世界上有数百万种葡萄酒,而且葡萄酒的广阔,如何了解它们,小编总结了以下七招,让您快速识别进口红葡萄酒的真假。


第一招:看看中文背面标签

中国标签:所有进口商品均应依法贴上中国标签,进口葡萄酒也不例外;

条形码:背条码开头的数字不是6(国内葡萄酒的第一个条形码是6); 法国是3月初,德国4开始,葡萄牙5开始,西班牙8开始,澳大利亚9开始。

灌装日期:瓶子上标有中文背面标签,瓶子或瓶盖。 这三个条件都存在风险。


第二项措施:标签制作过程

葡萄酒标签的外观:葡萄酒标签是葡萄酒的第一个外衣。 真正的优质葡萄酒标签颜色合理,内容清晰,设计独特;

葡萄酒标签生产:无论是标签的材料和生产是否精美,假酒标签材料质量低,角落都很好。


第三招:触摸瓶身

瓶盖:瓶盖通常有三种铝盖,塑料盖和螺帽。 高品质的葡萄酒全部由铝盖制成,并将印有葡萄酒或LOGO的名称;

瓶身:瓶底深度,酒的深度不一定好,好酒一般都有深度; 空瓶好酒很重;

葡萄酒塞子:橡木塞子由整根制成,长。 它印有复古酒庄LOGO,表明葡萄酒质量更好。 合成橡木塞,橡胶塞和螺旋盖表明葡萄酒的价格不是太贵。


第四招:阅读葡萄酒标签的内容

一、看水平:法国葡萄酒首先取决于它是否是Grand Cru,然后从顶部到底部AOP,VDQS,IGP和VDF四个等级;

法国法律将法国葡萄酒分为四类:合法产区的葡萄酒,优质的区域葡萄酒,区域葡萄酒和日常葡萄酒。

二、看生产区域:法国葡萄酒有严格的生产区域控制,生产区域的质量直接关系到葡萄酒的价值,波尔多葡萄酒整体上优于南方生产区域;

三、看一年:同一个生产区域与葡萄酒的名称但年份不一样,年份与年度气候有直接关系,年份可能不会尽早,有 一年中有很多着名的葡萄酒,但价值远远超过一年,普通葡萄酒在3 - 5年内味道最好。

第五招:了解标签细节

无论是否含有亚硫酸盐(包括亚硝酸盐),旧世界进口葡萄酒的大部分标签都会在标签上标明,酵母在发酵过程中会自然产生亚硝酸盐,葡萄酒不被氧化,添加微量亚硝酸盐盐 葡萄酒作为防腐剂。 它杀死对人体健康有害的细菌,不会影响人们的健康。

第六招:闻到葡萄酒的味道

假酒:清香,无耐力,刺激性,无特殊功能;

第二种葡萄酒:香气的主要来源是加入化学香料,它开始闻到香味,但是当它闻起来更香时会感到刺激;

好酒:纯正的葡萄酒天然清新优雅。 这是一种真正的花,水果和木香。 它具有持久的香气,闻起来很舒服。

第七招:确定产品的味道

假酒:入口轻盈无味,就像喝水一样,有点酸胸部和喉咙后感觉很甜,没有感觉;

第二种酒:味道太酸,偏或甜,口中没有太多余味。 多喝酒会让人感到恼火;

好酒:入口简单,酸度平衡,回味丰富,让人感觉快乐。

对于具有多种风格的葡萄酒,上述策略不能单独由一个决定确定,而是综合判断,有必要根据实际情况确定。

JIUku365.com扩展阅读

怎么辨别进口红酒?


常见的假进口红酒有两种,第一种是由国内葡萄汁勾兑而成,在国内装瓶、贴标的灌装葡萄酒,第二种是从国外购买廉价葡萄酒在公海装瓶、贴标,冒充其他品牌的好酒。

如何辨别原瓶进口葡萄酒与灌装葡萄酒?有以下几个技巧:

