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哪些地方的长相思葡萄酒更好喝？
如果你喜欢长相思葡萄酒，那你知道哪些地方的长相思葡萄酒更加好喝美味吗？一起和小编了解一下吧！
新西兰
令新西兰长相思脱颖而出的当然要属其明显的百香果香气。实际上，长相思是新西兰种植最多的葡萄品种，这足以说明新西兰人有多爱白葡萄酒。而在新西兰，种植长相思面积最大的产区就是马尔伯勒Marlborough。
产区：Marlborough，Neloson，Hawke’s Bay;新西兰是仅次于法国之后的第二大长相思酿造国;70%的长相思葡萄酒产自Marlborough。
法国卢瓦尔河
卢瓦尔河的长相思葡萄酒通常会在酒标上标注村庄名称，因此如果想买法国的长相思葡萄酒，一定要注意产区，比如Sancerre， Pouilly-Fume， Cheverny， Touraine，其实都是来自卢瓦尔河的长相思。这里被认为是世界最好的长相思产地，通常含有草本，酸橙和青草的香气。
产区：Sancerre, Pouilly-Fume, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Saint-Bris(勃艮第产区), Cheverny， Touraine;Sancerre是卢瓦尔河最著名的长相思产区，这里出产的长相思含有柑橘、矿物风味;其临近的勃艮第产区有一个非常稀有的小产区，Saint-Bris，非常值得细品。
智利
如果你喜欢长相思，智利则是一个不可错过的产区。这里是世界长相思种植量第三的国家，葡萄酒有种草本的香气，伴有番茄叶，豌豆，青草的味道。智利大多数高品质的长相思都位于智利的沿海产区，如Casablanca和San Antonio Valley。
产区：Casablanca Valley, San Antonio Valley, Limari Valley, Colchagua Valley, Maule Valley;智利部分长相思的性价比很高。
意大利
意大利北部的Trentino-Alto Adige 和Friuli-Venezia Giulia两个产区一直是酿造优质长相思的两大产区。最给力的是，意大利的长相思酒体浓郁，如同新西兰的长相思，而口感上像极了法国长相思的草本味儿。在意大利长相思里，你会发现有百香果和桃子的香气，同时还伴有草本和番茄叶的味道。在Fruili产区，长相思通常会与极具花香特性的Friulano品种混酿。
产区：Alto-Adige, Trentino, Collio Groiziano, Friuli Isonzo, Colli Orientali del Friuli
南非
南非绝对是一个特别值得观众的产区，特别是西开普省这里的土壤大概有6500年的历史，因此这里的长相思也多了些矿物质的气息。由于光照充足，南非的长相思葡萄酒散发浓郁的水果香气，同时还伴有草本的矿物气息。
产区：西开普，如Stellenbosch
加州北海岸
纳帕和索诺玛是酿造赤霞珠和霞多丽的产区，而北海岸则是酿造出色长相思的产区。大多数北海岸的长相思都经过橡木桶，因此口感更加圆润，香气是水果风味，如油桃，柠檬皮等，完全没有其他产区中出现的草本香气。由于加州当地的气候，导致这里的长相思葡萄酒可能无法存放太久，需要在年轻时就尽快饮用。当然也有一些列外的好酒，可以陈年5年以上。
产区：纳帕，索诺玛，Mendocino， Clear Lake
其他产区：除了以上产区外，还有一些具有潜力的小产区
尽管波尔多酿造95%的红葡萄酒，但这里白葡萄酒也非常值得一提，混酿的经典搭配：长相思，赛美容，密思卡黛乐。两个最重要的波尔多白葡萄酒产区是Pessac-Leognan 和两海之间;华盛顿州也在不遗余力地酿造丰满的橡木风格的长相思;澳大利亚的一些相对凉爽的产区一直在静静地酿造长相思。南澳的阿得莱德山和Tasmania的长相思都极具潜力。
比较霞多丽与长相思白葡萄酒
霞多丽（Chardonnay）：
霞多丽（Chardonnay）是原产于法国勃艮第的一个葡萄品种，另一种在勃艮第生长良好的葡萄是黑皮诺（PinotNoir）。
