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相信每个中国人都知道白酒是咱们中国文化的结晶，是咱们中国饮品的代表。那么大家知道吗。作为白酒起源地的中国也有一些新的产物，那么啤酒就是其中的代表，在生活中，啤酒显然比白酒在日常生活中更受消费者青睐。那么这是为什么呢，因为啤酒的度数比较低，而且喝起来比白酒更佳的爽快与自然。而且它的价格相对比较便宜一点所以能够深受消费者的喜爱与赞赏那么今天小编就来为大家分享一篇啤酒与白酒营养价值的文章，希望对大家有所帮助，有所收获。
啤酒与白酒营养价值
啤酒
一、喝啤酒的好处
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
白酒
白酒能安神助眠：
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
普通人饮用白酒时，高度白酒――比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两；低度白酒――比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。
白酒和啤酒的危害
要说对身体的伤害，白酒和啤酒是五十步笑百步。不论什么酒都少不了酒精，只是酒精度数有所差异，而酒精对身体的伤害是确定无疑的，相对于啤酒来说，白酒更容易伤身。这得从两个方面来说。
一是白酒的酒精度数相对较高。最低度的白酒也比啤酒和葡萄酒的度数高，最低度数的白酒也差不多超过三十度，而啤酒、葡萄酒一般的度数都在十度上下。恰恰就是这酒精最害人，急性伤害是肝损伤，长期慢性危害还会累及心脏和血管系统，所以，从这个方面说，白酒相对于其他两种酒更伤身体。
二是白酒几乎不含营养素。品质好的白酒，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，还有许多白酒其实就是用食用酒精和食用香料勾兑而成的，无论哪种白酒，所含的营养素微乎其微，可以忽略不计。相对而言，啤酒则含较多的糖类和少量B族维生素、矿物质，葡萄酒，尤其是红葡萄酒的成分比较复杂，不但含氨基酸、糖类、B族维生素和矿物质，还含有白藜芦醇、原花青素等植物化学成分，既有一定的营养价值，又有一些保健作用。
虽然略有差异，但您千万不要因为啤酒、葡萄酒伤害比较小就敞开了喝，酒精量的积累达到一定程度，一样会非常伤身。无论什么酒，都要少喝为宜，不喝最好
综上所述。啤酒与白酒的营养价值真的是各有千秋，各有所长，那么大家在这里也要仁者见仁，智者见智了，如果喜欢喝啤酒，大家就可以多喝一点啤酒，喜欢喝白酒，也可以多喝一点白酒，那么小编建议大家呢。这两样酒能不喝就不喝因为大家一喝就会喝多，如果长期大量的酗酒的话会造成身体机能的紊乱中则可能会危及生命安全所以小编还是建议大家控制自己的酒量，可以为家人为自己有一个负责，好了今天小编的分享就到这里希望对大家有所帮助。
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啤酒的营养价值
相信大家说起酒来都不会陌生，毕竟小编也是一个爱酒之人，那么大家知道吗？世界上有许许多多的酒类，有白酒，有啤酒，有红酒，但是大家最喜欢哪种酒呢？其实小编最喜欢的就是啤酒，而且喜欢一些原生的啤酒，也就是大家所说的生啤酒，那么今天呢，就是小编来为大家分享一篇啤酒的营养价值，希望大家通过小编的分享，可以明白啤酒到底有什么营养价值，对人体有什么意义以及他的制作方法是怎么样的？他喝多了以后，会不会对人体造成一些非常大的伤害？还有它的价格以及厂家都是什么样的背景？希望大家都可以有所了解，在以后品酒鉴酒的路上可以走得更远。在最后呢，小编还是要提醒大家一定要仔细阅读文章才可以找到这些问题的正确答案，希望小编的话对大家有所帮助，那么大家可以看文章呢。
啤酒的营养价值
1、保护血管。适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
2、降低糖尿病风险。研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
3、维护心脏健康。大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
4、使骨骼强壮。研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
5、保持活力。在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。提高认知能力啤酒对大脑有益吗？答案是肯定的。某杂志上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。
