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保健酒应严格按照说明书规定饮用近年来，越来越多的保健酒开始出现，宣称具有治疗某些疾病及保健功能。对于一些不适宜饮酒的慢性病患者及胃肠功能较差的人群来说，保健酒是否是合适的选择?保健酒是否适合所有人，对此，徐华锋表示，保健酒也是按照保健食品进行管理的。保健酒是在传统的中国白酒基础上，与一些中药材经过浸泡或者在其中加入一些中药成分等得来的，而且古代也有用酒作为药引的传统，所以保健酒的确具备一些保健功效。但需要提醒的是，要充分发挥保健酒的功效，市民应严格按照保健酒的适宜摄入量饮用，这也是保健酒发挥功效的一个关键因素，所以中医中也有“两杯是药，多喝是毒”的说法，要发挥保健酒的预防及治疗某些疾病的功效，就应该做到少量、长期饮用。保健酒本身也有适宜人群与不适宜人群之分，因为每种保健酒中所加入的中药成分不尽相同，功效不同，其适合的人群也有所区别。在选择保健酒时，要注重看每种产品的配方、批准功效及适宜人群，并不能统一说哪类人群适合饮用保健酒。举例来说，有些保健酒适合患有风湿类疾病的人群，而有些保健酒则具备提高人体免疫力的功效，所以，保健酒的饮用也要严格按照产品说明书的规定。果酒相对白酒更营养，伤害更少有报道称果酒、米酒等比白酒度数低，更适合饮用。对此，李广萍解释，果酒是用水果发酵而成的酒，提取了水果中的部分营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。目前，已经报道的白藜芦醇的健康功效有：预防心血管疾病、抗氧化、预防癌症等作用。另外，糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。这两种酒酒精含量都远远低于白酒，热量较低，对胃的伤害小于白酒，有资料显示每天喝1到3杯葡萄酒可使心脏病的危险下降35%，但如果一日饮用量超过4杯以上反而会使心脏病的风险上升，因此，即便说果酒、米酒相对白酒对人体伤害少，也应适量饮用。专家表示，并不能对粮食型酒一概否定，另外，目前市场上不少果酒质量良莠不齐。果酒度数一般较低，但人们往往摄入的量也比较多，很难绝对地说果酒一定比粮食型酒更适合。jiuku365.Com小编推荐
食用保健酒的注意事项
有些人会自己酿制药酒，或是购买药酒，每天喝上几杯，保健强身。基本上，抗衰老药酒是属于保健酒的范畴，一般认为凡以黄酒、白酒、葡萄酒等作基础，加入植物或动物药材，经过浸渍、渗漉、蒸馏或酿制等方法制成的具有补肾壮阳、活血化瘀、延寿抗老或治疗老年疾病的药酒，都可以列为抗衰老药酒。但是药酒并不是人人能喝的。在喝药酒时有哪些是要注意的呢？辨证服用，应根据中医的辨证施治理论，进行辨证服用。限量饮服，有人根据大量病理资料研究了乙醇消耗量与肝损害的关系，发现每日饮酒量，以相当于每公斤体重以一克乙醇量为预防肝损害的安全量上限。为了安全，乙醇每日摄取量，六十公斤体重限制在四十五克以下。性别方面，一般妇女在怀孕期、哺乳期不宜使用药酒﹔在行经期，如果月经正常，也不宜用活血功效较强的药酒﹔年龄方面，年龄愈大，则新陈代谢愈慢，服用药酒药减量。患有肝脏病、高血压、心脏病及酒精过敏者，也应予以禁用或慎用药酒。季节时令，补气药或补阳药组成的药酒，炎夏应少用为宜。忌口，一般来说，当饮用药酒时，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都应避免
保健酒泡制饮用注意事项
①泡药酒材料
容器：陶瓷或玻璃瓶子，使用之前，最好用沸水至少泡3遍，每次时间不少于30分钟，火灾消毒柜内消毒。
酒：50度以上饮用酒为佳，绝对不能用那些勾兑的劣制白酒
