红酒的正确喝法_红酒的喝法

红酒的正确喝法

2020-07-07

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人们生活水平越来越高生活质量越来越好，因此更加的注重生活格调和品位。红酒便满足了人们对于生活的要求和口感的需求，当然这样一款高品位高系列的红酒产品与白酒的喝法是完全截然不同的，一直以来我们喝白酒的豪爽和法便是饮而尽而红酒恰恰是完全不同的，它需要我们吸引满足无论是在其倒酒还是醒酒的过程中都一定要注意细节，接下来让小编给您介绍一下红酒最正确的喝法是什么呢？让我们做一个有格调的人。

1.起酒

所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来，大家都会用开瓶器，但是大家注意到一个细节了么？在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时，不要钻透软木塞，这样可以保证软木塞底部的木屑不掉进红酒瓶中，还可以保确保在喝完酒把软木塞重新插入瓶口时不会有大量空气进入，进而可以更久的保持红酒的醇香与韵味。

2.倒酒

倒红酒和倒啤酒可不一样，不要像在撸串一样顿顿的就倒出来，红酒既然经过了时间的沉淀才有它独特的韵味，我们在倒酒时自然要有一种优雅的感觉才对得起它长时间的沉淀。

我们在倒红酒时，酒瓶标朝上，慢慢的柔和倾斜酒瓶，让红酒均匀从瓶口流出，不可太用力，年份久的红酒瓶滴会沉有软木塞的木屑，倒酒的时候不要晃动酒瓶，不要将酒全部倒尽，要留瓶底的量在酒瓶中。

3.醒酒

在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是经常喝红酒或是对红酒文化不了解的人，即使大家不喝红酒，应该也听过“醒酒”这个名词吧。醒酒是为了让红酒更好喝，红酒经过长时间窖藏，打开后放置一旁，使红酒与空气接触，让红酒在空气中发挥，进而有更好的口感与味道。不同种类的红酒，醒酒所需要的时间自然是不一样的，要根据酿酒地区的温度气候与其窖藏时间而定，如果是高端红酒一般醒酒是需要三十分钟以上的。具体醒到什么时间才最好喝，还是要看自己个人的喜好与口味。

4.喝酒

这红酒倒也倒了，醒酒也醒了，该喝了。首先，拿高脚杯时，不要用手触碰杯肚子，你手掌的温度会改变杯中的酒的温度进而改变酒的口感。正确姿势应该是用拇指和食指握住被子一半以上，其他手指自然放置就好。喝红酒讲究品，这样握杯，可以看到杯中的红酒颜色是否纯正，在摇晃酒杯时也可看到杯中的酒液晃动的美感。

在喝的时候，不要大口大口喝，喝红酒要会品，用杯子口压住下嘴唇，慢慢将杯子上扬头部自然后仰，一次抿一小口，体会红酒的醇香浓郁。喝酒自然免不了捧杯，使用高脚杯捧杯时，不能用杯口碰撞，杯口容易破碎，在碰撞时也可能让酒溅出杯子。应以杯身轻碰，眼睛平视对方表示最终。

开瓶后的红酒怎样保存？

1.起泡酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放1-3天

2.红葡萄酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放3-5天

3.重酒体的白葡萄酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放3-5天

4.轻酒体的桃红或者白葡萄酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放1-2天

5.贵腐和晚摘甜酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放2周左右

6.加强型葡萄酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放四周左右

综上所述：红酒在饮用的时候一定要拿高脚杯饮用这样的话能够使口味道和口感有所改变，口感更加细腻。而且在饮用的时候一定要摇动红酒，不能够大口的去喝而是要小口的去抿，当然不能摇晃的太厉害避免酒液洒出杯子溅到衣服上，对于红酒来说有太多的讲究和细节的把握。

