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通透纯净的酒杯，配上各有深浅颜色的酒液，在品酒时能带来一大享受。大家不要以为只要是一只透明的高脚杯就可以，其实葡萄酒种类多样，适合的葡萄酒杯也有不同。今天小编就和大家聊聊葡萄酒杯的相关内容。
常见红酒杯有哪些种类？
红酒杯种类
1、波尔多杯
因为波尔多红酒酸味和涩味比较重，所以为了能让波尔多产的红酒能够充分发挥自己的优势，这款波尔多杯型杯身长且杯壁不垂直，杯口小。这样既可以保持红酒的香气，还可以控制酒液在口中的扩散，甚至直达舌头中后部分，使甜、酸、涩得到很好的平衡。
2、勃艮第杯
和波尔多杯型相比要浅一些，直径也要大一些，这样大肚子的造型，更适合勃艮第红酒的味道。因为勃艮第红酒涩味比较轻，果味比较浓重，所以这样的造型会使酒液从舌尖进入，获得很好的平衡，内收的杯口也收敛了红酒的香气。
3、黑皮诺杯
虽说黑皮诺产自勃艮第，用勃艮第杯喝也非常合适，但既然有这种杯型就介绍一下。
严格来说应该算是勃艮第杯的一种，但黑皮诺杯型更有少女气息，感觉就像一个花骨朵。内收的杯口，同样收敛的酒的香气。黑皮诺果味较重，酸味较淡，较大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入，取得果味与酸味平衡。
4、赤霞珠杯
赤霞珠涩味较重，酸度较，果味比较浓郁，口感浓厚丰富。这样的杯型比传统的红酒杯高一些，杯身小一些，会使酒液直达舌头中部，平缓的杯壁也会淡化涩味，以达到酸味、涩味、果味的平衡。
5、仙粉黛杯型
仙粉黛葡萄酒果香味重，涩味适中，酸度较高，因为酒精浓度较高，带有一定辣味。所以需要选用这种杯壁长杯型可以缓解酒精带来的辣味，使果味和香味更加突出。
6、ISO标准杯
除了以上几种杯型外，另一类常见的杯型是国际标准化组织（ISO）认证的品酒专用杯。
酒杯高六英尺，杯脚矮，杯肚瘦，呈郁金香形，杯口内收充分。这种酒杯被设计来给所有类型的酒款一个完全相同的环境，因此主要是用于教学和商务中。如果你跟我一样懒得挑，可以选择这一款。
红酒杯有哪些尺寸？
红酒杯尺寸和红酒瓶尺寸一样，也是很有讲究的。红酒杯有很多的形状和尺寸，但有一个经验法则是酒杯应该足够大，这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出，香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。红酒杯尺寸很多，标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，比较普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是180ml的话，底部比较大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右处位置。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，对红酒杯尺寸的选择还要看葡萄酒具体情况而定。
红酒瓶有哪些尺寸？
大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750毫升的标准瓶装，人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种：
1号红酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直径70mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长80mm。
2号红酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直径60mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长75mm。
3号红酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直径：53mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长100mm。
以上就是红酒杯型号和红酒瓶尺寸及红酒杯尺寸的相关知识，让您更懂红葡萄酒，对应的葡萄酒要用对应的酒杯，这样更有利于大家品酒。
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红酒配什么杯子？红酒杯有什么型号的？
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喝葡萄酒的时候，不只葡萄酒的选择很重要，酒杯的选择也很重要，一只大方美观的酒杯会让人心情舒畅，并且有利于更好的品尝葡萄酒，那么，葡萄酒杯有哪些种类呢？该如何搭配呢？
该如何选择红酒杯？
原则一
透明。葡萄酒酒杯的材料应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。
原则二
杯肚的大小。杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来。
原则三
高脚杯。选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。
原则四
杯肚的形状。标准的葡萄酒酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。
什么材质的葡萄酒杯比较好？
红酒杯的材质主要有玻璃和水晶两种。水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别。相同的一款酒，在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。杯口的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式，还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响，进而影响葡萄酒的味道。
选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯，因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。
葡萄酒杯有哪些类型？
