玻璃红酒杯有啥区别

2020-07-11

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市面上的酒杯类型可谓五花八门，如何选用也是一门学问。除了看酒杯的形状外，材质也是我们选酒杯不可忽视的一环。酒杯材质可简单分为玻璃酒杯和水晶酒杯。那么，水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同？

玻璃酒杯和水晶杯有什么区别？

普通玻璃酒杯材质较厚，且为确保结实，杯口边缘会加固，但这并不会对品酒体验有所提升。玻璃酒杯通常价格较低。由于玻璃的主要成分是二氧化硅，这种物质的分子不易与其它物质发生化学反应，属于惰性材料，且玻璃不透气，因此在用洗杯机清洗时，不易残留洗涤剂中的芳香成分或被洗涤剂腐蚀。高硼硅玻璃酒杯是一种高档的玻璃杯，具有耐用、耐热、耐划伤的特点。

水晶酒杯并不是由水晶（石英）制成，而是向玻璃中添加2%-30%的矿物质制成。这种矿物质通常为铅，其作用是使玻璃材质得到强化，使制成的酒杯能同时满足轻薄和耐用两个条件。

水晶酒杯，更准确地说是含铅或含矿物质酒杯，由于杯壁轻薄且结实，在碰杯时，声音十分清脆。含铅水晶酒杯折射光线的性能极佳，观察酒液时更加透亮清晰。市面上出现一种水晶酒杯不使用铅，而是用一定比例的镁和锌替代，这种酒杯除具有含铅水晶杯的优点外，还能够用洗杯机清洗。

从品质来看，不论是含铅，还是无铅的水晶酒杯都属于优质酒杯。需要指出的是，大部分水晶酒杯都是含铅的，但使用这种酒杯喝酒并不会将玻璃中的铅溶解出来。原因是酒液与酒杯接触的时间并不够长，除非将酒液储存在含铅水晶酒杯或醒酒器中长达一周以上。

来自不同生产商的水晶酒杯中的矿物质含量可能不同。例如，英国规定水晶玻璃产品中的矿物质含量需达到24%或以上，而美国这类规定就比较宽松，具体需看厂商说明。

什么酒配什么杯子呢？

不同类型红酒杯

1、波尔多杯

波尔多红酒杯，顾名思义适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸涩味叫重，所以要求杯身要长且杯壁不垂直，这样杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。

2、勃艮第杯

适合勃垦地果味很重的红酒，需要在口腔里频繁流动来品尝，而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的充分交融；另外向内收窄的口杯可以更好地凝聚勃垦地深奥的酒香。而且较大的杯口则可以更适合于把鼻子伸进去闻香。

3、黑皮诺杯

虽说黑皮诺产自勃艮第，用勃艮第杯喝也非常合适，但既然有这种杯型就介绍一下。

严格来说应该算是勃艮第杯的一种，但黑皮诺杯型更有少女气息，感觉就像一个花骨朵。内收的杯口，同样收敛的酒的香气。黑皮诺果味较重，酸味较淡，较大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入，取得果味与酸味平衡。

4、赤霞珠杯

赤霞珠涩味较重，酸度较，果味比较浓郁，口感浓厚丰富。这样的杯型比传统的红酒杯高一些，杯身小一些，会使酒液直达舌头中部，平缓的杯壁也会淡化涩味，以达到酸味、涩味、果味的平衡。

5、ISO标准杯

如果觉得买这么多种杯型太麻烦，那么这种ISO标准杯推荐给你。它适合于任何一种葡萄酒，可以充分展现它们的味道。如果你跟我一样懒得挑，可以选择这一款。

所谓好马配好鞍，美酒当然也要配美美的酒杯。所以挑选一个合适的酒杯至关重要。上述选购红酒杯的方法大家学会了吗？

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红酒杯有哪些种类

喝红酒和其它酒不一样，讲究一个格调，现在市面上有非常多的红酒杯，即使我们都清楚喝不同的酒应该用不同的酒杯，但是具体的对应关系还是没有搞清楚，本期小编给大家介绍红酒杯的类型和对应的酒种。

一般来说，酒杯虽然不会改变酒的本质，它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵，造成的影响之大，每每令人惊异。曾经有人做过试验，同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝，专业的品酒师甚至都会出错，以为是不同的葡萄酒。

红酒杯有哪些类型？

红葡萄酒杯系列

ISO标准杯：如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯，它不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。

ISO标准杯

波尔多杯：喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，它是按照产区的葡萄酒特点设计的，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡。

波尔多杯和勃垦地杯

勃垦第杯：勃垦第红酒的单宁较弱、酒体较轻、果味较重，勃艮第杯就是按照勃垦第产区的葡萄酒特点设计的，相对于波尔多酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。