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红酒的各种喝法

相信大家肯定都知道我们国家的代表酒是什么，当然毫不犹豫的说出来是茅台酒，那么大家知道外国的代表酒是什么酒吗，当然是红酒了，那今天就有小编来为大家分享一篇关于红酒各种喝法的文章，希望大家通过这篇文章可以了解到红酒怎么持酒杯，才是高雅的，红酒怎么醒酒，醒多长时间才是最好的，红酒的颜色和香气。怎么看和怎么闻才是最合适的。好了，闲言少叙，大家可以看文章了，希望小编的文章可以详细的概括这些问题，以供大家参考，对大家未来的品酒鉴酒有所帮助。

红酒的各种喝法。

一、沉酒
红酒平时都是平放着储存，它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里，时间久了会分解出木屑，所以我们倒酒前一定要先沉酒，不知你们平时注意到红酒瓶子底部的设计没有？那瓶底内部四周的凹沟就是用来沉淀木屑的。

二、倒酒
倒酒的正确方法是让酒标的正面朝上，均匀用力，让酒液柔和的流出，倒酒时不要晃动酒瓶，以免荡起瓶底的木屑，同时不是试图倒尽最后一滴红酒，要留下2cm左右的酒液，另外每杯酒最好不超过总容量的三分之一，以酒杯平放在桌上红酒不流出为最佳。

三、观酒
观酒就是把倒入了红酒的杯子向着光举起，手将杯子稍微倾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或杂质，再观察酒的成色，如果是紫红色，那么说明这红酒的年份较少，如果酒液呈暗红，其外围还略带褐黄色，那么这红酒就是陈年的好酒。这里一定要注意红酒杯的握法，是用手轻轻的握住杯柄或托起杯底，千万不要象端白酒杯那么用手心握杯子。

四、闻酒
人鼻子的灵敏度远远超过舌头，所以我们只需要闻一下便能辨别红酒的优劣，闻酒就是把杯口整个罩住鼻孔，然后深深的吸一口气，优质的红酒香气较淡，而劣质红酒闻起来没有酒的陈香，而是刺鼻的怪味。

五、醒酒
醒酒就是以握酒杯的手腕为支点，由外向内的晃动酒杯，使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动，以加速酒与空气接触的机率，使酒液与空气进行充分的化学反应，如果你觉得手腕力度不好控制，也可把酒杯平放在桌子上，用食指和中指夹住杯脚，均将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，但这样转动的时候要少用点力，以免酒液洒出杯口，当然借助醒酒器醒酒更方便。我对醒酒是非常享受的，因为醒酒的过程是一种温柔的、高贵的美。

六、品酒
品酒就是把酒杯慢慢举起，将杯口压住下唇放在唇边，在头部自然向后仰的同时把酒液吸入口中，口里含住酒液并用舌头轻轻搅动，然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下，好的红酒入口圆润，口感舒适，咽下后口腔中留有细腻典雅的醇香。品酒时需要注意，每次吸入的酒液量应控制在小半口左右。
喝红酒的讲究

1、喝红酒的讲究一
让红酒与空气进行呼吸。

红酒开瓶之后，需要视红酒的品种以及成熟的程度，来确定与空气呼吸的时间。通常情况下，需要十五分钟至一个小时之间。

2、喝红酒的讲究二
摇晃酒杯。

红酒一般会倒三分之一杯，摇晃酒杯的方向也非常的讲究。对于右手持杯者，可以沿着逆时针的方向来晃动酒杯，而左手持杯者要遵从顺时针方向晃动。

综上所述，红酒各种合法，真的是千奇百怪，还有往红酒里面加白酒的，还有往红酒里面加水果的。真的让小编大开眼界。正应了那句古话，林子大了什么鸟都有，那么大家有什么奇葩的喝红酒经历吗，欢迎大家跟小编一起分享，让大家。一起探讨这个话题，小编相信一定会很有趣，那么小编要提醒大家一句，在大家喝酒或者品酒的时候，一定要控制好自己的酒量，不能因为一些人的。吹嘘和鼓励大家就不要命的使劲儿喝，那样会导致自己的身体受到很大的伤害，甚至是不可逆转的，重则可能会危及生命。