红酒杯型号
1、波尔多杯
波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。另外，较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。
2、勃艮第杯
勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
3、香槟杯
香槟杯适合所有起泡酒。其突出特点是杯身细长，给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点，这样可以让气泡更加丰富且漂亮。冰酒也可以使用香槟杯来品尝。
4、甜酒杯
较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。
5、白葡萄酒杯
白葡萄酒的最佳饮用温度较低，所以为了防止杯中葡萄酒的温度快速上升，酒杯大多都较小。而依据不同的葡萄品种，选择不同形状的白葡萄酒杯去品尝，也会带来意想不到的体验。
红酒杯和红酒该如何搭配？
1、红葡萄酒配郁金香型高脚杯
郁金香型高脚杯又分波尔多型高脚杯与勃艮第型高脚杯两种。
理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
高脚的理由：持杯时，可以用拇指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
2、白葡萄酒配小号的郁金香型高脚杯
郁金香型和高脚的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。
3、香槟配杯身纤长的直身杯或敞口杯
理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人欣赏和遐想。
香槟杯以郁金香型或长笛型为主，杯身比红酒杯要长，杯子较细，在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡，不让它快速跑掉，方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气，便于闻香、品尝。喝香槟，倒杯子的2/3左右为佳。
4、干邑配郁金香球型矮脚杯
理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。
以上的葡萄酒杯的挑选技巧大家学会了吗？品尝一款美味葡萄酒没有合适的酒杯，酒的魅力将会大打折扣。当然喝酒时美好的心情也很重要哦。
喝红酒的红酒杯有些什么型号？
在我们的生活中大家都知道喝红酒有专门用的红酒杯，那么红酒杯有些什么规格型号呢？今天我们就一起来了解一下吧。
一、红酒杯的介绍
红酒杯，底部有握柄，上身较白酒杯为深，且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。
二、红酒杯分类有哪些？
红酒杯分类介绍：
红葡萄酒杯
杯肚宽大、杯口窄，杯子比较高，这是红葡萄酒杯的典型特征。最让人熟知的要数波尔多酒杯和勃艮第酒杯，而市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红葡萄酒杯的风格设计的。
白葡萄酒杯
白葡萄酒杯的杯肚要比红葡萄酒杯小，但是杯沿同样要窄。因为白葡萄酒一般酒体更轻、味道更清新、口感也更爽脆，不需要在杯中接触太多氧气来帮助其香味的散发。
香槟杯
饮用香槟必须要有专用的酒杯，可以是笛形香槟杯、郁金香花型香槟杯和浅碟香槟杯。郁金香花型香槟杯的杯身细长，可以保持气泡持续不散，而且杯口是收窄，可以让香槟酒液从舌尖直接进入喉咙，增加甜味的感受，降低酸度的刺激，让香槟酒体更趋向平衡。红酒杯分类有哪些
三、红酒杯的制作工艺及规格型号。
制作工艺
红酒杯的制作工艺有两种：一、人工吹制；二、机器生产
人工吹制的机器吹制的区别：
专业级红酒杯正在加载专业级红酒杯
外观差别：
机制产品——市场上见到的基本是完全明料产品，造型单一，款式较少，产品较笨重，产品的流线性较差，杯挺与底部结合处过渡生硬，但产品尺寸规格的一致性较好，没有气泡和水波纹，牢固性差。
人工吹制产品——明料产品辅以各种装饰，造型变化多，色彩及款式丰富，产品较轻盈，产品流线性好，明显流露出美感，产品自身设计能够紧跟市场消费的时尚潮流，能够给消费者较多的选择，能够最大限度满足个性化消费主张，有气泡和水波纹，牢固性好。手工制造，都会有细微条纹和少数气泡及化料的黑白点和装饰的细微差别，存在气泡和条纹也是人工和机制玻璃工艺的重要区别之一，也是收藏家鉴定有无收藏价值的有力证据。
生产工艺差别：
机制产品——机器生产线所为，产量较高，通常一条中等的生产线日生产量就能达到几万只甚至十几万只，但没有任何人工技艺含量。
人工吹制产品——每只产品的每个生产环节皆由人工完成，产量较低，通常每个生产班组的日产量是几百只，但每只产品都蕴含着匠师的独特技艺和精雕细琢之功。
价值差别：
波尔多杯香槟杯勃艮第杯正在加载波尔多杯香槟杯勃艮第杯
机制产品——价值较低，更多的满足消费者的使用功能，缺少观赏性。
人工吹制产品——价值较高，除具备基本使用功能外，在使用的过程中，增添了许多自豪、高雅、特别的生活情趣。红酒杯
市场差别：
机制产品——主要面向宾群体性消费场合，价格低廉。
人工吹制产品——主要面向家庭消费场合，尤其被广泛追求个性化消费、时尚消费的群体所热衷。红酒杯
尺寸
红酒杯尺寸是很有讲究的。红酒杯有很多的形状和尺寸，但有一个经验法则是酒杯应该足够大，这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出，香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。红酒杯尺寸很多，标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，比较普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是
180ml的话，底部比较大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右处位置。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，对红酒杯尺寸的选择还要看葡萄酒具体情况而定。
红酒杯有哪些种类
