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酒能助兴，酒能消愁，美酒是种文化，是一种境界。一醉解千愁，只恐难有豪饮时。一个人喝醉酒，其根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素取决于你摄入了多少酒精。然而喝酒时我们也会纳闷，为什么有的人一杯就倒，有的人十几杯下肚才有醉态，有的人则千杯不醉。喝的是同一瓶酒，喝的量也一样，为什么之间比别人醉得快？下面我们就一起来了解一下。
基因遗传
人体内90%的酒精都要仰仗肝脏将其处理掉，而其中少不了代谢酶类的作用。一般人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷。代谢酶类含量多的人，酒精和乙醛代谢的速度也会加快，人也就不那么容易醉了。
喝酒速度快
这一点非常好理解，在同等酒精度的情况下，喝酒的速度越快，人体吸收的酒精也越多。此时，若人体吸收酒精的速度超过肝脏代谢酒精的速度，人很快就会醉倒。
空腹喝酒
别看酒精只是胃里的一个过客，它也会刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，这很容易造成呕吐，而且吐的都是酸水。呕吐也是醉酒的不适症状之一。但是如果腹中有食物，就可以保护胃壁，减少刺激，也能降低酒精的渗透吸收。
与含气饮料混着喝
含气饮料中含有大量的二氧化碳气体，进入胃部会让胃膨胀，加快胃排空的速度，胃排空是食物离开胃部，进入小肠的过程。鉴于大部分酒精都由小肠吸收，胃排空速度的加快意味着酒精吸收速率的加快，通俗来讲就是加快了醉酒的速度。
几种酒混着喝
不同酒类的醉酒机制不一样，蒸馏酒(如白酒、伏特加)前劲较强，发酵酒(如葡萄酒、黄酒)后劲较大。几种不同的酒混着喝的时候，意味着身体要同时要对几种酒做出应急反应，很容易出现紊乱，导致加速醉酒。此外，人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，也会产生相应的酒精吸收模式。如果突然混喝多种酒类，会造成短时间内前后吸收的酒精浓度差异过大，这对肝脏的工作很不利。
综合以上内容，我们很容易得出一个结论，那就是：不喝酒就不会醉！然后，小编再次提醒大家，即是在社交场所，喝酒也要适量！以上就是关于“喝的是同一瓶酒为什么自己会比别人醉得快”的相关介绍，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
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喝酒时，为什么你醉得比别人快
昨天看到一则新闻报道，讲一男子与朋友聚会狂欢，大量白酒灌下肚后醉得一塌糊涂，朋友将其安顿在店里休息后各自离去，第二天却发现该男子因酒精中毒而停止了呼吸。这又是因无节制饮酒而导致的一出悲剧。但是我们在提倡理性饮酒、适量饮酒的同时，也会纳闷为什么有的人一杯就倒，有些人则千杯不醉，是什么让你醉得比别人更快？
人喝酒为什么会醉？
有句话叫“酒肉穿肠过”，人喝酒后胃大概能吸收20%的酒精，剩下的80%进入小肠被小肠吸收。而酒精一旦被吸收，就会随着血液分布到人体的各个器官，其中受影响较大的就是大脑和肝脏。酒精会刺激大脑神经，醉态百出也是受酒精干扰的结果。而酒精对肝脏的影响主要体现在其代谢过程上——酒精先是被乙醇脱氢酶代谢为乙醛，再通过乙醛脱氢酶将乙醛转化成乙酸，较后转化成二氧化碳、水和脂肪，如果肝脏代谢酒精的速度跟不上，就会造成酒精和乙醛在血液内的累积，引起头昏、恶心、呕吐等醉酒症状。
因为人体内有90%的酒精需要通过肝脏将其代谢掉，另外10%通过呼吸、汗液和尿液等方式排出体外。如果喝酒的量过多或速度过快，就会造成酒精和乙醛在体内的存积，引起身体不适。
为什么你比别人醉得快？
有的人一杯就倒，有的人十几杯下肚才有醉态，有的人则千杯不醉。喝的是同一瓶酒，喝的量也一样，为什么你比别人醉得快？原因可以是以下5点：
1、基因遗传