喝红酒的正确步骤是什么

很多人都知道喝葡萄酒的好处，很多人都喜欢喝红酒，但是很多人都是随意的饮用红酒，其实喝红酒是有步骤和讲究的。今天小编就给大家介绍喝红酒的具体步骤是什么。

喝红酒的步骤是什么？

1、开酒

开酒铁定是个技术活，很多人，特别是女性都只能望酒兴叹！当然，这开酒还有静止酒和起泡酒之分。

2、醒酒

准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源。倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩。

3、倒酒

不滴不洒，不少不溢，这是对斟酒技术的要求。

4、持杯

西方有句这样的俗语：Thewayyouholdyourglassshowsyourclass，翻译过来即是“持杯的方式显示了你的阶层。”你是无产阶级、中产阶级还是资产阶级，就看你持杯方式了。

5、观色

将酒杯置于白色背景的上方，杯子微倾以便观察。

6、摇杯

手持杯梗，旋转酒杯。或者将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上画圈即可。

7、闻香

集中注意力，对着杯中的葡萄酒深吸一口气，然后闭上眼睛，细细感受葡萄香、发酵香和陈酿的香气。

8、品尝

浅尝一小口葡萄酒，让其停留在口内，转动舌头，使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下以及上、下牙龈等位置。

9、吐酒

要点在于将舌头卷成U型自然而然得把酒送出去（跪求不要把舌头伸出来）。

10、碰杯

手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15-30度角），轻轻触碰杯肚。

喝红酒有哪些注意事项？

1、不要同海鲜一起吃

红酒本身的味道就是甜酸味，当和海鲜放在一起的时候会更加加强海鲜本身的鲜味和腥味，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味。与蟹同食甚至会导致肠胃不适，同时葡萄酒自身也会带上令人难受的金属味。不仅如此海鲜中含有大量的菌类，红酒里却含有丰富的维生素C，当人吃海鲜同时喝红酒，红酒里的维生素C和菌类激烈交战，会引起肠胃不适。

2、不要与兑饮料

雪碧、红茶等兑红酒，确实可以中和掉红酒的苦涩滋味，但这样不仅会使红酒糖份升高，而且还会破坏红酒中的营养物质，使得红酒难以达到保健的功效。

3、红酒不能加冰块

夏日，人们都喜欢在饮料中加入冰块，这样就能享受短暂的清爽，但红酒中是不适加入冰块的，这样不仅会让红酒的风味变淡，影响口感，而且还有可能会引起胃痛腹泻。

4、空腹喝红酒

空腹喝红酒会对肠胃造成刺激，产生头疼、恶心、心跳加速等不良想象

5、不要贪杯

酒喝多了伤身，红酒也是一样，适度喝酒才能使身体得益，据了解成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于葡萄酒250mL，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于葡萄酒150mL。

葡萄酒的正确持杯姿势是怎样的？

一般来说，我们会用右手来持杯：首先将杯柄置于拇指和食指之间，其它手指自然放置即可。这种持杯方式基于3点需要：是品鉴需要，基本的品鉴步骤就包括观闻品三部曲，手持杯柄处更容易实施品鉴操作;第二则是温度需要，这样可以避免将酒液捂热(因为人的体温有30多度，远比葡萄酒的适饮温度高)，从而让葡萄酒更长时间地处于适饮温度下;第三则是社交需要，握杯柄不会导致杯壁上留下手印，影响雅观。

以上就是喝红酒的步骤和喝红酒的注意事项，这些都是喝红酒最基本的内容，我们身边还有很多朋友喝红酒会加雪碧，下次这样大家可要及时阻止哦。

喝白葡萄酒需要醒酒吗？喝白葡萄酒的正确喝法

人们喝葡萄酒的时候都会先醒酒，特别是喝红葡萄酒的时候。所谓的醒酒是让酒接触空气，方便酒香散发出来，有时也可让红酒的涩味降低一些。酒中可能存在的还原怪味在接触空气的氧化过程中也会逐渐消失，让酒变好喝一点。那么，如果是喝白葡萄酒的话，喝白葡萄酒需要醒酒吗？喝白葡萄酒的正确喝法是什么？下面我们就一起来了解看看。

