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红酒木塞具有很好的密封效果,对于酒的保存起到了很好的作用。厂家都会用特定的工具将木塞塞到酒瓶里,如果我们在家庭中喝红酒,都会存在一种喝不完的状况,那么开启的酒塞,怎么才能够塞回去呢?小编这里总结了一套比较简单方便快捷的方法希望能给您带来帮助。
红酒瓶塞怎么塞回去
1、用一个新的瓶塞重新封瓶,并将它放入冰箱中。一定要确保您选用的塞子足够牢靠,能尽量减少空气进入瓶中。
2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ML装),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。虽然这种方法稍显得复杂,但却比较奏效。前面两种方法,对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说,操作起来更简单。
3、使用真空泵抽走葡萄酒中的空气。从理论上来说,这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走,因此,仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外,使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳(可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地)带走。
4、尽快将葡萄酒饮用完毕。因为从葡萄酒开瓶的那一刻起,空气就开始和酒发生反应。开瓶后的葡萄酒,通常3天左右就会完全变质(白葡萄酒为2天)。葡萄酒最好最新鲜的时候,是在其第一次被打开始时。因此,尽量在它最美好的年华里,享用它。
瓶塞的封口形式
现在酒瓶的封口形式多种多样,使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。
软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过,软木塞干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞保湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。软木塞,对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。
小编总结:瓶塞的方法操作起来比较简单,主要利用的原理便是真空空气,塞木塞的时候一定要注意力道的把握防止下次瓶塞开不了的问题。
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红酒开了怎么塞回去
有时候兴致来了,想一个人开瓶红酒喝喝,或者和几个酒量尚浅的朋友小酌几杯,但又担心喝不完酒会坏。红酒开封后到底能放多久呢?开封的酒塞怎样塞回去呢?本期小编就给大家解答这个疑惑。
红葡萄酒的软木塞拔出后如何塞回去?
基本上是不能像之前未开瓶前那样塞回去了,尽量塞到不漏气即可。不过,这并不是一个很好的方法,可以通过其它方法来保存葡萄酒。
开封的红酒如何保存?
1、用一个新的瓶塞重新封瓶,并将它放入冰箱中。一定要确保您选用的塞子足够牢靠,能尽量减少空气进入瓶中。
2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ML装),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。虽然这种方法稍显得复杂,但却比较奏效。前面两种方法,对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说,操作起来更简单。
3、使用真空泵抽走葡萄酒中的空气。从理论上来说,这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走,因此,仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外,使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳(可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地)带走。
4、尽快将葡萄酒饮用完毕。因为从葡萄酒开瓶的那一刻起,空气就开始和酒发生反应。开瓶后的葡萄酒,通常3天左右就会完全变质(白葡萄酒为2天)。葡萄酒最好最新鲜的时候,是在其第一次被打开始时。因此,尽量在它最美好的年华里,享用它。
红酒开封后能放多久?
1、起泡酒
1-3天,放冰箱,塞上酒塞
起泡酒在开封以后很快就会流失碳酸,所以能储存的时间较短。不过用传统工艺酿造的起泡酒,如香槟和cava(西班牙的代表性起泡酒)通常能比用现代工艺制造的起泡酒放得时间更长一些,如prosecco(意大利起泡酒)。
2、低度白葡萄酒或桃红葡萄酒
5-7天,放冰箱,塞上酒塞
大多数的低度白葡萄酒和桃红葡萄酒如果放冰箱的话,1个礼拜之内都可以喝。但是因为酒的氧化,每一天酒的口味都在发生细微的变化。有一些酒放过一天之后口感甚至会变得更好,典型的就是气候寒冷地区产的葡萄酒,比如意大利北部的灰皮诺,法国的雷司令和长相思。
3、酒体厚重的白葡萄酒
3-5天,放冰箱,塞上酒塞
酒体厚重的白葡萄酒,比如橡木桶陈酿过的霞多丽和维欧尼,一般酸度较低,因此比酒体轻的白葡萄酒更容易变坏。
4、红葡萄酒
3-5天,放在昏暗阴凉处,塞上酒塞
一般来说,红酒的单宁含量和酸度越高,它开封后能存放的时间就越长。所以说,低度的含少量单宁的红酒,比如黑皮诺,就不如酒体厚重的红葡萄酒,比方方小西拉,能存放的时间长。同样的,有部分酒在开封后会因为氧化而变得更好喝。红葡萄酒开封后建议放在光线暗、温度低的地方,或者放冰箱里,不建议随意放置于21℃左右的室内。
5、强化葡萄酒
28天,放在昏暗阴凉处,塞上酒塞
强化葡萄酒指的是兑了白兰地的葡萄酒,比如波尔特酒、雪利酒、马沙拉白葡萄酒、马德拉白葡萄酒,它们都有很长的保质期。这些酒放在酒柜里看起来非常高端洋气,但是如果将其暴露于明光或较高温中,就容易失去原有的独特风味。强化葡萄酒的甜度越高,能保存的时间就越长。
6、袋装葡萄酒
2-3个星期,放冰箱
袋装葡萄酒是红酒爱好者们的福音,因为氧气很难进入,酒不容易变质。但如果是塑料制的包装要注意开封后不要超过1个月。
现在市面上有出售红酒塞,各种形式和材质的都有,大家可以家中准备一个红酒塞,打开红酒以后喝不完就及时用红酒塞塞上。
红酒塞子怎么塞回去
北方的人儿们比较喜欢聚会,一到休息或者过节的时候总要聚一聚,说到聚会,总要有一个必不可少的道具,那就是酒,外地的朋友们总说北方人喝酒特别的厉害,千杯不醉,可以一直喝。可是聚会时,一时兴起,一次开了几瓶红酒,但是却没有喝完,直接扔了又觉得十分可惜,怎么办呢?想要收起来下次再喝,可是红酒瓶塞怎么都塞不回去,经过几次尝试都没有成功,是力气不够还是?在这里小编为大家讲解一下“红酒塞怎么塞回去”的小诀窍!
