中国白酒作为我国特有的传统酒类，以其独特的风味和浓厚的文化底蕴而闻名于世。其中，中国白酒可以根据其香气特点分为四大基本香型：清香型、浓香型、绵柔型和淡雅型。每种香型都有其独特的酿造工艺和口感特点，代表着不同地域的酿酒风格和文化传承。无论是清爽淡雅的清香型还是醇厚浓烈的浓香型，都展现了中国白酒博大精深的酿制技艺和丰富多彩的风味体验。
中国白酒四大基本香型是
一、浓香型
浓香型是中国白酒中最具代表性的一种，主要生产于江苏、浙江、安徽等地。浓香型白酒以高温固态发酵和传统工艺制作而成，酒体香气浓烈，口感厚重，回味悠长。常见的浓香型白酒有茅台、五粮液等。
二、清香型
清香型白酒主要产于四川、贵州等地区，以高粱为原料，经过低温固态发酵和精馏而成。清香型白酒香气纯净清爽，口感柔和细腻，适合入口后有清爽口感的人群。代表性的清香型白酒有剑南春、水井坊等。
三、凤香型
凤香型白酒是一种特殊的香型，主要产于湖北、湖南、江西等地。凤香型白酒多以小麦、玉米等为原料，经过高温发酵和蒸馏而成，香气独特，有凤凰或兰花香味。凤香型白酒口感浓烈而柔和，常见的品牌有顺酱、远香等。
四、花香型
花香型白酒产于贵州、云南等地区，以高粱、小麦等为原料，采用低温固态发酵和传统工艺酿制而成。花香型白酒香气清新芬芳，口感酸爽甜润，回味悠长。常见的花香型白酒有郎酒、牛栏山等。
中国白酒分为几种香型
### 一、浓香型白酒浓香型白酒是一种原产于中国的特有白酒类型，以其香气独特而著称。其主要特点是香气醇厚、酒感浓烈、口味浓郁，常常散发出独特的麦香和豆香味道。
### 二、清香型白酒清香型白酒是中国白酒中一种比较常见的类型，以其清澈透明、香气清淡而闻名。其主要特点是口感绵柔、香气纯净、入口顺滑，不带任何刺激性感受。
### 三、绵香型白酒绵香型白酒是中国白酒中一种比较少见但独特的类型，以其香气绵长、口感柔和而著称。其主要特点是香气绵长持久、口感柔和细腻、回味悠长，常让人感受到一种绵软的香气。
### 四、酱香型白酒酱香型白酒是中国白酒中一种传统类型，以其醇厚浓烈、酒体饱满而出名。其主要特点是香气凝重、口感浓烈、酒体饱满，常常散发出一种独特的酱香味道。
### 五、米香型白酒米香型白酒是中国白酒中一种比较特殊的类型，以其清新多变的香气而著称。其主要特点是香气清新、口感独特、回味悠长，常常散发出一种清新的米香味道。