喝红酒和其它酒不一样，讲究一个格调，现在市面上有非常多的红酒杯，即使我们都清楚喝不同的酒应该用不同的酒杯，但是具体的对应关系还是没有搞清楚，本期小编给大家介绍红酒杯的类型和对应的酒种。
一般来说，酒杯虽然不会改变酒的本质，它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵，造成的影响之大，每每令人惊异。曾经有人做过试验，同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝，专业的品酒师甚至都会出错，以为是不同的葡萄酒。
红酒杯有哪些类型？
红葡萄酒杯系列
ISO标准杯：如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯，它不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。
ISO标准杯
波尔多杯：喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，它是按照产区的葡萄酒特点设计的，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡。
波尔多杯和勃垦地杯
勃垦第杯：勃垦第红酒的单宁较弱、酒体较轻、果味较重，勃艮第杯就是按照勃垦第产区的葡萄酒特点设计的，相对于波尔多酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
赤霞珠杯：以赤霞珠葡萄酿造出的红酒单宁紧实、口感浓郁，赤珠霞修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，较为平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感，而不至于一下就冲到舌头最后面的苦味区加强苦涩感。
赤霞珠杯
黑皮诺杯：黑皮诺有一个很文雅的美称，葡萄中的公主，酿成的葡萄酒香气细腻，酒质丰富充实，使用杯身较大，向内收口的黑皮诺酒杯，能增强葡萄酒的香气，它的酸度较高，修长的杯身能使酒汁流过舌尖的甜味区，以凸显果味平衡原本较高的酸度。据说它也是葡萄杯中最好的可乐杯，用它来喝可乐能令汽泡减少，增强香味抑制甜度。
黑皮诺杯
仙粉黛杯：仙粉黛葡萄酿出的红酒果香极为馥郁，往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等，酸度适中，并带有一定的辣味。使用此种杯形饮用，能缓和酒精度带来的辣口感，凸显果味和香味。
仙粉黛杯
桃红葡萄酒杯
桃红口感清新、柔和，单宁少而酸度相对突出，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。这款具有钻石形状的葡萄酒杯，表面积更大，更有利于香气的散发，它能够提高普罗旺斯桃红葡萄酒的体验，使口感更加清新圆润。
桃红葡萄酒杯
白葡萄酒杯系列
长相思杯：白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口相对于红葡萄酒杯都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快，长相思葡萄酒的香气比较浓郁，修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部，使果味和酸度实现平衡。
长相思杯
霞多丽杯：霞多丽白葡萄酒酒精含量高、果酸低、酒质醇厚。同样是较小体积的白酒杯，霞多丽杯与勃垦地红酒杯有相似的大肚杯身，而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳，杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，才能使酒的各种成分产生和谐的感觉。
霞多丽酒杯
雷司令杯：雷司令产自北部较凉的地区，酒精含量低、果酸较高。而品尝雷司令所用的杯子，杯口微岔，先把酒导入舌尖，即舌头的甜味区，因此突出了果味，使高酸度的酒的酸味相对降低。
雷司令杯
甜酒杯系列
甜酒杯
外翻甜酒杯：品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区，将果味的甘甜发挥的淋漓尽致。这款矮小的杯体，和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒。
雪莉酒杯：雪梨酒杯的容量有3-4盎司，从面看杯形略呈倒三角形。它是美的正餐前后饮料的容器，从各雪梨杯到波特酒杯，只要是份量的甜性酒，雪梨杯就是最好的选择。
起泡酒杯系列
浅碟香槟杯：是一种特别形状的高脚杯，适合用于婚礼以及其他庆典中香槟泉的搭建，但其设计失误在它的浅底。首先，酒很容易洒出来；其次，气泡和香味散得太快。第三，这个型状的杯子握在手里会使得香槟快速升温，影响口感。因此，在家饮用起泡酒建议使用细长的杯型。
浅碟香槟杯
郁金香型杯：香槟酒杯，或称之为郁金香杯，底部有细长握柄，上身为极深之弧状杯身，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。
郁金香杯
长笛型杯：笛形杯有其自身的优点，笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。对普通的起泡酒而言，笛形杯尤其适合。
长笛杯
无情杯：法文字义为冷酷无情，就像包公审案，任何葡萄酒倒入此杯，皆能将酒质各方面大公无私的表现出来。此品酒杯没有脚，只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径，杯底则是无柄平底，底部及旁边各有凹陷，在摇杯过程中很容易将酒的液体流打破，帮助释放香气；两处凹陷还有另外一个作用，用拇指和食指持杯的时候，能够避免手心温度影响酒的口感。
无情杯
杂类葡萄酒杯
白兰地酒杯：白兰地杯天生就有一种贵族的气息，圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖，从而增加酒意和放香。
白兰地酒杯
阿尔萨斯酒杯：阿尔萨斯寒冷的气温适合白葡萄生长，阿尔萨斯的葡萄酒通常都在其酒瓶的标签上标注了葡萄品种。如果标签上没有标注葡萄品种，那么这就是一款由多种葡萄共同酿造而成的葡萄酒。品尝阿尔萨斯白葡萄酒，最好使用阿尔萨斯杯，它颈长而呈绿色，能很好地映衬酒的颜色，同时能将葡萄酒风味很好地发挥出来。
水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同？
