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俗话说冬日进补,来年打虎,冬季气候寒冷,人体的热量容易丢失,做好冬季进补养生刻不容缓。那么冬季吃什么最养生,怎么进补效果最好呢。接下来就一起看看吧!

一、为什么要冬补

之所以提倡在冬季进补,是因为进入冬季后,人体的新陈代谢减慢,消耗相对减少,冬令进补能够使营养物质转化成更多能量,更多地储存于体内,从而起到调理体质,增强抵抗力的效果。而且冬季天气寒冷,人体对能量、营养的要求也会增加,此时最宜补,也补得进,因此冬季是人们进补的最佳时令。

二、冬补需要注意的事项

需要注意的是,冬季进补时,最好先做铺垫,即给身体先打好底子,使肠胃有个慢慢适应的过程,再进补时才可增加滋补效力,以免发生虚不受补的情况。而且进补要因人而异,在进补之前一定要先了解自己的体质,如果没有分辨体质状况就盲目进补,往往会适得其反。

三、冬补吃什么效果好

在了解完冬补的必要性后,那么到底吃什么才可以起到有效进补的作用呢?

1、多吃白色食物

立冬后北方大部分地区开始供暖,室内的空气十分干燥,这时可多吃一些白色食物。中医认为,白色食物最能防燥热。其中,白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方的说法。白萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,具有益脾和胃,消食下气的作用,所以冬季可以多吃一些。

2、羊肉作为肉类首选

立冬进补首推羊肉,羊肉性温热暖胃,且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。羊肉有补中气、益肾气等功效,适时的多吃羊肉,可以增加体内消化酶,能有保护胃壁、帮助消化等作用,同时还能起到祛湿、避寒、暖心胃等功效。所以不少地区都有冬季吃羊肉火锅、喝羊肉汤的传统。

3、多吃富含蛋白质的食物

对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说,寒冷是健康的最大威胁。因此,这段时间要多补充一些优质蛋白质,蛋白质是人体必需的营养素之一,是构成机体免疫防御功能的物质基础,与免疫系统的组织发生、器官发育有着密切关系。各种免疫细胞的生成以及抗体的合成都需要蛋白质和氨基酸为原料或参与其过程。因此,免疫力低下的人群补充蛋白质还是很有必要的。想要补充蛋白质可以多吃:大豆、鸡蛋、牛奶、肉类等食物。

除此之外,还可以试试吃点蛋白粉,那么蛋白粉的功效与作用你了解吗?其实蛋白粉的功效与作用就是为人体补充优质的蛋白质。在这里推荐汤臣倍健蛋白粉,汤臣倍健蛋白粉富含优质蛋白,蛋白质含量高达80%,消化吸收率高,能够为人体提供8种所需要的氨基酸,营养价值丰富。而且合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和动物蛋白(乳清蛋白),弥补了单一植物蛋白营养素不充分的缺点,双蛋白相互作用形成关键簇,促进了氨基酸的高效利用,发挥双蛋白的叠加优势,营养价值更趋完美。

冬季是进补的最佳季节,在这个时候合理的补充身体的营养可以促进机体的健康,起到调节或改善生理功能,增强体质的作用。要问冬补吃什么效果好?蛋白粉的功效与作用需了解!

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“贴秋膘”需要注意什么?蛋白粉哪个牌子好?


夏季高温燥热,人体的胃肠功能相对较弱。人们多是食欲大减,中医上建议人们多吃些清淡而又容易消化的食物,以免给肠胃带来过重的负担。但随着秋天的靠近,贴秋膘这个词又出现在人们的视线中,之所以需要贴秋膘一来是为了储存好身体的营养迎接严寒的冬日,二来是因为进入秋凉季节,人们的食欲增加,饮食内容和口味也发生了变化。

但是在秋季吃食的选择上,也是有讲究的。秋季进补是为度过寒冷的冬天作好物质准备,应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品。少吃辛辣的食物,因为这些食物容易造成干燥,尤其是老年人和小孩大多肝肾阴虚,加上很容易燥热会引发各种肺部毛病,所以饮食上就更要做到生津润肺!那么这类食品有哪些呢?

一、茭白

作为水八仙之一的茭白,一般在秋季上市,茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质,其营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用,茭白甘寒,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿,又能补虚健脾。而且茭白中含有大量豆醇,可以有效帮助清除人体内的活性氧,抑制酪氨酸酶的活性,从而阻止黑色素的生成的物质。爱美的女士也可以多吃。

二、莲子

莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。而且莲子的做法多样,煮粥,泡水,入菜皆可,很是方便。

三、红枣

红枣含有的营养成分特别丰富,经常食用红枣可以增强体能,这是因为红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂,能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例。而且红枣含有的蛋白质脂肪以及多种维他命可以帮助人体补中益气、润肺生津。

四、蛋白粉

想要补充身体的营养为度过寒冬做准备,还可以试试吃点蛋白粉来补充营养。这是因为蛋白粉可以为身体补充优质蛋白质,要知道蛋白质可是免疫系统的重要组成部分。适量的补充蛋白质可以促进身体新陈代谢,提高身体抵抗力,增强体质,缓解疲劳。但是市场上蛋白粉多种多样,那么蛋白粉哪个牌子好呢?

不知道蛋白粉哪个牌子好,其实不妨试试汤臣倍健蛋白粉。

汤臣倍健作为中国膳食营养补充剂的标杆企业,汇聚全球营养品的精髓,以严苛的要求打造让人放心的高品质产品。旗下的汤臣倍健蛋白粉,富含优质蛋白,蛋白质含量高达80%,消化吸收率高,能够为人体提供8种所需要的氨基酸,营养价值丰富。而且合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和动物蛋白(乳清蛋白),弥补了单一植物蛋白营养素不充分的缺点,双蛋白相互作用形成关键簇,促进了氨基酸的高效利用,发挥双蛋白的叠加优势,营养价值更趋完美。不仅如此,汤臣倍健蛋白粉的消化率高达90%,每天只需要一小勺,就可以快速补充蛋白质,坚持服用,还可以增强免疫力。

要问贴秋膘吃蛋白粉哪个牌子好?汤臣倍健蛋白粉就不错,补充优质蛋白,增强抵抗力!

