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我们都知道一般比较良好的白酒是没有保质期的，反而因为时间的沉淀它的酒质会更加浓厚，开瓶就可以被它的酒香所折服，有一些质量不太好的白酒本身工业痕迹比较严重，其中杂质偏多这种酒是有保质期的不适宜珍藏，尽早饮用为佳。适合珍藏的白酒最好选择酱香型白酒，因为它本身的传统工艺就是窖酿，时间越多的沉淀只会让它的味道更佳浓厚不会有质量的改变，例如我们都知道的茅台，它就是收藏界一直竞争珍藏的良品之一，它的价值就是越久越贵。
酒的介绍
酒，中国汉语词汇，音jiu。英文：wine,Alcohol
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
白酒作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；白酒储藏已经是很多人的习惯了，不仅限于收藏家，因为白酒本身没有保质期的特性让很多人都想一尝多年之后的酒品是什么味道，要保存酒品的话最好选比较有价值的白酒这样才不会辜负时光。
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用什么储存白酒
古人的智慧在现代人看起来一样会让人感觉到神奇。那么古时候大家用陶罐。或者泥土封盖白酒存储它，到了现在一直延续到今天，这是为什么呢。今天就由小编来为大家分享几篇文章用什么来储存白酒好，希望大家能够喜欢。
用什么储存白酒
选择可以存储20年以上，而且时间越久越醇香的酒，需要了解高度白酒：50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，无法长期保存，纯梁酿造酒是根本。不管什么香型，最根本的是必须是纯梁酿造，无任何添加
酱香型白酒：酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长，口味提升的效果更明显，比较适合长期存放和收藏高度白酒是保证。存放白酒，必须是高度白酒，酱香型白酒53度，浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长，口感和质量更加协调、醇厚、柔和，更加醇香。
有效储存储存白酒的基本条件是：恒温恒湿、通风、避光，无太阳直射。具体细节如下：
1、散装酒：建议用陶坛密封存储
2、瓶装酒：原装保存，可用生胶带封瓶口，做防挥发处理，
3、南方注意防潮，酒摆放要远离墙面和地面，用塑料板区隔。北方，远离暖气片，避免温度过高，同时远离窗户，避免内外温差过大影响酒质
4、保持恒温恒湿，选择仓库保存可安装空调，相对温度25度左右，湿度控制在70%为宜5、静置：固定存放位置，切勿经常挪动和移动6、家中存放，远离小孩和宠物
散白酒怎么储存
把酒埋到土里这种储存方式来自绍兴，女儿出阁之日破图开酒，宴请亲朋好友，因为很多这样的故事，很多人有好酒都埋藏到屠宰，等将来收货一坛琼浆玉露。不过你要是这样尝试把您的好酒埋藏到土中，多半会让您失望。运气好点的话还可以喝但是口味大不如前，运气差的话，开坛后你都没有想喝的想法。这个故事是讲的女儿红黄酒的故事，但是白酒这样埋藏肯定是错误的，接下来我给说说正确的白酒存储方法。
1.白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。（不是什么样子的深窖都可以哦，这里的深窖需要恒温，通风干燥）
2.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能。
大家都到这里会不会发现人类的智慧真是无穷无尽，会利用各种环境。还有工具来制作他们想要的东西。而且会用时间和经验来证明成效。这里我想问所有的手艺人点个赞。
什么白酒可以储存
所有我们可以吃的、喝的或者是用的东西都是有保质期，过了保质期或者是食物保存的时间久了都是有可能发生质量的1变化，导致变质，无法食用或饮用或使用的，但是有一种东西是例外的：那就是酒，酒在保存的温度、湿度等条件合适的情况下，酒会越放越好喝；但是也不是所有的酒都适合储存、即使是适合储存也不见得适合长期储存，那么到底哪些酒适合储存、多少度的储存，今天小编就和大家一起聊聊吧！
什么白酒可以储存
我们都知道一般比较良好的白酒是没有保质期的，反而因为时间的沉淀它的酒质会更加浓厚，开瓶就可以被它的酒香所折服，有一些质量不太好的白酒本身工业痕迹比较严重，其中杂质偏多这种酒是有保质期的不适宜珍藏，尽早饮用为佳。适合珍藏的白酒最好选择酱香型白酒，因为它本身的传统工艺就是窖酿，时间越多的沉淀只会让它的味道更佳浓厚不会有质量的改变，例如我们都知道的茅台，它就是收藏界一直竞争珍藏的良品之一，它的价值就是越久越贵。