普通玻璃酒杯材质较厚，且为确保结实，杯口边缘会加固，但这并不会对品酒体验有所提升。玻璃酒杯通常价格较低。由于玻璃的主要成分是二氧化硅，这种物质的分子不易与其它物质发生化学反应，属于惰性材料，且玻璃不透气，因此在用洗杯机清洗时，不易残留洗涤剂中的芳香成分或被洗涤剂腐蚀。高硼硅玻璃酒杯是一种高档的玻璃杯，具有耐用、耐热、耐划伤的特点。
水晶酒杯并不是由水晶（石英）制成，而是向玻璃中添加2%-30%的矿物质制成。这种矿物质通常为铅，其作用是使玻璃材质得到强化，使制成的酒杯能同时满足轻薄和耐用两个条件。
水晶酒杯，更准确地说是含铅或含矿物质酒杯，由于杯壁轻薄且结实，在碰杯时，声音十分清脆。含铅水晶酒杯折射光线的性能极佳，观察酒液时更加透亮清晰。市面上出现一种水晶酒杯不使用铅，而是用一定比例的镁和锌替代，这种酒杯除具有含铅水晶杯的优点外，还能够用洗杯机清洗。
从品质来看，不论是含铅，还是无铅的水晶酒杯都属于优质酒杯。需要指出的是，大部分水晶酒杯都是含铅的，但使用这种酒杯喝酒并不会将玻璃中的铅溶解出来。原因是酒液与酒杯接触的时间并不够长，除非将酒液储存在含铅水晶酒杯或醒酒器中长达一周以上。
来自不同生产商的水晶酒杯中的矿物质含量可能不同。例如，英国规定水晶玻璃产品中的矿物质含量需达到24%或以上，而美国这类规定就比较宽松，具体需看厂商说明。
最后，到底是选用玻璃酒杯还是水晶酒杯，还要看个人需要。选用什么酒杯喝什么酒，大家还是可以注意学习一下，虽然我们这些普通消费者，并不能尝出特别大的区别，但是毕竟生活还是需要仪式感，从一个自己喜欢的酒杯开始吧。
玻璃红酒杯有啥区别
市面上的酒杯类型可谓五花八门，如何选用也是一门学问。除了看酒杯的形状外，材质也是我们选酒杯不可忽视的一环。酒杯材质可简单分为玻璃酒杯和水晶酒杯。那么，水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同？
玻璃酒杯和水晶杯有什么区别？
普通玻璃酒杯材质较厚，且为确保结实，杯口边缘会加固，但这并不会对品酒体验有所提升。玻璃酒杯通常价格较低。由于玻璃的主要成分是二氧化硅，这种物质的分子不易与其它物质发生化学反应，属于惰性材料，且玻璃不透气，因此在用洗杯机清洗时，不易残留洗涤剂中的芳香成分或被洗涤剂腐蚀。高硼硅玻璃酒杯是一种高档的玻璃杯，具有耐用、耐热、耐划伤的特点。
水晶酒杯并不是由水晶（石英）制成，而是向玻璃中添加2%-30%的矿物质制成。这种矿物质通常为铅，其作用是使玻璃材质得到强化，使制成的酒杯能同时满足轻薄和耐用两个条件。
水晶酒杯，更准确地说是含铅或含矿物质酒杯，由于杯壁轻薄且结实，在碰杯时，声音十分清脆。含铅水晶酒杯折射光线的性能极佳，观察酒液时更加透亮清晰。市面上出现一种水晶酒杯不使用铅，而是用一定比例的镁和锌替代，这种酒杯除具有含铅水晶杯的优点外，还能够用洗杯机清洗。
从品质来看，不论是含铅，还是无铅的水晶酒杯都属于优质酒杯。需要指出的是，大部分水晶酒杯都是含铅的，但使用这种酒杯喝酒并不会将玻璃中的铅溶解出来。原因是酒液与酒杯接触的时间并不够长，除非将酒液储存在含铅水晶酒杯或醒酒器中长达一周以上。
来自不同生产商的水晶酒杯中的矿物质含量可能不同。例如，英国规定水晶玻璃产品中的矿物质含量需达到24%或以上，而美国这类规定就比较宽松，具体需看厂商说明。
什么酒配什么杯子呢？
不同类型红酒杯
1、波尔多杯
波尔多红酒杯，顾名思义适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸涩味叫重，所以要求杯身要长且杯壁不垂直，这样杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。
2、勃艮第杯
适合勃垦地果味很重的红酒，需要在口腔里频繁流动来品尝，而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的充分交融；另外向内收窄的口杯可以更好地凝聚勃垦地深奥的酒香。而且较大的杯口则可以更适合于把鼻子伸进去闻香。
3、黑皮诺杯
虽说黑皮诺产自勃艮第，用勃艮第杯喝也非常合适，但既然有这种杯型就介绍一下。
严格来说应该算是勃艮第杯的一种，但黑皮诺杯型更有少女气息，感觉就像一个花骨朵。内收的杯口，同样收敛的酒的香气。黑皮诺果味较重，酸味较淡，较大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入，取得果味与酸味平衡。
4、赤霞珠杯
赤霞珠涩味较重，酸度较，果味比较浓郁，口感浓厚丰富。这样的杯型比传统的红酒杯高一些，杯身小一些，会使酒液直达舌头中部，平缓的杯壁也会淡化涩味，以达到酸味、涩味、果味的平衡。
5、ISO标准杯
如果觉得买这么多种杯型太麻烦，那么这种ISO标准杯推荐给你。它适合于任何一种葡萄酒，可以充分展现它们的味道。如果你跟我一样懒得挑，可以选择这一款。
所谓好马配好鞍，美酒当然也要配美美的酒杯。所以挑选一个合适的酒杯至关重要。上述选购红酒杯的方法大家学会了吗？
喝红酒需要哪些器具？红酒醒酒器和红酒杯有什么材质？
对于刚接触葡萄酒的小白来说，想要学习葡萄酒知识，就要从品尝开始，那么该准备哪些葡萄酒装备呢？关于葡萄酒装备，以下小编给大家介绍几种最常见的葡萄酒工具。
喝红酒需要哪些工具？
1、醒酒器
葡萄酒在密封的瓶中沉睡多时，为了唤醒沉睡中的“美人”，我们需要借助醒酒器,让老酒中的沉淀得以分离，而新酒则可以更好地呼吸，展现最佳的风采。典型的醒酒器上窄下宽，瓶颈修长的线条相当典雅。底部宽大，最宽处直径超过20cm,让葡萄酒与空气的接触面积达到最大化，从而散发酒的香醇。现在市面上还有根据酒的特点和出于艺术效果而设计的形态各异的醒酒器。
醒酒器
2、开瓶器
在开瓶器诞生之前，喜欢喝葡萄酒的法国人通常只会用两种方法打开葡萄酒:一种是将软木塞捅进瓶子里;另-种则是使用利器，快速打碎酒瓶的瓶颈。直到19世纪末，法国南部小镇拉吉奥乐中有人奇思妙想，制作了用来抽出软木塞的开瓶器。典型的开瓶器(海马型开瓶器，又名侍酒师之友)带有为了割开酒瓶封帽的小刀，并附有螺旋锥。开酒时，将螺旋锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。
3、冰桶
温度会影响葡萄酒的口感，根据不同葡萄读时适饮温度，需提前把葡萄酒冰镇，冰桶可以在数分钟内就把葡萄酒的温度降至最佳。冰镇时，为了加速降温，可以把冰和水按1:1的比例混合。在室温(约20%C)时，储存理想的红葡萄酒在冰桶内放置5min,白葡萄酒和粉红葡萄酒放置10min,起泡酒放置15~20min就可以降到理想的品尝温度