什么食物胶原蛋白含量高?不如试试汤臣倍健胶原蛋白粉吧!


胶原蛋白是一种天然蛋白质,在人体全身都有分布,占人体蛋白质总量的30%左右,相当于人体体重的6%,是维持皮肤与组织器官形态结构的主要成分,也是修复各种损伤组织的重要原料。因此,不少爱美人士都对它青睐有加,每天想方设法的给肌肤补充胶原蛋白,那么什么食物中胶原蛋白含量高呢?

含有胶原蛋白的食物有很多,例如:

1、深海鱼皮

鱼类是一种含有胶原蛋白非常多的食物,鱼类的胶原蛋白组织与人类最为相近,也是最容易被身体组织辨识和吸收的胶原蛋白,女性多吃鱼皮,能保持角质层水分及纤维结构的完整性,改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢,增强血液循环,达到滋润皮肤的目的。因此,想要补充胶原蛋白可以多吃鱼皮。

2、牛蹄筋

牛蹄筋本身是没有任何胆固醇存在的,它在帮助增强细胞新陈代谢方面效果非常明显,并且牛蹄筋的腱和筋膜是胶原结缔组织,富含胶原蛋白。

3、花胶

花胶含有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,营养丰富,并且花胶具有高蛋白低脂肪的特性,有滋阴补肾的功效,平常煲汤的时候可以放一点,风味更佳。

尽管以上食物中的确含有胶原蛋白,但想要通过食补来补充胶原蛋白的方法还是不太靠谱的,因为单一的通过吃一些含有胶原蛋白的食物来补充胶原蛋白,其实只能摄取到少量的胶原蛋白,而食物中所含有的胶原蛋白又属于大分子,很难被机体所消化吸收,所以利用率也是比较低的。想要有效补充胶原蛋白,可以吃点汤臣倍健胶原蛋白粉,该产品富含胶原蛋白,能够快速补充胶原蛋白,且易被身体所吸收。

汤臣倍健胶原蛋白粉的原材料进口自法国罗赛洛。法国罗赛洛公司已有125年胶原蛋白的生产和研究历史,作为全球胶原蛋白市场占有率No.1的供应商,其胶原蛋白获全球高端美妆营养品牌广泛认同。汤臣倍健所使用的PEPTAN胶原蛋白粉是罗赛洛特别为汤臣倍健定制的高端产品,含有18种人体所需氨基酸,其中羟脯胺酸、脯氨酸、甘氨酸典型成分占比更是高达45%。氨基酸结构接近人体皮肤的胶原蛋白,2000道尔顿小分子量,更容易被人体所吸收。

汤臣倍健胶原蛋白粉食用起来也很是方便,用温开水冲泡,搅拌均匀后即可食用,每日1次,每次食用1~2袋汤臣倍健胶原蛋白粉,可有效补充人体所需胶原蛋白。

想要补充胶原蛋白别再靠食补啦!试试吃点胶原蛋白粉吧,方便健康又高效!

体质差需要蛋白质?蛋白粉的作用了解一下


有部分体质差的人群相对起其他人来说更容易受到病菌的攻击,容易生病,这不仅对身体带来了不适合难受,也给生活带来了不便,这对当事人来说也是十分苦恼的事情,那么有没有哪些方法可以帮助身体改善体质、提高免疫力呢?

一、运动

但凡是对身体好的事情当中肯定有运动的一席之位,运动对于身体来说真的太重要了,想要改善体质,必不可少的就是通过运动锻炼了。根据自身情况适度地运动能最大限度的活动到身体四肢,在帮助身体更为灵活,得到一定锻炼之余,还能放松心情,舒压。

二、睡眠

很多人在体质变差的开始身体都会比较疲劳和疲倦,疲惫的身躯容易在病菌面前难以招架,充足的休息就对人来说十分重要了。并且晚上的时间身体的器官要排毒,有一定的生物钟规律在里面,人在这时候休息,身体处于休息状态,更方便身体各部位恢复调节。对人的精神等也有一定的帮助。

三、营养的补充

除了运动和休息,身体也需要一定的物质补充,好让身体更好地自我调节,增强免疫力,那么身体需要些什么样的营养物质呢?可以给身体补充营养的物质其实很多,当中算得上比较关键的,那还是蛋白质。且不说蛋白质是组成身体的重要基础物质,其本身对于身体的新陈代谢的参与和对身体各种反应的调节也十分的重要。

四、蛋白粉的作用

在蛋白质的摄入问题上,体质差的人们可能需要更多更集中的补充,常见的富含蛋白质的食物在这种情况下补充的效果并不太能满足身体的需求,可以选择蛋白粉。蛋白粉的作用就是能够为人体提供更好吸收更丰富的蛋白质,以饱受好评的汤臣倍健蛋白粉为例,其中超八成的含量是蛋白质,其余物质的含量很少,尤其是脂肪仅有3%,吸收也很好,90%都能被人体消化吸收,这是其他高蛋白食物无法比拟的。

五、汤臣倍健蛋白粉

除此之外,汤臣倍健蛋白粉的原料来源均很优秀,当中含有动物性乳清蛋白和植物性大豆蛋白的双蛋白配方,其原料分别是新西兰牧场产的牛奶和中国东北非转基因大豆,原料优质,当中的蛋白质营养也很丰富。由于是双蛋白配方,含有两种不同的蛋白质营养,总共可以为身体提供多达8种人体必需的氨基酸,提供的营养更均衡,将蛋白粉的作用发挥的更好。

体质差也不需要担心,坚持适度的运动和保证充足的睡眠,还有汤臣倍健蛋白粉可以提供更丰富的蛋白质给身体~

喝酒脸红是酒量好吗?来看看怎样解酒最有效吧


中国是个酒文化历史悠久的国家,谈起饮酒,相信大家都有所体会。所谓无酒不成席,无论是节日庆祝、亲朋聚会还是社交等都少不了饮酒助兴。有的人酒量特殊好,但有的人喝了几杯就不太行了。有的人认为,饮酒脸红的人说明代谢快,酒量好,事实真的是这样吗,饮酒脸红的人和不脸红的人谁酒量更好呢?

