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酒能助兴，酒能消愁，美酒是种文化，是一种境界。一醉解千愁，只恐难有豪饮时。
一个人喝醉酒，其根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素终取决于你摄入了多少酒精。
然而喝酒时我们也会纳闷，为什么有的人一杯就倒，有的人十几杯下肚才有醉态，有的人则千杯不醉。喝的是同一瓶酒，喝的量也一样，为什么你比别人醉得快？
基因遗传
人体内90%的酒精都要仰仗肝脏将其处理掉，而其中少不了代谢酶类的作用。一般人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷。
代谢酶类含量多的人，酒精和乙醛代谢的速度也会加快，人也就不那么容易醉了。
喝酒速度快
这一点非常好理解，在同等酒精度的情况下，喝酒的速度越快，人体吸收的酒精也越多。此时，若人体吸收酒精的速度超过肝脏代谢酒精的速度，人很快就会醉倒。
空腹喝酒
别看酒精只是胃里的一个过客，它也会刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，这很容易造成呕吐，而且吐的都是酸水。
呕吐也是醉酒的不适症状之一。但是如果腹中有食物，就可以保护胃壁，减少刺激，也能降低酒精的渗透吸收。
与含气饮料混着喝
含气饮料中含有大量的二氧化碳气体，进入胃部会让胃膨胀，加快胃排空的速度，胃排空是食物离开胃部，进入小肠的过程。
鉴于大部分酒精都由小肠吸收，胃排空速度的加快意味着酒精吸收速率的加快，通俗来讲就是加快了醉酒的速度。
几种酒混着喝
不同酒类的醉酒机制不一样，蒸馏酒（如白酒、伏特加）前劲较强，发酵酒（如葡萄酒、黄酒）后劲较大。
几种不同的酒混着喝的时候，意味着身体要同时要对几种酒做出应急反应，很容易出现紊乱，导致加速醉酒。
此外，人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，也会产生相应的酒精吸收模式。如果突然混喝多种酒类，会造成短时间内前后吸收的酒精浓度差异过大，这对肝脏的工作很不利。
那么怎样喝酒才不会醉？
综合以上内容，我们很容易得出一个结论，那就是：不喝酒就不会醉！
后，小编再次提醒大家，即是在社交场所，喝酒也要适量！
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喝酒时，为什么你醉得比别人快
昨天看到一则新闻报道，讲一男子与朋友聚会狂欢，大量白酒灌下肚后醉得一塌糊涂，朋友将其安顿在店里休息后各自离去，第二天却发现该男子因酒精中毒而停止了呼吸。这又是因无节制饮酒而导致的一出悲剧。但是我们在提倡理性饮酒、适量饮酒的同时，也会纳闷为什么有的人一杯就倒，有些人则千杯不醉，是什么让你醉得比别人更快？
人喝酒为什么会醉？
有句话叫“酒肉穿肠过”，人喝酒后胃大概能吸收20%的酒精，剩下的80%进入小肠被小肠吸收。而酒精一旦被吸收，就会随着血液分布到人体的各个器官，其中受影响较大的就是大脑和肝脏。酒精会刺激大脑神经，醉态百出也是受酒精干扰的结果。而酒精对肝脏的影响主要体现在其代谢过程上——酒精先是被乙醇脱氢酶代谢为乙醛，再通过乙醛脱氢酶将乙醛转化成乙酸，较后转化成二氧化碳、水和脂肪，如果肝脏代谢酒精的速度跟不上，就会造成酒精和乙醛在血液内的累积，引起头昏、恶心、呕吐等醉酒症状。
因为人体内有90%的酒精需要通过肝脏将其代谢掉，另外10%通过呼吸、汗液和尿液等方式排出体外。如果喝酒的量过多或速度过快，就会造成酒精和乙醛在体内的存积，引起身体不适。
为什么你比别人醉得快？
有的人一杯就倒，有的人十几杯下肚才有醉态，有的人则千杯不醉。喝的是同一瓶酒，喝的量也一样，为什么你比别人醉得快？原因可以是以下5点：
1、基因遗传
前面我们讲到，人体内90%的酒精都要仰仗肝脏将其处理掉，而其中少不了代谢酶类的作用。一般人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷。代谢酶类含量多的人，酒精和乙醛代谢的速度也会加快，人也就不那么容易醉了。一般人每小时可以代谢掉7g的酒精，酒量大的人（即代谢酶类含量多）则可以每小时处理10g酒精以上。所以，一个人酒量的的大小，很大程度上是由先天的基因决定的。