4、真空酒塞
葡萄酒一经开启就需要短时间喝完，不像烈酒那样可以再次密封留待下次享用，原因在于空气的氧化。实际上，如果可减少氧气与酒的接触，瓶中剩余葡萄酒的存放时间可以稍有延长。真空酒塞则是一个不错的选择，它通过瓶塞中的抽气泵，将酒瓶中剩余的空气抽出，让开启后未饮完的葡萄酒的保质期延长到7~15天。所以，酒量较差的朋友家中可能需要常备这个延时法宝了。
5、葡萄酒杯
纷繁多样的酒杯大致可分为红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、起泡酒杯和杂类葡萄酒杯。每大类中包括了常见的多种杯型。只要与“对”的葡萄酒杯相搭配，葡萄酒本身迷人的风味香气就能够得到淋漓尽致的展现。
醒酒器的材质有哪些？
1、玻璃
早在罗马帝国时期，玻璃就用来储存和盛放东西。由于不会影响葡萄酒的风味，因此长久以来，玻璃都是制作醒酒器的上好材料。不过过多的雕花或颜色会影响醒酒的视觉体验，因此最常见且最理想的醒酒器通常都有一个长长的脖子和一个大大的肚子，还有无色透明的玻璃材质和一个用来封口的塞子。
2、水晶
许多高端品牌生产商会采用水晶或铅晶质玻璃来制作醒酒器，当然铅的含量非常少。这种醒酒器除了用来醒酒外，还可作为家庭装饰品，因为它外观优雅，充满艺术色彩，像极了手工艺术品。无论是在家还是在商务宴会中使用，水晶醒酒器都能轻松hold住场面。
红酒杯的材质有哪些？
酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和铅玻璃组成。虽然酒杯可以由不同的玻璃材料制成，但是由铅晶体制成的酒杯是最好的，因为它具有高折射率。一般来说，酒杯应该由晶莹剔透的磨砂玻璃制成。在准备酒杯时，应该避免大部分是有色的杯子，因为它们可能会干扰通过杯子看到葡萄酒的颜色。
用铅晶体制作酒杯有许多优点。它们在美学上具有更高的折射率，改变了光线传递给它们的效果，而且它们也更重。
选择哪种酒杯才合适？
1、到底是选用玻璃酒杯还是水晶酒杯，还要看个人需要。不喜欢动手清洗酒杯，就选用普通玻璃酒杯或无铅水晶酒杯。
2、经常打碎东西，就选用普通玻璃酒杯。
3、看重酒杯的品质，就选用手工制作的水晶酒杯。如果家中有孩子或宠物，最好选用价格较低的玻璃酒杯，或不容易碰倒的无杯梗酒杯。
以上就是葡萄酒有关的器具，相信大家对葡萄酒的器具已经多少有了了解，工欲善其事必先利其器，热爱葡萄酒的朋友们还是先准备一套完整的器具吧。
红酒为什么用高脚杯？葡萄酒杯的类型有哪些？
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我们常说，喝葡萄酒要选择合适的酒杯。如果你是想要品鉴甚至享受一杯美酒，那么你一定需要一个合适的杯子。为什么这么说呢？高脚杯有什么优势呢？今天小编就带大家认识高脚杯的正确用途。
高脚杯的优势有哪些？
1、颜值高
相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值简直高出天际。红酒作为酒精饮料中的颜值担当，只有高脚杯能配的上它了！
2、姿势优雅
对于普通的水杯或茶杯，我们总是需要用整个手握住杯身，或者用手指握住侧面的杯把。然而高脚杯却拥有细长的杯柄，仅仅只需用两三根手指就能轻轻地握住整个杯子，轻轻一晃，酒液就能在杯中旋转，溢出美妙的香气，留下晶莹的酒泪。
3、Cheers方便，声音清脆悦耳
在碰杯时，高脚杯也能给我们带来更多愉悦的享受。大多数高脚杯都是水晶杯，质感轻薄，碰杯时会发出清脆悦耳的声音。这也是普通水杯做不到的。
高脚杯的用途有哪些？
除了感官上的享受，高脚杯也有它的实用价值，它之所以被设计成这个样子，并不完全是为了颜值考虑。
1、便于观色
红酒的颜色往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息，晶莹通透的杯壁能更好的观察酒液颜色、挂杯等情况，判断红酒质量。
2、便于闻香
用过高脚杯的朋友都知道，高脚杯肚子大，杯口则微收，这样的设计能确保红酒的香气集中在杯口处，将鼻子稍微探入酒杯，就可闻到酒香，而将酒倒入直立的水杯中，闻香效果则会差很多，影响品鉴。
3、便于品鉴
红酒的饮用温度非常重要，人体体温为36度如果用手去握住杯肚，很可能会改变酒液温度，高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了握杯更方便从而不影响酒温；
不同酒类所使用的酒杯杯唇厚度不一，不过人们普遍认为，杯唇越薄，酒杯对饮酒体验带来的影响越小，这就是红酒杯杯唇较薄的原因所在。
4、便于摇杯
通常，红酒杯的杯肚要比杯口宽，这样在摇杯的时候就不致于将红酒洒落出去。
葡萄酒杯的种类有哪些？
1、香槟杯
为香槟而设计，较小的收口，细长的杯身，既可以观赏到繁密的气泡，又能保持气泡的持久，增加香槟欢快的跳跃感。较其它葡萄酒杯更满的分量使酒接触到舌的前部，用以感受跳跃和复杂的口感，因为舌尖对酒体的感觉更为敏感。
2、白葡萄酒杯
这种葡萄酒杯较短的杯身引导酒到舌的前部，可以更先感受到白葡萄酒应有的酸度，和一些葡萄酒应具有的甜度，更小的容量帮助聚敛白葡萄酒的清新香气，较少的容量也可以保证略频繁的续杯，这样才不至于让杯中白葡萄酒的温度过高。
3、波尔多杯
波尔多葡萄酒杯一般为高单宁或者中等酸度的精致红葡萄酒设计。引导酒到舌头的中部，促使舌头同时去感受葡萄酒的酸、甜和单宁，平衡地感受这一款酒。同时超薄的杯壁可以使得葡萄酒顺滑地流入口中，用嘴唇去感受葡萄酒滑过的温度变化，不会因为厚厚的杯壁让人不能感受葡萄酒滑过的瞬间而突兀地在口中感受葡萄酒的温度。
4、勃艮第杯
翻边勃艮第葡萄酒杯一般为酸度精致、中等单宁的红葡萄酒设计，引导酒到舌尖，可突出果味和平衡酒的高酸度。向内收窄的杯口可以更好地凝聚酒香，大大的杯肚增大酒液与空气的接触面积，唤醒葡萄酒中的果香。喝到一款上好的勃艮第特级园一定要用配套的杯子，如果用波尔多杯很难去感受到勃艮第特级园应有的多层次感。很多玩家都说喝酒不配好杯就是浪费。
以上就是关于葡萄酒高脚杯的相关内容，如果我们仔细观察，就会发现并不是所有的高脚杯长的都一个样。不同的杯型，其实有不同的作用，适宜品鉴不同的葡萄酒。
红酒有哪些品种
在市面上，红酒不仅品牌众多，连品种也是多种多样的，让人看得眼花缭乱，不知道怎么选择。不过，不论是什么品种的红酒，风味都各具特色，都有自身独有的优点。那么，你知道红酒有哪些品种吗？下面小编就给大家介绍下常见的红酒品种。
常见的红酒品种介绍
