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威士忌是一种很烈的酒精饮料，虽然酒香醇厚，但入口辛辣、刺激，属于一种烈性酒。很多人在喝威士忌的时候，都会加入一些饮料或者冰块来降低酒精浓度，这样调制出来的威士忌比较好入口，味道上会好一些。那么，威士忌调配酒怎么调？威士忌用什么酒调好喝？下面小编就带大家一起来了解看看。
威士忌调配酒怎么调？
1、适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
2、适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
3、适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。
4、适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
5、适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
6、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。
威士忌用什么酒调好喝？
威士忌调酒一般是放入酒精度数比较高的浓烈的酒一起调制的。原生态的威士忌加入一些柠檬果汁在里面的话提升了酒里面的味道了，这样也是会增加酒精的口感。如果是想适合一些浓度比较高的话，就应该加入一些升糖浆和冰块进去的。喜欢清淡的口味的就应该多加入一些冰块进去，这样就可以多大的降低浓烈的程度。平时注意最好是酒后喝酸奶可以解酒的。
威士忌特色饮品
1、百万富翁(Millionaire)
百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方，但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁，那么就是一杯叫做百万美元(MillionDollar)的鸡尾酒。由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。
2、苏格兰高地舞(highlandfling)
苏格兰高地舞(highlandfling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒，不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香，使得这款酒品口感清爽，极易饮用。
3、三叶草(Shamrock)
三叶草(Shamrock)是指爱尔兰的国花。这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。香味比较独特，略带一点青涩的味感。是一种只在爱尔兰地区生产，以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。
本文内容就介绍到这里，大家学会怎么用威士忌调酒喝了吗？威士忌是属于一种烈酒的。首先是里面的酒精度数是比较高的，一般比正常的白酒度数要高出一倍多的。如果在喝的时候，一定注意不要空腹才好，这样对肠胃都是会造成很多的刺激的，应该注意喝酒的时候要慢慢的品尝，喝的太快也是会容易引起一些醉酒的表现。所以，喝威士忌不仅要慢慢的品，还要适可而止，不宜多喝。
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彩虹酒怎么调
相信我们大家每次去酒吧的时候都会被那些绚丽的，漂亮的，精致的鸡尾酒所吸引。然而最让人瞩目的就是彩虹鸡尾酒。它绚丽多彩的颜色，深深的吸引着我们。那么彩虹鸡尾酒究竟要怎么调呢？那么接下来就让小编带大家一起来，深入的了解一下我们的彩虹鸡尾酒吧。
1、红与黑
材料：速溶咖啡粉1茶匙、糖浆30mL、二锅头酒20mL、红味美思酒10mL。
调法：首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20mL糖浆中(或先用少许水将咖啡粉溶化之后，再和糖浆混合)，倒入一个细高的酒杯中，再将10mL糖浆和10mL二锅头酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯中第一种酒料之上，最后将10m二锅头酒和10mL红味美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入杯中，使之浮在两种酒料之上即可。