世界种植面积：491000英亩（2010年）
质量成本：15美元-20美元
性价比高的霞多丽葡萄酒地区：西班牙，智利，意大利，澳大利亚，朗格多克（法国南部）
优良产区：南加利福尼亚（包括索诺玛和纳帕），俄勒冈州，博纳丘（法国），汝拉（法国），新西兰
长相思（SauvignonBlanc）：
长相思（SauvignonBlanc）是一种起源于波尔多和卢瓦尔河的葡萄品种，同时在波尔多地区种植最广的葡萄品种还有梅洛（Merlot）与赤霞珠（CabernetSauvignon）。
世界种植面积：272000英亩（2010年）
质量成本：10美元-14美元
性价比高的长相思葡萄酒地区：智利，奥克地区（法国），弗留利-威尼斯朱利亚（意大利）
优良产区：新西兰，卢瓦尔河谷（法国包括桑塞尔和普伊-富美PouillyFume)，北海岸（加利福尼亚），亚基马山谷（华盛顿）
口感比较：
霞多丽干白是一种酒体饱满的干型白葡萄酒，具有苹果、蜜瓜还有杨桃等水果气息，霞多丽干白是为数不多的在橡木桶中陈年的白葡萄酒，你会发现经橡木陈酿的霞多丽葡萄酒有奶油、香草和黄油的口感。所以，在寻求霞多丽干白的时候，酿造方法所带来的两种不同的风格可以让你很容易去定义：橡木味和非橡木味。事实上，任何白葡萄酒在橡木桶中陈酿口感都出现奶油香草的口感，但大多数霞多丽干白都是清新、明亮的风格，油腻厚重的橡木味是比较少见的。
长相思干白是一个轻酒体具有浓郁香气的干型白葡萄酒，根据葡萄酒酿造地方的不同（凉爽气候VS温暖气候），你会发现长相思干白经常显示出强劲的绿色的水果和植物的香气，如青草、醋栗、西柚、西番莲甚至是辣椒。有趣的是在高端长相思葡萄酒生产区，比如佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）地区或者是波尔多又或者是华盛顿亚基马山谷，生产商往往会将葡萄酒在橡木桶中陈酿，为长相思干白添加了浓郁的奶油味。
情人节选什么葡萄酒比较好?
还有一周就是情人节了，相信很多人都在准备怎么过情人节了吧?来个浪漫的烛光晚餐的制造一个浪漫的气氛。大家知道情人节选什么葡萄酒比较好吗?下面小编就为大家介绍一下吧。
首选：起泡酒
起泡酒中的气泡会加速酒精的挥发，更有开胃的作用，增添了些许浪漫的感觉。品尝起泡酒首先需要静观那细若游丝的气泡;轻闻酒香，感受那充满果香的气息。
第二选择：白葡萄酒
白葡萄酒可以作为取代起泡酒的开胃酒，也可搭配口感较为清淡的前菜以及主菜。接下来推荐两款主要的白葡萄品种：第一种是长相思 ( Sauvignon Blanc )，它向来以刺莓与芦笋、清爽的绿色水果香气与清脆的口感打动众人的心，是开胃酒的首选，搭配各式前菜无往不利;另一种是霞多丽( Chardonnay )，它带有柑橘、杏桃般的黄色果香，酒体较为饱满，常用来搭配鱼、龙虾等主菜。
第三选择：红葡萄酒
红葡萄酒分为饱满型与清淡型。饱满型的赤霞珠 ( Cabernet Sauvignon ) 有着刚阳的口感，是一款绝佳搭配主菜的首选;清淡型的有黑比诺 ( Pinot Noir )，它带有樱桃与红醋栗的香气，动人优雅的酒体，堪称红葡萄酒的贵公子，成为许多行家的首选。
以上这些就是小编介绍的关于情人节选什么葡萄酒比较好的内容，希望能够帮助到大家。
波尔多葡萄酒哪些年份比较好
葡萄的收成好坏可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒的质量，所以年份对于葡萄酒来说至关重要，特别是旧世界葡萄酒。法国波尔多葡萄酒比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等。
1961年份可以说是60年代乃至于20世纪波尔多产区的经典年份之一，出产集中而且细腻平衡的波尔多红酒。这个年份偏爱左岸的Medoc和Grave，在波尔多的左岸地区，上至一等酒庄，下到中级酒庄，都有不俗佳绩。如Mouton,Palmer,Haut-Brion,LaMissionHaut-Brion,LeovilleLasCases,Cosd’Estournel,CalonSegur等等等等。1961年份的ChateauLatour被很多人认为是20世纪Latour的最佳年份，“几乎有无尽的陈年能力”――美国“酒观察家“杂志（WineSpectator）评语。
