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酒精度解析
深度解析藏酒文化
一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征,都建立在酒这一物质基础之上。因而一个民族的酒文化,实际是以造酒为发端的。 藏族造酒的历史,民间传说是从唐代文成公主把汉地酿酒术带...
深度解析葡萄酒的“干” 与 “甜”
所有酿酒的基础是发酵的过程。在发酵过程中,酵母菌将葡萄中的糖分转化为酒精。这一过程的时间越长,糖份存留在葡萄酒中就会变得越少,残余糖份几乎没有或根本没有的葡萄酒被称为干型葡萄酒。相比之下,如果酿酒师在...
深度解析青岛啤酒的麦香
正如咖啡的诱惑来自于那一抹弥漫在空气中微苦甘醇的气味一般,纯正的天然麦香无疑是好啤酒的无形标识。旅居美国、法国等各国多年的朋友,只要谈到啤酒,大多都会说青岛啤酒,不只是因为青岛啤酒在海外拥有极高的知名...
你了解啤酒的酒精度吗?
啤酒是利用酵母发酵谷物(麦芽、大米)中的糖形成酒精和二氧化碳的饮料,这个讲法比较通俗。原麦汁浓度,例如10度,就是100ml麦汁中含10g的糖发酵成的啤酒。但是不是所有的糖都可以发酵分解,会留下一些,...
解析造成低度酒混浊的原因在哪里
不管是采用传统的固态发酵法,还是采用生料酿酒的液态法,金门高粱酒在30-49度之间都会出现混浊现象。如随着高度酒的加水降度,出现白色混浊物,蒸馏时在酒尾上漂浮油珠并出现混浊;在冷天,放在室外降温后的瓶...
酒精含量越高酒越好?详解葡萄酒的酒精度
习惯了喝烈酒的童鞋也许会觉得葡萄酒全都属于低酒精度饮料,但是实际上葡萄酒的品种繁多,从最轻盈到最厚重的类型可谓跨度极大,酒精度最低可以低至5.5%,最高则超过20%。那么,葡萄酒的酒精度与其品质有没有...
7个角度解析法国南部的天然甜葡萄酒
天然甜葡萄酒(以下简称天然甜酒),对甜渣党来说,一定是一个挑动神经的美酒;它又与雪利、波特、马德拉一样,属于加强酒。天然甜酒并非是市场主流,很多人甚至听都没听过,相信会点开这篇文章看的您,必定有着足够...
精酿啤酒项目分析介绍
市场分析(SWOT分析) 竞争优势(S):精酿啤酒产品多元、化本土化、口味独特纯正、富有层次感、饮用健康、不含添加剂,不用类似于淀粉、糖浆、大米、玉米代替。 竞争劣势(W):产量少,成本高,资金方面与...
关于葡萄酒的酒精度 你了解多少?
葡萄酒是一种酒精饮料,那么酒精度就是酒精饮料始终避不开的一个话题。一种说法认为葡萄酒酒精度的高低和葡萄酒品质是挂钩的。 葡萄酒的酒精度的高低和葡萄酒的品质高低是没有必然联系的。 葡萄酒中的酒精来源:葡...
葡萄酒知识——详解葡萄酒酒精度数
酒精度是葡萄酒酒标上的一项重要信息,酒精度可以反应葡萄酒的酒体、风格和浓郁程度葡萄酒的酒精度数有高有低,那么酒精度数对葡萄酒有没有影响呢?是高酒精度好呢?还是低酒精度好呢? 1、葡萄酒的酒精从何而来 ...
一文带你了解各种葡萄酒的酒精度
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化,一般位于8.5%-15%(ABV)之间,一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV)。下面把酒精度分为一定的区间(低、中、高、非常高),并列出各种葡...
解析“皇沟”品牌之路
“皇沟”到现在之所以没成为大品牌,是因为在品牌建设方面存在一定的缺陷性,但同时“皇沟”在品牌的建设道路上也取得了不错的成效。 皇沟在品牌的传播上有着十分鲜明的特色:在广告诉求上,它把感性诉求和理性诉求...
