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酒在人们的饭桌上是一种很常见的饮品,朋友聚餐、工作应酬都少不了酒的助兴。今天来和大家说一说维雪啤酒,想必很多人没有听说过这个品牌,它是河南维雪啤酒集团有限公司所生产的品牌。河南维雪啤酒集团有限公司是河南啤酒行业的一大巨头、是河南民营公司的优秀代表,是河南当地人民比较喜爱的一款啤酒。那么河南维雪啤酒的具体情况是怎样的呢?一起和小编来浏览一下。

是由始建于1982年的国有公司河南信阳啤酒集团有限公司于2002年改制而成的民营公司。现有信阳维雪啤酒公司、固始维雪啤酒公司、郑州维雪啤酒公司、湖北维雪啤酒公司四个啤酒生产基地和一个小麦芽制造公司及河南歌歌食品饮料有限公司,具有年产60万吨啤酒、2万吨小麦芽和3万吨饮料的生产能力,拥有员工5000多人,是河南啤酒行业龙头公司、河南优秀民营公司。

集团公司董事长韦万根,MBA学位,具有超前的公司经营理念和强烈的创新意识,他倡导的“学习、创新、服务”的公司理念和“敬业报国、追求卓越”的公司精神深入人心。公司在“质量、品牌、效益”工作方针的指导下,走品牌经营之路,努力实现打造顶级公司集团的战略目标。

喝啤酒的10大副作用

1.干扰血糖水平

喝啤酒实际上会干扰你身体的血糖水平。肝脏将储存在其中的糖原转化为葡萄糖并将其释放到血流中。啤酒中的酒精干扰了这个过程。它会让你产生饥饿感,让你吃更多的食物。这是啤酒能增加体重的罪魁祸首,所以要在喝啤酒之前吃适当的食物来缓解这一问题。

2.喝啤酒会胖吗

普通商业啤酒含有较少的营养物质,但却含有巨量的卡路里。这使的啤酒不太适合正在减肥的人。它会让你的身体比正常情况消耗的卡路里更少。啤酒中的酒精被肝脏转化为乙酸,然后身体燃烧乙酸变成能量和多余的脂肪仍然存储在臀部和腹部。

3.脱水

当在炎热的一天享受一杯冰啤酒确实可以舒缓身心。天然的抗利尿激素能帮助身体保持水分,而啤酒会减缓这种激素的释放。因此,当你几杯啤酒下肚时,你会感到排要尿尿的冲动加强了。当你锻炼健身时,尤其有害。这种情况下,你会因过量尿液和汗水而脱水。

4.麸质过敏

5.对心血管健康有害

6.提高血压

7.可导致胃灼热

8.会发展成啤酒肚

9.导致中毒和宿醉

10.与某些药物反应

在一个炎热的下午或朋友聚会上,一两杯啤酒肯定是无害的。但当劝酒成为一种强迫行为时,你就会受到以上这些饮酒风险的影响。所以,适量锻炼并保持健康!这些是喝啤酒的一些主要副作用。

小编总结:以上就是小编为大家总结的河南维雪啤酒的相关内容介绍。我国的啤酒品牌繁多,大家可以根据价格和口味自由选择。不管是啤酒还是白酒,适量饮用都是对身体有好处的,但是好处只是建立在适量一词的基础上,如果过量,那么酒就成为了危害人体健康的饮品了。

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河南喝什么白酒


河南的白酒款式真的非常多,品牌也非常的多,河南可以说是一个白酒的重度消费地区了,在河南消费的市场非常的集中,而且市场的包容性非常强,什么样的白酒都可以在这里被接受。但是也正因为这样,河南当地的白酒产业确是比较少的。但是有很多的品牌白酒把河南当做第二市场来做。这样的话也给当地酒企业振兴带来了难度,下面小编就来为大家介绍一些河南经常喝的白酒吧。

河南喝什么白酒
1.新乡,封丘陈桥御液、获嘉古殷坊(获嘉在商代叫做古殷州)、延津万寿塔、原阳陈平老窖、毛遂酒。

金波酒。光是听名字就觉得好有喜感。

卫辉的梨园春酒、小渔村酒,延津的孟川粮酒,还有封丘的快乐酒,感觉起名好随意~

2.焦作
焦作以前叫怀庆府,很多酒都用了这个名字,沁阳的怀庆府酒和怀府家酒,武陟的沁河玉液。

以历史命名的:博爱七贤村酒,专供清朝皇室的清宫酒、乾宫酒,温县的太极酒和古温液,孟州的武松大曲。

修武的云台天瀑酒,傍了云台山的名号。武陟的矿泉特娘,让人感觉用的是山泉水。

至今仍然活着的三家村酒,孟州韩园窖酒、何广位家酒,何广位是孟州的一个老头,据说他曾经活捉了70多只金钱豹……

3.濮阳
濮阳的酒名多借用历史,濮阳是上古时期的都城,八都曲酒,龙冠粮液,顿丘一杯,濮上人家,都指出了濮阳的历史。《水浒装》里张青和孙二娘的店在十字坡,范县有十字坡酒。

傅潭酒,借用了南乐古八景“傅潭秋月”。字圣酒。字圣仓颉是南乐人。玄酒,古时祭礼用于代替酒的清水叫玄酒。

4.许昌
许昌不是产酒的地方,酒品不多。以历史命名:春秋楼、禹州的钧都。目前最有名的是姚春花,是个人的名字。

5.漯河
漯河的酒多是舞阳生产:少康、舞泉、富平春。“富平春,中龟孙,喝了一斤都不晕”。

6.三门峡
三门峡除了仰韶之外,能找到只有夏皋酒。夏皋是夏朝的君主,把夏朝首都迁到了渑池。

7.商丘
商丘是产酒重镇,老牌酒王贡、睢州、林河、商丘大曲、皇沟、张弓。“东西南北中,好酒在张弓”,这广告语流行过好多年。

柘城的本地酒比较多:八骏马、汉白明月、金商粮、柘城粮液。

8.周口
周口最有名的就是四五老酒和宋河。宋河是鹿邑的,除此之外,鹿邑还有很多酒和历史文化有关:鹿邑大曲、古宋酒、李耳大曲。扶沟的红粉大曲、大狼沟、泉阁、海岗,不知道命名者是什么心理……