酒度：22°
特点：颜色反差强烈，味道甜美浓厚。
2、红绿灯
材料：甜红葡萄酒20mL、糖粉4茶匙、甜白葡萄酒20mL、橙汁粉2茶匙、竹叶青酒20mL。
调法：首先将糖粉溶于红葡萄酒中，并倒在一个细长的酒杯内，再将橙汁粉溶于白葡萄酒中，并顺调酒棒轻轻倒在红葡萄酒上面。最后将竹叶青酒顺调酒棒轻轻倒入，浮在杯内两种酒的上面即可。
酒度：22°
特点：层次分明醒目，有如管理交通的红绿灯。
3、凤凰
材料：石榴糖浆10mL、竹叶青酒10mL、冰镇鲜橙汁100mL。
调法：在平底果汁杯中加入鲜橙汁，然后将石榴糖浆倒入，最后再将叶青酒轻轻地倒在上面即可。
酒度：3°
特点：颜色自然美丽，味道甜润可口。
鸡尾酒的调制方法
1、摇混法
般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。
2、兑和法
这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒等，均使用兑和法调制。
3、漂浮法
即直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
4、搅和法
用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，所使用的水果，在放入电动搅拌机之前，一定要将其切在小碎块。碎冰在最后加入，这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s，就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。
长岛冰茶鸡尾酒怎么调
第一步：在雪克壶中放入4-6冰块，倒入除可乐外的所有原料摇晃均匀。
第二步：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。
第三步：用可乐加至九分满（杯体）。
第四步：加上柠檬片装饰。
第五步：完成以上四步，即制作完成。
温馨提示：这样看来我们的彩虹酒他调试起来也是非常简单的，但却是非常考验调酒师技术的。而且彩虹酒他不接，口感非常好，而且它颜色也是非常绚丽的，所以小编在这里建议大家有时间不妨试一下哦。
怎么调配高粱酒
高粱酒的制作原料大家一定可以想到，没错就是高粱，高粱做成的高粱白酒是一种深受大家喜欢的酒品，大家为什么会喜欢喝粮食酒呢，原因就是粮食酒对身体有很大的帮助，适当的饮用能够发挥养身保健的作用，是不是很神奇呢，一些朋友还把调配酒品作为一种乐趣，下面小编就来给大家详细了解一下怎么调配高粱酒吧。
怎么调配高粱酒
高粱酒的酿造过程相当繁复，细微地每一个都步骤必须用心处理。大致上可分为「制曲」、「酿酒」以及「包装」三大部分：
1.制曲
经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲→加入高粱发酵，完成制曲工作。
「曲」，是一种含有曲菌的物质，曲菌一旦加入蒸米或麦类、高粱搅和时，就能将淀粉转化成葡萄糖，而产生酵母菌用以制造酒精。为能让高粱酒能够顺利地发酵，制曲就成为必要的步骤。高粱酒的风味、质量及产量，关键性主要都是取决于酒曲的好与坏。
小麦是制曲的所采用的原料，先要经过【研磨】成粉后，掺水【搅和】并倒入模子成型，【制作成曲块】紧接着将曲块送入培菌室中的曲架发酵。在【培曲】发酵的前三天，必须紧闭曲室门窗，注意保持一定的湿度，以帮助曲菌的顺利繁殖。
让制成的曲块发酵过程中温度不断地上升，水分也会快速蒸发，当温度升高到达摄氏35~40度左右时，应将门窗打开调节、风干。在发酵期间，曲块温度需要保持在大约摄氏37度，随时依温度视状况翻曲，然后才放入曲室中陈放【堆曲】。
堆放曲块时，中间应留空隙，保持空气的流通才不会产生蛀虫。冬季时储存大约40天左右，夏季时储存相对地可以缩短时间，酒曲的质量必须稳定新鲜。
最后，从曲室拿出来后曲块呈现土黄色泽，还需整块再磨成颗粒状称为【磨曲】，如此才可以方便混合高梁酿酒发酵，完成制曲工作！
2.酿酒
经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏（第一道酒）→再拌曲、再发酵→再蒸馏（第二道酒），完成酿酒生产作业。
下料：
