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以中低端为主的光瓶酒的市场价值已经凸显,已然成为一个神秘地带,将成为白酒神秘的行业推动力量。面临行业调整,各大白酒品牌需要开展新一轮的资源整合,需要腰部以下的中低端产品布局特别是光瓶酒的市场占有率是其下一步高速发展的终战略组合。如何做好光瓶酒市场?

一、大思维:寻找品牌蓝海,构建优势战略位置

我国名酒、升级强势品牌,要利用其强大的品牌背书能力,强大的网络覆盖能力,占位我国或者大板块,对位更广泛的大众、小康,构建经典的品牌位置。对于新兴品牌或者弱势品牌在品牌力、渠道力不足的情况下,可以迎合80后、90后新型消费群体,或者大胆在品类、产品上创新才能赢得经销商好感,赢得消费者好感。

二、潮品牌:迎合80后、90后新生代,占据消费者的灵魂

近几年,行业内涌现出一大批个性十足、包装另类的光瓶白酒品牌,比如小刀、bomb炸弹二锅头、江小白等,它们领跑了潮流,被业内人士统称为白酒“潮品牌”。从这些成功案例来说,光瓶酒需要围绕新兴消费者的消费特性,从品牌概念、产品包装、推广方式等方面进行全新的塑造,树立不一样的品牌风格,才能在激烈的市场竞争中快速打开局面。

三、锐产品:单品突破,雁阵防守

单品突破,不是只做一个单品,而是只推一个单品,集中力量确保一个成功。就光瓶酒而言,完全可以做单品制胜,切忌在10~40元之间设置3个甚至更多的主力产品。

单品突破的关键是找准价格带。“白牛”的成功其中较为关键的一条就是在北京地区率先推出10~12元价格段产品,领跑了北京光瓶市场。光瓶酒主流价格可以分为五档:低端裸瓶的价位多集中在4~6元;8~10元依旧是光瓶酒主流价位,特别是在乡镇、县级市场;随着消费理念成熟,在12~15元已经形成了又一高线主流价格段;在20元左右价位段在一二线城市逐渐被接受,主要代表品牌为红星蓝柔、泸州老窖二曲等品牌;在超高端光瓶市场20~40元、40~60元、100~200元之间价位段在部分区域强势品牌的大本营市场亦有所表现,代表品牌如宝丰、50元仰韶、古贝春白标等,多依托企业“”概念逐渐流行起来。

四、巧推广:低成本传播,创新性互动

光瓶酒传播推广要求采用低成本传播推广方式。所谓低成本传播推广并不是想象中的低成本,而是相对而言的,即是一种营销技巧的博弈。比如如通过创意传播变革传播内容,通过消费者线上线下的互动活动等,实现与消费者灵魂的对话,以此达到低成本传播。

五、广布局:抓住光瓶酒活跃版图,成长潜力巨大

经过对龙江家园、老村长、牛二、红星、小刀泛我国性品牌综合分析,某一光瓶白酒品牌要成为我国性主力白酒品牌,必须在10个以上市场布局,必须在6个左右省区市场实现主力销售。光瓶白酒活跃版图为:华北地区(北京、天津、河北、内蒙、山西),华东地区(上海、江苏、安徽、山东、江西、福建),华中地区(河南、湖北、湖南)及华南地区(广东等)等市场实现布局,并实现主力销售。其中,北京、天津、河北、江苏、安徽、山东、河南7省市为必选区。

六、深营销:挺进县乡村,神秘的“1573”工程

在区域市场操作层面,光瓶酒主要以县级市场为单位进行基地化运作。在县级市场运作中要做到三点:摸网点、扫盲点、建重点;三通:市场三通网格化、终端三通密集化(路路通、店店通、人人通);一工程:县乡村核心网点建设“1573”工程,即一个村1个核心店;一个乡镇5个核心店;县城70个核心店,核心店公司将采取重点投入资金、资源,重点运作方式,打造成样板形象店。“1573工程”的核心,一是必须有专人全面负责核心终端的客情服务工作以及形象工程的打造工作;二是核心终端统一形象原则:统一门头广告、统一内部装饰、统一内部展示、统一内部促销等。

七、轻组织:打造轻组织,促进快发展

事实上,光瓶酒企业更适合采用“轻型”组织结构,强化中央决策平台,打造集权与授权体系。企业要专注负责营销工作中“营”的部分,即规划、策略、组织、管理考核、资源分配、方法研究和培训等工作;经销商负责销售中“销”的工作,即产品销售、市场推广执行、渠道拓展、客户服务、消费者服务、基础团队管理等。

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如何做好瓶装白酒收藏?


