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酒可以说在我们国家还是比较常见的，在大部分的人里都喜欢喝酒，其实一开始我们最常见的就是粮食酒，这些酒是由粮食制作而成，它属于纯天然的酒，喝起来更加的健康，没有任何的有害成分。喝起来更加的醇香，一般是称斤买的，那么怎么才能买到正宗的粮食散装酒呢？接下来随小编来看一下。
粮食酒散装怎么买
看是否有五证，即营业执照、酒类专卖经营许可证、卫生许可证、有效检验报告，如果是生产点，还应看其是否有生产许可证；
真正的粮食酒纯正、清澈，一般不会有悬浮物；
粮食酒酒劲不大，不刺喉，如果进口辛辣，建议不要购买饮用;
选择合适的盛酒器密封装酒。粮食酒酿出来之后，都是散装的，当然要用容器密封装好。如果不用容器密封装好，酒气就会慢慢挥发掉，当然就会损害酒的质量。装酒的容器，一般选用玻璃材质、陶制材质、瓷类材质等容器。
纯粮酒的鉴别方法
鉴别粮食酒方法一:真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受
鉴别粮食酒方法二:取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
鉴别粮食酒方法三(最有效、最准确的鉴别方法)
用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
粮食酒的制作方法
1.糯米用凉开水泡涨，大约要泡四个小时；
2.沥干水，将糯米隔水蒸熟。摊开晾一会儿，到手摸略有些温热时，洒少许温水，用筷子将糯米拨散成粒状，加酒曲调匀。留十分之一的酒曲备用。
3.将糯米放入陶瓷盆内，中间留一个酒窝，就是拳头大小的凹形，在其中放入剩余的酒曲，盖上盆盖，密封好。
4.用保温的东西将瓷盆包裹好，这叫做“穿衣服”。这个步骤很关键，是为了让瓷盆内的温度始终保持在与人体体温接近的温度，以利于发酵。保温层的厚薄要根据气温来决定。外婆教的秘诀是：穿衣服跟人走。也就是说，跟这个季节的人所穿的衣服一样厚就可以。也就是说，冬天要包上棉被，夏天薄薄一层就好。
5.将包好的瓷盆放在不通风的地方，经过二到七天，闻到有酒香溢出时，醪糟就制好了。
6.放冰箱冷藏保存。
小编提示：在购买粮食散装酒时要用专门的玻璃容器去装，也可以用瓷器类的容器去装，它的密封性较好，能很好的保持酒的芳香性；入选用坛子装酒，一定要上面盖上塑料膜，把瓶口封紧，不然容易走味儿哦！
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蜜沉沉酒怎么买
相信很多人都和小编一样，也是第1次听说蜜沉沉酒。蜜沉沉酒它其实是一福安市的一种特产黄酒，它拥有着深厚的历史文化。她是在乾隆年间就已经出现了，到今天为止对，已经有着300多年的历史了。。它不仅口感独特，色泽金黄，入口香甜绵软，而且酒中含有着我们人体所需的多种氨基酸。常喝的话具有舒筋活血，强身健骨的功效。然而那么蜜沉沉酒，他究竟要去哪里才能买到呢？那么接下来就让小编带着大家一起来了解一下吧。
蜜沉沉酒怎么买
“韩城佳酿蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡，若问不堪成玉液，更往何处取琼浆。”这首福安民谣，道明了历史上福安蜜沉沉酒的风味特色和珍贵。此酒色泽金黄，清晰透明，清香浓馥，甜蜜爽口，回味绵长。现在随着我们的网络购物平台越来越发达。其实在网上还有超市，都可以购买到。所以我们现在随时想喝蜜沉沉酒，都可以买的到，不用再到当地去买了。
蜜沉沉酒是什么
蜜沉沉酒，是福安市一种特产黄酒，其酿制工艺始于清乾隆年间，迄今已有300余年历史。
“韩城佳酿蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡，若问不堪成玉液，更往何处取琼浆。”这首福安民谣，道明了历史上福安蜜沉沉酒的风味特色和珍贵。该酒选用优质糯米，加进低度米烧为原料，以白曲为发酵剂，配以冬虫夏草、党参、当归等名贵药材，不加水，不加糖，以酒代水重制重酿，形成独特的色、香、味。酒液色泽金黄，清晰透明，清香浓馥，甜蜜爽口，回味绵长。酒液中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，具有舒筋活血，滋补强身之功效。