红酒塞子怎么塞回去
1、一般的红酒木塞都是上小下大,将红酒木塞倒过来塞就可以了。
2、红酒瓶塞在拔掉之后,即把红酒瓶塞给放在通风、又有热气的地方,把软木塞变干燥之后就可以塞进去了。
3、不要使蛮力,要把木塞的边缘对着瓶口慢慢的旋转着带着一点点的压力往瓶口里面塞。
4、把木塞头稍微削去一小圈,然后将木塞头插进瓶口,再将木塞另一头对着墙面一顶就可以将木塞大部分挤进瓶口了,不要挤入太深,以免下次不好打开。
红酒不用开瓶器怎么开
1、专用开瓶刀法,也可以用一些带有倒刺的利器插入瓶塞,然后拔出即可。
2、打火机烧瓶嘴法,大概只适用于起泡酒。
3、小刀插入旋转法,需要一定的技术,记得插进去后将刀刃用力倾斜到一个角度再旋转。
4、攻螺丝法,配合钳子适用,拧进去拔出来即可。
总结:喜欢聚会喝红酒的小哥哥小姐姐们,要在红酒打开之后,当即就把红酒瓶塞放到通风、又有热气的地方,以免红酒喝不掉保存起来又比较麻烦,小编建议吧没喝完的红酒分小瓶装,每瓶尽快喝完,以上内容就是关于“红酒塞怎么塞回去”的全部内容了,相信大家下次再遇到这样的情况知道怎样吧红酒瓶塞给塞回去了。
怎么开启红酒瓶塞
在当下这个社会,随着大家的生活质量有了明显的提高,大家对生活的品质也有了非常严苛的要求。做什么事情都不喜欢亲力亲为,都怕伤着自己,大家也越来越细致非常精致,也就是大家。现在流行的一句话叫做精致的生活,那么大家知道吗,有一些非常精致的东西要怎么开启吗,比如说今天小编为大家分享的就是红酒,大家都知道红酒是一种非常高雅,高端的饮品,如果大家可以喝到他的话就感觉自己也是一个非常优雅的人,但是在小编看来,如果大家喝它的时候,必须要用一个优雅的姿势或者优雅的开瓶方式,才能全过程的的使这个喝酒优雅起来,像一门艺术一样,所以说呢,今天就有小编来为大家分享一篇关于怎么开启红酒瓶塞的文章,希望大家可以通过小编的分享,明白如何在优雅的前提下把红酒。打开且不用开瓶器呢,这是大家要学习到的一个点,如果大家可以学会以上的方法的话,相信在以后的生活中会很受大家的喜欢,尤其是异性的喜欢好了,大家可以看文章了。
1、毛巾开瓶法
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。将瓶底靠在墙面,瓶身与墙面保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击,直到将整个软木塞都顶出来。
2、螺丝开酒法
将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面,使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
3、挂钩开瓶法
找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中,旋转挂钩并钩住软木塞,将其拖出。
4、鞋带开瓶法
找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针,用力将带子向外拔,带动软木塞一起被拔出。
5、刀具开瓶法
使用水果刀,或者有锯齿的刀子。将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
红酒开瓶器怎么用
1/6分步阅读
将瓶子的瓶封切除,用布或纸巾将瓶口擦拭干净。
2/6
将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。
3/6
沿着顺时针方向,缓缓旋转,将螺丝钻入软木塞中。
4/6
如果是用蝴蝶型的开瓶器,当转动螺丝钻时,两边的把手也会缓缓地升起。
5/6
当把手升到顶端时,轻轻向下扳动,即可将软木塞拔出。
综上所述,开启红酒瓶塞的方法有很多,大家可以从小编上面的文章当中任选一条。只要觉得合适都可以打开,只不过呢,大家一定要熟练操作才可以,否则真的会划伤自己。当然,如果大家有开瓶器的话,可以尽量用开瓶器开,毕竟还是专业的工具比较好用,那么小编还是想提醒大家一句,红酒的度数不是很高也不低,如果大家可以适量饮用的话,对大家的身体健康肯定是有益的。如果大家执意强行酗酒的话,肯定会对自己造成非常大的伤害,甚至可能会抱憾终身,希望大家不要这样做。
红酒瓶塞坏了怎么打开
开红酒时断塞人人都会碰到。如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱,或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住,都有可能让红酒瓶塞断裂,那么断裂了怎么办?
