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为什么茅台酒难买到？今年的茅台不仅成为股市热门话题，而且茅台酒在终端也基本是一瓶难求。在刚刚过去的国庆、中秋两个节假日期间，贵州茅台将市场供给量从2000吨增加至6200吨。但是节假日一过，茅台酒立刻恢复到难买的局面。斑马消费发觉，终端要么没货，要么严格限量，要么是价格奇高，就连京东这样的电商渠道也要提前预约，很少有现货。爱喝茅台酒的人都不禁在问：为什么不好买了？斑马消费认为，茅台酒变的囤积居奇，实质是产量和市场需求一时难以平稳。从2023年到2023年，茅台基酒产量分别为3.36万吨、3.86万吨、3.87万吨、3.22万吨、3.9万吨和4.28万吨。鉴于茅台酒须存5年的特殊工艺要求，所以，基酒产量在一定程度上决定了5年后茅台酒的市场供给量。除了市场需求回暖，根本原因还在于厂家与经销商的博弈。贵州茅台的销售渠道分为直销和批发代理，2023年直销1983.20吨，实现营收34.85亿元，批发代理渠道销售3.50万吨，实现营收353.56亿元。批发代理渠道是贵州茅台的主要渠道，也就是俗称的经销模式。经销商因为业绩奉献大，是比较有话语权的。但贵州茅台想要重新立下规矩，比如飞天茅台只能操纵在1299的红线，另外公司还要求经销商、专卖店和自营公司，必须将至少30%的年度剩余计划通过云商平台销售给消费者，这一招棋就是打击囤货和惜售，触动了经销商们的利益。还有近几年来电商对经销商们的冲击，经销商们肯定坐不住。刘强东1个月内两次接触贵州茅台，并达成战略合作，其实本意就在于拿到一手货源。各种错综复杂的利益关系纠结在一起，这就看贵州茅台怎么平稳各方利益了。茅台酒还会涨？上周五贵州茅台股价接近650元，市值超过8000亿元，差不多可以买下国内整个白酒行业的上市公司，各大券商也对这只股票的投资评级期望很高。无论股价怎么涨跌，终还是要落到产品上。茅台酒需求这么热，供给量其实很有限，许多人估计贵州茅台会提价。先讲讲以前的提价情况。斑马消费梳理发觉，从2023年到2023年，53度飞天茅台几乎每年都在调整，高的提价幅度出现在2023年，提价22%至438元/瓶。到了2023年1月1日，提高33%至819元/瓶，也就是现在仍旧在执行的。其实，从2023年至今，贵州茅台已经5年没有提高了。实属少见。同时，斑马消费注重到，在贵州茅台没有提价的这5年中，全国居民消费价格指数（CPI）年增长7%。在这种背景下，茅台酒没有提价，实际是反映出茅台酒不“值钱”了。但是对于提价，贵州茅台则是特别谨慎的。再看销量，去年茅台酒销量是2.29万吨，贵州茅台公司原先估计今年投放茅台酒2.68万吨，实际上，今年前三季度已发货达到约2.4万吨，突破年初制定的投放计划的概念相当大，况且还有双11、春节等销售旺季。这说明茅台酒供不应求的局面仍旧存在，有可能提前启用明年的供给计划，导致明年的供给量趋紧。据了解，热衷茅台酒的主要是中高阶层群体。因此，还有一个可能，就是通过提价来平抑供给量。不过，鉴于茅台的特殊市场地位，贵州茅台不会轻易做出提价的决定。<jIukU365.Com/p>
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白酒知识：贵州茅台酒为什么那么贵？
茅台酒（这里说的茅台酒指的是茅台酒股份有限公司出品的飞天茅台酒）一直是中国人，贵州人的亮信片，被誉为国酒，是我们民族的自豪。但是被誉为国酒的茅台酒，单价格却不亲民。接停来小编就告知您为什么茅台酒会这么贵。一、成本本来就高酱香型白酒的出酒率大致在5：1，也就是“五斤粮食一斤酒”。粗略运算，酿造茅台酒所用的本地红樱子糯高粱的收购价大致是8.2元/公斤。高粱和麦子所做的大曲一比一的比例，麦子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麦，小麦价格在3-4元/斤，取中间数3.5元/斤。一斤酒的粮食成本=5斤高粱 5*1.25斤小麦=5*4.1 6.25*3.5=20.5 21.875=42.375元二、工艺流程复杂、生产周期长茅台酒的工艺一样概括为“一二九八七”，是指一个生产周期需要一年，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，极为繁琐复杂。