蜜沉沉酒的做法
主要原料：糯米、土白曲、46度米烧酒、水适量。
1、浸米：把称好的糖米倒入木桶内，加水至水层高出米面200cm左右。气温在20~25℃，浸米6~8小时，气温在10~15℃，浸米8~10小时。浸米标准是米粒吸水透心，用手捏米能碎为准。
2、蒸饭：将浸米捞入竹篓内，把它放在冲洗架上，用清水从上面冲下。先冲中间，再冲四周，至篓底出水不浑浊，以清水为准。适当沥干后，将糯米放人蒸笼内摊平，使米粒保持疏松。先开少量蒸汽，当看到笼内局部冒泡时，用米耙将米推到蒸汽冒出的饭面，逐层加料，汽上一层加一层米，当加完整个笼面并全部均匀上汽后，将笼盖盖上再蒸8~10分钟。蒸至米饭富有弹性，以手捏米，里外一致，无白心。
3、拌曲糖化：趁热称取相当15公斤米蒸出的饭，倒入淋饭桶内，抬放淋水台上，先冲三桶水，回冲一桶热水（经冲淋热饭的水，约40~50℃），此淋饭方法当地称"三一回汤法"。经淋水后，品温降至25~28℃，可以在固定的样曲盆内进行拌曲，每盘按米量的26%加入土白曲，拌曲一定做到均匀。拌完后，倒入另一个盘缸内，把饭向四周拨开，中间留10~12厘米的空洞，盖上竹制盘盖，即送人糖化房，糖化温度在30~34℃。冬、春季，盘缸四周要用草垫或麻袋保温，经36小时左右，就有酒酿，达空洞的3/4时，说明酒酿成熟，此时可合盘发酵。
4、合盘发酵：按每三盘合并在250KG的酒缸内，这叫合盘。按每50KG醅加入46度的糯米白酒47KG，用手把饭团搅碎翻匀，盖上木制缸盖，用有光纸刷上柿浆封好发酵。
5、抽酒、澄清、压榨、封缸陈酿：重酿约经60天，酒糟沉于缸底。这时可以抽酒压榨。方法是抽出上层澄清酒液，放置再澄清。余下酒醅装入榨袋用麻绳捆好，逐一整齐叠放在酒榨内，而后盖上榨盖，小心架上杠杠，并视出酒情况添加榨石，压榨3-5小时后，可将榨石取下揭去榨盖，再将榨袋上下左右翻动对换重叠于酒榨内，再行压榨，待酒液榨尽即可。榨出新酒于陶瓷容器内贮存澄清陈酿。时间1-1.5年以上即成。
散装白酒是粮食酒吗？有的是有的也不是
目前市场上面卖的散装白酒有纯粮食酒，也有用酒精勾兑的，这个其实主要要靠我们自己去分辨了，除了在价格上面不要贪便宜以外，还有一些小技巧可以帮我们坚定白酒是不是勾兑的，一起来学学吧。
散装白酒是粮食酒吗
有的是，有的不是。
说到散装酒，大部分人都没有好感，农家土作坊是很少了，不过还有个别家庭小作坊还在用传统白酒设备烧制纯粮酒，小编提醒大家要会分辨才买到真正的纯粮酒。现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了，像农贸市场这样的地方更是混乱，没有任何质量监督，他是把这个酒当基酒，再加上食用酒精，水，各种香型的香精来勾兑成散装酒。当然这个是符合食品安全法的，但是像这样的酒谁敢喝。要买散装酒，就要到有食品生产许可证，营业执照的正规门店购买，或者去熟人介绍的小作坊也是能买到纯粮食酒。
散装白酒是勾兑的吗
确实有一些不法商家会采用勾兑的方式来卖散装白酒。
大家在买的时候可以将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
怎么鉴定散装白酒是不是勾兑的
1.手搓法：用双手食指各蘸一滴真假白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兑酒含酒精、香精，均为易挥发物质，故而挥发快，揉搓之后手指遗留的味道比较淡。
2.加水法：先把酒倒在干净的玻璃中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑制酒。粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。这是因为加了水以后，酒精被稀释，白酒中的高级脂肪乙酯在低度酒中溶解度减少，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
白酒选购标准
目前，我国白酒生产标准分为三类执行：固态法、固液法、液态法三种。通俗点就是纯粮食酒、粮食酒加酒精勾兑酒、纯酒精加水勾兑酒。
固态法就是用纯粮食酿造，主要的生产标准GB/T10781.1是浓香、10781.2是清香、10781.3是米香，14867是凤香，西凤专用，20823特香，四特酒，20824,芝香，景芝酒，20825老白干，26760酱香型，26761小曲固态法。固液法20822是用少量的粮食酒加食用酒精加水加香精。液态法20823完全用食用酒精加水加香精勾兑。
