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1、不要放在温度偏高的场所。啤酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是啤酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的啤酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。因此，啤酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。2、不要在日光下曝晒。夏季，有的饭店或经销单位室内无处存放，便放在露天堆放。这样也会缩短保存期，影响啤酒的口味。经过日光曝晒的啤酒会产生一种另人不愉快的异味。所以通常啤酒瓶均采用褐色或绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光化合作用，保持啤酒的质量。3、要在保存期内饮用。当啤酒被灌装在容器的瞬间起，无论放置何种理想的条件下保存，随着时间的推移，啤酒新鲜口味都会逐渐丧失，如想真正的尝到啤酒的美味感，只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但主要是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。jiuKU365.com延伸阅读
啤酒如何保存？啤酒的储存方法
啤酒是一种非常敏感的饮料，一般保存期为两个月，对保存的方法、环境等都十分挑剔。
啤酒对外来的气味很敏感，易受空气中细菌的污染，怕强光，因此要将啤酒储存在干净通风的暗处。储存啤酒要注意：清洁、适当的温度和压力。分装啤酒的用具要特别清洁，而且要定期检查、清洗，至少每周一次；储存温度要适宜，温度太低，会使啤酒气泡消失，酒因变质而混浊；温度过高，酒里的气体放出，成为Wildbeer（野变啤酒）。一般情况下，啤酒储存温度为5℃～10℃。对黄啤酒而言，其储存温度在4.5℃适宜，其他啤酒的储存温度在8℃较适宜。
另外，啤酒的气压应保证在一个大气压（1帕），如果超过则应放掉。当桶装啤酒打开后，应尽快接上压力补偿器和冷冻盘管，要在全桶酒出售过程中保持压力，否则，失掉碳酸气的酒会变得平淡无味。
啤酒储存时好不要放冰箱，因为冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分。
合理饮用啤酒谨防啤酒病
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
病症一：啤酒心
在酒类饮料中，啤酒的酒精含量较少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
病症二：啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
病症三：胃肠炎
大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
病症四：癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
病症五：铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
病症六：结石和痛风
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
温馨提示：
合理饮用啤酒适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。
啤酒怎样储存最佳
第一个是酒瓶直立摆放，存储啤酒时要正确的摆放酒瓶，它的方式不同于葡萄酒，直立摆放的好处是可以让啤酒中含有的影响啤酒新鲜度的死酵母沉在瓶底。这样就可以最大程度的防止啤酒被氧化，进而啤酒的保鲜度会延长。第二个是避光放置，这是因为啤酒适合在阴暗或者潮湿的地方放置，强光的紫外线会损害到啤酒。这样啤酒会有一种难闻的味道，而且啤酒瓶的颜色为绿色就是为了防止强光直射影响啤酒口感。第四个是注意温度，虽然啤酒适合在阴暗的地方放置，但不代表啤酒可以长期冰冻。经过长时间的冷藏，啤酒的口感会发生变化，所以不要把啤酒长时间放置在冰箱里。而且，存储啤酒的时候最好温度是一定的，变化幅度不大才能更好地保证啤酒的口感。
建议老人合理喝酒
研究发现，每周适量喝酒的人，因心脏病等疾病死亡的几率比不喝酒的人低近30%。根据研究人员的定义，适量喝酒，是指一周喝1份到7份含酒精饮料；一份含酒精饮料可以是一罐355毫升的啤酒、一杯250毫升的葡萄酒，或是一种配制饮料。
这项研究由美国衰老研究所和佛罗里达大学共同完成。研究共调查了2487位年龄在70岁到79岁之间的健康老人。研究人员对他们进行了为期5年的跟踪调查。这项研究发表在较新一期的美国《内科医学档案》杂志上。
研究人员表示：“研究证明，酒精具有保护心脏的作用，老年人适量喝酒可延长寿命、减少心脏病发病几率。”
研究人员强调，医生应该根据个人情况，包括心血管、身体状况等因素，做出谨慎评估，给老人合理的喝酒建议。
啤酒怎样储存比较好？
1、直立摆放啤酒跟葡萄酒一样，贮藏时都需要正确地摆放，但它的摆放方式又跟葡萄酒不一样，需要直立摆放，最好不要倾斜或者水平摆放。直立摆放可以让啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，而倾斜或者水平摆放的话酵母沉淀物会堆积在瓶身或者瓶口处。直立摆放还有一个非常重要的好处是它可以最大程度地防止啤酒发生氧化，从而延长啤酒的保存期限。2、避光保存啤酒适合保存在阴暗的地方，紫外线和蓝光都会损害啤酒，让啤酒产生一种惹人生厌的“臭鼬味”。绿色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光线影响。3、调节温度高温会影响啤酒的质量。啤酒适合保存在比较凉爽但又不是很寒冷的地方。虽然有些人喜欢喝冰冻后的啤酒，不过啤酒经过长期冰冻之后，品质和口感都会发生变化。啤酒窖和冰箱都适合存放啤酒，不过不建议长期把啤酒放在冰箱里面储存。储存啤酒的时候，一定要注意保持恒温。不同啤酒的储存温度各不相同：(1)大多数啤酒适合储存在温度为10°C-12.8°C的环境中；(2)高酒精度的啤酒适合储存在温度为12.8°C-15.5°C的环境中，即正常室温条件下；(3)中等酒精度的啤酒适合储存在温度为10°C-12.8°C的环境中，即酒窖的正常温度；(4)低酒精度的啤酒适合储存在温度为7.2°C-10°C的环境中。4、在保质期范围不同的啤酒由于酿造原料和工艺的不同，其保质期也各不一样。有些啤酒的保质期只有6-8个月，有些则长达25年。总的来说，大多数啤酒的保质期是6个月，有些比较优质的啤酒可以保存1年左右。酒精度超过7%的啤酒比一般啤酒保质期更长。适合长期保存的啤酒不要放在冰箱里，要放在啤酒窖里。