药材：有植物药材和动物药材。植物药材有枸杞、天麻等等，动物药材有蛇、海马
②喝药酒注意
什么时候喝：药酒最好在进餐时或者餐后喝，以免刺激胃黏膜，不要空腹喝
每次喝多少：治疗性药酒服法须遵医嘱，滋补养生类酒的最佳用量以每天1-2两为宜
不宜人群：酒精过敏者；患各种皮肤病的人；哺乳期或在行经期的妇女；正患感冒、发热、呕吐、腹泻等病症的人；癫痫、心脏病、高血压等患者。
③保健药酒保质期
生活中不少人误认为保健酒与普通白酒一样是越陈越香，忽视了保健酒的保质期。其实，保健酒虽是以白酒为基酒，但加入了一些中药成分，过了保质期后，这些中药成分会出现变化而导致保健酒减少或失去保健功效。
保健酒的保质期多在24个月或60个月，不仅保质期长短不等，且部分品牌根本未明确标注保质期时限。提醒消费者，在选购保健酒时一定要查看生产日期和保质期，同时不要以保存白酒的习惯长时间存放保健酒。
保健酒的泡制及饮用的注意事项
我们的生活水平在不断提高，养生观念逐渐变得流行，保健酒未来市场将会越来越广阔。保健酒拥有健康、养生等特点成为继葡萄酒、白酒、啤酒3种酒之后的第4股酒业新势力。但是现在人们对保健酒的知识还是比较匮乏的，下面就为您介绍保健酒泡制及饮用的相关知识。保健酒是在药酒的基础上发展起来的，但它不同于药酒。保健酒是经过政府部门批准的具有保健食品标识的酒，是以滋补、强壮、补充、调节、改善为主，补充人体必需的营养物质及功能性成份。而药酒属于药的范畴，起治疗作用，一般需要在医生指导下，根据不同的治疗作用进行配置，一般不可以乱用。中国资深养生专家说过：“过量饮酒不仅对人体健康有害，有时还会威胁到生命安全，但是适量饮酒对健康则大有裨益，尤其是保健酒，因其度数较低，兼具营养保健功效，越来越受到消费者的青睐。”从中医上说，药物有寒热温凉四，配不同的药材具有不同的功效。论健保健酒多选用一些具有滋补作用的温性药物，和一些寒、热药性不显著、作用比较和缓的平性药物。如当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；枸杞，能够补肾益精、养肝明目、补血安神；鹿茸，强壮作用，改善睡眠和饮食，抗疲劳，养肾利尿。灵芝：抗衰老、抗神经衰弱、养容养颜。一些特殊的需要辅助治疗的人群，可根据中医的理论食疗，按照一定的比例，将保健酒做为基酒，炮制药酒。保健酒本身的主要原料都是一些名贵动植物的精髓，具有很好的食疗、养生作用，再加入一些其他的中草药进行泡制饮用，经过市场和消费者的验证，它对内科、外科、妇科、皮肤科、五官科等五大种类，近60种疾病都有预防和辅助治疗效果，对补肾、保肝利胆、补气养精、养心宁神、健脾养肾、养血补血、清热解毒、消炎补肾、改善心肌循环、月经不调、动脉硬化等疾病都具有良好的防治效果，并有养颜抗衰老之功效。
保健酒挑选需看清配方
专家认为，保健酒在饮用时应注意让保健酒配方与个人体质相适宜。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜饮用。同时，保健酒不宜过量和每天饮用，中医有“两杯是药，多喝是毒”的说法，不能天天喝，每天最好不超过100毫升。在这些保健酒配方表上，配料少则7种多则18种，多为名贵中药材。比如参茸御宝酒的配料有水、米酒、白砂糖、鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、党参、何首乌、熟地、当归、枸杞、肉桂、栀子、川芎、白术、砂仁、甘草；茅台白金酒的配料则为白酒、红参、当归、罗汉果、枸杞、黑芝麻、红花、大枣、肉桂、桑葚、桂圆。专家表示，目前很多保健酒的配料表中没有标明所添加中药的详细含量。同时在不少保健酒的包装上也没有标明具体不适宜人群，只说明少年儿童不宜饮用。相关部门需完善国家保健酒生产标准，使监管有法可依，还要在配方试验、成分搭配、生产流程、卫生工艺、出厂检验等各个环节严格把关，让老百姓喝上真正保健放心的保健酒。