1、红葡萄酒
红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒，按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。
营养功效：经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义，有延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜作用。
适宜人群：一般健康成年人均可饮用，女性尤其适宜，但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。
2、白葡萄酒
白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制，酒精含量一般在8%～16%。其酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
营养功效：白葡萄酒也含有许多抗氧化物质，能够有效预防心血管疾病的发生，同时有很好的美容养颜的功效。
适宜人群：一般健康成年人均可饮用，不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。
3、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，其口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息，因此渐渐流行起来。
主要特色：几乎可以与所有的菜肴搭配，比干红更适应中国人的口味;物美价廉，口感清爽，色泽也非常漂亮;
适宜人群：适合年轻人、女性饮用，糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。
4、冰酒/冰葡萄酒
冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒，其酒体饱满，爽口清新，甜而不腻，果香沁人心脾。
主要特色：冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。
饮用指南：冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻，品酒前，忌吃辛辣、带薄荷味的菜肴。
5、起泡酒/香槟酒
起泡葡萄酒又称为香槟酒，通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行，是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
主要特色：起泡酒适合于各种喜庆场合，在欧洲都作餐前开胃酒;而对于口味偏重的美国人，偏向于饭后搭配甜点来饮用。
饮用指南：推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，也能尽情领略起泡酒的迷人香味。
葡萄酒的种类划分
1、以葡萄酒的色泽划分
从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。
2、以葡萄酒的形态划分
按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水，人工打二氧化碳的，连汽酒都算不上，更不是香槟了。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。
3、以葡萄酒的类型划分
从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
4、以葡萄酒的酒精度划分
根据酒精度来分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地，后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜，但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。
本次内容就介绍到这里，大家了解清楚红酒的品种了吗？红酒有不同的分类方式，详细分类下来，还是有很多种品种的，并不局限于某一种。
红酒分类有哪些
喝葡萄酒怎么能不了解葡萄酒的分类？葡萄酒是用葡萄酿的酒很多人都知道，但是，葡萄酒具体有多少种，却不是每个人都知道，今天就带大家了解一下葡萄酒到底是怎么来分类的，让你面对不同种类的葡萄酒不再眼花缭乱。
一、按酒的颜色分类
按颜色分类
1．白葡萄酒
白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成，但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里，因此如果在发酵前将葡萄皮去掉，白葡萄酒其实也可以由红葡萄酿成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。
2．红葡萄酒
红葡萄酒用红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成，除梗破碎后皮汁混合发酵，再进行皮汁分离。由于红葡萄酒的发酵过程是带着果皮进行的，葡萄皮还包括其它一些物质比如单宁，单宁会让人口腔感觉干涩。红葡萄酒的色泽大多为宝石红色、紫红色、石榴红等。
3．桃红葡萄酒
桃红葡萄酒在酿造过程中葡萄汁与果皮接触时间较短，只吸收了果皮中少量的色素，所以颜色较浅。桃红葡萄酒通常没有红葡萄酒浓郁，但比白葡萄酒含有更多的酒体。色泽一般为桃红色，或橘红色。
二、按酒中的糖分高低分类
酒中糖分高低分类
很多初尝葡萄酒的人以为葡萄酒都是涩的，其实葡萄酒也是有不同的甜度，从含糖量来看，有这些分类：
（1）干型（dry/seco）
一般其含糖量少于4g/l，没有甜味，但具有洁净的果香和酒香。所以干红一般是不甜的。
（2）半干型（semi-dry/semi-seco）
含糖量在4-12g/l之间，有那么一点点的甜味。
（3）半甜型（semi-sweet）
含糖量在12-50g/l之间，甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足，很多雷司令（Riesling）就是半甜型的。
（4）甜型（sweet）