还是单纯地用地名比较直观:太康大曲、沈丘泥池、邓城大曲、淮阳大曲、淮阳白干、陈酒、郸城白酒,郸城白干。

9.驻马店
驻马店的名字虽然比较土,但酒的名字都很好听:汝南的天中酒,平舆永乐仙酒,确山郎陵罐酒,上蔡状元红酒,西平的豫坡和棠河。

新蔡的种类比较多:蔡洪大曲、新蔡特曲、蔡州特曲、李白酒。

泌阳的酒名字都好奇怪:俸皇、阁老俸酒。谁给解释解释?

10.南阳
以南阳历史人文命名:卧龙玉液、卧龙大曲。邓州先天下酒、第一衙酒、新野汉华粮液。

社旗的造酒业比较发达,最著名的是赊店老酒。社旗在80年代还有长桥牌,好几款酒:碧绿酒、甘蔗酒、小麦特曲。
河南白酒品牌:
1、宋河粮液:宋河工业园区出产的名酒,被誉为“天赐名手,地赐名泉”。宋河粮液产于古宋河(大沙河)之滨枣集,具有悠久的历史。相传,宋河粮液始于春秋,隋唐颇负盛名。唐高祖李渊、太宗李世民等诸位帝王,每年清明祭祖所用琼浆为枣集酿造(宋河粮液),故有“皇王祭酒”之称,名传天下。

2、张弓:河南省张弓酒业集团有限公司(原河南张弓酒厂,2003年由河南东方企业托管公司收购改制为民营股份制公司)坐落在商丘市宁陵县张弓镇。这里拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水,具有得天独厚的酿酒资源,自古有“酿酒名镇”之称。

3、仰韶:“仰韶文化”是我国公元前5000年到公元前3000年间的一支新石器时代的文化,它是中华民族由母系氏族社会、父系氏族社会到商、周奴隶社会的延续,是中华民族文明史上重要的一页。仰韶文化遗址于1921年由瑞典地质学家安特生和中国学者袁复礼首次发现于文化古城渑池的仰韶村。

4、赊店酒业:河南赊店老酒有限公司的简称。河南赊店老酒股份有限公司地处全国历史文化名镇赊店镇东部,西邻全国重点文物保护单位山陕会馆,东靠潘河。是河南白酒酿造行业历史悠久、文化厚重的企业,具有年产白酒5万吨的生产能力。

5、杜康酒:中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》)诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。

6、豫坡酒:河南豫坡酒业有限责任公司成立于1958年,地处西平县老王坡,厂区占地面积25万平方米,建筑面积7.2万平方米。固定资产2000万元,主导产品豫坡牌系列白酒,年生产能力10000吨以上,年销售收入5000万元。公司利用老王坡方圆百里无污染、无公害原粮生产基地这一区位优势,利用原生态绿色环境,原生态绿色水源、原生态绿色粮食、原生态绿色发酵、原生态绿色酿造、原生态窖藏,科学的配制,开发生产绿色生态酒,为白酒这一传统产品注入了新的生命元素。老基酒的成功开发,不但填补了驻马店市高端形象白酒品牌的空缺,更使豫坡酒业在打造豫酒知名品牌上迈上了坚实的一步。

综上所述,大家看了这么多,是不是觉得白酒真的在河南非常的畅销呢?大家是不是都想要去河南地区做一些白酒生意呢?大家可以先去河南的白酒市场上考察一下哦。

河南都有什么白酒


河南是我们中华民族的重要发祥地之一,其中的四大发明有三大都是发明于河南,河南有很多重要的历史名人,估计较多旅游资源十分丰富。由于其独特的旅游资源所以酿造的白酒酒质较好,历史较悠久,其中杜康酒便是古代历史杜康造酒的传说。那具体河南都有什么白酒呢?接下来就让小编娓娓道来吧!

河南都有什么白酒
一、仰韶酒
仰韶酒出自于举世闻名的仰韶文化历史名城渑池,记得小时候,大概是十几年前,老家不管是红事还是白事,都喝仰韶酒,是很出名的,现在没有以前那么出名了,最起码在我身边没有多少人喝,偶尔在高速公路上能看到仰韶彩陶坊的广告。

二、宋河粮液
宋河粮液产自古宋河之滨枣集,具有悠久的历史,相传唐朝李渊和李世民祭祖所用的酒就是枣集酿造,故枣集有皇王祭酒之称,名传天下,我家里有两瓶存了快十年的宋河粮液,没舍得喝。

三、洛阳杜康
洛阳杜康是中国历史文化名酒,有五千多年的历史,因酿酒始祖杜康而得名,有进贡仙酒之称,并且曹操因杜康而作了一首诗:慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康的名句,还有杜康造酒,酒醉刘伶,三年方醒的神话故事,杜康酒因此而名传千古,因杜康商标的问题,非常影响杜康酒的发展,洛阳下属汝阳和伊川两个县反复争夺,经过多方努力,现在杜康酒商标已经归洛阳杜康控股,希望杜康酒可以做大做强,走出河南,走出中国,走向世界!