遇到断塞了怎么办?
1、确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。
2、用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。
3、将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。
4、如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
如何应对特殊的断塞问题?
1、起泡酒断塞
一支含糖量颇高的Prosecco或Asti,在你战战兢兢的按照起泡酒的开启步骤拧动瓶底的时候,塞子却悲剧的纹丝不动,别说贵妇的叹息了,整个一女汉子的沉默。再加一把劲,好了,塞子断了。起泡酒断塞这件事非常少见,但也不是绝对没有:有一定含糖量起泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连,如果酒塞比较脆弱,瓶内气压不足,结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启起泡酒,首先要考虑安全问题,这一番折腾下气泡已经比较暴躁,最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器,让气压先释放一下。
2、甜酒断塞
所有开塞中,老年份甜酒是最为凶险的一种,长年累月的甜酒浸泡,不仅会将整个塞子黏连在瓶颈上,容易拉断,而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子,就看到剩下的半截断塞自己个从容的跳水了。
酒塞掉进葡萄酒中,还能喝吗?
天然软木塞和填充软木塞是用栓皮栎制作而成,通常无害,反而能赋予葡萄酒单宁和香气,如烟草、甘草和薄荷等香气。所以整块木塞掉进葡萄酒中,对葡萄酒的整体品质并不产生很大的影响。
复合软木塞、1+1和1+2木塞,通常会在制作过程中添加粘结剂,这种粘结剂通常对人体健康没有多大危害,所以这种木塞掉入到葡萄酒,进行简单的处理,一样也可放心安全饮用。
合成塞一般是人工合成制成,虽然会用到化学制品,但是对人体健康都没有害处,所以合成塞掉进葡萄酒中,也可以放心饮用。
以上就是关于红酒瓶塞坏了该怎么办的处理方法,红酒瓶塞断裂是经常容易遇见的问题,但是如果处理妥当还是不会有影响的,可别破坏了喝红酒的心情。
红酒瓶塞坏了怎么打开?酒塞掉进葡萄酒中怎么办
开红酒时断塞人人都会碰到。如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱,或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住,都有可能让红酒瓶塞断裂,那么断裂了怎么办?
遇到断塞了怎么办?
1、确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。
2、用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。
3、将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。
4、如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
如何应对特殊的断塞问题?
1、起泡酒断塞
一支含糖量颇高的Prosecco或Asti,在你战战兢兢的按照起泡酒的开启步骤拧动瓶底的时候,塞子却悲剧的纹丝不动,别说贵妇的叹息了,整个一女汉子的沉默。再加一把劲,好了,塞子断了。起泡酒断塞这件事非常少见,但也不是绝对没有:有一定含糖量起泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连,如果酒塞比较脆弱,瓶内气压不足,结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启起泡酒,首先要考虑安全问题,这一番折腾下气泡已经比较暴躁,最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器,让气压先释放一下。
2、甜酒断塞
所有开塞中,老年份甜酒是最为凶险的一种,长年累月的甜酒浸泡,不仅会将整个塞子黏连在瓶颈上,容易拉断,而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子,就看到剩下的半截断塞自己个从容的跳水了。
酒塞掉进葡萄酒中,还能喝吗?
天然软木塞和填充软木塞是用栓皮栎制作而成,通常无害,反而能赋予葡萄酒单宁和香气,如烟草、甘草和薄荷等香气。所以整块木塞掉进葡萄酒中,对葡萄酒的整体品质并不产生很大的影响。
复合软木塞、1+1和1+2木塞,通常会在制作过程中添加粘结剂,这种粘结剂通常对人体健康没有多大危害,所以这种木塞掉入到葡萄酒,进行简单的处理,一样也可放心安全饮用。
合成塞一般是人工合成制成,虽然会用到化学制品,但是对人体健康都没有害处,所以合成塞掉进葡萄酒中,也可以放心饮用。
以上就是关于红酒瓶塞坏了该怎么办的处理方法,红酒瓶塞断裂是经常容易遇见的问题,但是如果处理妥当还是不会有影响的,可别破坏了喝红酒的心情。