这两个标准的白酒建议尽量少购买饮用，当然也可以用来放泡菜坛、烧菜去腥。
低度粮食酒 怎么鉴别纯
自古以来中国最有特色的酒就是粮食酒，无论是哪种酒在中国看来都是可以用粮食酿造的，比如用高粱，小麦等等一些粮食作物。但是随着社会的发展，也有一些不法分子不再使用粮食进行酿造，因为会成本变高，就出现了一些假酒。很多人还是喜欢喝粮食酒，因为味道醇和香甜，回味也非常的好，那接下来小编就告诉你该如何鉴别纯的粮食酒。
低度粮食酒怎么鉴别纯
第一招：看执行标准
（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。
（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
第二招：手搓法
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
第三招：看酒花
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
第四招：空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
第五招：加水法
酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
第六招：加碱法
用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。
第七招：燃烧法
取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。
亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味。
哪些酒是纯粮酒
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。
纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。
1.一品景芝
产自中国山东省安丘市景芝镇。一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。
2.郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
3.汾酒
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
4.衡水老白干
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
5.白云边
白云边酒是集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。
综上所述，鉴别粮食酒的方法有很多，各位小伙伴们，可以根据实况实际情况而定，使用哪方哪种方法进行鉴定，另外有些品牌的就绝对会是纯粮食酒，比如我们常见的郎酒跟芬酒，以及衡水老白干儿。
也买酒怎么样
因为购物的全球化，各种购物平台也是越来越多，很多比较小众的平台大家都不了解，因为需要某些东西只能在这个平台上被推荐，因此我们才会去了解，比如我们在购买红酒的时候就会推荐也买酒。对于也买酒平台你知道多少呢？在这一平台都有些什么，咱们接下来就详细介绍一下也买酒平台怎么样？
也买酒怎么样
成为也买会员两年了，平心而论，也买的红酒算是国内做得非常专业的了，酒类全，品种多，很多都是国外直接进口的，促销的时候性价比不错。而且目前为止也没有碰到其他网友说的乱推销的情况。不过较近发现也买的存酒似乎有问题，有些酒瓶塞都已经干裂，明显是没有保存好。较过分的是上次收到一瓶酒，瓶塞有发霉的迹象，换了两次货居然都是同一瓶酒，后来客服才说没有库存了，这是较后一瓶。这让我对也买的服务非常失望。总的来说，适合刚入门的朋友，可以尝尝不同的酒，找出适合自己的，有点酒龄之后对品质有更高要求的也买似乎跟不上。