第一给大家科普一下,饮酒脸红的人,就是咱们俗称的上脸,是因为以下原因:

人们饮酒,无论白酒、啤酒、葡萄酒,饮用的主要是酒精,即乙醇。作为一种化学物质,酒精在肝脏内被分解代谢。第一乙醇脱氢酶将它撕裂为乙醛。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因;随后乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸。最后乙酸被转化为二氧化碳、水和脂肪。饮酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶,但是却特别缺乏乙醛脱氢酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。

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对于饮酒脸红的人来说可能面临的不仅是乙醇的直接毒害。研究者发觉,脸红可能预示着患食管癌的风险增加。脸红的同时可能还会伴有恶心和心跳加快。前面说了,脸红是因为乙醛脱氢酶遗传缺陷所致,对于这种人,仅半瓶啤酒就可以引起这种脸红反应。这种缺陷会使酒精代谢碰到问题,造成体内乙醛的集合。所以反而这类人通常无法大量饮酒。假如以后再碰到因为饮酒脸红酒量好的劝酒方式,你懂的。

而依据研究表明,白种人60%较能饮酒,黄种人60%不能饮酒,黑种人则对半开,国内曾有调查表明,乙醛脱氢酶缺陷型者,女性比男性所占比例大,南方人比北方人占的比例大。这或许是男性比女性能喝,还有咱们之前所查阅的,网上问卷调查里显示的北方人比南方人酒量大的原因之一。

那么,假如一旦喝醉了,想快速解酒又该怎么做呢,酒小胖教你三招:

妙招一:淡茶解酒

这里要提醒您的是只有少量的淡茶才可解酒食,通过利尿来促进酒精的排出,并且茶带幽香,喝醉后从口腔到胃里都有浑浊的感觉,喝点淡茶中和一下挺好。但假如是浓茶,会因它的兴奋作用使得头疼等症状更加严峻,而且也会增加心脏的负担,同时强烈的利尿作用,会让未完全分解的酒精提前进入肾脏,进而损害健康。

妙招二:蔬菜与水果

喝醉后,推举食用以下水果和蔬菜可缓酒劲。可以吃点与醋凉拌的白菜,喝些生白萝卜、荸荠、甘蔗、芹菜等榨成的汁,如芹菜汁可缓解酒后脸蛋潮红、头部胀痛的症状。还可吃些缓解酒后反胃、恶心的葡萄;能清热醒酒、促进食欲的橄榄;能减轻心悸、排除胸闷症状的香蕉;能减轻酒后头晕的西红柿汁等等。此外,还可将绿豆、红小豆、黑豆加甘草煮烂连豆带汤喝下,来缓解症状。

妙招三:适合的下酒菜

在点下酒菜时,点一些豆腐类食物,因大豆蛋白中丰富的半脱氨酸能促进酒精的代谢分解,从而促进乙醇迅速排泄。假如是自己做菜,可以用蜂蜜代替糖类加入菜中,蜂蜜中一种特殊的果糖能促进乙醇的分解,来减轻肝脏的负担。值得注重的是,假如是喝啤酒,下酒菜中最好不要用海鲜,海鲜和啤酒同食,易产生过多尿酸,形成结石、引发痛风。

上面介绍了3个解酒的正确方法,那么,有哪些常见的解酒误区呢?

误区一:催吐解酒

许多人喝醉后,在很难受的时候,都会用手或筷子去刺激自己喉咙催吐,可能有人认为这是一种简单易行的方法,殊不知这种强迫呕吐的方法会可能会使口腔及咽喉黏膜出现损伤。同时,造成的剧烈呕吐会导致十二指肠内容物逆流,引发急性胰腺炎,还可能使意识不清的人误吸入呕吐物,引发危险。所以尽量别采取此种解酒方法

误区二:食醋解酒

有朋友说,酒后喝点少少的醋,会感到一种凉凉的感觉,所以认为醋能解酒。其实不然,大量饮酒后,酒精的刺激使得胃酸胰液大量分泌,这时喝醋只会加重对胃肠黏膜的刺激,是起不到解酒作用的哦。

其实,任何措施都比不上少饮酒来得好,适当喝点酒有益健康,但是长期大量饮酒特殊是酗酒,对身体健康的影响也很不好,所以说,在平常的时候还是少饮酒的好。只有这样,才能保证拥有一个健康的体魄!大家饮酒脸红吗,酒量怎么样呢,有什么解酒的妙招吗,欢迎留言。

白酒的功效与作用


白酒的功效与作用

白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。白酒有一定的保健功能,但饮用要适量,每天二两以内。据大量的病理学检验资料显示,每日饮酒量应以每公斤体重1g,为预防肝损害的安全上限。

总而言之,白酒具有很多的功效,实属人体的健康良药,但是,什么都要有个度,如果饮用过度就会对身体造成负荷,反而会对身体造成伤害。

所以,为了你自己的健康,也为了家人的健康,少喝白酒(喝白酒的话首选茅台镇酱香型白酒,酱香型白酒是最为健康的纯粮食白酒),偶尔喝一点还是可以的。

蛇酒的功效与作用


蛇酒的功效与作用

蛇酒是老年人滋补、治病健身的佳酿,可起到延年益寿保健的作用。我们可能多多少少会遇到一些风湿之类的病症,如果用蛇酒来对付这种祛风湿,通经络,散瘀肿有着很好的疗效。蛇酒也是可以对风寒湿痹引起的筋骨疼痛、肢体麻木、屈伸不利、半身不遂、跌打损伤之瘀肿这些都是可以使用的,它的疗效神奇之处是我们不见不信的。各地有各地的酿酒的方法,如果你在南方福建、广东、广西一些地带就会经常看到他们用玻璃酒缸里泡着金环蛇、眼镜蛇和草花蛇配中药制成的药酒。这种酿造好的蛇酒可是酒味醇香可口啊!它可以驱风、活络、行血、去寒湿等病症,蜚声中外,成为名酒。

