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汉代时期,的文化发展的高速时期,在这一阶段,诞生了很多的名人,尤其是女人,的酒与的酒文化在这一阶段也是非常长远的发展,我们来看看汉代那些带给我们震撼的美人与美酒。
公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”,并带回了葡萄和葡萄酒。汉代对酒实行专卖,始于汉武帝天汉三年(公元前98年),御史大夫桑弘羊建议“榷酒酤”,但只实行了十七年,后改专卖为征税,每升税四钱。东汉时,因所属统治区缩小,又常遭水旱之灾,所以一再禁止私人卖酒,造成价格太高,民多不便。
对汉代女性饮酒的记载主要还是上层的贵族女性,汉代女文学家班婕妤多才多艺,曾被汉成帝宠幸,后皇帝移情赵飞燕和赵合德,她自做赋曰:“俯视兮丹墀,思君兮履綦;仰视兮云屋,双涕兮横流;顾左右兮和颜,酌羽觞兮销忧。”较后两句的意思是看看左右两边一张张和悦面孔,只好举起精美的酒杯借酒消愁。

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女人喝酒的哲学


白酒是很有性别的东西。美女是人中尤物,而美酒则是水中尤物,因而自古便有“女人自带三分酒”之说——妩媚的女人像甘洌沁脾的好酒令人心轻神爽、飘逸沉醉。若细细地为她们排排队归归类,美女遭逢美酒大抵有量高气冲,“一口闷”的;有浅尝低饮,舔一舔的;也有滴酒不沾,茶水代的。
“一口闷”得看对象——有权有势的领导,腰圆肚凸的老板,风流倜傥的帅哥。男权社会,酒是汉子的胆。都食人间烟火,谁人没有几件烦心事呀。有难事就求人,而求人得请客,要请客,必喝酒。一回生二回熟,三回就是“好朋友”。英雄难过美人关,大约酒是前列道门槛。而善于把酒当武器的女人,大多是有“身份”的。倘若是部门、单位的头儿请喝,她会毫不犹豫地放开喝;要是下属或同僚请她,她只要象征性地举举杯,其他人心领神会,滴水不漏地吞下去。
女性连接着一切美好事物,象征着和平与和谐。拿美女与美酒说事,不但喝苦酒的女同胞会柳眉倒竖,就连男人也会笑我“搬起石头砸人”。这样想去,便怀念那些浅尝低饮和滴酒不沾的女人。
浅尝低饮的女人大多不事张扬,从不请客吃饭。前去赴宴是给请客人面子。无论是新朋旧友,还是领导同事,她举着酒杯,彬彬有礼,落落大方,一个都不放过,一个也都不亲近。这年头,酒堕落了,人还是可以凭借它升华起来的。一圈下来,她一小口一小口,啜着;一点儿一点儿,抿着;小巧的杯子在红润的唇间轻碰复轻碰,让人无法不用一个浅浅的“吻”去形容。只是,在纤纤素指的把握间,那一小杯儿玉液琼浆晃荡又晃荡,却总也不见减少。不是她们不愿,而是天生多了一份矜持和警惕:奈何身为女儿,莫说无此酒量,就算纵情,也不敢开怀畅饮!因为酒桌上是吹文章来源酒业新闻网牛、认兄弟、说荤段子的场所。
不喝酒的女人大多不爱“酒场”,那个累等同于受活罪,不是万不得已宁愿在家喝稀粥。所以,即便去了酒店,还有老公作陪,也只管低头闷吃,间或喝一口茶水或果汁或鲜奶什么的,因为她的杯中不是酒,大伙不好意思敬她。即使敬她,她便会主动端起杯,承说杯中之物不是酒,都意思意思吧。又因了她的杯中不是酒,她也不太好意思敬别人,这点事理她还是明了的。从头至尾,她们既不会无故插嘴,也不善主动搭话,充耳不闻酒桌上的甜言蜜语、豪言壮语和胡言乱语。一旦离了酒桌,她们就如鱼得水,既懂柴米油盐酱醋茶,也晓温良恭俭让。即便真的不愿凑那个热闹,丈夫临出门,还忘不了嘱咐“多吃菜,少喝酒”。因而,王国维说她们是“哲学”,而董桥则以为是“辞典”。
能喝的女人往往精于世故,浅尝或不喝的女人又常常不近“人情”。苦撰“红楼”的曹先生较懂得女人心理,如若有幸生活在当下,也能说出“女人是水做的”名言来吗?我看未必,因为水未免太无味太无个性了!真正的女人,应该是酒做的———清淡的,猛烈的,苦涩的,甘醇的,千姿百态,哪里是一个“水”字可以概括得了的?

