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每逢佳景，邀三两好友同赏共饮，从来都是一件风雅之事。
我们经常说，小酒怡情大酒伤身，少量的酒会使人心悦神怡，大量饮酒才会对身体造成不良影响。在我们的日常生活中，经常喝到的黄酒、啤酒、白酒、葡萄酒，分别含有多少热量？适量饮酒，对我们的健康是否有益，又会有哪些益处呢？
黄酒
黄酒有“液体蛋糕”的称呼，并不是因为它的口感如何香甜，而是因为每升黄酒可供给将近1000千卡的热量，是啤酒的3-6倍，是普通红葡萄酒的1倍多！
啤酒
啤酒主要以大麦为原料，有时加上玉米、高粱等酿造而成。啤酒中含有90%的水，1%—6%的酒精，以及2%—10%的碳水化合物。
另外啤酒还会用啤酒花调味，也就是啤酒特殊的苦苦的味道，被称为啤酒的灵魂，它除了具有调味功能之外，还有防腐的作用。品酒的人会非常在意泡沫的持久性，有时喝完酒之后杯子边儿较好还会留有一圈泡沫。
决定泡沫的持久性和稳定性的原因有很多，其中一个就是和酿酒原料中蛋白质的含量有关。原料中的蛋白质含量越高，啤酒的泡沫也就越多越持久。
葡萄酒
葡萄酒会含有一些活性成分，如花青素、原花青素、白藜芦醇等，这些活性成分会有抗氧化的作用，还会有利于预防心脑血管疾病的功效。
白酒
市场上的蒸馏酒基本上都是按照口感、酒精度数勾兑而成。白酒的特点是几乎不含有其他营养素，就是个纯能量的酒。
较后，还是要提醒各位酒友，虽然酒中含有一定的营养元素，但是想要通过喝酒来补充营养、强健身心几乎是不可能的事情，小酒怡情，切忌过量！jiuKu365.Com
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啤酒不仅不能使人发胖还能对抗肥胖
有些女性朋友们不喝啤酒的一个原因就是因为害怕啤酒使人发胖，而且我们也会经常的听到啤酒肚子这个词语，认为爱喝啤酒的人容易长小肚子上的肉，但是有研究称啤酒中的一种维生素可对抗肥胖。
据英国"每日邮报"报道，近日《细胞-代谢》期刊刊登一项较新的研究显示，牛奶和啤酒含有一种特殊的维生素，有助对抗肥胖、避免糖尿病并提升肌肉的耐力。
瑞士洛桑联邦理工学院(PolytechnicSchool)研究团队发现，牛奶和啤酒所含的烟酰胺核苷类维生素(nicotinamideriboside，NR)，在避免体重增加、糖尿病以及提升肌肉表现上扮演重要角色。
在老鼠试验中，两组老鼠都摄取高脂肪饮食，但1组老鼠补充NR维生素，另组则无。研究发现，额外补充NR维生素的老鼠明显增加较少体重，比没有补充NR的老鼠要少60%。
此外，补充NR维生素的老鼠全都没有糖尿病的症兆，而在补充NR维生素10周后，老鼠的肌肉耐力表现也较好。更为神奇的是，老鼠的“身材”也较好，这点在研究人员透过显微镜观察老鼠的肌肉纤维后得到证实。
然而研究团队负责人约翰.欧沃克斯(JohanAuwerx)表示，NR维生素难以复制且分子非常小，“现阶段我们甚至无法估量其在牛奶的浓度，因此不太能确切知道要喝多少量才能达到效果。”
据了解，实验中的老鼠在试验过程中并未出现副作用，不久研究人员将展开人体试验。
啤酒:让成都人更洒脱
如果说白酒使人干烈，红酒使人浪漫，那啤酒则使人洒脱。今夏伊始，啤酒大战尚未正式上演，但火药味却十分浓了：2007年4月，华润雪花啤酒全面收购蓝剑集团在四川华润蓝剑啤酒责任有限公司所持的全部股份；2007年4月29日，金威啤酒“成都造”正式投产、2007年5月16日，华润雪花在媒体上公布其销量前列，排名全球前列；2007年6月13日，华润雪花啤酒四川公司在新都扩建年产60万吨的啤酒工厂；2007年7月6日，青啤新厂将在温江奠基……
今年5月，啤酒旺季来临之时，华润雪花在媒体上宣布：去年销售530万吨，单品牌年销售量超过300万吨，排名销量前列、全球前列。今面对雪花的强势，低调的金威以深圳速度在成都抢滩建厂并投产，金威啤酒相关负责人表示，成都人不抗拒外来品牌的包容个性给了金威立足的根本。金威很快就尝到了在成都建厂的甜头，金威啤酒“成都造”投产头一个月便创下了6000多吨的销售业绩，这相当于他们去年在川8、9个月的销量总和。目前，终端渠道的建设、工业旅游的推广……金威已被越来越多的成都人所接受。
