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我们知道白酒可以收藏投资,但这并不代表任何一款白酒都能够收藏投资。白酒种类很多,品牌也多种多样,所以只有从众多产品当中选对了才具备收藏的意义。那么,哪种白酒适合投资收藏?初入门者如何收藏白酒?下面我们一起来了解看看。

哪种白酒适合投资收藏?

现在市场上销售的白酒,从工艺上区分可分为液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒,现在我们从这三个方面来看,哪一种酒适合投资收藏。

1、液态法白酒

工艺介绍:以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线,再用香料进行香、味的调整,最后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。

特点:投资小、产量大、成本低、见效快、价格便宜。

酒质:酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲香,没有窖池酿酒的陈味。

收藏价值:不具备收藏价值,不会越陈越香。

2、固液法白酒

工艺介绍:以液态法白酒和一定比例的固态法白酒勾调而成的白酒,其中固态法白酒添加比例通常为10%——30%。

特点:在市场上占据主流市场份额50%以上。大部分酒厂主流产品属此类。

酒质:酒质产生自然感、有一定粮香、槽香、曲香。调和酒,酒质尚可。存放多年后,酒味醇厚。

收藏价值:有一定的收藏价值,但收藏价值潜力不大。

3、固态法白酒

工艺介绍:在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统工艺生产,纯粮食酿造,不添加任何外来的物质。

特点:酿造成本高、价格不菲、市场份额小。

酒质:酒质好、有纯粮香。

收藏价值:有收藏价值,且价值潜力大。

综上所述,白酒收藏,应该选择固态法白酒,固态法白酒采用纯粮原料,辅以传统工艺,成产出来的白酒才是严格意义上的粮食酒,具备收藏价值。哪种白酒适合投资收藏

初入门者如何收藏白酒?

1、白酒的度数

收藏白酒以高度酒为宜,一般选择50度以上的白酒,这样才能长时间保存并保持其老酒的口感,低度酒不适宜长时间存放,时间长了口味变得很淡,一旦跑酒经济价值和饮用价值就很低了,一般来讲高度酒的价格也高于低度酒。

如果为了增值考虑,必须购买高端白酒里的主打产品,因为主打产品通常酒精度高于50度,对增值也具有很不错的保障。系列酒不主张作为收藏酒,毕竟增值空间小很多。

2、收藏价值

白酒收藏优选推荐收藏中国名酒,国家评选的四大名酒、八大名酒、十七大名酒是不错的选择。这些品牌都是不错的收藏对象,未来的增值潜力大,市场认知度高,比较容易变现。

第一届:1952年在北京举行,共评出四大名酒,白酒有:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

第二届:1963年在北京举行,共评出八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

第三届:1979年在大连举行,共评出八种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

第四届:1984年在太原举行,共评出十三种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

第五届:1989年在合肥举行,共评出十七种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

很显然,不是所有的酒都适合收藏的。时间会让好酒越来越好,相反,时间也会让品质差的酒越来越差。所以,我们在收藏酒之前,要做好的功课就是物色一瓶好酒,最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒。

3、防止跑酒

要想使收藏的白酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素,最重要的还是包装,密封保装没做好可能让十几年的心血功亏一篑。大家可以在网上看到各种各样有的封口办法,我在这里就简单介绍一种相对保险的办法。

首先要注意的是,单支白酒到手后要进行简单的包装处理(整箱白酒不必开箱,整箱收藏价值更高)。

(1)首先用生料带(缠水龙头的无胶白色带子)缠绕瓶盖与瓶子的连接处,这里是最容易跑酒的地方,此处多缠绕几圈,缠绕完毕后理论上讲就大功告成了。

(2)如果还想继续加固,可以选用封口膜(某宝有卖很便宜)套在瓶口生料带上,用家用吹风机一吹封口膜自动收紧就搞定了。

(4)白酒瓶身的前后标时间久了容易脱落,可以用保鲜膜包裹瓶身,或者用专业的塑封膜包裹瓶身也可以。

4、存储环境

我们收藏一瓶好酒的时间可能是一年两年、甚至是十年二十年都不足为奇,那么,选择一个合适的储存环境就至关重要了。

注意不要放在阴暗潮湿处,阳光暴晒处,或者是厨房等有异味油烟的环境里。研究表明温度在30度以上的时候,酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化,从而影响口感,特别是一些低度酒,收藏的时间越久,就容易受到外界的影响,失去本来的特性。因此一个良好的环境对于白酒保存来讲至关重要,这样才能最大限度的长期存放减少跑酒。

