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白酒,人们人际交往中必不可缺的物品之一,可以说大多感情都是在喝完白酒后建立起来的。那么常喝白酒好吗?这是家人较担心的问题,现在就让我们来一起聊聊吧!

“居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。

适量喝白酒的好处

白酒的功效其实很大,白酒中有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富,如果适量饮用是非常有利健康的。

喝白酒的时候,人们一般都吃肉食比较多,比如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益。

白酒能安神助眠白酒中的成分很复杂,酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。自古白酒就有药物作用,白酒的基础功能就是促进血液循环,由此能引发其他作用,比如通风散寒、活血化瘀等。

酗酒的坏处

流行病学研究中的大量数据提示,如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒、200毫升果酒、60毫升40度的白酒则危险性降低。长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒前列减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质、维生素、矿物质)食物的摄入。
其次,可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收,以上都可导致多种营养素缺乏。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇较敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。

此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。

因此我们可以每天适量喝白酒,而不能酗酒。为了家人的关心、为了自己的身体健康,请一定要适量喝白酒哟!

什么是酗酒:重度饮酒往往根据超出一定的日饮酒量(如每天3标准杯)或每次饮酒量(如一次5标准杯,每周至少一次)加以确定。同:重度饮酒见:过度饮酒;标准杯。

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常喝白酒和常喝啤酒,身体会有哪些不同?


有人喜欢用白酒养生,也有人偏爱啤酒的冰爽,那么,常喝白酒和常喝啤酒,身体会有哪些不同呢?1、开胃消食在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外,白酒也是很好的烹饪调味品,有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。2、维护心脏健康心脏病是身体头号杀手,每年都会有数以万计的人因为心脏病而丧命。但大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险。3、消除疲劳和紧张少量饮用白酒,通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到缓解疲惫,松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环,饮用者的身心会处于比较松弛的状态,少量饮用后会倍感轻松。4、舒筋活血白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。5、驱除寒冷白酒的驱寒作用,连古人都有了明确的认识。白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲,每1毫升白酒就能产生7千卡的热量。常喝啤酒;1、保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。2、降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。3、提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。4、使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。5、保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。当然,以上所说都有一个大前提,叫做适量!!!那么,多少是适量呢?平均每天的饮酒量,女性不超过1个饮酒单位、男性不超过2个饮酒单位,而且在一天之内,女性不超过3个饮酒单位、男性不超过4个饮酒单位。1个饮酒单位是指含有约18毫升酒精的酒,大致相当于355毫升啤酒,或者45毫升40度白酒(如果是60度白酒,则只有30毫升)。过量饮酒,无论是白酒还是啤酒都会对身体造成损伤,尤其是伤肝,所以,爱喝酒的朋友要多注意自己的肝,在喝酒的同时也要多注意保养肝脏。具体地说,养肝可以多吃以下的三种食物:1、糖。糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的大约70%,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会对肝脏功能造成影响。糖还可以合成肝糖原,储存在肝脏中,避免摄入体内的毒素对肝细胞的损害。如果普通人按每公斤体重摄取1克糖,不但不会减寿,还有利于健康。一般来说,米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等都是糖类的主要来源。1罐可乐约含糖37克,一大勺果酱约含糖15克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。2、维生素A。众所周知,维生素A可以抗肝癌。当肝脏受损时,人体储存维生素的能力也会下降。根据研究,维生素A可以保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,有利于化疗病人降低癌症的复发率。但是,人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,避免损害肝脏。可以适当吃番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品来补充维生素A。3、α-亚麻酸。在感染肝炎病毒时,由于病毒侵袭肝细胞,在细胞内的增殖,破坏了大量的肝细胞,而α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于肝细胞的再生,并提高了肝细胞膜的抗病毒性,防护肝细胞免除病毒的损害。平时我们食用的苏子油、胡麻仁油等植物油都是含有α-亚麻酸的,其中苏子油的含量可高达65%左右,每天食用5-10ml即可补充人体所需。充足的α-亚麻酸不仅对肝脏有益,同时还能清除血液垃圾,养护心脑血管,对提高智力和视力也有帮助。(来源:今日头条三个大爷)

白酒知识:常喝白酒和常喝啤酒,身体会有哪些不同?