药酒饮用注意事项
1、辨证服用：应根据中医的辨证施治理论，进行辨证服用。2、限量饮服：有人根据大量病理资料研究了乙醇消耗量与肝损害的关系，发现每日饮酒量，以相当于每公斤体重以一克乙醇量为预防肝损害的安全量上限。为了安全，乙醇每日摄取量，六十公斤体重限制在四十五克以下。3、性别方面：一般妇女在怀孕期、哺乳期不宜使用药酒；在行经期，如果月经正常，也不宜用活血功效较强的药酒。4、年龄方面：年龄愈大，则新陈代谢愈慢，服用药酒药减量。患有肝脏病、高血压、心脏病及酒精过敏者，也应予以禁用或慎用药酒。5、季节时令：补气药或补阳药组成的药酒，炎夏应少用为宜。6、忌口：一般来说，当饮用药酒时，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都应避免。
青梅酒可调节肠胃功能
我国古药学《本草求真》中记载，青梅有生津开胃、清神安睡的作用。梅酒富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分，有助于改善消化不良、食欲不振等状况。临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变冷，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。潮湿闷热的夏季难免让人胃口难开，容易出现腹泻、红疹等过敏性症状。青梅中的青梅酸具有增进食欲，促进唾液分泌，改善胃肠道功能，从而帮助食物的消化吸收，特别是钙质的吸收，强化体质，使人体免疫机能正常化，以此改善过敏性体质。饭前饮用一杯梅子酒，可使人胃口大开，有助消化。青梅虽酸，但其大部分却是碱性物质，有“碱王”的称号，可以有效地调节体内的酸碱度，抗菌抑菌，可减少腹泻和皮肤出现的过敏症状。
红酒网购有哪些注意事项
如今小到零食饮料，大到空调冰箱，越来越多的商品都可以上网购买了。我们经常可以在网上看到各式各样的葡萄酒，可是，质量却让人不放心，所以说，网购虽然省时省力，省不省钱就不得而知了，今天小编就教大家如何网购葡萄酒，网购葡萄酒应该注意一些什么。
网购葡萄酒有哪些好处？
1、价格实惠
互联网上的葡萄酒销售相当于终端的“超级市场”，由于没有中间商的成本，在价格方面有着极强的竞争力。
2、选择范围大
可以毫不夸张地说，你想买的任何一款酒几乎都可以在网上找到卖家。
3、容易了解葡萄酒
要想了解葡萄酒的酿酒品种、排名、配餐以及最新消息，还有比坐在沙发上浏览网页更容易的吗？
4、轻松考察酒厂
通过上网就可以考察你想了解的各酒厂，而且几乎没有什么花销。
5、你会看见其他人说了什么
不论专业的葡萄酒品鉴者，鉴赏家，还是只是像我们一样的普罗大众，你都可以找到他们对于你想买的这款酒到底有什么评价。
6、网购方式会将酒送到家门口
网购能省汽油、省时间，一回到家就可以看到选择的货品摆在门前。此外，多数情况下，网购葡萄酒的运输是免费的。
7、把葡萄酒当礼物送出去更容易
如果你想为亲朋好友送一瓶葡萄酒，可以直接在网上登记他们的地址，无需亲自寄送。
最后再多提一点，网购在节省时间方面的优势，其实可以用来更好地享受葡萄酒。
网购可以买哪些葡萄酒？
1、贵腐酒/冰酒
贵腐酒
如果你是甜渣党，当然不能错过贵腐酒，贵腐酒通常会散发出蜂蜜、各类花香、成熟的杏、桃、干果脯和橘子果酱的香气。它很适合搭配甜点，不过咖啡和巧克力味的不太适合哦。其实，它本身就是一道很好的甜点，单独饮用也很棒。
