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高度白酒是一种中国传统的烈酒，其历史可以追溯至公元前5000年左右的新石器时代晚期。白酒的产生和发展与中国古代农业文明的形成和演化紧密相关，是中国文化遗产中的一部分。在过去的几千年中，高度白酒经历了从简单的酒曲酿造到大规模商业生产的演变过程。如今，高度白酒已成为了中国文化的重要组成部分，广泛应用于社交、节庆和餐饮场合。
高度白酒的历史可以追溯到中国古代的黄河流域地区。根据考古学家的研究，早在公元前7000年至6000年间的新石器时代晚期，中国人已经掌握了谷物的发酵技术，并开始酿制酒类。当时的酿酒工具主要是木质或石质的酒槽，人们使用谷物和水来制造酒液。
到了公元前2100年左右的商朝晚期，中国的酿酒技术得到了进一步的发展。商代的酒器逐渐从简单的酒槽转变为陶制的酒器，比如酒壶、酒盂等。在商代墓葬中，考古学家还发现了一些酒器，并证实了当时已经产生了高度白酒，而谷物的品种也有所扩展，包括小麦、大麦、粟、谷等。这些早期的高度白酒具有一定的浓度和醇香度，外观呈黄色或棕色。
随着中国古代社会的发展和演化，高度白酒得到了更加广泛的应用。周代是中国文化的重要历史时期，也是白酒产业的重要发展阶段。周代的酿酒技术逐渐成熟，白酒的酿造工艺得到了显著改善。周朝时期的《酒诰》中详细记载了周王朝对白酒酿造的特殊规定，表示了当时白酒的重要地位。在周代，高度白酒的品种也有所扩展，出现了一些带有药用成分的酒类，比如药酒和芳香酒。
到了汉代，高度白酒的生产和销售量不断增加。据史书记载，汉朝时期的高度白酒除应用于生活、庆祝和祭祀等方面外，还广泛应用于医疗和治疗疾病。这表明当时的高度白酒不仅在饮用方面具有特殊的地位，还具备一定的药用价值。
随着中国封建社会的发展，高度白酒逐渐成为了士大夫、官员和商贾等金榜题名者的标配。唐代以后，高度白酒得到了进一步的发展和推广。五代十国时期，北方的高度白酒已经成为国家的特产，开始出现了大规模商业化生产，一些酿酒行业逐渐形成。到了宋代，中国的高度白酒业已经初具规模，不仅仅供应于民间人士，还有一些规模较大的商家开始将白酒作为贸易商品进行销售。
到了明清时期，高度白酒完成了从民间酿造到大规模工业化生产的转变。明代时，中国的高度白酒开始有了独特的产地和品牌，逐渐形成了江浙一带、四川一带和山西一带等不同风味特色的酒类产业。清代时，高度白酒更加普及，并开始向国际市场扩张。
在近代，特别是中华人民共和国成立之后，高度白酒产业得到了更大规模的发展。随着工业化的推进和科学技术的进步，高度白酒的酿造技术得到了显著改善，品质和口感也得到了进一步提升。如今，中国的高度白酒业已实行现代化管理和生产，出现了许多知名品牌和企业。
白酒作为中国文化的重要组成部分，一直以来都承载着人们对美好生活的向往和追求。通过对高度白酒历史的了解，我们可以更好地理解中国古代文化的发展和演变，也能够更好地欣赏和品味中国传统的美食和酿酒文化。随着时代的进步，高度白酒业将继续发展壮大，为中国文化的传承和传播做出更大的贡献。
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白酒历史起源时间是什么时候
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白酒是中国传统的饮品之一，其历史起源可以追溯到几千年前的古代中国。白酒的制作过程和品种丰富多样，经历了漫长的发展过程，不断地与中国的文化、历史以及社会发展相互交融。
