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喝白酒为什么会瘦？白酒是不能减肥的，所以不是因为喝白酒而变瘦，一是因为喝白酒而不好好吃饭，二是因为喝白酒导致身体不舒服。
白酒的功效
1、白酒具有一定的开胃消食功能，尤其是一些浓香型白酒，香味浓郁，让人回味无穷，在吃饭的时候喝一点白酒可以很好的提高我们的食欲，帮助我们更好的进餐。
2、在寒冷的冬天，人们为了抵抗严寒，会想出很多方法，比如穿棉袄，吃火锅，躲在屋子里开暖气，当然了少不了几个朋友聚在一起，喝点白酒，既开怀畅饮，又驱散了冬日的寒气。
3、白酒之中的物质可以帮助人们增加高密度脂蛋白，这种物质可以减少胆固醇，促进血液循环，从而起到保护我们的心脑血管系统的功能。
4、白酒之中的一些物质可以刺激我们的中枢神经，从而起到降低我们的紧张感，缓解我们疲劳的感觉，在晚间喝一点白酒也有助于安眠。
5、人们如果出现跌打扭伤，这个时候可以取来一些白酒涂抹在伤口处，一方面是可以杀灭细菌，预防感染，一方面可以缓解我们的疼痛感，舒筋活血，尤其是对因寒症引起的疼痛，涂抹一点白酒有一定的功效。
6、白酒具有促进我们血液循环，加快血液流动的作用，从而起到提高我们身体的新陈代谢，提高我们的身体体质的功效。
喝白酒为什么会瘦？
一、有些人喝酒喝着几天吃不下去，只想吐。不摄取营养，就会越来越瘦。
二、过量饮酒会生病，生病了要瘦就容易了。
1.对肝脏的影响：肝脏是代谢酒精的器官，长期过量饮酒会导致酒精性的脂肪肝，甚至进而发展成肝硬化，甚至肝癌。
2.对脑部及神经系统的影响：酒精进入人体后，30秒就可以达到脑部，影响脑部及神经系统，长期大量饮酒会导致老年性痴呆、帕金森病等的发作几率大大升高。
3.对心血管系统的影响：长期大量饮酒，长期的过量摄入酒精，会影响心肌的正常能力，最终心肌会越来越无力，而心脏则会代偿性的增大，最终的结果就是演变为慢性的心衰。
4.对消化系统的影响：大量饮酒刺激胃酸分泌，导致上吐下泻，同时还影响胰腺的分泌，导致营养吸收的问题，因此，很多长期酗酒的人会有贫血的状况发生，就是因为长期的过量酒精摄入，影响了人体对营养物质的消化和吸收，最终导致营养不良性的贫血。
总之，白酒本身没有减肥的效果，只有白酒带来的副作用，而且是以身体健康为代价的建得。
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白酒为什么会苦
俗话说得好，一醉解千愁，在我们日常生活中或者工作上遇到什么不开心不顺心的事情的时候，总会一个人或者跟几个朋友出来喝一点酒，来说说心里话，排解排解内心的烦恼与忧伤，那么酒真的好喝吗，小编近日听到有人说酒也会很苦。这究竟是为什么呢，下面小编整理了一些资料来为大家讲解一下。
白酒为什么会苦
1、卫生不好，杂菌感染发酵的酒醅所致。
2、用曲量大，发酵产生的苦味。
3、发酵温度高，特别是夏季生产的白酒，入池温度控制不下来，导致发酵速度快，顶温高，白酒中苦味物质产生的多。
4、设备卫生不好，蒸馏操作过程带入白酒中。
白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒是苦的为什么有人喝
喜欢喝酒我觉的有两种可能............
一种是假喜欢...现代生活朋友客户相聚集在一起,吃饭时候喝酒成了一种男人的应酬.....有些人本来不会喝酒或者纯粹就不喜欢喝酒的,可是出于自己的面子,交际等种种原因而不得不喝酒....
另一种则是真喜欢,当然起初也许是尝试着喝一点,感觉酒精到底是怎么样的机制作用与人体,又或者是第一种假喜欢.久而久之就成瘾了.....关于成"瘾"到底是怎么样的...或者委婉的我们说他是喜欢喝酒.....具体我我不太清楚!
