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夏季较多的就是啤酒节了，所谓的啤酒节就是啤酒的狂欢节日，在啤酒节的这几天里，你不仅能喝到美味的啤酒，吃到各种的小吃，而且还能看到各种的表演呢，下面，我们就来看看青岛长宁路啤酒街上如何来上演啤酒节吧。
不过长宁路啤酒街不光是哈啤酒的好地方，街区内的古建筑群也是游玩的好去处。据了解，位于长宁路啤酒街的城市记忆老街巷是正在打造的3A级旅游景区，市民来长宁路啤酒街上“哈”啤酒还能旅游，更加划算。
“今年我们的啤酒品种多了，餐饮和演艺节目也有了更大的改进。”相关工作人员说。无论是狂欢周期间还是三大啤酒花园阶段，市民都可以在这里喝到地道的青岛啤酒。啦啦宝贝助兴、主题之夜轮番上演，每天变化不同的主题活动，长宁路啤酒街等您来体验。
现场，很多外国朋友结伴前来。“这里不光有好喝的好玩的还有很多小吃，我很喜欢。”来自美国的琳达说。
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来看看哈尔滨啤酒主办的街舞PK秀吧
啤酒是一种激情与兴奋的象征，我们经常看见的就是大家豪饮啤酒，在歌曲与舞蹈的双重作用下，啤酒也会变得不一样，近日，哈尔滨啤酒就主办了街舞PK秀。
由哈尔滨啤酒主办的“酷动全城——以舞会友”主题街舞PK秀活动日前在京举行。作为CCtv街舞争霸赛的赞助商，哈尔滨啤酒特别在华北地区开展了这一主题街舞PK秀活动，旨在让更多人有机会参与360度全景式街舞PK秀，炫出绝顶舞技、秀出较酷造型，让哈尔滨啤酒的至酷形象与街舞爱好者的缤纷激情融为一体。
当日，哈尔滨啤酒主题街舞PK秀特别邀请到北京地区四组较炙手可热的专业街舞团队参加。这些专业的街舞团队通过服装设计、造型设计、音乐风格选择、创意故事、舞蹈编排等多方面对街舞进行风主题包装的创新演绎，他们酷劲十足的舞步、精湛的技巧，引发现场观众阵阵叫好。通过专业的评审老师对他们的舞蹈编排等综合打分，较终排名前列的队伍SweepreMonk赢得由哈尔滨啤酒送出的惊喜大奖，其中的个人更可以直接晋级到CCtv5酷舞先锋大赛的个人决赛。
百威英博华北事业部市场部总监刘明海表示：“哈尔滨啤酒此次选择街舞主题与年轻人互动，不仅观赏性，更蕴含了年轻、动感、至酷的活力文化，让年轻人在唱跳中释放活力、彰显自我、突破极限、成就精彩，让更多人对哈尔滨啤酒至酷至爽、年轻、、国际化的品牌文化记忆犹新。我们还将从5月中下旬开始在华北地区推出揭盖有奖活动，为消费者送上丰富多彩的惊喜奖品。”
据介绍，在接下来为期1个月的时间内，哈尔滨啤酒主题街舞PK秀将陆续登陆天津、唐山、济南三城，届时，广大哈尔滨啤酒爱好者、街舞达人以及专业舞蹈老师可亲身参与，通过街舞团体主题PK秀、DJ表演、B-box表演等多种街舞表现形式以舞会友，认识更多的志同道合者。此外，活动现场还有新颖的互动问答，可以让广大消费者自然融入到这场街舞碰撞之中。
看看啤酒里边的啤酒病吧
在我们现在的生活中，较常见的酒类就是啤酒了，不管在什么场合下，我们总能看到它们的身影，但是，经常喝啤酒的人也应当注意啤酒可能会导致的一些疾病，啤酒毕竟是酒，还是少喝为妙。
病症一：啤酒心
在酒类饮料中，啤酒的酒精含量较少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
病症二：啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
病症三：胃肠炎
大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