女人抽烟喝酒的危害有哪些?


过量饮酒对身体危害很大,无论男女都是这样,这一点我们已经有了共识,在这里就不多说了!因为生理结构的原因,女性饮酒有一些特有的危害!
有些年轻的女性在一些应酬活动中,也是推杯换盏,酒不离口,这样对于女性健康来说伤害是很大的。抛开对女性本身的伤害不说,其对下一代也是隐藏的一个炸弹!因为酒对卵子有毒害作用,卵子会受到酒精的毒害。由这种受精卵发育成的胎儿,生长迟缓,大脑受损,出生后身体发育和智力发育都受到影响,所以,青年女性要慎喝酒,适量喝酒,更不可喝酒成瘾,也不要暴饮,否则对本人和下一代都不利。


女人抽烟就更不应该了。
首先在外表上
1、抽烟者的牙齿染满烟垢颜色,很难褪去。口气难闻、发质变得奇差无比.;

2、吸烟会使女性更年期提前,会使绝经期提前1~3年;

3、尼古丁破坏胶原,皮肤更干涩,因此有更多皱纹;

4、尼古丁会抑制女性荷尔蒙(动情激素和黄体激素)的分泌,破坏体内某些酶,推迟少女月经来潮,引起月经紊乱及痛经等;

5、因雌激素的减少,女性的第二性症得不到发展,胸围会变小;

6、吸烟会造成血流障碍,使得眼部周围血液无法供应充足的氧,导致黑眼圈;

7、血流障碍,毛细管萎缩,毛孔当然会变得越来越大;

结论就是,吸烟使得女性看起来至少老5岁!

在身体上
1、女性吸烟者患癌和心肌梗死的危险大大高于男人,另吸烟妇女心脏病发生率为非吸烟妇女的4倍;

2、女性吸烟更容易产生肺部癌变,患肺癌的危险是男性1.5倍;

3、慢性支气管炎、肺气肿和慢性气道阻塞的主要诱因之一;

4、引致胃酸分泌增加(比不吸烟者增加约九成),抑制胰腺的分泌,引致酸负荷增加,诱发溃疡;

5、使心肌缺氧,诱发冠脉痉挛、血液粘度增高,干扰脂代谢,促进胆固醇类物质沉着。血清抗氧化作用减低,各种心血管病发生几率大大提高;

6、女性抽烟者比不抽烟的女人要少了约50%的受孕机会。降低生男孩的几率(丹麦和日本的科学家发现,吸烟可能降低生男孩的几率);

7、易流产、早产、死产,胎盘早期剥离、前置胎盘等均与妊娠期吸烟有关;

8、血管硬化和血小板黏性增加导致局部缺氧而引发视网膜病变,增加患白内障的可能性。


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汉代的酒点不着


史剧《大汉天子》中淮南叛军攻打长安,只见汉武帝身穿重铠,神情肃穆,把一坛酒浇在柴堆上,扔下火把,大火熊熊而起,蔚为壮观。壮观倒是壮观了,可这样的场面,其实是不可能存在的———事实上,汉代的酒,根本就点不着。
宋代的大科学家沈括曾说,汉代的酒不过是“粗有酒气”而已———刚刚有点酒味,醉不倒人。酒的度数有多高,关键在使用什么样的酿酒技术。一般来说,用粮食发酵酿酒,
酿到10度左右时,酵母菌的繁殖就受到抑制,度数就上不去了。这时,再用压榨、过滤的办法,把酒糟和酒汁分开,得出的酒就是压榨酒,汉代的酒就是压榨酒,度数和今天的黄酒差不多。而那种五六十度的白酒,则是用蒸馏法酿成的,是利用酒精的沸点比水低的原理,提高酒的度数。在,蒸馏酿酒的技术在宋代才出现。因此,宋代人已经能喝上高度数的白酒了。
在汉唐,可没有蒸馏出的白酒,只有低度数的压榨酒———这也就解释了为什么古人的酒量,看上去比今人大得多。更何况,古代的度量衡和今天也不一样,西汉的一升,相当于今天的0.3升多一点;东汉的一升,连今天的0.2升都不到;唐代的一升,不到今天的0.6升,古人的海量,按今天的计量单位来看,更是严重“缩水”的……