白酒的历史起源可以追溯到包括商代、春秋战国时期在内的古代中国。在商代，人们已经开始采用糯米、黍稷等粮食进行酿酒。而春秋战国时期，酿酒技术进一步提高，出现了糖曲等辅助发酵制作白酒的方法。
秦汉时期是白酒的重要发展时期。那时，白酒制作技术已经非常成熟，并与礼仪、宴会等社会活动联系紧密。同时，秦汉时期也是白酒广泛传播的时期，白酒逐渐成为了古代中国社交和宴会文化的一部分。
唐宋时期是白酒进一步发展和提高的时期。唐代闻名于世的《本草纲目》中就详细记载了多种酒的制作方法和饮用习惯。宋代则是中国酿酒业和白酒文化的巅峰时期。当时，世人对于酿酒技术的研究和探索达到了一个新的高度，以至于白酒制作的方法和设备都有了重大的变革和创新。
明清时期，白酒进一步成为了中国人生活中不可或缺的一部分。尤其是在明代时，白酒酿造技术得到了深化和完善，出现了以糯米为原料酿制的"甜酒"，以及以高粱酿制的"凤曲"等著名品种。
近代以来，白酒在制作工艺和市场发展上经历了多次革命和进步。中国酿酒业的改革于20世纪50年代开始，白酒的风味和品质得到了大幅度提升。同时，新的技术手段和设备的引入也使得白酒的酿造过程更加科学和精细。
进入21世纪以来，白酒行业的发展呈现出新的特点。白酒文化逐渐走出中国，成为中国拳击文化的一张名片。同时，白酒也面临了越来越多的国际品牌和竞争对手的挑战。但是，中国白酒的优秀品质和独特风格使其在国际市场上依然占据一席之地。
酒库网小编认为，白酒的历史起源可以追溯到几千年前的古代中国。经历了数千年的演变和发展，白酒成为了中国文化的一部分，并在不同的历史时期与中国社会发展相互交融。白酒作为一种独特的中国传统饮品，不仅具有丰富的文化内涵，也是中国人民生活中的重要组成部分。随着中国白酒行业的不断发展和创新，相信白酒将在未来的发展中继续发光发热，为人们带来更多的惊喜和喜悦。
现代白酒始于什么时候？
制酒的历史至少有六千多年，但是今天酒类中占主流地位的现代白酒始于什么时候呢？
白酒是世界着名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。
我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。“微酒”前期标题为《揭开神秘面纱，解读白酒十大谜团之‘制酒历史究竟传承了多少年？’》的文章中提到："仪狄作酒醪，杜康作秫酒"，只能说仪狄或许是醪酒的创始人，而杜康则是以谷物高梁为原料、工艺为发酵的高粱酒的创始人。
我国现代白酒的起源，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。雍陶（公元834年）诗云：自到成都烧酒热，不思身更入长安。可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。
以上引文中所说的烧酒、蒸酒白酒，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。
再一种说法，是明代药物学家李时珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。
因此，现代白酒更可能始于元代。
当你开始学喝洋酒的时候，老外已经开始喝白酒了！