四、宝丰酒
宝丰酒,以优质高粱为原料、大麦、小麦、豌豆为原料,陶瓷地缸发酵,采用清蒸二次清的酿造工艺,精心酿造而成。
五、张弓酒
张弓酒业是国家大型企业,位于河南宁陵县张弓镇,拥有亚洲最大的马鞍型酿造车间,是中国著名酿酒厂,曾经的一句广告词红遍大江南北:东西南北中,好酒在张弓,不过现在没有以前出名了。

六、赊店老酒
赊店老酒酒厂位于南阳社旗县,获得河南省优质产品,国家优质白酒,消费者信的过产品等荣誉称号。

单粮酒与多粮酒的区别?
与国外酿酒行业不同的是,几千年以来,我国传统的白酒产业一直使用粮食等谷物类原料酿酒。单粮白酒,顾名思义是由一种粮食酿造的白酒,而多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。白酒行业有“高粱酿酒香,玉米酿酒甜,小麦酿酒冲,大米酿酒净,糯米酿酒浓”的说法。酒的生产原料通常是以粮谷为主,在粮谷为主的原料中,高粱占主导地位,其次为大米、小麦、糯米、玉米等,这些原料内含有丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素,非常适合产酒类微生物群的生长与繁殖。所以中国白酒在全世界是独一无二的,酒体中所含的的微量香气组分是洋酒完全不具备的。

综上所述:河南白酒品牌种类繁多,最为出名的就属御酒中的六朵金花,使得当地的居民和许多消费者耳熟能详,许多著名频道也会为河南白酒品牌打上广告,现在可以称得上是家喻户晓了!

维欧尼(Viognier)


20世纪90年代,维欧尼(Viognier)成为了世界上最流行的白葡萄品种之一。这主要是因为由该品种酿制的著名的孔得里约(Condrieu)葡萄酒极为独特,常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起。21世纪初,维欧尼已经成为了一种常见的混酿品种,常与各种红葡萄同时发酵(Co-fermentation),尤其是西拉(Syrah)。2004年,相关研究人员通过DNA检测发现维欧尼与皮埃蒙特的弗雷伊萨(Freisa)存在亲子关系。由于弗雷伊萨有可能是内比奥罗(Nebbiolo)的后代,所以,维欧尼与内比奥罗可能是表亲关系,这一点多少让人感到有些意外。
维欧尼需要生长在较温和的气候条件下,它有较好的抗旱能力,但易染上白粉病(PowderyMildew)。该品种呈较深的金黄色,酿制出的葡萄酒颜色较浓,酒精度较高,带有特别的杏子、桃子和花朵香。由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,价格不菲,酸度较低,宜趁年轻饮用,在酸味消退之前,维欧尼特有的芳香会尤为浓郁。
在里昂以南的葡萄园里,维欧尼曾经是一种常见的葡萄品种,它常种植在北罗讷产区内较贫瘠的梯田上。但由于维欧尼的产量较低(通常是由坐果(FruitSet)率低造成的),维欧尼的种植面积越来越少。据1968年相关统计数据显示,维欧尼的种植面积仅剩下14公顷(约35英亩),主要分布在北罗讷的三大产区内,即孔得里约、格里叶堡和罗第丘(CoteRotie,这里的种植面积相对较少)。在这三大产区内,在以西拉为主导的葡萄酒中,维欧尼所占的比例可高达20%,它主要用来为西拉葡萄酒增加香气,并使其结构稳定。其中,格里叶堡(ChateauGrillet)是法国唯一一个只种植维欧尼的产区。
自20世纪80年代以来,尽管这时罗讷红葡萄酒开始重新盛行,但维欧尼的种植面积在这个时候还是有了大大地增加,到1988年为止,每年卖出的维欧尼插条多达50万根。到1997年为止,孔得里约产区内的法定维欧尼葡萄的种植面积达100多公顷(约250多英亩)。在20与21世纪之交,整个朗格多克(Languedoc)地区的维欧尼种植面积达到了1,540公顷(1993年仅为139公顷)。在北罗讷,维欧尼的种植面积也很可观,许多维欧尼的种植已经超越了法定产区的界限,因此,2000年,法国维欧尼的总种植面积达到了2,360公顷,毫无疑问,这一面积还会继续增长。在法国,大部分的维欧尼都是用来酿制地区餐酒(VinDePays,简称VDP)。
在法国及其以外的地方,维欧尼都是一个可塑性极强的混酿搭档,它不仅能与罗讷地区的其他葡萄品种混酿,如瑚珊(Roussanne)、玛珊(Marsanne)、白歌海娜(GrenacheBlanc)及侯尔(Rolle),也常和霞多丽(Chardonnay)搭配。在意大利,维欧尼和霞多丽混酿常有较出色的表现,但该国维欧尼的种植面积极为有限。在奥地利,哈迭戈伯爵酒庄(GrafHardegg)常用维欧尼酿制一些优质的单品酒。
在加利福尼亚州,维欧尼的种植面积不断上升,1988年,该州维欧尼的总种植面积仅为10公顷,但到了2003年,这一面积已经超过800公顷,主要分布在中央海岸(CentralCoast)。由于维欧尼只有在达到完全成熟的状态下,才能散发出其特有的浓郁香气,而加利福尼亚州阳光充足,因此这里所产的许多维欧尼葡萄酒不仅香气浓郁,同时还具有较高的酒精度。由于该品种有着如此迷人的特质,因此在整个北美地区,尤其是弗吉尼亚州(Virginia)和加拿大,均尝试着对维欧尼进行了大量的种植。在阿根廷和智利,维欧尼的种植面积近200公顷。在巴西,维欧尼也有种植。在乌拉圭,维欧尼有着极为出色的表现。在澳大利亚,以御兰堡(Yalumba)为首的葡萄酒商,十分青睐维欧尼。在这里,维欧尼既可用来酿制单品酒,也可与西拉混酿,混酿比例可达5-10%。在南非,或许是由于检疫(Quarantine)措施的施行,维欧尼在该国并不常见。
如今,可供消费者选择的维欧尼葡萄酒种类较多,其中一些是采用室外嫁接(FieldGrafited)技术培育出的葡萄酿制而成(通常是将不太受欢迎的葡萄嫁接到维欧尼葡萄藤上)。

河南有什么白酒


大家都知道在我国河南是人口大省,而且在这个地方白酒的消费量也比较大,因为河南人非常的好客,在宴请朋友的时候。主人喝一杯的话,被邀请的客人最少喝三杯,这是河南人喝酒的传统习惯。看了这些传统,大家是不是觉得心惊胆战呢?对于一些酒量不好的人是不是都不敢去河南喝酒了呢?下面就由小编来给大家介绍一下,河南人喜欢喝什么样的白酒吧。一起来了解一下吧,河南有什么白酒?

