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“自古琼浆必有佳泉”。河南姚花春酒业有限公司酿造生产用水与自于古运河国度地止天然矿泉水守卫区。应地河流多多，水源充分，其地量、地貌、水文特色和泥土种别后果了酿造用水根底的特色：无色、微甘、弱碱性、平庸硬量、有机矿物量元素含量均匀为0.8298%。据测，地供水富含N、P、Fe、Sv等多种人体必需的矿物量元素，此中微量元素Sv含量为0.6mg/l—1.2mg/l，偏硅酸含量为26mg/l以上，均跨越国度天然矿泉水规格。咏梅酒恰是行使了这一优量水源为酿造生产用水，在总结延缓呆板工艺根底上，答用现代的水处置技能，较美的保管了水中的微量元素，既保障酒体的不混浊隐蔽，又使得酒体酿成较美的溶胶固定性。
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自古湘西出美酒
白酒香型风格多姿多彩，不仅取决于不同工艺路线的选择，不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承，更在于其生与俱来的天然先决要素：气候、环境、土壤和水，湘西自然资源的独有性和特殊性成就了酒鬼酒独树一帜的香型风格，离开湘西就出不了酒鬼酒。
湘西自古素有“醉乡”之称，而横穿湘西的酉水素称“酒河”。湘西人造酒起于何时已无从考究，但“酒神娘娘”凄美动人的传说却在苗族巫师的《酒歌》里吟唱了千百年：一位美丽的“黛帕”(阿妹)在为家人送中饭的山途中迷恋上会唱山歌的“黛崔”(阿哥)，就将饭菜用桐叶包好埋藏在开满兰花的草丛中，去与心上人对歌约会，耽搁了家人的农事，被气极的哥哥误伤致死。数天后悔愧的家人却在她埋藏中饭的兰草中，找到了制造甜酒的秘密。乡民们都说姑娘没有死，而是被天宫召去成了掌管人间酿酒的酒仙神女，当地人都尊称她为“酒娘娘”，并奉敬她为“酒神”，都说天边那闪亮的“酒旗星”就是她美丽化身，“酒娘娘”以其年轻如花的生命换来芬芳美酒，湘西的大山深处于是便有了酿酒，代代衣钵相传。酉字，在甲骨文和金文中即为酒坛的象形，在与酉相配的文字中大多与酒有关，如造酒为酝、酿，买酒为酤，敬酒为酬、酹、酌、酢，畅饮为酣，狂饮为酗，醉酒为酕、醺、酩、酊，酒之色为配，酒浓为酷、酽、醇，甜酒为醴，毒酒为酖，酒器为尊等等。这足以证明古代酿酒业异常发达并与酉字悠息相关。
白酒香型风格多姿多彩，不仅取决于不同工艺路线的选择，不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承，更在于其生与俱来的天然先决要素：气候、环境、土壤和水。酒鬼酒是我国名酒，产自湖南湘西，此酒以优质糯高粱为原料，择取湘西兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂，以陈年大曲老窑继渣发酵，陈年3载以上，精制而成。以其独特的酒质、酒瓶、酒名而闻名遐迩，由着名画家黄永玉精心设计的外形似捆口麻袋状的紫砂陶瓶包装，装潢稀奇、雅致，为酒中之珍品。
酒鬼酒1988年获首届食品博览会金奖；1989年获北京首届国际博览会银奖；1993年获第七届法国波尔多世界酒类专业博览会较高荣誉金奖；1994年获比利时布鲁塞尔国际博览会金奖和北京亚太国际贸易博览会金奖；1995年被世界头牌消费品认定委员会认证为“世界头牌消费品”。是宾馆酒店盛宴用酒，也是国内外朋友交往中赠送礼物的佳品。
酒鬼酒依附其得天独厚的地理环境、气候条件、优质窖壤和泉水资源，又以地窖或溶洞封藏自然老熟，使酒鬼酒更具独特之色、香、味，呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富，使酒鬼酒能在浓香、酱香、清香之间协调分配、巧妙结合、游刃有余，成就了酒鬼酒的酒体风格在酒林独树一帜。
白酒科普：饮酒的佳佐菜
酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意！切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
白酒科普：名泉涅磐 甘润飘逸——玉妃泉
名泉涅磐 甘潮俊逸——水剑南春酿酒用水齐部与自城西的中国名泉——玉妃泉，应泉经国度地矿妙手鉴定：低钠无杂量，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物量，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。冰晶沁谧的玉妃泉水，涅磐成香浓清灵的剑南春酒，旧香沉默，饮之似珠玑在喉;甘潮俊逸，听之似香想刻骨，后来居上，天然耐久弥新。水乃酒之血，酒之品秩高止，结穴在水。纯良精华 四时造化——粮剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为质料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，止汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工考验，簇拥五粮精华，玉液澜波，香想刻骨。高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是近况耐久的优量酿酒质料。大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白量含量在7%-8%左右。因为大米量地纯净、布局松散、蛋白量、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米干质料酿出来的酒领有爽净的特色。糯米：是酿酒的优量质料，经发酵，能使酒体美美甘香、味浓醇厚。小麦：有较高的蛋白量含量，粘效劳衰、营养充分、易糊化，且出酒率高，发酵中诞生的暖量大，常作配料行使。玉米：营养充分，是酿酒的抱负质料。
美酒科普|白酒起源之谜
关于白酒的起源，业界有很多种说法，但从已有的考证来看，仍存在诸多未解之谜。作为白酒行业从业者，不了解白酒的起源，是说不过去的。要探讨白酒的起源，有两个关键词绕不开，一个是“白酒”，一个是“蒸馏”。
首先应当明确的是，我们今天所认识的白酒，跟古代任何时期文献里提到的“白酒”，都不一样。尽管唐代大诗人李白和白居易分别有过“白酒新熟山中归”和“黄鸡与白酒”的诗句，但彼“白酒”绝非此“白酒”，唐代以前的酒只是烧酒和黄酒，均为酿造酒，以果酒、黄酒和米酒为主。现代的白酒则是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
其次，由于现代白酒（主要指固态法白酒）都是蒸馏酒，因此搞清楚蒸馏技术起源于何时何地，也就可以侧面佐证白酒的起源了。但关于蒸馏酒乃至蒸馏技术的起源，各种观点也是莫衷一是。我国蒸馏酒起源于何时？我国的蒸馏技术本土发明的，还是从外国传入的？我国的蒸馏技术是否向外国输出过？
观点一、蒸馏技术首先出现于外国
古希腊时代的亚里士多德曾经写到：“通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成可饮用水”，也有说法是古埃及人曾用蒸馏术制造香料，这说明当时人们就发现并使用了蒸馏技术。古希腊文明存在于公元前800年~公元前146年，古埃及文明辉煌期大致在公元前3100年~公元前1000年。也就是说，在公元前3100年到公元前146年，已经有国外蒸馏术应用的记载了。而对应当时的，则处于商末周初一直到西汉较早期，至今均未曾出现当时有关蒸馏技术及蒸馏酒的相关记载和考古发现。
观点二、蒸馏酒首先出现于外国