大概可以概括如下:
酒精的作用，是逐渐使得脑部及神经系统反应迟钝——这也是许多人喜欢适量饮酒的主要原因。喝一、两杯酒对人有镇定或松弛的作用，即使是少量的酒精，也没有刺激振奋的作用，这跟许多人的想法正好相反。然而，酒精有时会造成抑制力明显减弱，这会导致实际的侵略攻击性行为，酒精能暂时使某些饮酒的人觉得自己特别警醒、反应敏捷；事实是他身边的那些人却并没有这种感觉。
好了，大家看完了小编的讲解以后是不是对酒苦这个原理以及好酒劣酒的苦味略有不同，这些内容了解了呢，其实酒不论好与不好都是人与人之间沟通的桥梁，我们要学会包容一切这样才会变得优秀。
白酒为什么会浑
白酒属于一种无色透明的液体，但是细心的人却会发现白酒有时候会变浑浊，不同香型的白酒它的红浊程度也是截然不同的，酒质比较高的白酒是不会出现浑浊现象的，如果出现浑浊现象则说明酒中杂质太多，那么白酒为什么会变浑浊呢？其中有什么样的原因呢？
白酒为什么会浑
由于酒中杂质多，质量不是太好。市面上有的白酒，确实存在加水后变浑浊的现象，这是因为这种白酒中含有高级脂肪酸乙酯缘故，高级脂肪酸乙酯主要是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯组成，它溶于酒，不溶于水，这一特性是白酒加水变浑的原因
摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
把酒瓶慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。
喝剩下的白酒用处
1.煮饭不夹生，口感更好
在煮米饭的时候，加入少量的白酒混合，做出来的米饭更有光泽，口感香醇软糯，不夹生。
2.炒花生酥脆，不回潮
油炒花生还是酥脆的好吃，如果想要保持酥脆不回潮，在炒完的时候趁热加一点白酒就能保持它不回潮了
3.炒出的鸡蛋，松软鲜嫩
在搅匀的蛋液中滴一点白酒再下锅，炒出的鸡蛋松软又鲜嫩。
4.缓解酸味
炒菜的时候难免会有醋之类的调料放多了的情况，这时候往里面加一点白酒，能够有效缓解菜中的酸味。
5.去腥除腻
在烹饪鱼、五花肉等带有腥味或是比较肥腻的食物时，加少许白酒，味道鲜美不油腻。
6.快速解冻肉类
忘记把肉提前拿出来解冻，怎么办？在肉上面洒些许低度白酒，再放回冰箱，可以快速解冻，而且不会出水、存异味。
7.防生虫
开封的米和豆类容易潮、生虫，可喷点白酒，搅拌后扎紧袋子。
8.去污除臭
沾上碘酒或是膏药的衣服，涂上一些白酒就可以搓洗干净。另还可去除鞋子、冰箱里的异味。
综上所述：如果白酒是经过工业酒精勾兑而成，里面含有甲醇和甲醛会对人体的健康造成一定的伤害，如果过量饮用则会产生致命的危险。这种类型的白酒一般都会以发生混浊。如果酒体是纯粮食酒，里面富有丰富的营养物质，也会产生浑浊的现象。
白酒为什么会酸
我们平常所喝的白酒多为手工酿制而成，经过和解和分解反应，有的时候白酒放的时间较久就会有一种酸味，有的人便认为这种酸味是因为白酒坏掉了，酸最为突出的便是酱香型的白酒，因为酱香型白酒的含酸量比较多。那么白酒为什么会发酸呢？具体的原因是什么呢？接下来这样想别给大家一一介绍吧。
白酒为什么会酸
1.度数不达标
多数酱酒的酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。然而白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，这类酒是不适合收藏的。度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味。所以现在很多人都说酱酒，或者高度酒都是值得收藏的，就是这个原因。
2.窖藏环境差
一些酒友储藏白酒的方式比较随便，直接把味重味杂的东西与酒一起存放，导致酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，影响酒的口感。
白酒最好的储藏方式是洞藏。山洞是恒温恒湿，有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，白酒洞藏使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，使酒体更加醇厚，酒香更浓，口感更好，适量饮用对身体更好!