河南有什么白酒

1、宋河粮液:宋河工业园区出产的名酒,被誉为“天赐名手,地赐名泉”。宋河粮液产于古宋河(大沙河)之滨枣集,具有悠久的历史。相传,宋河粮液始于春秋,隋唐颇负盛名。唐高祖李渊、太宗李世民等诸位帝王,每年清明祭祖所用琼浆为枣集酿造(宋河粮液),故有“皇王祭酒”之称,名传天下。

2、张弓:河南省张弓酒业集团有限公司(原河南张弓酒厂,2003年由河南东方企业托管公司收购改制为民营股份制公司)坐落在商丘市宁陵县张弓镇。这里拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水,具有得天独厚的酿酒资源,自古有“酿酒名镇”之称。

3、仰韶:“仰韶文化”是我国公元前5000年到公元前3000年间的一支新石器时代的文化,它是中华民族由母系氏族社会、父系氏族社会到商、周奴隶社会的延续,是中华民族文明史上重要的一页。仰韶文化遗址于1921年由瑞典地质学家安特生和中国学者袁复礼首次发现于文化古城渑池的仰韶村。

4、赊店酒业:河南赊店老酒有限公司的简称。河南赊店老酒股份有限公司地处全国历史文化名镇赊店镇东部,西邻全国重点文物保护单位山陕会馆,东靠潘河。是河南白酒酿造行业历史悠久、文化厚重的企业,具有年产白酒5万吨的生产能力。

5、杜康酒:中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》)诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。

6、豫坡酒:河南豫坡酒业有限责任公司成立于1958年,地处西平县老王坡,厂区占地面积25万平方米,建筑面积7.2万平方米。固定资产2000万元,主导产品豫坡牌系列白酒,年生产能力10000吨以上,年销售收入5000万元。
河南有名白酒品牌

1.郑州
郑州的老牌白酒多出自郑州酿酒厂,这个酒厂是从开封搬过来的(深深地感觉郑州无时不刻在挖开封墙角)。保留了原先的系列酒,比如宋京窖酒和梁园曲酒,这俩酒的名字就自带浓浓的开封味儿。

郑州大曲、郑州祭城农场十三连黄酒,中牟的官渡窖酒和雁鸣湖酒,荥阳老酒和荥阳醇(这俩酒的东家竟然是温州人)、荥阳迎宾酒,直观的地名。

以村落来命名:双桥酒和大河村酒。“双桥”是惠济区的一个村,“大河村”也是郑州东北角的一个村,那里出土了大河村遗址,还有个大河村遗址博物馆。

2.开封
开封也曾经是酿酒非常发达的地方,作为七朝古都和历史文化名城,酒的命名也大多和皇都的名号有关:古都粮液、汴京系列、汴梁王、宋皇宴、通许的咸平酒(宋真宗年号)和杨家府、杞县的汴东玉液。还有杞国酒、汴州坊,这俩据说现在销量还行。

以地名命名:洧川老窖,尉氏的河南醇和钓鱼岛,杞县的李屯大曲。

特别要指出尉氏酒厂,估计当年也是繁荣一时,盛产各种大曲:尉氏大曲、蔡庄大曲、张市大曲、伯奢大曲、贾河大曲、白蒺大曲、永兴大曲……

3.洛阳
洛阳造酒业虽然很发达,比如杜康,但是基本上杜康一家独大,除此之外品牌很少,有些打擦边球蹭杜康的名头:杜翁第一酿、酒祖。

跟洛阳城市有关的:牡丹花都、洛阳醇、洛阳老酒、洛阳牡丹酒。

4.平顶山,平顶山跟洛阳差不多,宝丰一家独大。它还有个系列叫“邢家酒”。
傍名人、傍地名、傍历史:叶县的叶公酒,就是叶公好龙那位,郏县的高仙粮液;平顶山大曲;汝州的宋宫酒。

5.安阳
地名命名:彰德府、洹河玉液,滑县的道口大曲、豫丰酒、瓦岗寨,林州的红旗渠,内黄的蒋庄(原本是河北的酒,不知道啥原因,2015年迁到了内黄)。

6.依托名人:内黄的古帝特曲(古帝指的是颛顼,内黄有个颛顼城)。汤阴的岳家军,岳飞不需要解释。

7.鹤壁,山水意境系列:太行秋,浚县的西沙大曲,淇县的淇河酒。

8.新乡,介绍历史:封丘陈桥御液、获嘉古殷坊(获嘉在商代叫做古殷州)、延津万寿塔、原阳陈平老窖、毛遂酒。卫辉的梨园春酒、小渔村酒,延津的孟川粮酒,还有封丘的快乐酒,感觉起名好随意~

9.焦作,焦作以前叫怀庆府,很多酒都用了这个名字,沁阳的怀庆府酒和怀府家酒,武陟的沁河玉液。

以历史命名的:博爱七贤村酒,专供清朝皇室的清宫酒、乾宫酒,温县的太极酒和古温液,孟州的武松大曲。修武的云台天瀑酒,傍了云台山的名号。武陟的矿泉特娘,让人感觉用的是山泉水。

10.濮阳
濮阳的酒名多借用历史,濮阳是上古时期的都城,八都曲酒,龙冠粮液,顿丘一杯,濮上人家,都指出了濮阳的历史。《水浒装》里张青和孙二娘的店在十字坡,范县有十字坡酒。