一、看手续:要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门出具证书。

二、看正背酒标:海关规定,进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。

三、看条码,69开头的为中国罐装,0为美国,3为法国,4为德国,7为智利或阿根廷,8为西班牙或意大利,9为澳大利亚或奥地利。

四、看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号.11:58是那天精确的灌装时间。

五、看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。

六、看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。

这样做销售进口红酒不是问题


首先要从渠道模式开始。大家都知道渠道的模式有很多种,但是适合自己产品和企业的却不是很多。传统的商店和超市销售渠道只是进口红酒的一种生存模式,在企业的现有资源能够达到而又低成本的渠道终端也是必然选择的,但是,那些终端多数是以销售产品而非品牌的,因而,能够展示产品原产地的文化风情的渠道终端才是最具吸引力的。所以,(创造)与原产地的异域风情相关联的终端才是首选。其次就是体验营销。文化是要有传播过程才能影响更多的人。如定期的以品酒会形式的原产地文化交流是锁定忠诚消费群体,引导其对葡萄酒文化认识并接受的重要过程,其实销售进口红酒如同国产酒一样都是销售文化的过程。而这也是目前成功率很高的推广模式。最后就是故事营销。故事有文化故事与产地故事二种方式,其目的不仅仅是为了体验异域风情,而是要解开更多的国内消费者对于葡萄酒的未解与好奇,因为,红酒的文化本质不仅在于其是一种酒,而更是文化的延伸。比如在我们的生活中从未见过的如此多稀其古怪的葡萄的品种才是解开国人对于那么多看不懂的红酒的名字的最好理解。同时,到原产地实地考察的文化之旅不仅能够满足国人出国旅游的愿望,更是对目标群体的洗脑过程,对于酒水代理商也是同样的有效。

国内十大进口红酒品牌


拉菲酒庄(ChateauLafiteRothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一,同时也是法国五大名庄之首,在国内,这是一个家喻户晓的品牌,可以说一提到红酒,大家第一时间就会想到它。它几乎成为了最好红酒的代名词。这款进口红酒的确也名副其实。拉菲是法国名庄酒中最卓越代表。

拉图酒庄(ChateauLatour)是法国的国宝级酒庄,酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

哈迪斯(Hardys)是由托马斯哈代及其儿子们于1853年在南澳洲的阿德莱德成立,后来成为了澳大利亚最大的酒厂。目前哈迪斯是美誉葡萄酒(AccoladeWines)集团旗下的品牌。哈迪斯曾多次被独立品牌评估机构IntangibleBusiness评为世界最强葡萄酒品牌。同为美誉葡萄酒旗下的班瑞克酒庄,也是知名的澳洲葡萄酒品牌。

干露酒厂(ConchaYToro)是智利最大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,干露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。干露酒庄优质的葡萄产地为干露葡萄酒提供了最佳的先天条件。同时它也名副其实,成为智利同类葡萄酒中的姣姣者,同时也是全球知名的葡萄酒品牌之一。

柏图斯(Petrus)在去年曾被安东尼·汉森(AnthonyHanson)葡萄酒大师称为葡萄酒投资“之王”。柏图斯酒庄不仅是世界最著名的葡萄酒品牌之一,也是非常有弹性的葡萄酒品牌。柏图斯的成功当然首先是品质取胜。而优质的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。

侯伯王酒庄(ChateauHautBrion)是1855年波尔多分级时列级的60个酒庄中唯一一个不在梅多克(Medoc)的列级酒庄。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan,1987年从格拉夫划分出的独立AOC),是格拉夫产区的一级酒庄,同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。

木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)闻名世界,所生产的葡萄酒酒瓶上的图标每年都由一个不同的当时有名的艺术家设计,由此开创葡萄酒艺术设计的先河。木桐酒庄的葡萄酒风格独特,介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐的酒具有很强的赤霞珠的特征,陈年7-15年方可饮用,是世界顶级收藏酒之一。

玛歌酒庄(ChateauMargaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。中国的最高领导人——国家主席胡锦涛当年出访法国的时候,所参观的庄园就是玛歌庄园,这也是迄今为止惟一一家接待过我们国家最高领导的波尔多一级酒庄。当时庄园请胡主席品尝的酒,就是1982年的玛歌庄园(上世纪八十年代波尔多最好的年份)的酒,国际著名酒评家罗伯特·帕克RobertParker曾经给予99分的极高评价。

奔富酒庄(PenfoldsWinery)位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区,是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。

蒙特斯(Montes)是智利葡萄酒品牌的骄傲,有智利国酒之称。经过十几年的努力,不断追求高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家,是智利前五大葡萄酒出口酒厂之一。