3.随时开封酒瓶
乙醇在空气中会受到一些微生物的催化影响氧化成乙醛，乙醛再通过微生物氧化成乙酸，这个过程有点像酒精在人体内的分解过程，乙酸就是我们熟知的醋酸了，所以白酒如果接触了空气很容易发酸。尤其是一些酒精度较低的酒，受到空气中的微生物的影响进而氧化成酸。所以，白酒放置过程中不能经常打开。
4.窖藏的年份长
白酒中的酯类含量比较高，而酯是可以在长时间的陈放中由醇和酸生成，但同时也能水解成酸和醇，这是一个可逆反应，所以白酒有酸味也是正常的，只要酸味不是十分突出刺激，不影响整体口感的话都是没问题的。
如何降低白酒的辛辣感
陈酿。刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。
勾调。传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓“不辣”不是真的不辣，而是“显得不辣”，因为醛类物质并没有因此而消失。
小编总结：其实我们平常喝的白酒中都会有酸含量，没有喝出酸的成分只是酸含量的成分多少有所不同，现在突出的工艺白酒的酸味不会明显的感觉到，但是如果一瓶白酒是新拆封的就会有很严重的酸味，那你就要谨慎小心了！
白酒为什么会变浑浊
中国白酒大多是无色透明的液体，可是偶尔买到一瓶白酒却可能出现浑浊、沉淀现象，这是什么原因呢？白酒变浑浊主要有以下原因：
1、勾兑白酒的水质问题
水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金属盐类溶解度降低而析出，形成白色沉淀。
像碳酸钙或碳酸镁是白色沉淀；还有些金属离子与酒结合时，其同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀，或针状结晶析出，像乳酸盐类；还有一些氯化物、硫酸盐等粉状的白色物体。
2、基酒里含高级醇和高级脂肪酸酯类过多
白酒勾兑中一般会加入基酒，特别是档次较高的白酒，基酒成分会高一些。基酒中高级醇类和高级脂肪酸酯类含量过多也会引起沉淀。由于高级醇类和高级脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当对基酒加水降度时，基酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级酸、高级醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。
特别是装瓶后的白酒，当外界气温变化过大，这种现象就更容易发生。生活中我们常常会看到在冬季的时候白酒发生沉淀现象。而低度白酒中（低于40度）这种现象又比高度白酒更容易出现。
3、水中的腐殖质带来的沉淀
一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
4、酿酒设备引起的沉淀
白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。这种物质较难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。
白酒加水后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物而使酒液变成棕色。白酒如果同含单宁过多的物质接触就会生成蓝色的单宁酸铁沉淀，有的酒厂用木塞封瓶，而木材里就含有单宁。
5、香料不纯造成沉淀
市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对白酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。
6、灌装失误造成的沉淀
得到在瓶装白酒生产过程中，由于管理或操作不细也是使酒产生沉淀不可忽视的重要原因。一是冲瓶的水质量问题，若水质不净就会导致瓶内有细微的绒毛或纤维状物等杂物。二是新瓶若清洗不净，由于新瓶在烧制过程中瓶内有残留的二氧化硅，与酒中的酸反应，生成烟雾状悬浮物。
会喝白酒什么味
白酒一般人对它的印象不是很好，因为它的味道普通大众是很接受的，可能饮用也是为了社交需要多一点，其实白酒的味道也是需要慢慢品尝用心体会的，不是现实中猛灌猛喝就是很牛的事情，其实真正懂白酒的人是不会那样喝的，在他们味蕾中的白酒味道是不同的，他们在其中品尝所谓人生酸甜苦辣的滋味
会喝白酒什么味