全球销量最大的烈酒是什么？是咱们的白酒！美国市场刚刚发现，喝白酒的传统加上中国巨大的人口，使得白酒年销量达到230亿美元。据KaraNewman统计，中国每年要生产106亿公升的白酒；而美国《华尔街日报》报道称，“也许对外国人来说，中国白酒“很难让人喜欢”，但如今白酒已经成为纽约鸡尾酒单上的新宠儿。”美国白酒市场正在兴起。那么歪国人喝白酒也会干杯吗？其实他们主要是以调制鸡尾酒的方式来饮用白酒。而在美国谈起用白酒来调制鸡尾酒，那么一定要说纽约白酒鸡尾酒的发展。业内人士称，纽约是一个非常合适发展白酒饮用的场所。不仅仅是因为那里有相当规模熟悉白酒的亚洲人，这里还是鸡尾酒艺术的核心之一。这座城市里那些勇于推陈出新的酒吧调酒师，永远都在寻找下一种能够给他们的饮品带来革命性变革的饮品，并促使客人可以到自己酒吧喝酒。谈到白酒酒吧，那么一定要说Lumos。Lumos酒吧自称是纽约第一个白酒主题的酒吧。它以白酒为基酒调制各种各样的鸡尾酒，价格15美元起步。该酒吧还出售自酿白酒，12美元一杯，或者90美元一瓶，其独特风味中会有西梅干、无花果和花椒的味道。而对于那些喜欢纯饮白酒的客人，Lumos酒吧也可以满足他们的愿望。Lumos酒吧的共同创始人兼首席调酒师奥森·萨利切蒂对一盎司贵州茅台的收费为32美元(约合203元人民币，1盎司约合28.35克）。萨利切蒂说，很多客人更愿意来一杯昂贵的茅台，尽管酒单上还有很多更便宜的白酒。想要了解白酒鸡尾酒的新时尚，我们就要好好了解下Lumos酒吧。Lumos酒吧有60款鸡尾酒是用白酒来调制的，并且有着十分不错的顾客反馈，甚至都吸引到了拉斯维加斯的客人慕名而来。需要介绍的是，ByeJoeRed这是一个美国新出现的白酒品牌。主攻夜场销售，调制中国风的鸡尾酒。Red这款是100%红高粱酿造，采用80Proof的装瓶量（一般伏特加的装瓶逻辑）。看着瓶子很洋气，其实就是我们中国北方的高粱烧酒啦……讲了这么多，白酒的鸡尾酒风尚，到底真的像《华尔街日报》说的那样是酒吧的新宠么？小编找到了Lumos酒吧在YELP网站上的顾客评论，让我们看下国外喝过的网友是怎么说的，毕竟人民群众的眼睛才是雪亮的。五星好评看到了有木有，这位网友关于鸡尾酒的主要表达是：“这是我消费过最好的酒吧之一，非常棒的白酒和漂亮的老板。我最喜欢其中一款鸡尾酒是SesameColada，它用焦糖菠萝、中国的芝麻糊、山竹果、龙舌兰和中国白酒调制而成。装饰加上中国的黑芝麻，非常棒的味道，让人非常享受。非常自豪纽约有第一个白酒吧，它值得我们每个人都去尝试一下，真的是非常棒的一次体验。”又是五星好评。“如果你从来没有饮用过白酒，或者仅仅是经历过一点。那么你应该放下身边的一切事情，来这里好好品尝一下，它绝对不会让你失望的！个人最喜欢的酒款是：SesameColada。”再次五星好评。“非常棒的白酒，这里的调酒师和氛围也是那么的棒。这里的老板真的非常非常漂亮。这里白酒的味道都非常棒，没有任何不舒服的感觉。我真的爱上了这里，一定会常来饮用的。强烈建议朋友们来这里尝试，你们也一定会像我一样喜欢上这里的。”小溪想说，这评语的评价也太高了吧，连老板都给赞美了一遍……！再次五星好评。“非常有趣的酒吧，这里的鸡尾酒非常性感并且令人惊讶。我最喜欢的酒是Thelavendersourkicksass”。各位小伙伴不用纠结了，全是五星好评啊！（小编都给看了一遍，基本全是5星好评）“在城市中心有一个这么棒的酒吧，它们的一切都与白酒有关。爱的味道和完美的饮品，我已经来过这里很多次了。真心强烈推荐”。没有悬念的五星。“作为一个中国人，我认为这里的鸡尾酒和白酒真的是绝配。在我的印象中白酒都是有着很强的灼热感，而在Lumos你却完全感觉不到。它们被调制后，品尝起来会有水果、鲜花、牛奶等风味，再加上漂亮的老板和可爱的调酒师，这真是非常有趣的体验”。看了这么多的五星好评，发现白酒调制的鸡尾酒还真的非常有趣啊，怪不得在纽约都可以成为一种时尚。这里小编给大家找到了Lumos酒吧的一款鸡尾酒配方，各位小伙伴都可以尝试一下哈。看了今天红酒君对白酒鸡尾酒的新潮流介绍，各位调酒师和小伙伴是不是已经蠢蠢欲动了啊。那还等什么，让我们一同来开发白酒的鸡尾酒文化吧！（来源：今日头条微红酒）