前面我们讲到，人体内90%的酒精都要仰仗肝脏将其处理掉，而其中少不了代谢酶类的作用。一般人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷。代谢酶类含量多的人，酒精和乙醛代谢的速度也会加快，人也就不那么容易醉了。一般人每小时可以代谢掉7g的酒精，酒量大的人（即代谢酶类含量多）则可以每小时处理10g酒精以上。所以，一个人酒量的的大小，很大程度上是由先天的基因决定的。
2、喝酒速度快
这一点非常好理解，在同等酒精度的情况下，喝酒的速度越快，人体吸收的酒精也越多。此时，若人体吸收酒精的速度超过肝脏代谢酒精的速度，人很快就会醉倒。
3、空腹喝酒
大家都知道空腹喝酒很容易醉，也多少有这方面的经验，那你知道为什么吗？其实别看酒精只是胃里的一个过客，它也会刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，这很容易造成呕吐，而且吐的都是酸水。呕吐也是醉酒的不适症状之一。但是如果腹中有食物，就可以保护胃壁，减少刺激，也能降低酒精的渗透吸收。
4、与含气饮料混着喝
不管是无酒精的含气软饮料（如苏打水、汽水、可乐）还是有酒精的含气硬饮料（如啤酒、起泡酒），兑在酒里，必定是会让人醉得更快。因为含气饮料中含有大量的二氧化碳气体，进入胃部会让胃膨胀，加快胃排空的速度，胃排空是食物离开胃部，进入小肠的过程。鉴于大部分酒精都由小肠吸收，胃排空速度的加快意味着酒精吸收速率的加快，通俗来讲就是加快了醉酒的速度。
可乐兑红葡萄酒
5、几种酒混着喝
不同酒类的醉酒机制不一样，蒸馏酒（如白酒、伏特加）前劲较强，发酵酒（如葡萄酒、黄酒）后劲较大。几种不同的酒混着喝的时候，意味着身体要同时要对几种酒做出应急反应，很容易出现紊乱，导致加速醉酒。此外，人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，也会产生相应的酒精吸收模式。如果突然混喝多种酒类，会造成短时间内前后吸收的酒精浓度差异过大，这对肝脏的工作很不利。
千杯不醉是可以练出来的吗？
确实有些人的酒量是通过后天的训练提升的。决定酒量的因素是遗传基因，如黄种人与白种人不同，黄种人乙醛脱氢酶缺陷所占的比例较大，总体上而言人的酒量不如欧美人；女性和男性也不同，一般在女性中具有乙醛脱氢酶缺陷的比例比较大，所以女性的酒量不如男性。但是有些人通过长期的饮酒训练，会发现自己越来越能喝了。这是因为长期的饮酒会使肝脏里负责解酒的代谢酶数量增加，另外，大脑也会在一定程度上提高兴奋程度，以适应被酒精包围的生活。然而，这同时也意味着当体内酒精浓度下降时，身体会出现不适应的感觉，通过后天的训练让自己的酒量变大不是好事。还是那句话，适量饮酒有益身心健康，过度饮酒全身遭殃。
红白啤掺着喝、真的醉得快?
不知道大家在酒局上有没有这样的困惑，明明自己平时喝一种酒时酒量挺大的，但是在喝两种或者两种以上的酒时就很容易喝醉。就如同网上流传的那句话一样，不怕红的，不怕白的，更不怕啤的，就怕红白啤“三中全会”。那么是什么原因造成这样的结果的呢？
英国曼彻斯特大学研究发现：纯伏特加、不含气泡的净水稀释的伏特加和苏打水稀释的伏特加分别被实验者所饮用，结果 2/3 左右的人在喝苏打水(带起泡)稀释的伏特加时，人体对酒精的吸收速度远比其他二者要快。
中国学者(广州天河卫生服务中心)研究同样发现：白酒、红酒掺杂啤酒后，人体的酒精吸收速度会加快，主要原因如下：
(1)啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。
(2)啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。
(3)啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。
白酒和红酒掺着啤酒喝，确实会加快酒精的吸收，危害到人体健康。同时，饮酒时也尽量不要掺着含气泡的饮料如可乐、雪碧和苏打水等，这样同样会促进酒精的吸收，也会醉的快。
同类酒混喝，会醉得快吗?
