2017年后，厂家在【0743】批次号前加AE，所以有的产品是【0743】，有的是【AE0743】。
内销茅台：第三行代表批次序号。
7、出口茅台物流码贴在盒盖里，酒瓶背面无体现。
8、2013年5月22日以后内销茅台酒启用防伪RFID芯片，外销茅台酒迄今仍无防伪芯片。
43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎？
非常近有酒友在网上评论提问到：43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎？相比于在“双十一”超过15万瓶53度的飞天茅台销售一空的火爆场景，43度的茅台酒似乎都已经快被酒友们遗忘了，同一个厂家生产的度数不同的产品为什么会出现这样的情况呢？下面小编就和酒友们讨论一下这个问题。
43度茅台酒口感略有欠缺
这是因为低度白酒酒精刺激感不明显，适于饮用，为了获得更多的消费者很多酒厂都推出了低度的白酒产品，43度的茅台酒也是其中之一。在这里小编要给酒友们分享一个小知识：降度并不是很多人以为的那样，用纯净水或山泉水甚至冷开水直接兑进去，来拉低度数。白酒的主体部分是乙醇和水，两者的比例混合可以达到98%-99%，但剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等，却决定了白酒的独特香味。
白酒加水难以避免的会出现口感下降和变浑浊的现象，对于前者可以用吸附、过滤、离子交换、膜分离等方式解决，对于后者来说，就需要勾调技术来进行弥补，去掉所谓的“水味”和寡淡的感觉。经过一系列操作，白酒才能降度。虽然非常后低度白酒经历过勾调，但是与非常初的酿造工艺中以酒勾酒的勾调方式完全不同，所得的结果当然也就不一样。所以很多酒友感觉低度茅台酒在口感上有一些欠缺。
43度茅台酒不利于收藏
近几年，无论自饮还是投资，大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵，这是因为随着时间变长，茅台酒的酯化效应越来越好，酒体逐渐微黄，酒液越来越醇。这一特性，只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳，随着时间流逝，口感变差，也就逐渐失去了收藏价值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里，很少见到低度酒的身影。
总而言之，43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎，只因以上这两个原因。而且和其他酱酒比，43度茅台的品质依然是佼佼者，虽有不足但远远达不到“不好喝”的程度。只是因为供需平衡，所以价格更理性。也正因如此，对于自饮、不要求度数的消费者来说，43度也是一个不错的选择，还不用抢购。
贵州茅台酒为什么那么贵？
茅台酒（这里说的茅台酒指的是茅台酒股份有限公司出品的飞天茅台酒）一直是中国人，贵州人的明信片，被誉为国酒，是我们民族的骄傲。但是被誉为国酒的茅台酒，单价格却不亲民。
接下来小编就告诉您为什么茅台酒会这么贵。
一、成本本来就高
酱香型白酒的出酒率大概在5：1，也就是“五斤粮食一斤酒”。
粗略计算，酿造茅台酒所用的本地红樱子糯高粱的收购价大概是8.2元/公斤。
高粱和麦子所做的大曲一比一的比例，麦子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麦，小麦价格在3-4元/斤，取中间数3.5元/斤。
一斤酒的粮食成本=5斤高粱5*1.25斤小麦=5*4.16.25*3.5=20.521.875=42.375元
二、工艺流程复杂、生产周期长
茅台酒的工艺一般概括为“一二九八七”，是指一个生产周期需要一年，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，极为繁琐复杂。
发酵分两步，平地堆积发酵（也叫有氧发酵、阳发酵），蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆积的热量进行为期一个周左右的发酵；而后把酒醅放入三米深左右的窖池进入入窖发酵（也叫无氧发酵、阴发酵），用麸皮、窖泥封顶，发酵一个月左右进行蒸煮取酒。
酱香酒从端午制曲开始到重阳下沙，每次发酵取酒都是一个月左右，重复取酒七次，基本一个流程结束就是下一年开始制曲的时间了。
复杂、漫长工艺流程带来的依然是高昂的人力物力成本。
三、产量少、供不应求，物以稀为贵
酱香酒在我国的白酒市场中占比量不高，而茅台酒作为其中的特优代表，产量更是严重不足。
2017年度，作为“中国三大名酒茅五剑”之首的茅台酒实现了基酒产量正常、质量稳定，全年茅台酒基酒产量达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%。同时，会议也明确了2018年茅台酒的基酒生产任务：46100吨。
根据国家统计局公布数据，2016年我国白酒市场销售额为6125.7亿元，总产量1358万吨。而2016年茅台的产量在3.9万吨，销量大概是2.29万吨，茅台酒营业收入约367.14亿元
产量占比不到0.3%的茅台酒，收入占比将近6%，低产量高额利润，其价格高昂可见一斑。
四、宣传得好，抬高了身价
茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡的广告费用都是10亿往上，如此高昂的广告支出使各大卫视黄金时间总能让这些酒出现在公众眼球，日复一日刷存在感。
而茅台一直以来都把自己往“国酒”这个位子上靠（尽管申请商标多年一直未获通过），新闻联播开始前的那几秒“国酒茅台、为您报时”时间虽短，但绝对黄金价值。
茅台独得国酒之父恩宠；尼克松、里根对茅台酒情有独钟；茅台被作为国礼赠送给外国政要等，全是往上层靠。
另外茅台之所以有今天的地位，跟“四渡赤水”时结下的缘分也是分不开的，军中茅台一直都是炒作热点，茅台在红系中确实也备受好评，很多时候甚至成了“特权”的代名词。
飞天茅台为什么那么贵?好喝吗?