傅潭酒,借用了南乐古八景“傅潭秋月”。字圣酒。字圣仓颉是南乐人。玄酒,古时祭礼用于代替酒的清水叫玄酒。

总结:在河南不管是哪个哪个区域的都有他们当地的一些名流酒。不同的地方风俗习惯也不同,喝酒的方式也不同,但是总的来说河南产品真的非常的畅销,市场前景非常广阔。希望小编给大家介绍的这些河南有名的白酒品牌对大家有帮助。感谢大家的观看。另外小编提示大家在选择酒的时候一定要看仔细了。别被一些假冒伪劣产品欺骗了。

河南白酒有哪些牌子


河南清香型白酒有:宝丰酒,浓香型多了,像宋河、张弓、卧龙、豫酒、仰韶、赊店、杜康、四五、皇沟等,河南芝麻香型白酒有:傅谭酒。当然其他品种的酒还有,在这里就不一一说明了。

图片描述

宋河:

宋河工业园区出产的名酒,被誉为“天赐名手,地赐名泉”。宋河粮液产于古宋河(大沙河)之滨枣集,具有悠久的历史。相传,宋河粮液始于春秋,隋唐颇负盛名。唐高祖李渊、太宗李世民等诸位帝王,每年清明祭祖所用琼浆为枣集酿造(宋河粮液),故有“皇王祭酒”之称,名传天下。

张弓:

河南省张弓酒业集团有限公司(原河南张弓酒厂,2003年由河南东方企业托管公司收购改制为民营股份制公司)坐落在商丘市宁陵县张弓镇。这里拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水,具有得天独厚的酿酒资源,自古有“酿酒名镇”之称。

卧龙:

南阳古称“宛城”,东汉时曾称“南都”.西郊有一苍松翠柏,山明水秀的地方,世人称之“卧龙岗”,岗下白水环绕,岗上泉水甘甜,被誉为“卧龙潭”。“卧龙玉液”采用传统典型的浓香工艺,精酿陈贮。具有窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。

豫酒:

河南豫坡酒业有限责任公司成立于1958年,利用原生态绿色环境,原生态绿色水源、原生态绿色粮食、原生态绿色发酵、原生态绿色酿造、原生态窖藏,科学的配制,开发生产绿色生态酒,为白酒这一传统产品注入了新的生命元素。老基酒的成功开发,不但填补了驻马店市高端形象白酒品牌的空缺,更使豫坡酒业在打造豫酒知名品牌上迈上了坚实的一步。

仰韶:

“仰韶文化”是我国公元前5000年到公元前3000年间的一支新石器时代的文化,它是中华民族由母系氏族社会、父系氏族社会到商、周奴隶社会的延续,是中华民族文明史上重要的一页。仰韶文化遗址于1921年由瑞典地质学家安特生和中国学者袁复礼首次发现于文化古城渑池的仰韶村。

赊店:

河南赊店老酒有限公司的简称。河南赊店老酒股份有限公司地处全国历史文化名镇赊店镇东部,西邻全国重点文物保护单位山陕会馆,东靠潘河。是河南白酒酿造行业历史悠久、文化厚重的企业,具有年产白酒5万吨的生产能力。

杜康:

酿制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。

四五:

河南祥龙四五酒业有限公司位于河南省周口市,是河南省酿酒行业重点骨干企业,河南省八大名酒生产厂家之一。其前身是创始于1949年河南四五酒厂,在五十多年的经营过程中,屡获殊荣。

皇沟:

河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的酿酒作坊的基础上发展起来的,地处豫东汉兴之地永城市,浍河之滨,皇沟岸边,自古即有酿酒之风俗,始于春秋,兴于明清,而盛于当代。潺潺的皇沟流淌着一首醉人的歌:古泉酿美酒,皇沟香万家,五谷纯粮液,御酒传天下。1958年建厂,1997年成立皇沟酒业集团,2003年完成产权制度改革,建立了现代企业制度。

傅谭酒:

傅潭酒业位于冀、鲁、豫三省交界处,南乐县岳固村西,马颊河之滨,傅家潭之畔。南乐县志记载有“傅潭秋月”为南乐古八景之一。傅西溪曾以傅潭之水酿造美酒。

以上就是对河南白酒的介绍了,了解一下!

雪莉酒好喝吗


雪利酒是一种加强型葡萄酒,产自西班牙南部的安达鲁西亚(Andalucia),距今已有数百年的历史。大雪利酒是在发酵完成后,加入白兰地以提高酒精度数,是世界知名的加强酒,雪利酒的酒精度数在15至22度左右。那么,雪莉酒好喝吗?雪利酒是什么口感?下面一起来了解看看。

雪莉酒好喝吗?

任何酒品,要说好不好喝,其实很难定论,因为每个人的口味喜好都不一样,一款酒总有喜欢和不喜欢的人群。因此,雪莉酒是否好喝,关键还是看个人的喜好。

雪利酒主要产自西班牙的加斯,它以当地的葡萄酒为基酒,勾兑葡萄蒸馏酒,采用逐年换桶的方法陈酿。雪利酒又分为菲奴(Fino)和奥罗露素两大类。菲奴酒色泽淡黄,香气幽雅清新,口味干烈清淡。奥罗露素酒色泽金黄,口味浓烈柔绵。雪利酒是佐餐甜品的佳品。在欧美国家常用雪利酒敬客,也用于餐前、餐后或佐餐,令人们充分享受到美酒佳肴所带来的至高无上的情趣。

雪利酒是什么口感?

