酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于红酒怎么做的专题。这篇关于《卖散酒一年能挣多少？怎么做散酒最好？》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
散酒，是中国传统酒水市场的一种销售方式，在瓶装酒还没形成大规模赚钱时，散酒才是中国酒水的主要形式，随着社会的发展，瓶装酒逐渐占据了大量的市场，但还是有很多忠实的散酒客户，现在也能看到还有很多卖散酒的商铺，至于散酒的市场如何，卖散酒赚不赚钱，一年能挣多少钱？让我们来了解一下。
开散酒店的成本
1，房租：其实我们卖散酒的店面不需要很大，一般在30平米左右就合适了，不过店面地点一定要选择好，要选择人流量大的地方，例如菜市场附近，这样的房租一般一个月1千，一年1.2万。jIUkU365.coM
卖散酒的店面能挣钱吗，卖散酒投资大概多少
2，装饰装修：开卖散酒店，一般不需要装修多豪华，简单装修即可，一般在2万元。
3，散酒加盟费：一般创业者自己没有手艺酿造白酒，都是加盟一些品牌，根据不同品牌，加盟费就不同，一般在5到10万之间。
4，人员工资：一个店一般一个人够了，工资一月3000元，一年36000元。
5，杂费和流动资金：4万元左右。
卖散酒的利润
1，客户服务人数：一般一个市场要服务3千人，固定喝散酒的用户为市场服务人数的20％，3000*20%=600人
2，客人年平均消费：10次/月*20元/一斤*10个月=2000元/人/年(除去最热两个月)
3，年营业额：600人*2000元/年=1200000元
卖散酒的店面能挣钱吗？通过上面的分析可想而知当今卖散酒是否能赚钱，而且这是小投资、高回报的好生意。我国人口基数大，依据贵州白酒产量的数据显示，每年的产能超过100万吨，一个贵州的产量就那么大，可想而知全国的产能是多少，所以想小额创业的人，做散酒还是很有市场的，并且一定能赚到钱。
想做酒水代理又不知道如何去做，相信黔朝酒业会是你的最佳选择。
jiuKu365.com编辑推荐
人一年不喝酒会怎样？
人体需要各种营养成分，如果人一年不吃油的话，会导致身体营养不良，易疲劳等一系列显而易见的问题，这无须赘述。那你有没有想过，一个人，如果一年不喝酒会怎么样?
可是能坚持一年不喝酒的人毕竟是少数，对于爱酒之人，这个问题就是没有意义的，因为一年不喝酒是不可能的!我们先来看看古人怎么回答这个问题~
图片来源网络，如有侵权请联系本站
王忱：三日不饮失魂落魄
东晋名臣王忱，弱冠知名，与王恭、王珣俱流誉一时。他曾说三日不饮酒，觉形神不复相亲，言下之意三天不喝酒就要魂不守舍了。
李白：一天不喝酒都不行
诗仙李白留下了众多饮酒的诗作，《将进酒》中更是有将进酒，杯莫停的名句，可见其嗜酒如命。据《旧唐书》载，李白每天都在长安酒肆里与人饮酒。
连风流名士们都无法忍受没酒的日子，何况我们这些凡夫俗子?对于一个爱酒之人，你要问他一年不喝酒会怎么样，他的回答可能是：不好意思，一天不喝酒我都忍不了!
如果人一年不喝酒，身体不会怎样，但却会思之若狂，没有了酒，朋友聚会再也没有那样的豪情万丈;没有了酒，两两相对也没有了那样的恰意浓情。酒，承载了太多的感情。
别说一年不喝酒，一顿不喝都受不了好不好!
走，一起喝一杯?
葡萄酒品鉴笔记怎么做？
热爱葡萄酒的你可能已经参加过很多场品鉴会，并做过许多品鉴笔记。但很多时候当你回头看这些品鉴记录，你会发现尽管笔记详细，书写认真，但有些地方却已经变得难以理解，甚至有些你觉得本应该记住的却遗漏了。那么，该如何做好品鉴笔记呢?
