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前列招：选择低度酒。
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上较好选择低度酒。
第二招：黄、白酒加热喝。
黄酒和白酒在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
第三招：酒前吃食多喝水。
在喝酒前，很多人会吃解酒药，但是解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时要多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就较好喝水。或点杯西瓜汁，可加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒不要一通猛灌，不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。要小口慢喝。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
第四招：餐后解酒喝果汁。
在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。jiuKU365.Com
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酒桌上的8个细节，喝酒的必学！
在，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，诸多的规则等待你去体味。酒桌文化源远流长，一个细节就能体现涵养。俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究。下面酒桌上的8个细节，喝酒的必学！
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
2、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
3、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒，而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
4、端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
5、如果没有特殊人物在场，碰酒按时针顺序，不要厚此薄彼。
6、碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
7、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
8、假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻傻的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？（酩悦）
想要饮酒不伤肝需注意４点
想要饮酒不伤肝
1、胃病患者尽量限酒少喝
医生指点，平时有胃病的人一定要注意限酒。一天不能超过2两，为了自己的生命着想，仍是要对朋友们“坦白”，说明自己不能喝酒，仅能一小口表示心意。与其喝到胃出血住院，不如“损失”一点面子。
2、吃火锅时不要喝冰啤酒
在冬天一边吃火锅，一边喝着冰啤酒，让人直呼“舒畅”，但是痛苦同时降临。专家提醒，越是冬天越是要控制自己的食量，不能暴饮暴食。不能冷热交替，吃火锅时不要喝冰啤酒和饮料，酒精对胃肠道有很大伤害。急性肠炎和急性胰腺炎都比较危险，因此，如果喝酒者开始有不良反应，一定要及时送到病院。
3、醉酒之后不要平躺
专家提醒，一定不能让醉酒者平躺。因为醉酒后人们一般会呕吐，因此平躺对于醉酒者来说是致命的，因为呕吐的东西很等闲被醉酒者吸进肺里，造成肺部感染致死。醉酒者应该要侧卧，并随时观察他的呕吐情况，只要防止呕吐物吸进肺中，就不会有致命危险。
4、喝醉以后吃点生果
每年节假日病院都会接诊大量的酒精中毒患者，主要人群是年青人。专家表示。如果发现同事或朋友喝醉失态，则要阻止其继承喝酒，并找一些生果，如梨子、西瓜等给他吃。如果泛起狂躁、昏睡、口唇青紫等症状，就要送病院急救。
怎样喝酒不伤肝,喝酒不伤肝的办法
人在职场漂啊，哪能不喝酒啊。不论什么样的应酬，酒总是不可或缺的，不过，酒喝多了不仅会影响大脑的反应速度，还会伤害肝脏。那么到底怎么样喝酒才不会伤肝呢?下面小编给大家整理了喝酒不伤肝的八个技巧，保护你的肝脏健康。
喝酒技巧
1、空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
2、不要大口猛喝
喝酒讲究慢慢品尝，可以边喝酒边吃菜，适当的停顿下。同时，小编还要提醒大家，喝酒的时候千万不要和碳酸饮料，这样会导致身体吸收酒精的速度变快，加重肝脏的负荷。