最后,作为一名刚入门的白酒菜鸟,如果真的要收藏白酒的话,小编建议还是先多去了解一下白酒市场,学习一些白酒知识,不要人云亦云。毕竟,现在市场上假酒泛滥,很多有一定酒龄的朋友一不小心都会“中招”,更何况是什么都不懂的新手。还有,作为补充的是,很多酒友反映,收藏一瓶白酒,最最最难的还是忍住不喝。所以,各位酒友收藏白酒时,切记以大局为重。初入门者如何收藏白酒

以上内容就介绍到这里。白酒品种虽多,但不是随意一款酒都具备收藏价值,所以想要收藏投资白酒的朋友一定要多去市场了解什么样的具备收藏价值,如果不知道怎么收藏白酒的话,最好寻求专业人士的帮助。特别对于初入门者来说,更不能盲目收藏,一定要多了解白酒收藏方面的相关问题,切勿盲目收藏,以免造成不必要的损失。

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什么白酒适合收藏


有些人喜欢收藏酒,收藏酒也是一种艺术收藏,无论是招待客人、自己饮用、送人,都非常的不错。但是,有收藏价值的人要怎么选择呢?要知道并不是所有的酒都有价值、都可以收藏。下面小编就来给大家介绍一下具有收藏价值的酒的特征吧!

什么白酒适合收藏
1、稀缺性
物以稀为贵,白酒的稀缺性主要体现在限量上,所以不管是投资还是饮用,白酒收藏首选珍品、孤品。

第一、宜选老酒。目前,大部分白酒收藏都不会超过100年,更多的集中在60年以内,即使这样,不管是什么牌子,只要越久远,存量越少,其价格就越高,升值空间也越大,像一些不太知名的老酒,酒厂早已停产,但其老酒价值并不比名优质老酒差。

从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值,因为当时正值计划经济时期,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成,因此留存在现在的老酒反而成就了一等好酒。

第二、宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质优秀。

目前市面上的纪念酒有两类:一类是“生肖纪念酒”,也就是以当年生肖属相为名头的纪念产品;另一类是重大事件纪念酒,多以国家或企业的重要历史事件为纪念对象,比如“奥运纪念酒”、“世博纪念酒”、“封藏大典纪念酒”、“建厂周年纪念酒”等。

相较而言,针对国家历史事件的纪念酒会得到企业以及市场更多的重视,质量更为上乘,更具价值。

2、品牌知名度
白酒收藏宜选知名品牌酒。因为名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒历史悠久,出自名酒厂家,就越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值更高。

自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。

此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。这些酒都带有强烈的历史文化保守,具有独特的地域特色,制作工艺和制作原料都带有当地独一无二的特征,别的地方很难酿出同样的味道。

3、储存能力
当然这一点更侧重于收藏之后作为饮用,就要求酒质要能受得住时间考验。因此宜选择一些适宜长期储存、不宜变质的酒。

从香型上来说,一般情况下酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选,其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分,因为存储同样的时间,它们的味道的变化是不一样的。如果是存放3-5年的时间,首选酱香,其次浓香,第三清香,因为3-5年,酱香的变化是最大,浓香其次,清香第三。

香型之后,还需考虑酒精度。50°以上的酒才具备收藏价值,50°以下的白酒,酒里的乙醇易挥发,时间过长,酒里的风味物质容易流失。如果你希望尝到不同酒的状态,那么高、中、低度的酒都可以选择收藏,但中、低度白酒存放时间不宜超过3年。如果你更钟爱酒的醇和、绵柔、厚重的变化,高度酒经过时间的历练更能显现其风格特点。

另外在包装材质上也需要考虑在内,宜收藏陶瓷瓶装白酒。因为玻璃瓶不透气、不避光,不利于白酒保存,而陶瓷容器质感相对疏松,瓶体上有肉眼看不到的小孔,能使空气中的氧进入其中,促进白酒的老熟。除了物理功能之外,白酒的包装还可以考虑审美功能,选择一些瓶体设计个性、文化气息浓厚的也可以。
哪些品牌白酒值得收藏
五粮液:中国浓香型白酒品牌,名气很响亮。只是产量太大,收藏者众,难成稀少收藏品。