原料以采用高粱为主，虽然制酒的原料本是采用高粱，但因为高粱酒的需求大幅增加，因此原料中也有赖进口高粱。而在酿酒之前，必须先将高粱置于【浸泡】池中一天的时间。
高粱浸泡完成后放入锅中进行【蒸煮】，就是俗称的「蒸高粱饭」，简称为「蒸饭」。每蒸上一锅，使用到浸泡过后的高粱约为1000公斤，蒸煮的时间大约要二小时。
冷却：
高粱粒因为蒸煮的关系使淀粉质蒸透，又黏又稠，再经由输送带送至冷却机进行【冷却】过程，为了使高粱粒不致于太黏稠，并且可以加速冷却所需的时间，此时可以加入谷壳搅拌。使用上，1000公斤高粱大约拌入20公斤的谷壳。
拌曲：
高粱饭加谷壳达到冷却的目的后，再倒入曲粉，通常500公斤的高粱饭混和谷壳，大约需加入37公斤的曲粉，【拌曲】时可利用拌曲机，使曲粉能够均匀搅拌。
接着，就倒进发酵池中【发酵】，发酵槽的高粱每隔三天就必须翻搅一阵子，以人工来翻搅，好让它得以发酵均匀，所需时间大约十多天。此种拌曲搅和的动作，称为「翻槽」。
古池发酵、人工翻槽：
将发酵好的高粱再度掺杂谷壳，放入锅炉内蒸煮，大约一小时所蒸出的水气，将会顺着气管循环、冷却，流出来的液体就是新出炉的高粱酒，也是【蒸馏(第一道酒)】，称为「头锅」。一个锅炉约可蒸出100至120公斤的酒，酒精浓度为81℃。
蒸好第一道酒后，须将高粱渣滓出锅，并送入另一道锅炉，待见出冒烟，再加榖壳25公斤使其冷却。后续加曲粉约50公斤，同样再送进发酵池中发酵，也要进行「翻糟」工作，发酵时间大约十多天，此为再拌曲、再发酵的动作。
发酵后立即进行第二次的蒸馏手续，就是【再蒸馏（第二道酒）】。时间上大约也是一小时，第二道酒较没有高粱的杂味、较香、较纯、比起知前较顺口，称之为「二锅头」，是部分品酒人士的最爱。
3.包装
二次蒸馏所取得的高粱酒还只是半成品而已，将蒸馏的第一、二道酒，经过调酒师傅的调配后，放入地窖中陈放与熟成，才能进行质量的评鉴，以达到出厂水平灌装入瓶，并将成品上市出售供应给市场。当然啦，自己做的时候包装就相对简单一些。
高粱酒什么味道
高粱美酒，口感纯正，回味无穷，可加水可炖补品，真正粮食美酒。酒很香，醇正。口感非常棒，入口温润回味悠长，也适合女生小酌，已经快喝完了，喝完后还会再来的。
尝了这酒是清香型的，只有52度。抛开香型说，这款酒也是淡雅柔和型的，喝下去软绵绵的没喝出纯酒精勾兑酒的那种作呕，应该是粮食酒了。
高粱酒多少度
高粱酒是一种常见的粮食酒，度数不一定有高有低，一般都是在三十度、四十度以及五十度的样子，少数的在六十度以上，可以适量的喝点高亮就，每天建议不超过一两，具有促进血液循环和暖身的作用，如果喝太多是会影响心血管健康的。
小编提示：高粱酒大家相信也了解了不少了，喝一点酒对身体有一定的好处但是不能多喝，喝一点就可以达到想要的效果了，想要自己试一试酿酒的朋友们可以试一试。
意式鸡尾酒怎么调配？
教你调制10款经典意式鸡尾酒
1、马提尼（MartiniCocktail）
场合：开胃酒
材料：8/10金酒，2/10苦艾酒（干）
调配：将两种酒液倒入装满冰块的调酒杯中，混合均匀后倒入冰镇过的鸡尾酒杯中，再用青橄榄和柠檬片点缀。
2、蔚蓝天使（AngeloAzzuro）
场合：餐后
材料：6/10金酒，3/10TripleSecoCointrau，1/10蓝橙酒（BlueCurancao）
调法：将三种酒液倒入调酒杯中摇匀，在倒入冰镇的鸡尾酒中即可。
3、教父（GodFather）
场合：餐后
材料：3/10苦杏酒（AmarettodiSaronno），7/10苏格兰威士忌（ScotchWhisky）
调法：将两种酒液倒入装满冰块的平底杯中，搅拌均匀即可。
4、美国佬（Americano）
场合：餐前
材料：5/10桃红苦艾酒（VermouthRosso），5/10金巴利苦酒（BitterCampari），苏打水
调法：将苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入装满冰块的平底杯中，混合均匀，再将苏打水倒在上面，最后用橘子片作装饰。
5、内格罗尼（Negroni）
场合：餐前
材料：1/3桃红苦艾酒，1/3金巴利苦酒，1/3金酒（DryGin）
调法：将三种酒液倒入中等的平底杯中，混合均匀，再用橘子皮或柠檬皮做装饰。
6、卡丁奈尔（Cardinale）
场合：餐前
材料：5/10金酒，3/10苦艾酒（干），2/10金巴利苦酒
调法：将三种酒液混合，盛在装满冰块的平底杯中即可。