赤霞珠杯：以赤霞珠葡萄酿造出的红酒单宁紧实、口感浓郁，赤珠霞修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，较为平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感，而不至于一下就冲到舌头最后面的苦味区加强苦涩感。

赤霞珠杯

黑皮诺杯：黑皮诺有一个很文雅的美称，葡萄中的公主，酿成的葡萄酒香气细腻，酒质丰富充实，使用杯身较大，向内收口的黑皮诺酒杯，能增强葡萄酒的香气，它的酸度较高，修长的杯身能使酒汁流过舌尖的甜味区，以凸显果味平衡原本较高的酸度。据说它也是葡萄杯中最好的可乐杯，用它来喝可乐能令汽泡减少，增强香味抑制甜度。

黑皮诺杯

仙粉黛杯：仙粉黛葡萄酿出的红酒果香极为馥郁，往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等，酸度适中，并带有一定的辣味。使用此种杯形饮用，能缓和酒精度带来的辣口感，凸显果味和香味。

仙粉黛杯

桃红葡萄酒杯

桃红口感清新、柔和，单宁少而酸度相对突出，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。这款具有钻石形状的葡萄酒杯，表面积更大，更有利于香气的散发，它能够提高普罗旺斯桃红葡萄酒的体验，使口感更加清新圆润。

桃红葡萄酒杯

白葡萄酒杯系列

长相思杯：白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口相对于红葡萄酒杯都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快，长相思葡萄酒的香气比较浓郁，修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部，使果味和酸度实现平衡。

长相思杯

霞多丽杯：霞多丽白葡萄酒酒精含量高、果酸低、酒质醇厚。同样是较小体积的白酒杯，霞多丽杯与勃垦地红酒杯有相似的大肚杯身，而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳，杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，才能使酒的各种成分产生和谐的感觉。

霞多丽酒杯

雷司令杯：雷司令产自北部较凉的地区，酒精含量低、果酸较高。而品尝雷司令所用的杯子，杯口微岔，先把酒导入舌尖，即舌头的甜味区，因此突出了果味，使高酸度的酒的酸味相对降低。

雷司令杯

甜酒杯系列

甜酒杯

外翻甜酒杯：品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区，将果味的甘甜发挥的淋漓尽致。这款矮小的杯体，和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒。

雪莉酒杯：雪梨酒杯的容量有3-4盎司，从面看杯形略呈倒三角形。它是美的正餐前后饮料的容器，从各雪梨杯到波特酒杯，只要是份量的甜性酒，雪梨杯就是最好的选择。

起泡酒杯系列

浅碟香槟杯：是一种特别形状的高脚杯，适合用于婚礼以及其他庆典中香槟泉的搭建，但其设计失误在它的浅底。首先，酒很容易洒出来；其次，气泡和香味散得太快。第三，这个型状的杯子握在手里会使得香槟快速升温，影响口感。因此，在家饮用起泡酒建议使用细长的杯型。

浅碟香槟杯

郁金香型杯：香槟酒杯，或称之为郁金香杯，底部有细长握柄，上身为极深之弧状杯身，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

郁金香杯

长笛型杯：笛形杯有其自身的优点，笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。对普通的起泡酒而言，笛形杯尤其适合。

长笛杯

无情杯：法文字义为冷酷无情，就像包公审案，任何葡萄酒倒入此杯，皆能将酒质各方面大公无私的表现出来。此品酒杯没有脚，只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径，杯底则是无柄平底，底部及旁边各有凹陷，在摇杯过程中很容易将酒的液体流打破，帮助释放香气；两处凹陷还有另外一个作用，用拇指和食指持杯的时候，能够避免手心温度影响酒的口感。

无情杯

杂类葡萄酒杯

白兰地酒杯：白兰地杯天生就有一种贵族的气息，圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖，从而增加酒意和放香。

白兰地酒杯

阿尔萨斯酒杯：阿尔萨斯寒冷的气温适合白葡萄生长，阿尔萨斯的葡萄酒通常都在其酒瓶的标签上标注了葡萄品种。如果标签上没有标注葡萄品种，那么这就是一款由多种葡萄共同酿造而成的葡萄酒。品尝阿尔萨斯白葡萄酒，最好使用阿尔萨斯杯，它颈长而呈绿色，能很好地映衬酒的颜色，同时能将葡萄酒风味很好地发挥出来。

水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同？

最后，到底是选用玻璃酒杯还是水晶酒杯，还要看个人需要。选用什么酒杯喝什么酒，大家还是可以注意学习一下，虽然我们这些普通消费者，并不能尝出特别大的区别，但是毕竟生活还是需要仪式感，从一个自己喜欢的酒杯开始吧。