泸州老窖:浓香型白酒之鼻祖,建议收藏泸州老窖,比国窖1573升值空间大。

茅台酒:酱香型白酒品牌,名气很大,但假酒太多,产量也太大,易挥发。但很值得收藏。

剑南春:中国老牌名酒之一,酒的质量稳定。

剑南春
舍得酒:中国名酒沱牌曲酒的高端酒,是中国酿制标准很高的白酒,当代浓香一绝,由于舍得酒严控产量,为稀少收藏品。文化底蕴最深厚,包装极为高雅,有酒王之相,极具收藏价值。沱牌曲酒亦有非常高的收藏价值。

汾酒:老牌名酒。也有一定收藏价值。

古井贡酒:江南老牌名酒,有一定文化底蕴。

郎酒:老牌酱香型名酒。其高端为“红花郎”、“青花郎”。

小编提示:大家在收藏酒的时候要多看一些关于有收藏价值的酒的类型,还要格外的警惕,有一些假冒伪劣的酒出现影响判断。要提高自己对酒的鉴别能力,然后才能选到合适的酒。

适合收藏的白酒有哪些


白酒收藏是很多爱酒人士喜欢的一个投资方式,无论是个人收藏饮用,还是作为投资增值都是不错的选择。当然了,收藏白酒也有选对合适的酒才具备升值空间,才有收藏的意义,否则盲目收藏也只是浪费时间精力金钱而已。那么,适合收藏的白酒有哪些呢?下面小编就给大家推荐10款最值得收藏的白酒。

10款最值得收藏的白酒

1、茅台酒

在民间被誉为“国酒”的茅台,大家对它的热情可是只增不减。不过,茅台不光是以它许多年的文化背景,还靠它独特的酱香口感征服着各位酒友。

2、五粮液

五粮液是浓香型大曲酒非常典型的代表,它产自于宜宾,五粮液是用品质优良的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五中谷物发酵酿制而成,其品质和文化背景都是十分具有收藏价值的。

3、汾酒

汾酒产自于山西汾阳杏花村,也是一款历史悠久的名酒,是清香型的代表之一。据说,汾酒也有近4000多年的历史,早在1500年前的时期,便已成为皇家贡酒,受到多代皇帝的喜爱与推崇。

4、泸州老窖

泸州老窖,产自于四川泸州市,它是浓香型重要的代表之一,也是我国的四大名酒之一,有“浓香鼻主,酒中泰斗”的美誉,其收藏价值自然不用多说。

5、西凤酒

西凤酒是我国凤香型白酒的代表之一,它是产自于陕西省凤翔县柳林镇,这也是我国的四大名酒之一。相传,西凤酒盛于唐宋,大约在三千年以前出现,历史文化底蕴丰厚,品质不凡,自然是收藏的极品之一。

6、古井贡酒

古井贡酒是浓香大曲酒,它产自安徽亳州,历史底蕴丰厚。相传,在南北朝时期,当地的居民在亳州的减店集发现了一口古井,味道甘甜,于是人们边用此井水酿酒,因此所酿之酒其风味独特。

7、全兴大曲

全兴大曲产自于天府之国成都,它是由历史上的成都府大曲发展的来。在1959年的时候被评为四川名酒,其口味酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,也是十分值得珍藏的佳品。

8、洋河大曲

洋河大曲的孕育之地是我国的鱼米之乡江苏省泗阳县,它也是我国的八大名酒之一,距今大约都四百多年的历史。它拥有“色、香、鲜、浓、醇”的特点,各位喜欢这种口味的酒友也可以选择这款佳品哦。

9、郎酒

郎酒,它是我国拥有百年历史的知名品牌,在酒界散发出自己独有的魅力,多次被评为我国优质白酒。郎酒以其"酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长"的独特香型和风味征服全国各地的酒友,其收藏价值自然很高。

10、董酒

董酒也和茅台一样产自贵州市,但却没有因茅台的光环而丢失自己的魅力。董酒也被称作,国密董酒,这是因为在酿酒过程中加入了130多种的纯天然中草药。董酒口味很独特,不同于酱香型,也不同于浓香型。在我国也多次获奖,其价值可见。值得收藏的酒