喝白葡萄酒需要醒酒吗？

不同于红酒中有许多抗氧化功能的单宁，白葡萄酒中的单宁含量非常少，理论上比较容易氧化变质。但是，确实有许多不带甜味的白葡萄酒酒非常耐久放，而且比大部份的红酒都经得起氧化，相当耐存。它们在年轻时口感常常酸紧封闭并不可口，需要等上许多年才能成熟适饮。这样的酒在适饮期之前品尝，如果可以先开瓶醒酒或换瓶，大部份的时候都会变得好喝许多。

当然，这并不意味着所有的白葡萄酒都可以从换瓶醒酒中得到好处。新鲜多果味的白葡萄酒还是现开现喝最佳。但酸味多的雷司令(Riesling)，特别是不含甜味的顶级酒，在喝新酒时，如果可以在品尝前先换瓶醒酒，常常会有意想不到的绝佳效果。

那什么样的情况下白葡萄酒需要醒酒？

1、温度过低

绝大多数白葡萄酒都应该在低于室温的情况下饮用，所以，喝白葡萄酒之前，一般会把它冰冻一下。不过，如果冰冻过度，使得它的温度过低，其中的香气就没法充分发挥。这时候，如果把它倒进醒酒器中，它的温度就能迅速提升。

2、温度过高

这一点好像跟第一点情况刚好相反，不过两者并不矛盾。葡萄酒瓶是一种很好的绝缘界体，可以让瓶中的酒液与周围的环境隔离开来；这个时候，如果你想要改变酒液的温度，就得先透过酒瓶。

为了以最快的速度让葡萄酒达到理想的温度，你可以把它倒入宽大的醒酒器中，然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰冻1-2分钟。

3、比较“封闭”

在适宜的温度下饮用白葡萄酒时，它们大都会飘散出迷人的芬芳。不过，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因为比较年轻，或是因为品种特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，几乎闻不到什么香气，那就试着把它拿来“醒”一下。不管你相不相信，有些专家甚至时不时会拿香槟来醒酒。对香槟来说，气泡虽然很漂亮，但它的香气和风味才是最重要的。

4、时间不允许

有些白葡萄酒一倒入杯子后就会散发出诱人的芬芳，而且如果让它在杯子中继续停留，它就会发展出更多更特别的香气。在喝这样的白葡萄酒时，如果你没有足够的时间等待它在杯中完全“绽放”，那你可以在喝之前先把它“醒”一下，以加速它的成熟。

5、有难闻气味

如果一款白葡萄酒带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。年轻的白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散逸出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。

6、同款酒有差异

大多数人都不会遇到这个问题，不过如果你要组织一场大型的专业品酒会或者葡萄酒培训课程，每一款酒都准备2瓶或者以上时，就需要保证同款的几瓶酒处于相同的状态。对于2瓶相同的酒，如果其中一瓶发展滞后，你就可以把两瓶酒同时倒进一个大号的醒酒器中，调配均匀，让它们融为一体。

喝白葡萄酒的正确喝法

白葡萄酒的最佳饮用温度在8~12度，甜白葡萄酒和起泡酒在6~8度。

白葡萄酒的酸度比较高，冰镇后，酸度会更明显，喝起来口感更加酸爽清口。另一方面，冰镇后，酒中的香气和风味物质又凝结在一块，等倒入酒杯后，香气和风味随着温度升高，慢慢打开绽放，人们闻到的气味更明显持久。

白葡萄酒通常不经过橡木桶陈酿，一般不需要醒酒。葡萄酒倒入杯中后，要尽早饮用掉，不然杯中氧化程度高，果香很快会消散掉，会影响白葡萄酒的口感。

本次内容就介绍到这里，大家对喝白葡萄酒的相关问题了解清楚了吗？小编提醒大家，白葡萄酒虽然好喝，但不能贪杯哦，喝白葡萄酒只能适量，过量饮用无益身体健康。

喝红酒怎么喝正确方法

喝酒对大家来说一定不陌生，像白酒、啤酒只要把盖打开就可以尽情饮用了。随着人们的生活水平不断提高，红酒也越来越多地出现在人们的生活中，更多的人爱上了喝红酒，适量喝红酒还有益于人的身体健康。可是喝红酒不像喝白酒、啤酒那样简单，是需要步骤方法的，要进行起酒、倒酒、醒酒，最后才是喝酒，不是瓶塞打开就可以饮用的。那么具体的操作方法是怎样的呢？今天小编来教大家喝红酒怎么喝，它的正确方法是什么。