汉代酿酒技术


秦汉以来,由于政治上的统一,社会生产力得到了迅速发展,农业生产水平得到了大幅度的提高,为酿酒业的兴旺提供了物质基础。
山东诸城凉台出土的一幅汉代的画像石有一幅庖厨图,图中的一部分为酿酒情形的描绘,把当时酿酒的全过程都表现出来了。一人跪着正在捣碎曲块,旁边有一口陶缸应为曲末的浸泡,一人正在加柴烧饭,一人正在劈柴,一人在甑旁拨弄着米饭,一人负责曲汁过滤到米饭中去,并把发酵醪拌匀的操作。有两人负责酒的过滤,还有一人拿着勺子,大概是要把酒液装入酒瓶。下面是发酵用的大酒缸,都安放在酒垆之中。大概有一人偷喝了美酒,被人发现后,正在挨揍。酒的过滤大概是用绢袋,并用手挤干。过滤后的酒放入小口瓶,进一步陈酿。
根据此图可以整理出东汉时期酿酒工艺路线是:
酒曲块酿酒原料
↓↓
捣碎蒸熟
↓↓
浸曲冷却
↓↓
过滤曲汁───→入大口缸发酵(酒垆)

过滤

入小口酒瓶
这一酿酒工艺路线,可以说是汉代及其以前很长一段历史时期酿酒的主要操作法。
新汉王莽当权,恢复西汉时期酒的专卖,为此,制定了详细的酿酒原料的配比,即一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗。出酒率220%,这个比例与现在的也很接近。从中也可看出,酒曲的用量很大(占酿酒用米的50%),这说明酒曲的糖化发酵力不高。
东汉末期,曹操发现家乡已故县令的家酿法(九酝春酒法)新颖独特,所酿的酒醇厚无比。将此方献给汉献帝。这个方法是酿酒史上,甚至可以说是发酵史上具有重要意义的补料发酵法。这种方法,现代称为"喂饭法"。在发酵工程上归为"补料发酵法"(Feed-batchfermentation)。补料发酵法后来成为我国黄酒酿造的较主要的加料方法。《齐民要术》中的酿酒法就普遍采用了这种方法。
"九酝春酒法"就是在一个发酵周期中,原料不是一次性都加入进去,而是分为九次投入。《齐民要术》收录了此法,该法先浸曲,前列次加一石米,以后每隔三天加入一石米,其加九次。曹操自称用此法酿成的酒质量很好。故向当时的皇帝推荐此法。
《齐民要术》中的补料法除了上述的"递减补料法"外,还有"递增补料法"。如"法酒第六十七"国的"__米酒法",前列次加料3斗三升,第二次加六斗六升,第三次加一石三斗二升,第四投加料二石六斗四升。较重要者应是根据曲热强盛决定加料量。
汉代开始采用喂饭法,从酒曲的功能来看,说明酒曲的质量提高了。这可能与当时普遍使用块曲有关。块曲中根霉菌和酵母菌的数量比散曲中的相对要多。由于这两类微生物可在发酵液中繁殖,因此,曲的用量没有必要太多,只需逐级扩大培养就行了。喂饭法的方法故在本质上来说也具有逐级扩大培养的功能。《齐民要术》中神曲的用量很少,正说明了这点。
据《西京杂记》:汉制:宗庙八月饮酎,用九酝太牢,皇帝侍祠,以正月做酒,八月成,名曰酎,一曰九酝,一名醇酎"。