1982年份无疑是波尔多最为杰出的年份之一，这一年春季与冬季气候温暖，7月炎热，8月的凉爽使得果实成熟度高，9月阳光充足，收获期气候理想。在这种得天独厚的气候环境下，葡萄生长得非常棒，产量高，使得这一年的葡萄酒质量极为优异。
另外值得一提的是美国著名葡萄酒鉴赏家罗伯特·帕克（RobertParker）的成名，与1982年份有着莫大的关系。在当时众多名家对于1982年份一片的挞伐声中，唯有帕克坚称82年份是波尔多历史上绝好的年份。最后的事实，就如现在人们所知的一样，帕克在这场“战争”中一举成名。
在1982年，波尔多的八大名庄中，有超过半数得到R.P.的满分评定，印象中有：拉菲、拉图、木桐、柏图斯、白马，此外，还有雄狮庄、修道院红颜容等著名佳酿也在这年拿到R.P.的满分。有如此多的酒庄在同一年份拿到满分，并且分布如此广泛，是非常难得的事情，所以，82年又被称为波尔多的“世纪靓年”。
2000年也是波尔多的特优年份，如：国内能够见到的年份中，2000年的拉菲价格，是仅次于82年份拉菲的。自从2000年波尔多葡萄采收后所有的酒杂志都曾以大篇幅的方式赞扬这一年波尔多酒，有人说这是WineoftheCentury(百年之酒)，有人说这是上天对波尔多的恩赐，让几乎所有酒厂都生产出高质量的酒。
2003年其实是一个很有争议的年份，当年R.P.（罗伯特.帕克，当今全球最有影响力的酒评师）的评分普遍很高，而J.R.（英国最著名的酒评师）的评分比较一般。而这一年确实是不可思议的一年，非典型的一年！八月份的酷热自从1893年以来从未有过！葡萄树种植和收获完全搞乱了。但是那些并未放弃的果农成了当年的最大赢家，收获颇丰！
2005年，对于法国波尔多葡萄酒酒来说是难得的好年，有人甚至说是继1982年和2000年后又一超级年份。阳光充足，天气干燥气温高，但是没有三伏天，夜间凉爽。因此是非常平衡的年份，产量适中。葡萄完美成熟，糖份重，果味浓郁，酸度适宜。红葡萄酒中的丹宁坚实而可口。波尔多从左岸到右岸，从解百纳到美乐都取得了普遍的成功。
2009年无可避免地会被与2005年相比较。总的来说，尽管2005年的酒结构更严谨，但2009年份的果香更多。而且自然清新的酸度很好地平衡了较高的酒精度，并以波尔多史上最高水平的单宁确保了陈年的潜力。
长相思葡萄酒的历史
长相思（SauvignonBlanc），别名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁原产自法国波尔多区，适合温和的气候，土质以石灰土最佳，常被称为FumeBlanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒。优质的SauvignonBlanc出产于法国、新西兰、美国、澳大利亚、智利、南非等，而新西兰也是因此而闻名于葡萄酒世界。新西兰的第一批SauvignonBlanc种于1973年，但直到1980年才开始生产出第一瓶长相思葡萄酒。人们发现，这个国家，特别是Marlborough地区的酒特别能反映出热带植物和柑橘类水果香。这一令人兴奋的发现在很短时间内便转化成一个事实，大量新西兰的长相思葡萄酒出口到了美国、英国，它在一段时期内成为了新西兰的骄傲，以至于葡萄酒商争相效仿新西兰的风格。
长相思葡萄酒的风味特征
长相思葡萄是世界上种植范围最广泛的品种之一，不同地区的长相思表现出不一样的风格及风味特征。长相思葡萄酒在法国波尔多（Bordeaux）和卢瓦尔河谷（LoireValley）地区受到了很多酿酒商的欢迎。长相思葡萄酒因含有青草味和草本风味而表现出于其他白葡萄酒很不一样的特征，如霞多丽。长相思的命名原意是“带野性的白葡萄”，且与起源于法国南部的塔明娜有联系。长相思葡萄因种植范围的广泛而呈现出多样的风味特征。长相思葡萄酒所含有的主要水果风味是柠檬、青苹果、百香果和白桃。酿造葡萄酒时，因葡萄成熟度的差异而使所酿成的葡萄酒风味表现出不一样的特征。长相思葡萄酒区别与其他白葡萄酒的地方在于长相思所含有草本风味，如灯笼椒、墨西哥辣椒、醋栗和青草的味道。这些风味来自于被称为吡嗪的芳香化合物，这也正是长相思葡萄酒风味的秘密所在。
