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白酒是生活中的主要饮品之一,除了日常饮用外,白酒还适合珍藏作为投资升值的方式,只要选择具备收藏价值的白酒就可以珍藏起来。那么,哪些白酒适合买来珍藏?下面小编就给大家推荐10款值得珍藏的白酒。

10款值得珍藏的白酒推荐

1、茅台酒

在民间被誉为“国酒”的茅台,大家对它的热情可是只增不减。不过,茅台不光是以它许多年的文化背景,还靠它独特的酱香口感征服着各位酒友。

2、五粮液

五粮液是浓香型大曲酒非常典型的代表,它产自于宜宾,五粮液是用品质优良的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五中谷物发酵酿制而成,其品质和文化背景都是十分具有收藏价值的。

3、汾酒

汾酒产自于山西汾阳杏花村,也是一款历史悠久的名酒,是清香型的代表之一。据说,汾酒也有近4000多年的历史,早在1500年前的时期,便已成为皇家贡酒,受到多代皇帝的喜爱与推崇。

4、泸州老窖

泸州老窖,产自于四川泸州市,它是浓香型重要的代表之一,也是我国的四大名酒之一,有“浓香鼻主,酒中泰斗”的美誉,其收藏价值自然不用多说。

5、西凤酒

西凤酒是我国凤香型白酒的代表之一,它是产自于陕西省凤翔县柳林镇,这也是我国的四大名酒之一。相传,西凤酒盛于唐宋,大约在三千年以前出现,历史文化底蕴丰厚,品质不凡,自然是收藏的极品之一。

6、古井贡酒

古井贡酒是浓香大曲酒,它产自安徽亳州,历史底蕴丰厚。相传,在南北朝时期,当地的居民在亳州的减店集发现了一口古井,味道甘甜,于是人们边用此井水酿酒,因此所酿之酒其风味独特。

7、全兴大曲

全兴大曲产自于天府之国成都,它是由历史上的成都府大曲发展的来。在1959年的时候被评为四川名酒,其口味酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,也是十分值得珍藏的佳品。

8、洋河大曲

洋河大曲的孕育之地是我国的鱼米之乡江苏省泗阳县,它也是我国的八大名酒之一,距今大约都四百多年的历史。它拥有“色、香、鲜、浓、醇”的特点,各位喜欢这种口味的酒友也可以选择这款佳品哦。

9、郎酒

郎酒,它是我国拥有百年历史的知名品牌,在酒界散发出自己独有的魅力,多次被评为我国优质白酒。郎酒以其"酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长"的独特香型和风味征服全国各地的酒友,其收藏价值自然很高。Www.JIUkU365.COM

10、董酒

董酒也和茅台一样产自贵州市,但却没有因茅台的光环而丢失自己的魅力。董酒也被称作,国密董酒,这是因为在酿酒过程中加入了130多种的纯天然中草药。董酒口味很独特,不同于酱香型,也不同于浓香型。在我国也多次获奖,其价值可见。10款值得珍藏的白酒推荐

珍藏白酒需注意的五个问题

1、香型,收藏白酒首先要看看是什么香型,因为不同香型的存放时间不同,有的白酒适宜短期存放,放的时间太长了反而会变质。基本上,酱香型白酒是适宜存放时间最长的,因为在经过长期贮藏后其酒质提升较为明显,而部分香型则不明显,就品质风味而论时间带来的收益有差距。

2、酒精度,收藏白酒一个比较重要的常识就是度数,低度不宜储存这是基本的,理论上收藏白酒度数越高越好,保存时间也越长,当然,酱香型白酒品质最佳是在53度,因此收藏还是以53度为准。其他香型度数也须在50度以上,否则不适合收藏。

3、品质,品质是收藏白酒最核心的一个常识,是那种食用酒精、水、香精等勾兑的白酒,谁都知道是不能作为收藏白酒的。在收藏白酒的时候,其价值的提升通常是倍率的,因此,品质越高提升越大。当然,这个品质还包括这个白酒品相——包装的完整度以及颜值等。

4、密封性,收藏白酒还需注意密封性,毕竟谁都希望收藏多年后拿出来是一整瓶酒而不是一个空瓶子。一般市面上的白酒包装密封都不错,不过有些还是存在问题,多多少少会有跑酒的情况,所以在选择用来收藏的白酒的时候一定要注意密封性,最好是收藏的时候自己在做一次密封处理。

5、保存条件,收藏白酒另一个核心常识就是保存条件了。白酒应该如何保存?当然是放在阴暗、通风、恒温恒湿的地方,尽量避免震荡。所以理想的条件环境就是窖或者洞,当然,没有的话,就一个某个收藏柜也是可以的。珍藏白酒需注意的五个问题

珍藏白酒是需要条件的,只有具备以上五个条件才适合珍藏。因此,大家珍藏白酒之前要先了解白酒珍藏的相关问题,以便于大家正确的珍藏白酒,这样自己珍藏起来的白酒才具有价值。

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适合收藏的白酒有哪些


白酒收藏是很多爱酒人士喜欢的一个投资方式,无论是个人收藏饮用,还是作为投资增值都是不错的选择。当然了,收藏白酒也有选对合适的酒才具备升值空间,才有收藏的意义,否则盲目收藏也只是浪费时间精力金钱而已。那么,适合收藏的白酒有哪些呢?下面小编就给大家推荐10款最值得收藏的白酒。

10款最值得收藏的白酒

1、茅台酒

在民间被誉为“国酒”的茅台,大家对它的热情可是只增不减。不过,茅台不光是以它许多年的文化背景,还靠它独特的酱香口感征服着各位酒友。

2、五粮液

五粮液是浓香型大曲酒非常典型的代表,它产自于宜宾,五粮液是用品质优良的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五中谷物发酵酿制而成,其品质和文化背景都是十分具有收藏价值的。

3、汾酒

汾酒产自于山西汾阳杏花村,也是一款历史悠久的名酒,是清香型的代表之一。据说,汾酒也有近4000多年的历史,早在1500年前的时期,便已成为皇家贡酒,受到多代皇帝的喜爱与推崇。