观点认为，在中世纪早期（公元6世纪），是阿拉伯人发明了酒的蒸馏，该说法甚至确定的认为，在十世纪，一位名叫Avicenna的哲学家对蒸馏器进行过详细的描述，大约在12世纪（相当于宋朝），人们前列次制成了蒸馏酒。公元1313年，一位加泰隆（Catalan,分布于西班牙等国的人）教授，也许是前列次记载了蒸馏酒的人。据说当时蒸馏得到的烈性酒并不是饮用的，而是作为引起燃烧的东西，或作为溶剂，后来又用于药品。
另一种说法是，世界上较早的蒸馏酒是由生活在苏格兰和爱尔兰的凯尔特人于公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出的酒精具有较高的烈性，这就是威士忌酒的起源。
观点三、蒸馏酒元代传入，在国内改良
也有人认为，蒸馏酒是在蒙元时期，由波斯人带到了。这种白酒就是现在的亚力酒（arak），至今国外还存在着。在元代，它的名字也被翻译做“阿剌吉酒”。元代的黄玠曾在诗中写道：“阿剌吉，酒之英，清如井泉花，白于寒露浆。一酌咙胡生刺芒。再酌肝肾犹沃汤。三酌颠倒相扶将。身如瓠壶水中央。天地日月为奔忙。经宿不解大苍黄。阿剌吉，何可当。”表现了时人对初尝如此高烈度酒的惊骇之情。
后期，由于这种亚力酒（arak）主要用山西当地酿制的葡萄酒二次蒸馏而出，所费不菲，而粮食我国均可生产，世人方才改用粮谷为原料进行酿制蒸馏，明代徐光启在《农政全书》中就说“葡萄酒，味甚佳，亦可熬烧酒”，又提到“或用诸糟依法造成常用烧酒。”清代散文家方苞《望溪先生去全集》如此形容“明中叶烧酒盛行，诸谷皆为所耗。”
由社会科学出版社出版的史卫民所著《元代社会生活史》中，也曾提到“果酒和粮食酒采用蒸馏的加工的方法，就成了阿剌吉酒（araq）”，此araq与前文所说arak所指的很有可能是同一种酒。
观点四、蒸馏技术诞生于宋元时期，阿拉伯人改良
在苏格兰知名的威士忌作家查尔斯·麦克利什撰写的《威士忌:流金溢彩500年》里，作者认为蒸馏技术较早出现于，一路流传至印度和中东，阿拉伯人对其进行了改进，得到了更加精制的纯酿。阿拉伯语中有大量关于蒸馏和蒸馏设备的词汇：炼金术（阿拉伯语为“alkimya”）、酒精（阿拉伯语为“alkuhl”）和蒸馏釜（阿拉伯语为“alanbic”）等等，这些音译与元代盛行的亚力酒（arak）在发音上颇有相似。书中表示，在十三世纪，文献中已经出现了关于蒸馏酒制造方法以及如何使用蒸馏器的详细表述。
十二世纪到十三世纪，大致处于宋朝，国内也有说法与此类似。
微生物发酵先驱方心芳先生认为，1975年在河北承德市青龙县出土的金代铜质蒸馏器，其制作年代较迟不超过1161年的金世宗时期（南宋孝宗时）。南宋张世南在《游宦纪闻》卷五中记载了一例蒸馏器，用于蒸馏花露。宋代的《丹房须知》一书中还画有当时蒸馏器的图形。这说明，至少在宋代，人便已掌握了蒸馏器的运用，但是这种蒸馏器是否曾经用于蒸馏酒，犹未可知。
而明代医学家李时珍在《本草纲目》中却写道：“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”
我们似乎可以这样理解：宋代时我国已有蒸馏器和蒸馏技术，元代始有蒸馏酒，但是否均为自创，史料中都没有明确说明。尽管有学者认为发掘的古蒸馏器与国外不同，但这也许是本土改良，无法作为原生地的充分必要证据。
观点五、蒸馏技术和蒸馏酒诞生于汉唐
在由赵建华、宋书玉发表于2007年的“白酒169计划论文”《蒸馏酒的起源》中，作者列举了蒸馏酒可能出现的时代——东汉、唐代、宋代、元代。主要观点包括：1981年，马承源先生撰文《汉代青铜蒸馏器的考察和实验》，介绍了上海市博物馆收藏的一件东汉初至中期青铜蒸馏器，加之四川彭县、新都先后出土的东汉“酿酒”画像砖，其图形为生产蒸馏酒作坊的画像，该图与四川传统蒸馏酒设备中的“天锅小甑”极为相似，因此认为可能出现于汉代。