有人爱爱用白酒养生,也有人偏幸啤酒的冰爽,那么,常饮白酒和常饮啤酒,身理解有哪些区别呢?1、开胃消食在入餐的同时,饮用小批的白酒,能够增入食想,促入食物的消化,固然过多饮用会致使肠胃不适。除此除外,白酒也是很美的烹调调味品,有很美的往腥、除腻、消苦、减酸、增香等后果。2、守卫强壮病是身段头号宰手,每年齐会密有以万计的人因为病而丧命。但多量的试探表亮,适量饮酒,包蕴啤酒,可低落抱病的凶恶。3、困倦和恐慌小批饮用白酒,议决酒精对大脑和的作用,起来缓解劳苦,松开神经的作用。白酒能够刺激血液循环,饮用者的身心会处于比力松开的形态,小批饮用后会倍感轻快。4、舒筋白酒领有舒筋通络、化淤的作用。这一作用早已在我百姓间得来了平庸的答用。5、驱逐严冷白酒的驱冷作用,连昔人齐有了亮确的熟识。白酒含有多量的暖量,饮入人体后,这些暖量会速速被人体汲与。一般来讲,每1毫降白酒就能诞生7千卡的暖量。常饮啤酒;1、守卫血管:高血压影响约65万美国人。但2023年,美国哈佛大学公众卫生学院的试探人员发现,适量饮啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性病爆发的风险齐有所减低。适量饮啤酒也有助于戒备血栓酿成,戒备缺血性脑中风。2、低落糖尿病风险:试探露出,糖尿病人中量饮酒也能缩小大的宰手———冠心病爆发的风险。试探还表亮,轻量饮酒风气可合心守卫来自入展中国度的2型糖尿病患者。这也许是因为,饮酒会增长胰岛素矫捷性或作用。3、拿高认晓能耐:啤酒对大脑有益吗?试探表亮,标题是必需的。2023年登载在《美国协会杂志》上的报告表亮,适量饮酒也许让妇女获取更美的认晓能耐。无单有偶,2023年出版的《美国医学会杂志》上的试探讲,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年愚昧症的风险较低。4、使骨骼强壮:试探表亮,啤酒在戒备骨量流失与又建男性骨量上面能够发挥作用,但对付年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现好处。据称,也许是饮猜中硅含量较高。但过量饮酒,可致使骨折的几率大大增长。5、保拿希翼:归忆50项试探表亮,在适量饮酒与总死亡率间有一种相同的联结,据2023年来自美国农业部的报告称,每天饮1—2杯酒的人,死亡风险美似低,这也许是因为啤酒起来了起来戒备冠心病和中风的作用。固然,以上所讲齐有一个大前拿,叫干适量!!!那么,多少是适量呢?均匀每天的饮酒量,女性不跨越1个饮酒单元、男性不跨越2个饮酒单元,并且在一天之里,女性不跨越3个饮酒单元、男性不跨越4个饮酒单元。1个饮酒单元是指含有约18毫降酒精的酒,大略相称于355毫降啤酒,也许45毫降40量白酒(似果是60量白酒,则只好30毫降)。过量饮酒,无论是白酒照样啤酒齐会对身段酿成缺坏,十分是伤肝,以是,爱饮酒的同伴要多注又本身的肝,在饮酒的同时也要多注又颐养。详细地讲,养肝能够多食以止的三种食物:1、糖。糖是守卫的又要物量。每克葡萄糖能拿供人体所需求能量的大略70%,似果一个体一会儿处于缺乏能量的形态,就会对性能酿成影响。糖还能够合成肝糖原,储藏在中,戒备摄入体里的毒素对肝细胞的缺害。似果一般人按每公斤体又摄与1克糖,不仅不会减寿,还有利于强壮。一般来讲,米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等齐是糖类的重要起源。1罐可乐约含糖37克,一大勺果酱约含糖15克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。2、维生素A。多所周晓,维生素A能够抗肝癌。当受缺时,人体储藏维生素的能耐也会止降。根据试探,维生素A能够守卫,拦挡和中癌细胞的增生。它能使寻常构造又原性能,有利于化疗病人低落癌症的又发率。可是,人体每天需求摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要跨越3000微克,戒备缺害。能够适当食番茄、胡萝卜、菠菜、动物、鱼肝油及乳制品来补充维生素A。3、α-亚亮酸。在沾染肝炎病毒时,因为病毒侵略肝细胞,在细胞里的增殖,损伤了多量的肝细胞,而α-亚亮酸是细胞膜酿成的重要酿成部分,有益于肝细胞的再生,并拿高了肝细胞膜的抗病毒性,防备肝细胞免去病毒的缺害。常常咱们食用的苏子油、胡亮仁油等植物油齐是含有α-亚亮酸的,此中苏子油的含量可高达65%左右,每天食用5-10ml便可补充人体所需。充脚的α-亚亮酸不光对有益,同时还能血液废物,养护心脑血管,对和目力也有合心。