喝酒的好处的解析
一、减压。 有时候一整天脑子没闲着,却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多,这个时候如果被朋友叫去喝酒,那叫一个好字。没喝的时候,觉得明天要干的事情比登天还难,等喝得差不多了,突然觉得原来的想法特别...
啤酒糖度酒精度换算
炎热的夏天,一杯清爽的啤酒,给人带来最极致的享受,啤酒作为一种口感清爽的的低度酒,受到大众广泛喜爱,它以口感细腻醇厚,价格亲民,种类繁多等特点,受到市场广泛欢迎,那么喜爱喝酒的你,有没有留意到关于啤酒...
白酒中的涩味解析
涩,一种使舌头感到不滑润不好受的滋味;涩味,是通过刺激味觉神经而产生的,它可凝固神经蛋白质,使舌头的粘膜蛋白质凝固,产生收敛作用,使味觉感觉到了涩味,口腔、舌面、上腭有不滑润感。白酒中怎么会与涩味呢?...
啤酒的变迁过程解析
早在上世纪七十年代末,夏日喝冰啤就成了上海民俗,男女老少都喜爱。那时去餐馆点一杯冰啤,常常还要被搭售五毛钱猪头肉或剥皮鱼。弄堂口的冷饮店,每天都会排起长龙,人们拿着钢精锅、提着热水瓶,往往等上半小时才...
解析川酒的历史文化
川酒,指产于中国四川地区的白酒,因四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外。在中国消费市场上形成了“川酒云烟”的说法。古代的四川酒文化,是我国酒文化百花园中的一朵奇葩,尤其是以五粮春、剑南春、泸州老窖、...
解析董酒的十月之谜
白酒行业也发生了一场“革命”,其意义于白酒行业而言不啻“十月革命”,这就是董酒的“十月发酵期”!众所周知在白酒行业中,一般白酒只需发酵3至4个月就能完成发酵期,随着科技的不断发展,酿酒技术日新月异,白...
解析白酒的收藏条件
白酒的产品和品牌决定了白酒的收藏价值和在投资者心中的地位,如果是小量收藏,那么一定要收藏名酒,这样才能有增值空间,收藏价值才容易被大众认可,对于专业藏家来说其收藏的品种体系就会辐射我国各地的名酒品牌和...
解析白酒的五大香型
目前,被国家承认的白酒香型有五大种类,分别为:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型...
解析与白酒为敌的食物
有很多人在饮用白酒的时候不注意,通常将白酒与一些食物同时饮用,结果引发各种疾病。小编将为大家细数白酒不能和哪些食物同时饮用,快来了解一下吧! 西红柿和白酒:造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食...
啤酒酒精度最高多少度
啤酒我们都知到它是大众最喜欢的酒品,就算上面有白酒红酒等高端众多产品存在,也不妨碍我们对啤酒的依赖。因为大家都知道有时候饮用酒品,主要的不是酒品本身而是氛围如何,啤酒就是比较暖场的形式,气泡液体总是能...
麦芽汁与酒精浓度的关系,麦芽汁浓度与酒精浓度的联系
麦芽汁浓度与酒精浓度到底什么关系?它们是一个意思吗?对于这个问题许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度,其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度,并不是酒精度。 麦芽汁浓度的含义: 1、低浓...
酒狂是什么,《酒狂》琴曲解析
《酒狂》,古琴曲。相传为三国时期魏国阮籍所作。关于此曲背景,一说系当时朝政昏庸黑暗,士大夫阮籍深感与时不合。他为避免祸患,便隐居山林,弹琴吟诗,乐酒忘忧,引以为乐。 此曲曲谱由古琴演奏家姚丙炎以《神奇...