传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存，其中酱香型白酒更适宜长期储存。另外，白酒的度数也很重要，50到68度之间最佳，40多度也不是不可以，就是时间长了容易会跑味。白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高脂低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了，所以最好还是50度往上的。对于高度酒，存放也有讲究，最好在阴暗干燥的地方，用塑料杯封好，防止跑酒，多看少动才行。
哪些白酒适合长期储存
储存酒的度数50到68度之间为最佳（40多的也可以）低度时间长了容易跑味。如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。
为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢？原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种最佳状态最多可以持续几十年。
传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。用坛子存放。
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
什么样的白酒可以存储20年以上
选择可以存储20年以上，而且时间越久越醇香的酒，需要了解高度白酒：50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，无法长期保存，纯梁酿造酒是根本。不管什么香型，最根本的是必须是纯梁酿造，无任何添加
酱香型白酒：酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长，口味提升的效果更明显，比较适合长期存放和收藏高度白酒是保证。存放白酒，必须是高度白酒，酱香型白酒53度，浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长，口感和质量更加协调、醇厚、柔和，更加醇香。
有效储存储存白酒的基本条件是：恒温恒湿、通风、避光，无太阳直射。具体细节如下：
1、散装酒：建议用陶坛密封存储
2、瓶装酒：原装保存，可用生胶带封瓶口，做防挥发处理，
3、南方注意防潮，酒摆放要远离墙面和地面，用塑料板区隔。北方，远离暖气片，避免温度过高，同时远离窗户，避免内外温差过大影响酒质
4、保持恒温恒湿，选择仓库保存可安装空调，相对温度25度左右，湿度控制在70%为宜
5、静置：固定存放位置，切勿经常挪动和移动
6、家中存放，远离小孩和宠物
小编提示：在中国我们凡是都讲究有度、讲究周而复始；因此对于所有的东西我们都讲究着饮食控制，讲究饮食有度，因此对于酒即使是存储、喜爱也必须控制酒的饮用！
存什么白酒好
随着生活水平的日益提高，很多人现在都以收藏白酒为喜好。有些人可能不懂应该存什么白酒好，小编认为如果要存就要存一些精品品牌或者是有升值空间的。那么接下来小编就给大家详细介绍一下存什么白酒好呢？
存什么白酒好
要收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。
首先，收藏或储存白酒，对白酒有很严格的要求。最好选择50度以上的高度白酒，因为高度白酒一般都是纯粮食酿造的，不容易变质、发酸；而50度以下的低度酒，大多是勾兑的，里面含有的乙醇很容易挥发，更不适合长期保存。还有那些清香型白酒，如果长期贮存，容易失去原有的香味不说，甚至还会出现苦涩味。
另外，收藏或储存白酒，不但占用了店内的资金，也耗费人的精力。真正的收藏或储存白酒，不是你把白酒放在那里就万事大吉了那么简单，你要去管护它，储存间的温度、湿度等都大有讲究。而且储存白酒周期长，稍有不慎就会鸡飞蛋打。储存白酒回笼资金也慢，而且陈年白酒的销售也很难，销售价格也不易掌握，销售价钱太高，一般人买不起或不愿意买；销售价钱低了，因为储存期间成本较高，就会得不偿失，白忙活一场。当然，如果不是你有意储存，而是你店内卖不出去的剩酒，那就另当别论了。
用什么储存白酒比较好
传统白酒具有越存越醇的特点，长达20年的储藏酒堪比黄金。不过，收藏不好反而会使白酒跑味儿。防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
小编温馨提示：我们在购买酒水时关注到酒标封口和外包装，以及它的饮用口感和品质。但是存酒恰恰相反，我们只需要关注它的质量就好，同样也要选择性价比比较高的酒。
白酒储存注意事项是什么
很多人认为白酒不需要储存，其实这是错误的。白酒也是需要储存好的，如果储存不当容易出现跑酒，酒质变差的情况，所以无论是开封的白酒，还是未开封的白酒，都需要采取正确的方法储存好。那么，白酒储存注意事项是什么？白酒可以储存多少时间？下面小编就给大家逐一介绍一下。
白酒储存注意事项
1、必须密封