扩展资料
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
综上所述，啤酒的营养价值真的是非常非常多，有保护血管降低糖尿病的风险，还有维护心脏健康等等，这些都是非常好的疗效，大家肯定意想不到吧，让大家又爱又恨的啤酒，居然有这么多的功效，小编在此也是很吃惊，相信大家通过阅读文章，又对自己的知识库更新了一遍。其实大家在平常玩手机之余也可以多读读文章，这也是一种不错的选择，毕竟可以使大家的阅历更加丰富，大家何乐而不为呢最后呢，小编还是要提醒大家生啤酒的酒精度数往往比一般啤酒酒精度数要高，大家一定要酌情而饮，适当的饮酒才是对身体最大的保护，好了，今天的分享就到此为止。
白啤酒的营养价值
酒作为中国传统文化，一直备受人们关注，中华民族是一个伟大的民族，有着5000年的文化历史传统，那。啤酒也是酒类的一种，他是在现代社会才兴起的，那么大家知道白啤酒吗，白啤酒的营养价值在哪里呢，今天就有小编来为大家分享一篇关于白啤酒营养价值的文章，希望大家通过小编的分享，能够对白啤酒的营养价值有一个大概的了解，对大家以后喝啤酒是有所帮助的而且在饭局或者朋友的宴请上也可以说出白啤酒的一些方方面面来。
白啤酒的营养价值
啤酒含有多种氨基酸
啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒，其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。
啤酒发热量大
确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。
经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。
啤酒营养物易消化吸收
啤酒酒精含量在4.0%（体积分数）左右，容易被人体所吸收。同时，酒精吸收促进新陈代谢，也利于啤酒中多种维生素，包括B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12）、维生素H、菸酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆碱等营养成分的吸收，对高血压、胃炎等症状有效。啤酒中含有抗衰老物质和矿物质
啤酒中存在多类抗氧化基，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精、酵母分泌的谷胱甘肽等都是协助消除氧自由基积累的最好的还原物质，可协助解除氧自由基对人类的毒害。
啤酒从原料和优良酿造水中得到矿物质，每升啤酒含有20mg钠、80-100mg钾、约40mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150mg硅。
小编啤酒推荐——贝达啤酒
贝达啤酒，英文Breda。隶属于UDB旗下的一个啤酒品牌，是旧工艺和现代酿酒技术的结合产物。贝达（Breda）啤酒通过对精致且极致的啤酒口感的不断要求，在全球范围市场占有率正逐渐上升。
贝达啤酒均经过较长时间的发酵贮酒期，为小麦发酵啤酒。其贮酒期一般在一个月以上，使酒液在贮酒期间澄清、饱和二氧化碳，一些冷凝物尽量析出而沉淀，以提高啤酒的非生物稳定性。贮藏啤酒多为瓶装的淡色啤酒，经巴氏杀菌保存期至少达到半年以上。其中，小麦黑啤酒中小麦麦芽为主要原料，配以少量大麦麦芽，采用不过滤、不灭火、浑浊型瓶中二次发酵古老酿造技术，酿制出来的小麦啤酒饮用起来果香和麦香味更浓。
一天喝多少啤酒好
据专家介绍，每天喝啤酒经常超过500毫升（一瓶）的人，不但自己易得脂肪肝和“啤酒心”，生下的孩子长大后也易酒精成瘾。近日，专家提醒喜欢在夏季痛饮啤酒的男士，一天的啤酒饮量最好在500毫升以内。
酒精含量：一升啤酒=一两白酒
有人认为，啤酒是“液体面包”，营养价值高而酒精含量低，多喝点不会有什么危害。专家指出，这是许多人的误解。因为啤酒终属酒类，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。
专家认为，成人每次喝啤酒以一二百毫升为宜，一天不要超过500毫升（一瓶）。所饮啤酒最适宜的温度在12－15℃，此时酒和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。冰镇啤酒应适量饮用，不宜与腌熏食品共餐。
酒精成瘾：三成始自狂喝啤酒
我国有4000万视酒如命者。据专家介绍，许多嗜酒者中，有30％的人起初是滥饮啤酒，后来觉得啤酒的“劲儿”不够大，又逐渐加喝低、高度白酒。酒精成瘾者最明显的标志是：不仅顿顿离不开酒，而且晨起要饮“睁眼酒”，睡前要喝“安神酒”，往往还是空腹喝酒。