首先，你需要为自己创建一个品鉴册，将其分为几个板块，然后再分为若干个小部分。你先对基本葡萄酒类型进行分类，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒。此外，你还需添加一个版块记录其他不同于葡萄酒的酒类类型，比如烈酒和加强酒。因为这些类型的酒也是你在参加酒类品鉴会时可能会遇到的。
然后，根据葡萄酒类型建立样表。对于有些人而言，这样做可能显得过于繁琐，但是这些记录表方便你将各种类型的酒进行比较，并为你未来的学习提供指引。随着品鉴经验的增长，品鉴笔记就愈发重要，毕竟不是每个人都能将每次品鉴的细节完整记在脑海中。建立样表之后，以后就可以打印出来，装订成册，方便以后使用。
那么，你的葡萄酒品鉴样表中应该包含哪些内容呢?
1.酒款的基本信息
这类信息包括葡萄酒的名称、年份、产区、子产区(如有)以及酒标上包含的酿酒葡萄品种等。
2.酒款的颜色
葡萄酒品鉴的第一步就是观察酒液的颜色。在观察颜色后，你只需在列出的选项中勾选出你在品鉴中观察到的颜色。通常，白葡萄酒(包括起泡酒)会呈现的颜色有：柠檬色/浅黄绿、黄色/稻草黄、金黄色、黄棕色/琥珀色和棕色;红葡萄酒会呈现的颜色有：鲜红色、宝石红、砖红色、紫红色、红褐色和褐色;桃红葡萄酒会呈现的颜色有：粉色、西瓜红和浅橙色等(还可以写观察到的其他颜色)。对于加强酒和烈酒，可能需要自己简单记录所观察到的颜色。此外，你还可以记录酒液的清澈状况。有时候酒液浑浊可能表明葡萄酒有缺陷，也可能说明酒庄没有对酒液进行过滤或澄清。
3.酒款的香气
在葡萄酒香气这部分，不能采用列出香气进行勾选的方式。因为葡萄酒种类繁多，散发的香气类型也十分多样。因此，在这一栏留下空白处，方便记录你在品鉴时闻到的香气。
4.酒款的味觉感受
品尝过程中，你需要记录葡萄酒的纹理和口感，包括葡萄酒的酒体、酸度和单宁纹理(针对红葡萄酒)。这部分也可以采用列出选项进行勾选的方式。通常，酒体可分为：轻盈、中等和饱满;酸度可分为低、中和高(也可以根据酸的类型分为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸和琥珀酸等);单宁纹理可分为粗糙、柔顺、柔和/丝滑、平衡和不平衡。
5.葡萄酒的余味
余味也是品评葡萄酒品质的重要信息之一，可以在表格底部预留一部分空白进行记录。
现在，整个样表基本上涵盖了葡萄酒品鉴的相关细节。不过每款葡萄各有不同，因此这个样表大纲中可能还有一些没有涵盖的内容，比如所品鉴的葡萄酒是否受到木塞污染以及是否有异味等。因此可以在表格中预留一些空白，以便记录品鉴中的遇到的问题，这些细节都可以作为你以后进一步学习和提升的参考资料。
看看怎么做日式东坡肉
书法与绘画也都独步一时的苏东坡，就是在烹调艺术上，他也有一手。他曾作诗介绍他的烹调经验是：慢著火，少著水，火候足时它自美。东坡肉流传至今而不衰。小编今天给您露一手做日本东坡肉。前几天，到北京国贸大酒店新张的滩万日本料理吃饭，意外地品尝到一道日式东坡肉，细嫩如腐，不腻不柴，咸鲜微甜，腴而能爽，远胜市售中式东坡肉，自然诧为异味。于是请出厨师长唐泽宏明，请教做法。
据唐泽介绍，做法是先把日本黑豚五花肉(山东饲养)用平底锅略煎;再用豆腐渣(指榨完豆浆后剩下的黄豆渣)把五花肉包起来，加清酒，蒸4个小时;锅里放日本高汤、清酒、酱油、蜂蜜、生姜，加入五花肉煮2个小时;放冰箱里冷却，冷却后把汤表面凝固的油去掉;最后再煮2个小时，捞出，放碗中，浇上土豆淀粉勾芡的日本高汤;装入碗中，配上煮熟的南瓜、蘑菇、水菜即成。