3、尽可能饮热酒
不管你喝的是什么酒，较好的饮用方法就是加温后饮用。加温后的酒不仅芳香可口，同时还能够挥发掉酒种醛类有害物质，减少有害物质。大多数喝酒时难以避免的，那么就需要我们适量的饮酒。
4、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
5、白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时较好加冰块。
6、不要用药酒作宴会用酒
在药酒中，可能会存在某些药物成分会与食物产生矛盾，或者会引起化学反应，喝多了会导致身体出现呕心呕吐等不适症状。
7、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
8、较好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
以上就是关于怎么喝酒不伤肝的8个实用技巧，温馨提示大家，酒精不仅会损伤身体，大量的饮酒更是会影响神经系统，导致大脑反应迟钝，所以一定要适量饮酒，身体健康是较重要的。
又能喝酒又不伤身的办法
知名减肥与健康管理专家西木博士、中医针灸专家张克镇主任将做客人民网健康访谈，为广大网友讲解“新春饮食营养与保健”，欢迎关注。
王鹏：刚才两位专家都提到了饮酒，酒作为民族特殊的文化和食品，可能在过春节的显得更为重要。很多网友说“您说的道理我也都明白，但是过节的时候，亲戚朋友在一块，劝我喝酒，我也不能不喝。这时候怎么把握，怎么才能科学地喝酒？”
西木：我曾经写过一篇文章，题目叫做“人和女人不适合喝酒”，为什么这么讲呢？咱喝的酒是乙醇，乙醇在体内分解成乙醛，乙醛需要进一步分解成乙酸，这个酒才从身体里代谢出来，酒是不可能在身体里长期保存，否则会中毒。这两种代谢需要两种酶，80%以上的人缺乏这两种酶，而白人，就是大部分西方人，只有5%不足，所以你发现很多外国人喝酒就像喝水一样。男人和女人有什么区别呢？男人喝酒喝5到15年，肝脏会得到破坏，就是咱们的脂肪肝、肝硬化等等。女人一半的时间就可能发生这样的问题。所以女人更不适合喝酒。
如果一定要喝，怎么样科学喝酒呢？首先要知道酒精代谢的规律。酒精基本上靠肝脏代谢，肝脏就是一个独立的顶梁柱。一般人每小时可以代谢10毫升左右的酒精。什么概念呢？普通的红酒一杯，含接近20毫升的酒精量，或者我们喝一听罐头装的啤酒，也是20毫升的酒精量，换句话说，你应该在两个小时之内喝一杯红酒或者一听啤酒。如果喝的比这个快，肝脏代谢不掉。另外就是整个全身代谢至少需要6个小时才能够把酒精彻底排除体外。所以如果你在6个小时以后有重要的事情要发生，你必须保持清醒的头脑，应该是6-8个小时以前停止喝酒。这是第二。
第三，喝什么酒。比如啤酒一般来讲是酒精度数比较低的，但是啤酒有一个问题，里面含麦芽糖，麦芽糖是糖类里血糖指数较高的，它是导致肥胖、升高血糖较高的一种因素，尽管啤酒里酒精含量不高，但是里面麦芽糖的血糖指数太高了。白酒当中酒精量浓度太高，这个谁都知道。红酒怎么样？很多人说有好处。这个不假，因为里面含抗氧化剂原花青素。但是普通的红酒里面也有二氧化硫，二氧化硫实际上是一种防腐剂，和啤酒中的甲醛是一个道理。所以普通的红酒里有相当多的二氧化硫，喝太多也有问题。二氧化硫为什么会出现问题，因为二氧化硫是酸雨的主要成份。其实你应该喝部分的红酒，但是较好喝有机的红酒，有机红酒，好品牌的，里面没有二氧化硫。
第四，如果你实在要喝，你发现你的身体已经开始有问题了。你应该补充什么呢？应该补充三种东西可以预防你的酒精中毒和身体退化。前列，应该补充多种维生素，尤其是维生素B族和C，因为酒精代谢会消耗大量的维生素B族和C。第二补充深海鱼油，因为酒精的代谢会消耗很多的DHA，就是大脑里面较重要的成份。第三，如果形成脂肪肝，对脂肪肝较有效的草本营养就是奶蓟，这种植物和的蒲公英有点像，但是在没有，在西方有，这种东西对付脂肪肝被认为是非常有效的。
张克镇：我觉得节假日期间喝酒，有时候会很难把握。一到酒桌上，大家都血气方刚，尤其是节假日，很多朋友都是从远地好不容易聚到一块，亲朋好友，不喝酒，也不符合的这点国情。但是一上了酒桌，端起酒杯来，把握起来就有难度了。没有见过几个人在酒桌上能很理智地把握好酒量喝。
另外喝什么品种的酒，喝多少量。从理论上讲是可行的，但实际上更不好把握。有时候喝完白酒喝红酒，喝完红酒喝啤酒。几种酒一块上，量的规定也是很难做到的。怎么办？主要靠大家自觉把握。亲朋好友在一块不一定非要喝酒，有时候喝喝茶，一块聊聊，也很亲密的。
我有时候在家里也告诉大家，实际上谁都害怕喝酒。现在酒桌行的顺口溜很多。什么感情浅，舔一舔，感情深，一口闷，感情铁，喝出血。你都喝出血了，感情再铁，大过年的，大家在医院里也不舒服。