感冒喝白酒好吗


较近小编身边有不少同事都患上了热感冒,同时小编也不幸被传染上了,感冒真是相当痛苦,小编真的想快点好,但是我们较近要聚餐,小编也想问问感冒喝白酒好吗?下面就同小编一起来了解一下吧!

感冒不能喝酒的原因
感冒了不可以喝酒,一点都不可以。感冒一定要注意休息,因为感冒时机体免疫力和消化能力很差,喝酒虽然能发汗但是机体不能代谢酒精,饮酒会兴奋中枢神经,导致病毒扩散加快,在服用药物期间更不能饮酒,酒精会影响到药物在体内的代谢情况,直接分解药性,影响疗效。有些抗生素和酒精发生反应还会有生命危险。

看专家如何解释感冒喝白酒好不好
感冒专家认为,伤风感冒是上呼吸道炎症的反应,感冒时喝酒会加重粘膜血管扩张充血,使呼吸道分泌物增多,病情进一步加重,如同雪上加霜,拖延治愈时间。因此,感冒时喝酒不仅无益,反而有害。
看来聚餐小编是去不成了,同样患有感冒的同志们要谨记不能喝酒哦,为了自己的身体、为了家人的关心,我们就忍住不喝,等感冒好了再痛饮三大碗!

白酒越陈越好吗?


白酒是世界三大蒸馏酒之一,而蒸馏酒有个人尽皆知的特点就是存放的越久香气就越浓,所以很多人就选择将白酒储存起来,等很长一段时间之后再饮用,这白酒存放久了变得口感温润醇厚主要是因为在存放的过程中,酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应,产生出多种酯类物质,这些酯类物质还有着特殊的香气,从而使得酒更加香味扑鼻。但窖藏白酒也是要分类的。

虽然酒类存放一定的时间会产生独特的香味,但是并不是说酒类放的越久越好,酒类适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的,如果超过酒类所能承受的存放时间,化学反应就会在未来的时间内停止,酯类物质也不会再产生,酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。

所以,一味的将酒类保存起来,时间太长,可能酒味都会没有了,香味也淡了。所以白酒适宜的存放时间,还要看白酒的类型。

市面上对于酒类商品的分类都会采取价格的方式来区分酒的品质,一般来说,市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味剂勾兑的,这类酒是不适宜存放太久的,这类就的存放时间长了就会变得苦涩难喝,根本不会增加酒的香味,所以如果你买的酒只是十几块钱一瓶的白酒,那就好赶紧喝掉,不要以为存放时间会增加酒的香味了。

相对于便宜的酒来说,其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间,不要超过五年,五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡,香气也会减弱;还有一种酱香型白酒,这种酒是越陈越好,可以达到的存放时间也比较长。

除了白酒,葡萄酒也是常见的比较受欢迎的酒,这种酒如果不是很贵的话,一般在酒的包装瓶上都会明确标有保质期,不要超过它所标的保质期,葡萄酒还分为白葡萄酒和红葡萄酒,白葡萄酒的贮存年限比红葡萄酒还要短。

虽然说酒类的存放时间不能太长,但是在选酒上,尤其是选白酒,还是要选窖藏时间较长的。时间长的话,其中的甲醇、乙醚挥发的多,或是产生了其他的化学反应,对人体的伤害较小,而且也会更加香醇可口。