杭州有名菜东坡肉：其实不过是精致的红烧肉，唯以酒当水耳。将肉切成两寸见方的大块，沸水汆5分钟;砂锅以竹箅子垫底，铺上葱姜，码上肉，加酱油、糖和大量的好绍酒，以面搓条封住锅盖，旺火烧开，焖煮2个小时;然后撇去浮油，入瓷罐以桑皮纸封口，隔水蒸30到40分钟，上桌。
两种做法有大同：选料都用带皮五花肉没有皮不行，少了肉皮里的胶质，就少了一份滋润;不是五花三层也不行，只有肥瘦层层相间，才能使肥肉不腻，瘦肉不柴;都通过长时间的炖和蒸入味、解腻。细节的处理则大大不同：中式是先煮后蒸，日式正好反过来;日式加热时间比中式长很多;中餐认为红烧肉最好不进冰箱，否则口味上会略带一点不新鲜的感觉，浮油是趁热撇去，日式则有冷藏除油的程序;中式以酒代水或汤，增香解腻，日式加入高汤提鲜，以豆渣吸油;中式的甜味缘于白糖，日式则使用蜂蜜;中式是红褐色原汁上桌，不勾芡，日式浇以勾了芡的、几乎无色的高汤;中式无配菜而日式配菜丰富。
东坡千年之前总结烧猪肉的经验云：慢著火，少著水，火候足时他自美。真此道高手，慢和足两字堪称诀窍。
时下的中餐除了好食材之外，欠缺的正是这样慢和足的水磨工夫。不知有多少中餐厨师会为区区两块红烧肉下如此工夫，折腾10个小时?就连标准的中式东坡肉都难以吃到。甚至过去烹制起来相当费时费力、价格不菲的鱼翅、鲍鱼也有人专门发制好了送货上门，再加上工业化生产的金汤宝、鲍鱼酱，吊汤的麻烦也免了;妙在大多数客人到餐厅也是为了谈事或灌酒，对此根本无所谓问题是，如此这般地烹制菜肴，早晚有一天会有公司大量生产成品罐头送到后厨，一热就可上桌，那时候厨师的技术含量和不可替代性就下降到与麦当劳炸薯条的小弟一般，传统意义上的厨师也就该下课了。
在古代 酒到底卖多少钱一斤？
来聊一个有趣的事儿吧。在古代，酒到底卖多少钱一斤?你有好奇过吗?小编就是因为好奇，所以查了一下相关资料。
很多古诗词中都写到了酒，酒和诗人们的生活已密不可分。那么，在古代，一斤酒到底卖多少钱呢?对比今天的物价，古代的酒是更便宜，还是更贵呢?
了解古代酒的价格，我们从唐诗说起
当然，在古代，酒的价格会有较大波动，我们今天选择一个最有代表性的唐代来了解酒的价格。唐代我国诗歌发展的黄金时代，当时社会经济繁荣，文艺鼎盛。此时涌现了一大批才华横溢的诗人，比如大家熟知的李白和杜甫。中国大多数的诗人都是爱酒之人，他们的诗词不仅反映出了人民的喜怒哀乐，也旁敲侧击地提到了酒价。
试举几句大家熟悉的名句：
李白：金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱
王维：新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年
崔国辅：与沽一斗酒，恰用十千钱
白居易:共把十千沽一斗，相看七十欠三年
陆龟蒙:若得奉君饮，十千沽一斗
这些诗人分布于盛唐、中唐和晚唐各个时期，他们的诗歌都普遍地说到唐代的酒价是每斗十千钱。
唯有一位诗人例外，那就是杜甫。他在《逼侧行赠毕四曜》一诗中写道：街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。速宜相就饮一斗，恰有三百青铜钱。
那么，关于酒价的说法，就存在两个版本了。要探秘当时的酒价，我们还得要搞清楚唐代的计量单位。
问题一：一斗酒有多少斤?
唐代最常用的容积单位是斗，1斗=10升，又有大斗和小斗之分。
换算成现在的国际计量单位：1大斗=6000ml，1小斗=2000ml
而酒的计量单位一般是采用小斗计算的，所以，1斗酒约为2公斤，也就是4斤。
问题二：一斗酒值多少钱?