观察进口红酒的酒瓶封口谨防假冒


消费者在购买葡萄酒时,一定要留意酒瓶的封口。瓶口一经破坏要恢复时,造假者所使用的材料肯定与原厂使用的材料不一样,工艺也没那么精致。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖是粘上去的;同时真品金属防伪盖做工严密、塑封整洁、光泽好,而假酒瓶盖做工粗糙、塑封材质不好且偏厚、光泽度低、商标模糊、立体感差。

另外,一般进口红酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变幻,防伪线可撕下来;而假进口葡萄酒的防伪标志无光泽,图案变化不明显,防伪线有时是印上去的。

辨别原装进口红酒的5个方法

一、看条码,69开头的为中国罐装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。

二、看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。

三、看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号.11:58是那天精确的灌装时间。

四、看正背酒标:海关规定,进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。

五、看手续:要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门出具证书。

六、看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。

如何从红酒包装辨别进口酒的真假


市场上葡萄酒品种繁多琳琅满目,质量参差不齐,尤其是进口葡萄酒,在购买一瓶进口红酒时,我们可以先从红酒包装来分辨其真假,通过分析酒瓶上的酒帽,酒标和酒塞,大致就能辨别出真假了。

酒帽

检查酒帽的质量,如果是假酒,其酒帽通常过新或者形状不对,也可以看看酒帽是否会出现容易破损、脱落或者有没有打开过的现象。

酒标

如果是通过正规渠道进入中国的进口葡萄酒,按规定除了原有的外文酒标外还需加贴中文酒标,上面应有详细的品名原产地、灌瓶日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。看看酒瓶的标签印刷是否清楚,再看清标签上的年份是否与软木塞上的年份一致。另外进口酒的酒标是不可能撕掉的,如果可以,能自己学会认识外文酒标会更好。

酒塞

木塞的长度,有些假酒厂家出于节约成本,做出来的假酒的木塞较短,而且质量也很差,颗粒粗糙不精细,没什么透气性。酒庄的软木塞通常由优质的橡木或细晶粒制成,长度一般比标准瓶塞更长。葡萄酒还有塑料塞和金属螺旋塞等酒塞,当然用哪种酒塞并不是评判葡萄酒的身份真假,质量好坏的标准。

购买进口酒千万不要因为贪小便宜而走不正规的销售渠道,也不要轻易被一些无良商家忽悠购买昂贵的假酒,总之要学会辨别假酒,从红酒的包装上来辨别真假是最直观方便的方法。

国内最受欢迎的十大进口红酒品牌


拉菲(Lafite)

拉菲酒庄(ChateauLafiteRothschild),在1855年波尔多评级中位于列级酒庄第一级,拉菲认为是"五大名庄"中最为典雅的,也是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一,品质高端,价格昂贵。当前拉菲不仅包含大拉菲,还包含小拉菲(拉菲珍宝)和智利拉菲、拉菲传奇等子品牌。

奔富(Penfolds)

奔富酒庄(PenfoldsWinery)是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄,奔富红酒其丰富浓郁的果香和扎实的酒体,非常适合陈年储藏。奔富旗下拥有从低到高多款不同档次的红酒,知名的如BIN389、BIN407、BIN707、Grange,此外,大众化BIN128也是值得推荐的。

玛歌(Margaux)

玛歌酒庄(ChateauMargaux),波尔多五大名庄之一。玛歌红酒香气芬芳复杂,是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒,但价格昂贵。目前也拥有一些副牌酒,口感丰富,性价比不错。

黄尾袋鼠(YellowTail)

黄尾袋鼠葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒,虽然产自澳大利亚,但真正的销量是在美国,是一款大众化,同时性价比非常高的红酒。黄尾袋鼠通过减少苦涩、加重甜味,逐渐形成容易入口、容易被接受、气味愉悦的红酒。

拉图(Latour)

拉图酒庄(ChateauLatour),波尔多五大名庄之一,风格在"五大"中最为刚劲浑厚。拉图红酒有浓浓的烟熏和烘烤气味,酒精含量12.5%,单宁丰厚,后劲凌厉,价格也比较昂贵,适合窖藏,好年份的拉图红酒至少要在20年之后才适合品尝。

卡思黛乐(Castel)

卡思黛乐(Castel)原名卡斯特,世界著名的葡萄酒品牌,曾是法国第一大,世界第二大的葡萄酒供应商。红葡萄酒往往采用赤霞珠,品丽珠和梅洛酿造,最能够表现出最精致的香气;白葡萄酒口感活泼、清新且矿物质感强烈。