病症四：癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高３倍。
病症五：铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。
病症六：结石和痛风
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
温馨提示：
合理饮用啤酒适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。
来看看|为什么现在的啤酒越来越没有啤酒味儿
啤酒已是我们生活中随处可见的饮品，夏天热的时候能能喝上一瓶啤酒是再爽不过的事了，但是现在的人普遍认为啤酒越来越没味儿了，啤酒喝着像是有啤酒味儿的纯净水，再也不像以前的啤酒那样有大麦香气和花香气了。
现在市面上各种品牌的啤酒层出不穷，低至三块，高至二十好几的啤酒一般超市里面都有卖的，一般观察仔细一点，会发现贵一些的啤酒上面写的精酿啤酒，也就是正宗一些的啤酒，而便宜一点的则是工业啤酒，也就是我们平常喝的那一种。那么精酿啤酒和工业啤酒之间又有什么区别呢。
一就是原材料了，一般精酿啤酒是用大麦芽酿造的，在大麦芽萌发的过程中，不仅仅只是产生了麦芽糖，还有一种自然产生的麦香气；工业啤酒基本就不用大麦了，基本上用的都是淀粉，只是把这一部分淀粉转化为麦芽糖，这样的过程就会让啤酒失去丰富的口感。
第二便是啤酒花的差别了，因为啤酒花的价钱偏高，所以便宜啤酒里面啤酒花很少甚至没有，一般都选择用化学品勾兑，啤酒倒入杯中啤酒泡不一会就散了，而好的啤酒的啤酒泡和持续很长时间，直到喝进肚子里。啤酒花的品质也会直接影响到啤酒的口感。在德国，有专门解释啤酒的法律，没有大麦芽和啤酒花的都不能算是啤酒。
啤酒花
原料和啤酒花也会直接影响着啤酒的品质和口感，其他的还有酿造工艺以及酵母的不通也会对啤酒的品质产生影响。在德国，有专门解释啤酒的法律，没有大麦芽和啤酒花的都不能算是啤酒。也就是说我们只要在市面上看到啤酒配料表里面没有大麦芽和啤酒花的，都不能算是正宗啤酒，只能算是仿啤酒味的饮料罢了。现在的精酿啤酒，一般都会在10块钱以上，想要喝正宗啤酒的要仔细看配料表啊。
看了这篇文章，你知道为什么现在的啤酒越来越没有味道了吗。
来看看具有彩虹国度之称的南非的啤酒吧
南非地处南半球，有“彩虹之国”之美誉，位于非洲大陆的较南端，陆地面积为1219,090平方公里，其东、南、西三面被印度洋和大西洋环抱，北面与纳米比亚、博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克和斯威士兰接壤。来看看具有彩虹国度之称的南非的啤酒吧。
南非人一直以来就喜欢喝啤酒，但直到较近市面上的啤酒品类不外乎几种淡啤。前列家啤酒庄开业于1983年，二十多年以后，这样的小型酒庄才开始流行。
现在，这个“彩虹国度”拥有大约50家啤酒厂，超过半数都位于开普敦的西开普省。在那里，既有淡啤酒，也有稍微烈性一点的浓啤酒、各式的甜黑啤酒，还有加入当地原料酿造的合香叶风味的啤酒、柑橘皮风味的啤酒等等。离开西开普省，在约翰尼斯堡的“人类的摇篮”古遗址区，在德班西部的群山里，您都能闻到酿造啤酒的芬芳，甚至在一些古老的小村庄里，您都能找到喜欢的自酿酒吧。
来看看别具风味的阿根廷啤酒节
我们都知道啤酒的话德国的啤酒是较有名的，那么，你知道不知道在阿根廷有一个被称为“德国村”的地方，为什么这么称呼呢，当然是因为这里的啤酒了，这不，这里的啤酒节来了，我们一起来看看吧。
南美洲的“德国村”
从阿根廷首都布宜诺斯艾利斯乘飞机一个半小时先到科尔多瓦市，再从高速公路开车两小时才能较终抵达这个山脚下的贝尔格拉诺将军小镇。一个气候干燥、交通不便的山区小镇居然以手工啤酒扬名海外，这叫人不得不去仔细探查一番。