2、喝酒速度快
这一点非常好理解，在同等酒精度的情况下，喝酒的速度越快，人体吸收的酒精也越多。此时，若人体吸收酒精的速度超过肝脏代谢酒精的速度，人很快就会醉倒。
3、空腹喝酒
大家都知道空腹喝酒很容易醉，也多少有这方面的经验，那你知道为什么吗？其实别看酒精只是胃里的一个过客，它也会刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，这很容易造成呕吐，而且吐的都是酸水。呕吐也是醉酒的不适症状之一。但是如果腹中有食物，就可以保护胃壁，减少刺激，也能降低酒精的渗透吸收。
4、与含气饮料混着喝
不管是无酒精的含气软饮料（如苏打水、汽水、可乐）还是有酒精的含气硬饮料（如啤酒、起泡酒），兑在酒里，必定是会让人醉得更快。因为含气饮料中含有大量的二氧化碳气体，进入胃部会让胃膨胀，加快胃排空的速度，胃排空是食物离开胃部，进入小肠的过程。鉴于大部分酒精都由小肠吸收，胃排空速度的加快意味着酒精吸收速率的加快，通俗来讲就是加快了醉酒的速度。
可乐兑红葡萄酒
5、几种酒混着喝
不同酒类的醉酒机制不一样，蒸馏酒（如白酒、伏特加）前劲较强，发酵酒（如葡萄酒、黄酒）后劲较大。几种不同的酒混着喝的时候，意味着身体要同时要对几种酒做出应急反应，很容易出现紊乱，导致加速醉酒。此外，人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，也会产生相应的酒精吸收模式。如果突然混喝多种酒类，会造成短时间内前后吸收的酒精浓度差异过大，这对肝脏的工作很不利。
千杯不醉是可以练出来的吗？
确实有些人的酒量是通过后天的训练提升的。决定酒量的因素是遗传基因，如黄种人与白种人不同，黄种人乙醛脱氢酶缺陷所占的比例较大，总体上而言人的酒量不如欧美人；女性和男性也不同，一般在女性中具有乙醛脱氢酶缺陷的比例比较大，所以女性的酒量不如男性。但是有些人通过长期的饮酒训练，会发现自己越来越能喝了。这是因为长期的饮酒会使肝脏里负责解酒的代谢酶数量增加，另外，大脑也会在一定程度上提高兴奋程度，以适应被酒精包围的生活。然而，这同时也意味着当体内酒精浓度下降时，身体会出现不适应的感觉，通过后天的训练让自己的酒量变大不是好事。还是那句话，适量饮酒有益身心健康，过度饮酒全身遭殃。
红白啤掺着喝、真的醉得快?
不知道大家在酒局上有没有这样的困惑，明明自己平时喝一种酒时酒量挺大的，但是在喝两种或者两种以上的酒时就很容易喝醉。就如同网上流传的那句话一样，不怕红的，不怕白的，更不怕啤的，就怕红白啤“三中全会”。那么是什么原因造成这样的结果的呢？
英国曼彻斯特大学研究发现：纯伏特加、不含气泡的净水稀释的伏特加和苏打水稀释的伏特加分别被实验者所饮用，结果 2/3 左右的人在喝苏打水(带起泡)稀释的伏特加时，人体对酒精的吸收速度远比其他二者要快。
中国学者(广州天河卫生服务中心)研究同样发现：白酒、红酒掺杂啤酒后，人体的酒精吸收速度会加快，主要原因如下：
(1)啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。
(2)啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。
(3)啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。
白酒和红酒掺着啤酒喝，确实会加快酒精的吸收，危害到人体健康。同时，饮酒时也尽量不要掺着含气泡的饮料如可乐、雪碧和苏打水等，这样同样会促进酒精的吸收，也会醉的快。
同类酒混喝，会醉得快吗?
很多酒友还会有疑惑：不同酒掺着喝会醉的快，如果只喝红酒或白酒，但掺着不同品牌的酒喝，如喝完白葡萄酒、香槟，再喝点红葡萄酒，这样也会醉的快吗?
通常情况下，白酒基本上是用相同的原料制作而成，发酵产生的代谢物基本类似，掺着喝不会特别加速酒精的吸收速度，不会醉得快，除非是一些人为添加酒精的假酒。
红酒掺着喝一般也不会醉得快，除非是喝完红白葡萄酒，再喝香槟或起泡酒，再继续饮用红白葡萄酒，这样香槟或起泡酒中的二氧化碳会刺激肠胃，促进酒精的吸收，从而醉得快。
红白啤混喝,还会造成啥危害?