雪利酒的种类繁多,香气、酒精含量和甜味各不相同。大多数干雪利酒主要是用帕罗米诺(Palominos)葡萄酿制的,而甜雪利酒则是用莫斯卡托尔葡萄(Moscatel)或佩德罗西门尼斯葡萄(PedroXimenez)酿制的。甜雪利酒通常用葡萄本身的名字来称呼,而“奶油”是指甜雪利酒和干雪利酒的混合物。通常情况下,甜雪莉会与甜点搭配食用,或与蓝纹奶酪等口味较重的食物搭配食用。另一方面,干雪利酒最好是作为开胃酒饮用,稍微冰镇后饮用。雪莉的干燥器,冷却器温度(7-10°C之间非诺和12-14°C的酒)。

Fino:这是雪利酒中最干燥的一种,在一层植物酵母下发酵,防止氧化,给雪利酒一种特别新鲜的味道。最好与咸食物一起享用,如橄榄或杏仁,芬欧可能会很快失去味道,因此最好立即食用。它的酒精含量相对较低,在15-17%之间。

雪利酒的正确喝法

雪利酒的喝法有许多。一般来说,甜型的雪利酒可以单独饮用或者搭配蓝奶酪;而干型的雪利酒则适合搭配日本菜或者其他风味浓郁的菜肴。

菲诺(Fino):在发酵过程中开花(Flor)且未氧化的酒,产自赫雷斯或圣玛利亚港。菲诺属于雪利酒当中最干的一类,从“干Dry”到“超极淡干VeryPaleDry”,酒体呈稻草黄色,有显著的杏仁香,入口干爽,清新,属于质量较高的雪利酒,但不宜陈年,酒精含量在15%~17%vol之间。菲诺适合做餐前开胃或佐餐饮用,宜搭配甲壳类海产或火腿。

曼萨尼亚(Manzanilla):产自靠海边的圣路卡港口(SanlúcardeBarrameda)附近,风格与菲诺相似,色淡,酒体略轻,清新,干型,香气独特,酒精含量大多为15%vol,不宜存放,适合搭配海鲜饮用。

阿蒙提拉多(Amontillado):以干型和半干为主,酒体处于菲诺与奥鲁罗索之间,酒标常注明有Medium或MediumDry,意思是中等或半干。颜色呈琥珀色,酒精含量在17%~20%vol之间。有坚果和黄油等香气,适合搭配鱼、火腿或鸡肉类菜肴。

本文内容就介绍到这里。雪利酒是风味独特的加强葡萄酒,它的口感味道多样化,不同类型的雪莉酒味道都不一样。部分雪利酒都呈干型,可以用于佐餐。而甜型雪利酒一般用于餐后酒。

雪莉酒是如何分类的?雪莉酒的主要分类


雪莉酒是一种加强葡萄酒,原产于西班牙的安达卢西亚自治区,是世界独产雪莉酒的地方。雪莉酒的风味轻快香甜,是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺所酿制,雪莉酒还有多种不同的种类。那么,雪莉酒是如何分类的?下面我们就来了解下雪莉酒的主要分类。

雪莉酒的主要分类

雪莉酒种类有很多种,分为干型雪莉酒,甜型雪莉酒,混合型雪莉酒。雪莉酒的度数大约在17%~20%左右。它的原料除了以Palomino葡萄为主,另外两个品种是MoscatelGrodoBlanco,以及制造甜酒的PedroXimenez(简称PX),葡萄具有丰富的天然糖分,使酿出的酒又黑又稠又甜。

1、干型雪莉酒

干型雪莉酒可细化为5种类型,分别是菲诺雪莉酒(Fino)、曼萨尼亚雪莉酒(Manzanilla)、欧罗索雪莉酒(Oloroso)、阿蒙蒂亚雪莉酒(Amontillado)和帕罗卡特多雪莉酒(PaloCortado)。

菲诺雪莉酒和曼萨尼亚雪莉酒常呈淡柠檬色,散发着柑橘类水果、杏仁和药草的芳香,酒精度通常为15-17%。在发酵过程中,大量的酵母菌会聚集在酒液表面形成酒花(Flor),这层酒花起到了防止酒液氧化的作用,并赋予了雪莉酒独特的清新感和面包风味。这类雪莉酒不会在瓶中继续陈酿,因此开瓶后需尽早饮用,以防止其风味消散。

欧罗索雪莉酒在所有干型的雪莉酒中,酒体是最为饱满的,同时,它也是酒精度最高的一类雪莉酒,平均酒精度为17-22%。这类酒颜色为深棕色,以太妃糖、香料、皮革和核桃等氧化的香气为主。在长时间的熟化之后,欧罗索雪莉酒会变得非常浓郁,而经过索莱拉系统的“改造”,它的干涩感会减弱,口感变得柔顺。

2、甜型雪莉酒

大多数甜型雪莉酒酒体是琥珀色的,高酸度,入口顺滑。喝起来有一股坚果味。

3、混合型雪莉酒

白奶油雪莉(PaleCream):将菲奴雪莉酒用浓缩的葡萄汁加甜后得到的雪莉酒就是白奶油雪莉。

中等甜度雪莉(MediumCream):将阿蒙提拉多雪莉酒与自然甜型雪莉酒混合,形成的半甜型雪莉酒。

奶油雪莉(CreamSherry):将奥罗露索雪莉酒与自然甜型雪利酒混合,形成的半甜型或甜型雪莉酒。

雪莉酒种类品饮

1、菲诺Fino雪莉酒

颜色灰白,干型。清淡型酒体,口味干洌、清新、爽快。它的香气精细优雅,给人以清新之感,是质量档次很高的雪莉酒。

在购买菲奴雪莉酒的时候,新鲜程度首先是要关注的。建议从销售量流动率高的批发商店购买。一旦酒瓶被打开,它就应该保存在冰箱里,或者在三天内喝完。菲奴雪莉酒应该在非常低温的状态下饮用。它适合搭配贝类食物,比如味道清新煮小虾。

2、奥罗索Oloroso雪莉酒

香气浓郁,具有明显的核桃仁香气,且越陈越香(有些可以储存100年以上)。最好的欧罗索是干型的,而大规模酿制的往往是甜的。一些年份特别久远的欧罗索口味太苦涩而不能品尝到它们干洌甘甜的感觉,所以需要在饮用的时候加入少许糖。而极高品质的欧罗索口味则与众不同,变幻莫测。