白酒科普:常喝米酒可预防胃癌


常吸烟的朋友常常喝米酒可以有效的防止胃癌。可能并不知道吸烟不仅会直接导致肺癌,还可能导致胃癌。大多数抽烟的朋友以为尼古丁只会被吸入肺部,殊不知,烟雾也会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜出现缺血、缺氧症状,长此以往,很容易形成胃部溃疡,大大增加胃癌发生的几率。 酒精是可以刺激人体血液循环速度的,常饮酒的朋友应该很有体会,饮酒以后脸会红,身体会发热,这就是血液循环加速的一些表现。但是我们并不建议饮用高浓度白酒来刺激胃部血液循环,饮用过量还会造成胃出血,这就弄巧成拙了。 所以营养专家建议,抽烟的朋友经常喝一些低酒精含量的米酒,不仅能够促进胃部血液循环,增加胃壁的供血量,有效的降低胃病的发生几率,同时因为米酒的功效非常的多,对身体也是非常有益的。 当然抽烟的朋友好是戒烟,如果因为一些应酬活动而不得不吸烟的话,就要常常饮用米酒,降低胃病的发生几率,从点滴做起胃癌,保持身体健康才是一切人类活动的本钱。

常喝白酒,可您会看白酒标识吗?


很多顾客买东西时,喜欢看包装,从包装上可以看出许多产品信息。

酒水,亦不例外。除了顾客,作为店老板我们也应该多了解一下酒水外包装的信息,避免上当受骗进到假货。

一看注册商标

注册商标一般标在商品包装的正面,商品的注册商标应该标明自己的商标或委托加工企业授权的商标,同时还要注明“注册商标”或用“R”表示。

二看净含量

净含量一般在包装上会用“C”标志,通常会与产品的名称在同一展示版面内。单位应为“%vol”,并不是以前的“%(v/v)”。“C”标志是包装商品生产企业计量保证能力合格标志,商品通过认证标上“C”标志,即表明其产品净含量有保证,是符合国家规定要求的产品。

三看配料清单

配料清单(配料或原料)中各种配料应按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注。

四看QS标志及编号

白酒产品是实施生产许可证管理的食品,因此必须进行标注。

五看产品标准代号

常见的产品标准代号例如:清香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.2,浓香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.1等。2004版GB7718标准规定为“产品标准号”,在新版的标准规定中增加了一个“代”字。

六看质量等级

我们国家在清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒的国家标准中都是有质量等级的规定的,所以大家一定要注意观察。

七看生产日期

生产日期用年、月、日表示。生产日期应当另列词头标注,生产日期的标注不得另外加贴、补印或篡改。当一个包装物内有多个包装、且不是同时生产时,这个包装内的所有日期应按最早生产那个产品的日期进行标注。

八看贮存条件

最早要求标注贮存条件规定的是我国的食品安全法,GB7718国家标准把这条也规定成了强制标注内容。虽然白酒的质量与贮存条件的关系不是太大,而且标准规定洒精度在10%vol以上的饮料酒可以免除保质期的标注,但还是必须标注条件。

九看产地

包装上应当标注白酒产品生产时的真实产地,至少应标注到地市级地域。

十看生产者名称和地址

国家要求所标注的生产者名称和地址应是依法登记注册、能够承担产品质量责任的名称、地址。所以大家一定要注意看生产厂家和地址。

十一看联系方式

国家规定包装必须让消费者清楚地知道生产者的具体联系方式,如电话、传真、Email等至少应标注1项内容。

十二看商品条码

无论是烟酒店还是商超,一般都用条码结帐,特别是现在的超市,没有标注条码的商品是不允许进入的。国际编码中心分配给我国号码为690、691、692、693、694、695等。一般由条/空和13位数字组成,前7位数字叫厂商代码,接下来的5位是产品代码,最后一位是效验码,是根据前12位数字计算而来的。

常喝白酒有六大功效


常喝白酒对我们的身体有很大的好处,它可以起到和保健的作用。
我国拥有历史悠久的白酒文化。从很早的时候,白酒就受到很多人的欢迎。白酒之所以受欢迎不仅仅是在于它给人们带来口感,还在于它的保健、治病等功效。因此,不少朋友喜欢在家里吃饭时喝几口白酒。那么,白酒的功效有哪些呢?接下来,我们一起来探讨下吧。
白酒的功效有六大功效,可以预防心血管疾病、消除疲劳和紧张、开胃消食等。可见,人们平时喝两口白酒是能有益于健康的。


1、预防心血管病:少量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。
2、消除疲劳和紧张:少量饮用白酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。
3、开胃消食:在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,当然过多饮用会导致肠胃不适。
4、驱除寒冷:白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。
5、舒筋活血:中医认为,白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
6、促进新陈代谢:白酒对于含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
温馨提示:从上文我们知道,白酒的六大功效分别是预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱出寒冷、促进新陈代谢等。专家提醒广大朋友,白酒固然有多种功效,但是人们切勿饮用过量,以免伤害到身体。

白酒度数越高越好吗?