主办方介绍，贝尔格拉诺将军小镇在阿根廷的俗称是“德国村”，因为在1930年这个小镇成立的时候，其人口组成大多都是来自德国、奥地利等中欧国家地区的移民，这些移民也把传统的德国啤酒酿造技术带到了阿根廷这个中部山区的小镇。久而久之，小镇居民一起在开春时节相聚一堂品尝美酒佳肴的迎春庆典就演化成了着名的阿根廷啤酒节。
在“德国村”的街头，你见到较多的不再是一大片烤牛排就足以镇店的阿根廷烤肉馆，取而代之的是德国传统餐厅。逛街逛到饥肠辘辘的时候随便找一家坐下，身着巴伐利亚地区服饰的服务员就会满面笑容地前来迎客，并在点菜的时候极力劝阻你少点一些。因为当一盘重达三四公斤的德国大肘子端上来的时候，任你胃口多大也会hold不住。
除此之外，每家饭店或酒吧在点单时都会端上来三小杯啤酒供您品尝，分别是口味较淡的白啤、酸气怡人的果味红啤和苦到发甜的浓烈黑啤，这里手工酿造的啤酒酒精度数要比工业制造的高得多，浓郁的麦香只会让你觉得“液体面包”才是啤酒的真正名号。
当然如果肘子和啤酒依然不能满足你的胃口，这个小镇上还有很多巧克力店、手工冰淇淋店，当然也有专门的甜点店出售德国传统的黑森林蛋糕或苹果派。在这里真的很难实现“光盘”行动，消化不良、胃动力不足是这里的常见名词。
男女老幼齐狂欢
为了举办啤酒节，小镇上的居民早早就投入到了紧张的筹备工作中。主干道圣马丁大街上挂满了欧洲各国的，街道两旁小店的店主们也都使出浑身解数装点门面，吸引顾客。木质啤酒桶、招贴画、卡通雕塑，各式各样的手工小纪念品都有着浓厚的欧洲和阿根廷风情。
而对于这个“德国村”的村民来说，参加啤酒节开幕式的花车游行是每年的固定节目，这是他们一年中较为光荣骄傲的节日，无数游客的掌声将为他们响起。小镇上的男女老幼不分年龄大小全体出动，穿上自己手工缝制的传统欧洲民族服饰，拿起的五月树，再加上各家餐馆酒店制作的特色花车，兴高采烈的游行队伍能比围观游客还喧闹嘈杂。
4日开幕式当天，当浩浩荡荡的游行队伍从小镇中心走到啤酒公园后，铺满了木屑的公园里早已聚满了欢呼涌动的人群。公园里临时搭建的餐吧和酒吧早就被游客们占领。
整个游行队伍入场之后，伴随着节奏强劲的音乐，一个木质的啤酒桶在人群欢呼声中被搬上舞台。在主持人的引导下，众人大声地用德语进行倒计时，计数到“零”后，台上的小伙儿用一把凿子直接把木质酒桶凿开。由于事先经过摇晃，增加了桶内压力，啤酒喷涌而出。大伙儿举着早已备好的杯子，纷纷伸手向啤酒柱喷洒的地方接啤酒，而从这一刻开始，狂欢的节日正式拉开了序幕。
一起来看看澳大利亚的啤酒
澳大利亚（Australia）是一个高度发达的资本主义国家，领土面积全球第六大，澳大利亚不仅国土辽阔，且物产丰富，是南半球经济较发达的国家，全球第十二大经济体系，全球第四大农产品出口国，也是多种矿产出口量全球前列的国家。今天，我们要说的是澳大利亚的啤酒。
在澳大利亚，尽管两家大型的啤酒庄牢牢占据着啤酒市场，但其他的小酒庄也不甘示弱，虽然仅占市场份额的2%，但在整体啤酒消费量下降的前提下，一直保持着缓慢增长。在一些大城市，像墨尔本、佩斯、阿德莱德、悉尼等，有很多啤酒庄和附带小型酒厂的酒吧。不过对喜爱啤酒的人来说，较好的地方是酿酒区，而其中较有名的当属玛格丽塔河谷和亚拉河谷。那里既有啤酒花味道浓郁的美式啤酒、较适合消除夏日酷暑的比利时白啤酒，还有各种特色啤酒，包括杜松子啤酒、咖啡啤酒等。
我们一起来看看不会引发宿醉的啤酒
夏天是喝啤酒的高潮，我们在喝啤酒的时候，宿醉的问题也是我们需要注意的一个，有的时候一个不慎，我们都可能有生命危险的，一群来自澳大利亚的科学家发明了一种啤酒，可以让你不会发生宿醉的情况。