7、贝里尼（Bellini）
场合：全天
材料：3/10桃汁，7/10普罗塞克起泡酒（ProseccoSpumanteBrut）
调法：在香槟杯中直接混合，首先倒入桃汁，然后加入起泡酒。
8、金娜提（GinandIt）
场合：餐前
材料：3/10桃红苦艾酒，7/10金酒
调法：将两种酒液倒入调酒杯中，混合均匀后带入鸡尾酒杯，再用红樱桃点缀即可。
9、阿贝罗（AperolSpriz）
场合：餐前
材料：2/10阿贝罗酒（Aperol），8/10普罗塞克起泡酒，苏打水
调法：将阿贝罗酒和普罗塞克起泡酒倒入装满冰块的平底杯或红酒杯中，再加入苏打水，最好用橙子片点缀。
10、罗西尼（Rossini）
场合：全天
材料：3/10草莓汁，7/10普罗塞克起泡酒
调法：属于贝里尼鸡尾酒的一种，制造方法类似。类似的鸡尾酒还有Mimosa（橙汁起泡酒）、ilTiziano（草莓起泡酒）以及ilPuccini（柑橘起泡酒）等。
鸡尾酒怎么调
很多酒吧都有鸡尾酒，人们喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术，您也不妨自己也做一次调酒师，尝一尝自己调出的酒是什么滋味。这里介绍鸡尾酒的调制方法：
1．搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2．摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作：
（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：
（2）用无名指及小指夹住壶身；
（3）中指及食指并拢，撑住壶身；
（4）左手的中指及无名指置于体底部；
（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个"摇晃"调酒的操作程序。
3．搅拌机打
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
另外，糖浆是调制鸡尾酒常用的一个配料，一杯鸡尾酒基本上都离不开糖浆。那么在调制鸡尾酒的时候，糖浆怎么做呢？
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。
糖浆的制作方法：
1、准备好2斤白糖，用金属器具盛，加水至刚好覆盖糖面。
2、加水至刚好覆盖糖面。
3、加入柠檬，放置煤气灶上中火煮。
4、一边煮，一边不停按顺时针搅拌。
5、搅拌到手感有粘稠感为止。
6、完成后需要冷藏。
最后，很多人还问，调鸡尾酒时，糖浆要不要稀释？糖浆不用稀释，要用摇和法。如果做彩虹酒，按它的比重加到它的位置，直接加进去就行。
深水炸弹酒怎么调
相信我们大家在去酒吧的时候对一些特制的鸡尾酒都有着非常好强的好奇心。而深水炸弹它是一种非常厉害的鸡尾酒。而且他的喝法也是有着多种多样的花样。所以深受年轻人们的喜爱。那么我们究竟要怎么来调制深水炸弹呢？那么接下来就让小编带大家一起来学习尝试一下吧。
深水炸弹酒怎么调
在宽口杯里到三分之二满的啤酒，在小杯子里盛满伏特加，然后将小杯子沉入宽口杯，也有人用苏格兰威士忌代替伏特加。
载杯：洛克杯，烈酒杯
操作程序：
1、先将洛克杯中注入啤酒八分满。
2、将金酒倒入烈酒杯投入洛克杯中。
这款鸡尾酒命名深水炸弹，形容其沉的很深，威力强大，如果象喝啤酒一样喝下去后劲很大，务必要注意。
深水炸弹酒的特点
深水炸弹乍一听这个名字就有种冷冷的感觉，实际上呢？深水炸弹鸡尾酒给你的感觉不仅仅是冷，而且是冷热交替。从另一个字面上的意义去理解的话，深水炸弹不仅表现出了酒精度高的一面，同时更准确地表现出了烈性的意思。这款鸡尾酒命名为深水炸弹，形容其沉的很深，威力强大！这款鸡尾酒是非常适合男性饮用的。
深水炸弹酒怎么玩儿
如果经常泡吧，那么深水炸弹这杯酒您一定不会陌生。酒名已经告诉我们这是一杯后劲很大的酒，如果像喝啤酒那样干杯的话，炸弹真的会在较深处“爆炸”开来。
深水炸弹有很多种新奇的玩法，国内有用二锅头代替伏特加的，个人觉得那样下口时味道已经很明显，和酒名有些出入。但好玩的不仅仅是替换材料，而是由深水炸弹的坠杯引发出的多米诺骨牌鸡尾酒。调酒师们精心排列后，伴着清脆的声音从一侧依次倒下子弹杯，顿时把气氛提到较高潮。
温馨提示：这样看来深水炸弹就是非常好调制的，但是小编在这里提醒大家，深水炸弹酒它是一种非常烈性的鸡尾酒。所以我们在喝的时候也要一定要注意哦，可不要喝醉了