茅台酒享有“国酒”的美誉，它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。茅台酒之贵，几乎所有人都知道，特别是飞天茅台。飞天茅台为什么这么贵？这款酒好喝吗？今天名酒代理网小编带大家深度了解飞天茅台。
飞天茅台独特的地理环境
茅台酒因产于赤水河畔的茅台镇而得名。茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代有关专家曾用与茅台酒相同的原料、窖泥、工艺、人员等进行异地生产，但出产产品均不能达到茅台酒的标准，这充分的证明了茅台酒产地的不可复制性。
品牌价值
“国酒”的品牌价值：在“2012年胡润全球十大值钱的奢侈品牌”中，“茅台”以120亿美金的品牌价值成为全球第四大值钱的奢侈品牌，品牌价值比奔驰和香奈儿还高；在同类商品中，茅台的品牌价值超过了轩尼诗、酩悦香槟和人头马。
茅台酒复杂的酿造工艺：“三高、三长”
“三高”是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何白酒都高10-15℃，可以形成以耐高温产香的微生物体系。高温堆积发酵是白酒生产敞开式发酵为经典和独创之作，也是其他白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。
“三长“主要指：基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。
茅台酒基酒生产长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间，而其他白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能制曲生产使用，比其他白酒多存三、四个月，大曲用量大，是其他白酒的四、五倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。
茅台酒始终无法在短期内大量生产出来。
茅台酒单是酿造的时间上，每年只能生产一季；每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上；如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算，茅台酒的出厂酒龄还要增加。而普通白酒出厂少则一两个月，长的也不过一年就可出厂。
茅台酒独特的位置优势和复杂的生产工艺，以及品牌价值，这些共同构成了一款高品质高价值的酒。
2023相关白酒知识：茅台酒为什么叫“飞天”茅台酒？
茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒。在茅台，也有着这样一种说法，茅台集团酒厂酿造出来茅台酒为什么这么独树一帜呢？而其他酒厂酒业酿造出来的都没有茅台酒的这种茅香味。原因是因为酿制茅台酒的用水主假如赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶化杂质的水经过蒸馏酿出的酒特殊甘美。而赤水河的在茅台镇有个响亮的名字叫“美酒河”。这只是一种说法。当然，这种说法也确实是酿造茅台酒的一个主要原因之一。而酿造茅台酒的过程呢也是非常复杂和细心，它有着特殊的酿造工艺。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒为什么叫茅台酒可能大家会说，茅台酒是在茅台镇生产的，所以叫它为茅台酒。大家这么理解，也是符合逻辑的。而且也没毛病。那具体的原因是怎么样的呢？是因为：早年间，赤水河东岸长满了马桑树，被称为马桑湾，世代居住于此的居民，在河东岸砌了一口四方水井，而将此地更名为四方井。到了宋代，残阳之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后来，这里逐步成为当地人祭祖的。于是，人们就将此地称为茅草台，简称茅台。“茅台”一名由此得来，并开始进入历史文献的明确记载。然而，此时的茅台还只是一个地名。接下来我们再来说说“茅台酒”。黔北一带自古以来水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们习性称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒为甘冽，谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒好，久而久之，就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”，所以，我们现今喝的茅台酒是以产地而得名的。茅台酒的商标茅台酒现在的商标有两种，一种是“五星”标志、一种是“飞天”标志。茅台酒之所以有”五星“和”飞天“两种商标，都是特定历史背景下形成的。五星标：1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为”车轮“牌，即今天”五星“商标的前身，寓意为茅台酒是新中国工农联盟的结晶。飞天标：“飞天”图形选自于中国古代敦煌石窟中的仙女飞天，是佛教中的人物造型。仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，渐渐降落；有的仰头挥臂，腾空而上；有的手捧鲜花，直冲万霄；有的手托花掇。横空漂游。我们看到这样的图形，都会不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念给我们带来的莫大的艺术震动。茅台酒叫“飞天”茅台酒茅台酒现在为什么叫飞天茅台酒呢？是因为，用的“五星”商标的时候，在当时历史条件下，这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”，因而受到一些不应有的卑视。为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意为茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今。这就是为什么茅台酒现在都叫“飞天”茅台酒的原因。
茅台年份酒等级是怎样划分的？
茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列，这又是根据什么来划分的等级呢?