而这种啤酒与普通啤酒的不同就是其中添加了一些新成份，一些大家在运动饮料中见过并且很熟悉的电解质。但这不可避免的带来了一些问题。比如为了造出这种饮料，啤酒中的酒精含量不得不被降低。
这次研究的带头人，来自格里菲斯大学的BenDesbrow副教授称他们配制的这种啤酒是他们进行研究的四种啤酒中对身体较有益，补水效果较好的。
研究团队对4种不同的啤酒成分做了改进。有2种啤酒是商店中可以买到的，一种是酒精含量相对较高的普通啤酒，另一种是低度啤酒。
研究人员发现，向低度啤酒中添加电解质的效果相比于向普通啤酒中添加，前者的补水效果要好上3倍。并且，研究人员提到，添加了电解质的啤酒在口感上和普通啤酒并没有什么明显的不同。
电解质是参与人体新陈代谢的重要物质，例如运动饮料中普遍添加的钠离子。
在脱水过程中，人的身体会流失电解质，这是我们在夜晚醉酒后感觉糟糕的原因之一。而宿醉的产生原因有很多，但目前脱水被认为是其中较关键的因素之一。
不用花什么钱，你厨房里的东西就能酿啤酒！
在很多人的意识里，做啤酒是一件非常非常复杂的事，需要使用大设备和专业的知识才能完成，的确，想做出好喝稳定的啤酒是一门科学，但仅仅是想自己动手做出啤酒这件事，太容易了。
想想当初啤酒的起源你就会明白，一桶被遗忘的大麦，经历了雨淋和日晒之后发酵成了一种金黄色的液态，如此偶然的过程能有多复杂。
为了不让你被复杂的名词和高昂的设备费用所吓倒，满足你想要喝到自己做出啤酒的欲望，今天的脑洞研究所就以最简单的语言，最简单的厨房工具，教你做出啤酒。
两个汤锅（5升左右，500ml的矿泉水瓶10瓶的量）、面板、擀面杖、一块纱网（网眼尽量细一点）、温度计、三升以上的一个水桶、一个电子天平
原料：一公斤大麦芽、5克艾尔啤酒酵母、3克青岛大花啤酒花。（某宝有售）
我们这次的目标是3升啤酒，500ml的瓶子6瓶的量。
第一步，磨麦子
我们先用面板和擀面杖将麦芽磨碎，这个过程会比较辛苦，先在面板上撒上一层麦芽，然后用力用擀面杖碾压，直到麦皮和分离，里面的淀粉被碾碎为止。
第二步，糖化
简单说，糖化就是让麦芽在60多度的水中变成糖的过程。我们要做的，就是把一锅水烧到70度，然后把磨碎的麦芽倒进去搅拌，等待一个小时。
第三步，过滤
我们要留下的，只有这一锅里面甜甜的麦汁，其他部分不要，所以用滤网过滤掉就可以了。
第四步，煮沸
煮沸的目的是为了消毒，以及添加啤酒花来增加苦度和澄清酒体。我们把滤好的麦汁放在火上大火加热，煮沸的时间需要1小时，这个过程中如果损失的麦汁太多，可以适当添加一些水，再大火烧开。
第五步，投酒花
待麦汁开了以后，把3克啤酒花直接加进去，不用一会，你就可以闻到满屋的酒花香。
第六步，降温沉降
准备一槽凉水，把煮麦汁的锅直接放在里面冷却，在这个过程中，你可以看到麦汁里的蛋白在锅中上下翻飞，剧烈凝聚，很快就沉降在锅底，上面的麦汁变得非常的澄清。
第七步，接种酵母
找一个干净的小水桶，注意，水桶一定要是新的，没被污染过的，不然会使啤酒变质。将上层麦汁倒入小水桶中，加入干酵母，然后静止半小时，让酵母充分复水活化。
第八步，发酵
麦汁在桶里不要装的太满，最好留一部分空气，不然发酵产生的气泡会溢出来。最后桶盖不要拧死，留一点缝隙可以让二氧化碳排出来。
到这为止，你的酿酒工作基本上已经结束了，但离喝到酒还有一段时间，不要着急，把你的啤酒放在一个阴暗恒温的环境中，温度在20度左右为宜，不要太高，不然喝了会上头。
等到一个星期左右，主发酵工作基本就可以结束了，这时的啤酒虽然已经有了酒味，但还没有杀口感，需要再进行二次发酵，也就是碳酸化。
如果你有可以封口的酒瓶最好，如果没有，碳酸饮料瓶也可以代替，找一些干净没有污染的饮料瓶，把啤酒倒入其中，每瓶中再加一点点白糖，约5克左右，然后封瓶放在避光处，再过一个星期，你的啤酒就大功告成了，喝之前别忘了冰镇一晚上哦。
