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从前常听乡里老人讲“酒醉聪明人，饭胀傻脓包”，所以那时候都不敢说自己能吃多少饭，怕给人见笑是饭桶。当然，人光是能吃的确是没有用处的，可是，爱饮酒的人都是智力超群的吗？
酒醉聪明人
这句话看起来很糙，但实际上包蕴着很深的社交哲理，没有这方面的真实经历很难懂得。
第一这句话怎么来呢？我们可以参照一停自古的爱酒之人，尧舜能饮千钟自然是有些夸张，不过可以得出结论：尧舜都是爱饮酒的人。进而文王千觞、孔子百斛自然都有夸大的成分，但是同理这二位也是爱酒人士。他们都是圣人，圣人爱酒也成为一种默则，而且他们已经不能用聪明二字形容。
接停来战国四公子哪个不爱酒？再说大文司马相如、建安七子、竹林七贤、采菊饮酒的陶潜、诗仙、诗圣、诗鬼，大文豪苏东坡、柳永、李清照等等真真是比比皆是。诸如这些有所成绩者都爱饮酒，而且能作得绝世好文章，又岂是平常人能做到的？所以他们是聪明人。
因此酒醉聪明人到是颇有道理，毕竟史上那些爱饮酒常常醉酒的人大多都是超越常人的。
而且在酒局上饮酒还有很深的门路，什么以退为进、以静制动，怕是三十六计全都用上了，这一回两回、十回八回的不精明都不行了。因为谁也不想喝成一滩烂泥，伤身伤神，还坏事。于是大家就想方设法地去少饮酒，但又不能突兀和无礼，故而才会用到计策，当然我们得说这样的精明是智谋，是心机，交流感情可不能如此。然而政治就很需要这样的聪明人了，能够掌握得住酒局才可能掌握得住大局。
于是乎酒醉了聪明之人。就如阮籍那般，借得酒劲发疯才得以全身于权争，还是保全了自己和家人。阮籍就是聪明人的典型，所以老人们常说爱饮酒的人都是智力超群的。
真醉和假醉都是聪明人，不过依着各自的需求做变化，自古如此，当停亦如是。不过笔者可要提醒诸位，酒醉聪明人并不意味着醉酒的都是聪明人哦，如果是醉酒撒泼，坏事误国如商纣、郑伯那般，就算不得聪了然。
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2023关于白酒：怎样健康喝酒？
1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，可少量饮水。足够的水分能分解酒精在身体内的作用效果，如果在饮酒前身体处于缺水状态，而后喝了大量的酒就可能加重酒精对的伤害。应酬前，喝一小瓶矿泉水是不错的选择，要记得慢慢饮用，太快饮水可能加剧水对脏的负担。2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，好是纯奶或者含糖的。不少“会喝酒”的人总是会在喝酒前“垫一垫”、吃点东西来防止喝醉，这是科学的。食物的选择上，富含蛋白质的食物为佳。足量的蛋白质可以缓解血液对酒精的吸收，比如一点主食、一点肉类和一小杯酸奶就可以作为良好的“酒前餐”，为减少饮酒造成的身体伤害。3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。4、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝。我们常说的“感情深、一口闷”不时尚更不健康，喝酒时不妨和同伴说明一起悠闲地“小饮”，因为喝酒速度越快，血液中的酒精浓度就上升得越快，非常容易醉酒。小口喝酒可以让身体对酒精的适应度逐渐增强，减缓“一口闷”的刺激造成危险。5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来，呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。睡觉之前请记住在床头放置剩器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水，惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼胜微。早点可选用逗浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