红酒杯有哪些型号？红酒杯大小有哪些尺寸？

通透纯净的酒杯，配上各有深浅颜色的酒液，在品酒时能带来一大享受。大家不要以为只要是一只透明的高脚杯就可以，其实葡萄酒种类多样，适合的葡萄酒杯也有不同。今天小编就和大家聊聊葡萄酒杯的相关内容。

常见红酒杯有哪些种类？

红酒杯种类

1、波尔多杯

因为波尔多红酒酸味和涩味比较重，所以为了能让波尔多产的红酒能够充分发挥自己的优势，这款波尔多杯型杯身长且杯壁不垂直，杯口小。这样既可以保持红酒的香气，还可以控制酒液在口中的扩散，甚至直达舌头中后部分，使甜、酸、涩得到很好的平衡。

2、勃艮第杯

和波尔多杯型相比要浅一些，直径也要大一些，这样大肚子的造型，更适合勃艮第红酒的味道。因为勃艮第红酒涩味比较轻，果味比较浓重，所以这样的造型会使酒液从舌尖进入，获得很好的平衡，内收的杯口也收敛了红酒的香气。

3、黑皮诺杯

虽说黑皮诺产自勃艮第，用勃艮第杯喝也非常合适，但既然有这种杯型就介绍一下。

4、赤霞珠杯

5、仙粉黛杯型

仙粉黛葡萄酒果香味重，涩味适中，酸度较高，因为酒精浓度较高，带有一定辣味。所以需要选用这种杯壁长杯型可以缓解酒精带来的辣味，使果味和香味更加突出。

6、ISO标准杯

除了以上几种杯型外，另一类常见的杯型是国际标准化组织（ISO）认证的品酒专用杯。

酒杯高六英尺，杯脚矮，杯肚瘦，呈郁金香形，杯口内收充分。这种酒杯被设计来给所有类型的酒款一个完全相同的环境，因此主要是用于教学和商务中。如果你跟我一样懒得挑，可以选择这一款。

红酒杯有哪些尺寸？

红酒杯尺寸和红酒瓶尺寸一样，也是很有讲究的。红酒杯有很多的形状和尺寸，但有一个经验法则是酒杯应该足够大，这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出，香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。红酒杯尺寸很多，标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，比较普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是180ml的话，底部比较大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右处位置。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，对红酒杯尺寸的选择还要看葡萄酒具体情况而定。

红酒瓶有哪些尺寸？

大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750毫升的标准瓶装，人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种：

1号红酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直径70mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长80mm。

2号红酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直径60mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长75mm。

3号红酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直径：53mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长100mm。

以上就是红酒杯型号和红酒瓶尺寸及红酒杯尺寸的相关知识，让您更懂红葡萄酒，对应的葡萄酒要用对应的酒杯，这样更有利于大家品酒。

红酒杯有哪些型号

常见红酒杯有哪些种类？

红酒杯种类

1、波尔多杯

2、勃艮第杯

3、黑皮诺杯

虽说黑皮诺产自勃艮第，用勃艮第杯喝也非常合适，但既然有这种杯型就介绍一下。

4、赤霞珠杯

5、仙粉黛杯型

6、ISO标准杯

除了以上几种杯型外，另一类常见的杯型是国际标准化组织（ISO）认证的品酒专用杯。

红酒杯有哪些尺寸？

红酒瓶有哪些尺寸？

大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750毫升的标准瓶装，人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种：

1号红酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直径70mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长80mm。

2号红酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直径60mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长75mm。

3号红酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直径：53mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长100mm。

以上就是红酒杯型号和红酒瓶尺寸及红酒杯尺寸的相关知识，让您更懂红葡萄酒，对应的葡萄酒要用对应的酒杯，这样更有利于大家品酒。

变质的红酒有什么用途？变质红酒可以清洁玻璃

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很多时候打开一瓶红酒，但是却没办法喝完，之后剩下的红酒过期了，是不是就没有用处了呢?其实喝剩或者是过期的红酒还是有很多妙用的。下面就跟小编一起来瞧瞧过期的红酒有啥妙用吧。

红酒打开了如何保存？

1、冷藏

一瓶密封较好的葡萄酒存储得当，可以放在冰箱里保存相当一段时间。但大家一定要记住，在饮用前让酒的温度升上去再喝。

2、重新封口

如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。

3、直立

氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。

4、用小容量瓶

如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。

5、真空瓶塞

用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。

如何判断红酒是否变质？

1、木塞污染味

一般来说，有8%的葡萄酒可能遭受木塞污染，木塞污染也是葡萄酒常见的污染现象，一般污染程度只是影响了酒的果香以及一些新鲜度，但是在未品尝时还是发现不了，如果是重度污染，葡萄酒则会散发出难闻的潮湿报纸味以及一些烂木头味，对于葡萄酒来说就是直接损伤了，不能再饮用。为了有效的避免这种木塞污染，越来越多的酒庄采用螺旋盖、玻璃瓶盖或者塑料瓶盖来封瓶。