白酒没有那么容易保存,如果没有掌握好方法的话,时间久了,白酒就会挥发掉。所以买到一款值得收藏的白酒后,我们日常生活中要注意储存好,收藏储存白酒时要注意以下几点:

1、避免高温和光照

酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射,放在阴凉处是最好的。

2、恒湿

不要将白酒放在非常潮湿的地方,这样容易发霉生虫,但是也不要过于的干燥,可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。

3、防止串味

许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里,衣柜里有樟脑丸,香料等,如果和酒长期放在一起,就会严重影响酒的口感和品质。

4、防止挥发

一瓶价格昂贵的白酒如果没有好好保存而导致挥发,是非常可惜的,密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话,一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶,我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。

5、直立存放

我们会看到很多红酒都是平躺存放的,那是因为红酒是用软木塞封口的,如果直立就会漏进空气,导致氧化变质。而白酒却刚好相反,白酒的正确方法是直立存放,这样就不容易变质。

上述内容就给大家介绍到这里。文中小编给大家介绍的十款白酒品牌都是值得收藏的白酒,具备升值的空间。当然了,收藏白酒,大家还要注意日常储存工作,而不是买回去放着就行,一定要采取正确的方法储存好白酒。

什么度数的白酒适合收藏


我们都知道,酒水都会随着储存的时间增加而出现醇厚的香味,所以有越陈越香一说,因此很多人都喜欢收藏白酒。不过白酒收藏有条件,酒的度数就是其一。一般认为,酒水的度数如果比较高的话就适宜收藏。那么,什么度数的白酒适合收藏?白酒收藏的条件是什么?下面一起来了解看看。

什么度数的白酒适合收藏?

20世纪50年代以前白酒的质量足以酒精度为衡量标准。符合规定的酒精度即质量合格,达不到的则为不合格或假酒。当时,清香型白酒酒精度规定为63度,浓香型白酒酒精度为60度,小曲清香酒精度为57度,酱香型白酒为53度。1952年,第一届全国评酒会开幕,当时酒厂选送的样品,度数均在60度左右。

从20世纪70年代开始,国家开始提倡降低白酒度数。时至80年代,大部分厂家还是以生产高度白酒为主,许多80年代的白酒虽未标度数,应实为高度酒。

1988年第五届评酒会上除少数名酒,其余酒的度数均降至55度,且当时还出现了许多40度以下的低度白酒。

收藏陈年白酒其度数应以45度以上为佳,53~65度之间为最佳度数。因为陈年白酒经过多年储存,自然老熟;随时间延长,酒精与水分子之间逐渐构成大的分子缔合群,酒精分子受到束缚,活动减少等,口感上也会同样减少度数,不刺激。低度白酒由于酒精度低,酒中的其他成分很容易随着时间推移发生变化,有酸睬.这样的白酒则不可直接饮用,收藏价值不大。

由于酒收藏的特殊性,藏家一旦开瓶验酒,酒便失去了收藏的价值。因此,不开瓶判断酒的度数至关重要。通常此类的判定方法,是通过摇动酒瓶后形成酒花的大小及堆花时间来确定。总体来说,酒花大则度数高,堆花的时间长则度数高,如酒没有堆花则可能已经跑酒(或叫飞酒)。不过,该类方法并非放之四海而皆准,不同香型情况也相应有所不同。如酱香和浓香的高度酒堆花时间长,但酒花不大清香型酒花大,但堆花的时间短。什么度数的白酒适合收藏

白酒收藏的条件是什么?

1、地域生态资源的稀缺性

收藏白酒,选择地域生态资源的稀缺性是非常重要的,比如茅台酒,它产地是非常重要的,茅台镇在七里之外酿出来的白酒就没有,纯正的茅台口感,茅台镇的水质、空气、地形是非常重要的。

茅台镇的空气含有几千种的微生物,在酿制白酒的时候,这些微生物影响酒的口感,而且茅台镇在赤水河畔,纯净的水质也是成就茅台独特口感的重要条件,这样的酒才是值得收藏的价值。

2、生产工艺的独特性

中国白酒众多,大多数优质的白酒都继承了古法酿制的工艺,成熟的酿制工艺加自己独特的创新工艺,成就白酒的酸甜苦辣涩的口感,就比如酱香酒的三大工艺,翻沙工艺、坤沙工艺、啐沙工艺,不同的工艺酿制出来的白酒口感是不一样的,还有五粮液生产工艺,比如五粮液的跑窖工艺、洋河绵柔的三低工艺、泸州老窖的原窖工艺,这些工艺酿制出来的白酒质量都是比较优质的。