如果你有如下表现：经常无节制地饮用啤酒，在酒桌上喝酒特快；在家喜欢独自喝酒，有藏酒行为；好忘事，甚至想不起喝酒前的事，此时，即使身体尚未出现明显的不适，却已是物质依赖型酒瘾患者，专家建议此类人应考虑戒酒并进行治疗。
酒瘾遗传：爸爸是酒鬼孩子智商低
专家认为，男士酗酒不但影响自身健康，还有可能把酒瘾传给下一代。因为丈夫如果大量喝酒，即使是啤酒，妻子怀孕后生下的孩子可能就是“婴儿酒综合征”患者。这样的孩子爱哭闹、智力弱，长大后也易酒精成瘾。由于爸爸常在周末喝得醉醺醺的，美国将这样的孩子称为“星期天婴儿”。
相关链接>>>小心下列“啤酒病”伤身
1.肝硬化：啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成脂肪肝。同时，80％的酒精通过肝脏代谢，长期受酒精浸泡，会导致酒精肝，继而转为肝硬化和肝癌，大大缩短寿命。
2.啤酒心：啤酒累积的酒精在损坏肝功能的同时，还会使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
3.酒精性脑病：后期酒精成瘾者将患上酒精性脑病，小脑失去平衡作用，使人出现走路不稳、幻听幻视等症状。此时，病人的生命已很危险，肝脏失去解毒功能，100％肝硬化。
4.啤酒过敏：一些人饮啤酒后发生喉头水肿、喘鸣以及口唇麻木、刺痛等症状，这是一种由于啤酒引起的过敏反应，近些年来出现了发病率增高的趋势。由于很多人不知道啤酒也可能导致过敏，一些缺乏经验的医生面对啤酒过敏也不知所措。
5.癌症：多饮啤酒还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍；澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。
由此可见白啤酒确实是一种非常出色的啤酒类型，他有一种果香和麦香的味道很浓烈，不和普通的小麦啤酒一样，只有一股麦香的啤酒味，那么大家也要清楚的明白。每天喝啤酒要长超过五百毫升的人不但能得脂肪肝，还可以有啤酒心生下的孩子也会容易得酒精成瘾，所以说大家一定要克制自己的酒量为了后代也为了自己的生命安全着想，一定要做一个。能够控制自己酒量的人。况且在生活中，我们要时刻保持自己清醒的大脑才能。赢得一个更成功的未来，大家说是不是呢。
白酒有什么营养价值
白酒中含有很多物质成分，既有有益的物质成分，也含有有害的物质成分，因此喝白酒都不建议多喝，只有适度的小饮一杯白酒才能使白酒中的营养成分发挥它的价值，对身体才不会产生严重的危害。那么，白酒有什么营养价值？白酒的营养价值和功效是什么？下面小编就针对这两个问题给大家一一解答一下。
白酒有什么营养价值？
白酒含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取能量的1/3～1/2被它白白消耗掉。
由此可见，白酒的营养物质只是很少的一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质，仅此而已。但这些成分的作用也不容小觑。
白酒的营养价值和功效是什么？
白酒古称烧酒，位列《本草纲目》，古来就有药用之途，还可在许多治疗与药方中做为药引使用。因此，不能因为酗酒的危害而忽略了白酒自身的价值。夜晚少量饮用，有一定催眠作用。少量饮酒能刺激胃液分泌与唾液分泌，健胃促食。同时还能止疼、利尿、驱虫。
传统认为白酒的作用有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
另外，有日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。因此，日本不少人还称酒为“长寿水”。
因此，适当饮酒对人体是非常有益的，但绝对不要过量，过量饮酒伤肝，可能导致脂肪肝、酒精肝炎、肝硬化，并逐步演变为肝癌。
白酒的食用功效
1、预防心血管病：少量饮用白酒，可预防心血管病的作用。
2、消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
3、开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。
4、驱除寒冷：白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
5、促进新陈代谢：白酒能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用。
6、舒筋活血：白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。