与众不同的长相思白葡萄酒
1.长相思葡萄酒的味道
长相思葡萄酒的主要水果口味是酸橙、青苹果、西番莲果和白桃，酿造的最终口感取决于葡萄的成熟度，长相思葡萄酒区别于其他白葡萄酒的独特之处是它有其他草本植物的味道如甜椒、墨西哥辣椒、醋栗和青草。这些口感来自于被称为吡嗪类的芳香族化合物，这也是长相思葡萄酒品尝的秘密。
2.长相思白葡萄酒的特征
水果口味：酸橙、青苹果、梨、猕猴桃、火龙果、番石榴、白桃、油桃
其他香味：青椒、醋栗、丁香、墨西哥辣椒、青草、芹菜、柠檬草、粉笔盒、湿混凝土
橡木味（橡木给葡萄酒添加的口味）：香草、莳萝、椰子、黄油、肉豆蔻、奶油
酸度：中-中高
侍酒温度：46华氏度（未陈酿8℃），52华氏度（陈酿11℃）
相似品种：弗德乔，阿尔瓦里尼奥，鸽笼白，绿维特利纳，维蒂奇诺，韦尔芒提诺，弗留利，赤霞珠（少数），琼瑶浆
同义词：FuméBlanc（美国），Muskat-Silvaner(奥地利),Feigentraube(德国),Sauvignon(意大利)
混酿：长相思通常与赛美容和密斯卡岱混酿酿造波尔多白葡萄酒
3.旧世界产区
法国：71000英亩，主要分布在波尔多和卢瓦尔河谷地区，在普依富美、桑塞尔、格拉夫、两河流域和都兰都有分布
意大利：45000英亩，主要分布在意大利东北部
西班牙：6200英亩，在西班牙中部有生产
其他地区：罗马尼亚，摩尔多瓦
4.新世界产区
新西兰：41500英亩，分布在马尔堡、马丁堡、吉斯伯恩、霍克斯湾和怀帕拉山谷。
美国：40000英亩，主要分布在索诺玛和加利福尼亚纳帕谷
智利：31000英亩
南非：23500英亩
澳大利亚：17500英亩，主要分布在南澳大利亚和维多利亚州
5.长相思葡萄酒配餐
长相思葡萄酒其草本气味与相似的绿色植物很好搭配，如果有西芹、迷迭香、丁香、香菜和薄荷也是与长相思不错的搭配。
肉类搭配：白肉包括鸡肉、猪肉和火鸡，鱼类包括罗非鱼、鲈鱼、鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、蟹、龙虾和蛤蜊。
香料和药草：绿色植物包括西芹、丁香、薄荷、茴香、莳萝、香葱、迷迭香。调料有白胡椒粉、香菜、茴香。
奶酪搭配：寻找更轻柔和更咸的奶酪，如酸奶酪、羊奶奶酪、酸奶。
蔬菜和素食：清炒绿色蔬菜或混合蔬菜素食，比如芦笋蛋饼、黄瓜莳萝酸奶沙拉、绿豆沙和白豆角炖西葫芦等。
长相思(Sauvignon Blanc)
广受欢迎的长相思（SauvignonBlanc）是酿制世界上那些香味最为独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。这些葡萄酒包括产自桑塞尔（Sancerre）、普伊-富美（PouillyFume）以及法国以外地区的长相思和白富美葡萄酒。由长相思酿制而成的单一品种酒，香气浓郁而直接，十分平易近人。这种特性十分符合当代葡萄酒消费者的需求，因为他们更钟情于扑面而来的果香，而非有些葡萄酒的微妙感和巨大的陈年能力。在许多极好的白葡萄酒中（既包括干白，也包括甜白），长相思常与赛美蓉（Semillon）搭配，并常赋予赛美蓉十足的酸味。
起源
长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠（CabernetSauvignon）的香气有几分相似，都有类似于草本植物香的香气。1997年，DNA检测证实品丽珠（CabernetFranc）和长相思是赤霞珠的双亲。18世纪左右，长相思和品丽珠在波尔多葡萄园里自然杂交产生了赤霞珠，因此，长相思的起源地常被认为是波尔多。近年来，长相思在波尔多的盛行程度呈现出复兴趋势。不过，关于长相思的起源，后来在奥地利进行的DNA检测表明，长相思可能与白诗南(Cheninblanc)及塔明娜（Traminer）有关。
长相思葡萄酒的香气及酿造工艺