3、产量的有限性

这样的酒受独特条件的限制,产量有限,在市场上流通的比较少,比较稀缺,白酒的有限性决定了它的收藏价值,在市场上供不应求的产品才是价值最高的。

4、文化底蕴的厚重型

每一款白酒都有自己的历史,都有自己的故事,收藏白酒,白酒背后的历史文化都是价值的体现,比如茅台酒的“五星”商标经过重新设计,结合茅台镇民间流传的“飞天仙女临河赐酒”的美丽传说,取名为飞天,因此茅台酒外销商标于1958年改为代表中华传统文化的“飞天”,这就是白酒文化。

5、品牌价值不可复制性

我们知道品牌代表的就是一个产品的独特性,它的不可复制性就是它最值钱的地方,物以稀为贵,越是珍贵,要是没有可替代的,价值就会高,收藏白酒是同样的道理,稀有的品牌,收藏的价值是最高的,就像30年代的赖茅、洋河梦之蓝手工班这些品牌,它就具有不可替代性,收藏价值也非常的高。白酒收藏的条件是什么

白酒收藏需具备以上五个条件才有收藏的价值,才有升值的空间。如果随意购买一款白酒就收藏的话,那样不仅浪费时间,还浪费金钱,因为它没有收藏的意义。所以,大家收藏白酒不能盲目,最好多在市场上了解下白酒的相关信息,只有选对产品才有收藏的意义。

哪种开瓶器适合你?


随着工业的发展,葡萄酒开瓶器也经历了三次大的变革,从最初的外形很简单现在变得很优雅。今天给大家介绍一下最常用的四款葡萄酒开瓶器。

塑料手动开瓶器

这是我们最常见的一种开瓶器,大多数家庭应该都使用过。

优点:这种开瓶器简洁轻巧,携带方便,价格也便宜。

缺点:但是使用起来完全靠自己把握力度,比较费力。

用法:将开瓶器垂直对准瓶塞,螺旋转对准瓶塞的中心点,稍微用力将螺旋转全部转进木塞,然后把握好力度,将木塞一次性拔出来。这个点非常关键,用力太大,可能你拔出的仅仅是这个开瓶器,用力太小则拔不出来,而且很容易将木塞拔断,要是遗留了一段木塞在瓶口了,再拔出来就很麻烦了。

海马开瓶器

这种开瓶器造型酷似一匹海马,功能较多,由优质的不锈钢和中碳钢制成,由2个杆干、螺丝钻和带锯齿小刀3个主要部分组成。自西班牙人发明后,跟尾追风者众多,却仍未有能与之匹敌的开瓶器出现,所以也号称为开瓶器之王。世界著名的拉吉奥酒刀(Laguiole)是海马开瓶器界的兰博基尼。

优点:美观轻捷、实用、方便、简单,不太费力气。更是侍酒师们随身携带的开瓶器,因此也有侍者之友的称号。

用法:用海马刀开启酒瓶时,先用小锯齿刀切开胶帽;然后平整切下葡萄酒胶帽;再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心;之后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。利用杠杆原理卡住瓶口,用第一级翘起木塞,再用第二级翘起木塞下半部分。

兔耳型开瓶器

这种开瓶器是因为像兔子一样有两只耳朵。看图示我们可以观察到,这种开瓶器需要两只手合力用于开瓶器。

优点:这种开瓶器使用起来既美观,又省时,为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。

缺点:但体积稍大。

用法:用兔耳夹住瓶口,按下按压杆,使螺旋转钻入木塞,然后将压杆往后回拉,这时候木塞就已经出来了。

蝴蝶型开瓶器

优点:非常的耐用,而且省力,非常适合家用,而且安全。

缺点:这种开瓶器非常普及,但在旋入螺丝锥时容易刺穿酒塞,需要特别注意。

用法:首先扭动开瓶器头部的手柄,将螺旋转钻入瓶塞,这时候开瓶器两侧的手柄会自然往上翘起,等到螺旋转全部进入瓶塞后,将两侧的手柄握住往下压,回到原始状态,木塞就出来了。非常适合家用,而且安全。

以上介绍的四种开瓶器都是我们生活中比较常见的葡萄酒开瓶器,价格便宜,一般的商场都有售卖。使用法也很简单,如果初次使用觉得有点吃力,那么多试几次就会熟练啦!