白酒味道里首要的一个就是酸味，酸味决定白酒的口感和后味，是影响白酒口味的主要因素。酸度适宜，白酒才会令人喝后感觉回味悠长。如果过酸，不仅酒品质降低，而且白酒的“回甜”也会受影响，后味变短。白酒中主要的酸味物质代表有：乳酸、乙酸、丁酸、己酸等。
白酒的甜，主要来源于醇类。主要有：乙醇、异戊醇、异丁醇和正丙醇。这些醇类物质是醇甜和助香剂的主要来源，对白酒的风味形成和酒体丰满起着重要的作用。同样要适中就好，若过多会掩盖住白酒的风格；过少又会造成酒无回甜感且尾淡。
白酒中的苦味主要来自酒中所含的醇类，由过量的高级醇、琥珀酸、少量的单宁、较多的糠醛和酚类化合物而引起。代表物有：酪醇、色醇、正丙醇；正丁醇；异丁醇；异戊醇；糠醛。其中异丁醇是最苦的成分。
辣，并不属于味觉，而是一种刺激鼻腔和口腔粘膜的痛觉。而白酒的辣是由于痛觉神经纤维被刺激所致，白酒辣味过重不好。酒中辣味物质代表是醛类。如糠醛、乙醛、甲酸乙酯；乙酸乙酯等。
涩，通过刺激味觉神经而产生。白酒的涩味是由乳酸、单宁、木质素及其分解出的酸类化合物过量所导致。主要代表有：乳酸甲酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、糠醛等。
白酒的识别方法
看酒的包装，真酒包装的色泽、图案、字体、标签都比较清楚，不会模糊不清，包装盒的纸质手感也很不错，酒盒缝隙间不会有漏缝，酒盖的防伪性也较强，一般都是一次性扭断。
看酒的颜色，白酒都是无色透明的，酒里一般不会含有杂质，可将酒瓶突然颠倒过来，放在光下观察酒质，如有浑浊、悬浮物、沉淀物等说明酒的质量较差。
闻酒的香味，好酒的香味比较纯正，而且经久不散，可把白酒倒入杯中，摇晃几下，然后放在鼻下嗅一下香味，或者滴在手上几滴，用手揉搓几下，香味会自然散出。
品酒的味道，饮一小口白酒，让其在口腔内展开，以分辨其味道的薄厚、绵柔、醇和等，好酒会留有余味。清香型的酒一般清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净。浓香型的酒芳香浓郁、绵柔甘洌、饮后尤香。酱香型的酒醇香馥郁、香气幽雅、回味绵长。而劣质酒则呛嗓、伤头、无浓厚的香味。
看酒的堆花，现在很多假酒的包装都是以假乱真，但是酒的质量很难做假，可以摇晃下酒瓶，真酒的瓶中酒会立刻出现酒花，堆花一般以白晰、细碎、时间长为好。一般52—56度酒的堆花应持续15秒钟左右，高度酒57度－60度的酒的堆花时间大概是7秒。
小编总结；当代生活的气氛早就把一些雅致的享受做了商品化的构建，我们在生活中尝到的美味早就已经是人民币的味道，哪还有闲情去享受自己手中白酒是什么味道。
酱香型白酒为什么会变酸，变酸后还能喝吗？
不管什么东西，都可能会变质，吃的东西变质后更是容易影响口感。其中，白酒最容易出现的一个问题就是变酸，尤其酱香型白酒更加容易变酸。那么为什么会出现这样的情况呢？变酸的白酒是否还能继续饮用？接下来就来了解一下这些问题吧。
首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水，这是个可逆反应，当白酒中的平衡打破后它将发生反应生成酸和醇，酒就自然酸了。再说，酱酒的酸是一个好事，因为在各大香型的白酒中，酱香白酒的酿造工艺和口感最复杂，酒体中富含的酸性物质是其他白酒的3-5倍。这些酸物质主要以乙酸和乳酸为主，适量饮用可软化血管，我们常说的酱酒对人体健康有好处便是指此。
但是，一瓶酱酒中，酸物质的含量是很低的，一般不会超过整个酒体的0.1%，否则要么影响酒体的品质，或者直接酱酒变醋，酸气熏天。因此，正常情况下，我们是察觉不到明显酸味的。如果你感到一瓶酒变酸了，可能有几种原因。多数酱酒的酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味。因此，酒友在挑选收藏的酒品时，尽量选择高度数的白酒，度数越高的白酒越有收藏价值。
一些酒友储藏酒的方式比较随便，直接把味重、味杂的东西与酱酒一起存放，导致酱酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，影响酱酒的口感。白酒的主要成分为“乙醇”，乙醇氧化后变成乙醛，乙醛再次氧化会成乙酸，产生酸味。若在封闭的环境中，乙酸和乙醇会发生酯化反应。就会产生香味。经常开封酒瓶、酒坛，长此以往，酱酒就会得到充分的氧化反应，产生酸味。