2、二氧化硫污染味

二氧化硫味的味道很多人不知道，简单点回答，就是刚熄灭的火柴、烧焦的橡胶或者臭鸡蛋散发出的令人不悦的气味。二氧化硫其实也是一种防腐剂，所以大部分葡萄酒都会添加二氧化硫。如果想要很快消除葡萄酒中的二氧化硫味道，最直接的办法就是让葡萄酒多与空气接触，但是这样会让葡萄酒挥发掉原有的味道，方法不可取。当二氧化硫含量稍低的情况下，会覆盖葡萄酒的果味。不过当葡萄酒经过充分的醒酒，可以缓解二氧化硫污染带来的不良影响，并减少葡萄酒中不愉悦的气味。

3、氧化味

氧化味就是类似于烂苹果味道，味道是非常刺鼻的，这时候葡萄酒已经不适合饮用了，葡萄酒被过度氧化，单宁和多酚类物质被氧化，从而造成酒中酸度极高，而酒体非常薄弱，即使品尝起来也毫无味道。

4、炖煮味

葡萄酒长期暴露在高温环境下，酒液会产生膨胀，这样会使得木塞通过膨胀的气体将木塞往上移动，严重的时候甚至会产生液体积漏，使酒体从瓶塞缝隙漫出来，一般来说，当葡萄酒受到高温的影响导致污染后就会失去其新鲜的口感，品尝起来有炖煮过的葡萄水果的味道。所以为了避免葡萄酒出现这种炖煮味，千万不要将葡萄酒长期置于高温环境下，这样会坏的更快，汽车后备箱的温度也尤其的高，尤其是汽车后备箱中禁止存放葡萄酒。

变质红酒有什么用处？

1、用红酒泡澡、美容

如果红酒变质了，不能饮用，可以将红酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以帮助迅速启动身体的循环系统，增加皮肤弹性，甚至促进皮肤细胞更生。有些人甚至建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。

2、烹饪美食

葡萄酒喝剩了不及时饮用完的话，就会随着和空气的接触慢慢变成醋，不过，这倒成了一个不错的烹饪佐料。在烹饪前，可以将红或白葡萄酒、蒜、酱油和姜片、腌制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把红酒加入意大利面条酱;而白酒加入奶油酱。

3、清洁水果蔬菜

葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。

4、消毒厨具

葡萄酒中的酒精既可以清除厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行消毒。最好就是用干白葡萄酒来清洗工作台面，如长相思干白，因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红，也不会留下黏稠的物质。

5、清洗玻璃

变质的白葡萄酒其实跟醋差不多，所以它跟醋一样可以用来清洗玻璃。往喷瓶中加入几汤匙白葡萄酒，并加入适量的水，然后喷到玻璃上或者镜子上，接着用报纸擦拭一下就行。

其实辨别葡萄酒是否变质的方法远不止这几种，文中只是很常见的几种变质后的气味，对于葡萄酒的保存还是要掌握好方法，科学存放，变质了也不要扔掉，可以用上面这些方法废物利用。

红酒配什么杯子？红酒杯有什么型号的？

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喝葡萄酒的时候，不只葡萄酒的选择很重要，酒杯的选择也很重要，一只大方美观的酒杯会让人心情舒畅，并且有利于更好的品尝葡萄酒，那么，葡萄酒杯有哪些种类呢？该如何搭配呢？

该如何选择红酒杯？

原则一

透明。葡萄酒酒杯的材料应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。

原则二

杯肚的大小。杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来。

原则三

高脚杯。选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。

原则四

杯肚的形状。标准的葡萄酒酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。

什么材质的葡萄酒杯比较好？

红酒杯的材质主要有玻璃和水晶两种。水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别。相同的一款酒，在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。杯口的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式，还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响，进而影响葡萄酒的味道。

选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯，因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。

葡萄酒杯有哪些类型？

红酒杯型号

1、波尔多杯

波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。另外，较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。

2、勃艮第杯

勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。

3、香槟杯

香槟杯适合所有起泡酒。其突出特点是杯身细长，给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点，这样可以让气泡更加丰富且漂亮。冰酒也可以使用香槟杯来品尝。