健康饮酒，从43度开始
“43度水井坊，与其说是追求一种国际的度数，不如说是为了适应消费者健康饮酒的趋势要求。随着人们越来越关注健康，未来饮用白酒的度数只会越来越降低。”这是43度水井坊的负责人见到笔者说的前列句话。
作为水井坊大家族中的成员，43度水井坊又有哪些特性呢？
从历史推测白酒发展趋势
我国知名酿酒专家秦含章先生在《新编酒经》中说：黄酒(酿制酒)起源约在5000—6000年以前；白酒(蒸馏酒或烈性酒)的起源约在2000年以前；黄酒作为酿制酒，度数普遍较低，但是后来粮食逐渐丰足，酿制酒也越来越多，为了便于保存和收藏，加上北方寒冷，人们需要度数更高的酒来御寒，于是他们又发明了蒸馏酒，就是现在的白酒。
事实上，在白酒发明以后的朝代，也并非度数越高越好，对于白酒（蒸馏酒）的起源，民间、史学界、考古界有多种论述，有元代起源说、唐代起源说，至今有实物为证者是上海博物馆马承源先生用汉代蒸馏器蒸酒试验所得的酒，较高酒度为26.6%vol，较低为14.7%vol，平均为20%vol左右，而且“酒香、味甚佳”。
夏家骏先生为了推动低度白酒的发展曾撰写“古人尊尚薄酒”一文：“酒味之日趋于厚，近代尤其明显。而在古代，崇尚薄酒则有着相当长的一段历史。”文中引用大量的历史材料，论述了古人不仅尊崇薄酒，而且往往以能饮到薄酒为荣。由此证明，在古代，白酒并非一开始就是烧酒，其酒度和感官风味是随着社会的发展而变化的。
在当今，随着人们生活水平的提高，对健康的要求也越来越高，不再需要白酒的御寒功能，古人尚尊薄酒，未来白酒的趋势更应该向低度化发展。
神奇43度，健康亦不破坏香型和口感
43度，正好符合白酒发展的趋势。
有人一定会问，为什么一定是43度呢？如果说白酒有低度化的发展趋势，为什么不能是30多度甚至20多度呢？
据水井坊车间酒生产主任介绍，43度水井坊前列坊酒秉承了水井坊酒一贯的醇香口感和高尚品质，它的基酒产于水井坊较古老的窖池中。“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，水井坊老窖池历经元、明、清三代600余年的风雨沧桑，更显气质尊贵与厚重。43度水井坊前列坊酒因其同时具有高度酒的醇香口感与中度酒健康饮酒保证的品质，成为我国精品高档中度白酒的典型代表。
好品质的白酒都要用传统工艺酿制，假如在某个环节稍做些改动，酒的味道也会跟着发生变化，尤其是刚刚上市的43度水井坊前列坊酒，更是水井坊系列酒中的。
经过水井坊酒体研究中心专家们的反复调和、试验，43度水井坊前列坊酒柔和醇厚，轻轻抿一口，有高度酒的醇香口感享受，却只是低度的酒精反应。据品鉴人员多次尝试得出的论证：这款酒选用古窖中较好的基酒调成，的确具有不上头、不伤胃、醒酒快的特点。普通人喝这种酒都会超出原有的酒量，是一款绝妙好酒。适量饮用，有益健康。
健康，更需用心防伪
健康的酒，更要拒绝假冒伪劣产品。为切实保证真品品质，水井坊公司在43度水井坊中使用了较新研制成功的高科技防伪专利瓶盖系统，从根本上杜绝了假酒的产生，保证消费者喝到的每一瓶43度水井坊前列坊酒均为非凡真品佳酿。从而使酒的品质和品牌得到真正的保障，成为名副其实的高端产品。