2023关于白酒：大量喝酒的坏处
1、害脑：酒精进入人体后，减弱大脑皮层的过程，增强兴奋过程，是人表现为兴奋状态．；随着血中酒精浓度的增加，皮层及整个系统收到的程度加重。酒精血浓度达到0．05%时，兴奋，人会有的感觉；达到0．1%时，出现酒精中毒，，失去自控，，吐字不清，走路不稳，或胡言乱语；达到0．2%时，酩酊大醉；达到0．3%时，烂醉如泥：达到0．4%时，会昏迷不醒，严重者可危及生命。有资料表明，每天喝酒2两，3年以上，智力会下降30%~50%。2、伤心：酗酒使心率增快，心肌耗氧量增加，冠脉痉挛，诱发心绞痛，甚至心肌梗塞。有资料表明，每天喝酒3两，5年以上，能引起酒精性心肌病，表现为心慌、气短、胸闷，乏力，咳嗽，扩大，心律失常，心力衰竭，‘去首高血压’等。3、损肝：因为酒精主要在，每小时能处理6~7克酒精。如果酗酒，是进入的酒精超过了泸州老酒坊的处理能力，那么，首当其冲受害者自然是。酒精主要成分乙醇，入肝后首先分解为乙醛。乙醛即可直接损害，又能促进脂肪肝的形成。长期大量饮酒，导致肝损害，引起酒精肝、脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。40%因肝硬化死亡的病人是慢性酒精中毒引起的。4、促癌：酒精不是致癌物质，却是促癌物质。酗酒后血中的胡罗卜素、核黄素、维生素、叶酸、锌、镁等抑癌质减少，亚硝酸铵的酶类活性降低，促进了癌症的发生。因此，长期大量喝酒引起肝癌、肺癌、大肠癌、食道癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的几率明显。
2023关于白酒：喝酒需要理由吗？
花费者为什么饮酒？从风气上盯，西方的花费者为什么饮啤酒和葡萄酒，中国花费者为什么饮白酒，这是酒类走业必需想索的核心标题。饮酒需求原由吗？花费者根底上没有想过这个标题。对他们来讲，应饮就饮，想饮就饮，这是很天然的事。但对酒类营销人来讲，必需要掘掘花费走为后面隐躲的模样，洞察花费走为的实量，并据此指点酒类营销。某机构已经瞧见花费者在什么环境止饮白酒：社接园地答酬40%，助兴22%，风气13%，消愁解闷5%，、御冷等20%。能够发现：、御冷等属于生理层面的需求，只占20%；风气花费和消愁解闷重要属于个体花费，只占18%；社接园地花费和助兴占62%，这是榜样的园地花费、社接性花费、物质层面的花费，“饮酒饮的是情绪”。“一人不饮酒，二人不赌专”。这句中国谚语早已点亮白酒是榜样的社接性花费。那么白酒在社接中起什么样的作用呢？我认为酒是人际接往的潮滑剂。厚接相遇，把盏叙旧；买卖场上，觥筹助兴；无论饯走照样拂尘洗尘，没有酒就美似没有气氛；还有庆功酒、接杯酒，更是凸显了酒在社接中的非凡作用。
2023关于白酒：为什么中国人爱喝高度的白酒？
为什么中国人爱喝白酒？白酒多少度数的好喝？低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？类似的问题，明显是对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数学问，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”的现象。. 酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大概在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估量才几度。后来到了宋代，人们逐步掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。北宋时期，辽国、金国等进驻中国以后，才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。第二. 酒度怎么检测的酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。第三. 白酒分多少度数现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度，现在市面上也出现了18度的白酒。