奥比昂(Haut-Brion)

奥比昂酒庄(ChateauHaut-Brion),波尔多五大名庄惟一一个不在梅多克产区的庄园,也是唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄,奥比昂红酒酿造时采用梅洛和赤霞珠两种葡萄各占四成多的比例,然后用3%的小维多调和而成。性价比在波尔多的顶级名庄中是最高的,具有细腻、柔和的单宁,香气复杂丰富,余味悠长。

桃乐丝(Torres)

桃乐丝酒庄(Torres)于1870年创建,目前桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商,旗下拥有众多款葡萄酒,以赤霞珠、丹魄为主要酿造葡萄,口感丰富,价格合适,通常性价比比较高,西班牙葡萄酒的代名词。

木桐(Mouton)

木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild),波尔多五大名庄之一,酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充足,浓郁和谐,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起时间考验的酒,大木桐价格也很昂贵,上世纪40-50年代出产的木桐售价堪比天价。

杰卡斯(Jacob’sCreek)

杰卡斯(Jacob’sCreek)是澳大利亚最受欢迎的葡萄酒品牌之一,品质并不逊于旧世界酒,走大众化的路线,口味也适合大多数人,尤其是初学者。通常杰卡斯经典系列和臻选系列都是不错的选择,价格实惠。

教你一招鉴定真假红酒 超简单!


对于大多数人而言,对红酒可能不太了解。最怕是遇到假酒。葡萄酒行业现在“水很深”,有些假酒包装得非常高端大气上档次,但成本只有几块钱一瓶。据业内资深人士透露,假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍,有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%。教你一招鉴定真假红酒超简单!这里主要是教大家如何鉴定葡萄酒的真伪。这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单,需要的东西很容易找到,就是食用碱,超市里都有卖。【测试用品】红葡萄酒、食用碱、水、餐巾纸【操作过程】1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行;2.准备一张普通的餐巾纸;3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散,中间不会有沉淀;4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面;5.如果红酒变成深蓝色,那么就是真的红酒,如果没有反应,那么红酒就是假的。将白色餐巾纸叠放在桌上,滴几滴红酒,均匀扩散就是真酒,那是因为假红酒色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,往外扩散只是水迹。市场上的假酒基本就是色素勾兑,所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性,如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素,那么就检测不出来了。

最简单鉴别红酒真假的方法,只需一招便能验证


国内葡萄酒市场杂乱多种,有进口国内都很多选择,还有不良商家制造的纯勾兑葡萄酒,我们如何辨别葡萄酒的真假,Mr红酒网多次实验证明以下的方法能有效识别假的葡萄酒,而这方法非常简单,只需一招便能验证。实验的原理是由于真正的葡萄酒中含有丰富的花青素。而假红葡萄酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兑而成,里面不含花青素。花青素是一种天然色素,颜色随PH值发生变化,在酸性条件下呈红色或紫色,在碱性条件下呈蓝色,其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性。所以,通过鉴别红葡萄酒中是否含有花青素,就可以大致判断真假了。一、准备工具:1红酒 2、小苏打(食用碱)3、餐巾纸二、操作过程:1.取小半勺小苏打(约3~5克),加少许水至其完全溶解。2.取两张餐巾纸,分别倒上等量(2毫升左右)步骤1中制取的小苏打溶液。3.将葡萄酒滴在餐巾纸上。4.倒上等量(2毫升左右)的小苏打溶液,观察变化。
三、实验结果:1.完全用色素勾兑的酒,遇上小苏打不变色2.真的葡萄酒,遇小苏打均会变色,价格越贵的酒变色程度更明显。四、总结:市场上的假酒基本就是色素勾兑的,所以用这个方法几乎达到了了99.9%。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性,如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素,那么就很难简单检测出来了。所以至少我们可以知道一点,如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色,那么肯定是假的,这点是毋庸置疑的了。

真假拉菲红酒的鉴别


看酒瓶在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特别的图案,原因是为了纪念哈累彗星,每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后,拉菲红酒一直也只沿用普通波尔多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。到了1999年,酒瓶又有新招。看酒塞在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着GrandVindeChateauLafiteRothschild的字样。其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。看封瓶铁片拉菲红酒的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有LafiteRothschild的字样。

欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《识别进口红酒真假的七招》内容,更多精彩访问进口红酒文化专题!