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三年前,精酿原浆啤酒这个概念兴起。在,精酿原浆啤酒是非常小众、非常高端的消费品,它的市场占比率不到1%,近几年的销量正在以40%的速度增长。越来越多的数据表明,精酿原浆啤酒必定能够成为未来高端啤酒的主力军。它的兴起,无不得益于它纯正浓郁的多变口感与“健康啤酒”的称号。

不同于普通的啤酒,精酿原浆啤酒以纯正麦芽、上等酒花、优质酵母为原料,不添加水、任何辅料及添加剂。精酿原浆啤酒不经过滤,在全程无菌状态下酿制,它不经高/低温处理及后期修饰的啤酒发酵原液,限度地保留了活性物质和营养成分,保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中关键保留物质就是大量的活性酵母。

精酿原浆啤酒:新鲜、原始的啤酒

可以说,精酿原浆啤酒是新鲜、原始的啤酒。同时,通过加入水果、花卉、植物等配料,精酿原浆啤酒的口味多变,酸、甜、苦、麻、辣,十分新颖;香味从咖啡香、牛奶香、花香到果香,魅力无穷。一口精酿原浆啤酒下去,酒液的醇香会在味蕾与喉头中来回兜转停留。有人形象地说:喝普通啤酒就像吃“苹果罐头”,而喝精酿原浆啤酒就像吃刚从果园里摘下的新鲜苹果。

“喝酒不伤身”,这话用来形容精酿原浆啤酒再合适不过。精酿原浆啤酒素有“健康啤酒”之称,正因为没有任何辅料、没有酒花浸膏、没有添加剂,喝完之后,不会打嗝,不会头晕,更不会伤胃。第二天醒来,神清气爽,仿佛你前一天并未参加酒局。一杯就飘,千杯不倒,这就是对精酿原浆啤酒的诠释。

凯盾精酿原浆啤酒酒体呈诱人的淡黄色,浓浓的麦芽香沁人心脾,厚实丰富的香味口感让人难以相信是由啤酒表现出来,酵母沉淀是由于啤酒的发酵而产生,甘醇爽口、细腻清淡、清澈、清醇,一经上市,深得酒友的好评和青睐,目前已经覆盖浙江,贵州,福建,北京,辽宁,天津等多个省市,市场前景广阔,想要代理的朋友快来联系吧,希望有现有销售渠道和团队的企业与我们合作,共同推动精酿啤酒运动在的发展。

公司名称:青岛凯盾啤酒有限公司

招商电话:13953289096唐先生

公司网址:lxpj.9998.tv

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精酿原浆啤酒怎么鉴别好坏?好喝的精酿啤酒推荐


“喝酒不伤身”,这话用来形容精酿原浆啤酒再合适不过。精酿原浆啤酒素有“健康啤酒”之称,正因为没有任何辅料、没有酒花浸膏、没有添加剂,喝完之后,不会打嗝,不会头晕,更不会伤胃。第二天醒来,神清气爽,仿佛你前一天并未参加酒局。一杯就飘,千杯不倒,这就是对精酿原浆啤酒的诠释。那么,如何来甄别一杯上好的精酿原浆啤酒呢?

精酿原浆啤酒怎么鉴别好坏

1.看

将啤酒倒入玻璃杯后,观察其泡沫是否丰富,是否均匀。一杯上好的精酿原浆啤酒应该是泡沫丰富且均匀的。另外,精酿原浆啤酒的色泽要比工业啤酒浓艳很多。精酿原浆啤酒浅色酒呈琥珀色或者金黄色,深色酒呈红色或者深红色,一般会比较浑浊,有稍许沉淀。

2.听

开启瓶盖时,细听瓶内发出的声音是否清脆,而后将啤酒缓缓倒入玻璃酒杯。不同于普通的啤酒,一杯上好的精酿原浆倒出来的声音应该是非常流畅的,而不会夹杂参差不齐的滋滋声。

3.闻

摇晃酒杯,将鼻子贴近酒杯,闻其气味。好的精酿原浆啤酒,是闻不到任何酒精的味道的,反而会闻到浓厚的麦香味及酒花香味,气息浓郁,久久不散,真正感受到传世麦香的品质和内涵。

4.品

品尝满溢在杯中原浆啤酒的泡沫,如带有麦芽香气的冰激凌般入口即化;将泡沫和酒液大口畅饮,入口不扎舌,不刺喉,会感受到醇正的柔滑感,同时,可以品味出其浓郁的麦芽香味。

酒当如人,或活泼,或沉稳,精酿原浆如艺术品般拥有生命力,演绎着自己独特的口感。凯盾精酿原浆啤酒竭尽全力,不断改善酿造工艺,研发优质产品,只为将纯粹的口感、独特的风味,带给广大消费群体,让啤酒与生活碰撞,释放新鲜的生命活力!