在这里小编要说的是，“酱香白酒越来越酸，不能一概当做好事或是坏事，而是要先观察变酸的程度。若酸味很重，酸的很不正常，那就不能喝了。若是酸味很淡，且酱香味浓郁醇厚，则是正常现象，还有利于软化血管。因此，如果你的酱香型白酒出现酸味但不是很重的话，不要急着处理，还可以正常饮用哦！
白酒为什么会越陈越香
我们都知道白酒可以收藏，而且会越陈越香，很多人都喜欢收藏白酒，有出于兴趣爱好的，也有作为投资增值方式的。那么，你知道白酒为什么会越陈越香吗？下面小编就给大家介绍下白酒越陈越香的原理。
白酒越陈越香的原理
一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带邪杂味和新酒气，经过一定时期的储存，酒体变得绵甜柔和，香味突出，显然比新酒醇厚、柔和，这种现象称作白酒的老熟。
关于白酒的老熟机理，国内外都有一些报道，但尚无统一的认识，特别是泸型白酒，香味成分众多，老熟过程中的变化复杂。一般规律认为，经过发酵的母糟通过蒸馏得到新酒，在新酒中所含的酸分可促使醇和水的氢键缔合，很快地达到缔合平衡。随着老熟过程的延长，酯化反应的进行，并使香味成分增加，这一过程发生缓慢。
此过程中，还存在酯水解生成酸的反应，直至平衡的建立而达到老熟终点。其中生成的酯或酸均可参与醇与水的缔合作用，形成一个较稳定的缔合体，从而使酒体口感醇和，并且有很浓郁的醇香味。白酒越陈越香的原理
哪些白酒值得收藏？
1、知名的品牌酒更适合收藏。首先类似茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖，匠舍酒等名酒收藏起来有升值的意义，将来可以转卖，用来请客喝酒也更有面子。其他就弱一点或市场上根本不知名的产品，收藏价值相应的就小很多。像这种品牌的酒，首先品质有保障，其次是就是品牌价值。
2、高度酒更适合收藏50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造，越陈越香！更适合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而来的，白酒加水降度以后，香味会流失，口感不平衡，就需要勾兑香精等添加剂。而且酒体里的乙醇会随着时间的流逝而一点点挥发，所以高度酒更适宜收藏。
3、以酱香浓香型为主目前中国白酒的香型大致可分为：酱香、浓香、清香还有其他香型。收藏主要应以酱香和浓香为主。酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香。清香型的酒不适合长期保存，香气更容易流失，存得太久的意义不大。而且这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。
4、收藏成套或特殊意义酒收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒、特殊年份、特殊意义、特殊事件、纪念、专供等特殊品种，收藏价值较高。此外收藏白酒时一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶应该具有瓶体、瓶盖、瓶标及瓶盖与瓶体的连接物等，通常酒厂在设计时会整体考虑它的协调性和美观度，所以在收藏时应尽可能地收集完整。哪些白酒值得收藏
注意，藏酒还要注意酒的密封性，防止跑酒。密封酒的方法有如下几种：
1、蜜蜡封口。烧开融化蜜蜡，用一个容器装着，然后酒瓶倒头放进蜜蜡里，然后取出冷却。此方法风险较大，有可能毁掉酒的品相，慎用！
2、热缩膜包瓶。购买热缩膜，先用膜包着酒瓶，然后用热吹风机吹，让其自然受热收缩。
3、生料带封口。用生料带围绕瓶口数圈，知道牢固密封为止。
除了大品牌的酱香酒可以收藏升值之外，如果是收藏多年当做口粮酒的话，可以选择茅台镇的大曲酿造的坤沙酱香酒，性价比也是极高。近年来收藏酱香酒的人逐渐增多，不管出于什么样的兴趣目的，收藏的酒必须要纯粮酿造的，这还需得找到靠谱渠道。
以上内容就介绍到这里。白酒虽然可以越陈越香，但是要注意的是不是任何一种酒都会越陈越香，还是要选对产品才行。另外，如果想要收藏白酒，一定要选择具有收藏价值的白酒，否则随意选购一款白酒就收藏的话，那是没有任何收藏意义的。
喝白酒为什么口渴
我们日常生活工作中都会接触到白酒，因为不管是工作交际还是日常朋友聚会，都免不了一起小酌几杯，在很多酒局中我们发现只要酒过半寻，各种茶水是一定要到位的，不单单是因为喝多需要稀释酒精含量，因为白酒中的乙醛随着体内积累就会让我们有口渴的反应。
喝白酒为什么口渴
喝酒后口渴的原因有如下几点：