蛇酒的功效:

1、祛风湿。

祛风湿是蛇酒的王牌功效,蛇酒对于链球菌感染或者受到风寒侵袭的风湿,具有绝对的根治作用,我们做蛇酒这么多年,只要确诊是风湿,还没有无效的病例出现。像这种普通的风湿,对蛇酒来说是个小病,很快就能见到效果。但是要是去医院吃西药的话,只是白花钱治标不治本,时间长了还会拖延病情,落下吃西药产生副作用的身体。因为临床上对风湿是无能为力的,得通过中医来治。蛇酒就是根治风湿的特效药!

2、骨科、风湿科、免疫科、内科疾病。

蛇酒的舒筋活络,活血化瘀,滋阴补阳,营养滋补,驱寒散热,定惊镇痛等功效注定了蛇酒拥有治疗或缓解以下疾病的功效:(骨科)坐骨神经痛,颈椎病,腰椎键盘突出,肩周炎,骨关节炎,骨质增生和骨质疏松等;(风湿科、免疫科)根治风湿性关节炎,风湿骨痛,周身痛,四肢麻木不仁,荨麻疹等,缓解类风湿,减缓病情恶化,长期饮用可治愈强直性脊柱炎等风湿免疫类疾病;预防中风、痛风,极大的加速脑梗、脑溢血引起的中风后期康复;软化血管,防止动脉硬化,防止淤血的积累;治疗偏头痛,偏瘫,半身不遂,口眼歪斜等神经受损的疾病

3、蛇酒的保健功效

a.疗或缓解肾阳虚:腰膝酸痛、四肢发冷、畏寒怕冷,水肿,精神不振、活力低下、易疲劳、身体发沉;小便清长、余沥不尽、夜尿频多;听力下降或耳鸣;咳喘、浮肿,下肢水肿;五更腹泻,或者便秘;须发易脱落、早白;形体虚胖或羸瘦;面部色青白无光或黧黑。

b.强身健体:对于青壮年人房事过频或手淫过度引起的阳痿,大病后身体虚弱,妇女产后虚弱等都有很好辅助康复作用。中老年人因器官功能的逐渐退化,蛇酒可有效地增强人体抵抗力,加强营养,舒筋活络,加速血液循环,促进新陈代谢,延缓衰老。具体有防风湿、肢体麻木抽搐、骨质疏松、痛风中风、中风脑溢血等等,蛇酒对绝大部分中老年人常见病有很好的预防作用。由于蛇毒的作用,对防癌也有不错的功效。中老年人是大病小病集中爆发的年龄,长期饮用蛇酒可防治绝大部分中老年人易患的疾病。万病起于寒,蛇酒属于温阳补肾类药酒,具有舒筋活络、行气血、驱寒除湿的功效,使机体保持较好的体质和较高的免疫力,防病患于萌芽之中。蛇酒属补阳的佳品,能使机体远离寒湿,杜绝亚健康体质,或许能成为亲们给自己,给爸妈优选的保健养生品。

酒后吐真言可信吗?快来看看十二星座的可信度吧!


有时候难免会多喝点酒,那么,你会酒后吐真言吗?都会说些什么呢?酒后的真言可信吗?今天我们就来分析一下12星座,喝醉酒后的状态,快来对号入座吧!

白羊座

可信度:99

总的来说,白羊星座的是不胜酒力还要牵强自己的,可醒酒之后的大白羊也会觉得尴尬无比!

一般白羊座的人喝醉了之后就会说许多自己的心里话,白羊座的人平常生活中并不是很喜欢透漏自己心声的,但是呢,白羊座的人干事很直爽,只是有些白羊座只要喝酒之后才能说出一些心里话,比方说常常透漏自己喜欢谁。

金牛座

可信度:65

不得不说,金牛座的人喝酒之后就会变得特大方,金牛座的人平常花钱每一分钱都会核算的很精细。

但是,金牛座的人喝酒之后花钱就会变得很大手。不管是在乎的人或是不在乎的人,只要玩的高兴,金牛座就会很大方的花钱。

金牛座其实平常很喜欢绑缚自己,而醉酒之后金牛座就会全面放松下来了。

双子座

可信度:35

喝醉之后,双子座就要开始学李白了。各种举杯邀明月,还要站在桌子喝酒作诗呢!不得不说双子座平常可能真的是太压抑了,也难得放纵一回,就不醉不归吧!

双子座的人多变,喝酒之后说话更多。但是双子座喝醉后说出的话是不走心的,也不一定是真话,或许只是一时要强,双子座的人说话并不是很靠谱,所以双子座喝酒之后说什么不要太放在心上,毕竟双子座的人多变。

巨蟹座

可信度:25

巨蟹座的男人喝酒之后不会做什么出格的事。巨蟹座的男人很内向,尽管主见比较多,有许多的心思,但是巨蟹座男人并不会把这些心思放在嘴上。

哪怕是喝醉了,还是当作自己的心思,不会跟人说出口。也许这样巨蟹男才会感到心里舒畅一点的,小秘密总是自己知道才最好。

狮子座

可信度:80

狮子男喝醉酒之后喜欢说出自己的心里话,但是有的话是比较夸大,很多并不符合于实际,狮子座的人事业心强,喝醉后狮子座总能说出自己的雄才大略,但要留心这些话的真实性!

处女座

可信度:75

喝醉了的处女座,为了证明自己没有喝醉,还要拉着身边的人,一遍遍看自己走直线。

处女座的人喝醉酒一般就开始怀念自己的经历了。处女座或许就是太过于伤感了。有时处女座喝醉后说的话是夸大的,含有一定的水分。

天秤座

可信度:45

喝醉的天秤座,会变得肆无忌惮,什么话都敢说。喝醉酒之后恶作剧有时做的会很过火,但是说的话不一定是真的!