4、泸州老窖

泸州老窖,产自于四川泸州市,它是浓香型重要的代表之一,也是我国的四大名酒之一,有“浓香鼻主,酒中泰斗”的美誉,其收藏价值自然不用多说。

5、西凤酒

西凤酒是我国凤香型白酒的代表之一,它是产自于陕西省凤翔县柳林镇,这也是我国的四大名酒之一。相传,西凤酒盛于唐宋,大约在三千年以前出现,历史文化底蕴丰厚,品质不凡,自然是收藏的极品之一。

6、古井贡酒

古井贡酒是浓香大曲酒,它产自安徽亳州,历史底蕴丰厚。相传,在南北朝时期,当地的居民在亳州的减店集发现了一口古井,味道甘甜,于是人们边用此井水酿酒,因此所酿之酒其风味独特。

7、全兴大曲

全兴大曲产自于天府之国成都,它是由历史上的成都府大曲发展的来。在1959年的时候被评为四川名酒,其口味酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,也是十分值得珍藏的佳品。

8、洋河大曲

洋河大曲的孕育之地是我国的鱼米之乡江苏省泗阳县,它也是我国的八大名酒之一,距今大约都四百多年的历史。它拥有“色、香、鲜、浓、醇”的特点,各位喜欢这种口味的酒友也可以选择这款佳品哦。

9、郎酒

郎酒,它是我国拥有百年历史的知名品牌,在酒界散发出自己独有的魅力,多次被评为我国优质白酒。郎酒以其"酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长"的独特香型和风味征服全国各地的酒友,其收藏价值自然很高。

10、董酒

董酒也和茅台一样产自贵州市,但却没有因茅台的光环而丢失自己的魅力。董酒也被称作,国密董酒,这是因为在酿酒过程中加入了130多种的纯天然中草药。董酒口味很独特,不同于酱香型,也不同于浓香型。在我国也多次获奖,其价值可见。值得收藏的酒

白酒没有那么容易保存,如果没有掌握好方法的话,时间久了,白酒就会挥发掉。所以买到一款值得收藏的白酒后,我们日常生活中要注意储存好,收藏储存白酒时要注意以下几点:

1、避免高温和光照

酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射,放在阴凉处是最好的。

2、恒湿

不要将白酒放在非常潮湿的地方,这样容易发霉生虫,但是也不要过于的干燥,可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。

3、防止串味

许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里,衣柜里有樟脑丸,香料等,如果和酒长期放在一起,就会严重影响酒的口感和品质。

4、防止挥发

一瓶价格昂贵的白酒如果没有好好保存而导致挥发,是非常可惜的,密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话,一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶,我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。

5、直立存放

我们会看到很多红酒都是平躺存放的,那是因为红酒是用软木塞封口的,如果直立就会漏进空气,导致氧化变质。而白酒却刚好相反,白酒的正确方法是直立存放,这样就不容易变质。

上述内容就给大家介绍到这里。文中小编给大家介绍的十款白酒品牌都是值得收藏的白酒,具备升值的空间。当然了,收藏白酒,大家还要注意日常储存工作,而不是买回去放着就行,一定要采取正确的方法储存好白酒。

哪些人适合喝红酒


葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料,很多人比较爱喝,他们觉得时不时的喝上一些葡萄酒对身体是比较好的。那么喝红酒具体有什么好处呢?哪些人适合多喝点红酒呢?一起来了解一下红酒与健康的相关知识吧。

喝红酒有什么好处?

1、帮助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,可助消化,防便秘。

2、美容养颜抗衰老

葡萄酒含有一种神奇的抗氧化物质—白藜芦醇,经研究表明,白藜芦醇是一种很好的超强抗氧化剂,能有效的清除自由基、促进细胞再生、延缓衰老、防止肌肤松弛。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外涂于面部及身体表面,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用(酒精过敏人群不建议尝试)。

3、促进睡眠

我们常常认为,葡萄酒能够帮助睡眠的原因是酒精。事实上,过量的酒精对睡眠质量起的是反作用。而能够改善失眠,提升睡眠质量的原因是褪黑素,在所有酒精饮料中,红葡萄酒中的褪黑素是含量最高的。

米兰大学的一项研究发现,葡萄果实只有经过发酵才能产生有助于睡眠的褪黑素,所以葡萄汁和葡萄果实本身没有助眠的效果。

4、预防心血管疾病

葡萄含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。另外红葡萄中含有一种能够降低血压的黄酮类物质,该物质能使高密度蛋白在体内增加,降低血液中的胆固醇和血脂量,能预防心血管疾病。

5、防治感冒

人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这种现象被引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果表明:单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。

科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的效果。

哪些人适合喝红酒?

1、易失眠的人

有些人由于工作强度过高或者工作压力过大而无法正常入睡。科学家建议这类人群在入睡前前半小时到一小时饮用一小杯葡萄酒,葡萄酒能刺激脑血管舒张,放神经放缓,葡萄品种酿造的红葡萄酒含有高浓度的睡眠荷尔蒙——褪黑激素或其它一些有类似效果的成分。

红酒有利于睡眠

2、有抑郁倾向的人

来自美国的医学团队研究得出,葡萄酒中的白藜芦醇能有效抑制动物们狂躁易怒的紧张情绪,而这种物质在人体身上也有着相似功效,适量饮用葡萄酒,能防治抑郁症的发生!

3、爱美的女性们

白藜芦醇具有的抗氧化性能使皮肤延缓衰老,可以提升人体内优质胆固醇的比例,调节新陈代谢,是的体型不会变的肥胖臃肿。同时,红酒含有大量的铁质,具有活血暖身的功效,因此能够有效地减少身体内水分的堆积,这样可以通过消肿达到减肥的目的。红葡萄酒中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。

4、患有心血管疾病的人

美国哈佛大学医学院表示,适当饮用葡萄酒,其内含的抗氧化物与类黄酮素能低坏胆固醇(LDL)来降低冠状动脉心脏疾病的风险,并通过增加好胆固醇(HDL)水平,防止血栓形成。

5、免疫缺陷者

来自俄勒冈健康与科学大学的研究人员曾在猴子上试验,摄入适量乙醇的猴子(摄入频度相当于人类每天饮用一小杯葡萄酒),与那些喝糖水的猴子们相比,就具有更强的免疫力。在健康的情况下,想提高免疫力的人,不妨尝试每天饮用一小杯红酒。能明显增强其身体免疫力,这个研究报告目前已被临时试验,对人体的确能起到一定的免疫促进作用,所以建议大家每天小酌一杯噢!