喝红酒怎么喝正确方法

1.起酒
所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来，大家都会用开瓶器，但是大家注意到一个细节了么？在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时，不要钻透软木塞，这样可以保证软木塞底部的木屑不掉进红酒瓶中，还可以保确保在喝完酒把软木塞重新插入瓶口时不会有大量空气进入，进而可以更久的保持红酒的醇香与韵味。

2.倒酒
倒红酒和倒啤酒可不一样，不要像在撸串一样顿顿的就倒出来，红酒既然经过了时间的沉淀才有它独特的韵味，我们在倒酒时自然要有一种优雅的感觉才对得起它长时间的沉淀。

我们在倒红酒时，酒瓶标朝上，慢慢的柔和倾斜酒瓶，让红酒均匀从瓶口流出，不可太用力，年份久的红酒瓶滴会沉有软木塞的木屑，倒酒的时候不要晃动酒瓶，不要将酒全部倒尽，要留瓶底的量在酒瓶中。

倒多少也是一个关键的问题，不要全部倒满，也不是倒半杯，喝红酒通常为高脚杯，倒酒应为高脚杯的三分之一的量为好。如果宴客，你身为主人，在倒酒时，应先给自己倒一点，品尝此红酒味道是不是纯正，如果口感欠佳，应立即换另一瓶。先为主座客人倒酒，然后以顺时针方向依次为客人倒酒，最后为自己倒。

3.醒酒
在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是经常喝红酒或是对红酒文化不了解的人，即使大家不喝红酒，应该也听过“醒酒”这个名词吧。醒酒是为了让红酒更好喝，红酒经过长时间窖藏，打开后放置一旁，使红酒与空气接触，让红酒在空气中发挥，进而有更好的口感与味道。不同种类的红酒，醒酒所需要的时间自然是不一样的，要根据酿酒地区的温度气候与其窖藏时间而定，如果是高端红酒一般醒酒是需要三十分钟以上的。具体醒到什么时间才最好喝，还是要看自己个人的喜好与口味。

4.喝酒
这红酒倒也倒了，醒酒也醒了，该喝了。首先，拿高脚杯时，不要用手触碰杯肚子，你手掌的温度会改变杯中的酒的温度进而改变酒的口感。正确姿势应该是用拇指和食指握住被子一半以上，其他手指自然放置就好。喝红酒讲究品，这样握杯，可以看到杯中的红酒颜色是否纯正，在摇晃酒杯时也可看到杯中的酒液晃动的美感。
在喝的时候，不要大口大口喝，喝红酒要会品，用杯子口压住下嘴唇，慢慢将杯子上扬头部自然后仰，一次抿一小口，体会红酒的醇香浓郁。喝酒自然免不了捧杯，使用高脚杯捧杯时，不能用杯口碰撞，杯口容易破碎，在碰撞时也可能让酒溅出杯子。应以杯身轻碰，眼睛平视对方表示最终。

酒开瓶后放冰箱可以吗
可以。将开瓶的红酒放到冰箱储存，可以减少温度、湿度、空气等因素对红酒的影响，可以减缓葡萄酒的氧化过程，放到冰箱保存前，应该将红酒倒入一个可以装满的瓶子中，然后密封好，这样可以减少酒瓶中的空气，又能避免红酒与冰箱中其他食物发生串味。一般来说，开瓶的红酒可以在冰箱保存3~5天。

小编总结：经过的上文的介绍，大家应该知道怎样正确的喝红酒了吧。当然这是一种喝红酒比较专业的方法，比较适用于重大场合有重要客人到来的时候，如果平时自己饮用，一些繁琐的步骤是可以省去的。