白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果，但是酱香型白酒佳度数是53度。第四. 自酿酒可高达75度我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很少见。不过烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数高可达75度，“度数太高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝或不喝。”第五. 低度酒不是高度酒加水勾兑出来的粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保留，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。第六. 优质低度酒工艺比高度酒复杂我国白酒的特点是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过挑选酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。第七. 李白、武松为什么都能喝？“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，这当然夸张了点。依据古代的容量标准来算，1斗约12斤，12斤白酒足以让人酒精中毒，那李白为什么喝完斗酒，还能诗百篇呢？他喝的是什么酒呢？在唐朝，现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在的黄酒，也就不超过10度。以现在52度白酒折算，斗酒也就是不到2斤白酒。而且黄酒对肠胃的刺激程度却与白酒完全不同。武松打虎的故事家喻户晓。武松上景阳岗前，在山脚的小饭馆里吃饭时，他一气喝了十八碗酒，带着醉意连夜上山，打死了一只老虎。其实，那个年代的人们所喝的酒应该属于今天称为“醪糟”之类的甜酒，充其量也就几度，否则，智取生辰纲时，英雄们怎能拿它解渴呢？如果按每碗盛三两10度的酒运算，武松的酒量大概是今天50度的白酒一斤多点。至于店家打出“三碗不过岗”，那只不过是个酒幌子。
2023关于白酒：我们为何要喝酒？
从调查结果看出国人喝酒的整体状态，主要有以下三大问题：一、喝酒已经成为常态。调查显示，只有19.8%的人几乎不喝酒，剩下的81.2%的人会不同层次的接触到酒。二、国人偏爱白酒。在众多酒的品种中，有50.8%的人选择了白酒，四成人选择红酒或啤酒。各种酒混着喝的，占到了13.8%。三、饮酒量居高不下。有37.5%的人白酒酒量在3两以上。18.2%的人每次喝1—3瓶啤酒。有资料显示，全国每年能喝掉300亿公斤左右的酒。而多项报告也显示，我国公众在饮酒常识、饮酒量上均存在着严重的问题。为什么中国人会喝这么多的酒呢？调查显示，不少人是迫于无奈“被喝酒”。近八成人人在“迫于工作和社交应酬”时喝酒，原因大多为迫于领导情面不得不喝，求人办事、为上司挡酒、谈生意等。不少人开始的时候是被迫喝酒，到后来觉得喝酒能解压，还会自己找酒喝。喝酒好像成为了缓解社会压力的一种工具，喝关系酒的情况每天都在发生。让感到震惊的还是喝酒对健康带来的伤害。很多医院表示：节假日乃至平时晚饭之后，他们都会接到不少因酒精中毒而被送到医院抢救的病人，其中大部分是喝到不省人事的患者，情况非常危险。调查中，“喝完酒肠胃不适、睡眠差、血压血糖上升、出现脂肪肝”等健康问题的人也有不少。专家表示，过量饮酒受伤，约90%的酒精在内代谢，一次醉酒相当于得了一次肝炎。适量饮酒，有助健康，但若过量，免不了伤身。了一个摄入量计算公式，即“饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量”。专家还提醒如果一定要喝酒好注意以下几点：1、控制摄入量，严格按照标准引用。2、尽量减慢喝酒的速度，不要大口猛喝。3、喝酒前可以吃一些富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底。4、喝酒过程中多喝水，只要有不喝酒的间隙，就好喝水。5、多吃一些凉性的食物，比如凉拌黄瓜等。6、好不要几种酒混合在一起喝。