天秤座的人很少说走心的话,很多情况下是为了制造氛围。很多时候天秤座醉酒之后说的话可信度很小的,只能当作玩笑。

天蝎座

可信度:95

天蝎座的人喝醉酒之后就会把套在脸上的面具拿下来。都说天蝎座的善于心计,很少跟别人说出自己的心声,但是喝醉后其实很希望别人能够了解自己,走进自己的心里。特别是天蝎座的一些处世技巧,非常愿意跟别人分享!

射手座

可信度:85

对于喝醉的射手座来说,整个世界都是他们的。射手座的人喝酒之后会跟自己信任的朋友说说心里话,其实射手座的人是有自己的人生信仰,只是在平常工作中不愿与人分享,但是喝醉后就会跟身边的朋友说说自己的心中所想和人生追求。

摩羯座

可信度:35

喝醉的摩羯座,温顺的像个孩子,但是他们的这种情况时有时无,摩羯座喝醉酒后话就会变多,可能平常摩羯座实在太闷骚了,以至于喝醉酒之后才那么多话,但相对来说并不烦琐。还是会说一些有用的话,但会根据不同的人来说不同的话。

水瓶座

可信度:70

水瓶座的人喝酒之后其实挺喜欢吐露真情的,但是水瓶座很在乎异性朋友的观念,所以身边没有异性朋友时才会说实话,有时也很在乎面子,希望能给身边的异性朋友留下一个不错的形象。水瓶座的人仍是很喜欢交朋友,特别是喝酒之后就会变得更加开朗!

双鱼座

可信度:60

双鱼座男人喝酒后有时会哭!原因就是想起自己放不下的人,不管是双鱼男还是双鱼女最重要的就是感情。

所以在喝酒之后双鱼座就会想起曾经的那个她,哪怕不可能在一起,哪怕再也不能相见,但是在双鱼座的心中最早爱人仍是世界上最美的一道风景线,会跟朋友分享自己的情感。

白酒泡脚的功效与作用


白酒泡脚的功效与作用

白酒泡脚可以促进血液循环,加快新陈代谢,疏通经脉,除臭杀菌以及防治感冒等等。那么白酒泡脚白酒泡脚的功效与作用都有哪些呢

白酒泡脚主要是具有很好的活血化瘀效果,而且对于消除病菌的治疗也是比较好的,脚臭主要是因为感染的细菌的可能,酒精能够有效的杀菌消毒。而且白酒泡脚能够有效的促进血液的循环,适当地将身体内的毒素有效的排出,同时对于身体内的汗腺也是比较好的。尤其是人体的大部分穴位在于脚部的,能够起到很有效的按摩放松的效果的,平时也是需要注意的休息的。

白酒泡脚的功效与作用:

1、除臭杀菌

白酒泡脚有助于消除病菌,有的人之所以会脚臭,就是由于感染细菌所导致,酒精能够有效的杀灭细菌病毒,用白酒泡脚对于消除脚臭是有帮助的。

2、疏通经络

人的脚步是人体反射最密集的区域,白酒泡脚能刺激脚部的穴位,反射区和经络,起到按摩放松的效果。如果在泡脚时候加入生姜和陈醋,能更好的缓解疲劳,帮助改变睡眠质量。

3、活血化瘀

白酒泡脚有很好的活血化瘀效果,能够促进全身血液循环,有效排出体内的毒素,有效缓解手脚冰冷的现象。

4、防治感冒

在用白酒水中加入一块拇指大的生姜一起泡,能够起到驱寒作用,有效预防感冒;患感冒的人群用白酒生姜水泡脚,能防止感冒症状加重。

5、治疗风湿

在白酒水中加生姜泡脚还可以起到治疗风湿的作用。生姜有驱寒祛风的功效,患风湿的人每天晚上坚持用白酒生姜水泡脚半个小时,能有效缓解病症。

6、延缓衰老

用白酒兑水,加生姜泡脚能很好的改善身体供血不足的现象,还有助于暖肾延伸,起到延缓衰老的作用。


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喝酒吃什么菜好


喝酒吃什么菜好

我们在心情舒畅或是有烦心事的时候,很多人都会以酒来助兴或是借酒消愁。如果适量的喝一些小酒,再加上一些好菜,往往会对身体有益的。但是,只喝酒不吃菜会让你的肝脏遭殃的哦。

有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,碱性食物,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。酒后易渴可吃些水果。

在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。

所以,爱喝酒的人士注意了,只喝酒不吃菜是不行的。但是,喝酒吃菜也是要有窍门的。吃对才是关键。

常见家庭酿酒:糯米酒的功效与作用


酒是好东西,在你伤心的时候可以帮你忘却悲痛,在你开心的时候无限放大你的喜悦。而一些特殊酿造的酒却可以给你的身体带去许多的帮助。

那么,本期酒文化了解糯米酒的功效与作用。

米酒具有滋补身体的功效,尤其是坐月子的产妇,米酒还可以起到催乳的作用,平时喝米酒,能够行气活血,暖胃,提供人体的能量,并补充酵素类物质。稀释后的米酒原液,还可以起到护肤美容的作用,对女性而言也是极好的养生宝物哦。

糯米酒饮法多样:冬天多用温饮,放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮,即不作处理,开瓶倒入杯中饮用;也有采用冰镇法,在玻璃杯中放些冰块,注入少许糯米酒,再加水稀释饮用;还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。

作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中,再打蛋花做成醪糟汤圆食用。

糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药,或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。

烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。

米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。

适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。

强身健体,药酒的功效与作用有哪些?


