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啤酒发暖量较高，这次假似由于消费啤酒的原料是大麦。据测定1落12量啤酒，其发暖量可达425千卡，相当于250克面包，故啤酒有液面子包之称。 啤酒对与白酒来讲的话，小量饮用更易发胖。似果加上运动量增加，当摄进总量超越2000千卡时， 则会把余外的暖量转化成三，则会把余外的暖量转化成脂肪储存起来，从而使人发胖。爲了防止身体过胖，饮用啤酒时要有克制 白酒 所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人体汲与后。虽然也可以氧化供暖。但是饮白酒后所感来的浑身发暖。并非酒精供暖的后果。而是在酒精的欣慰止。由人体的微血管扩张。体表小量散暖所致。实践上耗费的还是体里的葡萄糖。据测定。每饮烈酒500克。会使体里在一天里所摄与暖量的1/3-1/2被它白白耗费掉。
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白酒科普：夏季喝白酒和啤酒哪个更养生？
有人爱爱用白酒养生，也有人偏幸啤酒的冰爽，那么，常饮白酒和常饮啤酒，身理解有哪些区别呢?常饮白酒1、开胃消食在入餐的同时，饮用小批的白酒，能够增入食想，促入食物的消化，固然过多饮用会致使肠胃不适。除此除外，白酒也是很美的烹调调味品，有很美的往腥、除腻、消苦、减酸、增香等后果。适量饮白酒和啤酒，夏日哪个更养生2、守卫强壮病是身段头号宰手，每年齐会密有以万计的人因为病而丧命。但多量的试探表亮，适量饮酒，包蕴啤酒，可低落抱病的凶恶。3、困倦和恐慌小批饮用白酒，议决酒精对大脑和的作用，起来缓解劳苦，松开神经的作用。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比力松开的形态，小批饮用后会倍感轻快。4、舒筋白酒领有舒筋通络、化淤的作用。这一作用早已在我百姓间得来了平庸的答用。5、驱逐严冷白酒的驱冷作用，连昔人齐有了亮确的熟识。白酒含有多量的暖量，饮入人体后，这些暖量会速速被人体汲与。一般来讲，每1毫降白酒就能诞生7千卡的暖量。常饮啤酒1、守卫血管高血压影响约65万美国人。但2023年，美国哈佛大学公众卫生学院的试探人员发现，适量饮啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性病爆发的风险齐有所减低。适量饮啤酒也有助于戒备血栓酿成，戒备缺血性脑中风。2、低落糖尿病风险试探露出，糖尿病人中量饮酒也能缩小大的宰手———冠心病爆发的风险。试探还表亮，轻量饮酒风气可合心守卫来自入展中国度的2型糖尿病患者。这也许是因为，饮酒会增长胰岛素矫捷性或作用。3、拿高认晓能耐啤酒对大脑有益吗?试探表亮，标题是必需的。2023年登载在《美国协会杂志》上的报告表亮，适量饮酒也许让妇女获取更美的认晓能耐。无单有偶，2023年出版的《美国医学会杂志》上的试探讲，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年愚昧症的风险较低。4、使骨骼强壮试探表亮，啤酒在戒备骨量流失与又建男性骨量上面能够发挥作用，但对付年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现好处。据称，也许是饮猜中硅含量较高。但过量饮酒，可致使骨折的几率大大增长。5、保拿希翼路过50项试探表亮，在适量饮酒与总死亡率间有一种相同的联结。据2023年来自美国农业部的报告称，每天饮1—2杯酒的人，死亡风险美似低，这也许是因为啤酒起来了戒备冠心病和中风的作用。固然，以上所讲齐有一个大前拿，叫干适量!!!那么，多少是适量呢?均匀每天的饮酒量，女性不跨越1个饮酒单元、男性不跨越2个饮酒单元，并且在一天之里，女性不跨越3个饮酒单元、男性不跨越4个饮酒单元。1个饮酒单元是指含有约18毫降酒精的酒，大略相称于355毫降啤酒，也许45毫降40量白酒(似果是60量白酒，则只好30毫降)。过量饮酒，无论是白酒照样啤酒齐会对身段酿成缺坏，十分是伤肝，以是，爱饮酒的同伴要多注又本身的肝，在饮酒的同时也要多注又颐养。详细地讲。
白酒和啤酒哪个更伤肝
我国白酒文化历史悠久，并且一直延续至今白酒的礼仪非常多，主要在生活中和白酒之外也会喝一些红酒和啤酒，再加上现在的年轻人很喜欢喝啤酒，但是啤酒的度数比较低，女生也可以喝啤酒喝起来会更加清爽，有的人觉得啤酒度数低，就不会伤害我们的肝脏。那么啤酒真的不伤害肝脏吗?一起来看一下吧。
