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期间看球喝啤酒撑肚子不过瘾,喝白酒太单调,那怎么办?今天跟随小编一起手工DIY起来,做一款口感超赞,男女皆适合西瓜酒。



看着图做就成,十分简单,给大西瓜打个洞,安上个水龙头就能喝咯~
不仅仅是西瓜,你能看得到的水果甚至是蔬菜都可以:


奢华美味的夏季饮品?椰子水和牛油果打碎放一起装在椰子里就行~


黄瓜切成杯子形状,先喝一杯绵柔的洋河海之蓝,再连黄瓜一起吃掉!只有想不到,没有做不到。


小番茄也来凑个热闹。


这个是杏子你认出来了么?酸酸的杏、醇香的绵柔苏酒,看着就那么有食欲,吃到嘴里更是欲罢不能了!

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绵柔型白酒的优点


1、酸酯平衡,酸酯适中。从理化指标看,绵柔型白酒的总酯在3.0g/L以上,高于淡雅型白酒(低于3.0g/L),低于浓郁型白酒(一般大于3.3g/L),适当的酯量使得香气幽雅诱人而不冲,入口绵柔而丰满;总酸为1.1g/L左右,明显高于淡雅型白酒0.8g/L的总酸。酸在酒中作用力最强,功能相当丰富,是白酒中的呈味物质。若酸含量适当,可使白酒醇和清爽,若含量过少,则白酒平淡,后味短,若酸量过大,白酒粗糙,造成酒质量伤害。适当的酸量使绵柔型酒在“味”上独树一帜,低而不淡,柔而不寡,绵长而尾净,丰满而协调。2、绵柔型白酒的醛酮类含量较浓郁型白酒低。醛酮能辅佐酒的放香,含量高却使酒体刺激,副作用大。绵柔型白酒中醛酮含量很低,正是其微量使得酒体不仅具有绵柔的特性,而且放香恰倒好处,幽雅而怡人。3、醇类含量较低,异丁醇、仲戊醇含量仅为浓郁型白酒的1/3,少量多元醇能衬托酯香,使得酒体丰满带甜,过多,则辛辣苦涩,易上头、醉酒。另外,含氮化合物、硫化物等成分的微量存在,使酒体甜醇厚感增强,香味优雅。微量成分中骨架成分、协调成分和复杂成分三者协调、自然组合,构成了绵柔型白酒风味特征成分指标体系。

什么是绵柔型白酒,绵柔型白酒的特点是什么


绵柔型白酒是什么意思?白酒香型中以“浓、酱、清”较为常见,这绵柔型白酒是什么香呢?绵柔型白酒有什么特点?接下来一起来了解。

什么是绵柔型白酒:

绵柔型白酒是洋河酒开创了以“味”为主的白酒新流派,以消费者感受为质量目标,打破了白酒长期以来以“香”为分类标准的局限。

什么是绵柔型白酒?用专家的评语是四句话:高而不烈;低而不寡;绵长尾净;丰满协调。用消费者的评价也是四句话:饮前香气幽雅怡人,入口绵柔顺喉,饮中畅快淋漓,饮后轻松舒适。

绵柔型白酒的特点:

①喝起来更柔和:

“绵柔”的“绵”是指白酒在口中有厚实感,入喉以后会迅速地融入到消化系统,成为一团温暖的水,迅速扩散。“绵柔”的“柔”是指白酒喝起来舒适不刺激。洋河认为绵柔型白酒就是要追求绵爽度、舒适度、柔和度的味觉感受。

②采用“三低”的酿酒工艺

为酿出绵甜柔和的绵柔型白酒,需要采用“低温入池、低温发酵、低温馏酒”的三低工艺。这种“三低工艺”就象“小火慢炖”,虽然工艺上更复杂,但酿出的酒,小分子物质多、水溶性物质多、醇甜性物质多、健康因子多,才会有口感更绵柔、酒体更健康、饮用更舒适。

③富含健康因子:

绵柔酒体中黄酮类物质含量是其他酒类100倍之多。白酒中,乙醇本身就是小分子物质,可忽略不计,主要的区别在于其他类的小分子物质。绵柔酒中小分子物质含量远高于其他白酒,而且还自带“健康属性”,主要有黄酮类、核苷类、组氨酸类物质等。