此外，鉴于明代李时珍在《本草纲目》葡萄酒纲目中写道：“酿者取汁同麴酿酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，红色可爱，古者西域造之，唐时破高昌始得其法”。也就是说，我国在唐代便有了液态法蒸馏酒。对此，方心芳先生在《曲蘖酿酒的起源与发展》一文中也指出唐代可能出现蒸馏酒。而从蒸馏工艺来看，唐开元年间的《本草拾遗》中有“甑（蒸）气水”，“以器承取”的记载。贵州少数民族彝族文献《西南彝志》第十五卷《播勒土司·论雄伟的九重宫殿》曾说：“酿成醇美酒，如露水下降”。这就是简单的蒸馏酒工艺的记载。因此，唐代出现了蒸馏酒似乎毋庸置疑。
有鉴于要搞清楚白酒起源，所跨越的时代也是以数千年计，需要涉及的历史文献与文物佐证又过于庞大繁杂，实非一人之力、一时之功，因此迄今为止，业界学界、国内国外均未对此达成一致，但在以下领域我们似乎可以夺得前列：
01.我国是世界上较早酿酒的国家
考古学证明，在近现代出土的新石器时代晚期龙山文化遗址中，已有了专用的陶制酒器。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的殷商文物中，青铜酒器占有相当大的比重，说明当时饮酒风气很盛。也就是说，我国至少在约在六千年前，也即公元前4000年，人工酿造发酵酒就开始了。但古埃及在公元前3100年~公元前1000年，就出现了蒸馏技术，在此之前，古埃及人是否尝试人工酿酒，不得而知。
02.是较早发明固态蒸馏技术的国家
现有资料显示，在国外，蒸馏技术可能出现于古埃及、古希腊，波斯人曾做改良。在国内，可能出现于汉代、唐代、宋元时期，但这一“蒸馏技术”仍然需要拆开来分析：一，蒸馏器和蒸馏技术不仅仅是用来蒸馏酒；二，蒸馏酒包括液态蒸馏和固态蒸馏。也就是说，即便较早的蒸馏技术诞生于国外，该技术也未必用来蒸馏酒，即便该技术已经用于蒸馏酒，也未必是固态蒸馏的方式。明李时珍所描述的“用浓酒和糟入甑，蒸令汽上……”的蒸馏方法与现在的甑桶蒸馏相似——“近时惟以糯米或粳米，或黍或秫，或大麦，蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取”。这是典型的固态发酵工艺。这一特殊的蒸馏方式，在当时世界蒸馏酒上是独占鳌头的。
03.现代白酒是世界上较为独特的酒
白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或
“自古美景出美酒 引来墨人三生叹”
在酿酒历史上，泸州是盛产美酒之地，古有“江阳古道多佳酿，船过夔门闻曲香”的佳话。我国浓香美酒之鼻祖——泸州老窖国宝窖池始于明代万历年间，四百余年的酿酒历史蕴育了许多关于酿酒的传奇。
作为古老的四大历史名酒之一，泸州老窖被称誉为“浓香正宗”、“酒中泰斗”。而它被冠之以“国窖”，更是因为它有着深厚的“酒文化”：从明代万历年间保存至今的窖池群，1996年被列为“重点文物保护单位”；2006年6月，国家文化部正式颁布了首批国家非物质文化遗产名录，泸州老窖酒酿制技艺作为浓香型白酒的代表名列其中；2006年12月，泸州大曲老窖池群以连续不间断使用四百三十余年而被列入“世界文化遗产预备名单”，与“都江堰”一起，成为我国唯有的两个“活文物”。从1996年到2006年，十年弹指一挥间，泸州老窖实现了从物质向非物质的飞跃。而伴随时代变迁，技术进步，用“国宝窖池”酿造出的“国窖1573”酒，也从过去的“国宾专用”，飞上了寻常百姓的酒桌之中。
“自古美景出美酒，引来墨人三生叹”
千百年来，在这个长、沱两江交汇之地，在这个古称“江阳”的小城里，悠悠小巷之中，弥漫着的不仅仅有泸州老窖沁人心脾的酒香，更有那让人回味无穷的诗篇墨香。从古时的司马相如、杜甫到现代的朱德、华罗庚，不少文人名士都曾在这里“衔杯却爱泸州好”“斗酒诗百篇”。这些动人的诗篇与“国窖”一起，共同形成了泸州迷人的“酒文化”。泸州老窖董事局主席谢明说：“国窖1573定制酒，让专家品鉴，入洞封藏，由专业部门公证。代表了我们推动‘超高端白酒个性化定制’的市场发展，要让世人领略我国白酒文化品位的追求。”