药酒常常是我们送给长辈的佳品,送给那些平时爱喝酒的长辈更是最适合的礼物,还对身体有着很多的好处。药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。

那么,本期酒文化了解药酒的功效与作用。

药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材,因此药酒的作用也随之而异。就其总体而言,药酒的作用非常广泛,既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。

如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同,作用亦异。药酒,是由酒与药物配制而成。

然而药物的配入,是有针对性的和选择性的,都是按特定要求加入的,因此配入酒中的药物不同,其药酒的作用也不同。如药性药酒,是以防治疾病为主的药酒,在配方上都有严格细致的要求,是专为疾病而设的。

补性药酒,虽然对某些疾病也有一定的防治作用,但主要是对人体起滋补增益作用,促进人体健康,精力充沛,预防病邪袭人。但也有一定要求,是专门为补虚纠偏,调整阴阳而设的。因此每一种药酒都有不同的作用重点,都有其适应范围,难以尽述。每一药酒的具体作用。

药酒作为一种能有效改善人体素质、提高抗病能力、防病祛病、延缓衰老、益寿延年的保健制剂而受到大众的欢迎。而且,药酒具有制作简单、便于存放、使用方便、内外可用、价廉省时、安全可靠、见效快、疗效高的特点。

药酒非常广泛,既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同,作用亦异。

药酒是多种多样的。其主要作用,酒入药中,可以反佐或缓和苦寒药物的药性,免除了平时服药的苦涩,也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人,常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用,又有滋补保健作用,乃一举两得之功,真可谓善饮也。

能增强人体的免疫功能和抗病能力。坚持服用保健药酒,能保持人的旺盛精力,延长人的寿命;而且对于治疗内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻喉科等各科190多种常见多发病和部分疑难病症效果显着。此外,鹿茸酒和蛤蚧酒等可有效治疗腰膝酸冷、小腹不温、阳痿精冷、四肢怕冷、大便溏泻等症。

当归酒、熟地酒、龙眼酒、丹参酒、鸡血藤酒、地黄酒和核桃酒等可有效治疗心悸失眠、面色苍白、头晕目眩、肢体麻木、月经量少、舌淡脉细等病症;地黄酒、葡萄酒、枸杞酒和双耳酒等可有效治疗身体赢弱、视力模糊、虚烦不眠、潮热盗汗、便秘尿赤、口渴、舌红无苔等症。

人参酒、参芪酒等可有效治疗体倦神疲、少气懒言、面黄肌瘦、饮食减少、四肢乏力、表虚自汗等病症;加味八珍酒和十全十补酒等可有效治疗气血两虚,如劳累倦怠、少气乏力、精神萎靡、心悸怔忡、头晕目眩、健忘失眠等症。

赶紧来看看白酒竟有这9大妙用


白酒是我们最常见的一种酒之一,适量喝白酒对我们的身体也是很有好处的。白酒有什么功效和作用呢?现如今,在市面上的白酒出现了越来越多的假酒,稍不留心就会购买到假酒。怎么才能买到好的白酒呢?

白酒在生活中有什么妙用

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。除了上面我们说的这些,白酒在生活中还有许多的妙用:

1、泡澡嫩肤

洗澡时,在洗澡水里滴100毫升白酒,可促进血液循环及新陈代谢,使皮肤光滑滋润。但是,最好不要经常用,尤其是干性皮肤,因为白酒有去油脂的效果。

2、鞋子去臭

一般运动鞋或球鞋穿久了都会有气味,可以穿前先在鞋内喷一些白酒,晾干后再穿,能有效缓解脚臭。

3、衣物除污

衣服上如果沾到碘酒,可以涂一些白酒进行揉搓,可以消除碘迹,这种方法还可以对付衣物上的膏药迹。

4、冰箱除味

用软布将冰箱内擦抹干净,再放入半杯白酒,关上冰箱门,就能轻松除去异味。

5、泡脚杀菌

白酒泡脚具有很好的活血化瘀效果,而且能够杀菌消毒。脚底是人体反射区最密集的部位,用白酒泡脚,对于疏通人体经络也有辅助作用。

6、治疗扭伤

将白酒倒在一个空碗里点燃,用手蘸取点燃的白酒涂抹在扭伤处,多次涂抹反复揉搓,直到把脚搓热。每晚临睡前做一次,过不了多久即可愈合。

7、花生酥脆

油炸花生仁盛入盘中后,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。

8、煮熟米饭

如果米饭没有蒸熟,可以在夹生饭里滴入几滴白酒,盖上锅盖再蒸会儿,米饭就能熟透。

9、减轻味道

做菜时如果醋放多了,可以加点白酒,酸味便能减轻。红烧牛羊肉时加点白酒,不仅可消除膻味,还可使肉的味道鲜美。咸鱼洗净后在白酒中浸泡2~3小时,可减少鱼的咸味。

经常出入饭局酒桌的你应该进来看看!


现代人越来越注意养生,白酒养生自古就有,因为传承时间长、实践起来也方便,很受广大群众的拥戴,很多人都喜欢没事喝两口,既过了酒瘾,又能养生。

首先,无论是不是为了养生,白酒都不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用,以免心血管受损。空腹喝酒,胃内无食物缓解,酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层,破坏胃酸,抑制胃肠各种消化酶的分泌,减缓胃肠蠕动,容易引起恶心呕吐、食欲不振等情况。也不宜大量饮用,过量饮酒可引起急、慢性酒精中毒。

酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。

对老年人来说,喝一点点,对身体有益,促进血液循环,尤其是在冬天喝点,可以防止动脉硬化

使循环系统发生兴奋效能。有条件的情况下,白酒最好烫一烫再喝,老北京就有烫酒的习惯,这不是没有道理的。由于酒中除了含有酒精外,还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量影响视力的有害物质。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒加热,酒中的这些有害物质基本上就能挥发掉。

有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用。

在用白酒养生的同时,应注重保护肝脏,以免饮酒给肝脏带来伤害。所以饮酒的时候可以多吃一些西红柿、绿豆、苦瓜等食物,可起到养护肝脏的作用。

酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜。另外,酒和肉都是酸性食物,喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜,就可以中和酸性,从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