6、家族性癌症遗传者

根据加拿大癌症科学机构表明,红酒内含抑制癌细胞病变的化学物质,这种物质能稳定体内激素的水平,特别是患有家族性癌症的遗传病携带者,红葡萄酒和白葡萄酒都可以中止癌细胞的扩散,不过红葡萄酒的效果更好。因此,如果家族内罹患癌症的成员比较多,就可以通过规律地饮用适量红酒的方式进行预防,但这并非根治。

哪些人不建议喝红酒?

1、孕妇

一些人认为孕妇少量饮用葡萄酒是无妨的,但一些医学研究者却认为,孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后出现智力不健全、智商降低和多动症。

2、肝病患者

一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

3、胃病患者

虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

4、动脉硬化者

对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

为了我们的健康,以上几类人就不要喝酒了。另外即使红酒有很多好处,但是也不能过量,过量酗酒有害身体健康哦。

适合女生的红酒有哪些


经常碰到朋友问有没有适合女生喝的葡萄酒,每个人的口感偏好不同,其实总的来说,目前绝大部分女生都喜欢一些风格较为清新、单宁含量低的葡萄酒,小编给大家推荐一些适合女生喝的红酒。

什么红酒适合女生喝?

1、起泡酒

和静止型葡萄酒不同,起泡酒是一种相当独特的酒精饮料,当然这主要在于它那拨人心弦的气泡,使其非常受欢迎,例如享誉全球的香槟就是起泡酒的一种。正是如此,起泡酒一向是约会、告白和婚礼等场所必不可少的神器。

不过,需注意的是,女生对起泡酒或喜爱或厌恶,因此对于没有喝过葡萄酒的人来说,最好还是先尝试点甜型起泡酒,例如阿斯蒂(Asti)和莫斯卡托微起泡甜白(Moscatod’Asti)、甜型的蓝布鲁斯科(Lambrusco)等都是非常不错的选择。

2、“小清新”干白葡萄酒

在过去很长一段时间里,不少男性总是对喝干白葡萄酒的同伴“嗤之以鼻”,因为他们认为白葡萄酒都很简单而且风格清新,因而只适合小女生喝。且不管男的喝白葡萄酒合不合适,实际上的确有很多女生喜欢干白小清新。这种葡萄酒的口感往往不会过于浓烈,加上口感清爽活泼,花果香味馥郁怡人、清新脱俗,自然容易俘获女生芳心。

可以说,这类葡萄酒在市面上非常常见,如新西兰长相思(SauvignonBlanc)、夏布利霞多丽(ChablisChardonnay)、意大利灰皮诺(PinotGrigio)和卢瓦尔河谷慕斯卡德(LoireValleyMuscadet)等。此外,还有许多干白拥有非常浓郁的香气,天生对香气敏感的女生自然不愿意错过这类葡萄酒,常见的有雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、特浓情(Torrontes)和阿尔巴利诺(Albarino)等。

3、桃红葡萄酒

有人曾将RoseWine(桃红葡萄酒)直译为玫瑰葡萄酒,看似不那么恰当,不过就和玫瑰一样,提起桃红葡萄酒,人们也往往会想到爱情、甜蜜或浪漫等字眼。的确,那赏心悦目的粉红色液体,淡雅迷人的香气,总是让人不得不为之动容。浅尝一小口,清新而又柔和,馥郁的果香和宜人的酸度在稍微冰镇过后更加沁人心脾,因此许多人直接将其描述为“初恋般的感觉”。再者,桃红葡萄酒还被誉为“泡妞必备神器”,可想而知,它是有多招女孩子喜欢。

作为一个不折不扣的酒友,提到法国普罗旺斯(Provence),你一定不忘提起这里的桃红葡萄酒。作为最令人神往的桃红葡萄酒圣地,喝上一口后绝对会令你念念不忘;来上一杯,走走桃花运也是好的。此外,卢瓦尔河谷的安茹(Anjou)桃红、罗讷河谷的塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以及美国的白仙粉黛(WhiteZinfandel)也都越来越受人青睐。

4、低单宁干红葡萄酒

不少干红葡萄酒的单宁较为涩口,这也正是许多女生不喜欢喝干红的一大原因。不过她们却不曾试想,当葡萄酒中的单宁含量较少且没那么突兀时,干红会给人带来干白无法比拟的口感体验。因此如果你实在不喜欢单宁厚重的红葡萄酒,那么不妨试试单宁含量较低的干红,例如黑皮诺(PinorNoir)、佳美(Gamay)、瓦坡里切拉(Valpolicella)和巴多利诺(Bardolino)等。

值得一提的是,干红中的多酚类物质,包括单宁本身都对美容养颜是极有帮助的,所以在尊重自身口感的同时,姑娘们不妨也记得博爱一点,一些单宁柔顺的干红如梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)单酿葡萄酒都非常值得一试。

5、甜酒

大多数中国人似乎都喜甜远胜过喜苦涩酸,这在女生身上表现尤为明显,更有不少女生是因为甜酒而爱上葡萄酒的,可见甜酒的魅力之大。

初尝甜酒一定不要错过贵腐甜白,其酿酒葡萄由于贵腐菌的作用,糖分和风味物质得以浓缩,因而酿制出的葡萄酒口感香甜浓郁,让人不得不爱。目前世界上有名的贵腐甜白产区包括法国苏玳(Sauternes)、德国、奥地利和匈牙利托卡伊(Tokay)等。由于产量大多较少,价格也一般不会太便宜,而且好多名家都是抢手货。

女生喝红酒有什么好处?