对百年品牌青啤来说，四川是个重点市场。从去年开始，青啤开始在全省范围内启动“四川味道·梦想之旅”大型餐饮娱乐活动，无论是终端渠道的建设、品牌的塑造、消费者的接受度，都有了大幅的提升。选取的54个品牌形象大使，一天之内就将青岛啤酒铺进了360个餐饮门店。今年7月，一个年产40万吨的厂房将在温江破土动工，明年4月，“成都造”青岛啤酒将源源不断地从这里出厂。“‘先市场后工厂’的原则，体现了做强基础上的做大。”青啤有关负责人如是说。
虽然啤酒大战尚未进入厮杀阶段，但各啤酒商的阵势却着实让成都人学会了如何洒脱。
啤酒浴可以让人全身放松
啤酒浴并不完全使用啤酒。以容量为160公升的浴缸为例，先按1∶1的比例将普通热水和当地常温为34摄氏度的温泉水混合；然后打开酒桶开关，让8—10公升的新鲜黑啤酒流入浴缸；较后还要加入事先配置好的草药秘方。医生沃卡提介绍说，啤酒浴可以放松肌肉、活络关节、去除潜藏在皮下的有害物质，还能提高心肺功能，加强血液循环。啤酒中含有的维生素B1对湿疹有治疗作用，啤酒花则含有使人安定的物质。啤酒浴所使用的温泉水富含铁、镁、锌等多种矿物质，可以使人体得到充分的活力。而34摄氏度的适宜温度还可以使关节热透，让全身放松。当然，有些人会担心浸泡在“酒”里对身体产生危害，其实，人体的组织器官根本不会吸收混合在温泉里的酒精。
洗浴时，客人们可先在散发着啤酒香气的浴缸里浸泡25分钟，再用热毛巾裹身，在躺椅上休息半小时，同时调暗灯光，享受轻音乐，喝一杯未经低温消毒、富含活性酵母、对改善消化系统有明显疗效的鲜啤酒，使身心得到彻底放松，较后进行按摩。整个过程都有医生在旁边监督，以便及时发现，并解决可能出现的过敏现象。据说，如此美妙的享受，花费并不太贵。较大的浴缸可同时容纳7人，价钱为550克朗每人，（约合人民币190元），如果要享受单人浴缸，价钱相对要贵一些。
啤酒坊老板还有个宏大的计划——建立欧洲的“啤酒乐园”。他自信地说，到时候不仅可以酿造7种啤酒，还有啤酒博物馆，再加上独占鳌头的啤酒浴，肯定会吸引更多游人前来。
喝啤酒不发胖的方法和两个较佳
喝啤酒不发胖有妙招
喝啤酒能不能增肥?假如不锻炼的话肯定能增肥,假如爱喝啤酒,又不想增肥,那么你就选择锻炼吧,把多余的热量消耗掉,就不会变胖的。
现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。韩教授为我们列举了我们生活中一些常见的啤酒。
生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。
熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。
干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。
低醇和无醇啤酒：利用的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。
几个“较佳”
较佳温度：12度左右比较好。前列，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来；第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。
较佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
喝啤酒会发胖吗？
很多人有这样的疑问，啤酒喝多了会发胖，有些经常喝啤酒的人会有啤酒肚的现象。啤酒只是能让人肚子喝大，喝啤酒会长胖其实是一种误解。当然酒精也含有卡路里，只是酒精含的卡路里很难被身体吸收。所以即使每天都喝也不会长胖。造成肥胖的不是摄取的啤酒的卡路里，而是喝啤酒时吃的下酒菜的热量。因为喝啤酒时总会想吃一些高脂肪、高蛋白质的下酒菜。
确实如此，啤酒很配炸鸡块、煎饺、烤肉等高脂肪、高蛋白质的食物。据森田老师所说啤酒能促进胃液的分泌，增进食欲。需要注意的是一般较后都要吃碗拉面，摄取的卡路里可谓相当大。
一瓶啤酒（633ml）含热量246卡路里，人体能积累89卡路里。一杯日本清酒198卡路里中人体能积累42卡路里。烧酒，威士忌等蒸馏酒在人体内的累积量几乎为零。
啤酒、白酒哪个更容易发胖？哪个热量高？