中国各省人喝酒气质热辣出炉 快来看看你是什么气质


日前,一条形容各省人气质的榜单曾经在网络上爆炒的异常火热,内容是对各省人气质基本的通性做了两个字的概括,总体来说相对贴切。俗话说,物以类聚,人以群分,往往我们在于人交往的时候,总是先问其籍贯,是何道理?因为复杂的人际关系我们不能短时间内评判一个人的好于坏,所以大家总会凭借一些其它元素先进行一个预判。比如北方人魁梧高大,南方人精明强干等都是根据地域差异做出的评判。具体到某一省份,这样的感官认知更明显一些。本文的总结整理不带有任何地域性歧视,仅作为学习交流之用。

北京人/局气

天子脚下、皇城根畔的得天独厚,赋予土生土长的北京人与生俱来的优越感。他们知书达礼且明辨是非,包容随和且坦率直白,强烈的社会意识化作生活中的淡定与诚然。北京人喝酒那叫一个痛快儿,先说斟酒吧,俗称满酒,有酒不满,心不实之说,甭管多大的杯,都得满满喽。敬酒有先干为敬的说法,其实就是以身作则,先仰脖一饮而尽,热情、恳切而不置辩让你不禁跟着饮下去。要是杯里有残酒就要受罚,谓之滴酒罚三杯。劝酒时热情有讲究,恐怕客人吃不好、喝不好。所以,酒桌上的那种热情劲,不难让你喝出北京人淳朴古老的遗风和纯洁的友情。酒肉穿肠而过,滋润了干枯的心田,烧热了萎靡的精神,即便是喝醉了也让你心甘情愿。

天津人/贫气

曲艺之乡的天津到处都弥漫着不紧不慢的艺术风情,既有西洋格调的浪漫写意,又有相声快板的谐谑风趣。在天津,不仅仅是相声艺人们口中的段子充满了幽默智慧的味道,日常生活里,每一个普通的天津市民身上都蕴藏着幽默的细胞。无须刻意,天津人一张口,生活琐事都成了笑话小段,无奈难过也都终将一笑而过。天津百姓最爱白干,度数越高越起劲,配上一包酱杂样、大果仁、牛蹄筋喝得不亦乐乎,并非穷喝,更喜欢享受其中滋味。天津人要面子,不能让别人看不起,有那么一句话,借钱吃海货,不算不会过。享受就是生活。有人说,一个酒局中,最后没撂倒的那个肯定是天津人,因为他们喜欢从头慢慢地喝到尾,从第一口喝到最后一口的那个就是他,讲究的就是这个过程。

河北人/肯气

河北人给人的第一印象就是老实忠厚。河北人一般话不多,喜欢静听,并非没话可讲,而是因为他们正细心地品味谈话者的深意,未想过在高谈阔论中出什么风头。正是这份质朴无华、中正勤恳,才让别人越喜欢跟他们相处。说到饮酒,自古燕赵多悲壮之士――善豪饮!河北人喝酒很讲究的是排场,意思是参加的人多多益善,一个人喝叫喝闷酒,两个人喝也不过瘾,非得三五成群,甚至召集一帮子人,喧天吼地,都快把房顶子给掀翻了,这才叫酒场。打通关之后才能自由喝。在河北,喝和平酒显不出酒场的气氛,一定要划拳定输赢,输者干满杯,往嘴里送酒,那姿势也是分外豪爽,高扬酒杯,脖子后仰,一杯酒下肚,齐活儿!

山西人/灵气

人说山西好地方,地肥水美五谷香。男儿不怕千般苦,女儿能绣万种花。山西久为唐虞之地,儒风古朴,饮酒习俗亦明显地带有崇礼重义的色彩。山西人平时吃饭较节俭,但遇红白喜事或时令节日时,饭前必饮酒助兴。尤其是婚嫁喜宴,不喝醉几个人,主家就会觉得不够红火热闹。山西人待客十分讲究礼节,主客就坐后,主人执酒壶双手为客人斟酒,民间的礼节为茶七、饭八、酒十分,斟茶敬客讲究斟多半碗盅使客人饮时可以吹拂浮茶;请客人吃饭盛饭不宜太满,使客人接碗时方便,夹菜时又有余地,都是文雅端庄之意;酒席上就不同了,主人要显示热情与隆重,故以满为敬,客人要以手护盅杯表示致谢,主人劝酒,客人要端起酒杯来轻抿一口以示礼貌。山西人待客必备酒,谓之无酒不成席,劝酒风俗各地又有不同。客人无论酒量大小,接酒痛快,喝酒干脆,就被认为豪爽义气、好相处,在这种场合,最忌讳说话支支吾吾、喝酒躲躲闪闪。三晋沃土养育的英才可谓是钟灵毓秀,看上去矜持内敛,其实则聪明过人,有着极强的可塑性。优越的资源、稳定的环境和厚重的文化积淀,养育了山西人淳朴却又精明。

内蒙古人/厚气

辽阔的大草原和无垠的戈壁雄奇宽广,造就了成吉思汗时代蒙古人的迅猛和剽悍,时至今日的内蒙依旧盛产身材魁梧的大汉,颧骨突出,头发卷起,声音洪亮,臂力过人,威猛彪悍,但心底善良,为人敦厚,性格豪爽,敢爱敢恨,少有歪门邪念,豪爽酒量大自不必说,蒙古人自古以来热情好客,对家中来客,不管常客还是陌生人,都满腔热忱,且长幼有序,敬老爱幼。蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来,唱歌与劝酒是同时进行的。歌唱往往痛快淋漓,通宵达旦。这就是酒量大的蒙古人,不论男女,外形均给人以粗犷厚实之感,而内心却热情似火。