很多酒友还会有疑惑：不同酒掺着喝会醉的快，如果只喝红酒或白酒，但掺着不同品牌的酒喝，如喝完白葡萄酒、香槟，再喝点红葡萄酒，这样也会醉的快吗?
通常情况下，白酒基本上是用相同的原料制作而成，发酵产生的代谢物基本类似，掺着喝不会特别加速酒精的吸收速度，不会醉得快，除非是一些人为添加酒精的假酒。
红酒掺着喝一般也不会醉得快，除非是喝完红白葡萄酒，再喝香槟或起泡酒，再继续饮用红白葡萄酒，这样香槟或起泡酒中的二氧化碳会刺激肠胃，促进酒精的吸收，从而醉得快。
红白啤混喝,还会造成啥危害?
亲，红白啤掺着喝，可不仅仅只是会醉的快哦，还会造成更大的身体危害：
(1)酒精中毒：红白啤掺着喝更容易造成酒精中毒，因为啤酒虽然酒精度低，但其中的二氧化碳和大量水分与红酒和白酒混饮后，会加速酒精在全身的渗透，增大酒精中毒的风险。
(2)肠胃炎：红白啤掺着喝会对胃肠产生强烈的刺激，影响消化酶的产生，导致胃痉挛、急性肠胃炎和十二指肠炎等症状，严重会引起胃出血。
(3)增大肝癌风险：研究发现红白啤掺着喝比单一饮酒患肝癌的风险高 6-10 倍。
(4)心脑血管危害大：红白啤掺着喝比单一饮酒会更严重刺激神经和血管，从而增加心血管疾病的概率。
(5)出糗概率大：红白啤掺着喝更容易断片，从而容易造成各种出糗的事情，不信你往下看!
喝酱酒的时候、你需要配一瓶这个
虽说有点标题党，相信很多人都会回答：酱酒矿泉水两相宜。
纵观现在的酒局，很多人喝酱酒时，会放一瓶矿泉水。每次品酱酒前，都会喝一口水，这是有原因的。
保持味觉系统的敏感度
好的酱酒，采用的是大曲坤沙工艺，在酿造的过程中，会形成酸甜苦辣涩焦酱的7种味道，这些味道协调平衡。
但是下酒菜酸甜咸不一，当我们吃菜时，味觉系统的敏感度会发生变化。如果吃菜后不用水漱一下就品酱酒，你会感觉酱酒的味道与刚开始喝的时候不一样，很难体会到酱酒的香醇、优雅、细腻。
用矿泉水漱口，可以尽量让味觉系统保持敏感，虽然喝酒后，味觉系统的敏感性都会发生变化，但是不会因为菜的杂味而影响品酒的感受，才能越喝越顺。
更容易接受酱酒
酱酒的53度，毕竟是高度白酒，前三杯喝到口里，还是有点爆口，只是觉得酱味冲鼻、辣等，有的人感觉有点锁喉，难以下咽，同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的美妙。
这个时候，喝点矿泉水，可以冲淡这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服点，随着三杯下去后，人体也就慢慢适应了。
这个时候再品酱酒，也就顺了，才能体会到酱酒的幽雅、细腻、口感饱满。
更不容易醉
酱酒是高度酒，喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里的酒精浓度会上升，这个时候，喝点矿泉水，水份快速被人体吸收进入血液，可以稀释血液里的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精。
喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒
现如今，人们酒桌上除了喝白酒以外，往往还会喝葡萄酒。虽然酒种不一样，但是喝多了一样会醉。喝白酒好多人都能说出自己大概的酒量，比如能喝二两，能喝半斤等等，但是喝葡萄酒的话，不少人并没有真正测算过。那么，大家有没有想过，喝一瓶葡萄酒的话，等于喝了多少白酒呢？今天咱们不妨来一个有趣的换算。
虽然不同的酒类酿造方式和原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。下面，我们就以纯酒精含量为标准，进行一个简单的折算。折算公式为：含酒精量=酒量（毫升）×酒精度（%vol）。
为了便于比对，以下纯酒精含量均取整。
1.葡萄酒。通常大瓶葡萄酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度葡萄酒计，每瓶葡萄酒中含有纯酒精约98克。
2.白酒。通常市面上常见的白酒分为：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。现以中度白酒计，1瓶（500毫升）白酒中含有纯酒精约230克。
相互折算：
以纯酒精含量来看，1大瓶红酒≈5两白酒（中度）。
怎么样，一瓶葡萄酒等于多少白酒是否有概念了呢？不过，这仅仅是一个小小的折算游戏，在真正的喝酒过程中，喝一瓶葡萄酒的效果和喝半斤中度白酒所产生的效果并一定一样，大家娱乐一下就好啦！
为什么你喝的白酒会上头，别人喝的酒不上头
经常接触白酒的朋友不难发现，有的白酒喝了很容易引起头痛，非常难受，严重的甚至第二天都不能好转；有的白酒则不会，喝完不仅不难受不上头，还有舒适的微醺感，一觉醒来便“满血复活”！那么导致这种差异的原因是什么呢？