原酒封藏，岁月留香。凤凰卫视资深时事评论员杨锦麟，身着唐装主持封藏盛典。他感慨道，这哪里是封存美酒，简直是人传统文化与酿酒文明的真实再现，更是文化在今天的创新表现。他说，“作为白酒，特别是浓香型经典白酒，泸州老窖不仅有悠久的历史，而且有与时俱进和不断创新的精神。如果只有历史而没有传承和创新，很难有今天的精彩。这也是对其它行业，尤其是国产、国有企业，民族的老字号品牌是个启示。”特邀嘉宾魏明伦、泸州市副市长梁伟华、泸州老窖股份有限公司董事长谢明，共同启动了按钮，国窖1573定制酒闪亮登场，将整个大典的气氛推向高潮，2010款国窖1573定制酒正式面向全球。
酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。这种酒神精神在国窖·1573体现的美酒文化、人文鉴赏情操上得以酣畅淋漓的发挥。国窖·1573一杯，尽是老窖人文的影踪一回。
自古南溪好酿酒
从明朝、清朝直至建国前，槽坊遍布山乡，南溪人民不仅酿酒，而且也有饮酒的风气，历代文人对南溪高粱酒多加赞誉。宋代杨辅世留有南溪诗云：“碧玉寒塘莹不流，红蕖行影立沙鸥。便叫不作南溪看，当得西湖十里秋。”不仅南溪榨制酒深受历代名人赞美，南溪纯高粱酒在云、贵、川乃至北京、上海、河南、河北、山东、广东等地区也倍受欢迎。据文献记载，“南溪白酒，气味方烈，置之资内，不亚乾烧。”广大劳动人民赞南溪酒是“一滴香三省，一杯醉两年。”
一、畅饮天寨春酒风风火火走九州
风靡一时的《好汉歌》，不知让多少天下豪杰大碗喝酒、大块吃肉。而地处长江之滨的天寨春酒，在南溪演绎着“天寨开坛酒香醉古城，古城尽是天寨酒旗”的华采乐章。
2010年10月28日，对于南溪古城的老百姓来说，是一个香醉的日子。这一天，南溪区委书记、区人大常委会主任李学焦，区委副书记、区长肖敏，食品工业协会副秘书长王伟，四川省食品工业协会会长崔兆全，四川省食品工业协会机关党委书记、四川省酿酒工业协会秘书长杨俊，以及市县相关部门人员、外地客商、南溪酒业负责人等都来参加长兴酒业在滨江新城举行的“天寨春”“天寨玉液”系列酒开瓶仪式。随着道教天师敲响九下鼓声之后，“天寨春”“天寨玉液”系列酒隆重开启。这一历史的瞬间，标志着长兴酒业由此迈向品牌酒发展之路。
在开瓶仪式上，南溪区委副书记、区长肖敏说：“结合省委、省打造白酒金三角的战略部署和市委、市打造白酒金三角核心区的战略定位，白酒产业作为食品产业的重要组成部分，将是我区今后发展的主要对象。长兴酒业是我区酒类企业中的重要成员，酿酒技术精湛，酿酒工艺独特，产销两旺，业绩持续上升，一个开瓶仪式就是一次跨越。希望长兴酒业在各级领导、各位专家、各界朋友的关心和支持下，不断提高科技含量、提升白酒品质、开拓新的市场、打造知名品牌。”
与历史辉映的南溪，如今又飘荡起浩瀚酒旗，这便是由长兴酒业打造的“天寨春”和“天寨玉液”。不论在茶楼饭店，还是在车站码头，随处都可见到“天寨春”的店招和广告牌，就连南溪城的士的也换上了“天寨春”的顶子。在南溪较豪华的美丽港渔船上，杯盘碗盏上都打上了“天寨春”的印记，成为南溪一道较靓丽的文章来源华夏酒报风景线。这可谓“往事越千年，风华传百代”，穿越悠远的时空，明王朝的酒肆彩旗飘飘扬扬，延续至今，演绎着“天寨玉液”的风华与神奇。
二、喝今良造酒结今世良缘
由宜宾吉鑫酒业有限公司、宜宾今良造酒业有限公司、南溪天成酒业有限公司、宜宾叙南酒业有限公司四个有限子公司联合组建而成的宜宾吉鑫集团，走出了一条强强联合之路，不仅成为川酒的后起之秀，而且成为宜宾酒业的一支劲旅。
2009年2月27日，由四川省酿酒协会组织着名白酒专家、国家评委：曾祖训、胡永松、赖登辉等对“今良造”瓶装酒进行鉴评认定，“今良造”瓶装酒（浓香型）无色透明、窖香优雅、绵甜柔和、香味协调、余味爽净、多粮浓香风格突出。
宜宾今良造酒业有限公司是吉鑫集团旗下的新公司，集团公司为了给广大消费者提供更多更好的优质产品，满足社会各的不同需求，推出以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿精心勾兑的白酒“今良造”系列作为公司主打品牌。