如何做好瓶装白酒收藏?
一、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存增值空间大。
二、收藏由高密度材质酒瓶灌装的,且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如,不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存,不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用,因此,精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题,还是具有广阔的收藏前景的。
总体来讲,玻璃瓶好于瓷瓶,瓷瓶好于陶瓶,陶瓶好于紫砂瓶,不锈钢瓶较好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。
三、收藏高酒度的瓶装酒。前面已阐明原因,这里不再重复。
四、收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香型酒成分多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气产生变化。

瓶装白酒如何做好收藏措施?


一、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存增值空间大。
二、收藏由高密度材质酒瓶灌装的,且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如,不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存,不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用,因此,精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题,还是具有广阔的收藏前景的。
总体来讲,玻璃瓶好于瓷瓶,瓷瓶好于陶瓶,陶瓶好于紫砂瓶,不锈钢瓶较好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。
三、收藏高酒度的瓶装酒。前面已阐明原因,这里不再重复。
四、收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香型酒成分多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气产生变化

如何做好瓶装白酒收藏呢?


如何做好瓶装白酒收藏?
一、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存增值空间大。
二、收藏由高密度材质酒瓶灌装的,且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如,不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存,不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用,因此,精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题,还是具有广阔的收藏前景的。
总体来讲,玻璃瓶好于瓷瓶,瓷瓶好于陶瓶,陶瓶好于紫砂瓶,不锈钢瓶较好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。
三、收藏高酒度的瓶装酒。前面已阐明原因,这里不再重复。
四、收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香型酒成分多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气产生变化。

如何做好瓶装白酒收藏


一、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存增值空间大。
二、收藏由高密度材质酒瓶灌装的,且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如,不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存,不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用,因此,精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题,还是具有广阔的收藏前景的。
总体来讲,玻璃瓶好于瓷瓶,瓷瓶好于陶瓶,陶瓶好于紫砂瓶,不锈钢瓶较好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。
三、收藏高酒度的瓶装酒。前面已阐明原因,这里不再重复。
四、收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香型酒成分多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气产生变化。

如何做好酱香型白酒代理加盟?


招商的实质,就是让更多的人参与到你的事业,他们投入钱,成为你的代理,加盟你的事业,把你的产品卖给更多的消费者。

问题来了,我们换位思索一下,以下两个问题,如果能够彻底搞模糊,就好办了。

1、你能给出我什么样的理由,而且是非常充分的理由,让我同意掏钱,成为你的代理加盟商?

2、你如何让我相信,你所说的那些动人的理由,是真的可以兑现的?

如果我是一个潜伏加盟宾户,一样情形下,我会有以下三个大的疑问和抗拒:

我加盟之后有没有钱赚?

我加盟之后怎么样卖完?

我加盟之后有没有风险?

如果你不能用充分的理由和证据说服我,我是很难同意掏钱加盟的。

在我看来,潜伏加盟宾户这三大疑问和抗拒,基本上可以用一个公式来解除,那就是——

超级分钱模式+简单可复制的流量和成交系统+无风险承诺

我简单说一下:

第一、超级分钱模式,用来解除他第一个疑问和抗拒——我能不能赚到钱?能不能赚到大钱?

这个部分有两个要害要点:一是利润要非常可观,二是盈利点要非常多。这两个要害点你要好好设计,双复叠加之下,宾户才无法抗拒。

要记住,市场的规律是,人和金钱总会流向利润丰厚的项目。

第二、简单可复制的流量系统和成交系统,用来解除他第二个疑问和抗拒——我加盟了之后怎么样卖货?怎么样卖光?怎么样获宾?怎么样成交?