汉代以前的酿酒技术


由于年代遥远,汉代以前的酿酒技术状况究竟是如何发展的,恐怕很难还其真实面貌,只能从零星文字资料和考古资料加以推测。
一、从远古时期酿酒器具看酿酒:
在有文字记载之前的酿造技术,只能从其酿造器具加以分析。有幸的是,1979年,我国考古工作者在山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬中发现了距今五千年的成套酿酒器具,为揭开当时的酿酒技术之谜提供了极有价值的资料。这套酿酒器具包括煮料用的陶鼎,发酵用的大口尊,滤酒用的漏缸,贮酒用的陶瓮,同处还发现了饮酒器具,如单耳杯,觯形杯,高柄杯等,共计100余件。据考古人员分析,墓主生前可能是一职业酿酒者。
1974年和1985年,考古人员在河北藁城台西商代遗址中发现了一处完整的商代中期的酿酒作坊。其中的设施情况也类似于大汶口文化时期。
从酿酒具器的配置情况看,远古时期,酿酒的基本过程有谷物的蒸煮,发酵,过滤,贮酒。经过蒸熟的原料,便于微生物的作用,制成酒曲,也便于被酶所分解,发酵成酒,再经过滤,滤去酒糟,得到酒液(也不排除制成的酒醪直接食用)。这些过程及这些简陋的器具是酿酒较基本的要素。与古埃及第五王朝国王墓中壁画上所描绘的器具类型基本相同。由于酿酒器具的组合中,都有供煮料用的用具(陶鼎或将军盔),说明酿酒原料是煮熟后才酿造的,进一步可推测在五千年前,用酒曲酿酒可能是酿酒的方式之一。因为煮过的原料基本上不再发芽,使其培养成酒曲则是完全可能的。根据酿酒器具的组合,当然也不能排除用蘖法酿醴这种方式。
黄帝内经·灵枢中有一段话,也说明远古时代酿酒,煮熟原料是其中的一个步骤。其文是:"酒者,......,熟谷之液也。"在黄帝内经·素问中的"汤液醪醴论"中,"黄帝问曰:’为五谷汤液及醪醴奈何?’岐伯对曰:’必以稻米,炊之稻薪,稻米则完,稻薪则坚’"。这也说明酿造醪醴,要用稻薪去蒸煮稻米。总之,用煮熟的原料酿酒,说明用曲是很普遍的。曲法酿酒后来是我国酿酒的主要方式之一。当然黄帝内经是后人所作,其中一些说法是否真的能反映远古时期的情况,还很难确认。

女人喝酒的好处 适量可防老年病


都说女人喝酒的危害,但是其实女人喝酒的好处是不是被大家都忽略掉了呢?女人适当量的喝一点酒可以防止老年病的发生哦!一起来看看女性该如何喝?喝多少?
较新研究发现,中年女性每天饮用1~2杯酒,有助于让她们的退休生活变得更快乐、健康。那些50岁出头的人在进餐时经常喝一些葡萄酒,患癌症和心脏病等老年病的可能性,会比那些滴酒不沾或者饮酒过度的人更小。美国这项大型研究得出结论说,这些人的头脑更清醒、身体更健康,而且心理健康状况也更好。


美国哈佛大学的研究人员收集12万名中年女护士每天喝多少酒的信息,并将其与她们70多岁后的健康数据进行对比。这项研究开始时,参与者的平均年龄是58岁。大约有11%活到70多岁的人成功避开了11种老年病,其中包括癌症、心脏病发作、中风和糖尿病。
每天饮酒15~30克,可提高晚年健康状况多达28%
葡萄酒和烈酒尤其见效。8克相当于1杯酒,30克几乎相当于每天饮用4小杯葡萄酒或者4份烈酒。但是由于担心饮酒会增加乳腺癌风险,研究人员建议女性每天饮用15克酒。这个量相当于每天饮用两杯酒,这可以促使晚年的健康状况提高大约20%。每天饮酒15克符合卫生部推荐的妇女每天饮用2~3杯酒的建议。该研究还显示,每天饮用比一周1~2次喝醉对改善健康状况更有效。