1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

2、红酒对对女士来说,还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。对男士而言,红葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,帮助激活免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老的作用。

3、红酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具利尿作用,防止便秘,肾结石。

4、红酒有减肥作用睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥,这是因为红酒含酒精,可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低,吃奶酪和喝红酒可产生热,并加速新陈代谢,边睡边能消耗体内脂肪,以达到瘦身效果。

5、红酒预防癌症。葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

葡萄酒的每日健康饮用量是多少呢?

人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。

由于每个人口感的需求差异比较大,以上推荐并不一定适合所有女生的口感,但也适合大多数喜欢甜味不喜欢刺激口感的女生哦,

适合女生的红酒有哪些?五款适合女生喝的红酒推荐


经常碰到朋友问有没有适合女生喝的葡萄酒,每个人的口感偏好不同,其实总的来说,目前绝大部分女生都喜欢一些风格较为清新、单宁含量低的葡萄酒,小编给大家推荐一些适合女生喝的红酒。

什么红酒适合女生喝?

1、起泡酒

和静止型葡萄酒不同,起泡酒是一种相当独特的酒精饮料,当然这主要在于它那拨人心弦的气泡,使其非常受欢迎,例如享誉全球的香槟就是起泡酒的一种。正是如此,起泡酒一向是约会、告白和婚礼等场所必不可少的神器。

不过,需注意的是,女生对起泡酒或喜爱或厌恶,因此对于没有喝过葡萄酒的人来说,最好还是先尝试点甜型起泡酒,例如阿斯蒂(Asti)和莫斯卡托微起泡甜白(Moscatod’Asti)、甜型的蓝布鲁斯科(Lambrusco)等都是非常不错的选择。

2、“小清新”干白葡萄酒

在过去很长一段时间里,不少男性总是对喝干白葡萄酒的同伴“嗤之以鼻”,因为他们认为白葡萄酒都很简单而且风格清新,因而只适合小女生喝。且不管男的喝白葡萄酒合不合适,实际上的确有很多女生喜欢干白小清新。这种葡萄酒的口感往往不会过于浓烈,加上口感清爽活泼,花果香味馥郁怡人、清新脱俗,自然容易俘获女生芳心。

可以说,这类葡萄酒在市面上非常常见,如新西兰长相思(SauvignonBlanc)、夏布利霞多丽(ChablisChardonnay)、意大利灰皮诺(PinotGrigio)和卢瓦尔河谷慕斯卡德(LoireValleyMuscadet)等。此外,还有许多干白拥有非常浓郁的香气,天生对香气敏感的女生自然不愿意错过这类葡萄酒,常见的有雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、特浓情(Torrontes)和阿尔巴利诺(Albarino)等。

3、桃红葡萄酒

有人曾将RoseWine(桃红葡萄酒)直译为玫瑰葡萄酒,看似不那么恰当,不过就和玫瑰一样,提起桃红葡萄酒,人们也往往会想到爱情、甜蜜或浪漫等字眼。的确,那赏心悦目的粉红色液体,淡雅迷人的香气,总是让人不得不为之动容。浅尝一小口,清新而又柔和,馥郁的果香和宜人的酸度在稍微冰镇过后更加沁人心脾,因此许多人直接将其描述为“初恋般的感觉”。再者,桃红葡萄酒还被誉为“泡妞必备神器”,可想而知,它是有多招女孩子喜欢。

作为一个不折不扣的酒友,提到法国普罗旺斯(Provence),你一定不忘提起这里的桃红葡萄酒。作为最令人神往的桃红葡萄酒圣地,喝上一口后绝对会令你念念不忘;来上一杯,走走桃花运也是好的。此外,卢瓦尔河谷的安茹(Anjou)桃红、罗讷河谷的塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以及美国的白仙粉黛(WhiteZinfandel)也都越来越受人青睐。

4、低单宁干红葡萄酒

不少干红葡萄酒的单宁较为涩口,这也正是许多女生不喜欢喝干红的一大原因。不过她们却不曾试想,当葡萄酒中的单宁含量较少且没那么突兀时,干红会给人带来干白无法比拟的口感体验。因此如果你实在不喜欢单宁厚重的红葡萄酒,那么不妨试试单宁含量较低的干红,例如黑皮诺(PinorNoir)、佳美(Gamay)、瓦坡里切拉(Valpolicella)和巴多利诺(Bardolino)等。

值得一提的是,干红中的多酚类物质,包括单宁本身都对美容养颜是极有帮助的,所以在尊重自身口感的同时,姑娘们不妨也记得博爱一点,一些单宁柔顺的干红如梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)单酿葡萄酒都非常值得一试。

5、甜酒

大多数中国人似乎都喜甜远胜过喜苦涩酸,这在女生身上表现尤为明显,更有不少女生是因为甜酒而爱上葡萄酒的,可见甜酒的魅力之大。

初尝甜酒一定不要错过贵腐甜白,其酿酒葡萄由于贵腐菌的作用,糖分和风味物质得以浓缩,因而酿制出的葡萄酒口感香甜浓郁,让人不得不爱。目前世界上有名的贵腐甜白产区包括法国苏玳(Sauternes)、德国、奥地利和匈牙利托卡伊(Tokay)等。由于产量大多较少,价格也一般不会太便宜,而且好多名家都是抢手货。

女生喝红酒有什么好处?

1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

2、红酒对对女士来说,还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。对男士而言,红葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,帮助激活免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老的作用。

3、红酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具利尿作用,防止便秘,肾结石。

4、红酒有减肥作用睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥,这是因为红酒含酒精,可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低,吃奶酪和喝红酒可产生热,并加速新陈代谢,边睡边能消耗体内脂肪,以达到瘦身效果。

5、红酒预防癌症。葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

葡萄酒的每日健康饮用量是多少呢?

人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。

由于每个人口感的需求差异比较大,以上推荐并不一定适合所有女生的口感,但也适合大多数喜欢甜味不喜欢刺激口感的女生哦,

哪些人适合喝保健酒?


