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洋酒进入中国,越来越多的人去尝试洋酒,那你可否知道哪些是你要注意的呢,今天小编跟大家一起分享在购买饮用洋酒时,要注意些什么。
1外包装
外包装经正规渠道进入中国的进口商品,需按规定加贴中文标识,包括产品原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。商标应整齐、清晰,而且凸凹感强,印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
2封口
留意酒瓶的封口。瓶口一经破坏要恢复时,造假者所使用的材料肯定与原厂使用的材料不一样,工艺也没那么精致,真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖是粘上去的。同时真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁,光泽好,而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,且偏厚,光泽度低,商
3防伪标志
一般洋酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来,假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
4看液体
真品液体透亮、光泽好、无沉淀,假酒的液体则暗淡、光泽差。
5水货为假货
不要轻信他人推荐的所谓“水货”。在现有关税相对较低的情况下,“水货”多系假货。
6酒吧消费
在酒吧等消费场所连续消费两瓶酒时更应特别注意鉴别,部分不良经营者往往第一瓶给真酒,趁消费者不注意时再上假酒,同时冲兑饮料使消费者无法鉴别。
7开瓶后短期内饮用
开瓶后最好在短期内饮用,以免保存不当造成酒香味和酒精度挥发,同时易引起微生物的第二次污染。
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你知道几种洋酒呢
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。
购买保健酒需注意“蓝帽子”标志
目前市面上保健酒种类繁多,但部分保健酒的外包装上却没有正规保健食品的“蓝帽子”标志,也没有“不适宜人群”等产品说明。医生提醒,不正规生产的保健酒,可能对饮用者身体造成损害,市民切莫盲目购买。据了解,保健酒属于保健食品中的一种,根据国家规定,正规的保健食品需在产品的外包装盒上印制“蓝帽子”专用标志,并且标注“国食健字”或“卫食健字”的批准文号,表示由国家食品药品监督管理部门或卫生部门批准。保健酒虽是用于强身健体,但也有其禁忌,人的体质有热性和寒性之分,具有湿补功效的保健酒,并不适合易上火的人群饮用,而具有驱风湿功效的保健酒,则不适合阴虚者饮用。高血压、高血脂人群和未成年人都不宜饮用保健酒,普通人在感冒、痰多的情况下,最好也不要饮用。此外,一些不正规生产的保健酒,质量没有保证,饮用之后不但无益,反而可能产生副作用,对身体造成损害。医生提醒市民,在饮用保健酒时,一方面要选择正规厂商的合格产品,另一方面应该根据自身体质及即时健康状况进行选择。
洋酒的分类你知道多少?
一、洋酒的分类
世界上的洋酒在传统意义上通常分为六大类:
第一大类为开胃酒(Aperitifs),又名餐前酒;
第二大类为葡萄酒(Wine),又名餐酒;
第三大类为烈性酒(Spirits),就是人们习惯上常说的“洋酒”
第四大类为利娇酒(Liqueur),又名餐后甜酒;
第五大类为调制酒(Cocktail),又名鸡尾酒;
第六大类为啤酒(Beer),又名“液体面包”。
CocoBabe作为综合性的专业酒吧俱乐部,所要推崇的就是一种酒文化,同时把时尚的生活观念带给当地消费者。由此,CocoBabe把酒文化的推崇锁定为洋酒,也就是烈性酒类。那么,烈性酒到底是些什么酒?又有什么值得推崇的呢?就是个这问题,我们带着疑团走进CocoBabe酒吧俱乐部,很快,我们就找到了准确的答案。
二、烈性酒的分类
烈性酒在国际上认定为酒精含量在43度以上,传统习惯上分为六类,它主要是根据酒的产地、生产原料、制作工艺、成品质量等要素来进行分类的。
1、白兰地类(Brandy)
2、威士忌类(Whiskises)
3、毡酒类(Gins)
4、伏特加类(Vodkas)
5、朗姆酒类(Rums)
药酒饮用注意事项
1、辨证服用:应根据中医的辨证施治理论,进行辨证服用。2、限量饮服:有人根据大量病理资料研究了乙醇消耗量与肝损害的关系,发现每日饮酒量,以相当于每公斤体重以一克乙醇量为预防肝损害的安全量上限。为了安全,乙醇每日摄取量,六十公斤体重限制在四十五克以下。3、性别方面:一般妇女在怀孕期、哺乳期不宜使用药酒;在行经期,如果月经正常,也不宜用活血功效较强的药酒。4、年龄方面:年龄愈大,则新陈代谢愈慢,服用药酒药减量。患有肝脏病、高血压、心脏病及酒精过敏者,也应予以禁用或慎用药酒。5、季节时令:补气药或补阳药组成的药酒,炎夏应少用为宜。6、忌口:一般来说,当饮用药酒时,凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都应避免。
饮用药酒需要注意哪些?
大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制。当饮用了中等量的酒并同时服用镇静剂量的巴比妥类药物时就引起明显的中枢抑制,使病人的反应能力低下,判断及分析能力下降,出现明显的镇静和催眠效果,如再加大用量可导致昏迷意外。在服用单胺氧化酶抑制剂时,人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加,导致乙醛中毒,出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。酒精还有诱导增加药物分解酶的作用,可使抗凝血药的作用处时间缩短。糖尿病人服药期间宜戒酒,因为少量的酒即可使药酶分泌增多,使降血糖药物胰岛素,优降糖等药物的疗效降低,以致达不到治疗效果。如果大量饮用酒会抑制肝脏中药酶的分泌,使降糖药的作用增强,导致严重的低血糖反应,甚至昏迷死亡。精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用,对中枢神经亦有协同抑制作用,轻则使人昏昏欲睡;重则使人血压降低,产生昏迷,甚至出现呼吸抑制而死亡。心血管疾病患者服药时宜戒酒,以免出现严重的不良反应。服用硝酸甘油的患者,如果大量饮酒会引起肠胃不适,血压下降,甚至会发生昏厥。酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快,对肝脏的毒性嗜强;还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快,从而降低了药物的作用。酒精对凝血因子有抑制作用,会使末梢血管扩张,所以,酒与抗凝血药不宜同时服用。