慢慢看着也买酒发展起来的网站，发展的很快，我也在里面买过不少酒，还参加过一次他们在虹口花园路loft组织的红酒会。生意越做越大了，不过我反而买的少了，因为越来越觉得红酒这坛子水太深，自己了解的只是冰山一角。在好像还有卖白酒跟烈酒的，但是价格优势不明显，希望能多搞点促销活动，毕竟酒的利润空间很大，应该然一部分出来给消费者，那样才会更好的留住顾客。
也买酒是正品吗？
也买酒是一个红酒类网购商城。从价格来说也买酒和同类商城比较也是算便宜的，而且发货速度快。亲要是去也买酒买酒的话可以通过惠棕网过去买，还能返现金
也买酒隶属于上海眸世贸易有限公司~Yesmywine也买酒，成立于2008年11月，是目前中国地区最大的进口葡萄酒B2C销售平台。自平台建立以来，会员人数不断刷新。2011年初，也买酒会员人数突破300万，所产生的销售额更是傲视同侪。
Yesmywine在进口红酒B2C领域首创了“会刊海报电话网络邮件短信服务品酒会PSA（私人服务助理）”的立体、互动服务模式，为广大葡萄酒爱好者创造出更便利、更轻松、更舒适的人性化消费体验。
我们的会刊海报，每月免费送达您的处所，向您实时呈献最新推荐酒品、最新品牌动向，及品酒必备知识，是您买酒、选酒的贴身伺酒师；我们的网站，一网打尽世界各地知名酒庄、驰名产地的近千款原装进口葡萄酒，从区区几十元，到数万元的酒款应有尽有，让您尽享发现的乐趣；
我们的电话服务，向您详细介绍选购要点、礼品选配、最佳品尝时间，第一时间回应您的个性化需求；
针对高级会员的PSA（私人服务助理）服务，应你所需、专需专办，成为你私人的专属葡萄酒顾问。
Yesmywine独创四种评酒程序，每月都会在数百款酒中选择最佳推荐，呈献给爱酒的您。
在我们看来，世上没有两瓶一样的酒，每瓶红酒都有自己的灵魂。找酒的过程，喝酒的过程都是一种发现和探索，乐趣在此，酒的价值亦在此。
Yesmywine，旨在为每位爱好者找到最适合自己的那瓶酒，并与您共享葡萄酒的快乐。无论是广大的红酒爱好者，还是跃跃欲试却无从选择的初尝者，都能在Yesmywine有所发现，有所获得。
也买酒2008年11月成立，为中国地区最大的进口葡萄酒B2C销售平台之一
2011年初，注册会员超过300万
截止至2012年6月，也买酒的会员人数已扩展至500万。
2013年初，会员人数超过550万。
2012年，每日订单量可保持在3000~4000左右，实现100%的增长
也买酒在2011年开设葡萄酒培训服务，经过不到一年的精心打造，依托中国葡萄酒电商第一平台的强大实力和广泛的影响力，累计开课上千节，招收学员突破3000名，占2010年整个红酒相关培训市场的35%以上，发展速度十分惊人。
综上所述，也买酒平台是红酒购物平台最大的一个官方网站，在那里很多人已经把自己买成了会员，如果你也想买最好的红酒，快去下载也买酒平台吧。
京东买酒怎么样
京东一直以关注用户体验著称，真的可以说是用户至上了，只要有半点的不好，京东的管理者就会勒令改掉。人们现在也习惯性的在网上买酒，京东也成为了买酒的一个网络平台，对于酒的的品质，快递的效率又是怎么样的呢，接下来我们探讨下京东买酒怎么样。
快买酒的红酒我喝过，口感是因人而异的，但真假我告诉你是原瓶原装进口的，根据我国法律规定，所有进口食品都要加中文背标，如果酒瓶的背面没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。从玻璃瓶上来看，国内的葡萄酒一般做得比较粗糙，瓶子看起来暗淡没光泽。同时法国的瓶底深部较厚，国内的都很浅。如果对法国各个产区认识深的话，甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。此外，原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽，优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。喝了这么多年白酒，我还是最爱喝酱香酒，一来是酱酒工艺好，酿出来的酒对身体好，二来酱酒适合储存，越存越香。酱香酒如果喝，也就是茅台镇这边，酱味浓，口感好，但是现在酒厂多，酒也五花八门，质量参差不齐，价格也差异很大，对于我这种一口能喝出真假的人来说，口感要求也多。很多朋友问我，哪个酒好？便宜好喝？我给酒友的建议是：除了贴牌就是勾兑，大多数买到的酒都是孬酒，好酒难找。大多数人喝酒，喝的就是口感喜不喜欢，味道纯正不纯正，老百姓喝酒不是酿酒，所以老百姓喝酒的要求就是两个“一是好喝，二是不伤身体”所以我认为，只要是“好喝不上头，纯粮不伤身”的酒，就是好酒！讲情怀，卖故事就是瞎扯。