白酒上头的原因：主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，“杂醇油”为恶醉之本，该物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发“上头”。“杂醇油”在人体内分解代谢极慢，因此饮用杂醇油含量较高的酒后，可能第二天都还会头痛。
1、白酒中的醛类
醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。
丙烯醛俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味之王，丙烯醛是催泪物质，对人体危害极大，必须突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。
2、白酒中的杂醇油
杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少高级醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
3、食用酒精方面的原因
低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精，国标是异戊醇80mg/L,而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0,俄罗斯为2~5mg/L,而我国大多数白酒中异戊醇为50~60mg/L。酒精中异戊醇含量越低越受欢迎。因此，低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。
4、酸酯平衡方面
酸酯平衡是白酒的传统特色，名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后对身体的副作用很小，浓香型白酒就是白酒的酯高酸也高的典型代表。国外著名的蒸馏白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒无酸酯或极少。从这些酒类的酸酯分析中，我们可见酸酯关系之奥妙。
以上就是白酒为什么上头，白酒上头主要原因，好酒一般都不上头，上头的一般都不是好酒。
为什么有些白酒上头，有些却没事？
一、采用固态发酵纯粮食白酒，由于它不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头；勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头；
二、有些廉价的白酒，为控制生产成本，采用较差的原材料，致使杂醇油较高，酒香不够时，采用品质较差的食用酒精兑上食用香精，导致做出来的白酒，很容易上头；
三、正规酒厂，严格把控生产过程，生产出来的酒中有毒物质很少，对身体影响小，而小作坊酿制的白酒因为发酵条件差，酿制过程中没有严格把关，导致酒中有害物质较多，喝了之后会出现头痛的情况。
后，建议酒友们尽量不要饮用廉价低劣的白酒，坚持纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后不会上头，只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。
以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，喝完不口干不上头！且易挥发物质少，对人体的刺激少。相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是**的。
酱香酒有这么多的优势，拥有那么多的忠实好友。自然也有些不发商人的潜入，为了利益不惜破坏酱香酒的声誉。
酱香酒确实好喝，酒说酱香本人就一直喜欢，但被目前的鱼龙混杂市场搅得喝得不安稳。要想喝到优质酱香型白酒，确实需要花门心思，需求靠谱的渠道。
某电商平台上四五十块钱一箱的酱香白酒，也号称是“粮食酒”，而且还包邮，销量也超高，不免让人瞠目结实，纯粮的酱香美酒一斤至少需要50元左右，十几块钱一瓶其实真的是粮食的成本都不够。
一瓶用茅台酒工艺的纯粮食坤沙酒，80多块就能买到，而且酒质也是秒杀你在市面上买到的160左右的酒，价钱差了却是两倍。150块就能买到品质很高的坤沙老陈酒，300来块就能买到接近飞天茅台酒质的酒了。所以你看这个白酒市场多暴利，关键要找到靠谱的购酒渠道。
我没有什么远大的目标，只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路。