果味鸡尾酒怎么调
随着初夏的来临，夏天最适宜的鸡尾酒—果味鸡尾酒。带点甜甜的鸡尾酒，每一杯都像精心烹制的美味佳肴一样，根据自己喜欢的水果口味调制，使得口感更清爽健康。是用心合成的美好。有些许酒精含量，不论是从外形到口感都满足人们对炎炎夏日想喝一杯鸡尾酒的需求，果味与酒精的结合，一口下去，由内到外的清甜，特别适合夏天饮用。
果味鸡尾酒怎么调
材料：橙味鸡尾酒1瓶、薄荷叶适量、冰块适量、金桔适量、黄柠1个、青柠1个、雪碧一听
制作如下
1.先将洗干净的薄荷叶放到杯子里捣碎
2.接着将金桔对半切开,然后将金桔的汁挤进去,挤进去后挤完后的金桔不要丢掉,丢进杯子里
3.泰国青柠对半切开,将一半青柠的汁挤进去
4.然后在切几块青柠蒙片和黄柠蒙片丢进杯子里
5.将杯子里放一半的冰块,然后在将雪碧倒入,倒一小半就可以了
6.然后再将鸡尾酒橙子味的倒入进去倒满即可
果味鸡尾酒的度数
常用做鸡尾酒的基酒的度数大概在37度到最高的47度之间；用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。鸡尾酒通常是基酒搭配果味酒冲调，因此，度数大概在30度左右。
温馨提示：果味鸡尾酒是一种混合饮品，由2种或者2种以上的酒或饮料，果汁，汽水等混合而成，鸡尾酒中加入的酒，俗称基酒（也可称为酒基）。可根据自己的需求制作自己喜爱的口味和外形。果味鸡尾酒低酒精度，适合小口小口细细品味，让时间慢下来。
鸡尾酒糖浆怎么调
鸡尾酒是比较受欢迎的酒，因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱，调制鸡尾酒不可缺少的就是鸡尾酒调制糖浆。那么怎么自制鸡尾酒糖浆呢？一起来看看小编给大家介绍的鸡尾酒糖浆的制作方法。
鸡尾酒糖浆有什么功效？
糖浆是在调制鸡尾酒的配料中用的最多的，也正因为糖浆本身在调酒行业的作用才使之具备如此的重要性。
糖浆的加入可以起到为鸡尾酒着色、混色、分层等作用，同时添加各种果味。
用好糖浆，也是调酒师必备的功课，因为偏甜的酒水掩盖了部分究竟的味道，更容易受到女孩的欢迎！
鸡尾酒糖浆有哪些种类？
糖浆据不完全统计有100多种之多，常用的比如：覆盆子、杏仁、椰子、石榴等等。当我们看到配方中没有指明糖浆种类的糖浆，或者说叫简单糖浆。一般是指水与糖按照一定的比例（如1：2）调制冷藏。
这种糖浆无色，在调制鸡尾酒起到增甜作用，非常容易溶于酒精。市场上也有现成的甘蔗糖浆，也可以自己制作：
糖浆一般是由砂糖或糖块熬制而成，比较黏稠，含糖量很高，使用时需根据配方酌量添加，否则会因用量过大而改变酒品的味道。
根据用量，按3:1的比例将砂糖和水放人不锈钢锅中，点火加热，将其煮沸，然后加入要调制的口感的水果/干果粉。
在熬制过程中，不停地用小勺搅拌，使砂糖化开，待煮沸1～2分钟后，改用小火熬3-5分钟，并不停地搅拌，待糖浆中的水分蒸发，糖浆开始起稠时即止熬煮。
鸡尾酒糖浆的制作方法
1、准备好2斤白糖，用金属器具盛，加水至刚好覆盖糖面。
2、加水至刚好覆盖糖面。
3、加入柠檬，放置煤气灶上中火煮。
4、一边煮，一边不停按顺时针搅拌。
5、搅拌到手感有粘稠感为止。
6、完成后需要冷藏。
市面上有各种口味的现成糖浆，用起来虽然比较方便，但是在家调酒，用量和使用频次较低，一瓶糖浆用不了多少就放在墙角落灰，还是自制更好，不仅能减少浪费，更重要的是可以调配出特有的风味，享受DIY的乐趣。
怎么用干红调鸡尾酒
鸡尾酒是由不同种类的的酒勾兑而成的，一般而言如果您所想到的甚至是想喝到的都可以调成不同的口味，下面是小编介绍的干红葡萄酒调制成鸡尾酒的其中两种，一款是开胃，增加食欲；另一款则是热饮可以治愈感冒；随着冬季的来临，感冒肯定是少不了的，和小编学习一下怎么调制吧！
怎么用干红调鸡尾酒
红高梁材料：
高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。调法：搅拌法。在玻璃调酒杯中4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1条柠檬皮或橙皮。酒度：20。特点;干洌，清香，开胃。
冷酷的心(热饮)
材料：可口可乐100毫升，白兰地10毫升。红酒30毫升。
调法：用不锈钢容器将可口可乐加热至80℃，倒入海杯中，再将白兰地酒和红葡萄酒依次倒入可口可乐中，搅拌均匀，杯中放入一柠檬角即可。