黑龙江人/侠气

安居在祖国东北边陲却依旧胸怀天下的龙江儿女,古往今来始终流淌着一腔侠义、坦诚的热血,他们喜形于表,敢爱敢恨,把东北人热情豪爽、仗义执言的优秀品质发挥的淋漓尽致。正是吃苦耐劳的黑龙江人造就了大庆精神、铁人精神和北大荒精神。黑龙江人喝白酒,一般都是豪饮。尤其是有朋自远方来,或者旧友故友重逢,更要开怀畅饮一番。黑龙江人豪饮的名堂与理由越来越多,比如商家开业、公司成立、建筑奠基、生意合作、各种展览开馆与闭馆都得痛痛快快地喝顿酒。喝酒不是目的,联络感情是真,觥筹交错间,酒变成了一种媒介,它连接着友谊和情怀。

吉林人/博气

吉林处在黑、辽的包围之中,传说中闻名遐迩的白山黑水在这里壮美如诗,秀丽壮阔的松嫩平原和纵横起伏的长白山相映成趣。吉林人拥有开阔的胸襟和达观的头脑,他们眼界开阔、见多识广,在是非曲直面前往往能显示出得天独厚的使命感。在东北,要说会喝,吉林人有名气。啥叫会喝?会喝不一定就是讲究酒菜,而是必须要带着感情色彩。只要在吉林生活过的,就会有一个发现,请吉林人喝酒并不容易。如果关系处得不到位,请再大的馆子他也未必会给面子。但要是彼此对了脾气,再互有那么一点欣赏,那既妥了也省了,只需一碟小菜就会与你喝得如胶似漆。东北人喝酒聚会常常是来一两个客人,作陪的却有七八人,或者一二十人。这是待客之道,务必要让客人吃好喝好,毫不吝啬。

辽宁人/英气

辽宁这片沃土真可谓是英才辈出,抛开演艺明星和体坛健将多的不胜枚举不说,就说辽宁人与生俱来的极强幽默感,早已家喻户晓,为人们所津津乐道。辽宁人喝酒以沈阳为最,有句话说得好,沈阳老雪配烧烤,外地来人全干倒。在沈阳的酒桌上,主人敬过酒后客人是必须在第一时间内回敬的,而且碰杯时,客人的杯沿必须比主人的杯沿低,这里透着沈阳人的谦虚。在沈阳人看来,这是一种尊重对方的表现,所以沈阳人敬酒大多会出现将杯子放在桌子上往前推的一幕,双方都想要表现出对对方的尊重,谁也不愿自己的杯沿高过对方。目前趋势来看,除了酒的品类越来越繁多,喝酒也越来越斯文了,劝酒现象越来越文明,但辽宁人的热忱好客和基因中的天然酒量还是使得这个地方充满了酒文化的馥郁芳香。

上海人/精气

上海是一个杂糅型的城市,自19世纪中叶开埠以来,吸引了来自全国各地的移民大批到上海定居,使上海迅速成为中国最大的移民城市。因此上海是南北文化的交汇地,经长时期的共处、融合,逐渐形成了具有海派特色的上海文化和习俗,所以上海人的气质禀赋,以南本北标、南体北用为基本特征,即骨子里是南人,外表象北人;思维方式是南人,某些行为举止象北人。正因此喝酒也融合了南北的特性。上海人喝酒讲究情调。上海男人喜欢喝小老酒,这是由来已久的习俗。上海是南北文化的交汇地,因此喝酒也融合了南北的特性,同时由于对外开放,上海得外来风气之先,与外国人的交往已成常事,他们带来了文明的酒风,也影响了上海人的喝酒风气。近年来,上海的正规应酬场合,以及午宴时,通常不上白酒,最多是啤酒、葡萄酒,及各种非酒精饮料。劝酒,也是彬彬有礼,略抿一口,不强人所难。不会喝酒,也无须惶恐,随意挑一种饮料即可。从喝酒方式看见禀性,上海人的喝酒习惯,反映出上海人的务实、精明和理性。

江苏人/才气

东北虎,西北狼,喝不过江苏小绵羊,说的正是江苏徐州人。江苏人看似不温不火,却有着超常的酒量,甚至在酒桌上都敢于和西北大汉叫板。江苏人不仅喜欢喝酒一口闷,更喜欢劝酒,目的就是喝倒对方。在江苏喝酒排座也是有讲究的,一般方桌以面对门和横对桌缝依墙着为上席,而两个上席又以左为首席,或为次席,上席对面亦依左上右次为第三第四席,两侧则为陪席。江苏位于南北方的交界地带,千年古秦淮缓缓而流,成就了江苏钟灵毓秀的特色,也使得江苏人不仅有南方的温婉,也兼具北方的豪气,柔中有刚成为江苏酒桌上的一大特色。

安徽人/素气

安徽人有如黄山秀外慧中,在安徽大多数喜欢喝甜酒,宴会上饮酒也是浅尝辄止,时刻保持着理性,不过安徽有些地方也有着自己的酒桌上的规矩。三五个好友小聚,如果大家认你这个朋友,得到了大家的认同,便会将桌上所有的酒杯堆到你的面前,将酒杯倒满,要一次喝完,这叫走杯。在安徽,除了聚会人们在家也会自饮自酌,喝酒主要有两种方式,俗称炸雷子,一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝,这种饮法比较独特,在家里面喝酒时多见;二是指两杯相撞发出的铿锵响声,只要是听过响的,就得喝干喝净。

酒与美食:双冬辣鸡球


主料:去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋)

辅料:湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量

做法:

1、将鸡腿肉切滚刀块(大小如板栗),加味(即放盐)上浆(加湿淀粉)。此举为保留鸡腿肉的营养成分;

2、将油加热至200℃左右,把1放入炸至五成熟,快出锅时加入切成滚刀块的双冬略炸,捞出;

3、另一锅中加底油微热,烹酱油,加鸡汤,将2放入,加味精和盐。待熬至汁将尽时,捞出;

4、将锅洗净,重新倒入底油烧热,放干辣椒、葱末、姜片和蒜片,出味后,放入3炒匀。即可。

小编配酒:干红葡萄酒也许是它的最佳拍档,最好是成熟的、单宁比较小的干红,这样才能比较柔和地和双冬鸡球反应。感觉真的不错。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。