能不能把危害变得较小化呢？从中医这个方面看，前列，刚才西木博士谈了，吃营养素对肝脏起保护作用。但中医和西医的思维方式有一定的区别，在哪里？西医是从身体里某些元素的角度来看人体，如缺乏什么元素，或什么元素对某些器官有好处，有针对性的让它去提高营养。中医的出发点是根据器官本身的功能状态，例如酒精是经过肝脏代谢，我用中药的办法提高肝脏代谢的功能，像六胃地黄丸这一类的药物，中药的枸杞这一类的，都会对肝功能的保护有一定的帮助作用，并且起到保护作用。我有一些好朋友经常喝酒，我劝他们经常吃这些药物，不要间断，这个药没有什么坏处，很安全，里面几乎都是食品类的东西，日常生活当中，有时候甚至当食品用，比如枸杞、山药、茯苓。
另外，经常喝酒的人的体质大部分都有点肝肾阴虚，这实际上有一部分原因也是长期饮酒后酒精对身体的损害导致的。这和西木博士说的不矛盾，六味地黄丸对肝脏能起到一定的保护作用。
酒桌秘籍：如何在酒桌上巧妙躲酒又不被察觉
会喝酒不利害,会闪酒才是高手。不胜酒力，还能在酒桌上游刃有余，千杯不醉？厉害了，我的哥！
看看下面的闪酒宝典：
酒类性质应变技巧
1.啤酒:酒杯里多加些冰块/水果.酒量会变少,万一客人问起~就说做记号怕喝错,比较好找自己的杯子
2.高梁:白开水..加话梅,滴一两滴有酒味就行啦!这是较好闪的酒~
3.洋酒:千万不要再加开水/冰块,不然变大杯就很难闪),乌龙茶/开水加黑枣(也可以鱼目混珠)
闪酒二十四招
1.多点几首歌唱,较好帮客人也点一两首,能一起跳起来就更好了，让他别专注在酒上
2.尽量找客人比较有兴趣的话题
3.欣赏他夸赞他的酒品风度,不会强迫小姐喝酒,哪像其他....
4.找也在闪酒的人一起聊天,较好是找客人的朋友,让他以为你们对上眼了,不好意思打扰
5.茶杯与酒杯互换,或预留茶水于酒杯裡.再添酒
6.酒先含在嘴裡,假装去化装室抽卫生纸或上厕所或洗脸,然后吐掉
7.喝纯酒时,假装拿湿纸巾擦脸,吐在湿纸巾上包起来丢掉
8.玩团体游戏,输的机率轮流喝,所以会喝的比较少
9.尽量怂恿客人跟客人之间喝酒
10.故意把打火机弄掉,趁机把酒吐在地上
11.杯子举起来没喝.,趁机转移话题
12.撒娇~我真的不能再喝了,再喝会吐
13.放一瓶水在桌下,只要喝口酒,就趁空倒满水
14.耍感性聊一下自己的心事,也关心起客人的事业与健康
15.喝酒时,上嘴唇压住酒杯内缘,抬头喝还是有喝没到
16.趁客人不注意时,吐在事先淮备好的脚边垃圾桶
17.假装喝水吐回水杯裡面
18.假装找遥控器(点歌或叫少爷送冰块)时,把酒偷偷吐掉
19.先喝酒再喝水,假装喝水呛到,全吐在垃圾桶裡面
20.假装喝醉了...快跑去厕所吐
21.讲故事说笑话玩谜猜,让客人专心听专心猜忘了喝酒的存在
22.装累睡著了...眼睛一闭什么都不晓得
23.假装胃痛不能再喝,博起客人同情
24.下班必须自行开车回家,让客人体谅
怎样喝酒不伤肝？
喝酒的时候，怎样才能不伤肝呢？
1、胃病患者尽量限酒少喝
医生指点，平时有胃病的人一定要注意限酒。一天不能超过2两，为了自己的生命，仍是要对朋友们“坦白”，说明自己不能喝酒，仅能一小口表示心意。与其喝到胃出血住院，不如“损失”一点面子。
2、吃火锅时不要喝冰啤酒
在冬天一边吃火锅，一边喝着冰啤酒，让人直呼“舒畅”，但是痛苦同时降临。专家提醒，越是冬天越是要控制自己的食量，不能暴饮暴食。不能冷热交替，吃火锅时不要喝冰啤酒和饮料，酒精对胃肠道有很大伤害。急性肠炎和急性胰腺炎都比较危险，因此，如果喝酒者开始有不良反应，一定要及时送到病院。
3、醉酒之后不要平躺
专家提醒，一定不能让醉酒者平躺。因为醉酒后人们一般会呕吐，因此平躺对于醉酒者来说是致命的，因为呕吐的东西很等闲被醉酒者吸进肺里，造成肺部感染致死。醉酒者应该要侧卧，并随时观察他的呕吐情况，只要防止呕吐物吸进肺中，就不会有致命危险。
4、喝醉以后吃点生果
每年节假日病院都会接诊大量的酒精中毒患者，主要人群是年青人。专家表示。如果发现同事或朋友喝醉失态，则要阻止其继承喝酒，并找一些生果，如梨子、西瓜等给他吃。如果泛起狂躁、昏睡、口唇青紫等症状，就要送病院急救。
喝酒伤肝怎么办?酒桌上注意这五个细节
常在河边走哪有不湿鞋，常在商场混哪有不喝酒。酒，是饭桌上的调剂品，也是搞好客情关系常用的润滑剂。经常喝酒很容易伤肝，但是有些场合喝酒还是避免不了的，喝酒时怎样能不伤肝或者减轻对肝脏的伤害呢？酒桌上需注意这五个细节。
1、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
2、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
3、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
4、醒酒物不是茶水更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
5、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
经常喝酒者，多注意这几个细节，可以非常有效的减轻喝酒对肝脏的伤害。更多酒水百科知识，继续关注本网后续更新。
酒桌上的礼仪