哪种酒更容易发胖同样的100毫升的酒中，白酒的热量比啤酒的含量高的多。酒精在人体的代谢过程中会产生较多热量，身体会优先利用酒精产生的热量，而摄取的其他食物的热量就会剩下来，转化成人体的脂肪。而且酒精代谢后会产生乙酸，它能加速人体合成脂肪，让人变得更胖。怎么喝酒容易发胖过量饮酒容易胖。无论是啤酒还是啤酒，喝酒毫无节制，饮酒过量了都容易发胖，也有损身体建康。啤酒和白酒混着喝容易胖。啤酒可以刺激肠道蠕动，加快血液循环，加速人体对白酒中高纯度酒精的吸收，更容易使人变胖。喝酒时吃油腻食物容易胖，尤其是还喜欢晚上喝酒的，食物和酒水中的热量本来就高，晚上身体能量消耗低，这时吃东西喝酒，脂肪更容易堆积体内。每100毫升的白酒中含有298大卡的热量，每100毫升的脾酒中含有32大卡的热量。因而，白酒的热量比啤酒的热量更高，喝白酒更容易发胖。下面让我们具体来看看吧！白酒的热量是多少？热量：每100毫升的白酒中含有298大卡的热量。其他成分：白酒是蒸馏酒，主要是由酒精和水组成，除了极少量钠、铜、锌，几乎不含其他营养素。啤酒的热量是多少？热量：每100毫升的脾酒中含有32大卡的热量。其他成分：啤酒是发酵酒，以大麦芽、酒花、水为主要原料，所含营养丰富，每100毫升中含有蛋白质0.4毫克，钙13毫克，锌0.30毫克，磷12毫克，镁6毫克，铁0.4毫克，钾47毫克，钠11.4毫克等。怎么喝酒不易发胖适量节制地喝酒，白酒和啤酒不要混着喝。通常来说，单喝啤酒时每天最好不超过425毫升，喝白酒时，低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，烈性高度酒最好不要超过25毫升。喝酒前吃点面食、米饭等食物，既能增加胃的饱腹感，又可以保护胃肠道。喝酒时注意饮食清淡，因为酒水已经能为人体提供许多热量，这时可以少吃点东西，减少能量的摄入。哪些人不适合喝酒高血压、心脏病患者、肝炎患者、胃肠疾病患者、糖尿病患者、尿路结石患者不适合喝酒，同时孕妇、哺乳期妇女或者处于经期的女性、未成年人、阴虚、失血及温热体质等人也不适合喝酒。无论是喝啤酒还是白酒，都要有节制，少喝为宜。
为什么喝啤酒比喝白酒更容易让人醉？
啤酒和白酒是很多酒友们都经常在聚会中饮用的饮品，有的就有喜欢白酒有的喜欢啤酒，但是大家知道白酒和啤酒哪个更容易让我们喝醉吗?今天小酒瓶和大家讨论的就是这个问题!
最近一段时间小酒瓶在聚会的时候发现一个非常有趣的现象：酒桌上白酒啤酒混着喝的酒友往往是第一批醉倒的，接下来只喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友要先一步喝醉，为什么白酒度数明明比啤酒要高很多，反而喝啤酒的酒友会先喝醉呢?难道是酒量的原因?下面让我们一起来一探究竟吧!
白酒更容易醉?
酒友们非常清楚的是白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，白酒的酒精度数要比啤酒高很多，而且白酒中还会含有非常容易让人上头的杂醇，高级醇。高级醇相对乙醇来说代谢慢得多，所以很容易上头和宿醉。所以在很多酒友的认知中喝白酒要比喝啤酒更容易出现醉酒的情况!
啤酒更容易醉!
但是事实上酒桌上反而出现喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友先醉倒的现象，这是为什么呢?小酒瓶觉得我们可以从下面这几个因素上推测出一二!
一、啤酒更容易吸收
众所周知啤酒是含有二氧化碳的，那么在我们饮用啤酒的时候啤酒中的二氧化碳会使我们胃膨胀，与此同时二氧化碳也会促进酒精更快地进入小肠并且加快小肠的蠕动，这一系列的反应都加速了我们人体对酒精的吸收。
酒友们都非常清楚的是我们醉酒的速度在很大程度上取决于酒精进入我们血液的速度，啤酒虽然酒精度数比白酒要低，但是啤酒中的酒精在吸收速度上要比白酒快很多，当我们人体内的酒精浓度达到一定数值是我们就会出现醉酒的状态，我们就会发现喝啤酒的酒友反而比喝白酒的酒友先醉倒了!
二、啤酒饮用速度要比白酒快
在酒局上我们饮用白酒和饮用啤酒是有区别的：假如你喝白酒，酒桌上很多人都会给你倒上一小杯，并且在大家相互敬酒的时候，喝白酒的同志往往饮上一小口就可以了;但是如果你是喝啤酒的酒友，酒桌上敬酒的时候往往很多人会要求你会一杯一杯的喝，甚至会出现“对瓶吹”的现象!
这样的情况也会造成我们和啤酒的速度要高于和啤酒的速度，上面我们已经说过啤酒中的酒精在我们人体中的吸收速度会比白酒哎要快，这个时候我们如果自己不克制的话，往往很容易喝醉!