人们生活水平的提高,人们对健康意识的越来越强。保健酒作为保健食品最适合促进血液循环,改善虚弱体质,补充体力,减缓老化,提高新陈代谢等等,适用于健康和亚健康状态的人饮用。中医专家,中国保健协会应用推广工作委员会尹志超主任认为:“人体机能需要慢慢调养,喝保健酒并不是靠它能治什么,而是随时随地都可以起保健作用。拿杨氏土酒来说,如果你精神不振、身体疲惫、腰膝酸痛,喝两三天杨氏土酒(益肾型),它里面有人参、鹿茸、淫羊藿、枸杞等中药精华,就可以起到抗疲劳、平衡五脏的功能。比如你这两天劳动或者工作劳累了睡不好,气血有点亏虚,喝点杨氏土酒(养生型)就有养血固肾、改善睡眠的作用。”所以保健酒的作用在于养生保健并非治理病痛。虽然保健就是保健食品,适用于广泛的健康及亚健康人群,但是由于保健酒也是以白酒为基酒调制而成的,所以部分人群不适合饮用,因此就需要大家在选购保健酒的时候一定要看清其购买的保健酒的适用症状。比如杨氏土酒(益肾型)38度,具有补脾益肺、补肾益精、滋阴养颜、调节阴阳,使饮用者达到抗疲劳、平衡五脏、提高肾功能的作用;杨氏土酒(消渴型),可以使饮用者达到止渴、生津安神、平衡五脏、提高免疫力的功效;而杨氏土酒(养生型),富含多种氨基酸和微量元素,可益气生津、养血固肾、改善睡眠,使饮用者达到身心俱康的作用。

什么白酒适合存放


每当逢年过节的时候,我们就会走亲戚,同样也会有一些晚辈来到家中种上许多礼品,其中酒类是必不可少的,比当年节结束之后就会收到许多各种各样的白酒或者是啤酒,对于啤酒而言在日常中还可以喝没。但是白酒其度数又高,一次喝的又少,经常会出现储存的问题。而且我们都了解到不是所有的白酒都可以长时间的储存,有的白酒只能储存很短的时间就必须引掉,如果不有没有喝掉就会失去酒的味道,也有的白酒可以存放10年,或者是20年之久,口感依旧香醇绵厚。那么什么样的白酒可以长时间储存呢?

什么白酒适合存放
1、而储存酒的度数50到68度之间为较佳(40多的也可以)低度时间长了容易跑味。

如果是低度酒,存放的时间久了,就没有酒味了。

对于高度酒,存放的时候也有讲究,一般要把酒放在阴暗潮湿的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少动才行。

为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢?原理是这样的:酒中含有多种有机酸,储存过程中,醇类物质就会与有机酸发生化学反应,产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气,所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此,人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢,一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种较佳状态较多可以持续几十年。

2、白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。

53度以上的白酒适宜长期储存。

传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。

酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

用坛子存放。
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。

一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
家中储存白酒的保存方法是什么?
1、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题
部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现,发现这种问题时,需要对瓶口做相关处理(拧紧瓶盖)或密封等,这也是储存白酒第一要点。

2、固定位置存放位置
频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟,还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话,建议使用专用酒柜存放。

3、避开味道刺激性物品
存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西(比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品)。如果在酒柜或者橱子里存放白酒,切记千万不要放置上述这些东西。

4、瓶口向上正放
在储存中,酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

5、根据家所在的位置选择合适的储存方法
如果您家在南方,保存白酒过程中需特别注意防潮,过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相,存酒量比较大,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板分隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;如果您家在北方,由于北方内外温差大,白酒保存需远离窗户,远离暖气片,避免温度过高导致胶帽裂开等。另外北方空气干燥,极易让一瓶八九十年代的白酒瓶口炸膜,影响酒的收藏价值。建议对收藏的白酒瓶口进行多层的密封防护,另外不要放到有风的地方存放。

综上所述,白酒的存放也要看白酒的度数,以及品牌,度数越高的白酒,存放的时间就越长,但是我们在存放白酒的时候也要注意方式方法,以免出现储存不当,导致味道变化。

什么白酒适合收藏


有些人喜欢收藏酒,收藏酒也是一种艺术收藏,无论是招待客人、自己饮用、送人,都非常的不错。但是,有收藏价值的人要怎么选择呢?要知道并不是所有的酒都有价值、都可以收藏。下面小编就来给大家介绍一下具有收藏价值的酒的特征吧!

什么白酒适合收藏
1、稀缺性
物以稀为贵,白酒的稀缺性主要体现在限量上,所以不管是投资还是饮用,白酒收藏首选珍品、孤品。

第一、宜选老酒。目前,大部分白酒收藏都不会超过100年,更多的集中在60年以内,即使这样,不管是什么牌子,只要越久远,存量越少,其价格就越高,升值空间也越大,像一些不太知名的老酒,酒厂早已停产,但其老酒价值并不比名优质老酒差。

从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值,因为当时正值计划经济时期,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成,因此留存在现在的老酒反而成就了一等好酒。

第二、宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质优秀。

目前市面上的纪念酒有两类:一类是“生肖纪念酒”,也就是以当年生肖属相为名头的纪念产品;另一类是重大事件纪念酒,多以国家或企业的重要历史事件为纪念对象,比如“奥运纪念酒”、“世博纪念酒”、“封藏大典纪念酒”、“建厂周年纪念酒”等。

相较而言,针对国家历史事件的纪念酒会得到企业以及市场更多的重视,质量更为上乘,更具价值。

2、品牌知名度
白酒收藏宜选知名品牌酒。因为名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒历史悠久,出自名酒厂家,就越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值更高。

自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。

此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。这些酒都带有强烈的历史文化保守,具有独特的地域特色,制作工艺和制作原料都带有当地独一无二的特征,别的地方很难酿出同样的味道。