含糖量大于50g/l，口感香甜浓郁，一般酒精度较低。其中甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
三、按酒体分类
常见红白葡萄酒酒体
酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念，不能不知道哦。通常，根据酒体轻重的不同，把葡萄酒分为以下三类：
1.酒体轻盈型（Light-Bodied）
酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色比较淡，单宁比较少，酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度，冰镇饮用能增加清新之感。常见的酒体轻盈型葡萄酒有灰皮诺、阿尔巴利诺（Albarino）和慕斯卡德（Muscadet）。
2.酒体中等型（Medium-Bodied）
相较于酒体轻盈型葡萄酒，酒体中等型葡萄酒颜色更深，在舌头上的质感更重，红葡萄酒中的典型代表有梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）和桑娇维塞（Sangiovese），白葡萄酒有长相思（SauvignonBlanc）、白诗南（CheninBlanc）等。
3.酒体饱满型（Full-Bodied）
酒体饱满型红葡萄酒颜色最深，单宁充沛，常见代表有赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah/Shiraz）和马尔贝克（Malbec）等；
酒体饱满型白葡萄酒大多经过了橡木桶的陈酿，口感更显厚重，霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）和赛美蓉（Semillon）都是代表之一。
需要注意的是，即使同为饱满型葡萄酒，红白二者的质感还是不同的。也就是说在酒体上，红葡萄酒只能与红葡萄酒相比较，与白葡萄酒是不能相提并论的。
四、按酿造方法分类
1．平静的葡萄酒
完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒
这种葡萄酒中留有二氧化碳气泡。常被视为用于庆祝的酒，人们最熟悉的（也是最贵的）例子就是法国的香槟酒。其他的例子有西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的普洛赛克（Prosecco）、莫斯卡托阿斯蒂（MoscatodAsti），不过，起泡葡萄酒在世界各地都生产。
3．加强葡萄酒
在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17~22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，取决于添加酒精的时机。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。
4.加香葡萄酒
以葡萄酒为基酒，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒，如味美思（Vermouth）。
五、按原料采收方式分类
1.普通葡萄酒（Wines）
这种葡萄酒最为普遍，指的是葡萄自然成熟后采摘下来，将新鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。
2.晚收酒（LateHarvestWines）
在天气允许的情况下，待葡萄自然成熟后再等上几天，葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高，如果这时再来采摘，酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。值得一提的是，这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染，也没有结冰，只在树上进行简单风干。
3.贵腐酒（NobleRotWines）
推迟葡萄的采收期，在天气允许的情况下，葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌，贵腐酒在法国苏玳（Sauternes）、德国和匈牙利托卡伊（Tokay）等地较为常见。贵腐菌感染过的葡萄通常糖分浓度极高，因而酿制的葡萄酒口感也更甘甜，带有明显的蜂蜜和干果香气。
4.冰酒（Eiswein/IceWines）
这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期，待气温降到-7℃到-8℃葡萄果实结冰后再来采收，这在德国、奥地利和加拿大较为常见。为了保持葡萄酒的鲜美口感，这种葡萄通常还会带冰压榨。
六、按饮用分类
1.餐前酒（Aperitifs）
餐前酒又叫开胃酒，常在餐前饮用或与开胃菜一同饮用，主要为起泡酒或白葡萄酒。
2.佐餐酒（TableWines）
顾名思义，佐餐酒即辅佐正餐使喝的酒，通常与正餐一同享用，多为干型葡萄酒，如干红或干白等。
3.餐后酒（DessertWines）
西方人习惯在餐后来点甜点，因此餐后酒也多与甜点搭配，常呈甜型。
七、其它分类
1.年份葡萄酒（VintageWines）
这类葡萄酒酒标上标注的年份一般指的是葡萄采摘的年份，不同年份天气状况不同，葡萄品质也不尽相同。尤其在饮用法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒时，年份是非常重要的参考依据；而在香槟或一些加强酒中，只有少数优秀年份才会以年份酒的形式推出。
2.品种葡萄酒（VarietalWines）
除法国等特殊产区外，绝大多数葡萄酒都会在酒标上标注酿酒葡萄名称。根据葡萄品种的不同特征，我们往往可以大致推断葡萄酒的口感风味甚至品质。当然，有时候葡萄酒也会采用不同品种进行混酿，以达到取长补短的效果。
3.产区葡萄酒（OriginalWines）
和品种葡萄酒类似，来自特定产区的葡萄酒也往往代表了特定的风格特征。尤其是在一些重风土的产区，葡萄酒能够很明显地反映不同地块的特色。
以上就是葡萄酒的分类，同一种酒分类维度不同，类别也不同。是不是涨姿势了，以上的红酒种类大家学会了吗？当然喜欢红酒的朋友们还可以多实践时间，探索不同酒的口感和搭配食用的最佳方法。
西班牙红酒有哪些
西班牙葡萄酒指的是西班牙制作的葡萄酒。西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。大多数中国人只知道法国葡萄酒，今天我们就一起来学习了解一下西班牙葡萄酒的相关知识吧。