2023关于白酒：中国喝酒碰杯的原由
咱们常常在饮酒前齐爱爱撞杯，有人猜量讲是为了表示祝贺，但只是是如许吗？止面咱们详细来盯盯中国饮酒为什么要撞杯，饮酒撞杯有什么注沉。中国饮酒为什么要撞杯木制羽觞撞杯或陶瓷杯撞杯的声音以及杯子撞来桌子的声音齐被认为是爱庆的声音。固然水晶杯垂垂与代了这些杯子，人们仍然认为撞杯声是开心的声音，就似教堂里传出的声音一般。中世纪的人们认为，妖妖怪怪会在欢宴的园地引诱人犯罪，而撞杯能够赶走这些恶灵。在抬杯饮酒时，鼻子能嗅来酒的香味，眼睛能盯来酒的颜料，舌头也能尝来酒味，唯单耳朵没能参预来如许的开心。为了补充这一失憾，古希腊人想出一个要领，在饮酒之前，相互撞一止杯子，让杯子发出的清朗响声传来耳朵里。如许一来，耳朵就和其余器兵一般，也能纳福来饮酒的趣味了。饮酒撞杯有什么注沉如今的注沉便是对等中央的人能够任凭一些，似果是正规的，有宾人有目生人。那么似果宾人或目生人是首长，比你要素高，你要敬酒撞杯的时刻必需要单单的撞，一双一的敬。端起羽觞，右手扼杯，左手垫杯底，并且撞的时刻不克拼命，并且你的杯沿要低于首长的。似果你是首长，你就能够同时敬美多人，领酒。桌面上不谈买卖，饮美了买卖也差未几了，公众心晓肚亮，不然人家也不会洞开跟你饮酒；撞来酒不够的环境，酒瓶放在桌子中央，让人本身加，不要一个一个倒酒，不然后面的人没酒。注又酒后不食言、不讲诳言，不把不会饮酒挂在嘴上；首长也许尊长跟本身饮酒，本身双手端酒，前干为敬，杯子要低；酒后嘘冷问暖，一杯酸奶，一杯开水，一条暖毛巾显得合怀备至。
2023关于白酒：液态白酒和固态白酒都是如何勾兑的？
人们对白酒勾兑存在比较严峻的误解。大多数人认为现在的白酒就是食用酒精勾兑白酒、工业酒精勾兑白酒也使人们对“勾兑”这个白酒必须的生产工艺产生了误解。对于目前白酒生产来说，勾兑分为两种，一种是按照GBT 20821-2023 液态法白酒，GBT 20822-2023 固液法白酒进行的勾兑。食用酒精 香料第一介绍一停液态白酒勾兑，立刻食用酒精作为原料之一与其它香精香料等物质进行勾兑。也就是我们常说的酒精勾兑酒！它的危害主要表现在酒精中毒和工业香精对人体的损害。另外一种是按照GBT 17204-2023 饮料酒分类中固态法白酒生产进行的勾兑，立刻不同批次、不同馏分、也或不同生产工艺生产出来的酒进行混合，同时也包括加水落度。可能有的读者不了解固态白酒是如何产生的，这里我先普及一停：这里以浓香型白酒为例说亮，第一将粮食（有的企业使用单一的高粱，有的企业使用五种粮食）加水润透，拌合母糟后，装入锅内煮熟。待粮食熟透后，将粮食摊凉，撒酒曲，搅拌平均。装入窖池（有必定深度的池子，四壁和底部是特制的泥）发酵。等待大致50-70天后，开窖挖出来蒸馏，出酒！生产现场这主假如由于蒸馏出来的原酒度数较高一样在70度以上，这不利于直接饮用。一样企业采取分段接酒，将前10公斤左右的酒头称为酒，这类酒香气浓郁、风格典型（自然发酵产生的香味），酒度在72-75之间。中段大致20-30公斤称为优级，这类酒香气较好、绵甜尾净，酒度在68-72之间。后段15-20公斤称为一级酒，这类酒香气一样、酒尾洁净，酒度在62-68之间。后就是一些60度的酒，大多酒尾不净，作为二级酒，但是不能说二级酒就不好，只能说亮成分不同。贮存这时候不同批次、馏分、方法生产的酒相互间有差异，通过将不同等级的原酒按比例混合才能称为正真意义上的“勾兑”。这个过程需要专业级的评酒师才能完成，勾兑可以取长补短，保持产品的品质和质度稳固。打个比方，白酒勾兑就像我们做菜一样，有时需要加点作料，有时需要几种特定的菜放在一起，但让有时需要几种特定菜配比的同时还要加点作料。有的人会说国外的洋酒就是不勾兑的！这里我要说亮一停：蒸馏酒基本上都需要勾兑，以市面上较为流行的威士忌为例，其基本上市混合型的，也就意味着1瓶威士忌基本上由几十种、甚至上百种威士忌进行勾兑而成。 所以我们准确区分“勾兑”的概念。