本次内容就介绍到这里。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，酒对于我们的身体健康还是能够起到一定的积极作用的。具体的说，饮酒对人体健康有不少好的作用。当然了，白酒中的有害物质成分也不可忽视，所以小编再次提醒大家，一定要科学饮酒！
精酿啤酒的营养价值
相信说起酒来，大家都不会陌生，每个人几乎出生到现在或多或少都会喝一点酒，那么大家知道吗，酒中最好的是什么呢，白酒中最好的是茅台，啤酒中最好的是青岛，那红酒中最好的当然就是拉菲了，那大家知道吗，那啤酒中也有精品，今天呢，就有小编来为大家分享一篇关于精酿啤酒的营养价值的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白。啤酒中精酿啤酒是什么样子的，它是经过什么特殊处理才能变成精酿啤酒的。而且精酿啤酒，为什么营养价值这么高呢，把这些问题小编希望大家代入到文章当中，就会有一些很好的答案为您解释，好了，大家看文章。
一、富含多种大量的氨基酸
氨基酸是人体中不可缺少的营养物质。据研究，精酿啤酒中约含有17种氨基酸。在这17种氨基酸中，有8种是人体不能合成却又不可缺少的，即为“必需氨基酸”，且含量颇高。而必需氨基酸不仅能给人体提供用于合成蛋白质的重要原料，而且能促进生长，调节新陈代谢、维持生命等；反之，倘若缺乏必需氨基酸，其后果将十分严重，即会出现缺乏活力、无精打采、免疫力低等症状。
二、含有人体所需的维生素
精酿啤酒中含有丰富的B族维生素，同时还有维生素A、维生素D、维生素E等等。据资料显示，一升精酿啤酒可满足人体每日所需维生素B6的30%，维生素B2的20%和其他维生素的65%，其中维生素B2与维生素B5都被称为“人体美容素”。值得一提的是，每10毫升精酿啤酒中所含的维生素B2是同等量苹果的10倍！
三、含有钾、钠、钙、镁等微量元素
钾、钠、钙、镁，以上这些微量元素能在保持人体健康方面能起到至关重要的作用。举例说明，一升精酿啤酒可为一名成年人提供每日所需硫酸镁的50%、磷酸的40%、钾的20%，且这组数据也令人十分吃惊。
四、含有生物活性物质--多酚
精酿啤酒中含有足量的生物活性物质，即多酚。精酿啤酒中的多酚含量很高，甚至能与茶中的多酚含量相媲美，且多酚对于预防抑制心脏血管疾病、癌症等具有明显的疗效。另外，多酚还能有效清除体内多余的自由基，并起能到抗衰老、美容养颜的作用，因此，人们才会选用啤酒来制作面膜。
五、含有抗癌物质--黄腐酚
用于酿造精酿啤酒的酒花含有一种叫做黄腐酚的物质，而这种物质仅出现在啤酒花中！另据研究表明，黄腐酚具有显著的抗癌功效，前提是每人每天需要饮用118加仑(约450升)的精酿啤酒，方能体现其抗癌作用。
六、精酿啤酒中的二氧化碳
与工业啤酒后期灌充的方式不同，精酿啤酒所含的二氧化碳多来自原麦汁发酵，其不仅能赋予精酿啤酒冰爽清凉的口感，还能适度的刺激口腔，有助于嘴黏膜供血，并促使唾液的产生；另外，二氧化碳还能有效引起胃酸分泌、加快胃排空，促进利尿物质的生成。七、喝精酿啤酒提神醒脑
炎炎夏日，总感觉精神不济，手足乏力，这个时候喝一杯精酿啤酒，可以提神醒脑，缓解暑热乏力的症状，还能解暑消渴，对于缓解肌肉紧张效果显著，因为其含有丰富的有机酸，可以使得肌肉放松，起到提神的作用。八、有助于促进消化
精酿啤酒含有很多二氧化碳，而且其中含有的酒花以及其他苦味物质可以促进胃酸分泌，帮助肠胃消化，尤其是夏天，来一杯精酿啤酒，增强食欲，帮助消化，并且清凉解暑，是夏日极好的饮品，但是不可贪杯哦，适量即可，过量则不利于身体健康。
九、有效帮助排泄
精酿啤酒可以促进排泄，利尿，所以也有人说其是一种利尿剂，因为其可以帮助人体排出体内毒素和重金属等废弃物质，有利于人体健康，并且，精酿啤酒新鲜的那种，还富含镁元素。十、有效保护视力
精酿啤酒富含维生素B1和维生素B2，其对于保护视网膜和眼角膜效果显著，提高眼睛代谢功能，消除自由基，使得眼睛更加舒服透亮，因此偶尔适量喝喝精酿啤酒，对于视力十分有益哦。
?精酿啤酒，只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
精酿啤酒的营养价值更大是真的吗
精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等。这些精酿啤酒和工业化啤酒相比，具有更浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感。