1两银子=1000文钱，古诗中普遍提到的十千钱，也就是10两银子。
唐朝的1两白银相当于现在的42克，1两白银大概相当于250元人民币。
那么，下面来对比一下李白和杜甫所提到的价格，也顺便能知道当时他们各自的消费水平。
李白：他们喝的酒买2000毫升要用2500元，等于625元1斤(500毫升)，这个标准放到现在来看，与五粮液的价格很接近，应该算当时比较好的酒了。
杜甫：300文钱相当于0.3两白银，换算为75元人民币1斗，1斤的酒钱是19元，相当于现在路边摊上散酒的价格，跟李白他们喝的酒相比，价钱相差了33倍!
由此看来，杜甫同志当时真的是一位无产阶级，怪不得他的诗歌中有很多是反应当时底层人民生活疾苦的句子。而像李白王维这些诗人，当时的地位和消费能力都还算蛮高的。
顺便说说唐朝极低的米价
另外，关于唐朝老百姓的购买力，掌柜不得不顺便提一下当时的米价，因为实在是：太!便!宜!了!
盛唐时，有古诗文记载斗米八钱，就是说，一斗米(12.5升)才只要8文钱。Word天!换算成人民币，2块钱就能买到12斤大米，也就是1斤米才1毛6。由此可见，唐代的粮食是有多高产，米的价格才能有这么低啊!相比米的价格，酒真算是当时的奢侈品了。
在古代，酒到底卖多少钱一斤?现在你可以跟你的朋友吹一下牛了，哈哈。
冬季储存葡萄酒 南北方该怎么做？
葡萄酒储存也甚是娇惯，冷不得、热不得、冻不得。但是真正热爱葡萄酒的也定会在这寒冷的冬季仍好生照料，使之安全过冬。
北方的寒冬里葡萄酒储存方法
北方的酒友们保存葡萄酒，首先得要杜绝过低温度的保存环境，尤其不要放在室外。北方冬天的室外温度，一般都会降到葡萄酒的冰点以下(差不多-5℃)，酒瓶开始结冰，问题就出现了。
如果只漂浮少量冰渣，这对酒质的损害是可逆的。低温只会让水分凝结，而各种芳香物质不会严重受损。但因为低温和结晶的影响，香气会有些封闭。待冰块融化后，最好静置一两周再开瓶饮用。
但如果整瓶酒都被冻住的话，就没这么好运了。膨胀的冰块会顶到瓶塞，这样的话，瓶塞密封性就会大打折扣;空气进随之进入瓶中，几周内酒就被氧化，风味大打折扣。因此如果你的葡萄酒遭遇此了事故，那么等解冻了就立刻喝掉吧。
过低温度还有一个威胁，就是出现有点难看的沉淀。储藏的温度下降至0℃，葡萄酒就会产生大量的酒石酸与酚类物质沈淀物。不过，这种沉淀物和正常情况下凝结出的那种漂亮晶体，在本质上区别不大。而且这种沉淀除了难看看外，对人没任何害处，对葡萄酒的风味影响也不大，招待客人也许不合适，但留给自己饮用是完全没问题的。
北方供暖也不行，需谨慎
冬季供暖之后，室温一般会升至20摄氏度以上，这个温度对红酒来说有些偏高。如果想继续在室温下保存红酒，注意一定要远离热源，特别是不要放在暖气片附近。因为超过30的环境，一天时间就会因为热胀冷缩的缘故造成凸塞，破坏酒的品质;过了2天之后，葡萄酒中的果香会完全被煮熟的蔬菜和酱油味取代，变得不值得饮用。
地暖如何呢?
而如果家里采用地热取暖，室内空气干燥，易使木塞干裂，只有采取45度倒立的角度，让酒液充分接触木塞，才能保持木塞的潮湿度不至于干裂。
南方的冬天储存葡萄酒相对简单
相对北方而言，南方冬天保存葡萄酒就让人省心多了。首先葡萄酒本身最佳储藏温度就是10-15℃;对一瓶酒来说，南方冬天室内温度一般为10度上下，这个温度正好，就算是再低一点，也不过是成熟速度变慢。只要喝之前让酒温自然上升至适合品鉴温度，就不会影响口感。
不过，南方的酒友们也不能完全掉以轻心。如今，许多南方居民的家里采用空调取暖。而如果把酒放在室温环境里，随着上下班开关空调一起经温度的起起落落，那酒塞很容易因为反复的热胀冷缩而漏气，留给你一瓶被氧化掉的酒。对此比较简单的解决方案，也是将酒放到冰箱里短暂放置一两周。
想必想要储存起来的葡萄酒也必是主人的心爱之物，为了不让酒受到伤害，酒友们恐怕整个冬天很多热情都要投诸于葡萄酒储存之上了。
伏天葡萄酒的仓储、物流到底怎么做？
眼下又到了一年当中最热的时候，动辄三十八九度甚至四十度的高温让人只想呆在空调房里不出来。可是，虽说天气热，生意不能不做，眼下葡萄酒尤其是白葡萄酒的销售依旧很旺，所以伏天葡萄酒的仓储、物流一定不能马虎，这样才能保证酒不变质。
请经销商一定要注意夏天的仓储问题!