长相思最显著的特征是其十足的酸味，其次是易于辨认的香气。这些香气常被描述为青草、草本植物、麝香、青色水果（尤其是醋栗）、荨麻甚至是猫臊味。风味成分研究显示，甲氧基吡嗪（MethoxyPyrazine）在长相思的香味中扮演着十分重要的角色。在粘重土上种植出的长相思，若产量过高，则酿制出的葡萄酒上述特征不明显。而在卢瓦尔（Loire）中部的葡萄园里经过精心种植的长相思，酿制出的干白葡萄酒在橡木味的映衬下，则能呈现出长相思最浓郁的特有果味。其中有些葡萄酒是世界上最纯正、最提神、最爽脆的葡萄酒。桑塞尔、普伊-富美出产的长相思葡萄酒是新世界早期长相思葡萄酒的典范。然而在20世纪80年代前，卢瓦尔地区的葡萄种植者及全世界的酿酒师们都更倾向于将因长相思一举成名的新西兰作为典范。他们尝试着分不同的成熟度来采摘葡萄，以增加香气中的微妙感及刺激感，并丰富酒体，同时也尝试着让长相思葡萄酒在橡木桶中发酵和熟成。
虽然，几乎大部分的由单一品种酿制而成的长相思干型葡萄酒都应趁着年轻尽早饮用，但在橡木桶中陈酿的长相思葡萄酒通常需要经过1到2年的时间才能呈现出其最佳的品质，而且，卢瓦尔及波尔多有些长相思葡萄酒在瓶中陈放的能力长达15年。此外，作为一种酿制著名苏玳甜白葡萄酒的葡萄品种（但不是主要的葡萄品种），长相思在目前世界上酒龄最长的一种葡萄酒中扮演着重要的角色。
长相思生长特性
长相思葡萄藤的生命力尤为旺盛，这给卢瓦尔及新西兰的部分地区造成了一些困扰。如果葡萄藤的生长未受到控制，则结出的果实则不能达到完全的成熟度，用这种葡萄酿制出的葡萄酒会带有强烈而有些唐突的草本植物味，这一点跟未成熟的赛美蓉很相似，这就像是未成熟的赤霞珠闻起来和品丽珠的味道有些类似是一样的。不过，低活力葡萄根茎控制法和树冠管理能有效抑制此类问题的发生。
长相思在世界各地的种植情况
长相思的发芽比赛美蓉要晚，但开花要早一些。在波尔多，二者常被进行混酿，在其他地区，这种混酿方法也越来越普及。长期以来，长相思的产量不定，经济效益也不高，直到编号为297及316等克隆品种的发现及对抗白粉病及黑腐病喷剂的成功研发，这一境况才得以改善。以法国为例，1968年，在法国白葡萄品种中，长相思的种植面积排名第十三。但在短短的20年内，长相思一跃成为了法国种植面积排名第四的白葡萄品种。到2000年为止，该品种在法国的种植总面积超过了20,000公顷（约50,000英亩）。在法国，这一面积仅仅落后于白玉霓（UgniBlanc）和霞多丽（Chardonnay）。
长相思在法国
在波尔多，长相思于20世纪80年代末超过白玉霓（又称Trebbiano），成为了该地区种植面积仅次于赛美蓉的白葡萄品种。尽管从产量方面来说，长相思最新的一些克隆品种比地位重要但日渐失宠的赛美蓉更多产，但赛美蓉的种植面积仍超过长相思的2倍。另外，吉伦特省（Gironde）的长相思集中种植在两海之间（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）地区、苏玳（Sauternes）及其周围生产甜酒的地区。在这些地区，种植面积不及赛美蓉的长相思，常与赛美蓉混酿，尤其是在苏玳地区。在苏玳，典型的混酿品种中包括80%的更易感染贵腐菌的赛美蓉及少量的密斯卡岱（Muscadelle）。而两海之间所产的长相思，在波尔多白葡萄混酿中占有举足轻重的地位。这些波尔多白葡萄混酿产量较低，橡木桶陈酿成本通常较高。出色的波尔多长相思葡萄酒首先要拥有佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）、格拉夫地区最优质干白及梅多克地区少数昂贵白葡萄酒（以波尔多AOC的名义售卖）所具有的所有优点。在卢瓦尔地区，官方规定的长相思最高产量为1,000升/公顷（0.6吨/英亩），这个产量远远低于波尔多所规定的6,500升/公顷，但这里所产的普通长相思葡萄酒与波尔多地区普通的100%长相思葡萄酒相比，长相思独有的特性可能更不明显。
正如在法国西南部的红葡萄酒中，波尔多葡萄品种很常见一样，在贝尔热拉克（Bergerac）、马蒙德法定产区（CotesduMarmandais）和杜拉斯（Duras）地区所产的白葡萄酒中，长相思是最为常见的一种葡萄品种。
卢瓦尔地区的长相思葡萄酒是最纯正的长相思葡萄酒。在桑塞尔、普伊-富美及其西部的昆西（Quincy）、勒伊（Reuilly）和萨隆（Salon）地区，长相思多种植在多石灰岩的葡萄园里，用这些葡萄酿制的长相思葡萄酒淋淋尽致地反映了当地合适的风土。在这里，长相思通常被称为白富美，并已经取代了大部分较次要的葡萄品种（曾经很普遍），其中较突出的是取代了普伊地区的莎斯拉（Chasselas）。大部分长相思葡萄酒要在2年内饮用，饮用前冷冻一下效果更佳。