发酵分两步，平地堆积发酵（也叫有氧发酵、阳发酵），蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆积的热度进行为期一个周左右的发酵；而后把酒醅放入三米深左右的窖池进入入窖发酵（也叫无氧发酵、阴发酵），用麸皮、窖泥封顶，发酵一个月左右进行蒸煮取酒。酱香酒从端午制曲开始到复阳停沙，每次发酵取酒都是一个月左右，复复取酒七次，基本一个流程终止就是停一年开始制曲的时间了。复杂、漫长工艺流程带来的仍旧是高昂的人力物力成本。三、产度少、供不应求，物以稀为贵酱香酒在我国的白酒市场中占比度不高，而茅台酒作为其中的特优代表，产度更是严峻不足。2023年度，作为“中国三大名酒茅五剑”之首的茅台酒实现了基酒产度正常、质度稳固，全年茅台酒基酒产度达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%。同时，会议也亮确了2023年茅台酒的基酒生产任务：46100吨。依据公布数据，2023年我国白酒市场销售额为6125.7亿元，总产度1358万吨。而2023年茅台的产度在3.9万吨，销度大致是2.29万吨，茅台酒营业收入约367.14亿元产度占比不到0.3%的茅台酒，收入占比将近6%，低产度高额利润，其价格高昂可见一斑。四、宣传得好，抬高了身价茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡的广告费用都是10亿往上，如此高昂的广告支出使各大卫视黄金时间总能让这些酒显现在公众眼球，日复一日刷存在感。而茅台一直以来都把自己往“国酒”这个位子上靠（全管申请商标多年一直未获通过），新闻联播开始前的那几秒“国酒茅台、为您报时”时间虽短，但。茅台独得国酒之父恩宠；尼克松、里根对茅台酒情有独钟；茅台被作为国礼赠予给外国政要等，全是往上层靠。另外茅台之所以有今天的地位，跟“四渡赤水”时结停的缘分也是分不开的，军中茅台一直都是炒作热点，茅台在红系中确实也备受好评，很多时候甚至成了“特权”的代名词。
白酒知识：茅台一百年来屹立不倒的背后故事
近日茅台所获百年金奖被指造假一事炒得沸沸扬扬。关于茅台在一百年前的巴拿马博览会上到底得了一个什么奖，值得求证与考究，同时大家也应该看到，把握当下关注未来同样重要。考察茅台一百多年的发展，看其百年前获得的荣誉，也看其百年来对行业及社会发展的所作所为。茅台酒在100年前获得了什么奖项，具体考究起来，不同的文献记载可能有所不同。这是茅台金奖风波争论的焦点。据民国杨兆麟、赵恺、杨恩元等人编纂的《续遵义府志》记载：“茅台酒，往年携赴巴拿马赛会，得奖，固不特黔人珍之矣。”1999年版的《不列颠百科全书》第十卷记载：“1915年巴拿马国际博览会上，茅台春和茅台烧春获得金质奖。”贵州茅台酒厂名誉董事长季克良曾表示：“因为我们是后来人，奖状也没有了。根据当时的判决，两家酒厂(王茅和华茅)都可以使用，奖状实物都由县商会保留。到底得的是一个什么奖，并不重要，重要的是继承和发扬，把现在的事情搞好，继承和发扬好。”有历史荣誉当然可喜，面对荣誉固步自封则不可取。历史的荣誉不等于现今的成果。一个企业是否在一百年的时间里做大、做强，靠的是在岁月中沉淀下的坚持、执着、创新的精神。观察近年来中国酒业的发展轨迹，在经历了高速发展的“黄金十年”之后，随着限制三公消费和八项规定的，中国白酒行业整体步入了寒冬。在这个过程中，甚至有的企业因为塑化剂超标事件而报出巨亏的年报。相比之下，贵州茅台仍然以稳健的步伐，年产9万多吨的产量、500多亿的纳税额，依靠品质和品牌继续成为中国白酒行业的标杆。从1915年到2023年，整整一百年。一个企业想要在一百年中屹立不倒，其背后也需要付出常人无法想象的艰辛。我们关注调查茅台酒是否获得了一百年前的金奖，也同样关心茅台对于今天白酒行业的发展有着多少积极的推动作用。今天，站在新的历史舞台上，包括茅台在内的中国企业，应该有个更加宽阔的视野。我们需要与国际企业同台竞技。我们不仅要做大，而且要做强，奏响中国品牌的强音。