酒精消费税了解
(一)征税范围 本税目下设粮食白酒、薯类白酒、黄酒、啤酒、其他酒、酒精六个子目。 1、粮食白酒 粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小米、青棵等各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿...
解析西凤酒的发展历史
西凤酒是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州,地处古周原,是中华民族先祖的定居地区之一。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方,历来颇具兴农酿酒之地利,也是中国古代文化的中心地区之一。唐仪凤年间的一...
古贝春洞藏酒的贮存解析
古贝春集团有限公司根据消费者对于健康饮酒,也就是饮用高品质的美酒的诉求,历时3年时间建造成一座上下4层,容积达5000多平方米的酒仙山。将精心酿造的古贝春美酒放置在此山洞中进行贮存,以此提高和加速白酒...
酒精度高的果酒
果酒也是酒的一种,深受女性朋友的喜爱,是提高生活品质、增加生活情趣的一款酒。因为果酒虽然也属于酒,含有酒精,但是它的酒精含量和啤酒、葡萄酒比起来非常低,一般为5-10度,最高的也不超过15度。酒精度对...
全面解析葡萄酒的“果酱味”
你是否曾在品酒会上听到主持人或葡萄酒专家们在品尝过一杯红酒之后,评价它具有果酱味。你可曾想过他们口中所说的果酱味,到底是怎样的一种味道呢?为什么这个词语会在品酒时被频繁地使用呢?果酱味到底是什么?在品...
人体怎么分解酒精变快,首先了解酒精是如何分解的
我们喝酒会醉是因为酒精的原因,也就是乙醇在体内转化成乙醛后,因为人体内缺少乙醛转化酶,不能把它转化成乙酸排出体外,所以造成了乙醛中毒,人就会表现各种过敏症状。通常酒量大的人是银威体内乙醛转化酶多,能够...
佳凤啤酒酒精度数
随着社会的发展,经济的稳定。国民对美好生活的向往。使啤酒这一行业在中国迅速发展起来,各类品牌啤酒正逐渐受到广大顾客的青睐。由于佳凤啤酒的精心酿制产生的口感醇正清爽,成为一代人的回忆,下面就由小编给大家...
世界上酒精度较高的酒——波兰的精馏伏特加96度
波兰的精馏伏特加,酒精含量达96度!迄今为止酒精度数较高的酒!据说经过了反复70回以上蒸馏,你敢尝试吗? 波兰精馏伏特加——SpirytusRektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”是世...
什么能分解酒精
我们喝酒会醉是因为酒精的原因,也就是乙醇在体内转化成乙醛后,因为人体内缺少乙醛转化酶,不能把它转化成乙酸排出体外,所以造成了乙醛中毒,人就会表现各种过敏症状。通常酒量大的人是银威体内乙醛转化酶多,能够...
小麦啤酒的十大特点解析
对于小麦啤酒,我们好酒网介绍的已经有很多了,而且,也有恨多的商家在我们的页面上做招商,在这里,小编要给大家介绍的是小麦啤酒的十大特点。 1.二氧化碳含量较高,6克/升-10克/升或0.8%-1.0%,...
德国酒标术语终极大解析
酒标是葡萄酒的名片和脸面,就像一个人的身份证。如果清楚明白地看清楚了酒标,对于之后品鉴的方向把握具有帮助意义。而在各国葡萄酒中,德国酒标可算得上是“艰涩难懂”,很难让新手摸到头脑。本文就以德国酒标为案...
十款法国葡萄酒酒标解析(二)
你有没有去专卖店购买葡萄酒的经历?如果有,那你是不是那个踌躇万分,没有任何主见的人呢?在商场,我们到底是应该相信导购员的介绍,还是相信价格越高越好的惯有思维?价格固然是重要的,因为我们得相信市场调...
十款美国葡萄酒酒标解析(五)
CONUNDRUM 1、品牌:佳慕酒园谜园白葡萄酒“斯蒂文瓶封”(CaymusConundrum"StelvinSeal") 酒庄直接用葡萄作为酒标图案。 此酒完美而和谐,极具层次感。散发...