拥有密集葡萄园的卢瓦尔地区，可以被誉为“世界长相思之都”，当然，新西兰南岛上的马尔堡（Marlborough）大部分居民可能会对这点持不同意见。长相思以卢瓦尔为基地，向外扩撒其影响力：东北部到达了位于圣布里的夏布利(Chablis)，南部到达了圣普尔坎，北部和西部到达了奇恩山坡(CoteauxduGiennois)和舍维尼(Cheverny)。此外，卢瓦尔东部也大量酿制长相思葡萄酒。这些葡萄酒酒体较轻且活力四射，当然也芳香四溢，常以都兰产区（Touraine）的名义售卖。在安茹产区（Anjou）的葡萄园里，除了种植霞多丽，这里也种植长相思。在这里，长相思有时会和本土葡萄品种白诗南混酿。
在法国的其他地方，长相思常用于酿制国际畅销葡萄酒，尽管其表现并不是总是那么出色。在朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）地区，截止到2000年为止，长相思的种植面积超过了4,000公顷。在这里，长相思多用来酿制普通餐酒，但过高的产量使得这些餐酒的品种特性并不明显。此外，在普罗旺斯产区的一些地方，也种有少量的长相思。
长相思在意大利
意大利也种有长相思。在意大利，长相思表现最出色的地区位于弗留利（Friuli）东北部，其中的代表有特伦托（Trento）和科利奥（Collio）葡萄酒，这些葡萄酒果香尤为细腻，风味纯正。许多东北部质量较佳的长相思葡萄酒是由罗斯德地区的葡萄苗圃R3克隆而成的品种酿制而成。不过，试图将长相思种植在意大利中部的努力并没有如此成功。不过，在20世纪80年代，意大利长相思的种植面积还是翻了一倍，达到了近3,000公顷（约7,410英亩）。需要说明的是，在意大利最东北部以外的地区，长相思只是一个较次要的葡萄品种。
长相思在西班牙
在西班牙，长相思比霞多丽成功，它可能是引进的国际白葡萄品种中最成功的一个。不过，根据2004年西班牙官方数据显示，该国的长相思种植总面积仅为460公顷。在致力于酿制国际风格葡萄酒的托雷斯及后起之秀卢埃达（Rueda）产区，长相思葡萄酒都有被生产。不过，在葡萄牙及西班牙西北部的本土葡萄品种中，有很多能酿制出与长相思葡萄酒风格大致相似的葡萄酒。在过于温和的气候条件下栽种出来的长相思，可能会有油脂的口感，这与着眼于葡萄酒出口的以色列及其他地中海地区的情况相似。
长相思在欧洲其他国家
斯洛文尼亚的波德拉维是精美长相思葡萄酒的源头。马里博尔（MarburganderDrau）地区的莫拉诺维出产的长相思尤为特别。维帕瓦和布尔达地区既出产经橡木桶陈酿的长相思葡萄酒，也出产未经橡木桶陈酿的葡萄酒。在奥地利的施第里尔，长相思的种植也很盛行。这里所产的长相思极具风格，集果味和香气于一体。在德国，长相思被称为Muskat-Silvaner，其种植面积较少。德国许多人可能会更倾心于同样爽脆和芳香的年轻的雷司令。在德国更靠东的地方，长相思也有一定面积的种植，不过这里的葡萄酒可能更厚重、更甜腻。塞尔维亚的部分地区，比如伏伊伏丁那的弗鲁什卡格拉地区，以及捷克共和国均有种植长相思的潜力。2005年左右，罗马尼亚长相思的种植面积为2,600公顷，其邻国摩尔多瓦（Moldova）的种植面积与其相当。
长相思在澳大利亚
将长相思种植在较温和的地方，这在澳大利亚的早期十分普遍。但在20世纪90年代初之后，澳大利亚更推崇将长相思种植在该国较凉爽地区的做法。20世纪90年代（具体指1995-2000之间），该国长相思葡萄酒的销售额大幅上升，长相思也开始大面积种植，到2005年为止，该国长相思的种植面积达到了3,400公顷。然而，在澳大利亚，霞多丽的种植面积远远超过长相思的种植面积，两者种植面积之比高于8:1。
长相思在新西兰