众所周知，高温是精品葡萄酒的杀手，当温度达到28C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。如果温度超过30C，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，长此以往，颜色更会变成棕色。如果葡萄酒存放在四十度高温下，时间长了，酒的氧化速度加快，非常容易混浊沉淀，口味会变得很差。
进口商经历了从国外进口葡萄酒和货轮运输的过程，对葡萄酒的冷链存储及物流感受颇深，但是很多的经销商可能是做白酒或做其他行业出身，对于葡萄酒这种娇气酒种的保存的理解还不够深刻，因此有时候意识不到夏天的高温、高湿对葡萄酒的伤害到底有多大。我这边发出去的货，从仓储，到隔热膜发物流，能保证发到经销商的手里酒质是没有受到影响的，而且我都会提醒经销商，夏天要注意自己仓库和店里的温度和湿度，但是很多经销商不听。有一次我的客户酒坏了，觉得是我们厂家的问题，我去了一看，仓库是铁皮的，温度飙升到30多。所以还是要多沟通，多普及。有进口商向笔者表示。
葡萄酒最怕的就是温度差，因为这会对葡萄酒造成致命的伤害。所以坚决不能为了省钱而不顾葡萄酒的恒温恒湿仓储。北京孟德斯鸠酒业CEO张笑梦表示。
空调要开，但要防干燥
夏天天气炎热，不少仓库为了保证恒温，都把空调打开，温度控制在20度左右，但是需要注意的是，空调长时间开放可能会造成仓库太干，葡萄酒的保存不仅需要保证温度适宜，还需要保证百分之七十左右的相对湿度，因此，必要时需要配备加湿器。另外，夏天南方地区很多地方相对湿度也比较大，容易造成酒塞发霉，也需要小心防范。
物流运输：防晒膜、冰袋通通要上场
天津今易腾国际贸易有限公司杨凯告诉笔者，一般来说，夏天是进货的淡季，因为大部分酒商都会在天气真正炎热之前就已经备好货，有一些零散的客户或者零售出货则难免需要还在平日里配货。这个时候如果天不是很热比如在30度，而且配货量不大、路程又不是很远的话，就会用冰袋和泡沫箱来送货。
而对于夏天葡萄酒的长途运输，比如超过四五天的路程，一些酒商就会采用防晒膜来隔断高温。夏天，室外温度本来就高，物流车上温度应该更高，几天的运输，对酒的品质确实是一个非常大的挑战。长时间的日照，温度会叠加，这其实是坏酒的最主要原因，但是通过防晒膜把日照反射掉，酒也不是热源体，货物内部温度是通过托盘下方热传递跟空气对流进入的，一般温度在30以下，问题不是很大。广东一位进口商表示。
总之，葡萄酒是一个需要精心呵护的酒种，稍有不慎，就会有变质情况的发生。在烈日炎炎的夏季，不论是进口商还是经销商都应该对仓储和物流提起高度重视，以防带来不必要的损失。
4张图谱读懂澳洲一年四季美酒美食的经典搭配
关于葡萄酒如何与美食搭配，其实有很多判断标准。比较传统的配对有香槟+鱼子酱，苏玳甜白/雷司令/桃红葡萄酒+新鲜鹅肝酱，等等。在这些配对中，食物是主角，葡萄酒是配角。
对于一些极高档的葡萄酒，比如50年陈的经典红葡萄酒葛兰许(Grange)、勃艮第特级葡萄园葡萄酒(GrandCruBurgundy)、波尔多一级名庄葡萄酒(FirstGrowthBordeaux)等，食物只能作为一个低调的陪衬，不过质量一定要好。也就是说，对于名酒和美食的配对，酒是主角，食物是配角。
在澳洲，我(指詹姆士韩礼德JamesHalliday)觉得澳大利亚人对季节并不怎么重视，尤其是在南澳地区。其实，季节对葡萄酒配餐有很大影响，不同的季节适合饮用不同类型的葡萄酒，而不同类型的葡萄酒适合搭配不同的食物。所以，在下面的葡萄酒配餐图谱中，我专门从春-夏-秋-冬这四个季节出发，列出各个季节里适合饮用的葡萄酒以及能与之相配的食物。
下面请看我为大家准备的澳大利亚美酒美食搭配图谱：
(图片来源网络，如有侵权请联系本站)
秋冬季喝白酒泡姜驱寒防病 白酒泡鲜姜怎么做
白酒具有杀毒消菌的作用，而生姜属性温和，即可暖脾胃还有较好的祛痰止呕之功，但是把白酒和生姜放在一起会发生什么作用呢?