43度水井坊使用的这套无敌防伪和方便式瓶盖系统，采用了独特的重力学原理和空气压缩技术，并有效进行了双重防伪。当瓶盖启开后，必须人为地将前列道无法恢复的防伪系统破坏，方能将酒倒出，第二道防伪系统严格阻止了酒或其它液体的回灌，因而使回收酒瓶灌制假冒头牌酒者无机可乘。这种防伪瓶盖系统目前在我国高端白酒的防伪中占据着独占鳌头的地位，被专家和媒体称为“防伪瓶盖包装的一场革命”。有了它的保护，43度水井坊将从根源上杜绝假酒的产生。该系统已获国家技术专利，并已申报国际技术专利。
为什么喝白酒的时候就要喝高度酒
白酒其实会分为高度的和低度的，很多人在喝酒的过程中都会纠结究竟是要喝低度酒还是喝高度酒，有些人觉得喝低度的酒比较好，因为低度酒的酒精含量会比较低，所以说对于身体的伤害也会更小一些，但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点，那么为什么后的结论是喝白酒的时候就要喝高度酒了。
为什么喝白酒的时候就要喝高度酒？或许看完后你就会了解了！
1、低度酒后劲大
很多人都觉得低度酒的酒精含量比较低，所以说喝低度酒对于身体的伤害会比较小，事实上喝低度酒主要是因为酒精含量比较低，在不经意间就会增加饮酒的量，从而加大体内的酒精含量，反而会对身体的伤害比较大，而且在喝完酒之后就会更大一点，所以说在清醒之后头疼是很有可能的。
2、低度酒中含有添加剂
低度酒主要是由于高度酒经过加工而制成的，所以说低度酒当中会添加一些添加剂与香料，而这些添加剂当中或多或少都会给身体带来一些不利的影响，而高度酒当中只有酒精和少量的其他物质能够非常有效的降低其他物质对身体的伤害。
3、酒精残留
通过喝低度酒和高度酒的结构进行分析，发现高度酒当中的酒精和水的结合会更加紧密一点，喝完高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液排出体外，从而有效的降低体内的酒精含量，而低度酒当中的酒精和水是不完全融合的，所以说水可以充分的随着尿液排出。而没有和水相融合的酒精，则会继续存留在体内，从而影响到人体的健康。
酒是从米酒开始发展的
酒发展到今天，少说也有千年的文明了，它到底是如何发展过来的呢？今天我们就来探索一下吧。
唐以前仅本土米酒
据历史记载，人在商朝时代已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。但是，当时称为社会主流的是“杜康”，是一种低酒精含量的酿制而成的米酒。在汉、唐以后，除了黄酒以外，各种药酒、果酒的生产有了一定的发展。
唐代传入暹罗白酒
在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”(卷三)。可见唐代的时候烧酒已经从泰国传来。
元代传入印度白酒
元时与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入。
明代药物学家李时珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
清代檀萃的滇海虞衡志中说:“盖烧酒名酒露，元初传入，人无处不饮乎烧酒”。章穆的饮食辨中说:“烧酒又名火酒，饮膳正要曰‘阿剌吉’。番语也(外来语--着者注)，盖此酒本非古法，元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土”。
现代吴德铎先生则认为撰写饮膳正要的作者忽思慧(蒙古族人)当时是用蒙文的译音写成“阿剌吉”，而并未使用旧有的汉文名(烧酒)。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将“阿刺吉”看作是从外国传入的。