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什么样的白酒适合收藏


白酒是我国传统饮品,且具备收藏增值的价值,也是一种投资方式,很多人都喜欢收藏。当然了,收藏白酒方面,有出于爱好的,也有抱着投资增值目的的,但不管出于哪种心态,收藏白酒都要选对产品,因为不是什么白酒都适合收藏。那么,什么样的白酒适合收藏?白酒收藏要注意哪些问题?下面我们就一起来了解看看。

什么样的白酒适合收藏?

1、知名的品牌酒更适合收藏

首先类似茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖,匠舍酒等名酒收藏起来有升值的意义,将来可以转卖,用来请客喝酒也更有面子。其他就弱一点或市场上根本不知名的产品,收藏价值相应的就小很多。像这种品牌的酒,首先品质有保障,其次是就是品牌价值。

2、高度酒更适合收藏

50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造,越陈越香!更适合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而来的,白酒加水降度以后,香味会流失,口感不平衡,就需要勾兑香精等添加剂。而且酒体里的乙醇会随着时间的流逝而一点点挥发,所以高度酒更适宜收藏。

3、以酱香浓香型为主

目前中国白酒的香型大致可分为:酱香、浓香、清香还有其他香型。收藏主要应以酱香和浓香为主。酱香型白酒有1000多种香气成分,香味层次丰富,越陈越香。清香型的酒不适合长期保存,香气更容易流失,存得太久的意义不大。而且这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。

4、收藏成套或特殊意义酒

收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒、特殊年份、特殊意义、特殊事件、纪念、专供等特殊品种,收藏价值较高。此外收藏白酒时一定要注意酒瓶的完整性,一套酒瓶应该具有瓶体、瓶盖、瓶标及瓶盖与瓶体的连接物等,通常酒厂在设计时会整体考虑它的协调性和美观度,所以在收藏时应尽可能地收集完整。

白酒收藏要注意哪些事项?

首先,应选取传统的陶坛作为贮存容器。

陶坛特殊结构能使空气中的氧进入其中,促使酒体完全氧化反应。其中含有的多种金属离子,对白酒的老熟有促进作用,可以去杂增香,使酒的口味协调醇厚,而紫砂等材质的酒瓶由于材质疏松,长期存储酒液容易发生渗漏,玻璃材质的酒瓶则由于材质过于致密而导致瓶内酒体不能与外界空气接触,而且透明的玻璃避光效果也比较差。

其次,瓶口或坛口一定要密封避免跑酒。

跑酒会造成瓶内酒体中香味成分和乙醇的挥发,导致酒体质量下降。如果是瓶装酒,可以用保鲜膜将瓶口仔细包好,用生料带缠紧,再封蜡,把已经融化好的食用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。

最后,露天存放的白酒容易受到温差变化所带来的影响,因此一般建议最好是埋在地下不透气的地方,如果条件不允许,可以因地制宜,住楼房最好是地下室,住农村有地窖就更好了,如果实在没有地方埋藏,可以放在阴凉、通风、干燥的地方,不要经常翻动。

以上内容就介绍到这里。要收藏到一款具备升值空间的白酒,一定要注意上述中提到的4个条件,只有选购到具备这四点收藏条件的白酒才适合收藏,后期才具有升值的空间。另外,收藏白酒的时候还要注意存储的问题,白酒也是需要储存的,储存得到才利于酒质的升华。

什么样的白酒比较适合收藏


白酒是我们生活中饮用的主要酒类,包括的品种很多,品牌也数不胜数,而且知名的白酒不少。另外,白酒除了日常饮用外,还可作为收藏投资的方式,有不少白酒爱好者都会收藏白酒。不过,收藏白酒是有条件的,不是什么酒都适合收藏。那么,什么样的白酒比较适合收藏?收藏酒要注意哪些问题?下面一起来了解看看。

什么样的白酒比较适合收藏?