白酒和啤酒哪个更伤肝?可能大部分人想错了，快看看吧
首先品质好的白酒都是纯粮食酿造的，这样就在通过发酵沉淀战略后就会形成颜色的白酒，口感会更加鲜了，是白酒如果能适当的喝对我们的身体有非常大的帮助，可以起到活血通脉疲劳的效果，白酒中主要含有的是水和乙醇，如果过量饮用可能会使得我们的肝肾有一定的损伤，严重的话甚至会导致酒精中毒。
在大部分人眼里，白酒之所以会酒精过度，主要还是因为白酒的度数过高，啤酒度数低，就不会有这样的情况，根据专家表示你的伤害特别大，因为啤酒也是通过发酵的，主要由大麦芽和九华之称再加上啤酒也是一种发酵酒，适当的喝啤酒可以帮助我们身体受一些微量元素是有利于新陈代谢的，啤酒也不能多喝。
如果比我们喝得太多，会造成你们联系的话，我也不知道，所以会导致这种情况，主要还是因为我们肝脏和肾脏就会非常严重的影响和啤酒的时候，一定要注意有一些禁忌的啤酒不能跟海鲜和维生素含量比较高的食物一块吃。
所以大家现在在喝酒的时候一定要注意，不管是白酒还是啤酒都不要做，因为都会对我们身体产生特别大的伤害。
白酒科普：白酒和啤酒可以混喝吗？
我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。今天主要跟大家介绍一下啤酒掺白酒为什么容易醉。白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。啤酒虽然是低度酒料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，因为啤酒有碳酸，刺激胃和肠蠕动，加快人血液循环和吸收，而又喝了白酒，就相当于喝了很高度的啤酒，自然容易醉了，会加速酒精在全身的渗透作用，对、胃肠和脏等器官发生强烈的和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等，对心脑血管的危害更大。因此，啤酒与白酒忌混喝。不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。 喝混酒所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，并不会醉，如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。
啤酒和白酒哪个对身体危害更大?
什么是酒？酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在53度（即53%）以下（少数有53度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。日常喝的最多的应该就是啤酒和白酒了，但是哪个对身体危害更大?
一、什么是啤酒？
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
①喝啤酒的好处
啤酒含有少量酒精，能起到活化血管的作用。因此，适量的啤酒可以保护心血管，降低心脑血管疾病的发病风险，尤其是对于高血压与糖尿病患者来说，可以降低心脏病与冠心病的风险。
另外，啤酒又由于其来源加工品为麦芽，所以被人称为“液体面包”，饮用后可以增加饱腹感，起到充饥作用。
②喝白酒的坏处：
在我们日常生活中少量喝低度白酒，并不一定有害，但过量饮白酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量喝白酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化，可能有利于膳食脂质的储存，肝脏脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生甘油三酯血症的可能性增大。
二、什么是白酒？
是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
①啤酒的好处：
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用。啤酒中含有大量的硅元素，而骨质的密度和硅的摄取有密切的关系，年轻男女每天饮用一到两杯啤酒，有利于防止老年后出现骨质疏松的现象。适当的饮用啤酒可以有美容的功效，帮助皮肤光滑，均匀体态。
②喝白酒的坏处
酒精进入体内后需要肝脏进行分解，此时就要多种酶与维生素的参与，且酒精度数越高，所消耗的酶与维生素就越多，所以喝过量的白酒势必会消耗过多的酶与维生素，影响机体的正常功能。
三、啤酒和白酒到底哪个更伤身?