由此可见，精酿啤酒的营养价值增值非常高，首先它里面含有非常。多的酵母菌，酵母菌的活性越高，对大家的脾胃就越好，所以说呢，大家喝精酿啤酒是有助于帮助脾胃消化的，二来呢，尽量啤酒他自身的麦芽香气和一些香味处理上都做得非常的好，口感非常的细腻和醇厚，所以说大家喝精酿啤酒，简直和普通的啤酒没法比，小编还是建议大家有机会的话去尝一尝精酿啤酒的感觉，那么说到这里小编还是要提醒大家尽量啤酒虽然很好喝，但是度数也比普通啤酒高，大家要做到点到即止。
哪种啤酒营养价值高
在我们的生活中，啤酒在餐桌聚会上可以说是随处可见，它是经酵母发酵而成，含有二氧化碳，是一种低酒精度的发酵酒。啤酒的种类有很多有生啤，熟啤，其实生啤是指不经过高温杀菌的啤酒，相反熟啤是在经过严格加工，灭菌包装，两者唯一的不同点便是在营养成分和口感上以及保质期上，要不哪种啤酒的营养价值比较高呢？
哪种啤酒营养价值高
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观，气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。如果说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒保质期择相对较短。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味，酸味等，则表明已变质，不能饮用了。
生啤与熟啤两者之间有什么区别
生啤是不经过传统的高温杀菌和二次发酵的啤酒，保存的时间不适合太长，经过简易过滤后，会保留风味，但保质期只有3至7天，这种一般只能在当地销售，因此，市场上很多生啤都是桶装的，相比传统啤酒，生啤的味道更加纯正、清爽、清醇、透亮、色泽金黄和洁白细腻的泡沫，更让人感觉到新鲜的品质。而生啤还可以分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后，不经过巴氏消毒处理，直接将散装啤酒拉到商店销售，口感优于熟啤，但因不杀菌、不充氧、不降温喝到的口感是微苦味的水，在常温下只能保鲜一日。
熟啤是在酿造合格后，经过严格加工、灭菌后包装的啤酒，牺牲掉活的酵母菌和脆弱的酯类、蛋白、啤酒花等风味，可以保存长达一年以上的时间，这种更适合批量生产和大规模销售。为了具有较长的保质期，一般要用巴氏灭菌法进行处理，这种啤酒一般不会继续发酵，所以稳定性较好，可长期存放。但这类啤酒多为瓶装或罐装，不经过高温灭菌的啤酒，各种水解酶类失去活性，以及色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化，甚至失去了啤酒的新鲜口感，因此与生啤和鲜啤相比，口味较差，时间久了还会有老熟以及氧化等异味，它的优点是在常温下保质期可达半年以上。
综上所述：相比而言生啤酒要比熟啤酒更有营养，因为生啤酒没有经过高温杀菌和二次发酵，所以便保留了酶的活性，口感上也要优于熟啤酒，但令我们特别注意的是扎啤啤酒也是没有经过严格的杀菌工艺的，它的保质期大约在一周左右，虽然口感和杀菌过程和生啤类似，但是不论是从营养物质还是从微生物的含量指标上是完全没有达到生啤的标准的。
青稞酒的营养价值
青稞酒里最主要的就是青稞了，青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞具的营养价值和功效1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素b1）0.32mg，核黄素（维生素b2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素e0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
药酒有哪些营养价值？
药酒与日常生活中的酒有一些不同，其价值在于它的治疗作用和养生保健功效。《黄帝内经》中有“汤液醪醴论”，这说明在战国时代人们对药酒的医疗作用已经有了较深刻的认识。药酒中不仅含有补血益气、滋阴温阳的强身之品，同时酒本身又具有辛散温通的功效，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种很好的有机溶剂，使中药的各种有效成分都溶于其中，药借酒力、酒借药势，共同作用，提高疗效。因此被广泛运用于各种慢性虚损性疾病，并能抗衰老、延年益寿。药酒的营养价值，也就是所用药材的营养价值，以及与其他药材的配伍。如我们之前介绍过有美容养颜功效的桃花酒、治疗神经衰弱的核桃酒、散风清热的菊花酒、养阴生津的地黄酒等。药酒不但能增强人体的免疫功能和抗病能力，坚持服用还能保持人的旺盛精力，延长人的寿命。而且对于治疗内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻喉科等各科190多种常见多发病和部分疑难病症效果显著。例如人参酒和黄芪酒可有效治疗疲倦乏力、食少便溏、声低气弱等脾肺气虚症；牛膝酒、五加皮酒等可强健筋骨，有效治疗腰膝关节酸痛等病症；当归酒、熟地酒、龙眼酒、丹参酒、鸡血藤酒和核桃酒等可有效治疗心悸失眠、面色苍白、头晕目眩、肢体麻木、月经量少、舌淡脉细等病症；杏仁酒、枇杷止咳酒和陈皮化痰酒等可清热、润肺、止咳化痰，杏仁更被人们称为“抗癌之果”，对防治心血管系统疾病有良好的作用。当然，选用药酒要因人而异，有针对性地选取。自制药酒更应配伍得当，饮用者必须认清自己的病症和身体状况，切不可人用亦用。而且患有出血性疾病、各种炎症、呼吸器官疾病、溃疡、高血压、癌症的人群则不宜饮用药酒。最后提醒大家，饮用药酒需有度，对症才能恰到好处。