欧罗索雪莉酒在开瓶后可以保持2~3个星期,过期就会变质。它是冬季开胃菜的理想美酒——既可热身,又可以陶醉在坚果的香气中。它使用的酒杯应该是略微收口的酒杯,使香气汇聚、酒香浓郁。这类雪莉酒搭配菜汤可以让汤的味道发挥得淋漓尽致,特别是法式清炖肉汤。它搭配坚果也别有一番风味。

3、奶油Cream雪莉酒

它混合了各种雪莉酒酒液,味道甜润;质量通常属于次级雪莉酒,因为好的雪莉酒都被作为菲奴和欧罗索售出。酿制奶油雪莉是雪莉酒酿制过程中的一部分,因为酿制的雪莉酒质量不太好时才转而酿制奶油雪莉。

奶油雪莉酒(CreamSherry)开瓶后可以保存2~3个月,不要放在冰箱里。用锥形雪莉酒杯装。奶油雪莉酒口味、口感都很好,把它淋在高档的香草冰淇淋上,会令人垂涎欲滴。

关于本次内容的介绍就到这里,大家了解雪莉酒的分类了吗?雪莉酒种类的饮品很多,不同种类的雪莉酒风味都不一样,所以雪莉酒的口味多样化,喜欢喝雪莉酒的朋友可以多了解一些雪莉酒的相关知识,以便于找到自己喜欢的一款雪莉酒。

雪莉酒是如何酿造的?雪莉酒的酿造方法


雪莉酒是一种加强型葡萄酒,其酿造原料就是葡萄,是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺所酿制,制成的雪莉酒有干型雪莉酒和甜型雪莉酒之分,不同类型的雪莉酒风味都不一样。那么,你知道雪莉酒是如何酿造的吗?下面小编就给大家介绍下雪莉酒的酿造方法。

雪莉酒的酿造方法

1、传统制法

雪莉有其特殊风味,通常被形容为“似坚果的麦香”。在颜色上由白色到深黄色,甜度由“完全不甜”到“稍甜”,如同波特甜酒,其甜度受到发酵中加入白兰地的时间影响。

世界上唯一生产独特雪莉的地方是西班牙安达鲁西西省﹝AudaLuuia﹞,一个由“黑瑞兹”﹝JerezdelaFrontera﹞、“艾尔布也多”﹝ElPuertodeSantaMaria﹞与「桑鲁加」﹝Sanl\'ucardeBarrameda﹞所形成的三角地带。

用于酿制雪莉的葡萄品种有帕萝米诺﹝Palomino﹞与佩德洛席梅涅兹﹝PedroXim\'enez﹞两种。葡萄榨汁后置于新橡木桶内发酵,第一次发酵约三~七天,产生大量泡沫之后,再缓慢发酵持续约十周,这段期间,葡萄内所含的醣都会转变成酒精。在次年一月,酒渐澄清,沉淀物沉入桶底,二月,在毫无人工操作的情况下,部分酒的表面会产生一层白膜,称为“开花”﹝Flor﹞,是酵母菌的一种,它造就出了著名的“菲瑙”﹝Fino﹞;而开花很少或没有花的酒即形成“俄罗洛索”﹝Oloroso﹞,这是因大自然神奇而造就的两种雪莉。为助长“开花”茂盛发展,木桶盖要松开使空气流通,而且曝晒在艳阳之下,此过程是为了使葡萄糖产生变化,并赋予雪莉独特风味,大约三个月后,将雪莉冷却并贮存。

雪莉酒最重要而异于其他葡萄酒的地方是其陈酒培育新酒的处理程序﹝Solera﹞。这种处理程序使旧木桶永远保持一样品质的佳酿。至今己无1888年生产的酒,却可经由此程序而保持与1888年时相同的品质与水准。新酒在经过评鉴分级后,测试酒精含量,再加入白兰地提高酒精浓度。“菲瑙”酒精浓度加强到15%,“俄罗洛索”在17%或18%。

2、特殊酿法

FLOR与索雷拉SOLERA其实像西班牙这种温暖的气候,酒很容易因为气温过高而腐坏,为了阻止这个缺点,西班牙人却想到一个绝妙方法:一般酒在橡木桶发酵时,为了防止发霉,都是将酒满满的装入桶中;但雪莉酒却反其道行,酒农会故意留下1/3的空间,让酒接触到空气,而产生一层由天然的酵母菌孢子构成的白色薄膜,当地人称为开花flor。

这层flor不仅保护底下的酒免于氧化,保持它明亮的酒色,并且创造出更佳的口感与新鲜、强烈、令人垂涎三尺的面包香气。而特殊的陈年系统─索雷拉SOLERA,让雪莉酒可以同时兼具新酒的清新与老酒的醇厚,这种方法是把成熟过程中的酒桶分为数层堆放(堆栈层数每个酒厂都不太一样,少者仅3层,最多则可达到14层)。最底层的酒桶存放最老的酒,最上层的则是最年轻的酒。

每隔一段时间,酒厂会从最底层取出一部分的酒装瓶准备出售,再从上层的酒桶中取酒,依顺序补足下层所减少的酒,例如:取第二层补第一层,取第三层补第二层…….,如此一来便能借着老酒为基酒,以年轻的酒调和,便能让雪莉保持永恒的风味。