3、储存能力
当然这一点更侧重于收藏之后作为饮用,就要求酒质要能受得住时间考验。因此宜选择一些适宜长期储存、不宜变质的酒。

从香型上来说,一般情况下酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选,其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分,因为存储同样的时间,它们的味道的变化是不一样的。如果是存放3-5年的时间,首选酱香,其次浓香,第三清香,因为3-5年,酱香的变化是最大,浓香其次,清香第三。

香型之后,还需考虑酒精度。50°以上的酒才具备收藏价值,50°以下的白酒,酒里的乙醇易挥发,时间过长,酒里的风味物质容易流失。如果你希望尝到不同酒的状态,那么高、中、低度的酒都可以选择收藏,但中、低度白酒存放时间不宜超过3年。如果你更钟爱酒的醇和、绵柔、厚重的变化,高度酒经过时间的历练更能显现其风格特点。

另外在包装材质上也需要考虑在内,宜收藏陶瓷瓶装白酒。因为玻璃瓶不透气、不避光,不利于白酒保存,而陶瓷容器质感相对疏松,瓶体上有肉眼看不到的小孔,能使空气中的氧进入其中,促进白酒的老熟。除了物理功能之外,白酒的包装还可以考虑审美功能,选择一些瓶体设计个性、文化气息浓厚的也可以。
哪些品牌白酒值得收藏
五粮液:中国浓香型白酒品牌,名气很响亮。只是产量太大,收藏者众,难成稀少收藏品。

泸州老窖:浓香型白酒之鼻祖,建议收藏泸州老窖,比国窖1573升值空间大。

茅台酒:酱香型白酒品牌,名气很大,但假酒太多,产量也太大,易挥发。但很值得收藏。

剑南春:中国老牌名酒之一,酒的质量稳定。

剑南春
舍得酒:中国名酒沱牌曲酒的高端酒,是中国酿制标准很高的白酒,当代浓香一绝,由于舍得酒严控产量,为稀少收藏品。文化底蕴最深厚,包装极为高雅,有酒王之相,极具收藏价值。沱牌曲酒亦有非常高的收藏价值。

汾酒:老牌名酒。也有一定收藏价值。

古井贡酒:江南老牌名酒,有一定文化底蕴。

郎酒:老牌酱香型名酒。其高端为“红花郎”、“青花郎”。

小编提示:大家在收藏酒的时候要多看一些关于有收藏价值的酒的类型,还要格外的警惕,有一些假冒伪劣的酒出现影响判断。要提高自己对酒的鉴别能力,然后才能选到合适的酒。

民间稀见的年份酒珍藏


民间稀见的年份酒珍藏

中国年份酒始于国酒茅台酒,而年份茅台之高端,更可见于其稀缺。在计划经济时代,茅台产量低,还要兼顾出口、接待的需求,所以分配到各地的茅台酒凤毛麟角,能被普通老百姓购得的可能性更是微乎其微。如今,一瓶八十年代的地方国营茅台酒价格已破两万,八十年代的一七〇四、陈年、珍品则更是一酒难求。
从一七〇四到陈年、珍品,茅台酒引领了老酒陈香、高端陈酿的风潮:珍品茅台酒发展到九十年代逐渐演变为高档木盒包装(纸盒也在同时使用),而茅台酒1997年开始首次向市场推出30年、50年以及15年则亦是后话了。下面我们一同来欣赏民间稀见的茅台年份酒珍藏:

53度茅台50年陈酿53度茅台30年陈酿茅台玉液之冠

53度茅台80年

哪种白酒适合投资收藏


我们知道白酒可以收藏投资,但这并不代表任何一款白酒都能够收藏投资。白酒种类很多,品牌也多种多样,所以只有从众多产品当中选对了才具备收藏的意义。那么,哪种白酒适合投资收藏?初入门者如何收藏白酒?下面我们一起来了解看看。

哪种白酒适合投资收藏?

现在市场上销售的白酒,从工艺上区分可分为液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒,现在我们从这三个方面来看,哪一种酒适合投资收藏。

1、液态法白酒

工艺介绍:以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线,再用香料进行香、味的调整,最后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。

特点:投资小、产量大、成本低、见效快、价格便宜。

酒质:酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲香,没有窖池酿酒的陈味。

收藏价值:不具备收藏价值,不会越陈越香。

2、固液法白酒

工艺介绍:以液态法白酒和一定比例的固态法白酒勾调而成的白酒,其中固态法白酒添加比例通常为10%——30%。

特点:在市场上占据主流市场份额50%以上。大部分酒厂主流产品属此类。

酒质:酒质产生自然感、有一定粮香、槽香、曲香。调和酒,酒质尚可。存放多年后,酒味醇厚。

收藏价值:有一定的收藏价值,但收藏价值潜力不大。

3、固态法白酒

工艺介绍:在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统工艺生产,纯粮食酿造,不添加任何外来的物质。

特点:酿造成本高、价格不菲、市场份额小。

酒质:酒质好、有纯粮香。

收藏价值:有收藏价值,且价值潜力大。

综上所述,白酒收藏,应该选择固态法白酒,固态法白酒采用纯粮原料,辅以传统工艺,成产出来的白酒才是严格意义上的粮食酒,具备收藏价值。哪种白酒适合投资收藏

初入门者如何收藏白酒?