第一、当酒精迅速溶于血液中，会使血液的黏稠度和黏滞度增加，因此会迫使血管里的血液必须从血管外的组织吸收水分以稀释血液，这时就会引起口干。
第二、饮酒后酒精中的乙醇会迅速转化成乙醛，乙醛是一种令中枢神经麻痹有毒害的物质，麻痹神经中枢后会自觉刺激口渴中枢，会导致烦渴。
第三、酒精会刺激肾脏，加速肾脏的代谢和排出，使身体的水分随尿液流失，因此会出现尿频、尿急，尿频后会导致大量的烦渴。第四、酒精进入血液后会刺激肾上腺素激素的分泌，使心跳加快，血管扩张，散热增加，增加水分的蒸发而导致口干、口渴。
白酒作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；乙醛一种酒精中必须含有的物质，这种东西的过多摄入对我们来说是致命的，所以在喝酒时一定要注意摄入量，不要导致体内乙醛超标不然就不会再有美酒享受时间了。
为什么喜欢喝白酒
不同的文化背景每个人的习惯也是截然不同的，对于饮酒来说中国人都喜欢用白酒，而西方人更注重浪漫喜欢品尝红酒，白酒可以助兴消除烦恼，但是如果发觉人们喜欢喝白酒的深层含义，那就另当别论了。接下来小编将为您介绍的是为什么人们都喜欢喝白酒呢？
为什么喜欢喝白酒
崇尚白酒历史的选择
其实，国人爱喝白酒，这是我国历史的选择。在古代，人们日常的饮品无非就是酒和茶水，所谓迎客以茶送别以酒，说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一，古人的“酒”虽然不单指白酒，还包含黄酒、米酒等，但黄酒、米酒等因受生活习惯、地域等因素的限制，其影响力较之白酒实则过小，这也渐渐铸就了白酒在古人心中的崇高地位，也成为古人不可或缺的日常饮品。
精神诉求文化的传承
国人崇尚白酒，还有一个主要原因就是文化的传承。白酒是中国特有的产物，在古代有烧酒、烧刀子等名称，建国后才将“白酒”这一称谓统一的确定下来，而对于酒的始祖更是流传着各种典故，有人认为是杜康，有人认为大禹时期的仪狄，甚至也有上古时期猿猴酿酒的说辞等。足见我国白酒酿造历史的源远流长。
健康养生生活的需求
据现代科学研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。2013年，某白酒研究专家的研究报告，首次向外界公布了他近7年的研究成果，证明中国传统白酒富含的健康因子含量最高，远远超出葡萄酒!这个科研成果也震惊了国内外酒界。
人际交往生活的润滑剂
俗话说“无酒不成席”。这句中国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。比如老友相逢，把盏叙旧;生意场上，觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。
喝白酒有什么下咽技巧
（1）饮酒后切不要洗澡：饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温中国剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
（2）喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品:喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
（3）不要喝药酒：某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。酒后喝一些果汁：特别是橙汁、苹果汁能起到可以的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
（4）喝酒前先填饱肚子：空腹时不要饮酒一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。不要多种酒混合着喝：因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
（5）不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
（6）尽可能喝热酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
综上所述：国内酒水种类繁多，其中有啤酒、葡萄酒、果酒和鸡尾酒，但大部分的人还是钟爱白酒，白酒是一种精神的寄托，也是中国酒文化的见证