至于烧酒从元代传入的可信度如何，曾纵野先生认为“在元时一度传入可能是事实，从西亚和东南亚传入都有可能，因其新奇而为人们所注意也是可以理解的(曾纵野:”我国白酒起源的探讨“，黑龙江酿酒，1978年)。明代时称白酒为火酒。
明代白酒自成体系
1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。我国有着世界上的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为民族的特产饮料，又为世界上独占鳌头的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用
清代白酒发扬光大
清朝是白酒发扬广大，逐渐替代“杜康”的朝代，现在绝大多数的蒸馏酒头牌都创始于清朝。
为什么喝白酒的时候就要喝高度酒？
核心提示：3、酒精残留通过喝低度酒和高度酒的结构进行分析，发现高度酒当中的酒精和水的结合会更加紧密一点，喝完高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液排出体外，从而有效的降低体内的酒精含量，而低度酒当中的酒精和水是不完全融合的，所以说水可以充分的随着尿液排出。
白酒其实会分为高度的和低度的，很多人在喝酒的过程中都会纠结究竟是要喝低度酒还是喝高度酒，有些人觉得喝低度的酒比较好，因为低度酒的酒精含量会比较低，所以说对于身体的伤害也会更小一些，但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点，那么为什么后的结论是喝白酒的时候就要喝高度酒了。
1、低度酒后劲大
很多人都觉得低度酒的酒精含量比较低，所以说喝低度酒对于身体的伤害会比较小，事实上喝低度酒主要是因为酒精含量比较低，在不经意间就会增加饮酒的量，从而加大体内的酒精含量，反而会对身体的伤害比较大，而且在喝完酒之后就会更大一点，所以说在清醒之后头疼是很有可能的。
2、低度酒中含有添加剂
低度酒主要是由于高度酒经过加工而制成的，所以说低度酒当中会添加一些添加剂与香料，而这些添加剂当中或多或少都会给身体带来一些不利的影响，而高度酒当中只有酒精和少量的其他物质能够非常有效的降低其他物质对身体的伤害。
3、酒精残留
通过喝低度酒和高度酒的结构进行分析，发现高度酒当中的酒精和水的结合会更加紧密一点，喝完高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液排出体外，从而有效的降低体内的酒精含量，而低度酒当中的酒精和水是不完全融合的，所以说水可以充分的随着尿液排出。而没有和水相融合的酒精，则会继续存留在体内，从而影响到人体的健康。（来源：齐鲁晚报）
2024关于白酒：当你开始学喝洋酒的时候，老外已经开始喝白酒了！
齐球销量大的烈酒是什么？是咱们的白酒！美国市场刚刚发现，饮白酒的呆板加上中国粗壮的生齿，使得白酒年销量达来230亿美元。据 Kara Newman 统计，中国每年要生产106亿公降的白酒；而美国《华尔街日报》报谈称，“也许对外国人来讲，中国白酒“很难让人爱爱”，但似今白酒已经成为纽约鸡尾酒单上的新宠儿。”美国白酒市场正在崛起。那么斜国人饮白酒也会干杯吗？原本他们主假似以调制鸡尾酒的要领来饮用白酒。而在美国谈起用白酒来调制鸡尾酒，那么必需要讲纽约白酒鸡尾酒的入展。业里人士称，纽约是一个十分相宜入展白酒饮用的场所。