1、白酒的度数

收藏白酒以高度酒为宜,一般选择50度以上的白酒,这样才能长时间保存并保持其老酒的口感,低度酒不适宜长时间存放,时间长了口味变得很淡,一旦跑酒经济价值和饮用价值就很低了,一般来讲高度酒的价格也高于低度酒。

如果为了增值考虑,必须购买高端白酒里的主打产品,因为主打产品通常酒精度高于50度,对增值也具有很不错的保障。系列酒不主张作为收藏酒,毕竟增值空间小很多。

2、收藏价值

白酒收藏优选推荐收藏中国名酒,国家评选的四大名酒、八大名酒、十七大名酒是不错的选择。这些品牌都是不错的收藏对象,未来的增值潜力大,市场认知度高,比较容易变现。

第一届:1952年在北京举行,共评出四大名酒,白酒有:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

第二届:1963年在北京举行,共评出八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

第三届:1979年在大连举行,共评出八种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

第四届:1984年在太原举行,共评出十三种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

第五届:1989年在合肥举行,共评出十七种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

很显然,不是所有的酒都适合收藏的。时间会让好酒越来越好,相反,时间也会让品质差的酒越来越差。所以,我们在收藏酒之前,要做好的功课就是物色一瓶好酒,最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒。

3、防止跑酒

要想使收藏的白酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素,最重要的还是包装,密封保装没做好可能让十几年的心血功亏一篑。大家可以在网上看到各种各样有的封口办法,我在这里就简单介绍一种相对保险的办法。

首先要注意的是,单支白酒到手后要进行简单的包装处理(整箱白酒不必开箱,整箱收藏价值更高)。

(1)首先用生料带(缠水龙头的无胶白色带子)缠绕瓶盖与瓶子的连接处,这里是最容易跑酒的地方,此处多缠绕几圈,缠绕完毕后理论上讲就大功告成了。

(2)如果还想继续加固,可以选用封口膜(某宝有卖很便宜)套在瓶口生料带上,用家用吹风机一吹封口膜自动收紧就搞定了。

(4)白酒瓶身的前后标时间久了容易脱落,可以用保鲜膜包裹瓶身,或者用专业的塑封膜包裹瓶身也可以。

4、存储环境

我们收藏一瓶好酒的时间可能是一年两年、甚至是十年二十年都不足为奇,那么,选择一个合适的储存环境就至关重要了。

注意不要放在阴暗潮湿处,阳光暴晒处,或者是厨房等有异味油烟的环境里。研究表明温度在30度以上的时候,酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化,从而影响口感,特别是一些低度酒,收藏的时间越久,就容易受到外界的影响,失去本来的特性。因此一个良好的环境对于白酒保存来讲至关重要,这样才能最大限度的长期存放减少跑酒。

最后,作为一名刚入门的白酒菜鸟,如果真的要收藏白酒的话,小编建议还是先多去了解一下白酒市场,学习一些白酒知识,不要人云亦云。毕竟,现在市场上假酒泛滥,很多有一定酒龄的朋友一不小心都会“中招”,更何况是什么都不懂的新手。还有,作为补充的是,很多酒友反映,收藏一瓶白酒,最最最难的还是忍住不喝。所以,各位酒友收藏白酒时,切记以大局为重。初入门者如何收藏白酒

以上内容就介绍到这里。白酒品种虽多,但不是随意一款酒都具备收藏价值,所以想要收藏投资白酒的朋友一定要多去市场了解什么样的具备收藏价值,如果不知道怎么收藏白酒的话,最好寻求专业人士的帮助。特别对于初入门者来说,更不能盲目收藏,一定要多了解白酒收藏方面的相关问题,切勿盲目收藏,以免造成不必要的损失。

封藏珍藏典藏怎么排序


白酒升值稳健,但也不意味着什么酒都具有收藏投资价值,因此在目前收到了很多人的关注,但对于很多人来说一块都是空白,但我们都常常都可以听到封藏珍藏和典藏,那么它们怎么排序呢?

封藏珍藏典藏怎么排序

典藏:社会经济的提高,人民生活水平提高.由物质享受过渡到精神享受.收藏品就讲究品位,经典,能长久珍藏.典藏就顺应社会产生了.我们可以将它解释为泛指用于值得收藏的经典的珍藏品.珍藏:珍重地收藏珍藏至今;珍贵的收藏物罕见的珍藏所以我们不难看出,典藏是更高级的

典藏酒一般是指生产单位重大活动比如建厂多少年、重量级人物造访、重大设备设施变更等有值得纪念的阶段,所推出的一款限量生产的、制作比较精细的、包装比较华贵上档次的成品酒,与年份酒是有区别的。典藏都指限量生产的,就这一批,卖完没了。。不像其他普通的根据市场需要,不断生产投入市场。封藏珍藏典藏怎么排序

白酒收藏的误区和建议

误区一

一说到老酒收藏,人们第一个想到的肯定是茅台五粮液剑南春这样的大品牌。许多人甚至认为,我只要买上几箱茅台,然后囤在家里,过个几年,就可以发家致富了。事实上,这样的方式是错误、并且风险极大的。

不得不承认,相比较于其他白酒品牌而言,“茅五剑”的升值潜力短期内肯定是遥遥领先无疑。但是,随着近年来老酒市场的不断发展和完善,这些当年几块钱、十几块钱的产品,现在大多价值不菲。

以茅台为例,八十年代的茅台早已经接近三万,而同一时期的五粮液也突破了五千元大关。而且由于市场需求量较大,造假的人也多,如果对老酒不够了解或者没有好的卖家给你提供优质老酒,买到假货的风险是很高的。

如果说您一上手就要开始收藏这一类产品,那么老酒收藏之家只能送上一句:“土豪,求做朋友,求抱大腿了”。

1980年产地方国营茅台价格高达惊人的28999元。相比于当年的发行价几乎翻了四千多倍。

1980年代的五粮液,现在市场价大约在6800元左右,相比于当年的发行价也翻了将近1000倍。

误区二

老酒收藏存在着一定的风险,要明白行业没有永恒的高涨,并不是只要酒老就一定会升值,就算是国酒茅台也逃离不了价格起伏的市场规律,老酒的升值空间其实还是要遵循市场的供需关系。尤其是资金炒作的生肖酒及新酒,一定要控制收藏数量。如果你是投机除外。

历史上的茅台酒,也是经过几轮起起伏伏,才有了今天的成就和地位。要知道,在2005年以前,茅台一直是千年老二。前面一直是无人超越的五粮液。

从07年以后,茅台的价格开始一路飞涨,到2011年最高峰的时候价格突破了2000元大关。但随之而来的却是波及整个白酒行业的政策压力和经济环境压力。2012年以后,茅台的零售价从最高时2000多元一路下跌到最低时不足千元左右,价格腰斩。珍藏级