生姜作为调味品来说还具有提高消化机能和健脾的作用，而适度的饮酒在人体中也可以促使血液循环起到强健身体的作用。这种白酒泡生姜可以祛除寒气，消除因为吃凉的东西过多而导致的腹痛腹泻，这确实是民间一个比较常用的食疗方法。生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的姜辣素能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。生姜和酒一起制作的药酒能解毒杀菌，生姜和白酒可起到相辅相成的作用，另外生姜泡酒外用还有治疗鹅掌风、甲癣等效果的。中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。可见生姜的功效不简单啊。现在正值秋冬换季，室内外的气温温差大，很容易一不小心就感冒生病，家里做点白酒泡生姜利于驱寒防止生病，适度饮用确实是个不错的选择哦!
姜酒制法：将生姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。将阴干的生姜与酒、冰糖放入玻璃瓶中静置两天。用纱网将生姜过滤后，将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存，两周后可以饮用。一般每天早晚两次，各15毫升就可以了。
你知道多少颗葡萄能酿造一瓶葡萄酒？
葡萄酒由葡萄酿造而成，除了法定允许的部分添加物之外，葡萄就是酿酒的唯一成分。那么，你知道究竟多少颗葡萄才能酿出一瓶750毫升标准瓶的葡萄酒吗?
葡萄的构成
通常一颗葡萄中70%-80%(取平均值75%)都是水，剩下约有7%的物质溶解在果汁中，而其它东西在生产过程中都会丢掉。
葡萄的利用率
一颗葡萄中能利用的成分约占75%+7%=82%。在发酵熟成等过程中，大约还会损失5%的葡萄汁/葡萄酒，也就是说真正利用上的仅有77%。而一颗酿酒葡萄重约1.75克，算上能利用的仅为1.239克。一瓶750mL的葡萄酒重约2.65磅(约等于1,200克)，去除酒瓶后，剩余部分重约1.65磅(约等于750克)，也就是说这750克是由葡萄汁转化而来。
综合以上可得，酿造一瓶葡萄酒至少需要7501.239605颗葡萄。著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(WineSpectator)也曾在官方网站上表示一瓶酒大约需要600-800颗葡萄，具体则依据品种而异。
另一种算法
对于多少颗葡萄能酿造一瓶葡萄酒，还有另一种算法。
据悉，每一吨的酿酒葡萄可以酿出450～680公升的葡萄酒，如果取两者之间的平均数，则是约565公升。每一瓶酒容量为0.75公升，因此每吨酿酒葡萄平均可以酿出：565/0.75=753瓶葡萄酒。
由于一吨葡萄可以酿出753瓶酒，因此我们可以计算出，每一瓶酒所需的葡萄为1/7530.0013吨=1.3公斤。平均而言，一棵葡萄藤可以生产大约3.2公斤的葡萄，因此每棵葡萄藤总共可以生产大约2.5～3.5瓶干型葡萄酒。以品丽珠(CabernetFranc)为例，假如酿酒的葡萄每一颗重量为1.6克，则一瓶葡萄酒所需要的葡萄数量为：1.3*1000/1.6812颗。
每公顷葡萄园能产出多少瓶葡萄酒?