红酒的营养价值怎么样
在我们的日常生活中酒已经是我们不可分离的一部分，不管是在亲友聚会中还是正式的场合中酒都可以不断的发挥出它重要的作用，而红酒它是非常富有维生素以及营养价值的酒，所以也是我们的最佳选择，那么红酒的营养价值究竟怎么样呢？接下来就跟着小编一起来深入的了解一下吧。
红酒的营养价值怎么样
1、红酒含有糖、醇类、有机盐、无机盐、维生素等营养物质，对人体有不同的补益作用。
2、红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常心理机能。
3、红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
4、红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用可预防老年痴呆。
5、适度饮用，有益健康：每天饮三杯为宜。一杯为健康，一杯为欢愉，一杯为睡眠。
喝红酒的好处
1、镇静作用
红酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，红酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的红酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。
此外，我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用，并有“红酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。
2、助消化作用
在胃中，60—100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化；红酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
红酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，红酒可以帮助消化，防治便秘。
3、利尿利用
一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
4、杀菌作用
很早以前，人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。
综上所述：由此看来我们经常喝红酒不但可以抗氧化，抗衰老，还可以对身体有着非常好的作用，而且红酒它的口感还有未带都是非常不错的。但是小编在这里提醒大家，红酒虽好，可不要过量饮用哦。
白蚁的营养价值是什么？你敢喝白蚁酒吗？
说到白蚁，人们可以用谈蚁色变来形容，它的危害性在于它无坚不摧。它对环境的破坏是触目惊心的，它可使成片的森林消失，让水库的大坝溃于蚁穴，让水泥钢筋建筑垮塌。目前，它在地球上已生活了2亿多年，而且它是昆虫界的老寿星，一般昆虫的寿命只有几年，甚至几天。如黑蚂蚁的平均寿命为2-3年，而白蚁的蚁王、蚁后长期共同生活在一起，专司交配、繁殖，寿命最高可达120年。对它的防治已成为全球面临的共同难题。我国每年用于白蚁防治的经费达600多亿元。
但白蚁体内含有丰富的营养成分和生物活性物质、氨基酸种类齐全，含有人体必需的微量元素和维生素。其品质优于红（白）燕窝和冬虫夏草，有“微型营养宝库”之称，是古今中外传统的食疗珍品。据《周礼·天宫》和《礼记·内则》记载，蚁子酱被列为帝王的御用膳食。在非洲许多国家的居民有食白蚁的习惯，在苏丹市场上白蚁经常油炸出售，成为人们的美味佳肴。在澳大利亚和印度等国，白蚁被人们列为食物的上品，专用来招待最尊贵的宾客。
在中国拓展白蚁食品是一件有重大意义的健康事业，江西三琦药业取白蚁及巢内物质，用优质纯粮食酒为基液，运用现代生物技术，其过程不添加任何色素，经多次低温发酵而成。其生产的白蚁旗酒含有十多种人体必需的氨基酸、多肽、维生素，微量元素及有机锗、硒、锌、磷、钙、铁，多糖和生物活性物质，酒色金黄、清亮透明、风格独特。