以洋河为代表的绵柔型白酒,不仅入口更柔和,而且满足人们看重的健康需求,尤其是新生代消费群体,更倾向于理性饮酒,所以更柔和的绵柔型白酒越来越受欢迎。

新派菜+绵柔型白酒完美搭配,清柔


除了传统八大菜系,近年来一些吸收各大菜系精华,融汇我国各地烹调技法的新派菜也成为消费者的席上主角。其以注重营养均衡、多元化的口味、精雕细琢的上佳口感为主要特色,在视觉和味觉上都带给消费者全新的体验,因此引来了火爆的人气。“粤菜湘做”就是其中的特色代表,即来到广东的湘菜入乡随俗,吸收粤菜的方法后进行改良,创造出广东人喜爱的湘菜。代表菜式有:野芹菜炒带皮牛肉、藠头炒小鱼仔、踏辣椒焖鱼等。
新派菜自然要新派酒来搭配。随着消费者从香型偏好转为注重饮后舒适度,一些绵柔型的白酒也开始异军突起,以其“高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调、香气优雅宜人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适”的独特风格满足都市新贵们享受生活、出色工作、知己会友兼顾的不同需求,深受消费者欢迎。
搭配示范:
野芹菜炒带皮牛肉是新派菜系中的必点菜式。黄牛肉保持新鲜,要留皮,皮色很亮。野芹菜则是采自水沟里野生的水芹菜,出品肉质细腻,嫩滑,清香扑鼻,有清火的作用,同时可以软化血管,对“三高”病人特别好,相比浓香型、酱香型白酒,绵柔金六福更可以突显菜肴的清淡口感,它们堪称完美的酒菜搭配。

洋河创造绵柔的秘密


我们都知道,在酿酒的过程中,酒的质量是受各种因素影响的,有水,土壤,环境以及酿造工艺等等,但是洋河的绵柔是传奇孤品的,这个的原因在什么地方呢?
对所有酒厂来讲,除了水、土壤、技术设备、工艺等差异因素外,更重要也更难复制的,是包括温湿度在内的复杂气候环境。
洋河周边分布有洪泽湖、骆马湖、京杭大运河、古黄河和淮河,以及被称作“华东大氧仓”的洪泽湖湿地。近在咫尺的“两湖三河一湿地”,形成了难以复制的湿地气候环境,从而也造就了洋河酒产区与苏格兰威士忌产区、法国白兰地产区齐名,并称“世界三大湿地名酒产区”。
毫无疑问,在河、湖、湿地影响下,其独特的温湿度特征,对洋河酒古已有之的绵柔风格的形成,发挥了重要作用。据了解,这个湿地产区常年湿度比较低,温度则在15度左右。
而洋河酒酿造时较低的入池温度为5度。据称,这创造了目前白酒入池发酵温度的较低纪录。洋河酒也因此形成了独具特色的“绵柔3D”特征,即绵爽度、舒适度、柔和度。有知名行业专家介绍说,低温入池,缓慢发酵以及低温蒸馏,可以较大限度减少了酒的刺激和爆辣,过滤掉了危害人体健康的物质成分,有利于白酒风味的协调柔顺。
洋河股份工程师滕抗认为,如果看不到这些区位差异,把绵柔工艺全都学去了也是没用的。而着名白酒分析专家金佩璋也研究指出,“通过色谱分析,发现洋河绵柔型白酒骨架成分的比例更加协调,这是许多酒厂传奇孤品的。”

白酒知识:绵柔型白酒的优点


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1、酸酯平衡,酸酯适中。从理化指标看,绵柔型白酒的总酯在3.0g/L以上,高于淡雅型白酒(低于3.0g/L),低于浓郁型白酒(一般大于3.3g/L),适当的酯量使得香气幽雅诱人而不冲,入口绵柔而丰满;总酸为1.1g/L左右,明显高于淡雅型白酒0.8g/L的总酸。酸在酒中作用力强,功能相当丰富,是白酒中的呈味物质。若酸含量适当,可使白酒醇和清爽,若含量过少,则白酒平淡,后味短,若酸量过大,白酒粗糙,造成酒质量伤害。适当的酸量使绵柔型酒在“味”上独树一帜,低而不淡,柔而不寡,绵长而尾净,丰满而协调。2、绵柔型白酒的醛酮类含量较浓郁型白酒低。醛酮能辅佐酒的放香,含量高却使酒体刺激,副作用大。绵柔型白酒中醛酮含量很低,正是其微量使得酒体不仅具有绵柔的特性,而且放香恰倒好处,幽雅而怡人。3、醇类含量较低,异丁醇、仲戊醇含量仅为浓郁型白酒的1/3,少量多元醇能衬托酯香,使得酒体丰满带甜,过多,则辛辣苦涩,易上头、醉酒。另外,含氮化合物、硫化物等成分的微量存在,使酒体甜醇厚感增强,香味优雅。微量成分中骨架成分、协调成分和复杂成分三者协调、自然组合,构成了绵柔型白酒风味特征成分指标体系。