随着新青年、新时代的来临,越来越多的人更倾向于追本溯源,寻找自然、纯真的味道,凯盾精酿原浆啤酒毫无疑问牢牢抓住了人们的味蕾,带来了独特的人生体验,导致凯盾精酿原浆啤酒已经覆盖浙江,贵州,福建,北京,辽宁,天津等多个省市。

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精酿和原浆哪个好喝,精酿啤酒和原浆啤酒的区别


经常喝啤酒大家肯定会发现有些啤酒上面写的是精酿,有的上面写的是原浆,那精酿和原浆哪个好喝呢?

精酿啤酒

精酿啤酒根据使用的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”以及酿造手法的不同,产生了不同的风味。有的香味浓烈,有的口感丝滑浓厚,像奶一样。而精酿啤酒因为不稀释、不过滤、不杀菌,而且采用麦芽发酵的酿造工艺,使得啤酒大限度的保留了原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鲜活的口感。

原浆啤酒

原浆啤酒是不加水,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,这可以说是所有啤酒中新鲜也是原始的啤酒,也是是啤酒家族中的超级液体面包。

其实可以看出精酿啤酒和原浆啤酒还是有很多相似之处的,究竟哪种啤酒好喝呢,因为每个人口味不一样,所以小编也无法告诉大家到底哪款好喝,喜欢的朋友可以都品尝一下。

每个人都有自己对精酿啤酒的定义,精酿啤酒代表个性、独特,代表了酿酒师对啤酒品质的追求。凯盾啤酒本着质量、品质、诚信经营的原则,与天下客商互惠互利共同发展,携手共建美好的明天。

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精酿啤酒和原浆啤酒有何区别?


啤酒,以前只知道普通的青岛、雪花等啤酒,现在啤酒又有新种类,精酿啤酒,何为精酿啤酒呢?精酿啤酒、原浆啤酒、普通啤酒,三者到底有何区别?

就口味而言,普通的啤酒,无论是国产品牌还是国外品牌,喝的时候几乎没有差别。但是,根据不同种类的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”和酿造技术,酿造的优质啤酒有不同的口味。有些香味很浓,有些口感滑顺,像牛奶。

精酿啤酒,酿造没有稀释,采用麦芽发酵技术,能使啤酒保持原始的味道。口感醇厚而纯正,保留了啤酒的新鲜味道。

另外,普通啤酒往往必须借着大量的气泡才会好喝。而精酿啤酒就算没有了气泡也会保持应有的味道。原浆啤酒因其独特的酿造工艺,即使没有气泡也保留了啤酒爽口的口感。

三种不同类型的啤酒,可以分别用于不同的场景中,比如跟朋友聚会时,要的是热闹的感觉,普通啤酒就很适合,因为喝的太多了的话,再好的啤酒也尝不出味道。

当人不多的场合,一边聊天一边慢慢品酒时,可以来一两杯精酿啤酒,慢慢感受不同的味道,让你的嘴里充满回味。

在家时,可以来一杯原浆啤酒,充分感受原浆啤酒,酒香浓郁纯正的啤酒口感。

精酿啤酒有何特点,该如何区分精酿啤酒和原浆啤酒


啤酒是一款古老的酒精饮料,但是这并不能影响其在市场的影响力,反而正是因为其古老,人们才有机会发现更多的啤酒品种。说到啤酒品种,小编想说的便是精酿啤酒和原浆啤酒。

虽然很多朋友天天喝酒,但是关于精酿啤酒和原浆啤酒之间的区别,相信很多人还是不了解的。那么今天小编就带着大家一起来学习一下怎么区分精酿啤酒和原浆啤酒吧!