京东的经营理念
合作：国际化带来竞争全球化，中国电子商务领域风云变幻，京东作为首当其冲的旗帜性企业，不可避免的会迎来更为激烈甚至白热化的商业竞争。面对愈发激烈的市场竞争，京东时刻告诫自己：我们不仅要协同战略合作伙伴加强密切合作关系，更要与对手在充分竞争的基础上展开合作。京东理解的合作，是共赢发展的合作、联合互补的合作，由合作带来的“竞合共赢”是京东谋求发展的永恒理念。
诚信：京东在发展上秉承先人后企、以人为本的理念，在诚信的基础上建立与用户、供应商、投资方等多方合作者之间最为融洽的合作关系。“诚”代表了京东在合作关系中所坚持的诚意态度，而“信”则代表了京东以“信用”为根本的发展信条。可以说，“诚信”既是京东的行为准则，同时也是京东的道德规范。
交友：如果将京东比喻为一个高速运转的机器，那么，用户、员工、投资方、供应商等多方合作者则是这一机器上不可或缺的组成部分，只有多方合作者亲密无间的合作才能让这一庞大的机器正常运转。因此，京东在做生意的过程中，力争与每一个客户或合作伙伴多一些情感交流，慢慢地将生意圈转化为朋友圈，而不是纯粹的生意往来。做生意就是做人，而且要先做好人。
企业使命：科技引领生活。
愿景：成为全球最值得信赖的企业！
核心价值观：一体两翼“T”型文化价值观——正道成功、客户为先、只做第一。
综上所述，京东也算的是上是一个较大的网购平台了，而且是大家所耳熟能详的app，也有一定的信誉保障，所以总的来说，京东上买酒也并非是网上所说的那样不靠谱的。只要你选择一家好的商铺、信誉高的卖家，买到假酒的几率还是很小的。
粮食酒的口感怎么样
粮食酒是用高粱，玉米，大豆等酿造而成的，然而还有一种则是用小麦，小麦大曲在大缸中发酵而成。而它的营养价值也是要比普通白酒要高很多的。那么究竟我们的粮食酒的它口感怎么样呢？那接下来就让小编带着大家一起来了解一下吧。
粮食酒的口感怎么样
真正的纯粮食酒倒出来闻它的味道是有着粮食的清香的，而且口感要比其他食材酿制的酒的口感好很多。而掺了酒精的酒，是有一股呛鼻的气味，而且酒精会对我们的大脑造成伤害。香气的保存时间越长它的酒的浓度越高，这种酒也就最好。适量饮酒可以舒筋活络，加速血液循环，对健康有一定益处，尤其是品质好的白酒。但坚决反对嗜酒如命。
如何鉴别粮食酒和酒精酒
1、倒转酒瓶摇晃
看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化
酒花密集日
消失缓慢的是纯粮食酒
酒花不多且
消失较快的则为部分粮食酒（固液结合法日酒）
酒化很少且
快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了
2、空杯闻酒香
将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，等十分钟左右，再闻空杯，无酒香味是酒精勾兑酒；有粮食的香味、酒香味、霜香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
3、手搓白酒法
取几商日酒道于手心里，然后合拿用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味，自留存时间比较长；酒精匀兑的白酒则相应，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪而具留存时间很短，很快就没有味道了。
粮食酒的介绍
先要说一点的是，今天我们喝到的酒，追根溯源可以说都是粮食酒，酒精都是从粮食里面来的。因为就目前的生产工艺来说，确实有可能从化工原料（乙烯、纤维素）合成酒精。但是不行啊，成本不靠谱啊。最靠谱的，还是从淀粉来，淀粉的原料无外乎各种粮食种子和根茎，除了高粱、小麦、玉米、大米，还有土豆、木薯和红薯这些。只不过，有些酿造出的味道不太好，就是做了其他的非饮用的用途，仅此而已。
温馨提示：这样看来我们的粮食酒它是非常不错的，而我们品势喝的白酒也大多都是粮食来酿造的，不仅口感醇厚回甜，而且还非常具有营养价值，可谓是好喝不上头。
也买酒怎么样呢