在新西兰，长相思的种植面积于2003年超过了霞多丽。虽然，该国的葡萄酒产业相对较弱，但其长相思的种植面积是澳大利亚的2倍（2006年澳大利亚长相思的种植面积为7,000公顷（约17,500英亩），比卢瓦尔和波尔多还要大很多。而且，将新西兰的葡萄酒业领向世界的正是长相思。在新西兰，长相思形成了自己独特的风格：尤为芳香，果香比卢瓦尔的长相思更明显，略带汽油和香甜味，有时还带有醋栗或芦笋的味道。目前智利、南非及北美较凉爽的地区，甚至整个法国种植长相思的地方均出产这种风格的长相思。
长相思在智利
在智利，霞多丽的种植面积只在本世纪初超过了长相思。目前，托卡伊（Tokay）与真正的长相思被严格地区分，但在莫莱（Maule）产区，这两个品种都很常见，而在卡萨布兰卡（Casablanca），更常见的是长相思。
长相思在美国
20世纪80年代，长相思在加利福尼亚大获成功。20世纪90年代末，长相思又在加利福尼亚掀起了第二股成功风潮。这一切都与将长相思改名为白富美的罗伯特?孟达维密不可分。截止到2004年为止，加利福尼亚的长相思种植面积超过了13,000英亩（约9,500公顷）。该地的长相思葡萄酒通常口感十分甘甜，有的还经过了贵腐菌感染，这与苏玳甜酒的风格相似，只是采用的不是赛美蓉。和新世界其他地方一样，加利福尼亚也日益推崇在酿制长相思干白葡萄酒的时候加入一些赛美蓉，以增加长相思香气和酸味的浓度，并为其赋予更多的果味。而在华盛顿州，长相思的种植面积却不断下降，到2005年为止，下降到了600英亩。在该州，长相思既可用于酿制酒标为长相思的葡萄酒，也可酿制酒标为白富美的葡萄酒。在美国其他大州中，德克萨斯州的长相思表现尤为出色。
长相思的加利福尼亚克隆品种，在智利种植广泛，但生命力过于旺盛对葡萄种植者来说是一个难题。在南美，高产也削弱了长相思基本的香气。据加力所称，巴西的长相思常被称为白谢瓦尔（SeyvalBlanc）。
长相思在南非
在新西兰以外的新世界地区，南非是长相思表现最成功的国家。或许是因为南非缺少纯正的霞多丽，当地饮酒人员将南非早期较成功的长相思风格当成是国际流行的葡萄酒风格。到1990年为止，南非长相思的种植面积达到了3,300公顷，而赤霞珠的种植面积仅为2,400公顷。到2002年为止，南非长相思的种植面积又翻了一倍，达到了6,500公顷（约15,970英亩），并且仍然在继续增加。南非的长相思，尤其是气候较凉爽地区的长相思，如埃尔金、达岭、厄加勒斯角地区，具有浓郁的辣椒风味及相当大的陈年潜力。
长相思经常被简单地称为“Sauvignon”，尤其是在酒标上。长相思也有很多变种，这些变种果实颜色较深，其中较显著的代表是SauvignonRose和SauvignonRouge。其中，后者是在罗马涅奥里奥落的山区发现的。
六大长相思葡萄酒产区
长相思葡萄酒的口感两极分化，因为它不像其他的有果味的白葡萄酒，口味介于甜椒与青草又或者猕猴桃与西番莲果之间，长相思喝起来有股新翻修过的草地的味道。
长相思（SauvignonBlanc）葡萄种植广泛，有一些产区已经将长相思当成了他们的主打招牌，并酿造世界上最好的长相思葡萄酒。
1、新西兰
来自新西兰的长相思葡萄酒有西番莲果的香味（有时近乎于墨西哥胡椒），这是一个很明显的特色。事实上，这是该国最广泛种植的葡萄品种，足以知道新西兰人是多么欣赏白葡萄酒，你会看到马尔堡被谈论的次数最多，因为它是最大的产区。
著名产区：马尔堡，尼尔森，霍克湾
新西兰是世界第二大出产长相思葡萄酒的国家（法国第一）
新西兰60%的长相思葡萄酒产自马尔堡
2、法国，卢瓦尔河谷
法国葡萄酒会将葡萄品种和村庄名字都写在酒标上，所以当你买到一瓶桑塞尔白葡萄，一瓶普依富美，一瓶舍维尼或者都兰，其实都是来自卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒。这里的长相思被公认为是世界上最好的长相思，有着更多的草本、青草的风味。
著名产区：桑塞尔，普依富美，默讷图萨隆，昆西，勒伊，圣布里（邻近勃艮第），舍维尼，都兰
桑塞尔是卢瓦尔河谷最著名的长相思葡萄酒产区。
3、智利
如果你喜欢长相思，那么智利是一个必须要去品尝的产区，这是世界上第三大长相思种植区，来自智利的葡萄酒大多有着草本，番茄叶，豌豆，青草还有几乎是生理盐水的风味。你会发现，大部分优质的葡萄园都位于智利科斯塔（沿海）地区，包括卡萨布兰卡和圣安东尼奥谷。
著名产区：卡萨布兰卡山谷，圣安东尼奥谷，利马里谷，空加瓜谷，莫莱谷