为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，不仅会使酒味越来越淡，还可能使保存的一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。
2、注意温度
白酒贮藏环境的温度最好维持在12-15℃的恒温状态，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。
3、平着摆放
因为白酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
4、避光
光线中的紫外线对酒的损害是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方，尤其远离容易让酒产生还原变化的日光灯照射。
5、保持恒湿
湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。
白酒可以储存多少时间？
优质酒一般需要储藏三四年，甚至更长的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续储藏，会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
目前有些中、低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。普通香型的白酒到五年以后，口味会变淡，香味会减弱;酱香型白酒可以长期存放;而存放多年的浓香型白酒是否是好酒目前还无定论。因此，白酒并不是全部都是存放的时间越长越好。
综合来说，白酒的储存时间会根据酒质而变化，除此之外，只有储存得当，白酒才能会越陈越香。因此，储存白酒时一定要注意相关的储存注意事项。白酒储存注意事项
白酒收藏技巧
1、收藏白酒最好是高度酒
专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏白酒主要应以酱香和浓香为主
除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
3、收藏特殊“概念”的酒更有价值
收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
以上内容就介绍到这里。只要注意上述中的几个事项，我们就可以储存好白酒了。只要储存得当，白酒可以储存的时间是很长的，基本没有保质期。当然了，就算没有保质期，也不是所有的酒都适合长期的储存。另外，小编提醒大家一点，想要收藏白酒，一定要选对产品，只有选对了产品它才具备收藏升值的空间！
什么白酒可以长时间储存
逢年过节的时候，许多人家就会受到许多的礼品，辈分越大的家里礼品也就越多，其中酒类也是最多的，无论是白酒还是啤酒或者是红酒，家里人也不能一次性喝完，甚至家里人不会饮酒，只能存放起来，等待家里来人在喝。因此酒的储存也是很重要的，在这里我们主要介绍白酒的储存情况，来了解一下什么白酒可以长时间储存？
什么白酒可以长时间储存
53度以上的白酒适宜长期储存。
传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。
酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行。
一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝仑的好酒。好喝不上头，高档礼盒包装，送礼有面，酒瓶可以当艺术品当摆件当花瓶装饰品。
哪些白酒不适合长期存放？
已开封的酒
能得到一瓶好酒是每个爱酒人都渴望的，很多人在招待客人时，将未喝完的白酒又重新盖上盖子，打算留到下次再喝。结果下次拿出来喝的时候却发现味道不一样了，口感变差不说，很多甚至变酸不能喝了。这是怎么回事，不是说白酒越放越好喝吗？白酒一般都是密封出厂的，打开欧空气进入瓶内，自己盖上盖子并不能达到密封的效果，酒精慢慢挥发后，味道就会变差。
低度白酒
白酒的度数越低，酒精含量越低，这种酒越不适合久藏。比如说含有酒精的饮料或者啤酒等，保质期都只有一年左右。低度白酒的酒精浓度滴，长时间的放置会让酒精挥发，挥发后口感没有之前醇厚，甚至还会发酸变质。有专家表示，高于50度的粮食酒更容易保存，保存时间越长，口感越更好。
非粮食酒
只要是高度酒就适合长时间保存吗？不，并不是所有的高度酒都能长时间的保存。粮食酒、酱香型酒在存放了一段时间后，味道会更好，因为它的工艺比较复杂，适合长时间的保存。有研究表明，酱香型白酒存放时间一般在三到五年，浓香型白酒的存放时间一般是一到三年。粮食酒一般是高度白酒，比起非粮食酒，保存的时候更长，谷物会慢慢发酵，时间越长口感越好。
综上所述，并不是所有的白酒都适合长时间的储存的，一般情况下53度以上的未开封的白酒可以长时间储存，但是也要注意储存时间，最好在超过三年，才会出现真正的陈酿好酒。