三、心理暗示
这个原因是很多酒友出现醉酒的主要因素，因为大家在喝酒的时候都非常清楚啤酒的酒精度数比白酒要低很多，所以觉得喝的快一点，多一点也是应该的，并且看到和白酒的酒友都没有出现醉酒的状态，自己就更加不担心自己出现醉酒的状态。
在这种心理暗示下往往很多酒友会放开内心的束缚，大胆喝酒，经常会稍微不注意自己已经过量了，出现醉酒的情况。反而喝白酒的酒友明白自己的酒量，轻酌慢饮没有喝醉!
上面就是小酒瓶分析的三个喝啤酒反而比喝白酒要更容易醉酒的原因，酒友们还有其他的什么想法呢?欢迎大家在评论区讨论哦!最后小酒瓶还是要重申一下我们的饮酒理念是：适量饮酒，健康生活!
饮用低碳啤酒更易发胖
据维州健康促进基金会（VicHealth）一项投票调查揭示，多数饮酒者被商家误导而饮用低碳啤酒，因为他们认为这种啤酒较为健康，能降低增肥几率。
71%的受访者认为这是重度啤酒的健康替代品。59%的人认为它比中度啤酒更为健康。
维州健康促进基金会主席ToddHarper称，此项调查显示人们对低碳啤酒存在“误解和困惑”，但这对酒商来说却是有利的。
“酒商成功地促使许多啤酒饮用者做出这种似乎更健康的选择。但如果你是因为相信它很健康而选择低碳啤酒的话，那就错了。”
今年7月500名受访者被询问“哪种啤酒较能防止肥胖？”时，有87%的人的答案是低碳啤酒。同时还有其它一些理由，包括“少腹胀”，“少卡路里”等。并且女性似乎更喜欢饮用低碳啤酒，但令人担忧的是，15%的人表示饮用低碳啤酒时，会比喝普通啤酒时更多。
每个夏季都有啤酒新品进入市场，低碳啤酒于2004年被引入澳洲，现在大约占据了9%的啤酒市场。
低碳啤酒每100毫升约含0.9至1.9克糖分，同比普通啤酒含3.1克，软饮料则含高达10克。
“但是，不是啤酒含糖量造成肥胖问题，而是酒精，普通啤酒和低碳啤酒的酒精含量几乎没有区别。”Harper说，“喝入酒精越多，就会喝入更多的卡路里。”
Harper称，数据表明现在急需严格控制酒类市场，应该禁止商家使用这些误导消费者的宣传。
他同时呼吁应该告诉消费者“产品卡路里含量的大小，跟引发肥胖有关。”
女性饮用哪种啤酒最好？
饮用哪种啤酒最好啤酒种类众多，常见的就有生啤、纯生、熟啤、黑啤、白啤、低醇以及低糖等十几个品种。低醇、无醇啤酒在保留香味、口感的同时将酒精度降到1%以下，更适合女性朋友；运动过后，喝一听运动啤酒不但解渴，还能恢复体力。饮用啤酒的最佳温度“要温度，也要气度。”饮用啤酒的最佳温度是7℃，啤酒太冰不易起沫，无法带出酒花的香气。且要大口饮用，否则口内生温会影响口感。最豪爽的啤酒饮法论及最受推崇的，首选酒味醇香、口感浓重的欧洲啤酒；有时也喝容易入口的，不足之处是难以品味酒香，最近迷上的冰纯嘉士伯是个例外。它运用“冰点纯化”的特殊工艺，酒液剔透晶莹，口味淡爽，容易入口，适合长时间饮用；同时使用还原浸膏酒花，口感柔和又不失欧陆啤酒的香气。鱼与熊掌也可兼得，难怪它成为时尚人群的夜场新宠。有些人不适合饮用啤酒被誉为“液体面包”的啤酒富含多种营养成分，除糖类和矿物质，还有人体所需的17种氨基酸和各类维生素，可适量饮用。但体质不适合饮酒或对酒精过敏者应当与之划清界限。
饮酒与发胖
许多人因为害怕发胖、长啤酒肚，而将喝啤酒改为喝白酒，认为这样可以避免肥胖，其实这种想法是没有科学根据的，只是满足人们想喝酒的心态。导致发胖的原因其实只有一个，那就是总热量摄取过量。
酒是由粮食发酵而来的，2杯高脚杯的啤酒就相当于1个馒头的热量。因此，不论酒的种类如何，当摄取过量时，就会发胖。
以下是各种酒类热量的由多至少的顺序：啤酒、日本酒、烧酒、威士忌、白兰的、伏尔加。其中啤酒的热量较高，因此人们认为只要不喝啤酒酒能阻止发胖。但如前所诉，只要摄取的热量过多，就会发胖，不会因酒的不同而有差别。另外一个原因是，在饮酒时大多数人都喜欢吃一些零食或小菜，从而导致热量的过多摄入。