出土的汉代酒文化画像砖


宜宾是酒文化的发祥地之一,酿酒历史悠久。从宜宾汉代墓葬及古窖池出土的酒史文物中,有铜壶、铜锥斗、铜勺等,酿酒、盛酒、取酒、温酒、饮酒等各类酒器齐备。同时还出土了众多的陶制酒器,证明宜宾酿酒历史,可以追溯到3000年以前。
在汉画像砖上,也闪耀着酒文化的光彩。在宜宾出土的汉代画像砖,其中“酿酒”、“酒舍”、“宴饮”、“酒庐”等画像砖,生动形象地再现了那个时代酒的生产、销售、消费的各个环节,表明酒已渗透到人类生活的各个方面,进入并作用于人们的政治、经济、文化生活。
宜宾县公子山墓中石棺上有一幅浮雕“厨炊宴饮图”(宜宾博物馆现存拓片)。壁上悬挂着猪腿、鸡、鱼、菜蓝,一厨师立于案桌正举刀宰鱼;右面桌旁各坐一人,左面一人背插扇子,左手举杯,右手持勺,主客二人对座,正举杯劝酒。据考,此图像是驿站里招待使者宴饮时的场面。
宜宾市山谷祠岩墓中,还出土一个沽酒的陶俑。他身着奴仆装束,手提小陶罐,入市买酒。沽酒俑的出现,说明当时已有酒的生产和销售,酒已进入市场。

空腹喝酒胃里难受怎么办?解锁夏季喝酒的正确姿势


夏季,是喝酒撸串的好时候,结束了一天忙碌的工作,经常会没胃口,有时空腹直接来杯冰啤酒,其实这是非常常见的误区,空腹喝酒伤胃又难受,今天小编来帮大家解锁喝酒的正确姿势。

1、粗粮“垫底”

如果空腹喝酒,建议吃些粗粮“垫底”,或者在专业医生的指导下服用达喜片、磷酸铝等药物,以保护胃粘膜。

2、多吃肉类多喝水

喝酒时,要均衡摄入肉类、蛋类、蔬菜、豆制品等食物,更重要的是多喝水,将身体里的酒精排出去。

3、控制饮酒量

喝酒一定要控制酒量,《居民膳食指南》建议,成年男性一天饮用的酒精量不超过25g,成年女性一天不超过15g,儿童少年、孕妇、乳母等特殊人群不应饮酒。

空腹喝酒对身体伤害特别大,下次喝酒,不管多忙记得先吃点东西垫底,适量饮酒,这样才是正确的喝酒方式。更多酒水百科相关资讯继续关注好酒代理网。

女人喝酒的好处,这几个你一定不知道


小编身边的很多女人都喝酒,她们优雅端杯,仪态撩人,杯盏之间,面若桃花,顾盼之间,风情万种。喝一点酒的女人,多一点特别,也多一份生活的品味。

女人喝酒是种风流,是一种气质,也是一种状态,更是一种精神贵族所有的涵养。

女人如果喜欢上了喝酒,一是有玄心,不会斤斤计较;二是长洞见,不会浅见陋识;三是能妙赏,不会与俗同枕;四是蕴深情,断绝轻浮滥贱。

女人喝酒有玄心

能喝出气场,喝酒的女人洒脱自在,烦恼事不往心里放,遇事看得淡看得开,更能在微微酒精的刺激下产生灵感、活跃心情。这时,抛却了扭捏作态,忘记了捆束羁绊,自己的世界里不再囿于厨房和情爱,而更多地和自己对话,倾听自己内心的声音,没有了斤斤计较,没有了胡思乱想,反而更添神秘与安全,愈发显得可爱。因为心胸宽广,相由心生,凡事不郁结在心,美丽也会如影随形。

人说女人天生能带半斤量,女人真要饮酒,桌子上的男人估计得倒下一大片。因为一直以来在饭桌子上喝酒都是男人的世界,所以女人要么滴酒不沾,要么浅尝即止,要么就是海量,灌翻一个是一个。