亲，红白啤掺着喝，可不仅仅只是会醉的快哦，还会造成更大的身体危害：
(1)酒精中毒：红白啤掺着喝更容易造成酒精中毒，因为啤酒虽然酒精度低，但其中的二氧化碳和大量水分与红酒和白酒混饮后，会加速酒精在全身的渗透，增大酒精中毒的风险。
(2)肠胃炎：红白啤掺着喝会对胃肠产生强烈的刺激，影响消化酶的产生，导致胃痉挛、急性肠胃炎和十二指肠炎等症状，严重会引起胃出血。
(3)增大肝癌风险：研究发现红白啤掺着喝比单一饮酒患肝癌的风险高 6-10 倍。
(4)心脑血管危害大：红白啤掺着喝比单一饮酒会更严重刺激神经和血管，从而增加心血管疾病的概率。
(5)出糗概率大：红白啤掺着喝更容易断片，从而容易造成各种出糗的事情，不信你往下看!
喝酱酒的时候、你需要配一瓶这个
虽说有点标题党，相信很多人都会回答：酱酒矿泉水两相宜。
纵观现在的酒局，很多人喝酱酒时，会放一瓶矿泉水。每次品酱酒前，都会喝一口水，这是有原因的。
保持味觉系统的敏感度
好的酱酒，采用的是大曲坤沙工艺，在酿造的过程中，会形成酸甜苦辣涩焦酱的7种味道，这些味道协调平衡。
但是下酒菜酸甜咸不一，当我们吃菜时，味觉系统的敏感度会发生变化。如果吃菜后不用水漱一下就品酱酒，你会感觉酱酒的味道与刚开始喝的时候不一样，很难体会到酱酒的香醇、优雅、细腻。
用矿泉水漱口，可以尽量让味觉系统保持敏感，虽然喝酒后，味觉系统的敏感性都会发生变化，但是不会因为菜的杂味而影响品酒的感受，才能越喝越顺。
更容易接受酱酒
酱酒的53度，毕竟是高度白酒，前三杯喝到口里，还是有点爆口，只是觉得酱味冲鼻、辣等，有的人感觉有点锁喉，难以下咽，同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的美妙。
这个时候，喝点矿泉水，可以冲淡这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服点，随着三杯下去后，人体也就慢慢适应了。
这个时候再品酱酒，也就顺了，才能体会到酱酒的幽雅、细腻、口感饱满。
更不容易醉
酱酒是高度酒，喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里的酒精浓度会上升，这个时候，喝点矿泉水，水份快速被人体吸收进入血液，可以稀释血液里的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精。
喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒
现如今，人们酒桌上除了喝白酒以外，往往还会喝葡萄酒。虽然酒种不一样，但是喝多了一样会醉。喝白酒好多人都能说出自己大概的酒量，比如能喝二两，能喝半斤等等，但是喝葡萄酒的话，不少人并没有真正测算过。那么，大家有没有想过，喝一瓶葡萄酒的话，等于喝了多少白酒呢？今天咱们不妨来一个有趣的换算。
虽然不同的酒类酿造方式和原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。下面，我们就以纯酒精含量为标准，进行一个简单的折算。折算公式为：含酒精量=酒量（毫升）×酒精度（%vol）。
为了便于比对，以下纯酒精含量均取整。
1.葡萄酒。通常大瓶葡萄酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度葡萄酒计，每瓶葡萄酒中含有纯酒精约98克。
2.白酒。通常市面上常见的白酒分为：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。现以中度白酒计，1瓶（500毫升）白酒中含有纯酒精约230克。
相互折算：
以纯酒精含量来看，1大瓶红酒≈5两白酒（中度）。
怎么样，一瓶葡萄酒等于多少白酒是否有概念了呢？不过，这仅仅是一个小小的折算游戏，在真正的喝酒过程中，喝一瓶葡萄酒的效果和喝半斤中度白酒所产生的效果并一定一样，大家娱乐一下就好啦！
买茅台比买房划算？一瓶酒炒到6000，定制酒曾拍出11万
贵州遵义茅台机场正式通航已有一段时间，茅台机场纪念酒依然紧俏。出港时拿身份证、登机牌排队购买的乘客不计其数。在茅台国际大酒店，虽然购买的嘉宾很多，但只有少数登记在册的嘉宾可以购买一两瓶。消费者对茅台机场纪念酒兴趣浓厚，主要是因为它具有纪念意义和稀缺性。据了解，机场售卖的茅台纪念酒1800元一套（一瓶500ml+两瓶50ml），目前在市场上的售价已达6000元，比茅台股价的涨幅还要大。早在1997年，茅台就推出了1998瓶香港回归纪念酒，当时每瓶的售价在1000元左右。2010年，其中一瓶在北京拍卖出11万元的天价。13年时间身价涨了110倍，以至于有人感叹“比炒房还划算”。虽然今年以来，茅台酒及茅台股价的涨幅惊人，成为拉动白酒行业回暖的主力军。但很多人认为，投资茅台纪念酒升值空间更大。与之相比，更具有纪念意义和稀缺性的茅台定制酒一直在低调发展。