你有义务打造一个,验证过的、简单可复制的流量系统和成交系统。把这两个系统复制给你的加盟商,让他模糊的看到一个模糊的路径——如何获宾,如何成交。

这个非常的要害。如果你能够解决这个问题,你就可以穿越针孔,进入一片自由王国!

解决这个问题的要害,是针对获宾和成交,对工具、规则、流程、方案、话术、文案、图片、渠道等多要素,进行全面的精心设计和排列组合。

第三、无风险承诺,用来解决他第三个疑问和抗拒——卖不掉怎么办?不赚钱怎么办?失败了怎么办?

你设置一个封闭期和一系列条件门槛,做一个坚强有力的无风险承诺,那么,我就没有再抗拒的理由了。

余下的事情都是细枝末节,技术层面的东西。比如宣传推广,增加曝光量。再比如打造样板,增加信任举证。……

这些事情都做完之后,招商加盟就变得简单了。因为你让他看到了很丰厚的利润可以赚,你让他看到了模糊的路径和方法卖货,你也让他不必再担忧任何风险来加盟,同时你也让他看到了已经做的很好的样板。

浅谈高线光瓶市场运作方法


对于酒业来说,每一个发展周期都有其显著特征,当前酒业高端回暖、商务升级趋势明显,大众高速、大众消费升级趋势亦是势不可挡,一高一低将是本轮调整后的发展新趋势、新战略!其中,光瓶酒成为酒业未来成长快的品类。长久以来,光瓶酒是低端、廉价的代名词,但随着消费理性化发展,“去包装喝好酒”的观点被越来越多的消费者所认可,光瓶酒不断突破价格天花板。

1、消费者画像

高线光瓶是相对于大众光瓶酒而言,指价格在35元/瓶以上的光瓶酒。

大众光瓶酒的主要销售区域是广大乡镇地区,和城乡结合部。主要是一些低收入群体,日常饮用酒。消费场景主要是自饮和非正式朋友聚餐。高线光瓶情况发生了变化,由于产品单价较高,所以主要销售区域为城镇,市区等家庭收入相对较高的区域,饮用场景变化不大也主要以自饮和非正式聚会为主。但是消费者发生了变化:首先,高线光瓶的消费者收入水平相对较高,人群略等同于100元档盒酒的主流消费人群;其次,高线光瓶的消费者更加年轻,主要集中在25—40岁,而不是大众光瓶的35-60岁。

由于消费者年龄和收入层次的变化,销售区域的变化,高线光瓶在操作的时候从品牌内涵挖掘到渠道模式选择,以及传播方式选择上都要发生变化。

2、创新营销模式构建

在品牌众多、竞争多元、产品同质化、消费碎片化的现代白酒行业,产品特性本身已不足以独立支持企业的核心竞争力。从口子窖酒店盘中盘运作,到洋河团购“后备箱”工程,每一个成功案例都表明,白酒企业要想在错综复杂的竞争态势中突破,必须要把握行业变革的机遇,必须抓住现代消费的需求变化,必须转型落后、迟滞的市场思维。当前白酒行业虽逐渐复苏,但消费分化使得占领消费者心智空间越来越难,加之互联网经济的冲击,新零售思想和实践的落地搅局。

高线光瓶主要销货渠道还是以餐饮终端为主。高线光瓶酒的终端培育工作应该还是先餐饮后流通的培育方式,但在终端选择上更加的有代表性。

首先高线光瓶酒要选择布局B类和C+类餐饮,做精终端模式,“先做精”,“缓做面”!流通渠道亦选择具有中等消费群体的BC类终端,形成高线光瓶、高线餐饮、高线流通的“三高联动”。针对三高渠道,开展更高一级,形式内容创新的的消费者培育,坚持半年以上,再扩面放量在传统白酒销售渠道,按照既定原则进行深耕精耕以后,高线光瓶为了适应其消费群体的媒体偏好和消费习惯还应该在传统电商和创新型电商渠道上下功夫。