第一种:高度数的白酒

首先大家一想到适合收藏的白酒应该就会想到高度酒,毕竟低度酒储存时间长了可能到最后就是白开水的样子了,因为里面的酒精更容易被挥发掉,因此不建议长期的保存,什么是高度数的白酒呢,其实对于中国人来说,即使是喜欢喝白酒,但是在50度以上的白酒就是属于高度酒,这种酒一般是纯粮酿造,所以是越久味道越香。

第二种:有品牌支撑的白酒

网上有些人觉得收藏酒就像是收藏邮票一样,讲究品牌又讲究特殊的含义,如何挑选好白酒,首先肯定是有品牌支撑的算是好酒,至少是有一份保障,就像刚刚上面提到的五粮液和茅台,这两种白酒就是很有保障的,口感那绝对是白酒当中的佼佼者,毕竟在中国白酒的排行榜上面分别占领第一名和第二名,而且还有一些特殊的年份以及意义,这些都是爱喝酒的酒鬼可以好好收藏的。

第三种:酱香型的白酒

最后一种就是酱香型的白酒,酱香型的白酒绝对是白酒当中最典型的,这种白酒一般来说酿造手法方面会更加的复杂一些,更适合长期的存放,香型越放越久,酱香型白酒是比较特殊的,它的口感往往是要到一段时间的沉淀下面才能够彻底的激发出来,很适合收藏以及长期的储放。

酒香是任何人都抵挡不了的,俗话说“酒需三分酿,七分藏”,白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因此,白酒储存必须满足两个大环境要求:一是要避开阳光直射;二是白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定,一般温度不超过30度,湿度不低于70%。什么样的白酒比较适合收藏

那收藏酒要注意哪些问题?

1、陶坛密封

白酒储存容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。另外酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,如果存放环境不严密,会使酒味越来越淡,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。

2、恒温恒湿

恒温恒湿的环境有利于白酒的保存,温度最好维持在12-15℃的恒温状态,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,则会影响密封效果,加速酒的氧化,导致酒品质下降。

3、平着摆放

白酒以平放摆置较理想,存放时间长了会有沉淀,平着或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。

4、避光保存

光线中的紫外线对酒的损害是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方。特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。那收藏酒要注意哪些问题

由上可知,想要收藏白酒,不光在容器的选择上需要注意,储存的温度及环境都是非常讲究的,只有储存得当,白酒才会越陈越香。

本文内容就介绍到这里。白酒是可以收藏,但前提条件是买到具有收藏价值的酒。另外,收藏白酒还要注意储存,需要正确的储存好才有利于白酒的陈化,所以储存条件也是需要大家注意的。

哪种葡萄酒杯最适合品鉴起泡酒?


在所有的葡萄酒中,品鉴起泡酒的酒杯造型是最具变化的。那么,用哪种葡萄酒杯品鉴起泡酒最佳呢?

在各大庆功宴上,总少不了起泡酒,尤其是香槟的身影。除夕之夜开启的起泡酒更是比以往任何时候都要多。因为从瓶中喷涌而出的起泡酒可以最大限度地推动现场气氛,营造欢乐氛围。然而当一个人享用起泡酒时,追求的却是口感上的享受,这时候选用什么样的酒杯品鉴起泡酒,就显得尤为重要。对此,大家都议论纷纷,莫衷一是。

众所周知,品鉴起泡酒的酒杯主要有香槟碟型杯(Coup>

其实,人们在很久之前就已经意识到:用普通的葡萄酒杯品鉴嘶嘶作响的起泡酒似乎也是个不错的选择。在香槟地区,大家习惯了花高价购买经典白葡萄酒酒杯来品鉴香槟,只为追求口感的细微差别。

而现在,无论是喝香槟还是其他起泡酒,我都钟情于无情酒杯(Imp>

接下来,我们可以通过一组实验来一探究竟。首先打开一瓶上好的起泡酒,将酒液分别倒入三个不同的酒杯中,它们分别是无情杯、12盎司的白葡萄酒杯以及笛型杯。当你品鉴这三杯起泡酒时,你就会发现,其实这种差别非常的微妙。较其他的两种酒杯而言,用无情酒杯更能够全方位地感受酒的香气与层次。因为这种酒杯设计独特,杯底与杯内的凹陷位可通过摇杯,使气泡聚集上升,让人能够感受酒的各种香气,突出酒的各种层次。所以,在这三种酒杯中,无情酒杯是品鉴起泡酒的绝佳选择,经典葡萄酒杯也不错,笛型杯排名第三。