不光仅是因为那处有相称范围熟识白酒的亚洲人，这里照样鸡尾酒艺术的核心之一。这座齐邑里那些勇于推旧出新的酒吧调酒师，时刻齐在查觅止一种能够给他们的饮品带来革命性更改的饮品，并驱使宾人能够来本身酒吧饮酒。谈来白酒酒吧，那么必需要讲Lumos。Lumos酒吧自称是纽约个白酒主题的酒吧。它以白酒为基酒调制各式各式的鸡尾酒，代价15美元起步。应酒吧还出售自酿白酒，12美元一杯，也许90美元一瓶，其非凡风味中会有西梅干、无花果和花椒的味谈。而对付那些爱爱纯饮白酒的宾人，Lumos酒吧也能够满脚他们的愿盯。Lumos酒吧的同同拓荒人兼调酒师奥森·萨利切蒂对一盎司贵州茅台的收费为32美元(约合203元，1盎司约合28.35克）。萨利切蒂讲，无数宾人更批准来一杯珍贵的茅台，齐管酒单上还有无数更便宜的白酒。想要熟悉白酒鸡尾酒的新时髦，咱们就要美美熟悉止Lumos酒吧。Lumos酒吧有60款鸡尾酒是用白酒来调制的，并且有着十分不错的顾宾反答，乃至齐招引来了拉斯维加斯的宾人慕名而来。需求推荐的是，ByeJoe Red 这是一个美国新再现的白酒品牌。主攻夜场出售，调制中国风的鸡尾酒。Red这款是红高粱酿造，摘纳80 Proof的装瓶量（一般趴特加的装瓶法则）。盯着瓶子很洋气，原本便是咱们中国北方的高粱焚酒啦……讲了这么多，白酒的鸡尾酒风气，毕竟果然似《华尔街日报》讲的如许是酒吧的新宠么？小编觅来了Lumos酒吧在YELP网站上的顾宾群情，让咱们盯止外洋饮过的网友是怎么讲的，毕竟当局群多的眼睛才是明亮的。五星美评盯来了有木有，这位网友对付鸡尾酒的重要表示是：“这是我花费过美的酒吧之一，十分棒的白酒和雅观的老板。我爱爱此中一款鸡尾酒是Sesame Colada，它用焦糖菠萝、中国的芝亮糊、山竹果、龙舌兰和中国白酒调制而成。点缀加上中国的黑芝亮，十分棒的味谈，让人十同纳福。十分狂妄纽约有个白酒吧，它值得咱们每个体齐往执行一止，果然是十分棒的一次领悟。”又是五星美评。“似果你历来没有饮用过白酒，也许只是是经历过一点。那么你答当放止身边的统一变乱，来这里美美品尝一止，它不会让你消极的！个体爱爱的酒款是：Sesame Colada。”再次五星美评。“十分棒的白酒，这里的调酒师平静氛也是那么的棒。这里的老板果然十分十分雅观。这里白酒的味谈齐十分棒，没有任何不恬静的认为。我果然爱上了这里，必需会常来饮用的。强烈建议同伴们来这里执行，你们也必需会似我一般爱爱上这里的。”小河想讲，这考语的评估也太高了吧，连老板齐给惊讶了一遍……！再次五星美评。“十分好玩的酒吧，这里的鸡尾酒十分性感并且令道德外。我爱爱的酒是The lavender sour kicks ass”。列位小同伴不必纠结了，齐是五星美评啊！（小编齐给盯了一遍，根底齐是5星美评）“在齐邑中央有一个这么棒的酒吧，它们的统一齐与白酒相合。爱的味谈和的饮品，我已经来过这里无数次了。至心强烈推抬”。没有疑团的五星。“作为一此中国人，我认为这里的鸡尾酒和白酒果然是决配。在我的印象中白酒齐是有着很强的灼暖感，而在Lumos你却尽齐认为不来。它们被调制后，品尝起来会有水果、鲜花、牛奶等风味，再加上雅观的老板和可爱的调酒师，这真是十分好玩的领悟”。盯了这么多的五星美评，发现白酒调制的鸡尾酒还果然十分好玩啊，怪不得在纽约齐能够成为一种时髦。这里小编给公众觅来了Lumos酒吧的一款鸡尾酒配方，列位小同伴齐能够执行一止哈。盯了今日红酒君对白酒鸡尾酒的新潮水推荐，列位调酒师和小同伴是不是已经擦掌抹掌了啊。那还等什么，让咱们一同来拓荒白酒的鸡尾酒斯文吧！