对于也买酒这个品牌，相信大家都是一头雾水，压根没听说过这个名字。确实，相比较于茅台、五粮液这类成立已久的品牌来说，也买酒确实是小巫见大巫。它于2008年成立，才发展了几年时间，但丝毫不影响也买酒的市场口碑，现在就让小编来为您介绍一下也买酒吧。
也买酒目前拥有8000多款产品，品类涵盖进口葡萄酒、烈酒、白酒、黄酒、啤酒、酒具、食品等，也买酒还与天猫、1号店、京东、亚马逊、当当网等国内知名平台电商实现深度合作；上海东方卫视东方CJ、湖南卫视快乐购的葡萄酒类销售冠军均来自也买酒产品；线下1000多家实体门店正在飞速扩展中。也买酒平均每天售出23万瓶酒，影响了国内绝大部分葡萄酒购买人群，可以说代表了中国葡萄酒行业的风向标。
也买酒的品牌优势
也买酒拥有一支实力强大的葡萄酒买手团队，均具备专业资质，他们为会员精挑细选具有高品质和高性价比的进口葡萄酒。目前也买酒已拥有涵盖18个国家的将近5000多款葡萄酒商品，为数百万消费者带来与全球同步的消费体验。
也买酒专业的国际采购团队从2011年开始直接从法国知名一级酒商及酒庄处采购期酒和现酒，原产地直销，做到每一瓶酒的运输和存储条件都可监控、可追溯，100%品质保障。所有由也买酒全球直采的酒款均在商品页备有专门标注，更高性价比，是您选购进口葡萄酒的最佳选择。
同时也买酒还购买了正规保险，假一赔十，让消费者更安心。
也买酒在上海、上海保税区、北京、广州、成都、香港五大城市建有超过20000平米的专业恒温恒湿仓，15°C恒温仓储，以最佳温度和湿度存储每一瓶葡萄酒。六大系列的“防冲爆”包装，曾经获得多项专利，全程给予葡萄酒最专业的呵护，将长途和短途运输对酒的影响降至最低。
由此看来，也买酒品牌虽然是后起之秀，但是质量与服务丝毫不逊于著名酒业。也买酒品牌的优势很多，虽然品类繁多，却丝毫不会对产品马虎，售后质量也十分有保障，所以大家可以放心挑选啦！
怎么能把自酿的粮食酒上市
随着社会发展日益加快的节奏，酒业发展也是日已更新，各种传统也是力求和工业接壤，希望通过工业的手法可以有更快更好的发展，一些老旧封建的打破也就使很多酿酒方式公布于市面，传统秘方之类的神话相继被攻陷，很多普通老百姓也可以自己酿制酒品，甚至有条件的人还开始自己销售自己制作的酒品。那怎么能把自酿的粮食酒上市呢，这是一些酿酒人比较关注是问题，那究竟怎样的正规条件才能实现自己所想呢，小编就带大家了解一下流程。
怎么能把自酿的粮食酒上市
线上卖货渠道：购物平台。线下卖货渠道：实体店。宣传：线上：购物平台付费推广、快手抖音吸粉带货、知乎今日头条微信公众号软文营销。线下：实体店免费试饮等活动、酒席供应、单位采购。任何人做推广都脱离不了这些手段，你能想到的别人一定会想到。能否成功，写手们就会扯到执行力、领导力等方面，纯属扯淡，运气＋资金＋关系＝成功。
自酿的粮食酒怎么存放
好的快一些。请选择陶缸存放3~6个月，陶缸损耗5~8%然后放入密闭的白钢罐（304#白钢）贮存。或者水泥池子，水泥池子上面加盖。内壁用环氧树脂涂料做好。
自酿粮食酒的方法
好的快一些。请选择陶缸存放3~6个月，陶缸损耗5~8%然后放入密闭的白钢罐（304#白钢）贮存。或者水泥池子，水泥池子上面加盖。内壁用环氧树脂涂料做好。
第一步需要把大米淘乾淨，用漏篩裝好，這時可以一邊燒水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多於米）即可。水開後把大米下入鍋中煮，米下鍋後需要用鍋鏟適當的攪動，防止結鍋。
第二步待大米煮至快熟時減小火力，直至把鍋中的米飯完全煮熟，熟後即可把火撤掉，待其略冷卻後再鏟出鍋裝入酒缸中待其冷卻，當溫度冷到30——40度左右時即可用米酒粉兌好水和入米飯中（一般米酒粉中會寫明一包可釀多少斤大米），完全攪拌均勻後把米飯壓平，再在其上面撒上一些酒粉水然後用乾淨的白布蓋上。
三步入窩，這個步驟也是很關鍵的一個步驟。先需要找一些廢舊的棉絮、毛毯都可，把他們放入大盆子中弄好一個能容得下酒缸的窩，把酒缸放入窩中後再在其酒缸上面蓋上白布並壓好，最後用保暖的材料（廢舊棉絮等）把酒缸完全裹好，放於房間內一個對時（24小時）後即可掀開酒窩了。
小编总结；以上为大家介绍了很多老百姓都可以自己酿酒的事实，也诉说了很多人家都想把自己精心酿制的酒品搬上可以销售的舞台，众所周知酒行业在国家规定中还是很严格的，对于相关酿造条件都是有一定考察和衡量的，所以如果想当酒老板，对于相关知识还是要知道的，不能过于盲目。