在市场上，有一种非法现象，就是商家常常将勾兑酒冒充为纯粮酒来销售。这种情况使得消费者很难分辨出真假。为了保护消费者的权益，我国制定了一系列国家标准，以帮助人们识别勾兑酒和纯粮酒。 下面将介绍一些鉴别方法，帮助大家分辨这两种酒。
勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法国标
一、外观
勾兑酒通常颜色较淡，透明度高，有时候会添加色素进行调色；而纯粮酒颜色较浓，通透度一般较低，色泽较浓郁。
二、气味
勾兑酒气味单一，口感较轻淡，清香飘逸；而纯粮酒气味复杂多样，有着浓烈的谷物味和酒精味。
三、口感
勾兑酒口感较清爽，入口柔和，酒体较轻盈；而纯粮酒口感浓烈，入口辛辣，有着明显的酒精感。
四、陈放年限
勾兑酒一般不注重陈放年限，一般喝法是边泡边喝；而纯粮酒则需要有一定的陈放年限，口感会随着时间的推移而变得更加丰富醇厚。
五、价格
勾兑酒价格较为亲民，一般较为便宜；而纯粮酒价格相对较高，因为制作工艺及原材料纯度要求较高。
六、品牌认证
勾兑酒产地众多，品牌繁多，需要仔细辨认品牌真伪；而纯粮酒往往有专门的产地和厂家认证，购买时辨识相对容易。
七、消费对象
勾兑酒适合日常饮用、应酬饮酒，口感清淡适中；而纯粮酒更适合酒友品鉴，口感浓烈适合慢品细酌。
如何识别勾兑酒和粮食酒
一、勾兑酒和粮食酒的区别
勾兑酒是通过混合多种原酒或调配原酒与其他物质而制成的酒，通常具有一定的色泽和口感。而粮食酒则是以粮食为原料制成的纯粮酒，如啤酒、清酒等。
二、包装标签的识别
勾兑酒和粮食酒在包装上会有明显区别，勾兑酒通常会在标签上注明“勾兑酒”或者“混合酒”，而粮食酒则会注明原料，如小麦、大米等。
三、色泽和气味的区别
勾兑酒的色泽多为深邃而浑厚，气味也会复杂一些，呈现出多种原料的香气。而粮食酒则色泽清澈，气味简单明快。
四、口感和品质的区别
勾兑酒的口感常常较为复杂，具有层次感，而粮食酒的口感则相对单一纯净。品质上，粮食酒通常更注重原料的质量和酿造工艺，品质相对更稳定。
五、品牌和产地的辨别
不同的酒类通常会有不同的品牌和产地，通过查看酒标或者了解相关信息，可以更好地识别勾兑酒和粮食酒。
六、参考其他酒评和专业认证
如果对酒品的识别有疑问，可以参考其他酒评或者专业认证机构的信息，他们通常会提供详细的评价和鉴别方法。
七、购买渠道和价格的参考
通过正规渠道购买酒品是保证品质的重要方法，同时在价格上，粮食酒可能会比勾兑酒更昂贵一些，因为原料和工艺成本通常更高。