冰酒也是甜酒的代表，冰酒是用晚秋或冬季采收的葡萄酿造的酒，让葡萄挂在枝头直至冰冻。酿造冰酒必须趁葡萄冰冻时采收、压榨。冰葡萄送至酒厂立即压榨，浓缩“糖浆”就是从这些坚硬如理石般的冷冻葡萄中榨出来的。
冰酒分为冰白和冰红，顾名思义就是白葡萄酿成的和红葡萄酿成的。
冰红口感更甜美，有着干无花果、糖果和浆果香气。冰白就是我们常说的冰酒，呈浅黄或浅金色，随着时间推移，酒液颜色也会越来越深。冰白比冰红的酒体更丰满，有何柑橘和桃子的风味。
2、莫斯卡托
莫斯卡托
如果你不喜欢那么甜的贵腐酒和冰酒，但又喜欢稍微带点甜味，那可以搜索莫斯卡托。
莫斯卡托是一种甜白葡萄酒，一般会呈现出蜂蜜、姜黄、橘子花、杏仁以和柑橘等风味，香甜清新，是很多女生的最爱。
3、赤霞珠干红
赤霞珠干红
这个关键词其实无需多解释，很多人刚接触红酒的时候，喝的就是赤霞珠。赤霞珠干红会比较浓烈，喜欢这种感觉的朋友可以试试。
4、梅洛
梅洛红葡萄酒
不喜欢太酸涩，喜欢温和一点的，可以试试梅洛，很不错。单宁比较柔顺、果香馥郁、口感圆润。
5、长相思干白
长相思干白
喜欢酸度高的酒，可以试试长相思干白，口感清爽，酸度比较高，很适合配海鲜。
6、黑皮诺
黑皮诺葡萄酒
如果喜欢带有一点果酱香味的酒，可以试试黑皮诺，成熟度高的黑皮诺，质地浓稠且带有果酱风味，带有精微缥缈的优雅感。
网购葡萄酒有哪些注意事项？
1、如何面对促销？
盛夏时节是电商们大力促销清爽的白葡萄酒和气泡酒的好时候。可惜巧的是，这两类消暑佳酒也是最容易热坏的……热坏的白葡萄酒往往会带有粗糙辣口的白醋味，而气泡酒除了醋味外，有时还会出现纸箱板打湿后那种恶心的味道。如果促销是那种“买的越多折扣越多”的活动，最好先试探性的买一瓶来试试，觉得没什么问题，确定是好喝的，再继续买入。
2、确认物流条件
在买酒之前，最好和客服沟通好酒的物流条件，特别是那些需要两天以上才能送达的地区，一定要再三和客服确认他们是否有准备防护高温的措施（比如冰袋、外部密封的能起到一定隔热效果的泡沫塑料），并且在收到酒后拆开检查是不是真有。
3、了解退货条款
葡萄酒因为受热受损除非极为严重，否则不容易从外观上看出来。所以在收货的时候，如果看到软木塞外凸、因为木塞热胀冷缩引起的漏夜，和白葡萄酒变浑浊的情况，请毫不犹豫地拒收或者退货。在这种天气里，如果是不太熟悉的网店，我只会选择在有类似“无理由退货政策”的商家那里下单。如果退货有期限，尽量在退货期内就把葡萄酒开来喝喝看。
4、怎么收快递？
对于那种拒绝你检查包裹，以“有本事你拒收我再送回去”相威胁的个别快递员，最好的办法不是直接拒收货物。在盛夏的天气里，如果真把酒直接退回去，没准反倒热坏在扯皮的路上了……教大家一招：对付这种态度不好的快递，正确的做法是先拿过让你签收的快递单，然后直接装到自己口袋里，对方如果不让你验货，就不把回单还给快递员。没了回单，快递员也不可能跟公司说是客户拒收，一般就只好乖乖地让你验货了……这招是我超爱淘宝的老妈提供的，不客气。
另外，虽然和高温没关系，但再次提醒一下消费者朋友们：
葡萄酒的软木塞外边那一头出现霉斑，这是因为酒窖湿度较大造成的，对葡萄酒的品质通常没有影响，不用太过担心。
5、买回来的酒什么时候喝？
通常，越是优秀的佳酿，越不建议大家到手后立刻打开来喝。路上对酒的频繁震荡，会打乱其中各种风味物质彼此间的和谐状态，让葡萄酒出现暂时的香气涣散或封闭现象，这被称为“晕瓶”（bottleshock）；需要通过一段时间的静置才会改善恢复，而夏天的高温，会让晕瓶变得更容易发生。
所以网购来的酒，最好先在温度比较低而且恒定的酒柜里安静保存一两周后再喝。如果家里没有酒柜，冰箱也是个存酒的权宜之计，不过因为冰箱里复杂的味道环境和压缩机的震动，并不适合葡萄酒的长期保存。
网购葡萄酒，大家最好通过正规途径购买，那些以酒水销售为主要业务的大企业，其在天猫、京东上的官方店铺里所销售酒水一般都会是正品。这样买到的红酒也比较有保障。