3、品牌体系构建

随着全国性名酒不断下沉,区域强势酒企集中发力突破困局,白酒行业品牌集中度提高速度日益加快;同时消费者趋于理性,对产品的选择由过去的单一参考项向复合型参考转变。逐渐发展出“喝名,喝优,喝贵,喝性价比,喝品牌主张,喝文化认同”的消费特点。现阶段参与竞争的酒企要获得消费者的青睐,从而获取销量必须把品牌体系构建放到战略高度进行思考。

在产品研发初期就应该对市场进行STP分析,借由市场细分,目标市场确定,市场定位确定品牌方向。基于市场现状,智邦达认为高线光瓶品牌,应该确定其核心产区,高品质,高性价比,轻奢的品牌定位。在品牌定位的基础上通过视觉系统建立、品牌内涵挖掘、创新型品牌公关活动策划和执行、互联网传播平台运用、终端可视化标准系统和渠道服务标准系统的导入等,建立属于品牌自己的自有的品牌体系。

高线光瓶的主要消费人群是25—45之间的“年轻人”因此在品牌内涵挖掘上要迎合年轻人世界观和价值观,敢于塑造“特立独行”的品牌形象。

同时在传播媒介上,也应该用好“双微一抖”等新型的传播平台,以及短视频Vlog等新型的传播形式。借势KOC,用关键消费者带动目标消费人群。

4、产品研发和改进

目前白酒消费发生了这样几个变化:1.80后90后逐渐成为白酒消费主力;2.消费者话语权达到历史新高,并将继续提高;3.销售渠道早已突破传统白酒销售的“四大渠道”,综合购物网站、酒厂直销网站、直播、二类电商、微商等新型渠道层出不穷。这些新的消费者特点和行为模式出现要求白酒产品包装风格和调性必须发生转变:强调更贴近核心消费者审美情趣,更直观的涵盖品牌主张和诉求、更突出的产品卖点和个性。在高线光瓶产品创意和形象设计上要更加贴近目标消费人群,产品本身可以形成强烈卖点冲击。

5、样板市场打造并系统推广

选取样板市场打造,验证创新型营销模式、策略的有效性,提振团队及客户信心,并快速进行复制推广,实现全面市场发展。当前誉晨商贸在山东部分地市拥有较好的渠道基础,应从其中选择渠道根基深厚的2-3个城市打造标杆,建设样板市场。为品牌战略目标全国系统招商,打下坚实的资金,模式经验,人力资源基础。

6、销售组织能力提升及工具流打造

随着营销团队规模不断壮大,队伍的培训,日常营销工作的标准化工作变得越来越重要,科学规范的日常营销工作将极大的提高团队的工作效率及工作质量,能确保公司相关营销资源的有效落地。同时随着队伍年轻化,流动率增高都对业务技能的传承与培训带来较大的挑战。智邦达将围绕营销基层业务人员为关键的日常行为进行总结、规范,形成一整套业务管理手册及办法,从智邦达的服务经验来看企业战略通过营销规划实现,市场营销战略战术通过策略沟通来实现,一线销售通过日常销售行为实现。

很多酒类企业都很重视员工的培训,但大多数培训都不得要领,例如邀请营销空洞派大谈营销战略、战术,以其昏昏使人昭昭,培训只能改变一时的想法,业务员除了培训室,该怎么干还怎么干;又例如日复一日的例会上大搞一言堂或者是骂街大会,批斗大会时常有而今特别多啊!其实可以这样做:

1.建立定期或不定期的团队内部沟通机制。团队领导者(销售经理)建立定期或不定期团队内部学习机制,主要针对前期工作过程中出现的困惑、经验作非正式沟通(在小团队沟通中非正式沟通的效果要远远大于正式沟通的效果),组员可以对所有出现的问题提出自己的看法。坚持干中学,边干边学。

2.任务完成进度上墙,形成良性PK。任务上墙的目的有二:保证每一个团队成员清晰自己的任务,并时刻知晓自己的任务完成进度。其二,团队负责人对每个成员的任务完成负有不可推卸的责任,对于任务完成进度缓慢的组员要义务提供帮助,并协助分析出现问题的原因。