由于啤酒度数低，很多人就会理所当然地觉得喝啤酒对身体的伤害更小;由于白酒可以养生，于是也有很多人认为喝白酒更好。实际上，所有不谈剂量的直接对比都是不科学的。
在相同摄入量的前提下，毫无疑问是白酒对身体的伤害更大，因为白酒的度数比啤酒高得多，对肠胃和肝脏造成的负担更大，如有不慎，甚至可能会带来生命危险。
如果是在相同酒精量的前提下，此时喝啤酒的伤害显然要更大。一斤53度的白酒相当于4-6瓶8-12度的啤酒，也就是说，如果要摄入相同的酒精量，啤酒的饮用量要比白酒多得多，对应的水分与热量也要更高，一次性摄入这么多的水分和热量会引起机体功能紊乱。
综上所述，相信看到这里的朋友相信可以知道答案了，喝啤酒的伤害比白酒大很多。
夏季喝白酒和啤酒哪个更养生？
有人喜欢用白酒养生，也有人偏爱啤酒的冰爽，那么，常喝白酒和常喝啤酒，身体会有哪些不同呢?常喝白酒1、开胃消食在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。适量喝白酒和啤酒，夏天哪个更养生2、维护心脏健康心脏病是身体头号杀手，每年都会有数以万计的人因为心脏病而丧命。但大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。3、消除疲劳和紧张少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。4、舒筋活血白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。5、驱除寒冷白酒的驱寒作用，连古人都有了明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量。常喝啤酒1、保护血管高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。2、降低糖尿病风险研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。3、提高认知能力啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。4、使骨骼强壮研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。5、保持活力经过50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系。据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。当然，以上所说都有一个大前提，叫做适量!!!那么，多少是适量呢?平均每天的饮酒量，女性不超过1个饮酒单位、男性不超过2个饮酒单位，而且在一天之内，女性不超过3个饮酒单位、男性不超过4个饮酒单位。1个饮酒单位是指含有约18毫升酒精的酒，大致相当于355毫升啤酒，或者45毫升40度白酒(如果是60度白酒，则只有30毫升)。过量饮酒，无论是白酒还是啤酒都会对身体造成损伤，尤其是伤肝，所以，爱喝酒的朋友要多注意自己的肝，在喝酒的同时也要多注意保养肝脏。具体地说。（来源：网络）
白酒和啤酒哪个更容易喝醉人呢？
生活中经常会遇到这样的情况，酒桌上喝啤酒千杯一醉，但一到喝白酒酒怂了，甚至是一小瓶白酒都能喝趴下，而一小瓶白酒都能喝趴下一个人，让很多网友怀疑是不是真的，那么问题就来了，一小瓶白酒能不能喝醉？白酒和啤酒哪个更容易喝醉人呢？下面我们就一起来了解一下。
一小瓶白酒能不能喝醉？
人的酒量很大程度取决于先天体内解酒酶的含量以及对酒精的耐受力，另外，年龄、性别、饮酒的频繁程度等后天因素也会影响到酒量，所以，一小瓶白酒能否喝醉完全看个人了。
白酒和啤酒哪个更容易喝醉人？
我们都知道两种酒的酒精度数不同的，一般白酒酒精度大约处于四十至五十之间，而啤酒的酒精度相对于白酒是低了非常多，大约为四至五度。我们这样粗粗的计算一下，也就是说一瓶白酒抵得上十瓶啤酒，但答案真的这么简单吗？未必，其实这个想法在很早之前就被人们给否定了。
啤酒中是含有二氧化碳的，这恰恰是白酒中没有的成分。而且二氧化碳具有促进人体对酒精吸收的作用，如果按照人体对酒精吸收度来计算的话，一瓶四十度的白酒约能抵；瓶四度的啤酒。当然，如果白酒的度数更高，例如来到了五十二度的话，是完全抵得上十瓶啤酒的。
但也有一部分喝白酒特别厉害，但到啤酒就不行了。啤酒中含有大量的气，也因为这些气，有的人可能喝几杯肚子酒涨的不行了。一般人倒还好，如果那些肠胃本身就不太好的人喝了过多的啤酒是很容易产生呕吐现象的，从而导致肠胃遭到更大的损伤。所以，他们可能会认为白酒比啤酒更好，还不容易醉。
白酒和啤酒，有着不同的酿造原料和工艺，在度数和口感上也有很大区别，而不管我们是喝白酒还是啤酒，或是一小瓶白酒，喝不喝的醉都是看个体差异的。总之，不管酒量如何，都要学会适量饮酒。以上就是关于“一小瓶白酒能不能喝醉以及白酒和啤酒哪个更容易喝醉人”的相关介绍了，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
适量喝白酒和啤酒，夏天哪个更
有人喜欢用白酒，也有人偏爱啤酒的冰爽，那么，常喝白酒和常喝啤酒，身体会有哪些不同呢?
常喝白酒
1、开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
2、维护心脏健康
心脏病是身体头号杀手，每年都会有数以万计的人因为心脏病而丧命。但大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。
3、消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。
4、舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
5、驱除寒冷
白酒的驱寒作用，连古人都有了明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量。
常喝啤酒
1、保护血管
高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
2、降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
3、提高认知能力
啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
4、使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
5、保持活力
经过50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系。据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。
当然，以上所说都有一个大前提，叫做适量!!!