就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。
具体到茅台酒来说，茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本非常宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出色、香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这就是人们常说的“精心勾兑”。
遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合特定的口感质量风格。
除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。
至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。这样一来，许多长期喝陈年茅台酒的消费者，不用看包装，都能准确喝出不同年份的陈年茅台酒，使他们真正感受到：因为年份不同，所以品质不同，价格当然也不同，确实物有所值。
白酒知识：贵州茅台酒为什么那么贵？
茅台酒（这里说的茅台酒指的是茅台酒股份有限公司出品的飞天茅台酒）一直是中国人，贵州人的亮信片，被誉为国酒，是我们民族的自豪。但是被誉为国酒的茅台酒，单价格却不亲民。接停来小编就告知您为什么茅台酒会这么贵。一、成本本来就高酱香型白酒的出酒率大致在5：1，也就是“五斤粮食一斤酒”。粗略运算，酿造茅台酒所用的本地红樱子糯高粱的收购价大致是8.2元/公斤。高粱和麦子所做的大曲一比一的比例，麦子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麦，小麦价格在3-4元/斤，取中间数3.5元/斤。一斤酒的粮食成本=5斤高粱 5*1.25斤小麦=5*4.1 6.25*3.5=20.5 21.875=42.375元二、工艺流程复杂、生产周期长茅台酒的工艺一样概括为“一二九八七”，是指一个生产周期需要一年，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，极为繁琐复杂。发酵分两步，平地堆积发酵（也叫有氧发酵、阳发酵），蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆积的热度进行为期一个周左右的发酵；而后把酒醅放入三米深左右的窖池进入入窖发酵（也叫无氧发酵、阴发酵），用麸皮、窖泥封顶，发酵一个月左右进行蒸煮取酒。酱香酒从端午制曲开始到复阳停沙，每次发酵取酒都是一个月左右，复复取酒七次，基本一个流程终止就是停一年开始制曲的时间了。复杂、漫长工艺流程带来的仍旧是高昂的人力物力成本。三、产度少、供不应求，物以稀为贵酱香酒在我国的白酒市场中占比度不高，而茅台酒作为其中的特优代表，产度更是严峻不足。2023年度，作为“中国三大名酒茅五剑”之首的茅台酒实现了基酒产度正常、质度稳固，全年茅台酒基酒产度达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%。同时，会议也亮确了2023年茅台酒的基酒生产任务：46100吨。依据公布数据，2023年我国白酒市场销售额为6125.7亿元，总产度1358万吨。而2023年茅台的产度在3.9万吨，销度大致是2.29万吨，茅台酒营业收入约367.14亿元产度占比不到0.3%的茅台酒，收入占比将近6%，低产度高额利润，其价格高昂可见一斑。四、宣传得好，抬高了身价茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡的广告费用都是10亿往上，如此高昂的广告支出使各大卫视黄金时间总能让这些酒显现在公众眼球，日复一日刷存在感。而茅台一直以来都把自己往“国酒”这个位子上靠（全管申请商标多年一直未获通过），新闻联播开始前的那几秒“国酒茅台、为您报时”时间虽短，但。茅台独得国酒之父恩宠；尼克松、里根对茅台酒情有独钟；茅台被作为国礼赠予给外国政要等，全是往上层靠。另外茅台之所以有今天的地位，跟“四渡赤水”时结停的缘分也是分不开的，军中茅台一直都是炒作热点，茅台在红系中确实也备受好评，很多时候甚至成了“特权”的代名词。