4、甜酒杯

较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。

5、白葡萄酒杯

白葡萄酒的最佳饮用温度较低，所以为了防止杯中葡萄酒的温度快速上升，酒杯大多都较小。而依据不同的葡萄品种，选择不同形状的白葡萄酒杯去品尝，也会带来意想不到的体验。

红酒杯和红酒该如何搭配？

1、红葡萄酒配郁金香型高脚杯

郁金香型高脚杯又分波尔多型高脚杯与勃艮第型高脚杯两种。

理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。

高脚的理由：持杯时，可以用拇指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

2、白葡萄酒配小号的郁金香型高脚杯

郁金香型和高脚的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。

小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。

3、香槟配杯身纤长的直身杯或敞口杯

理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人欣赏和遐想。

香槟杯以郁金香型或长笛型为主，杯身比红酒杯要长，杯子较细，在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡，不让它快速跑掉，方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气，便于闻香、品尝。喝香槟，倒杯子的2/3左右为佳。

4、干邑配郁金香球型矮脚杯

理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。

以上的葡萄酒杯的挑选技巧大家学会了吗？品尝一款美味葡萄酒没有合适的酒杯，酒的魅力将会大打折扣。当然喝酒时美好的心情也很重要哦。

红酒杯一般买多大的？买红酒杯有什么注意事项？

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一个好的酒杯不仅有利于更好的品尝葡萄酒，还能提升生活品味，但是大家在购买葡萄酒杯时经常会有疑惑，应该买什么样的葡萄酒杯呢？今天小编和大家聊聊红酒杯购买的注意事项。

红酒杯有哪些尺寸？

买红酒酒有哪些注意事项？

1、透明杯

一只好的葡萄酒杯，必须是透明的，不然酒色要从何谈起！这么显而易见的事情，可事实上大家却经常会忘记。那些彩色酒杯还是留着用来喝水比较好，无色透明的用来盛葡萄酒。尽管它也未必能100%展现葡萄酒的色泽，但却仍是一个能够保证好好享用葡萄酒的重要因素。

2、高脚杯

一只好的葡萄酒杯还必须得是高脚杯，这样才能让人好好拿住酒杯。直柱形的杯子，握住时，会让杯子里的酒温升高：这对于白葡萄酒和桃红葡萄酒来说，简直就是灾难。要知道，把葡萄酒从瓶子倒入杯子里的这个过程就己经会让酒温上升1~2度，如果再加上手掌的温度，那很快就会变成一杯温酒了。另外，高脚杯的“腿部”不要太短，那样会很不好拿，当然也不要过长，那样会非常容易碎。

3、请带上郁金香

这是葡萄酒杯应该有的形状。底部够宽，稍稍朝上收口变窄。目的是什么呢？能让杯内的葡萄酒有足够的空间释放香气，葡萄酒的最表面浮层与氧化接触的同时可以减少香气的流逝。逐渐变窄的杯口，也可以最大限度地阻止酒香的挥发。

4、不能太小

杯子的容量还是很重要的！要知道，在正式品鉴时，从来不会往酒杯里倒入超过酒杯体积1/3的酒的，哪怕在不是特别讲究的时候，最多也不会超过半杯。这是为什么呢？因为余下的地方要留给酒香回味。现在越来越流行用大的杯子了，尤其是在饮用一些比较名贵的葡萄酒时。不过，根本不要理会这些，用一个比自己脸还大的杯子喝酒，早晚会洒得到处都是，即便有人跟你说用这种“鱼缸”盛酒能更好地给葡萄酒供氧，那用醒酒瓶就是了。

5、不要太厚的杯子

有人觉得酒杯如果太薄，拿起来战战兢兢的，总是怕碎，用起来很不自在：实际上是可以根据杯子的材质来选择的。玻璃杯还是水晶杯？或是玻璃和水晶的混合制品？最后这种杯子的优点是既保持了玻璃的结实耐用，又有水晶的精致，基本不会被磨损，也不容易碎。

红酒杯什么材质比较好？

红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。

以上就是红酒杯相关内容的介绍，不同造型、弧度的红酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，相信爱好红酒的你一定能感受得到。

红酒杯的正确拿法，红酒如何摇晃酒杯？

拿酒杯虽然听起来简单吗，但其实也很有讲究，你是否有因红酒杯的拿法或在拿红酒杯的姿势错误而在客户面前十分尴尬呢？现在由小编为大家讲讲我们又该如何正确拿红酒杯，拿红酒杯的姿势怎样才是对的。

红酒杯的正确拿法是怎样的？

1、盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。

喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。

2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子，而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。