白酒科普:洋河天之蓝52度多少钱一瓶,独特的绵柔型白酒


江苏洋河蓝色经典系列中有海之蓝、天之蓝和梦之蓝,其中天之蓝定位中端,外包摘纳银色和蓝色相搭配,口感绵柔,也是目前市面上销度较高的一个系列,那天之蓝52度多少钱一瓶呢?虽然只是其中一款,但却有不同容度,而以常规容度为主的价格在300元左右。

天之蓝酒价格表

天之蓝52度375ml价格:290元 天之蓝52度480ml价格:374元

天之蓝52度520ml价格:389元 天之蓝52度1000ml价格:738元

天之蓝42度375ml价格:259元 天之蓝42度520ml价格:349元

天之蓝46度480ml价格:334元

天之蓝是洋河蓝色经典系列中的中档酒类,通过上面价目表你也晓道天之蓝52度多少钱一瓶了,市面上主要流通的就是480ml和520ml的,单瓶价格接近四百元,已经属于中高端级别的,当然跟更高一档的梦之蓝还是比不了的。

天之蓝作为特殊的绵柔型白酒,饮过的人都觉得其绵柔香醇,刚入口时就能感觉来非常柔和、顺滑,渐渐经过肠胃,就好像一股暖流通过,然后回味起来还有一股清甜,并不像其他白酒如许,给人一种冲的味觉刺激,而是非常的愉快。

天之蓝白酒整体给人的感觉可以用五个字来描画:柔、顺、滑、黏、甜,正是依靠这种口感,才让天之蓝赢得了消费者的认可。不仅在酒质上,就连外观,天之蓝酒也非常用心,摘纳银色和蓝色相搭配,表现天之宁静高远、云淡风轻的博大意向,如今也确实很成功。(作品来源:中国红酒网)

海之蓝38度绵柔型怎么样,好喝吗


“海之蓝38度绵柔型怎么样,好喝吗”,目前,小编在网上看到很多人在搜索海之蓝38度绵柔型这款产品,但据了解,洋河天猫官方旗舰店根本就没有这款酒,洋河天猫官方旗舰店上40度以下的酒只有洋河微分子酒(大V和小V),这里提醒大家,购买海之蓝产品时请注意前往洋河官方旗舰店购买。这里给大家介绍海之蓝42度绵柔型怎么样,好喝吗?

蓝色经典,海之蓝酒,国民白酒。海之蓝42度绵柔型白酒,饮前香气幽雅怡人、入口绵柔顺喉,绵:即缠绵、绵长,酒体丰满,绵绵不绝;柔:即柔和、柔软、柔顺。高而不烈、柔而不寡,绵长而尾净,丰满而协调。

浑然一体的酿造工艺:二低、二高、三长、三短

二低:低温入窖和低温馏酒;二高:高温制曲、高温堆积;

三长:老窖窖龄长、发酵周期长、贮存时间长;

三多:多粮酿造、多轮底发酵、多味勾调;

好粮酿好酒

洋河股份旗下白酒采取的“多粮型”酿造技术,所用粮食均产自江淮平原中生态环境的优质区域,纯净天然、弥足珍稀,萃取精髓进入百年古窖池,经过低温发酵,不断优化窖泥中的微生物结构及其组合,滋养出几十种生物SOD活性酶,激活储酒蛋白营养,赋予绵柔型白酒优良的品质。

海之蓝42度绵柔型白酒,商务接待、朋友聚会、家庭宴会,一款你值得拥有的绵柔型白酒。

白酒科普:为什么精英人士更偏爱绵柔型的白酒?