那么,如果一定要问,新手入行老酒收藏究竟要从哪里开始?那么,壶中岁月今天就来给大家总结几点建议:

建议1

首先要选对产品。

实际上,对于新手藏家来说,建议除了收藏一些全国公认的17大名酒和53优酒等名酒以外,各个地方的地方名酒,及小厂的优质酒,八九十年代在小范围小区域内被当时的人们认可的老酒,都是不错的收藏标的。

“十七大”是指1989年第五届评酒会评出的十七种名酒。分别是茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

那么什么是53优呢?这里要说一段历史,自1952年起,我国共举行过五次评酒会,其中分别产生了最早的“四大名酒”,后来的“八大名酒”及“十七大名酒”。

其中在1988年举行的第五届全国评酒会,评出了55种优质白酒(共78款不同的获奖度数白酒),他们获得了国家银质奖章。因为这55种优质白酒是由53家名优酒厂生产的,故称为53优。

打个比喻就能理解什么是53优:如果说17大名酒是17位皇子的话。那么53优更像是53位分据各地的诸侯。他们特点鲜明,雄霸一方。而地方名酒就是各个地方的“才子名流”。

各个地方的地方名酒,外地人没听说过的老酒并不代表不是好酒,或许在当地这些地方名酒更深入人心,经过时间的洗礼,存世量比名酒要少的多,更有收藏价值。

建议2

要找到一个好的导师

老酒收藏一般分为顶级品类收藏、大众品类收藏、次新酒收藏、饮用酒收藏四大类。而且每一类藏品又有高中低档之分,高档老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。

对于新手藏家来说,收藏高档白酒往往会捉襟见肘,所以一定要量力而行。根据自己财力选择收藏品的档次。

其次,新手收藏,找到一个好的导师或者诚信卖家也是很关键的。这样不仅能够很大程度的降低你走弯路的风险。而且还有一个最大的好处,就是可以为你的老酒收藏之路找到一条好的货源渠道,同时也可以教会你很多收藏的技巧。

新手常遇见的问题,往往是出现在酒的储藏、酒的辨别、酒的保存等方面。老酒收藏之家经常会遇到这样的情况,许多人拿着酒来鉴定。说自己家祖传的宝贝,有民国的、有清朝的,最远遇到过元朝,事实上都是假的。属于近一两年的仿造的。不少人花费大量的金钱收回来的“宝贝”,实际上一文不值。

有时候,好不容易鉴别到一瓶真品,可是由于保存不当,酒精挥发,这样的酒往往也失去了本来的价值。非常的可惜。

此外,在好的导师周边,一般都会有一个相对稳定的老酒货源,不仅收藏的老酒质量好,而且可以加快你的成长步伐。建议新手收藏可以使用“以酒养酒”的方式收藏老酒。

比方说,你开始收藏老酒肯定会影响周围的朋友有收藏或者饮用需求。你可以采取“囤一半卖一半”的方式。一部分作为收藏,一部分等到价格上涨到一定程度的时候卖掉,然后用卖掉老酒的钱,再去买新的老酒,然后以滚雪球的方式,把规模越做越大。

适合酿酒的葡萄种类有哪些?各有什么特点?


酿酒葡萄,顾名思义就是用来酿酒的葡萄。那么,在平时,我们常见的酿酒葡萄品种有哪些呢?下面就来介绍一下常见的酿酒葡萄品种。

一、红葡萄品种

1.赤霞珠CabernetSauvignon

成熟晚,酒色较重,酒精含量稍高。单宁含量高,以醋栗、青椒、丁子香味为代表。

代表产地:波尔多的梅多克(Médoc)和格拉夫(Graves)地区。

赤霞珠味道比较广泛,当葡萄不完全成熟时,它的味道会略带青草及青椒味道,如果是相当成熟的赤霞珠,它的味道较浓郁,通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道。

2.品丽珠CabernetFranc

成熟早,酒质细腻,酒色一般,酒香以草莓、覆盆子味为代表。

代表产地:波尔多的梅多克(Médoc)和圣埃美隆(St-Emilion)地区。

品丽珠是赤霞珠的远亲,产自法国波尔多区的较芳香,酒体柔润富有草莓、覆盆子味道,产

自较北面产区的罗瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息。

成熟早,酒质细腻,酒色一般,酒香以草莓、覆盆子味为代表。

代表产地:波尔多的梅多克(Médoc)和圣埃美隆(St-Emilion)地区。

3.美乐(梅鹿辄)Merlot

成熟早,酒质柔顺,酒色较重,酒精含量微高,口感微酸。酒香以蓝莓、樱桃、李子、蘑菇味、巧克力及略带香料味道为代表。

代表产地:波尔多的波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St-Emilion)地区。

4.黑皮诺PinotNoir

富有独特的红莓子、草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味,如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱、黑松露、野味及皮革的味道,黑皮诺葡萄是一种较脆弱,最容易受大自然气候影响的葡萄品种,所以种植黑皮诺葡萄风险也较其它葡萄品种为大。

5.西拉Syrah/Shiraz

产量较低,酒色较重,通常会是深红色,酒质圆润。酒香以烟熏、黑莓、胡椒、薄荷、干枣味、松露味为代表。

代表产地罗纳山谷地区的艾米塔吉(Hermitage)。

在较清凉的气候无论是法国罗纳河谷北部或澳洲的维省及部份的西澳地区所出产的希拉都具有薄荷及香料味,但在较暖的气候环境所出产的希拉葡萄就富有红莓以至黑莓的味道,而经过陈年的希拉葡萄酒更有巧克力、烟熏及野味的味道。

6.丹魄Tempranillo

广泛种植于西班牙和葡萄牙,以在西班牙Rioja的表现最为突出。丹魄是一种早熟、皮厚的红色葡萄品种,用其酿制的葡萄酒呈红宝石色,香气复杂,由新鲜的草莓果香到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味,富有层次,陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。传统的西班牙波特酒或葡萄牙波特酒中就有丹瑰的成分。

本文为大家介绍了红葡萄酿酒的品种,希望对大家有所帮助。