酒度：特点味道浓厚，能治感冒，是一款热饮酒。
鸡尾酒的命名
1.以原料组成命名。
这类酒的原料品种很少，一般就是两到三种，否则原料一多怎么取名呢？代表如金汤力、波本可乐等等。
2.以鸡尾酒类型命名。
如金菲士、白兰地亚历山大、曼哈顿等。关于鸡尾酒的类型大家有兴趣可以参考我前两天分享的经验。
3.以颜色命名。
如红粉佳人、青草蜢、特基拉日出等等。
4.以人物名字命名。
如血玛丽、玛格丽特、基尔、亚历山大等。
5.以鸡尾酒造型命名。
如马颈、咸狗等。有很大一部分造型主要来自装饰。
鸡尾酒情调
鸡尾酒从一开始就是一种最受不得任何桎梏，甚至可以说是有些天马行空的发明创造。对比似乎永远缺乏变化、平淡无奇的现实生活，这一种无心插柳式的美，自然更突显出它的弥足珍贵。
在现今社会，饮用鸡尾酒越来越成为一种时尚。情人节的夜晚，越来越多的情侣们选择变幻莫测、绚丽多姿的鸡尾酒作为单独相处的佐酒，也许就像一位调酒师所说：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单地说是在寻找一种感觉。至于是什么感觉，也许只有当局者心知肚明了。
小编温馨提示：调制前要将容器擦拭干净，必须使用量酒器让比例协调，一定要动作有力，使用较大的冰块混合；如果是碳酸饮料不可以在调酒壶中避免酒液四溅，洒到眼睛里或者衣服上，不好清洗。
红粉佳人怎么调
红粉佳人属于鸡尾酒中的一款，为什么要叫她红粉佳人呢？调制之后呈粉红色，就像穿着粉红色的佳人，优雅细腻在展示着它的媚态，近在咫尺却又遥不可及。下面是小编整理的粉红佳人的调制方法，请一起来和小编学习吧！
红粉佳人怎么调
原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
1.在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
2.取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；
3.将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
4.量入柠檬汁和红石榴糖浆；
5.用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；
6.盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
7.将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；
8.将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。
红粉佳人怎么样
这款鸡尾酒因其清爽又甜蜜的口感，加上漂亮的粉红色，深受女性朋友的喜爱。一-般有两种不同的做法，另一一种是加入蛋白，颜色比较深红且清澈透明。这里用鲜奶油代替鸡蛋清，色泽比较粉嫩。
红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒。
冰镇过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有金酒的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡!佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。1912年，鸡尾酒界献给当时在伦敦演出相当轰动之舞台剧“粉红佳人”(PinkLady)的女主角之特制鸡尾酒，从此闻名世界。
红粉佳人基本介绍
用冰块冻过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏特加的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡……佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。西元1912年，鸡尾酒界献给当时在伦敦演出相当轰动之舞台剧"粉红佳人"(PinkLady)的女主角之特制鸡尾酒，从此名闻遐尔
小编提示：因为奶油比较难融合，所以在调制是一点要用力摇匀，在摇晃的时候手掌不能紧贴摇酒器，不然的话会造成冰块提前融化掉造成味道变淡的后果，也要注意红石榴糖浆多少的把握，不能太多也不能太少哦！