白酒与强壮,剪不绝理还乱业里平庸认为,白酒实量上是一种食物。食物从上讲没什么纳闷,争议的根底在于过量摄入酒精焕发的对付强壮的损伤。科学试探表亮,过量饮酒有害强壮,可是适量饮用琼浆对强壮有亮显的促入作用,简而言之便是要“少饮酒,饮琼浆”。然而,一贯以来让大多无比怀疑的标题在于,适量并没有一个亮确的规格,什么样的酒才是强壮琼浆也没有隐约的认晓,致使白酒与强壮耐久以来一贯在抓迷躲。绵软型白酒,揭开强壮之门绵软型白酒的面市被视为揭开白酒强壮的一把“”。绵软,用花费者的话来讲,便是“饮前芬芳沉默怡人,入口绵软顺喉,饮中畅速淋漓,饮后轻快恬静”,同时,还具备增量不易醉、饮后醒酒速、不上面不伤身、拿高人体等显然特色。在南京医科大学教受李磊盯来,绵软型白酒不是一般的酒,绵软风致以是花费者感想为目指标量量打破。议决科学仪器宾盯分析,他发现相比于其余白酒,绵软型白酒的强壮因子更为充分。基于多量斗劲实验,李磊教受还得出论断:相比于一般白酒,绵软型酒饮花费高。饮用中低量的绵软型白酒,对付心脑血管有守卫作用,并且能够增长机体挣扎氧化缺坏能耐,缩小体里代降不良产物的酿成。市场表象露出,绵软白酒获取了越来越多社会精英群体的供认。能够发现,这一花费群体主假似社接饮酒,非凡注又酒的品量、品位和口感,既要满脚面子花费,又要达来社接指标,还要不影响身段强壮和寻常劳动。此中,“强壮”与“酒量”十分又要,绵软白酒的再现恰来美处地操持了这两个悲点,这也是异日白酒花费的主流风向。非凡工艺,酿就更绵软更强壮为什么绵软白酒领有其余白酒难以对立的“绵爽量”、“软和量”、“恬静量”、“强壮量”?后来面的工艺品量有何出奇、非凡之处?真相上,绵软白酒的核心工艺有“三低”为关键,便:低暖制弯、低暖入池、低暖馏酒,恰是这种低暖工艺,让绵软白酒酿成了与酱香白酒迥然差其余产物特量。其余,绵软白酒精选大米、糯米、小麦等为质料,适当“五谷为养”理念,酒体小分子营养物量充分,酒味清鲜、净爽、绵软,饮后醒酒速且无遗留异味,更适当现代精英人群的社接抽象和饮酒需求。

为什么精英人士更偏爱绵柔型的白酒?


白酒与健康,剪不断理还乱业内普遍认为,白酒本质上是一种食品。食品从安全上讲没什么疑问,争议的根源在于过量摄入酒精引发的对于健康的危害。科学研究表明,过量饮酒有害健康,但是适量饮用好酒对健康有明显的促进作用,简而言之就是要“少饮酒,饮好酒”。然而,一直以来让大众无比困惑的问题在于,适量并没有一个明确的标准,什么样的酒才是健康好酒也没有清晰的认知,导致白酒与健康长期以来一直在捉迷藏。绵柔型白酒,开启健康之门绵柔型白酒的面市被视为开启白酒健康的一把“金钥匙”。绵柔,用消费者的话来说,就是“饮前香气幽雅怡人,入口绵柔顺喉,饮中畅快淋漓,饮后轻松舒适”,同时,还具备增量不易醉、饮后醒酒快、不上头不伤身、提高人体免疫力等显著特征。在南京医科大学教授李磊看来,绵柔型白酒不是普通的酒,绵柔风格是以消费者感受为目标的质量突破。通过科学仪器客观分析,他发现相比于其他白酒,绵柔型白酒的健康因子更为丰富。基于大量对比试验,李磊教授还得出结论:相比于普通白酒,绵柔型酒饮用安全度高。饮用中低量的绵柔型白酒,对于心脑血管有保护作用,而且可以增强机体抵抗氧化损伤能力,减少体内代谢不良产物的形成。市场迹象显示,绵柔白酒获得了越来越多社会精英群体的认可。可以发现,这一消费群体主要是社交饮酒,特别注重酒的品质、档次和口感,既要满足面子消费,又要达到社交目的,还要不影响身体健康和日常工作。其中,“健康”与“酒量”非常重要,绵柔白酒的出现恰到好处地解决了这两个痛点,这也是未来白酒消费的主流风向。独特工艺,酿就更绵柔更健康为什么绵柔白酒拥有其他白酒难以匹敌的“绵爽度”、“柔和度”、“舒适度”、“健康度”?其背后的工艺品质有何出奇、独特之处?事实上,绵柔白酒的核心工艺有“三低”最为关键,即:低温制曲、低温入池、低温馏酒,正是这种低温工艺,让绵柔白酒形成了与酱香白酒截然不同的产品特质。此外,绵柔白酒精选大米、糯米、小麦等为原料,符合“五谷为养”理念,酒体小分子营养物质丰富,酒味清新、净爽、绵柔,饮后醒酒快且无残留异味,更符合现代精英人群的社交形象和饮酒需求。