喝酒前后注意事项,喝酒注意什么
喝酒前后注意事项喝酒注意什么
现代生活中，难免会有各种各样的聚会，而聚会自然而然避免不了要喝酒，那么喝酒前后注意事项有哪些呢？
喝酒前后注意事项：
1、喝酒时不喝碳酸饮料
在喝酒的时候，尽量不要跟一些碳酸饮料一起喝，如可乐、雪碧等，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精，使胃难受，更不要在酒里面混入碳酸饮料，否则更容易喝醉，并且不利于身体健康；
2、喝酒要慢慢喝
在喝酒的时候一定要慢慢喝酒，千万不要因为心情好，大口干杯，酒喝得越快，越易引起酒醉状态，喉咙和胃的刺激也瞬间增大；
3、喝酒后不要马上洗澡
喝酒后马上洗澡，会使得人体血糖升高，体质不好的人很容易头昏，无力，甚至会昏迷等，非常危险；
4、喝酒后切忌驾车
喝酒后千万不要开车，即使在少量喝酒的状态下，交通事故的危险度也可达到未饮酒状态的2倍左右，这样由于的酒精的影响，反应会变得迟钝，容易违反交通规则，发生不必要的酒驾事故。
枸杞酒的做法和注意事项
从中医学上来看，枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿等功能，枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。今天我们主要来讲讲枸杞酒的做法和注意事项。枸杞酒的做法1、枸杞酒材料：枸杞子250克白酒1500克做法：将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可（很快）2、党参枸杞酒材料：党参5克枸杞25克米酒500克做法：先将党参洗净用刀拍一下再切片（泡的时候比较好吸收），枸杞洗净晾干和党参一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。3、枸杞生地酒枸杞80克、生地100克、白酒500毫升，浸泡2周4、枸杞人参酒枸杞60克、人参20克，适量熟地黄和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周5、枸杞山药酒枸杞100克、山药300克，白酒500毫升，浸泡两周 枸杞酒的做法和注意事项1、浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等，不要使用塑料容器；2、枸杞要选用好的枸杞3、泡枸杞的酒要用真正纯粮食酒，采用45度-60度的白酒较为合适；
药酒泡制注意事项
泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。泡药酒时不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中，最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。泡药酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。泡药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加最好加一点蜂密，蜂密性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。药酒浸泡的时间：一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。其实一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。