3、在宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，而且看上去也比较酷。

如何正确地摇杯醒酒？

最安全的摇杯方式是将酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上逆时针画圈即可。至于酒杯为什么非要逆时针旋转，其实这是贴心的表现。想知道品酒之人是一个什么样的人，从这个小动作就可以看出来。逆时针如果摇溅出来的话，酒液是飞向品酒人自己，而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。此外，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。每次摇杯持续的时间约为5至10秒。喝起泡酒时不需要摇杯，否则会让酒中的气泡消散，风味减退。

喝红酒应该如何碰杯？

碰杯要领：手持高脚杯，逆时针将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15-30度角），两只酒杯并排高度，杯子的边缘远离对方，将两只酒杯的杯肚部分相互轻轻对碰时，会听到持续爽脆的“叮叮”声。

1、葡萄酒起源于西方，西方人讲求平等，所以，喝葡萄酒碰杯的第1个要求就是，高度一样，不要象我们喝白酒，敬别人时、把自己的杯子放得低低等。

2、就是碰杯的位置，葡萄酒酒杯最坚硬的地方应该是较大较圆处的杯肚，所以碰杯时应该用杯肚进行碰杯，这样的碰杯方法不仅为发出持续而爽脆的“叮叮”的碰杯声，而且还可以避免酒杯损坏。要知道，杯口的位置最薄。同时，也可以避免葡萄酒从杯体中溅出。

3、碰杯时，一定要控制好碰杯力度，动作一定要轻柔，所以只需稍微用力，就能产生清脆的声音。一样的，也可以避免葡萄酒从杯体中溅出。

以上就是红酒持杯、摇杯、碰杯的相关内容，从文中大家可以学习到关于红酒持杯的基础礼仪，掌握一定的持杯摇杯碰杯礼仪对大家品鉴红酒还是有一定的帮助的。

怎么持红酒杯

古诗词中葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。那我们描绘出了一副葡萄美酒，醉卧沙场的英雄之姿，但是呢，随着现代社会的进步，人类越来越注意礼节。尤其是西方的礼仪，给人一种高贵优雅的感觉，那么今天小编就来为大家介绍一下西方人是如何持红酒杯的，希望大家可以喜欢这种持杯方式。

红酒正确的持杯姿势

男生女生拿红酒杯的方式有时候也会不同：

男生：

在酒会上常会看到一种很酷的拿杯姿势——用大拇指和食指捏住杯座，熟练地摇晃几下，红酒沿着杯壁优美地旋转。这种姿势对没多少喝酒经验的人来说有一定难度，只适用于行家和男性。

女生：

用拇指、食指和中指轻轻捏住接近杯座位置的杯脚是很有女人味的手势，若不习惯，在杯脚找到舒适的姿势便可。切忌用手抓住杯肚，因为掌温会令酒升温，也会令你无法优雅地与别人碰杯。在酒会上想做一名优雅的美女子，还需要做到喝酒举杯不离“腋”，避免在酒杯上留下唇印”，饮用葡萄酒时尽量不要抬起下巴、扬起脸。

喝葡萄酒如何碰杯？

这才是正确的碰杯方式！

右手持高脚杯杯柱，将酒杯向左侧稍稍倾斜约15-30°角，将酒杯中央凸起的杯肚对准对方酒杯的相同部位，两只酒杯轻轻对碰，此时会听到清脆而持续的“叮叮”声。

如果碰杯的对象是长辈或领导，也可以参考中国传统的碰杯方式，将自己的酒杯稍稍向下放一点，以示尊敬。

碰杯时要注意什么？

正确的碰杯姿势

我们喜欢在参加聚会时碰杯，因为这让我们觉得开心，但饮用葡萄酒是否有正确的碰杯方式呢？答案是当然有，下面我们就谈谈正确的碰杯方式，下次聚会就能派上用场了。

（1）不要碰杯口

葡萄酒杯杯口位置特别薄，稍微用力就可能使杯口破碎。所以碰杯时，不能用杯口碰，即使没有破裂，多次撞击也会降低杯子的使用寿命。另外，碰击杯口很有可能将葡萄酒洒出来，溅到身上。