不论是在一般生活上还是在工作的应酬上，很多时候我们都必须参加一些酒宴，这些酒宴的目的也就是为了培养人际关系。那么在酒桌上就要注意一些社交礼仪了，不要因为不知礼仪而在这些酒席上破坏了人与人之间的印象，阻碍人际关系的发展。我们的生活中需要参加很多酒席酒宴，不论是一般朋友的聚会还是工作上的应酬，在出席这些酒席的时候，我们需要知道了解一些酒桌上的社交礼仪。
1、在敬酒的时候，敬酒也有着学问在。一般的，敬酒讲究顺序，还有主次。按照在场的人的年龄、职位、宾主等考虑方面有序地敬酒。如果是将要和不熟悉的人一起喝酒的话，那么在参加酒宴之前就应该先打听一下别人的身份情况，以免到了酒席上出现尴尬情况。
2、上司相互喝完后才轮到自己敬酒，敬酒一定要站起，双手举杯；可以多人敬一人，决不可一人敬多人；自己敬别人，切不可比对方喝得少；自己的杯子永远低于别人。
3、在酒桌上难免会有劝酒的情况发生，有些人总是喜欢在酒桌上猛劝别人喝酒，总是以酒来论英雄，有时候劝酒却成为了一种逼迫。对于酒量大的人可能还好，如果是酒量小的人那样就会令人很难受了。所以在劝酒的时候要适度，不要强求别人。
4、学会说话，尽量幽默。酒桌也是一个可以展现一个人才华、知识、记忆修养的舞台，如果能够做到幽默，也许是你的一句话也能让在场的人印象深刻，无形中就会对你产生好感，所以在酒桌上应该学会说话。
所以一定要注意餐酒桌上的礼仪，因为它可以成事，也可以败事。
喝酒较不伤肝的方法
无论是喝什么酒，都必须要有下酒菜，而且，不可以直接喝酒，这样是较伤肝的。
白酒黄酒温着喝果盘西瓜必须吃
常言道：“无酒不成席”，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。不喝不行，喝多了身体又受不了，此时该如何把酒精对身体的伤害降到较低呢？
适量饮酒，有助健康，但一次喝得过多，短时间内摄入大量酒精还会增加肝脏的氧气消耗，从而造成急性酒精中毒，“如果连续5年经常过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，严重的还会导致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。”因此，医学会肝病学分会主任委员、首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授说，喝酒一定要把握量。
如何计算自己的喝酒量是否合适呢？
无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，而“现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。”保健协会副秘书长贾亚光告诉记者。贾继东则推荐了一个摄入量计算公式，即"饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量"。
白酒的度数较高，一般可分为低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一种。低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，而烈性高度酒较好不要超过25毫升，一旦超过这个饮用量，就会对胃、肝脏等器官造成影响，加大其负担。
在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则会伤害肝脏。
“现在市面上常见的原麦汁为11度的啤酒，其酒精含量为3.7度。”酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇解释道。啤酒的一天饮用量不要超过两听(相当于玻璃瓶的一瓶)。
黄酒刚喝时感觉不到什么，但后劲足，酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌指出，黄酒的度数在8-18度之间；果露酒主要以水果为原料，其度数高低不等，露酒也属于果露酒。饮用这两类酒时也要注意量的把握。
话虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能较大限度降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？
选择低度酒
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上较好选择低度酒。
白酒和黄酒温着喝伤害更小
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
饮用过程中多喝水
在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，贾继东说，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就较好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。较后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。