智利往往出产一些最有价值的长相思葡萄酒
4、意大利，上阿迪杰&弗留利-威尼斯-朱利亚
特伦托-上阿迪杰与弗留利-威尼斯-朱利亚这两个产区位于意大利北部，酿造优质长相思葡萄酒。意大利长相思有一个很可怕的地方就是它饱满丰富的酒体像新西兰长相思，但拥有的草本风味像法国长相思。同时还带有浓郁的西番莲以及桃子的香味，还有鼠尾草和番茄叶等草本气味。
在弗留利，长相思通常与有着更多花香特征的葡萄品种Friulano混酿。
著名产区：上阿迪杰Alto-Adige,特伦托Trentino,CollioGroiziano,FriuliIsonzo,ColliOrientalidelFriuli
5、南非
南非长相思葡萄酒理应受到更多的关注，而不是被埋没，尤其是在价格方面。长相思种植在西开普地区有着6500万年的土地上，使得其拥有了更多的砾质矿物味。因为有充足的阳光，南非葡萄酒往往有着核果与草本矿物质混合的风味。
著名产区：西开普省斯特兰德（Stellenbosch）产区
6、加州北海岸
我们都知道纳帕谷和索诺玛的赤霞珠与霞多丽，但北海岸也有酿造长相思的特色，大部分长相思经过橡木桶陈酿增加了松软、油腻的口感。有更多的水果风味，如油桃、白桃、柠檬皮，与其他产区不同的是这里没有草本味。由于加利福尼亚的天气，大多数葡萄酒都适合在年轻的时候饮用，只有少数几个例外，有些可以陈酿5年甚至以上。
著名产区：纳帕谷，索诺玛，门多西诺，克利尔莱克
为什么大家只知道长相思？
为什么大家只知道长相思？
首先，为什么说起新西兰大家就只想到长相思呢？
为了打造新西兰名片
新西兰的葡萄酒业其实相当“新”。尽管从殖民时代开始就有来自英国的酿酒师在新西兰酿造生产葡萄酒了，但是因为传统上新西兰以畜牧业为主，土地大多用作牧场，再加上经济、文化上的种种原因，葡萄酒业在20世纪初并未受到重视，当时的酒庄大部分生产的也是雪利（Sherry）、波特（Port）等加强酒。
直到20世纪末，人们逐渐发现新西兰的很多土地非常适合种植各世界主流酿酒葡萄品种，新西兰当局决定以品种划分新西兰葡萄酒的类型，打造属于自己国家的风土名片。
在这个过程中，长相思首先崛起了，明媚、热情的果味，与旧世界以波尔多、卢瓦河谷为代表的长相思风格大不相同。新西兰人意识到，这是专属于他们的葡萄酒。
得天独厚的风土
新西兰的地理位置在纬度上相当于北半球的西班牙南部到波尔多之间，受到太平洋的强烈影响，气候凉爽，导致很多区域都适合种植长相思和黑皮诺等品种。尤其是南岛北部的马尔堡（Marlborough），凉爽、明媚、多风，与长相思简直是天作之合。
长相思占据了出口市场主流
现在长相思的总产量占了新西兰所有品种的73%，出口量更是占到了新西兰所有出口葡萄酒的86%。其他所有品种一起，才瓜分了剩余的那14%，在其他国家知名度不高也不奇怪了。
长相思吸引了太多人的目光，很多同样优秀的其他品种的新西兰葡萄酒多少有些明珠蒙尘。而随着小编接触新西兰葡萄酒越来越多发现，除了长相思外，不少葡萄品种在新西兰也有不错的表现，而且是有比较高的性价比。
长相思是白葡萄酿酒品种里的佼佼者
每一滴白葡萄酒都是一个精灵，只要你轻轻地开启瓶塞，她们总会带来意想不到的惊喜和意外。炎炎夏日，放下心中的烦躁和不安，与可爱的精灵们一同畅享绝妙时光吧。与可以单酿的赛美容不同，长相思通常适合混搭，不要因此而轻视她，长相思所酿的酒香气奔放，也是白葡萄酿酒品种里的佼佼者。如果你想一品长相思带来的嗅觉与味觉冲击，不妨碍试试这款维迪特干白葡萄酒。维迪特干白是长相思与赛美容的有机结合体，酒香中糅合了柠檬的清新与椴树花的香甜，口感丰富圆润，浅酌一口便令人恋恋不忘。如果你是甜酒控，如果你想一亲白葡萄酒精品的香泽，那么不妨去试试苏玳贵腐甜白葡萄酒带来的味觉惊喜。它完美地阐释了酸度和糖味的平衡，两者交织蛊惑着品酒者的味觉，但一切又都完美的交融在一起，像一个个音符和谐的奏出美好的乐章，给予感官无限的享受。一般说来，白葡萄酒的最佳饮用温度在10度左右，夏季需冰镇饮用后才能突出其风味。冰镇后的白葡萄酒清凉、冰爽、不上火，让你在炎热的夏季找到绝妙的平衡与惬意。
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