（2）碰杯子的杯肚

在碰杯的时候，应该碰杯子的杯肚，这部分是杯子最坚硬的地方。这样碰杯，可以降低杯子的损坏率，而且相比碰击杯口的声音，这样碰杯产生的声音像钟声一样，更为空灵和悠长。

同时，还要确保你握杯的姿势正确。碰杯时朝自己的方向稍微倾斜，让杯口位置远离你的同伴，然后碰击另一个杯子的杯肚。

（3）动作要轻柔

碰杯时，我们一定要掌握好力度。高脚杯的魅力就在于，你稍微一用力，它就能产生清脆的声音，所以我们在碰杯时动作一定要轻柔。

（4）酒杯不要倒满

杯子里的葡萄酒要适量，不能过满，一般最好不要超过三分之一，因为酒液在三分之一时，轻轻一碰，产生的声音最为悦耳。

超过三分之一后，杯中的葡萄酒越满，声音就越为沉闷。在我们喝酒时，正确的方式是杯中只倒一小部分葡萄酒，碰杯后喝掉；当杯中酒喝完时，再让侍者倒入一些。

以上就是喝葡萄酒的相关知识，希望能帮助到大家，学习了正确的饮酒礼仪后，我们在亲友的聚餐上也可以表现得更加得体了。
喝红酒的注意事项
1、喝红酒的讲究一

让红酒与空气进行呼吸。红酒开瓶之后，需要视红酒的品种以及成熟的程度，来确定与空气呼吸的时间。通常情况下，需要十五分钟至一个小时之间。

2、喝红酒的讲究二

摇晃酒杯。红酒一般会倒三分之一杯，摇晃酒杯的方向也非常的讲究。对于右手持杯者，可以沿着逆时针的方向来晃动酒杯，而左手持杯者要遵从顺时针方向晃动。这样的晃动非常具有意义，可以让红酒释放出更多香气。

3、喝红酒的讲究三

品尝不要喝太多。只需要呷一口红酒，不要太心急，喝一大口或者小小的抿一口。慢慢的转到舌头，让红酒蔓延舌头的两侧背部以及舌尖，轻轻一咽，让你的味蕾获得极大的满足。

喝红酒的讲究从多方面充分的满足了红酒与人们味蕾的碰撞。喝红酒就要用人们的味蕾去品尝，无论是实现红酒与空气的充分呼吸、掌握摇杯技巧还是细细品味等讲究，都会让喝红酒的体验更加完美。

看完了小编的文章，大家会不会觉得西方持酒杯以及喝红酒的方式十分高雅的给人一种古代西方的典型美感。那么小编希望，在日常生活中，大家也可以培养这种自我修养还有遇事的态度，成为一个沉着冷静，能担大任的人。好的小编的分享就到这里希望对大家有所帮助。

红酒杯怎么端

红酒现在越来越受到了年轻人的欢迎，尤其每次在重大的社交场合相互敬酒碰杯的时候，如果我们不懂红酒礼仪，不懂得怎么端红酒杯，而是随意的端它就难免造成尴尬的情景，那么正确的红酒杯端法应该怎么端呢？

红酒杯怎么端
1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。
3、除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体(盆)吧，否则持杯时，还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，如此可避免导温。
4、若你是右手持杯者，以逆时针方向旋转杯子，你会发现可轻松地做出这个动作，而假如你是左撇子，可以试着以顺时针方向旋转杯子。
红葡萄酒杯系列
ISO标准杯:如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯，它不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。
波尔多杯:喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，它是按照产区的葡萄酒特点设计的，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡。
勃垦第杯:勃垦第红酒的单宁较弱、酒体较轻、果味较重，勃艮第杯就是按照勃垦第产区的葡萄酒特点设计的，相对于波尔多酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融;而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
赤霞珠杯:以赤霞珠葡萄酿造出的红酒单宁紧实、口感浓郁，赤珠霞修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，较为平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感，而不至于一下就冲到舌头最后面的苦味区加强苦涩感。

综上所述：由此看来红酒杯的端法还是有很多的讲究的，因此小编提醒不论在任何场合都要注重红酒酒桌礼仪和端酒杯的姿势，让我们在一个高档的场景里看起来更加的优雅。

家庭喝红酒啥牌子的好

葡萄酒作为当今中国宴会上的新宠，让人们越来越接受这种从国外流传进来的美酒。现在市面上的红酒有很多，其中也不乏有包装精致价格昂贵的美酒，作为普通家庭我们应该选些什么样的红酒呢？下面小编为大家介绍八款自认为适合家庭引用的红酒。

第一是售价169元的约瑟夫杜鲁安博若莱新酿红葡萄酒，这是一款令人身心愉悦的2013年份新酒，口感柔和，酒标喜庆，选作聚餐葡萄酒最适合不过了。

第二款是托马斯巴多利诺红葡萄酒，售价183人民币，口感顺滑，酒体均衡，有樱桃味，能搭配很多配餐，性价比很高。

第三种是特思纳酒庄独立派干红，酒香丰富，价格285人民币，适合大部分口味的人。

第四种是派斯顿晚收甜白，售价138，这是一款清新自然的冰爽葡萄酒，口感独特，很适合夏日聚餐。

第五种是路易亚都博根蒂黑皮诺红，售价336人民币，中等酒体，无论是女士和老年人，都很适合饮用。

第六款胡氏父子博若莱风车磨坊，价格308人民币，入口圆润，口感丰富。

第七种酷巴迪干红，售价230，单宁柔滑，有多层次的味道，性价比高。

最后一种是旗岩神笔品乐干红，售价160人民币，酸度活跃，物美价廉。
红酒的功效
红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。
综上所述，这几款红酒都是酒香醇厚，口味大多偏向大众化，而且性价比高，即使一般家庭也可以承担的来。您可以根据您的饮用喜好，家庭人群组成，以及酒本身的香气口感的要求去挑选，。最后温馨提示购买时认准正版品牌呦！