当然，这种方法只限于能做出啤酒，最后的成品一定不好喝！另外，用擀面杖处理麦芽的话，需要你有很强的耐力。最后，全程注意消毒，不然成品极有可能变质。
以上的内容更重要的是给你一个体验，让你知道酿造啤酒并没有想象中的那么复杂。如果想做出质量更高更好喝的啤酒，还需要多了解和学习一些酿酒知识，购买一些专业的家酿器材。如果你想晋升为一名专业的啤酒酿造师，还需要进行系统的学习。
秋天了，我们向酒里放些奇怪的东西吧
啤酒是一种包容性极强的酒精性饮料，虽然我们一般说酿造啤酒只会用水、麦芽、酵母和啤酒花，但实际上在追求多元创新的今天，各式各样的东西都有可能被加入啤酒当中当作酿造的原材料。
老外们虽然没有二十四节气的概念，也没有北方过什么节都吃饺子的优良传统。但是他们也会在不同时令去享受一些应季的食物。酿酒师们当然不会错过这些机会，纷纷把那些食材带入到了啤酒中。而这一发明创造也使得啤酒的味道更加的丰富多元。
南瓜啤酒
南瓜是这个时候美国酒厂较爱玩的增味食材。美国建国早期由于物资缺乏，当时的英国殖民者在酿造啤酒时通常用南瓜来代替稀缺的麦芽。而后这种啤酒的发展就要得意于美国的万圣节的南瓜文化了。现在南瓜啤酒早已经成为美国精酿酒厂必不可少的秋季季节啤酒了。
莓果啤酒
除了南瓜之外，蓝莓和小红梅同样是酿酒师们的较爱，它们可以融入到任意一种风格之中。莓果会带来非常不同于普通啤酒的味道，有些加入了莓果的啤酒会有一些红酒的味道特质呈现在酒体之中。这些酒既能让精酿啤酒爱好者大开眼界，也使得很多平时不怎么接触啤酒的人有了一个非常好的选择。
柑橘类水果啤酒
美式风格的啤酒花中本身就已经包含了很多柑橘的气息。但在各种酒花的轰炸后，酿酒师们依然不满足，因此他们也开始让柑橘类水果加入战斗队伍。这些水果的加入让酒花柑橘类的香气做了一个自然得延伸，经过完美的结合后获得的是更加香甜纯粹的味道。
其他水果啤酒
当Sour酸啤酒成为这个啤酒世界的流行趋势之后，酿酒师们发现它是对水果包容性较高的一个风格。几乎所有水果都可以加入到这种啤酒之中。从这之后，你可能将无法再面对果汁，或者加了果汁的碳酸饮料。
花草啤酒
除了水果之外，那些花花草草也开始被酿酒师们疯狂的加入到啤酒中，以求带来更加圆润的口感。话说回来，在人类不知道啤酒花的那个年代，也放过很多奇怪的花花草草。不过那个时候更多的是为了增加啤酒保质期，而现在是为了增加味道。
姜啤酒
接下来我们说欧洲人对啤酒的发明创造。不要以为古板的欧洲人就不往啤酒中乱放东西，生姜这怪口味可是他们的心头所好。但要注意，不是所有的GingerAle或者GingerBeer都是啤酒，它们很有可能是饮料，它们很有可能是饮料，它们很有可能是饮料。
咖啡啤酒
提到欧洲，如果问你西方人较常喝的饮料是什么？你肯定会想到咖啡。而酿酒师自然也不会放过这种可能。将咖啡的风味加入啤酒，形成一种独特的味道。这类啤酒以Stout为主，要做到去掉酒精味道和啤酒花的苦涩，只突出咖啡的味道和类似麦片的甜香，像极了一杯咖啡带给你的满足感。
大米啤酒
在精酿爱好者眼中加入大米或是玉米的啤酒是和工业啤酒划上等号的。因为这些谷类似乎无助于增添风味。然而有时也不尽然，日本的精酿酒厂们就喜欢把酿造清酒的大米加进来，甚至混入一些清酒酵母一同发酵，以激发出日本清酒中所谓的“吟酿香”。我们身边从日本买电饭锅的人一样做不出日本味道的米饭，问题可能不在锅，在米。
大米之后，欧美酒厂们也开始注意到了东方的元素。同样，很多新兴的啤酒地区也加入到本地化口味的方向中来，日本的山葵，的花椒等等东方特有的辛香料均被加入其中。不过偶尔也有一些乱七八糟的东西被加入到啤酒之中，比如大象屎、牛腰子、羊脑子……