就口味而言,普通的啤酒,无论是国产品牌还是国外品牌,喝的时候几乎没有差别。但是,根据不同种类的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”和酿造技术,酿造的优质啤酒有不同的口味。有些香味很浓,有些口感滑顺,像牛奶。酿造啤酒如果没有稀释,没有过滤,也没有杀菌。它还采用麦芽发酵技术,能使啤酒保持原始的味道。口感醇厚而纯正,保留了啤酒的新鲜味道。

另外,普通啤酒往往必须借着大量的气泡才会好喝。而精酿啤酒就算没有了气泡也会保持应有的味道。原浆啤酒因其独特的酿造工艺,即使没有气泡也得**限度的保留了啤酒爽口的口感。

以上便是精酿啤酒和传统啤酒、原浆啤酒之间的差别,经过简单的介绍,小编相信下次你也能快速分辨出到底谁才是精酿啤酒,谁是原浆啤酒。不过了解了这些,后小编再喝大家分享一下这几款酒的饮用时间吧,感兴趣的朋友不妨参考一下!

个人认为,这三种酒可以分不同场合去喝。

当跟朋友聚会时,要的是热闹的感觉,普通啤酒就很好,因为喝的太多了的话,再好的啤酒也尝不出味道。

当人不多的场合,一边聊天一边慢慢品酒时,可以来一两杯精酿啤酒,慢慢感受不同的味道,让你的嘴里充满回味。

当在家时,可以来一杯原浆啤酒,充分感受到原始到原浆啤酒酒香浓郁纯正的啤酒口感。

精酿啤酒和原浆啤酒的区别


从原料上看,普通啤酒是最著名的工业啤酒。酿造啤酒的原料是麦芽、水、酵母和啤酒花,工业啤酒用大米和淀粉等原料来降低成本。近年来,生啤酒由100%麦芽、水、啤酒花等原料发酵而成,不杀菌,不稀释或过滤,减少啤酒的营养和香气。就口味而言,普通的啤酒,无论是国产品牌还是国外品牌,喝的时候几乎没有差别。但是,根据不同种类的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”和酿造技术,酿造的优质啤酒有不同的口味。有些香味很浓,有些口感滑顺,像牛奶。酿造啤酒如果没有稀释,没有过滤,也没有杀菌。它还采用100%麦芽发酵技术,能使啤酒保持最原始的味道。口感醇厚而纯正,保留了啤酒的新鲜味道。另外,普通啤酒往往必须借着大量的气泡才会好喝。而精酿啤酒就算没有了气泡也会保持应有的味道。原浆啤酒因其独特的酿造工艺,即使没有气泡也得最大限度的保留了啤酒爽口的口感。