这样的殊荣更坚定了集团对“今良造”瓶装酒的信心，据悉，公司将以人为本、以信交友、以质取胜作为宗旨，让“今良造”在众名酒里脱颖而出，重拳将“今良造”打造为宜宾新一名酒，出击开拓国内外瓶装白酒市场。
三、金南福一开福满临门来
2011年8月18日，一款以其原酒原味、原生态包装的南福酒，在（贵州）国际酒类博览会闪亮登场。以市场为导向，以品质为核心，以诚信求发展，再现大唐盛世南溪春酒风范，铸就较具竞争力的白酒品牌，金南福酒业竭诚为天下消费者奉献原酒原味的品质享受。
这款新推出的南福酒，是由宜宾金南福酒业董事长、四川酿酒大师、四川酿酒研究所名誉所长、四川白酒专家委员会专家、四川原酒质量鉴品中心专家组副组长吴德贤担纲酿造，由白酒评委刘英主持勾兑的，真正体现了大师气质和风格。
“重碧拈春酒，轻红擘荔枝。”以“香气悠久、口味醇厚、入口甜美、如喉净爽、香味谐调、恰倒好处”独特风格而扬名华夏的金南福酒，不知醉倒了多少名人雅士，唐代大诗人杜甫、北宋大诗人黄庭坚、南宋诗人陆游不仅都为“南溪春”而醉，而且留下了千古绝句。兴建于明代的广福街糟坊至今还留下香醇的弥香；与五粮液、泸州老窖齐名的国营26酒厂，至今还演绎着历史的风华，酿造出醇香的美酒，难怪70多年前共和国的之一朱德如此钟爱“南溪春”，并用此酒宴请宾朋为自己举行结婚大典。
以传播福运文化为品牌核心和营销理念的金南福酒，据说酒瓶上的那个“福”字，还是康熙皇帝御笔亲书的“天下前列福”呢。这种福运文化之所以能被金南福渲染得酣畅淋漓，是因为金南福找准了消费者心中的较大诉求——衣食是福、平安是福、和谐是福，在营销策略上，找准了传统佳节中秋节之际，借力红旗连锁这个渠道发力成都市场。这种营销策略，充分体现了盛世平安之福，体现了国家的繁荣昌盛、民族的团结与和谐之福。
藏泉白酒的文化
酒在西藏人民生活中占据非常重要的作用，它在藏族文化中已经有着悠久的历史！杏花村技师随文成公主进藏酿美酒公元641年，唐太宗决定将文成公主嫁给松赞干布以加强汉藏友谊和两地文化经济交流，唐太宗决定派大批的能工巧匠跟随文成公主进藏。大臣李道宗从吐蕃使臣禄东赞处了解到西藏的白酒酿造工艺相比大唐落后，便进言唐太宗派酿酒技师随文成公主一同入藏。于是，唐太宗便召集众位大臣商议此事。其中，唐太宗最为倚重的老臣程咬金和尉迟恭极力推荐杏花村的酿酒技师随文成公主入藏，两位老臣的这个提议立即获得了唐太宗的批准。杏花村酿酒技师跟随文成公主一同来到西藏后，根据当地青稞独有的特性进行了酿造工艺上的改进酿成了美酒。酿酒技师通过文成公主将酒献给松赞干布后，松赞干布先是闻到一股香入心脾的酒香，见杯中的美酒色泽鲜亮、形似琼浆，松赞干布当即惊叹不已，他再把这酒呷入口中后，顿觉此酒绵甜甘爽、回味无穷，一时间，松赞干布恍觉自己身在仙境、美在天宫。松赞干布也有感而发道：“此酒，真乃天赐a之圣酒也!”这也就是今天的藏泉系列青稞美酒的历史、文化源头。唐东杰布醉酒创藏戏公元1430年，集创造、智慧、力量、艺术于一身的唐东杰布在云游至雅鲁藏布江畔途中，发现在江畔有七个貌比天仙的姐妹能歌善舞，表演的白面具舞一颦一笑之间无不传神，看得唐东杰布兴致大起。当地贵族见状，当即将从拉萨带至家里珍藏的青稞圣酒献给唐东杰布，唐东杰布一尝圣酒，顿觉此酒酒香浓郁，醇和甜美。他一时喝得兴起，不知不觉之中已心神荡漾、醉意浓浓。这个艺术的化身便亲自教授她们演唱自己创作的作品，把自己设计的各种款式不同的服装，装扮在这些美丽的姑娘身上进行表演，就形成了藏戏的雏形。在以后的日子里，圣酒就几乎和他形影不离，每当他饮用了之后，他就会将佛教经典中的传记同民间传说、神话故事等内容融在一起，创作出一种具有人物性格和舞蹈、唱腔相结合的表演艺术，使过去那种单一的跳神舞逐渐地戏剧化，表现手段也不断加强，并从宗教仪式中分离出来，形成了最终的藏戏。也因为这样，藏族人民把唐东杰布尊为藏戏的开山鼻祖。也可以毫不夸张的说，在唐东杰布在创造藏戏的过程中，圣酒起到了不可估量的作用。