西班牙雪利酒的酿制过程

雪利是英文Sherry的译音,也有译成谐丽、谢利等。这种酒在西班牙称为及雷茨酒,因英国人特别喜爱它,故以其近似的英文译音Sherry(王子之意)称呼。

当前,世界许多国家都已仿制雪利酒,但酒质仍以西班牙的最佳。生产工艺及其特点:雪利酒sherry酿造法与一般白葡萄酒大致相同,但也有其独到之处。

1、葡萄品种与采摘:西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制(这时葡萄已充分成熟),到10月中旬止结束。开始采摘的葡萄是早熟品种巴诺米洛(Palomino),然后摘香味特殊的佳利酿(Carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄干(Muscatel)和PedroXimenez等。收葡萄时,不能一次把葡萄全部摘下来,而要先选摘成熟了的,未成熟待成熟后再采。

采下来成熟葡萄,摆在稻草席子上(席铺在地上)。摆的时候要一串挨着一串,不要重叠。白天让其受太阳曝晒,晚上用帆布盖好(防露水润湿或雨水淋湿)。曝晒是西班牙独创的提高葡萄含糖量的好方法(比阴干的方法快,且不易霉烂)。曝晒过程中,要经常仔细检查,发现腐烂的立即拿走,以免扩大。曝晒时间凭经验而定,正常的好天气(秋季)一般晒4~5天即可。

2、破碎与榨汁:破碎而葡萄仍沿用古老的方法-脚踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中,待葡萄渣再无葡萄汁流出时,移至压榨机中进行压榨。第一次榨出来葡萄汁与踩出来的汁混在一起。因其是用经曝晒除去大部分水分的葡萄压榨出来的,故含糖量很高,一般为260克/升以上。这种混合汁经澄清后即可用于发酵。

葡萄渣用水湿润后,连续进行第二、第三次压榨,榨出来的浓汁另外发酵,其酿制的酒含酒精度低,一般当地销售或再蒸馏制白兰地。

3、发酵:将澄清后的葡萄汁移至480~500升的橡木发酵桶中,每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫,以杀死葡萄汁中的杂菌,2小时后接种酵母种液,接种量为5~6%。维持30℃温度,进行主发酵,大约经3个星期后葡萄汁中糖分很少,发酵几乎停止,此时马上换桶,将沉淀在主发酵桶底下的大量酒脚和新酒分开,避免新酒带上酒脚味或硫化氢味。

换桶后的葡萄酒中,尚残存少量糖分,仍可在发酵桶中继续进行发酵,称之为后发酵,可延长至二三个月之久。

4、加白兰地混合,在正月或二月份,用虹吸的方法将上层清酒液输送到消过毒的木桶中,虹吸法可使酒与酒完全分离,并在每波达(容器500公斤)中添加8~10公升上等白兰地(酒精浓度76~78%),这一方面是提高葡萄酒中的酒精含量,另一方面抵抗杂菌侵害。

5、换桶除渣。添加白兰地后,任其静置沉淀,到夏季时,重新换桶除渣,并再加一次白兰地。若不够清亮,可在每16公斤酒中加入新鲜牛血2公斤或12个鸡蛋蛋白,搅拌一下,也有用皂土的,用法是先将皂土溶于一部分白兰地或葡萄酒中,再倒入酒桶中,静置沉淀。

6、冷、热处理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒,在50~60℃或58~65℃温度下,进行2~3个月的处理;接着移至-10℃冷库的酒桶中,进行冷处理。然后过滤、去渣、换桶。

7、贮藏陈酿。将上述处理后的葡萄酒移入酒窖的木桶中,贮藏2~4年,陈酿期间,酒色逐渐变深,口味变得复杂而柔和,从容器中浸出的橡木香味溶解于酒中。氧化葡萄酒中的多种物质,生成酸与酒精的复杂化合物。

如果酒窖是温暖干燥的地方,则葡萄酒蒸发的水分多于蒸发的酒精,故酒精浓度略有增加;如果酒窖是低温较潮湿的地方,则变化不大,有时酒精浓度略有下降。

贮酒桶在生成膜以后,不再洗涤,使微生物始终保存在木桶上,而使酒具有独特的酯类香气,另一个特殊操作工艺是不使酒桶装满酒,当地人说,这样便于氧化,以加速老熟。

8、调合装瓶。西班牙多采用分级调合方法。即在一系列装有不同年期陈酒的酒桶之间,每年一次或数次从较陈的酒桶中取出一定数量的葡萄酒(一般是10~25%),再从陈酿期较短的酒桶里取出同量的酒补足,这样由陈到新依次调合,一直到最新的贮酒桶,每年将一定数量的陈酒装瓶上市,质量不会有多大变化。

深层通风发酵法为扩大生产量,美国加利福尼亚州已采用深层通风发酵法生产雪利酒sherry。即在经后发酵得到的酒液中,添加适量白兰地酒,使其酒精浓度达15%左右,然后接种产膜酵母(抗酒精能力特别强)进行深层通风发酵。采用这种工艺,可使酒醪的酒精含量达到16~20%,且具有雪利酒独特的风味。

雪利酒种类与风格

雪利酒可分成天然酒与高浓度酒两大类:天然酒以马惹尼诺(Manzanillo)和阿蒙提那多(Amontillado)等为最佳,是代表性的高级雪利酒;高浓度雪利酒是在天然较中加糖或者加酒精,或两者同时加,酒分有的高达20~25%,这种高浓度酒直接饮用的比酒少,大多作为调合用酒,或用于烹饪。

雪利酒sherry酒液浅黄或深褐色,也有的琥珀色(如阿蒙提那多酒),清澈透明;口味复杂柔和,香气芬芳浓郁,是世界著名的强化葡萄酒。欧美,特别是英国人尤其喜爱它。

雪利酒含酒精量高,为15~20%;酒的糖分是人为添加的,甜型雪利酒的含糖量高达20~25%,干型雪利酒的糖分为0.15克/100毫升(发酵后残存的)。总酸0.44克/100毫升。

本次内容就介绍到这里,通过上述内容的介绍,大家了解清楚雪莉酒的酿造方法了吗?雪莉酒虽然不怎么出名,但还是受到不少人的喜爱,它独特的口感风味还是有不少人喜欢的。