白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。40度以上是高度白酒,40度以下是低度白酒。白酒的度数因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同,有些地区的消费者喜欢高纯度白酒,有的地区喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高质量越好,这是一种错误的认识。酒的好坏主要从以下几个方面来衡量的:第一,白酒的感官,一般芳香四溢,入口净爽,回味悠长的白酒为上品,口感腻,芳香不舒适,喝了以后上头的为下品。酒的好坏跟酒精度的高低没有必然的联系,一般来说酒精度越高当然溶解的呈香呈味物质就肯定比低度酒溶解的多,所以复合感就肯定比低度酒的复合感更强,而且酒精度数高肯定对口腔的刺激感肯定也比低度酒的要强。但是低度酒的勾兑工艺比高度酒要复杂的多,必须要用很好的基础酒才能调出优质的低度酒,所以,低度酒的质量一定不如高度酒肯定是说不过去的。还有就是市场上北京二锅头52度和38度这两个度数的酒算是最多的,之所以这样调,一是为了适应市场需要,一些商务接待肯定是想又要喝好酒,又喝了不能误事,而这两个度数恰恰是浓香型白酒的阈值最低点。所以才会出类似产品。而部分人认为这些名酒高度比低度好只是出于一种他们对白酒口感上的认识的感觉。所谓萝卜白菜各有所爱!从酒的质量来说,在53-54度之间,酒类分子与水分子的亲和力最强,酒的口感柔和,酒味最协调(许多名酒就是巧妙地利用了这一点)。优质低度白酒的酿制技术要求更高,传统白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的,做低度白酒要保持白酒的风味,就要选择更好的原酒通过加浆(水)降低酒度,因此好的低度白酒技术要求更高。酒精度高的烈性酒过量饮用,容易引起慢性酒精中毒,对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管,都能引起疾玻从人体健康着眼,饮用低度白酒更值得提倡。

白酒知识:白酒度数越高越好吗?


白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。40度以上是高度白酒,40度以下是低度白酒。白酒的度数因各地的饮用习性和制造方法的不同而不同,有些地区的消费者喜欢高纯度白酒,有的地区喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高质量越好,这是一种错误的熟悉。酒的好坏主要从以下几个方面来衡量的:,白酒的感官,一样芳香四溢,入口净爽,回味悠长的白酒为上品,口感腻,芳香不舒畅,喝了以后上头的为下品。酒的好坏跟酒精度的高低没有必定的联系,一样来说酒精度越高当然溶化的呈香呈味物质就肯定比低度酒溶化的多,所以复合感就肯定比低度酒的复合感更强,而且酒精度数高肯定对口腔的刺激感肯定也比低度酒的要强。但是低度酒的勾兑工艺比高度酒要复杂的多,必须要用很好的基础酒才能调出优质的低度酒,所以,低度酒的质量必定不如高度酒肯定是说不过去的。还有就是市场上北京二锅头52度和38度这两个度数的酒算是多的,之所以这样调,一是为了适应市场需要,一些商务接待肯定是想又要喝好酒,又喝了不能误事,而这两个度数恰恰是浓香型白酒的阈值低点。所以才会出类似产品。而部分人认为这些名酒高度比低度好只是出于一种他们对白酒口感上的熟悉的感觉。所谓萝卜白菜各有所爱!从酒的质量来说,在53-54度之间,酒类分子与水分子的亲和力强,酒的口感柔和,酒味和谐(很多名酒就是神秘地利用了这一点)。优质低度白酒的酿制技术要求更高,传统白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的,做低度白酒要保持白酒的风味,就要挑选更好的原酒通过加浆(水)落低酒度,因此好的低度白酒技术要求更高。酒精度高的烈性酒过量饮用,轻易引起慢性酒精中毒,对神经系统、胃、十二指肠、、、血管,都能引起疾玻从人体健康着眼,饮用低度白酒更值得提倡。