喝酒女人性格豪爽,酒到杯干,英姿豪迈,加之女人天生有柔、美、媚的一面,喝点酒更如画龙点睛。

女人喝点酒长见识

喝酒的女人不缺朋友,呼朋引伴,来几碟小菜,几杯小酒,几许休闲情,几许雅致意,不是神仙,胜似神仙。

女人饮酒不用像男人一样有气吞山河的枭雄之气,也无需像英雄一般有兼济天下的仁者之心;女人饮酒也不求他人爱慕,只为闲适自足;盏转交换中,有道不尽的情谊,一切浑然天成,随心所欲。

在酒桌上,谈天说地,长知识,增见识,这样的女人,任时光流逝,岁月留痕,与她在一起都不会乏味,都不会无趣,都不会觉得度日如年,见了还想再见,想了还会再想。

这样的女人上得了厅堂,下得了厨房,办得过小三,打得过流氓,专治各种不服。

喝酒的女人品味高

酒里是有文化的,酒如人生,里面藏着百味,喝酒的女人能从里面读出一本书的味道。

其实,无论男女,恋酒者更多的是在酒中寻找心理依赖和情感寄托。女酒徒的少见,是因为社会男权为尊的结果,但女酒徒的出现,却是女性人格自我解放的一种方式。在酒中,她们不再是男人的附属品,而是一群活生生的人,有独特思想情感的人。

“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹”,要说喝酒前列的美女算得上是宋代词人李清照了。

在她仅存于世的45首词中,直接或间接涉及酒的词作竟有24首之多,其中直接出现“酒”字15次,出现“醉”字9次,另外还有“琥珀”、“绿蚁”、“玉酎”等酒的代称或别名,及“尊”、“玉尊”、“金尊”、“杯”、“盏”等酒器的名称。身为一名女性,其词与酒的关系如此密切,不能不令人惊叹。

喝酒的女人蕴深情

如果这个世界上没有女人,这世界至少要失去十分之五的真、十分之六的爱、十分之七的美。喝酒的女人让人看不清、摸不透,只有在品尝后,才能了解一点端倪。

而萝莉到御姐的各色女人,都能在酒的世界里找到倒影。深情的女人有着迷人的芬芳,让人怦然心动。品一口,更是清醇香甜,充满朝气。风韵十足,却又扑朔迷离,妙不可言。那些读通了生活、对人生追寻淡泊的女性,沉淀出的是一份春天花会开的自信与从容。

喝酒的女人懂得珍惜,喝酒的女人懂得理解,喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀,敢爱敢恨,喝酒的女人会用酒诠释自己的人生,敢做敢当。

女人的酒中世界


与吆三喝四,举杯闹酒,颇显几分豪气的男人相比,酒中女人更多了几分温文尔雅,更添了几分娇柔妩媚。女人在酒席桌上似有身价倍增之势,无论职位大小,身份如何,一切皆不重要,此时女人会成为宴席上的焦点及活跃份子,成为在座男士的娇宠对象。于是女人更显精神焕发,更加雍容大度,加之酒的作用,无论怎样看去都美艳美伦,谁能断言在座男士不曾为之心“动”过。
女人喝酒少有喝醉的,她们总是小心翼翼地掌握着杯中酒的尺度,决少豪饮,狂饮以显酒量,喝得总是那样恰到好处,不过火候,女人在酒中把握自己,在众人皆醉中纬度清醒。
酒吧中的独饮女人在灯光的映射下,更显几分平和和宁静。她们手持透明酒杯,杯中或红、或黄,五彩缤纷,不失雅态地端坐一旁,或沉思,或斜睨,或远观,酒与人融合一起,宛如一幅优美的画卷。
女人从琳琅满目的酒品中寻找着适合自己的酒品,细饮满酌,从酒中品味着自己的人生,寻味着过去,现在和未来。女人和酒是相通的,酒是女人性情和身份的体现,更进一步说,女人本身就是酒,不饮自醉,她们精心地勾兑着自己的醇香和美丽。酒中女人在五彩的生活中更多地享受着酒带给她们的欢乐。
酒让女人脱胎换骨,呈现出了女人较精妙、较动人的一面。酒中女人美在与酒的和谐,在和谐中又得到升华。作者:徐爱平