根据欧盟公布的农业数据，每公顷葡萄园的产酒量范围极大，介乎3500到40000公升之间。这是因为葡萄种类、葡萄藤的种植密度、土壤类型、气候条件和耕作方式差异很大，所以，不同葡萄园之间的数据相差比较大。
概括来说，每公顷的葡萄园每一年大约可以生产4600～53000瓶葡萄酒。一个有机种植、严格遵循生物动力法酿酒的葡萄园，每公顷的葡萄产量可以低至5000公斤，也就是每公顷的葡萄藤只能酿出不到4000瓶葡萄酒;而如果酒庄以产量作为优先考虑因素，使用现代化的工具辅助酿酒，其每公顷葡萄酒产量可以高达数万瓶。
平均而言，世界范围内每公顷葡萄园的酿酒葡萄产量大约为7400公斤，假如每瓶酒需要1.3公斤葡萄的话，每公顷葡萄园可以产出大约5700瓶葡萄酒。
怎么判断一家店卖的葡萄酒是否靠谱？
虽然如今网购非常发达，但线下买酒还是必须的，特别是你需要坐下来喝一杯或者急着用酒的时候。
想挑选一家靠谱的店铺吧，网上很多攻略都说，最好先看看那的工作人员是不是专业这种说法合情合理，然而没有什么用。
前不久，我和一个朋友去一家葡萄酒沙龙小叙。店里有几款小众的卢瓦河名家，价格相当实惠。在等待结账的时候，我和服务员聊天，指着柜台下摆的火腿询问是伊比利亚吗?
柜台前的收银小妹非常和蔼的说，哦，这是火腿～，又想了想解释说用来吃的～
她的语气如同小学教师第一次给小朋友上课那样，充满了耐心和关怀吓得我把伸向旁边三文鱼罐头的手又缩了回来。
这位服务员专业吗?显然她没有火腿原产地的概念，但回答有理有据、态度和蔼可亲;作为顾客，我还能要求啥呢?
这里谈谈我个人一些探店经验，看有哪些标准能帮到你吧
酒款数量是否合适
一家店的酒款数量种类可多可少，都很正常。但店里的酒款数量需要与它自身的规模匹配四五款酒，摆在全家超市的酒水区足够了，但如果一家装修奢华的店铺里只有几款酒，那要小心了。
我遇到很多不专业的葡萄酒专卖店都有个共同特点：店里最显眼高光的地方都有阔气的展示区但上面的陈设却像库房好几排酒架只有同一款酒，还都是一个年份的。
总之，格调看起来越高的店铺，酒款选择应该越丰富。
保存条件是否合格
葡萄酒的仓储分两种，长期和短期。大家经常看到的13℃左右，恒温恒湿，避光避震以及酒瓶必须横放这些要求都是长期保存的要求。一家周转率很快的店铺，对几个月内就会卖掉的酒款不需要这么严格。
注意以下几点：1.店里不应该有酒被强光暴晒，比如能被阳光和射灯直射的区域是不应该摆放酒款的。2.储藏温度不可以超过26℃，以20℃左右为宜。3.价格较贵周转慢的酒，应该有独立的储藏环境，比如一个专业酒柜。
整体价格区间是否合理
由于房租这类固定成本的关系，线下买酒经常会比线上贵一些。但也有一些线上没有的好处，比如提供品鉴场所以及现买现拿之类，所以价格方面要理性看待。
但判断一家店价格是否合理，可以参考他们整体的价格区间。如果你遇到的店里最便宜的酒都碾压本地消费水准了，有可能它并不是做零售顾客生意的。
总之，依靠顾客日常消费的店铺，产品线通常是完整的，价格应当从低到高自然分布，之间没有断档。
专业服务多多益善
当然，还是有那些工作人员实力够硬的店铺，知味肯定还是乐见其成的。除了人员水平外，还有一些同样重要的加分项可以参考：
酒款按照产区合理分类，方便购买。
有品鉴区的店铺中，禁烟或者设有非吸烟区。
经常组织品鉴会，提供试饮机会。
如果发生软木塞污染，可以换货。
考虑到当下市场发展阶段，这些加分点就算没有也是正常的。但作为消费者，我们肯定是希望线下专业的葡萄酒销售者越来越多，提供越来越好的服务。相信随着网购的普及，将来只有那些专业过硬，服务良好的店家才能笑到最后。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。