100的红酒有300的有什么区别

我们都知道，葡萄酒价格不一，有几十块百把块的，也有几千几万甚至更贵的，那么一款价格不菲的葡萄酒究竟好在哪？那些价格昂贵的葡萄酒，往往会由三方面的因素促成，即橡木桶、熟成时间和风土。

一、橡木桶（Oak）

1.橡木桶对葡萄酒的影响

全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年，其中多数都是用全新橡木桶生产的。

将葡萄酒放在橡木桶中主要有两个作用，一个是为葡萄酒增加橡木风味，如香草和烤香料等风味，另一个就是使葡萄酒多接触氧气。氧气对于葡萄酒风味具有重要影响，如单宁会变得更加柔顺，酒品的口感也更为顺滑。

既然氧气能够进入木桶中，那么，葡萄酒也会平均每年蒸发掉至少2%，即所谓的“天使所享”（Angel'sShare）。当然，这种现象的存在也会使木桶中的葡萄酒风味更为浓缩。

2.橡木桶成本：每瓶经橡木桶的葡萄酒成本大约要增加2至4美元

一颗80年树龄的老橡树仅能做出2支橡木桶来，因此橡木桶的成本是较高的。法国橡木桶的需求量较大，但与美国橡木桶相比，法国橡木桶的价钱往往要高出两倍。

美国的银橡木酒庄（SilverOakCellars）就是少数几个使用较便宜但品质也不差的美国橡木桶的酒庄之一。此外，该酒庄也是少数拥护使用密苏里产美国橡木桶的酒商之一。

二、熟成时间（Time）

1.熟成时间对葡萄酒的影响

有一种说法是，“葡萄酒熟成的时间越久越好”。其实，这个说法仅适用于红葡萄酒的范围。不同的葡萄酒所需要的完美熟成时间是不同的，而了解这一点是非常重要的。

熟成过程能减少葡萄酒的水果风味，同时也会降低酒中的酸和单宁的含量。一款陈年较好的葡萄酒散发出水果的芳香类型更偏向干果和煮熟水果的风味，但这类风味会更加微妙。随着酸和单宁的不断减少，葡萄酒的口感也变得愈加圆润平滑。里奥哈珍藏（ReservaRioja）和巴巴莱斯科（Barbaresco）就是两款陈年10年即会变佳的酒品。

2.熟成时间成本：每瓶多熟成一年就要多花1美元

对于葡萄酒的熟成来说，酒品要多占设备，多占空间，因此，葡萄酒的成本会再提高。

三、风土

1.风土对葡萄酒的影响

每个酿酒师都承认，最优质的葡萄酒都是在优质葡萄园中产生的。为了获得最优质的葡萄果实，酒厂一般会努力降低葡萄的产量，所以，用这样的果实酿制出的酒品也会更加浓郁。当然，葡萄园的土壤对葡萄的影响也很大，例如，好的葡萄都生长在营养成分较低的贫瘠土壤中，而不是靠近河流的肥沃土壤上。

此外，葡萄园中选栽的品种对葡萄酒的价格也有十分重要的影响。例如，美国纳帕2010年培育出的葡萄中，梅洛（Merlot）的价格大约是每吨1,300美元，而赤霞珠（CabernetSauvignon）的价格就接近了每吨4,000美元。按照这个数据计算，每瓶梅洛的原料成本为1.8美元，而每瓶赤霞珠的原料成本则为5.6美元。

2.风土成本：每瓶额外花费5美元的成本

由于优质葡萄园变得愈加有限，每瓶葡萄酒的成本价格会逐级攀升5美元。比如，如果你去美国买一瓶普通的加利福尼亚葡萄酒，一瓶可能只需花费12美元，买上一瓶索诺玛（Sonoma）葡萄酒需要17美元，而买一瓶俄罗斯谷（RiverValley）葡萄酒则要花上22美元。此外，对于有些面积较小同时名声又旺的葡萄园，消费者们需要额外付出的成本就会特别高，比较典型的就是勃艮第的沃恩-罗曼尼葡萄园。

现在，你知道价格不一样的红酒到底区别在哪了吧？