中国精酿啤酒的发展历程


中国精酿啤酒自2008年开始,出现了第一批有意识的精酿啤酒企业。虽然中国的自酿啤酒屋开始于1990年代,但技术、风格、文化上都有局限,只能称为小啤酒屋,而非精酿啤酒。2008年成立的南京高大师啤酒(原名欧菲啤酒)是业内公认的中国第一家精酿啤酒的专业工厂。第二家成都的丰收啤酒厂成立于2010年。(这两家工厂不做餐饮,只酿啤酒。)成立于2008年的上海拳击猫是中国境内第一批精酿啤酒屋。2010年之后,北京陆续出现了大跃,悠航、京A等精酿啤酒屋。上海出现了上海酿酒屋、啤酒博士、TheBrew等啤酒屋。2012年在郑州、西安也出现了高大师旗下的两家精酿啤酒屋。进入2013年之后,北京再增加牛啤堂、熊猫等大型精酿啤酒屋。各地精酿啤酒屋如雨后春笋般发展,目前涵盖了中国几乎所有主要城市。自2010年起,由于《喝自己酿的啤酒》一书在国内发行,国内开始出现了第一批在家里自己酿啤酒的爱好者。目前这个人群体有上万人。国内几乎各个省都有了自己的家酿啤酒协会,以北京,上海,成都,南京,武汉,济南为盛。每年家酿者还举办全国性的家酿交流比赛活动。从这些家酿者中,涌现出了很多专业的啤酒酿酒师,不断地为中国精酿啤酒运动输送专业人才。自2012年起,国内陆续出现以精酿啤酒为主题的啤酒节,大奖赛。其中规模较大的有发起于2011年的上海啤酒周,上海精酿啤酒节,北京精酿啤酒节。2012年的“大师杯”全国家酿大奖赛,上海老码头啤酒节。2013年南京的中国精酿啤酒节,北京的特殊啤好者啤酒节等等全国性交流活动。这些活动都是精酿啤酒人在不屈服地向社会显示他们的存在,发出他们的声音。2008年,南京出现了第一本介绍精酿啤酒的DM杂志——《啤酒节》,发行了一期即告夭折。随后2010年前后出现了《啤酒花》专业介绍精酿啤酒的杂志,2011年网上专业平台“爱啤酒”开设。2014年再增加了《喜啤士》。自2009年起,国外几乎所有主要媒体,比如《华尔街报》《纽约时报》《福布斯》等等,对中国的精酿运动都作过报道。国家级媒体报刊自2011年也开始对国内精酿商家开始报道。2013年初,经过两年多的原料和技术上的准备,南京高大师啤酒公司横空出世了国内第一款瓶装精酿啤酒“婴儿肥”,首次在国内以瓶装的模式,将精酿啤酒的概念带入了更广泛的啤酒流通渠道。这款啤酒无论从包装上,还是品味设计上都带有相当浓郁的中国特色。突破了中国境内精酿啤酒主要是模仿国外风格的局限,第一次向世人树立了中国精酿啤酒界自己的旗帜。随后,悠航啤酒,熊猫啤酒也相继推出了各自的中国风格的瓶装精酿啤酒,将消费者对精酿啤酒的认知范围继续扩大。各地两年以上的啤酒屋都有自己传统的出色单品啤酒。比如拳击猫的TKO、大跃的孟德、牛啤堂的李鬼、熊猫的苦丁、TheBrew的Mash、高大师的英水帝江……都形成了自己的特色,一些家酿爱好者们凭借他们天才的创意,创造了辣椒啤酒,榴莲啤酒,滇红茶啤酒等等中国原料的啤酒,品种举不胜举。精酿啤酒最重要的是他的独立精神。多元化是我们一直在追求的内涵。多元化指酿造者和啤酒种类的多元化,只有多元化才能让精酿在中国长久且广泛的发展,并最后形成中国自己独有的文化特色,屹立在世界啤酒中。所以,并不是好啤酒就是精酿啤酒,但精酿啤酒必须好喝,这个概念很多业内人士还不理解。利益驱动的精酿最后的结果还就是高产值产品,价格厮杀,市场垄断,鱼目混珠。现在有很多大厂现在很期待进去精酿啤酒,来抢夺市场的同时,也在扼杀这个襁褓中的婴儿,扼杀中国正在开展的精酿啤酒文化运动。让中国的啤酒换个口味就又回到今天这种一统天下的局面。精酿啤酒的定义应该超越啤酒的品质,这是美国推出的概念,并被全球追捧,它存在的意义就是打破现有大公司对啤酒市场的垄断,美国精酿还限制了股东的成份,就是为了保证精酿的独立性和多元化,所以今天美国才有了今天的天下。我们多年来一直在推动中国的文化建设,希望通过最普通的啤酒来让国人了解真理和美好的生活。自2010年开始,提倡独立性和个性,出版书籍将酿造的权利下放到个人和家庭。2010年提出'酿造自由'的口号,鼓励人员,原料得自由,呼吁宽松的法律,鼓励大家通过努力去迎接很好美好的生活。2014面提出精酿啤酒的多元化,提倡合作与竞争,反对垄断。这些对国人定义精酿啤酒起到了启蒙作用。80后作为主要消费群体,他们更需要个性化的产品。所以精酿是符合他们需求的。美国精酿自2008年高速上升,中国精酿2012年起步,我认为这都与网络自媒体的产生分不开。2008年美国出现FacebookYouTube等,2012年国内出现微博微信,大家可以看出这些联系吧?所以,精酿啤酒不是一种大众化的产品,当然它最后可以大众化,像比利时那样,40%的啤酒是精酿啤酒。

精酿啤酒品牌


精酿啤酒区别于大部分常见的工业啤酒,品质更高。当许多啤酒开始追逐越来越清淡的味道时,精酿啤酒却忙着超另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花、酒精度和苦涩度的啤酒,越来越被推崇。

普莱特手工精酿啤酒
普莱特手工精酿啤酒是国内开头“吃螃蟹”的人,烟台普莱特啤酒有限公司可以提供21种不同口味的精酿啤酒,其中至少6种是专门针对女性口感研发的产品。
大跃啤酒
大跃啤酒是近年来是蓬勃兴起的精酿啤酒革命在北京的前列品牌。他们只用高品质的原材料,因为他们的理念是绝大部分的采购依托本地种植的产品,包括100%的国内种植和加工的啤酒花、茶叶、香料、水果、蔬菜、咖啡、糖以及蜂蜜等等。
其它还有拳击猫、金色三麦、成都丰收精酿、悠航、京A、熊猫、牛啤堂等等,都还不错。