葡萄酒的酒精度一般多少度?
通常来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位通常用%或者)它重要由葡萄果实中的含糖量决议的。尽管葡萄酒的发酵是很繁杂的化学反响的历程,然而此中最重要的化学改变是糖在酵母菌的用处下转化为...
葡萄酒酒精度指南
在选购葡萄酒时,大家总会瞧一眼葡萄酒酒标上标注的酒精度数,仿佛这已成为买酒不得不做的事儿。在饮用葡萄酒时,若酒液入喉之后的灼烧感强烈,大家便会不由自主地说一句这酒的酒精度真高!。是的,酒精作为影响葡萄...
“绵、甜、净、爽”等白酒术语解析
白酒常用评语“绵、甜、净、爽”等在日常生活中相信大家并不陌生,那么这些说法有何含义,评判标准是什么呢?本文将对“绵、甜、净、爽”等白酒术语解析,相信对你会有所帮助。 【绵】:“绵”主要是指白酒口感中的...
专家解析喝啤酒七大好处
据美国《福布斯》杂志3月16日报道,经过10年有价值的健康研究,专家们发现,经常性、中度啤酒摄入量——即每天1—2杯12盎司(350毫升)啤酒——对于男性和女性都有益,特别是如果你正面临衰老或受到较常...
菠萝啤酒精度多少
关于菠萝啤的酒精度很多人认为很低,基本上就算不上是酒而是饮料。那么,菠萝啤酒精度多少?菠萝啤算酒驾吗? 菠萝啤酒精度多少 其实菠萝啤和一般的啤酒差不了多少,调和在自己,酒精含量可以随着附属搭配的各种材...
葡萄酒酒精度大盘点
酒精度低的葡萄酒(14.5%)1、白葡萄酒:法国博姆-德-沃尼斯(Beaumes–de-Venise)密斯卡岱加强型甜葡萄酒、葡萄牙马德拉(Madeira)加强型甜葡萄酒、西班牙雪利酒(Sherr...
葡萄酒的酒精度大小
一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常,进口葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停...
白酒怎么降低酒精度
关于白酒降度这个问题是个老生常谈的话题,很多人不喜欢白酒,太过辛辣刺激的感觉,任何度数太高的白酒会引起对胃的伤害,有时会买一些读书机的酒进行品尝,但是当别人送的话就不能进行退换,因此只可以用自己的方法...
38度酒含多少酒精
白酒的度数一般指的是酒精合量。白酒上的38度属于低度酒。 一般分为两类:高度白酒和低度白酒。 (1)高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。 (2...
十款法国葡萄酒酒标解析(六)
你有没有去专卖店购买葡萄酒的经历?如果有,那你是不是那个踌躇万分,没有任何主见的人呢?在商场,我们到底是应该相信导购员的介绍,还是相信价格越高越好的惯有思维?价格固然是重要的,因为我们得相信市场调...
十款法国葡萄酒酒标解析(五)
你有没有去专卖店购买葡萄酒的经历?如果有,那你是不是那个踌躇万分,没有任何主见的人呢?在商场,我们到底是应该相信导购员的介绍,还是相信价格越高越好的惯有思维?价格固然是重要的,因为我们得相信市场调...
十款法国葡萄酒酒标解析(四)
你有没有去专卖店购买葡萄酒的经历?如果有,那你是不是那个踌躇万分,没有任何主见的人呢?在商场,我们到底是应该相信导购员的介绍,还是相信价格越高越好的惯有思维?价格固然是重要的,因为我们得相信市场调...
十款美国葡萄酒酒标解析(九)
KendallJackson 1、酒庄:肯德杰克逊酒园(KendallJackson) 2、葡萄品种霞多丽(Chardonnay) 别名查当尼、莎当妮。原产法国,是酿造白葡萄酒的良种。主要...
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