西班牙葡萄酒简史
葡萄酒是流动的历史，历史是陈酿的葡萄酒。西班牙葡萄酒的种植历史，可以追溯到3000多年前，但它这段葡萄酒历史并没有太多的闪光点可寻。对于这段历史，我们只需知道其2个关键点
是腓尼基商人，把葡萄种植技术传入西班牙
是罗马人，让西班牙葡萄酒形成生产的规模效应
西班牙葡萄酒历史的转折点，出现在1840年，这一年，法国葡萄种植园深陷根瘤蚜虫病害，颗粒无收，损失异常惨烈。于是，这些法国种植者和酿酒师们，将目光投向了邻国西班牙。
这些法国酒商为了解决产量的大难题，从西班牙买来大桶的葡萄酒，混酿调配下，贴上自己的品牌售卖。而这也促使更多的行内人开始了解到西班牙的葡萄酒。消费市场需求的不断增长，使西班牙葡萄酒迎来了高速发展的黄金时代。
西班牙两大主要葡萄酒品种
（1）丹魄
丹魄在西班牙葡萄酒王国里的地位，套用小皮老师的话说，那就是“喝西班牙酒，不知道丹魄？那和咸鱼有什么区别！”。
为了不成为一条咸鱼，我们应该至少知道，“Temprano”在西班牙语中是“早”的意思。这也寓意丹魄是一个早熟的品种。丹魄颗粒小，皮厚，因而酿出的葡萄酒颜色偏深，单宁中偏高，用轻萃取、短浸皮时间工艺的另当别论。
丹魄葡萄的单宁厚实，酸度低，有人会有此联想到意大利托斯卡纳的代表品种——桑娇维塞。经过橡木桶陈酿的丹魄葡萄酒会散发着浓郁的樱桃、皮革、烟草和丁香的气息。
（2）歌海娜
歌海娜葡萄皮薄果粒大，和丹魄是一对互补的葡萄伴侣。其糖分高、酸度低，被广泛用于酿造桃红葡萄酒，以纳瓦拉（Navarra）产区的桃红最为出名。歌海娜是世界上种植面积最大的葡萄品种之一，还是西班牙种植最广泛的葡萄品种。单一歌海娜酿出来的葡萄酒颜色较浅，酒精含量高，酸度较低，通常简单易饮。
西班牙三大知名葡萄酒产区
西班牙葡萄酒产区
（1）里奥哈
荣誉：1926年里奥哈管理委员会（ConsejoRegulador）成立，1991年，里奥哈成为西班牙第一DOC（a）产区，傲视群雄。
地理位置：位于西班牙北部，分布于埃布罗河两岸，共拥有63，593公顷的葡萄园。
气候及土壤：大西洋气候和地中海气候交汇影响
产区可以分为3个2级区域：
上里奥哈（RiojaAlta）：大西洋气候，土壤多为富含白垩或铁质的黏土或冲积土；
下里奥哈（RiojaBaja）：地中海气候，土壤为冲积土和富含铁质的黏土；
里奥哈阿拉维萨（RiojaAlavesa）：大西洋气候，土壤为白垩的黏土，葡萄园多为梯田上的小片土地。
受坎塔布里亚山脉（SierradeCantabria）保护，下里奥哈受到的海洋性影响小，因而更偏向地中海气候土壤多为冲击图，这里干旱的气候，是葡萄种植的一大难题。
PS：如果对里奥哈产区感兴趣的酒友们，百科君推荐大家看一看郭校长主讲的《是谁成就了里奥哈》。在节目中，郭校长对这个产区历史和人文方面的分析，十分透彻。
（2）杜埃罗河岸
荣誉：西班牙的“勃艮第”，西班牙最贵10大葡萄酒中，有一半来自杜埃罗河岸。这里孕育出了1大“西班牙酒王”贝加西西里亚酒庄（BodegasVegaSicilia）和1大“膜拜酒王”平古斯酒庄（DominiodePingus）。
地理位置：位于西班牙北部的梅萨塔中央高原（MesetaCentral）之上
气候及土壤：大陆性气候，夏季白天最高气温可达35℃，全面降雨量仅为400毫米。土壤多为石灰岩的砂质黏土，地势高的山坡土壤中，还含有少量的石膏等有益成分。这种土壤这种土壤营养成分不高，因而葡萄根系会扎入更深的土层，吸收更深层次的养分。
动态：西班牙两大知名产区杜埃罗河岸和卢埃达（Rueda），联合推出了国际品牌——Ribera-Rueda。近期，他们在在北京、上海、深圳和广州陆续举办了几场产区大师班。
（3）普里奥拉托（Priorat）
荣誉：西班牙两大DOC（a）之一，拥有世界最多的老藤歌海娜，独一无二的“Licorella”土壤，出产的葡萄园矿物风味浓缩、结构紧实，喝起来有种难以言喻的厚度和沉稳。
地理位置：西班牙东北部
气候及土壤：虽然靠近海洋，但受到蒙特桑（Montsant）山脉的保护，偏向大陆性气候。年降雨400-600毫米，日照时长达2,600个小时。“Licorella”土壤影响酒风，有人把这里出产葡萄酒的独特气息称为“岩韵”。
西班牙葡萄酒分级
西班牙葡萄酒的分级制度
根据上面的图片，我们可以看到，西班牙葡萄酒可以粗分为三个大的级别，他们由高到低分别是：
酒庄酒（VinodePago）
法定产区酒（VinosdeCalidadProducidosenRegionesDeterminadas，简称VCPRD）
餐酒（VinosdeMesa，简称VDM）三大类
也许有小伙伴会疑惑了：咦？怎么没有DOC（a）？这里解释下，DOC（a）属于法定产区酒中的最高等级，属于西班牙法定产区酒的范畴。
法定产区酒可以再细分为DOC（a）和DOC。关于DOC这个等级的苛刻，我们可以从西班牙国家委员会一项规定看出——产区只有被评上DO等级10年后，才有资格申请DOC。还不一定申请成功那种。
尽管以上分级已沿用数年，但西班牙最为人熟知，还是里奥哈独特的陈酿分级体系。里奥哈葡萄酒的分级体系简单易懂。简单来说，葡萄酒橡木桶陈酿时间越长，等级就越高。
其等级从低到高依次为：新酒（VinJoven）、陈酿酒（Crianza）、珍藏酒（Reserva）和特级珍藏酒（GranReserva）。
5、西班牙两大知名酒庄
（1）贝加西西里酒庄
代表酒款：贝加西西里亚尤尼科特级珍藏干红葡萄酒
VegaSiciliaUnico,RiberadelDuero
在国际拍卖市场上，贝加西西里亚酒庄的尤尼科（Unico），是西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的顶级酒款。作为“西班牙酒王”，尤尼科不仅受到了丘吉尔的公开推崇，还是前教皇保罗二世的私房酒。尤尼科的熟化时间长达10-25年之久，年产量不到500箱。
（2）平古斯酒庄
代表酒款：平古斯酒庄干红葡萄酒
DominiodePingus,RiberadelDuero
“西班牙膜拜酒王”平古斯干红，首个年份1995年即获得国际权威酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）98分的高分！和波尔多列级庄不同，这种荣誉对于西班牙葡萄酒来说，是罕见又及其珍贵的。
虽然西班牙红酒不如法国名声更大，但在世界范围内还是占有一定地位。大家通过本文是不是对西班牙红酒多了一些了解呢？