据悉，茅台定制酒公司成立于2013年，专为企业、机构及个人提供定制酒服务。目前为止，定制酒的销售已经接近20亿元。定制酒公司设立时，白酒行业正处于深度调整期，整个行业的发展不如意，多数企业业绩下滑，增长乏力。在此背景下，定制酒被认为是一个可以突破的新品类，因此包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖在内的酒企纷纷开拓定制业务。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉告诉AI财经社，2012年中国酒业进入深度调整期，在产能过剩的情况下，白酒企业开始提升品质，进行个性化定制，不仅可以突出产品特色，还能满足消费者的体验需求，实现价值提升和效益增长。几年来，定制酒已经从简单的包装定制，逐步发展为原料、工艺、储存、调制等多个环节的定制，例如定制度数、定制香型等，能够做到让消费者深度参与。定制酒不是量产的大众化消费品，由于定制客户的个性化介入，使得每瓶定制酒都有了自身的独特性和稀缺性，因此不仅收藏价值得到了提升，对于定制者来说，更是一种身份和地位的象征，收藏或送礼，都显得有排场，有面子。“产业转型升级首先要明确消费者的实际需求点在哪里？通过不断探索，在对产业发展、市场消费广泛调研和深刻理解的基础上，白酒行业达成了高度共识：定制酒是未来的发展方向，是满足消费升级的重要手段，是发展的必然趋势。”宋书玉如是说。茅台集团董事长袁仁国认为，虽然经过几年调整，白酒行业重回上涨通道，复苏态势基本形成。但也要客观看到，产大于销、供大于求的状况没有根本改变，分化趋势在加剧，市场环境依然严峻。未来几年，白酒定制将进入快速发展期。目前，白酒行业的《定制酒标准》已经出台，未来还会采用大数据、云计算、人工智能、3D打印等新技术给定制创新提供更多可能。虽然整个行业都看好定制酒，但它毕竟只针对少部分消费者，所占的市场份额并不高。因此对于行业而言，定制酒并不能成为贡献营收的主力，其主要意义在于直接捕捉消费需求的变化，通过数据化手段，进一步释放产品潜力
南将是什么酒，南将名酒多少一瓶
南将是什么酒？南将是酒类，创始人是程伟民。南将属于柔和酱香型白酒，包括南将V30和南将名酒两款白酒。那么，南将名酒多少一瓶呢？
市场参考价：￥1166
产品品名称：南将名酒
配料：水、高粱、小麦
香型：酱香型白酒
酒精度：53%vol
净含量：500ml
贮藏方式：通风、阴凉、干燥、清洁的条件下保存
产地：贵州省仁怀市茅台镇
南将名酒-产于酒都--茅台镇与国酒茅台同享得天独厚的自然环境，源于古，诚于酿，技于艺，秉承秘酿，集茅台古镇天地灵气。
当我找到一瓶老酒，该去哪里卖掉它？原来行家都是这样处理的！
很多朋友收藏了一些老酒，想出手的时候却不知道到哪里可以卖掉它，近很多人问我们这个问题，我们就在今天的文章中集中为大家解答一下这个问题，总结几种老酒的出手方式。
1.拍卖市场
老酒拍卖市场提供专门的老酒交易，老酒在客户双方之间进行，在拍卖市场进行交易具有高效、增值、透明的功能。
2.网上交易
现在随着电子商务的发展和快速普及，各式各类的商品也通过互联网这个渠道进行销售，可以选择网上的拍卖市场，其实在当今的电商市场中，类似的酒类网站一般都有老酒卖，有名的酒类网站，例如酒志网的交易市场可以提供老酒的交易。
还有一些其他的方式，例如在贴吧、微博等社交网络发布信息，吸引需要的人过来购买，但是网上交易有风险，需要谨慎。
3.个人交易
有很多老酒收藏爱好者也会购买老酒，如果正好遇到，可直接进行个人之见的交易，这种方式直接又简单。
4.个人与公司之间的交易
有很多公司专门进行老酒回收，老酒收购业务，可与这些公司取得联系。也是一种老酒出手的方式。
在交易进项之前，大家**对自己的老酒进行鉴定和估价，防止出现价格偏差太大的情况发生，**能让自己收藏了这么多年的老酒能够卖个合适的价钱。（来源：今日头条）
如何判断一瓶白酒的好坏
要判断一瓶白酒质量的好坏，首先可以先“看”，若是无色透明玻璃瓶包装，您可以把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。您也可以把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物的。
看之后就是“闻”了。用鼻子贴近杯口，闻其香气，辨别香气的高低和香气特点。
较后一步自然也是较关键的一步，那就是“品”。饮少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充头牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。
另外，您还可以取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。或者将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。