那么，多少是适量呢?
平均每天的饮酒量，女性不超过1个饮酒单位、男性不超过2个饮酒单位，而且在一天之内，女性不超过3个饮酒单位、男性不超过4个饮酒单位。1个饮酒单位是指含有约18毫升酒精的酒，大致相当于355毫升啤酒，或者45毫升40度白酒(如果是60度白酒，则只有30毫升)。
过量饮酒，无论是白酒还是啤酒都会对身体造成损伤，尤其是伤肝，所以，爱喝酒的朋友要多注意自己的肝，在喝酒的同时也要多注意保养肝脏。具体地说。
养肝可以多吃以下的三种食物：
1、糖
糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的大约70%，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会对肝脏功能造成影响。糖还可以合成肝糖原，储存在肝脏中，避免摄入体内的毒素对肝细胞的损害。如果普通人按每公斤体重摄取1克糖，不但不会减寿，还有利于健康。一般来说，米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等都是糖类的主要来源。1罐可乐约含糖37克，一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
2、维生素A
众所周知，维生素A可以抗肝癌。当肝脏受损时，人体储存维生素的能力也会下降。根据研究，维生素A可以保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，有利于化疗病人降低癌症的复发率。但是，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，避免损害肝脏。可以适当吃番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品来补充维生素A。
3、α-亚麻酸
在感染肝炎病毒时，由于病毒侵袭肝细胞，在细胞内的增殖，破坏了大量的肝细胞，而α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。平时我们食用的苏子油、胡麻仁油等植物油都是含有α-亚麻酸的，其中苏子油的含量可高达65%左右，每天食用5-10ml即可补充人体所需。充足的α-亚麻酸不仅对肝脏有益，同时还能清除血液垃圾，养护心脑血管，对提高智力和视力也有帮助。
白酒科普：白酒的历史和常识
众所周知，白酒都是由原酒(基酒)经过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。白酒的起源我国的白酒是世界的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄清透明，香气馥郁芬芳、优雅细腻，味甘润柔和、醇厚绵甜，余味净爽，风格独特，深受人民喜爱，有着广阔的国内和国际市场，在国民经济中占有十分重要的地位。酒曲是我国酿酒技术的重大发明，也是世界上早的一种复合酶制剂。公元前12世纪，商王武丁和他的大臣有“若作酒醴，尔维曲蘖(酒曲)”的对话。对话中的“曲蘖”就是指酒曲和发芽的谷物。说明距3200多年前，我们的祖先就掌握了利用酒曲酿酒的技术了。由于制曲技术的进步，《汉书·食货志》记载：“用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六升。”至北魏时，贾思勰著的《齐民要术》中记载：“用神曲一斛，杀米三石；笨曲一斛，杀米六升”(古代：1斛=10石 1石=10斗=120斤)这说明用曲量在不断的下降。古代的制曲技术，由散曲发展到茂密生衣曲，后发展到今天的曲饼和曲丸。欧洲人到19世纪末，才了解到我国的酒曲作用，称之为淀粉发酵法。白酒的地位白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮品，千百年经久不衰，并不断发展提高，国内消费量逐渐上升，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是国家财政收入的重要财源之一。白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用。早在明清时代，白酒就逐渐代替黄酒。1949年至1985年期间，白酒的产量一直居于我国酒类总产量之首，1985年后由于啤酒的发展，白酒居酒类产量第二位。白酒在人民生活中有特殊的地位，无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开酒。而消耗量大，且经济实惠的都要数白酒。我国的一些行业的作业工人、农民、高寒地区的牧民、居民对白酒具有某种职业需要和生活需求。适量的饮用可以振奋情绪、促进血液循环。白酒又有、去腥、防腐作用，用于医药源远流长，就与历代文人有不解之缘，“李白斗酒诗百篇”，饮酒成为助长文思的一种方式，无论是王羲之的醉写“兰亭序”还是武松醉打猛虎，都可看到酒与人民的生活是多么的息息相关。酒类也是一种品，我国的一些酒艺术性，有很高的艺术内涵和收藏价值，近年来酒类收藏已成为一种时尚的收藏。白酒工业的发展也促进了配套工业的发展，近年来白酒行业机械化有了很大的发展，需要的包装材料越来越多，配套的玻璃、陶瓷、造纸、印刷、瓶盖等一系列的配套工业都有很大的发展。同时，酿酒后的酒糟的综合利用，促进了农业、能源的发展。