3.团队成员晋升通道畅通。团队成员晋升路径清晰,并且清晰达到什么样的要求即可获得晋升。指标可以选择如负责区域的产品销售量指标、利润额度指标等,当考核指标达到一定的阶段时即可获得对应的职位层级提升或者是物质奖励额提升。

4.革新任务制定与下达方式。目前企业采用的任务下达方式具有如下几个特点:部下达至区域,区域被动接受;任务的制定依照上一年度完成情况,导致“能者多劳,弱者受益”的现象大面积出现;配套的奖励政策向上封顶,超额完成任务等于徒劳,不能满足极具挑战精神的人员充分发挥。

这样的任务制定及下达机制很难调动区域销售人员的积极性和能动性。也只有养家糊口专业户才能在这样的机制下苟活,真正的销售人才只能是“望其项背”,用脚投票。那么怎样革新这种机制呢?这里笔者有三点建议:

在充分的区域沟通以及前1-3年销量的基础上,制定三级任务指标:基础目标、激励目标和冲刺目标,其中基础目标比较容易实现,激励目标跳一跳可能完成,而冲刺目标极具挑战性。

人员激励方面,不同级别任务指标执行不同的奖励标准,原则上实行越高指标奖励标准越高。

取消目标自上而下下达的方式,采取自下而上的区域认领的方式,全体区域销售团队立军令状。

5.创新区域业绩考核方式。

在打造狼性业务团队的过程中,业绩考核方式尤为重要,关系到业务人员根本的利益。牛叉的业绩考核方式能够激发团队的潜力,而撇脚的业绩考核办法则会导致团队人浮于事以及不作为等现象,不利于打造一流的业务团队。目前的业绩考核方式普遍存在如下几点问题:

1)质化考核无法具体衡量,导致人情打分现象;2)考核方式过于中规中矩,缺少“以正合,以奇胜”的战略思想;3)考核方式保守,不能激发先进,鞭笞落后。

符合狼性文化的考核方式必须具备如此特征:绩效考核偏向于敢于挑战更高目标者,鞭笞不思进取者。在具体的应用中,我们可以尝试如沉没考核、定级考核以及梯级考核等方式。

白酒该如何做好自己的酒文化?


因为对白酒行业的本质理解不清,对文化的本质理解过于传统,可以讲真正把白酒做出了符合市场需要的文化白酒凤毛麟角,大多数是古窖古董加古人,曲高和寡,阳春白雪,酒足饭饱志得意满的过量之后照样是呕吐出去了。
在这炎热的夏季,正是所谓传统白酒的淡季,未雨绸缪,我们再次思考这个行业的哥德巴赫猜想。那么,白酒该如何做好自己的酒文化?
做市场要对行业有深刻的认知,不仅仅在供给和需求之间进行连接,还要思考这个行业的本质,要有所洞察。如果不能把握行业核心,你会发现,流行总是无法追赶,疲于奔命的结果还是被淘汰。那么白酒是盘中盘,渠道决定一切?还是包装的深邃讲究色彩变化?还是口味降度香型主流?还是价格带的多系列覆盖正面侧翼的全方位出击?
恐怕都不是,因为现在略有规模的白酒企业这些方面大多都在做了,很多做得都还不错,可是依然无法解决市场动销的问题。我们从白酒的需求上来思考行业本质,商务也好政务也罢,亲友也可以萍水相逢还要理解,这话题从哪里来,这彼此之间的心靠近心从哪里来?有句俗语讲,日久见人心,可是现在都等不了,需要今天见人心,那怎么办?酒越喝越厚啊,可见更多时候酒体现的人与人之间的关系。所以白酒成了元素的核心之一,了解文化就要了解白酒,金融时报也把白酒作为一窥关系迷宫的密钥。
这应该是白酒甚至整个酒水行业的本质,谁能把自己做成人与人之间关系的恰当表达,谁就是行业的较大受益者。“没有茅台,领导不来”不正是写照吗?